UAAAN DSpace Repository (Univ. Autónoma Agraria Antonio Narro)
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Evaluación del uso del hábitat de aves migratorias en áreas sujetas a pastoreo rotacional en el Sureste de Coahuila
No full text"El pastoreo es una herramienta que usada adecuadamente puede modificar positivamente el habitat de las aves migratorias. El objetivo fue evaluar la influencia del manejo rotacional con descanso en la abundancia de aves asociadas al pastizal, asi como su relacion con los cambios en la estructura del habitat, considerando la cobertura y altura de gramineas y de arbustos. La evaluacion se realizo en la Reserva Natural Voluntaria Loma del Gorrion (RNVLG), del municipio de Saltillo, Coahuila. Las evaluaciones se llevaron a cabo en la estacion invernal entre 2022-2024. Se seleccionaron 10 especies de aves afines al pastizal, basandonos en su presencia constante en el periodo estudiado, incluyendo especies migratorias y algunas residentes; mientras en la evaluacion del habitat se calcularon la cobertura y altura de pastos y arbustos. En el invierno de 2023 la especie de aves mas abundante fue Ammodramus savannarum (25.7 individuos por ....2), la cobertura de gramineas fue de 31.3% y su altura fue de 24.6 cm, los arbustos tuvieron un 7.74% de cobertura y su altura fue de 0.83 m; en general las especies que aumentaron sus abundancias una vez aplicado el pastoreo fueron Pooecetes gramineus y Spizella passerina con mas de 50 individuos por ....2, la cobertura de pastos se incremento (52.3%), mientras que la altura fue constante (23.2 cm), en contraste, los arbustos disminuyeron su cobertura (3.8%) y la altura alcanzo su valor maximo (1.21 m). En conclusion, los cambios estructurales en el habitat promovidos por el pastoreo, influenciaron positivamente el incremento en la abundancia de seis especies de aves, sugiriendo que la manipulacion estrategica del pastoreo puede ser una herramienta valiosa para la conservacion de estas especies
Plantas medicinales utilizadas en las comunidades rurales de la Sierra de Zapalinamé, Saltillo, Coahuila, México
No full text"En el estudio realizado acerca de las comunidades y la etnobotánica, se evidencia el vasto potencial de los recursos vegetales locales. El presente estudio tiene como objetivo principal explorar el uso de plantas medicinales en 11 comunidades de la Sierra de Zapalinamé, con el fin de destacar el potencial de los recursos vegetales locales. Para la recolección de datos, se implementó un muestreo no probabilístico, también denominado técnica de bola de nieve, complementado con 110 entrevistas semiestructuradas, realizadas a participantes entre 13 y 89 años de edad, de los cuales 76 eran mujeres (76 %) y 34 hombres (30,9 %). A pesar de que el 56,3 % de los sujetos encuestados cuenta con la cobertura del Seguro Social, esta persiste como primera opción al momento de tratar afecciones. Se llevó a cabo la identificación de un total de 115 especies, entre las cuales destacan Flourensia cernua DC. (RU 54), Matricaria chamomilla L. (RU 41) y Litsea parvifolia (Hemsl.) Mez (RU 41). Las especies se distribuyeron en 48 familias botánicas, principalmente Asteraceae, Lamiaceae y Cactaceae presentaron mayor diversidad.
