Revistas de investigación Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
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¿El quechua se originó en el Cusco o en la Costa Central con Caral y Bandurria hace 5000 años a.d.n.e.?
Get PDFPara la antropología y la ciencia etnográfica es aún un enigma, la cuestión de los primeros grupos humanos que en general, poblaron la costa central y, en particular, el suelo de la Región Lima- Provincias.Los primeros pobladores de la costa central y región Lima- Provincias pertenecieron a un solo grupo humano. Según Edward Lanning, el grupo humano más antiguo, fue el que se desenvolvió en la costa central Caral — Bandurria - Lomas de Lachay, y basándose en este carácter topográfico general, designaremos a este grupo como la primera agrupación humana.En la región andina del Perú existieron dos lenguas dominantes con sus dialectos respectivos: El aimara y el quechua, y es en la parte sur del Perú desde el altiplano hasta el litoral que domina el URO, el PUKINA y aún el ATACAMEÑO. En la región de la Costa Norte, va desapareciendo el MUCHIC, YUNGA o MOCHICA. Los estudios filológicos que se han practicado con el aimara y el quechua, demuestran que a pesar de ciertas desinencias y raíces tienen analogía con la lengua "ARAWAK", y tal es su riqueza que parece descansar en ella su origen.Con respecto a la lengua "URO" de los antiquísimos pescadores que habitaban en las cercanías del lago Titicaca, existe una relación estrecha con la lengua PUKINA y la ATACAMEÑA, teniendo éstos un tronco común lingüístico: el ARAWAK. Algo semejante ocurre en la costa peruana del norte, con la lengua MUCHIC pues el filólogo alemán Minnich, trató de comparar vocablos del grupo MUCHIC con las lenguas forestales y encontró gran semejanza entre las lenguas "MUCHIC y CARIBE". Estas relaciones filológicas nos indica el parentesco de las lenguas habladas en el litoral del Pacífico, en los andes y el oriente selvático del territorio peruano
Desempeño docente, estilos de aprendizaje y formación profesional de los estudiantes
Get PDFObjetivo: Determinar la relación que existe entre las variables desempeño docente, estilos de aprendizaje y formación profesional de los estudiantes de X semestre en la Escuela Profesional de Educación Física de la Facultad de Educación . Materiales y Métodos: Se aplico un enfoque cuantitativo con diseño correlacional. La muestra estuvo conformada por 82 estudiantes del X semestre de la Escuela Profesional de Educación física de la facultad de Educación de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. para la recolección de datos se usó la técnica de cuestionario para cada variable y para demostrar la relación se aplicó el coeficiente de correlación de Spearman. Resultados: La hipótesis general, permitió establecer que entre las variables desempeño docente, estilos de aprendizaje y formación profesional las cuales manifestaron correlación moderada de Rho=0,482. En la primera hipótesis especifica, las variables desempeño docente y los estilos de aprendizaje se establecieron una correlación moderada de Rho=0,504 y en la segunda hipótesis se determinó una correlación moderada de Rho=0,419 entre desempeño docente y la formación profesional. Conclusión: Aun moderado desempeño docente y estilos de 0,419 aprendizajes produce calidad de formación profesional a nivel muy moderado.Palabras clave: Desempeño docente; Estilos de aprendizaje y Formación profesiona
Concentración de metales pesados en el agua de consumo del distrito de Huacho
Get PDFObjetivos: Determinar el contenido de metales pesados como plomo, cadmio y mercurio, en el agua de consumo que causa daño a la salud de los pobladores. Materiales y Métodos: Se han tomado muestras en las redes de distribución adyacentes a los ocho pozos tubulares y llevadas a laboratorio, donde se ha utilizado el método de espectrofotometría por absorción atómica, estas muestras mezcladas con otros reactivos han sido llevadas a digestión y luego al equipo de absorción atómica, donde el haz emitido por la fuente atravesó el sistema de atomización que contenía la muestra en estado de gas atómico, pasando así al revelador o detector de la radiación absorbida, que luego fue procesada y amplificada dando como resultado una lectura de salida. Resultados: El análisis efectuado a las muestras, han dado 0,0001mg/L de Cadmio, 0,001 mg/L de Plomo y 0,0005mg/L de Mercurio, que son cantidades muy por debajo de los límites máximos permisibles establecidos por el organismo mundial de salud. Conclusiones: El agua que consume la población del distrito de Huacho no contiene Cadmio, Plomo ni Mercurio. Palabras clave: Metales pesados, Contaminación, absorción atómica
