UAAAN DSpace Repository (Univ. Autónoma Agraria Antonio Narro)
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Efecto de la aplicación de Azufre en el cultivo de coliflor (Brassica oleracea var. Botrytis)
Get PDF"Con el objetivo de evaluar el efecto del azufre (S) en el cultivo de coliflor (Brasica Oleracea var. Botrytis), se evaluaron cuatro dosis; 1.5, 3.0, 6.0 y 9.0 Meq L-1, suministrados con ácido sulfúrico y aplicados al suelo. Se evaluó; el crecimiento de la planta, productividad, calidad, contenido mineral en las hojas y Proteínas totales y Fenólicos totales en hojas. Los resultados muestran que; La aplicación de azufre en el suelo con ácido sulfúrico en el riego, afecto el crecimiento, productividad y calidad del cultivo de la coliflor. La dosis más adecuada fue de 6.0 Meq.L-1. Con efectos positivos en la altura de la planta, diámetro de tallo, ancho de hoja, conductancia estomática, peso fresco, peso y diámetro de la inflorescencia. Respecto a la síntesis de proteínas y fenoles la mejor dosis fue de 3.0 Meq.L-1.
Las dosis de 1.5, 3.0, 6.0 y 9.0 meq. L-1 de azufre, no afectan el contenido de minerales en las hojas
Estudio, análisis y comparativa de la especie de pescado dorada entre individuos salvajes y cultivados
No full text"La universidad Politécnica de Cartagena, España, forma parte del proyecto
llamado GLORIATOOLS – Global Change Resilience in Aquaculture: Tools for
Long – term Sustainability, que se traduce como Resiliencia al cambio global en
la acuicultura – Herramientas para la sostenibilidad a largo plazo, es una iniciativa
española que busca fortalecer la sostenibilidad y la resiliencia de la acuicultura
marina ante las problemáticas que ocasiona el cambio climático, especialmente
con los escapes de peces desde las instalaciones de cultivo.
La importancia de la acuicultura en el país de España, también radica en que
esta actividad es clave para la llamada economía azul en dicho país (APROMAR,
2023), alcanzando cifras de 327, 309 toneladas de pescado en el año 2021, con
un valor aproximado de 629 millones de Euros.
En general el objetivo del proyecto es desarrollar herramientas tecnologías,
científicas y de gestión que permitan a la industria acuícola adaptarse y prosperar
a largo plazo bajo condiciones cambiantes. Dentro de los objetivos principales
destacan el evaluar las vulnerabilidades del sistema acuícolas frente a diferentes
escenarios de cambio global, además el desarrollar herramientas de predicción
y monitoreo, como modelos ecológicos y el de fortalecer las capacidades locales
e internacionales mediante talleres, formación y redes de colaboración (Molina et
al., 2021).
Dentro de sus objetivos específicos de GLORIATOOLS se destacan los
siguientes:
Estudiar los efectos socioeconómicos de los escapes de peces, evaluando
medidas de gestión y desarrollando herramientas y metodologías de
formación para los actores involucrados.
Diseñar un prototipo de biosensor que utilice marcadores de trazabilidad
seleccionados para identificar peces cultivados y salvajes, evaluando su
precisión en entornos relevantes.
Identificar marcadores genéticos para la trazabilidad de peces cultivados
y salvajes, proponiendo las mejores herramientas genéticas para la
identificación de escapes de peces.
El escape de peces en la región de Murcia, España resulta un desafío muy
importante para la acuicultura marina, particularmente en el cultivo de peces a
mar abierto, este problema ocurre cuando los peces criados en jaulas o
instalaciones acuícolas se liberan accidentalmente al medio natural. Esta región
es un área clave para la producción de especies como la Lubina (Dicentrarchus
labrax), Dorada (Sparus aurata) y la Corvina (Argyrosomus regius), gracias a sus
condiciones climáticas favorables (Sanchez-Jerez et al.,2011).