De acuerdo con el análisis realizado en el estudio, las enfermedades de mayor prevalencia, según lo establecido en el Índice de Consenso del Informante, que fueron tratadas con el uso de las plantas medicinales, se relacionan con el sistema digestivo y gastrointestinal (FCI=0.764; 54 especies), las enfermedades de la piel y el tejido celular subcutáneo (FCI=0.672; 42 especies), y los síntomas generales (FCI=0.558; 54 especies). En la elaboración de remedios herbales, se evidencia una preferencia por el uso principalmente de las hojas (48,8 %), seguido por el tallo (33,4 %) y, en menor medida, la flor (9,4 %). Los resultados obtenidos ponen de manifiesto la relevancia cultural
Comportamiento agronómico de la fresa cultivada en sistema nft y suplementada con nps de yodo
No full text"El presente trabajo se llevó a cabo durante el periodo primavera-verano de 2024 en un invernadero de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, con el objetivo de evaluar el efecto agronómico de nanopartículas (NPs) de yodo en el cultivo de fresa (Fragaria x ananassa) bajo el sistema NFT. Se aplicaron seis tratamientos de forma foliar, utilizando un diseño completamente al azar con 12 repeticiones por tratamiento. Las soluciones se prepararon en un litro de agua destilada, siendo el testigo absoluto agua purificada. Las variables evaluadas incluyeron número de hojas, diámetro de corona, longitud de raíz, peso y número total de frutos, así como diámetros polar y ecuatorial del fruto. Se encontraron diferencias significativas en el diámetro de la corona con la aplicación de NPs de quitosano, y diferencias altamente significativas (p < 0.0001) en la longitud de raíz, destacando el efecto bioestimulante de las NPs de yoduro y yodato de potasio. La aplicación de NPs de yoduro de potasio promovió un incremento del 33.4% en el peso del fruto y del 46.6% en el número de frutos, además de mejorar los diámetros del fruto. Los resultados indican que las NPs de yoduro de potasio tienen un efecto bioestimulante positivo sobre el crecimiento vegetativo y la productividad del cultivo de fresa
Influencia del tiempo de retención hidráulica en los parámetros microbiológicos del tratamiento de agua residual municipal mediante un biofiltro aerobio empacado con fieltro de grafito
No full text"Los biofiltros aerobios son empleados como una forma de tratamiento biológico de
aguas residuales, estos cumplen una doble función como proceso físico-biológico,
donde la biopelícula permite la degradación de la materia orgánica disuelta en el
agua residual. En esta investigación se determinó la influencia de TRH de 48, 36,
24 y 12 h en la remoción de la demanda química de oxígeno (DQO), demanda
bioquímica de oxígeno (DBO), huevos de helmintos (HH), coliformes totales (CT)
y fecales (CF) en el tratamiento de agua residual municipal mediante un biofiltro
aerobio empacado con fieltro de grafito. Se midieron los parámetros mencionados
con base en las Normas Oficiales Mexicanas. La operación del reactor a los 4
diferentes TRH dio como resultado que en los TRH de 48 y 12 h se detectaran
porcentajes de remoción similares. De forma que se concluye que el TRH de 12 h
es la opción más adecuada debido a que proporciona resultados eficientes de
remoción de DQO, DBO5, HH y CF del 89%, 89.5%, 84.46% y 99.9%,
respectivamente, es decir que ofrece una alta eficiencia de remoción en un menor
tiempo de operación
Mejoramiento de la calidad de almacenamiento de fresas mediante recubrimientos bioactivos a base de goma xantana y quitosano
No full text"El uso de películas y/o recubrimientos comestibles surge de la necesidad de conservar alimentos, la cual es una alternativa prometedora para mejorar su calidad. Las películas y recubrimientos están constituidos por polímeros naturales biodegradables con componentes bioactivos, antimicrobianos, o antioxidantes, satisfaciendo la demanda del consumidor por alimentos menos procesados, más seguros, saludables y naturales. La goma xantana es un hidrocoloide microbiano de gran importancia comercial, utilizado como agente espesante y estabilizador; por otro lado, el quitosano es uno de los polímeros más abundantes, conocido por sus propiedades antimicrobianas y su capacidad para biodegradarse. El objetivo de la presente