Los Yaros y los Yachas, ritos y sacrificios en honor a las constelaciones
Get PDFEl objetivo fundamental de nuestro trabajo de campo fue hacer un estudio arqueo astronómico en el valle del Chaupihuaranga, en el Centro Poblado de Rocco (Distrito de Yanahuanca, Provincia Daniel Carrión en el Departamento de Pasco) donde se encuentran dos centros ceremoniales y el complejo arqueológico de Goñicutac, ubicado a 3 750 m.s.n.m. Ambos estaban relacionados con el espacio sideral: El Templo de la Luna y la Yacana denominado también la llama celestial. En cuanto a la metodología, toda investigación con relación a las constelaciones andinas, debe partir desde cómo estas sociedades han empleado técnicas científicas que estaban a su alcance y, la observación del cielo en relación de éste con diversos ciclos naturales que han tenido gran importancia con el mejoramiento del nivel del vida de estas unidades étnicas de los Yaros y los Yachas. Como resultado diremos que el Templo de la Luna, está orientado hacia el lado Este (salida del sol) que se halla a un extremo del recinto de forma semicircular, ubicado en una plataforma que termina en el frente con una figura antropomorfa (cabeza humana de Wiracocha). Este personaje en la parte superior de la cabeza lleva un plumaje de piedra labrado y cortado por el centro. Cumplió un papel muy importante durante los rituales y sacrificios, puesto que aquí se decapitaban a los animales o prisioneros en honor a la luna (meses lunares y fases) y cada una de éstas influían mucho en los ciclos naturales que tuvieron una gran importancia en el mejoramiento del nivel de vida, porque desde tiempos ancestrales las unidades étnicas de los Yaros y los Yachas ya conocían la influencia que la luna ejercía sobre los cultivos especialmente durante el período de siembra y de cosecha. Por otro lado, hacía el Sur la Yacana, el animal mítico, denominado también la llama celestial, se encontraba sentado en forma de illa, orientado hacia el lado Oeste (donde desaparece el sol). En sus entrañas se halla una cámara funeraria, hecha especialmente para albergar a los de la clase alta. De esta manera se cumplía el rito cíclico de volver a las entrañas del animal mítico para transportarlos al viaje del eterno retorno (Kay Pacha), para volver a gobernar.Palabras clave: Cosmovisión, cosmografía, ritos, arqueoastronomía, Yacana y Chacana
Influencia de la obesidad y estrés en la hipertensión arterial de los docentes de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Get PDFObjetivo: Determinar el nivel de influencia de la obesidad y estrés en la hipertensión arterial de los docentes de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión de Huacho. La población estuvo conformada por 632 docentes ordinarios de las 12 Facultades y se tomó un muestreo aleatorio simple de 185 docentes. Materiales y Métodos: Los instrumentos utilizados para la recopilación de datos fueron, la obesidad el índice de masa corporal, para la presión arterial se utilizó el tensiómetro y para evaluar el estrés se empleó el cuestionario de la escala autoaplicada de depresión y ansiedad de Zung. Resultados: El 57,3% fueron docentes varones y 42,7% mujeres; el 36,8% tienen antecedentes familiares de hipertensión arterial. El exceso de peso predominó en los varones con un 40,5% y 16,2% las mujeres. El 21,6% de las mujeres tienen presión normal y el 18,4% los varones. El 37,6% de docentes varones presentaron ausencia de estrés y el 40,2% mujeres. Se utilizó la regresión logística para conocer si la obesidad y el estrés influyen en la hipertensión arterial y la prueba chicuadrado para medir las relaciones binarias: antecedentes familiares e hipertensión arterial, obesidad e hipertensión arterial, depresión e hipertensión arterial y ansiedad e hipertensión arterial y con un 95% de confiabilidad las variables están relacionadas. Conclusiones: Los factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial fueron: ansiedad, obesidad, estrés y antecedentes familiares y la asociación fue alta entre el estrés y obesidad respecto a la hipertensión arterial. Palabras clave: Hipertensión arterial, obesidad, estré