El escape de peces en la acuicultura es un problema que ocurre con frecuencia
y resulta un problema significativo para las empresas que se dedican a esta
actividad, ya que les resulta tener grandes pérdidas económicas, pero también
tiene grandes repercusiones en términos de seguridad alimentaria y problemas
con el medio ambiente (Valero et al., 2022). Recientemente, ha habido reportes
de grandes escapes en el mar Mediterráneo debido a acciones de sabotaje que
liberaron a cientos de miles de lubinas y doradas (Atalah et al., 2024). En el año
2020, la tormenta Gloria afecto las instalaciones de acuicultura a lo largo de la
costa mediterránea de España, aunque no existe un dato exacto sobre el número
de peces que escaparon debido al evento climático, la producción de doradas y
lubinas en la zona se redujo un 20%, los escapes de peces pueden devaluar el
valor de mercado del pescado a lo largo de la cadena de valor, ya que pueden
alterar el stock natural de peces silvestres, aumentando la cantidad de capturas,
una mayor descarga de capturas puede generar presión a la baja sobre los
precios del pescado, se estima que los peces de escape podría representar un
20% de los ingresos totales de la pesca comercial (Toledo et al., 2022).
Se dice que los peces que escapan de las instalaciones acuícolas sufren cambios
en sus rasgos fenotípicos durante el apareamiento entre dos peces de la misma
especie, y esos peces de escape podrían afectar a los consumidores a través de
posibles riesgos para la salud pública, porque no todos los peces cultivados
tienen su ciclo completo, estos necesitad aun completar el ciclo de producción
para estar en el estándar adecuado para el consumo, y estos peces pueden
proporcionar pistas sobre la respuesta diferencial entre los peces de selección
artificial y natural. Esta información será útil para mitigar los impactos del escape
de peces, porque las mejoras en la adaptación de los peces a la cautividad
también deberían traducirse en una gran pérdida de aptitud en la naturaleza
(Fundación Biodiversidad, 2024).
Un estudio realizado por la Universidad de Alicante (2022), menciona que el
proyecto de GLORIATOOLS incorpora tecnologías avanzadas para abordar los
desafíos de la acuicultura en la región de Murcia, España, desarrollan modelos
de aprendizaje profundo para clasificar peces, donde incluyen estrategias de
aumento de datos y diseño de funciones de perdida para abordar el desequilibrio
de clases.
En esta ocasión el análisis de estudio fue realizado con dos clases de pescado
“dorada” cultivada y salvaje, ya que es una de las especies con un rol importante
entre los consumidores de toda la región de Murcia, España, porque es un
pescado que tiene bajos niveles de grasa, siendo adecuado para dietas, con
grandes propiedades beneficiosas para el organismo, además de ser una de las
especies más cultivadas y emblemáticas de la acuicultura en el Mediterráneo,
especialmente en esta región
Evaluación de las constantes fisiológicas en ovinos criados bajo diferente sistema de alimentación
No full text"La producción ovina en México enfrenta desafíos por condiciones ambientales extremas y sistemas de alimentación que influyen en la fisiología animal. El objetivo de este estudio fue evaluar la TA, HR, ITH y constantes fisiológicas: FC, FR, y TR en ovinos alimentados con tres dietas: T1=80% concentrado/20% alfalfa, T2=50/50 y T3=100% alfalfa. Se utilizaron 9 ovinos machos criollos (n=3 por tratamiento) durante siete semanas bajo un diseño en bloques completamente al azar, ajustando semanalmente la ración al 8% del peso vivo. Por las tardes, el ITH alcanzó valores de 80-83, lo que generó estrés térmico elevado, con mayores incrementos en FC y FR, particularmente en T2 y T3. La TR permaneció en 37-39 °C, con episodios aislados de 40 °C. El tratamiento T1 mostró respuestas fisiológicas más estables, mientras que T3 fue el más vulnerable. En conjunto, los resultados confirman la presencia de estrés térmico leve a grave, lo que resalta la necesidad de combinar estrategias de manejo (sombra, ventilación, alimentación y agua fresca) para preservar la homeostasis y el bienestar ovino en climas áridos
Evaluación del rendimiento productivo en conejos de raza chinchilla e híbridos f1, bajo tres tratamientos de alimentación
No full text"El presente trabajo se realizó en las instalaciones del Centro Nacional de Cunicultura y Especies Menores (CNC), en Irapuato, Guanajuato, con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo de conejos Chinchilla e híbridos F1 durante la etapa de finalización, alimentados con tres diferentes tratamientos comerciales:(A1, A2 y A3). Las variables evaluadas fueron: ganancia diaria de peso, peso a la canal, rendimiento en canal y porcentaje de mortalidad en el periodo de engorda (%MPE), considerando también la relación entre raza y sexo. El uso de razas especializadas como Chinchilla permite mejorar el rendimiento en canal y la calidad de la carne (Escobar et al., 2025), mientras que los híbridos F1 presentan ventajas en parámetros de crecimiento por efecto de heterosis (Krieger et al., 2010; Birolo et al., 2022).