investigación fue desarrollar y caracterizar dos películas bioactivas obtenidas por el método de casting, una elaborada a base de goma xantana, glicerol, aceite de coco, tween-80 y aceite de canela y la otra con quitosano, ácido acético, glicerol, y aceite de canela, para evaluar sus efectos al ser aplicadas en fresas. Las películas se caracterizaron considerando los parámetros de color, grosor, opacidad, transmitancia, porcentaje de humedad, porcentaje de solubilidad y permeabilidad al vapor de agua (WVP). Así mismo, en las fresas con recubrimientos se analizaron los parámetros de pérdida de peso, firmeza, color, sólidos solubles totales (SST), acidez titulable (AT), vitamina C, contenido de Polifenoles totales, capacidad antioxidante mediante ácido 2,2'-azino-bis-3-etilbenzotiazolin-6-sulfónico (ABTS) y 2,2-Difenil-1-picrilhidrazilo DPPH), respiración y evaluación sensorial donde se evaluaron los atributos de apariencia, olor, sabor, textura y la aceptación global. Los ensayos se establecieron bajo un diseño experimental completamente al azar con 3 repeticiones, realizando un ANOVA a una p > 0.05, y la comparación de medias se realizó por medio de la prueba de Fisher LSD, con una confiabilidad de 0.05. Los resultados estadísticos para las películas demostraron diferencias significativas en los parámetros de color en L* y a*, opacidad, transmitancia, y permeabilidad al vapor de agua (WVP). La película de quitosano sobresalió con un valor en L* de 91.52 y la de goma xantana en el parámetro a* con -1.02, en opacidad y transmitancia la película con mejor resultado fue la de goma xantana con un valor de 0.01 A/500nm y 32.73% respectivamente, mientras que en la WVP se mantuvo mejor en la película de goma xantana con un valor de 1.03 g mm/ hm2 KPa, Se puede concluir que ambas películas mostraron ser suaves, flexibles, homogéneas, siendo la de quitosano ligeramente más transparente que la de goma xantana, ambas poseen una coloración cercana a la neutralidad del círculo CIELab, la película a base de quitosano es menos permeable que la goma xantana, pero ambas con valores adecuados para aplicarse en matrices alimentarias. Mientras los resultados estadísticos para las fresas con el recubrimiento a base de quitosano y goma xantana nos indican que ayudaron de una forma más eficaz a alargar la vida de anaquel de la fresa manteniendo de mejor manera el peso, firmeza, SST, AT, vitamina C, polifenoles totales, actividad antioxidante (ABTS y DPPH) y respiración en comparación con la muestra testigo, con base a los resultados se logró concluir que el uso de recubrimiento comestible a base de quitosano, glicerol y aceite de canela fue el que mejor ayudo a alargar la vida de anaquel de la fresa en comparación del tratamiento a base de goma xantana. El análisis de varianza presentó diferencia significativa (p > 0.05) en pérdida de peso, Parámetro a* y b*, SST, AT, vitamina C y respiración.
Las fresas con recubrimiento de goma xantana conservaron mejor su peso al perder solo el 5.6% de su peso inicial al finalizar los 12 días, también obtuvieron un mejor valor en el parámetro a* con 28.57 y en b* con 7.45 y en respiración con -1.46 RCO2(mg/k*h) mientras las fresas con recubrimiento de quitosano obtuvieron mejores valores en SST con 9.77 °Brix, AT con 0.14% y contenido de vitamina C con 8.81 mg/g.
En cuanto a la evaluación sensorial, el tratamiento a base de quitosano fue el más aceptado de acuerdo con los comentarios de los panelistas, destacando en los atributos de color, olor y sabor, mientras que el tratamiento a base de goma xantana sobresalió en apariencia, textura y apariencia global. Sin embrago, de acuerdo al análisis estadístico ANOVA se observó que no hubo diferencia significativa (p > 0.05) entre ambos tratamientos. La prueba aplicada en el análisis sensorial fue una prueba hedónica con escala de 5 puntos. Los resultados fueron analizados en el paquete estadístico InfoStat aplicando un análisis de varianza y en caso de existir diferencia significativa se realizó una comparación de medias de LSD Fisher
Identificación e incidencia de la micobiota portada en semillas de sorgo (Sorghum bicolor L.) de tres ambientes diferentes
No full text"El sorgo es uno de los cultivos de mayor importancia ganadera como forraje, debido