Influencia del cloruro de sodio y polifosfatos de sodio en la cra en carne de pollo
Get PDFObjetivo: Determinar como el Cloruro de Sodio y el Polifosfato de sodio influyen en la capacidad de retención de agua en la carne de pollo. Materiales y Métodos: Se realizó la investigación en base a una propuesta de un modelo experimental viable para determinar la influencia del Cloruro de Sodio y Polifosfato de sodio en la capacidad de retención de agua en la carne de pollo a nivel experimental; solucionando el problema sobre la pérdida de agua en el pollo beneficiado. Se hizo uso de la estadística descriptiva sobre la distribución de frecuencias de cada una de las muestras. Resultados: De las cinco muestras utilizadas en la investigación con el objeto de determinar la capacidad de retención de agua (CRA), con Cloruro de Sodio y Polifosfato de sodio se determinó que el rendimiento de CRAdespués de la cocción 59,10 y 74,34 %. Con NaCl aumenta la capacidad de retención de agua debido al complejo sal proteína que se forma cuando más fuerte se halla unido los iones a las proteínas, mayor es el efecto hidratante. Existió incremento en la CRA mediante la acción de los Polifosfato de sodio debido a que actúan como ++ ++ secuestrantes, mediante complejo Ca y Mg , la cual compleja los enlaces sus cationes, abriendo las cadenas peptídicas y el medio se hidrata. Conclusiones: Con el uso de Cloruro de Sodio y Polifosfato de sodio se logra incrementar CRAen la carne de pollo beneficiado.Palabras clave: Tecnología de la carne, efecto hidratante, retención de agua por las miofibrillas, cocción, cloruro de sodio, polifosfato de sodio
Incidencia de las actitudes de padres de familia sobre el comportamiento de sus hijos adolescentes
Get PDFObjetivos:Analizar y determinar la actitud de los padres de familia frente al comportamiento de los adolescentes del 5º año de la Institución Educativa Domingo Mandamiento Sipán de Hualmay. Materiales y Métodos: La investigación fue de diseño no experimental. La población determinada para la investigación estuvo constituida por los padres de familia cuyos hijos e hijas adolescentes estudiaban el 5º grado de educación secundaria en la Institución Educativa Pública Domingo Mandamiento Sipán de Hualmay. La muestra por ser la población pequeña, se tomó en cuenta a la totalidad a padres de familia y adolescentes que sumaban en total 120 personas. El proceso culminó con la presentación de los datos en tablas simples, tablas de contingencia, gráficos estadísticos, frecuencias absolutas y relativas, indicadores estadísticos. Resultados: De diez actitudes evaluadas a los padres de familia mediante el cuestionario, en ocho casos respondieron que castigan a sus hijos de manera física: a cachetadas o con pegar correazos; y de manera psicológica reprendiéndolos, comparándolos, insultándolos y en casos extremos echándolos de la casa. Solo en dos casos manifestaron que les brindan afecto a través de consejos: pero también en estas circunstancias algunos de los padres utilizan violencia psicológica contra sus hijos para castigar sus comportamientos. Conclusiones: se pudo deducir que las actitudes de los padres si influyen significativamente en el comportamiento de sus hijos adolescentes en la institución educativa.Palabras clave: Actitudes, comportamiento, castigo, estímulo
Propiedades fisicas, quimicas y sensoriales del pan de camote elaborados a partir de camotes (Ipomea batata) almacenados de la variedad Jonhatan