Los resultados mostraron diferencias numéricas entre tratamientos, observándose que el tratamiento (Tx) A2 presentó los mejores resultados generales en casi todas las variables, lo cual coincide con estudios previos que señalan que la calidad y composición del alimento influyen directamente en la expresión del potencial genético (García et al., 2017) (Ríos, 2024).
En cuanto al rendimiento en canal, los conejos híbridos F1 obtuvieron los valores más altos, lo que reafirma su potencial en sistemas orientados a la producción de carne (Flores & Soria, 2016). Por otro lado, los machos, independientemente de la raza, presentaron mayores ganancias de peso tanto diarias como totales, en comparación con las hembras, lo que sugiere una respuesta productiva más eficiente en los híbridos bajo las condiciones del experimento. Esta relación entre raza y sexo permite identificar estrategias de selección animal productivas más adecuados según los objetivos del sistema de engorda
Identificación de nematodos fitoparásitos en el cultivo de caña de azúcar saccharum officinarum l., y evaluación in vitro de extractos vegetales como alternativa de control biorracional
No full text"La caña de azúcar Saccharum officinarum L. (Poaceae) representa un pilar en la alimentación y economía mexicana. Sin embargo, su rendimiento puede verse afectado por diversos problemas fitosanitarios, entre los que destacan los nematodos fitoparásitos. El objetivo de la presente investigación fue identificar los nematodos en suelo y raíces del cultivo de caña de azúcar en la región de Malinalco, Estado de México y como alternativa de control evaluó la actividad nematicida, mediante ensayos in vitro, de extractos vegetales de ruda Ruta graveolens L. (Rutaceae), gobernadora Larrea tridentata (DC.) Coville, (Zygophyllaceae), pirul Schinus molle L. (Anacardiaceae) y mezquite Prosopis spp. L. (Caesalpinioideae) asociados al cultivo de caña se reportan los géneros: Helicotylenchus spp. Steiner, (Hoplolaimidae), Mesocriconema spp. Andrássy (Criconematidae), Hemicycliophora spp. de Man (Hemicycliophoridae), y Tylenchus spp. Bastian (Tylenchidae) en suelo y Aphelenchoides spp. Fischer (Aphelenchoididae) en raíces. Los resultados mostraron que el extracto de Ruta graveolens fue significativamente más eficaz, con una mortalidad de 85% en nematodos fitoparásitos, mientras que los demás extractos evaluados mostraron una efectividad menor al 23%. Estos resultados posicionan al extracto etanólico de Ruta graveolens como una alternativa "biorracional sólida para el control de nematodos fitoparásitos en caña de azúcar
Evaluación del bienestar animal de los perros y gatos que viven en los hogares de la ciudad de Torreón, Coahuila
No full text"Los perros (Canis lupus familiaris) y gatos (Felis catus) forman parte de la mayoría de los hogares en México. La preocupación por su bienestar ha adquirido gran relevancia social en años recientes. Sin embargo, existen pocos estudios que permiten conocer la situación actual del bienestar de los animales de compañía, tanto a nivel nacional como municipal.
Con el objetivo de determinar el estado actual del bienestar de los perros y gatos que viven en los hogares de la ciudad de Torreón, Coahuila, se desarrolló una encuesta digital compuesta por 55 preguntas que buscó evaluar distintos aspectos relacionados a la alimentación, el entorno, la salud física y el comportamiento de dichas especies.
La encuesta fue respondida por 260 tutores con residencia en Torreón, y se evaluó un total de 484 perros y 233 gatos. Los resultados obtenidos muestran que el bienestar de los perros y gatos evaluados es, en promedio, favorable.
Los principales problemas identificados en el bienestar de los perros y gatos en los hogares de Torreón son: la formulación inadecuada de dietas caseras, la carencia de enriquecimiento ambiental en el hogar, la baja tasa de cumplimiento de la medicina preventiva en la especie felina, la tasa elevada de conductas agresivas ante la interacción con personas y animales desconocidos, y la tasa elevada de la manifestación de problemas conductuales en la especie canina.