a su alta producción de biomasa lo que nos da mayor rendimiento del cultivo,
además de su uso como alternativas alimenticias para personas que no pueden
consumir el gluten, por su nula presencia de este. Además de ser uno de los cultivos
que pueden llegar a competir con el maíz, siendo una alternativa de este, su alta
adaptabilidad a distintos climas, lo convierten en un cultivo atractivo, para su
producción. Lo que nos lleva a buscar alternativas para disminuir pérdidas por
enfermedades o plagas, llegando así a el control de sanidad de las semillas, que
involucran la calidad de esta, su resistencia a patógenos y su alta producción
enfocada a sus objetivos. El Fusarium y Aspergillus, son los patógenos más
recurrentes en este cultivo, por lo que se realizó un estudio en laboratorio para
identificar la micobiota en semillas de sorgo de distintas regiones. Haciendo uso de
4 tipos de semillas provenientes de distintas demografías , se realizó previamente
un lavado y desinfección de las semillas, para ser cultivadas en un medio cultivo
verde de malaquita agar, con los debidos cuidados dentro de un laboratorio de
fitopatología, se llevó el seguimiento de la presencia de patógenos en las semillas,
una vez observados a simple vista la presencia de estos, se procedió a la toma de
muestras para realizar la identificación de la micobiota existente en cada uno de los
distintos tipos de semilla, para ser contabilizados los datos y obtener el porcentaje
de su presencia. Al término del experimento, la identificación de la micobiota
demostró la inexistencia del patógeno Fusarium en las semillas estudiadas, y
mínima presencia de Aspergillus, sin embrago hubo mayor presencia de otros
patógenos como lo son la Phypthopthora, Alternaria y Cladosporium
Estado productivo de dos variedades de alfalfa a cuatro años de establecida en el Sureste de Coahuila, México
No full text"El presente estudió se evaluó el comportamiento productivo de dos variedades de alfalfa (Medicago sativa L.), en su cuarto año de establecimiento, manejadas bajo intervalos de cortes fijos estacionalmenta. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar, con tres repeticiones. Las variables evaluadas fueron: Rendimiento de Materia Seca (RMS), Altura de la planta (AP) con el método del plato y regla, Intercepción Luminosa (IL), Peso de Hoja por Tallo (PHT), Número de tallos (NT), y Composición Botánica-Morfológica (CBM). Se hizo un análisis estadístico con el PROC GLM del SAS, 2009 y una comparación de medias de prueba Tukey (p0.05). En los intervalos de corte, ambas variedades se vieron favorecidas por una frecuencia de defoliación ligera de 35 días de descanso en primavera y verano, 42 días en otoño y 49 días en invierno, para las variables RMS, AP, IL y PHT. En contraste, el intervalo de corte no afecto a AR y NTC. La hoja y el tallo, fueron los componentes que mayor aporte hicieron al rendimiento total de forraje en ambas variedades, sin ser afectados por el intervalo de corte. En conclusión, bajo las condiciones del sureste de Coahuila, la variedad Premium y un intervalo de corte superior a lo recomendado en la literatura, muestra mejor comportamiento productivo
Selección recurrente en poblaciones nativas de maíz amarillo tuxpeño (zea mays l.) del Estado de Coahuila
No full text"La presencia del maíz de la raza tuxpeño en el estado de Coahuila y los trabajos de mejoramiento que se han realizado en esta variedad, permiten conocer sus características agronómicas de la mazorca, y seleccionar aquellas sobresalientes en un programa de mejoramiento.
Con el fin de seleccionar y evaluar el comportamiento de las mejores poblaciones de maíz Tuxpeño a través de selección recurrente, se realizó el presente estudio, en donde se sometieron a evaluación 49 familias de Hermanos Completos (HC) derivadas de 8 poblaciones nativas de maíz del estado de Coahuila. El experimento se realizó en el ciclo Primavera-Verano (PV) 2023, para ello se establecieron dos localidades representativas de la región sureste de Coahuila: “El Bajío” de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, ubicado en Buenavista, Saltillo, Coahuila y localidad El Mezquite, municipio de Galeana, Nuevo León, ubicada a 10 km de los límites de Saltillo, Coahuila.