Get PDFObjetivo: Determinar el efecto del almacenamiento del camote en las propiedades físicas, químicas, sensoriales del pan de camote. Material y Métodos: Se empleó como materia prima el camote amarillo (Ipomea batata), variedad comercial Jonhatan almacenados a temperatura ambiente y refrigerado e insumos como harina de trigo especial, manteca, levadura, azúcar, sal y agua. Para la elaboración del pan de camote se agregó 40% de camote crudo rallado fino con cáscara, utilizándose la siguiente formulación: 500 gr de harina, 25 gr de azúcar, 10 gr de sal, 30 gr de manteca, 8 gr de levadura y 160 ml de agua aproximadamente. El método empleado fue el directo. Se evalúo las propiedades físicas, químicas y sensoriales del pan de camote. Resultados: Después de las cuatro semanas el pan elaborado con camote refrigerado incremento de peso (2,8%), y ambos panes perdieron humedad y en relación a azucares reductores aumentó (2,43%) en el pan de camote almacenando al ambiente y 1.67% en pan de camote refrigerado. Conclusiones: Los panes elaborados con camote almacenados a temperatura ambiente y refrigerado por 4 semanas tuvieron menor humedad, incrementaron de peso y mayor cantidad de azucares reductores que los panes elaborados con camote fresco, en cuanto a la evaluación sensorial solo hubo diferencias significativas en la textura entre los panes avaluados.Palabras clave: Velocidad de penetración; pH; Humedad; Azúcares reductores; Acidez; Sólidos insoluble
Uso del celular en la salud de los estudiantes de la carrera de enfermería de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión año 2017
Get PDFObjetivo: Conocer la relación del uso del celular en la salud de los estudiantes de la carrera de Enfermería de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión Año 2017. Materiales y Métodos: La población estuvo conformada por 285 estudiantes matriculados en el semestre académico 2016-II y se tomó un muestreo aleatorio simple de 130 estudiantes. Se utilizó el instrumento adecuado válido y confiable. La investigación es aplicada y no experimental. Resultados: El 84% fueron mujeres y 16% hombres; sus edades estuvieron comprendidas de 17 a 26 años siendo el promedio 20 años. El uso del celular está distribuido: 52,3% poco, 43,1% moderada y 4,5% bastante; la salud: 36,9% integra, 55,4% moderada y 7,7% en riesgo. El 60% presentan moderada necesidad tecnológica, 10% poca y 30% bastante. Los problemas psicosociales: 33,8% nunca, 56,2% a veces y 10% siempre; el 70% presenta poca presión social, 26,2% moderada y 3,8% bastante, el 38,5% no presenta problemas físicos, 55,4% a veces y 6,2% siempre. Conclusiones: El uso del celular se relaciona con la salud, la necesidad tecnológica se relaciona con los problemas psicosociales y la presión social se relaciona con los problemas físicos.Palabras clave: Celular; Necesidad tecnológica; Presión socia
CARACTERIZACIÓN DE DESECHOS GENERADOS POR LOS COMEDORES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN EN EL DISTRITO DE HUACHO
Get PDFEl objetivo de caracterizar los desechos generados por los comedores para la gestión de su disposición final en la Universidad Nacional “José Faustino Sánchez Carrión” de la ciudad de Huacho. El método tiene un carácter descriptivo y comparativo, diseño experimental, determinándose el efecto de dosis de compostaje, obtenido por los desechos generados de los comedores. Resultados: se evaluó las dosis en los tratamientos (M1 = 5 %, M2 = 10 %, M3 = 15 %, M4 = 20 %, M5 = 25 %, M6 = 0%, tomados los datos de evaluación de estas dosis en el cultivo de lechuga y rabanito se proceso en un diseño experimental (se procesos con la prueba de F Homogeneidad al 5 %, para determinar el efecto de dosis). Concluidos este proceso estadísticos se precisó los resultados de cada muestra y se determinó que la muestra M4 y M5 sobresalieron en sus parámetros de evaluación. En conclusiones se determinó que las muestras de M4 = 20 %, M5 = 25 % de compostaje en dosis aplicados a la lechuga y rabanito sobresalieron en el desarrollo de hoja y fruto (raíz), con lo cual se acepta la validez de la hipótesis general donde si es posible caracterizar los desechos generados por los comedores, para la gestión de su disposición fina