Se sugiere realizar mayor investigación acerca del bienestar individual de los animales de compañía en el hogar
Determinar el efecto de diversas fuentes de fosfitos en el control de clavibacter michiganensis subsp. michiganensis smith en el cultivo de tomate solanum lycopersicum l.
Get PDF"Este estudio se llevó a cabo en el Laboratorio de Posgrado del Departamento de Parasitología de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, localizada en Buenavista, Saltillo, Coahuila de Zaragoza. Cuyo objetivo fue evaluar el efecto de diversas fuentes de fosfitos en el control de cancro bacteriano (Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis Smith) el cultivo de tomate Solanum lycopersicum L.
El cultivo de tomate es una de las hortalizas de mayor importancia en nuestro país y la más cultivada bajo invernadero; sin embargo, es afectada por muchas enfermedades e insectos plagas que limitan su desarrollo causando pérdidas económicas. El cáncer bacteriano causado por Clavibacter micihganesis subsp. michiganensis (Cmm); ocasiona pérdidas significativas en la producción de tomate, la cual se considera como una enfermedad de mayor importancia económica.
Los fosfitos son compuestos derivados del ácido fosforoso (H3PO-3) por el cual al combinarse con cationes no metales como potasio, sodio, calcio. Los resultados de esta investigación arrojaron que FCa en el estudio in vitro redujo el crecimiento de Cmm en un 27.8-93.1%, siendo que los mayores porcentajes de inhibición se obtuvieron en las concentraciones de 500, 1000, 2000 y 4000 ppm. Sin embargo, en el caso de FZn y FMg la mayor inhibición fue lograda por la concentración de 4000 ppm, siendo de 66 y 51.9 % respectivamente. Por otro lado, los FK se observó que en el estudio in vivo redujo los niveles de severidad en un 57% en plantas de tomate inoculadas con Cmm, de igual forma se vio reflejado en la variable ALTP y DT. El tratamiento FCa fue sobresaliente en las variables evaluadas en comparación con los demás tratamientos y se observó mejores resultados en las variables NR, PFP, SPAD, PFR y LR. Los resultados de esta investigación muestran que los fosfitos podrían ser implementados dentro de un programa de manejo integrado para Cmm en tomate
Acumulación de grados días de desarrollo en cría masiva de anastrepha ludens (diptera: tephritidae), para sincronizar madurez de pupa pre-irradiación
Get PDF"Anastrepha ludens (Diptera: Tephritidae) es la especie de mayor importancia económica en México, por su amplia distribución que tiene actualmente en el país.
Es una plaga cuarentenada en México y es manejada a través de la Campaña Nacional contra Moscas de la Fruta, implementada en 1992 (NOM-023-FITO-1995, 1999), (Gallardo, 2017). Implementándose un manejo integrado contra esta plaga, entre ellos el uso de la TIE (técnica del insecto estéril), que consiste en realizar una cría masiva, esterilización y liberación a una proporción 10:1 (10 estériles por cada silvestre) sexualmente competitivos (Vera, 2016). En México se han establecido dos Plantas; Moscafrut y Moscamed, para la cría masiva y esterilización de moscas de la fruta (Cobalto60), se localizan en Metapa de Domínguez, Chiapas, México. La planta Moscafrut se especializa en la producción de A. ludens, A. obliqua y el parasitoide Diachasmimorpha longicaudata.