El diseño experimental utilizado fue de bloques incompletos con arreglo α– látice, además se realizó un análisis de dispersión gráfico con los dos componentes principales (CP1 y CP2) a partir del cual se definieron las siguientes variables: RTO, DFM, DFF, ALPTA, DMZ y PSEM, que fueron las características que más aportaron en la discriminación de los genotipos. El análisis de varianza combinado se realizó con las variables determinadas, donde se consideraron las localidades (LOC), genotipos, poblaciones (POB), familias dentro de poblaciones [FAM(POB)], testigos (TS) y la interacción entre ellos, con la información recabada de cada experimento, se elaboró el análisis de los datos agronómicos mediante un análisis de varianza (ANVA). En un análisis complementario para los efectos fijos se realizó la prueba de comparación de medias a través de la prueba de medias de Tukey (α = 0.05), de esta forma y mediante los resultados de la interacción permite que a través de un valor promedio de las dos localidades se identifiquen las mejores poblaciones permitiendo seleccionar a las familias con mejor desempeño.
Los resultados mostraron diferencias altamente significativas para las localidades de evaluación para las variables DFM y DFF (P≤0.01), y significativa para la variable RTO (P≤0.05). Estas diferencias se debieron a la variación encontrada entre las localidades, resultado de las diferentes condiciones ambientales. En cuanto a la interacción Localidades x Familias (Poblaciones) se muestran diferencias altamente significativas para RTO, para el resto de las variables no hubo significancia, y en la interacción Localidad x Testigos las variables evaluadas no mostraron diferencias significativas, debido a ello, se menciona que los testigos tienen comportamiento similar a través de las localidades, por lo que las variables mantienen las mismas respuestas en ambas localidades a distintos ambientes.
Las poblaciones con mejores atributos para selección fueron: COAH089, COAH215 y COAH177. Para la población COAH089 las familias más sobresalientes fueron Familia 7, 4 y 6. Para COAH215 fue Familia 1 y 2. Para COAH177 fue la Familia 3, 5 y 6. Esta selección se hizo en base al rendimiento y la calidad de grano
Identificación y evaluación de microorganismos antagónicos frente a hongos fitopatógenos in vitro
No full text"Los problemas fitosanitarios son en gran medida la causa de pérdidas económicas
a nivel mundial de los cultivos agrícolas los cuales, son causados principalmente
por hongos fitopatógenos. Con las nuevas regulaciones y restricciones en el uso
de plaguicidas y la demanda de productos orgánicos, crece el interés por el uso de
técnicas alternativas para el manejo de enfermedades, particularmente, el uso de
microorganismos benéficos y sus metabolitos primarios y secundarios. En años
recientes, se ha evidenciado que los microorganismos endófitos asociados a
muchas especies vegetales producen metabolitos secundarios con acción
antifúngica, entre éstos, se encuentran las bacterias endófitas que pueden ser
promotoras de crecimiento vegetal y control biológico sobre una diversidad de
fitopatógenos. En este estudio se aislaron cepas de bacterias endófitas de raíces
de pino, se realizaron dos técnicas de extracción de ADN (Dumolin y CTAB
modificado) y se identificaron por PCR amplificando el gen 16S. Así mismo, se
identificaron 5 cepas de hongos fitopatógenos amplificando la región ITS del gen
ribosomal 18S. Las cepas aisladas e identificadas se evaluaron en pruebas de
antagonismo in vitro frente a hongos de los géneros Alternaria, Fusarium y
Samsoniella. Se realizó un ensayo en invernadero con plántulas de tomate de la
variedad Floradade a los 15 días después del trasplante, se inocularon las plantas
con las cepas endófitas aisladas para identificar si tienen potencial promotor de
crecimiento vegetal. Se evaluaron variables agronómicas después de 30 días de
haberse inoculado. Las variables evaluadas fueron altura de la planta (AP), longitud
de raíz (LR), diámetro de tallo (DT), peso fresco de raíz (PFR) y peso fresco del
tallo (PFT).
Se encontró que la técnica de extracción de Dumolin presentó mejor calidad de
ADN y mayor rendimiento. Se aislaron 16 cepas de bacterias endófitas de las
cuales 7 se identificaron por métodos de biología molecular, se encontraron las
especies Bacillus atrophaeus, Bacillus subtilis y Brucella intermedia. Los hongos
fitopatógenos identificados por técnicas de biología molecular fueron: Alternaria
1
alternata, Fusarium sp, Fusarium oxysporum, Fusarium verticilloides y Samsoniella
hepiali.
En la prueba de antagonismo in vitro con los hongos fitopatógenos antes
mencionados, se encontró que la cepa que indujo el mayor porcentaje de inhibición
fue la cepa J2-1 (Brucella intermedia) presentando valores de hasta el 50% de
inhibición de los hongos evaluados. Se encontraron diferencias altamente
significativas en las pruebas de antagonismo in vitro de las cepas evaluadas (7
cepas de bacterias endófitas), a pesar de que algunas no fueron diferentes entre
sí, todas presentaron alta diferencia significativa frente al testigo (p<0.001) excepto
por las cepas J3-6, J4-1 y J4-3 cuando se evaluaron contra Fusarium sp, F.
oxysporum y F. verticilloides. Se encontró que la única cepa que redujo el
crecimiento de Samsoniella hepiali fue la cepa J5-1 (Bacillus atrophaeus).
En el bioensayo en invernadero, se encontró que no existieron diferencias
significativas frente al testigo para las variables DT, AP y LR de las plántulas de
tomate al ser inoculadas con las cepas J2-1 (Brucella intermedia), J4-1 y J5-1
(Bacillus atrophaeus), sin embargo, se encontró diferencia altamente significativa
entre las variables de PFR y PFT encontrando que la cepa J2-1 (Brucella
intermedia) y la cepa J5-1 (Bacillus atrophaeus) incrementaron en un 46% la
biomasa fresca de la raíz y la cepa J2-1 (Brucella intermedia) y, J4-1 (Bacillus
atrophaeus) incrementaron en un 34% la biomasa fresca de la planta. Los datos
sugieren que las cepas aquí mostradas inhiben el crecimiento de los hongos
fitopatógenos y, además, promueven el desarrollo de las plantas en invernadero
La fertilización de fondo con npk y del abono tipo bocashi influyen en la producción de lechuga (lactuca sativa l.) var. fernandola
No full text"El presente trabajo se llevó a cabo en el área experimental del Departamento de Horticultura en el año 2023, con el objetivo de determinar el efecto de la interacción entre el abono tipo bocashi y la fertilización de fondo en la producción de lechuga var. Fernandola. Los tratamientos consistieron en 0, 2.5, 5.0 t ha-1 de abono tipo bocashi y de las fertilizaciones de fondo fueron de 0 %, 10 %, 20 % y 30 % de NPK. El diseño experimental fue completamente al azar con un arreglo factorial (3 x 4), la cual dio un total de 12 tratamientos y 5 repeticiones por tratamiento.
Las variables evaluadas fueron peso seco (PS), peso fresco completo (PFC), peso de cogollo (PC), diámetro polar (Dpo), diámetro ecuatorial (Dec), concentracion de ion calcio (Ca2+) y ion potasio (K+). El peso seco se incrementó con el 0 % de fertilización de fondo en comparación con el 20 % y 30 %. El caso de peso fresco completo el fue mayor en plantas que recibieron 20 % de fertilización de fondo. Mientras que, el peso del cogollo aumento con el 20% de fertilización de fondo. Para la concentraciones de los iones potasio y calcio fueron meyores con 10% de fertilización de fondo.
El peso fresco completo y del peso de cogollo se incrementaron con 2.5 t ha-1 de abono tipo bocashi. La concentración de ion calcio fue mayor con 2.5 t ha-1 de bocashi, mientras que, la concentración de ion potasio fue con 5.0 t ha-1 de bocashi.
El mayor crecimiento y desarrollo de las plantas de lechuga se obtuvieron en aquellas plantas desarrolldas con la combinación de 20 % y 2.5 t ha-1 entre la fertilización de fondo y del abono tipo bocashi. El uso de abono tipo bocashi y la aplicación de la fertilizanción de fondo resulta ser una buena práctica para mejorar el creccimiento y la producción de la lechuga