En este trabajo se realizó un modelo de predicción en acumulación de grados días desarrollo (GDD) en pupas obtenidas de la cría masiva de Planta Moscafrut, calculando la cantidad de GDD necesarios para alcanzar la madurez pre-irradiación en cría masiva de A. ludens, logrando pronosticar la madurez fisiológica de la pupa en varios días cronológicos (14-19 días), siendo sometidas a varias salas con diferentes temperaturas (20, 24 y 26.9 °C) para lograr reducir costos en producción y adelantar o retrasar envíos de pupas irradiadas. Se logro obtener una madurez pupal muy efectiva a los 245.09 ± 2.08° GDD acumulados, estableciéndose así los GDD requeridos para que la pupa de A. ludens esté lista previo a la irradiación sin que se vean afectados los estándares de calidad establecidos por Planta Moscafrut. Así. Esta metodología puede replicarse para el manejo de diferentes especies en cría masiva, sosteniendo metas de producción
Evaluación de la capacidad antimicrobiana de Bacillus subtilis contra Escherichia coli ATCC 25922
Get PDF"Esta investigación evaluó la capacidad antimicrobiana de metabolitos secundarios de Bacillus subtilis aislada de un cultivo apícola frente a Escherichia coli. Se seleccionó el medio de cultivo Luria-Bertani (LB) para optimizar el crecimiento y la producción de metabolitos antimicrobianos, dado que favoreció la esporulación y la formación de compuestos bioactivos. A través de pruebas de inhibición en agar, se observó que los metabolitos producidos por B. subtilis exhibieron actividad antimicrobiana contra E. coli, especialmente entre las 144 y 192 horas de incubación. Los resultados, obtenidos mediante el análisis de imágenes con ImageJ, confirmaron que la cepa de B. subtilis aislada del intestino de abejas tiene un potencial significativo para el biocontrol de E. coli. Este trabajo aporta nuevos datos sobre la producción de compuestos antimicrobianos por cepas de B. subtilis en ambientes especializados
Respuestas de la fresa (fragaria × ananassa duch.) al balance entre luz roja y luz azul
Get PDF"Actualmente, México ocupa un lugar muy importante en la producción y exportación de fresa (Fragaria × ananassa Duch.); sin embargo, los productores enfrentan una problemática muy compleja que afecta la productividad y la calidad; esto es, la obtención de plantas libres de plagas y enfermedades, lo cual es difícil. Para mantener la posición de México es necesario elevar los estándares de calidad de la fruta mediante instalaciones de mayor tecnología, ya que en estas es posible reducir la incidencia de plagas y enfermedades, así como los daños por efecto del clima. El objetivo de este experimento fue evaluar y definir como la luz roja y azul en diferentes combinaciones afectan el crecimiento, rendimiento y estatus nutrimental en plantas de fresa en un sistema hidropónico tipo torre conocido como Sistema de Producción Plant Factory. El estudio fue instalado en el Departamento de Ciencias del Suelo en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, ubicado en Buenavista, del municipio de Saltillo, Coahuila con una latitud de 25.3537535 y longitud de -101.0336601. Cada uno de los tres balances de luz roja y luz azul constó de 18 repeticiones y cada repetición de una planta por contenedor. Se manejó un diseño experimental completamente al azar y los datos fueron analizados con una ANOVA y en caso de detectar significancia estadística se aplicó la prueba de comparación de promedios de Duncan con p<0.05. El mejor rendimiento tomando en cuenta el peso de frutos individuales fue el balance de luz roja y luz azul de 3.3:1, sin embargo, este mismo balance afectó la calidad en cuanto al contenido de grados Brix y concentración de Ca++, superado por el balance 5.15:1, esto sin tener cambios significativos en calidad de firmeza""Currently, Mexico occupies a very important place in the production and
exportation of strawberries (Fragaria × ananassa Duch.); however, producers
face a very complex problem that affects the productivity and quality of the fruit,
that is obtaining plants free of pests and diseases; to maintain the position it is
necessary to raise the quality standards of the fruit through higher-quality facilities
and technology to reduce the incidence of pests and diseases, as well as the
damages due to the effect of the weather. The objective of this experiment was
to evaluate and define how red and blue light in different combinations affect
growth, yield and the nutritional status in strawberry plants in a hydroponic system
in towers known also as Plant Factory Production System. The study was
installed in the Department of Soil Sciences at the Antonio Narro Autonomous
Agrarian University, located in Buenavista, in the municipality of Saltillo, Coahuila
with a latitude of 25.3537535 and a longitude of -101.0336601. Each of the three
balances of red light and blue light consisted of 18 replications and each
replication of one plant per container. A completely randomized experimental
design was used and the data were analyzed with an ANOVA and in case of
detecting statistical significance, Duncan's mean comparison test was applied
with p<0.05. The best performance taking into account the weight of individual
fruits was the balance of red light and blue light of 3.3:1, however, this same
balance affected fruits in terms of total soluble solids content and Ca++
concentration, surpassed by the 5.15:1 balance