Repositorio Institucional UTM (Technological Univ. of the Mixteca)
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Las Motivaciones de Jóvenes Universitarios para Emprender en el Marco del Proyecto Piloto SIEM
Get PDFAnte la incertidumbre que prevalece en el mercado laboral por la escasa creación de puestos de trabajo, así como el bajo crecimiento económico, el emprendimiento representa una alternativa de empleo para los universitarios. Ante esa realidad, los gobiernos, la sociedad civil y las instituciones educativas, reconocen su importancia para la economía y han iniciado acciones para promoverlo. La presente investigación, es un trabajo descriptivo de corte transversal, que tiene como punto de partida la iniciativa emprendedora y la exposición de proyectos, de alumnos y egresados de diferentes carreras de la Universidad Tecnológica de la Mixteca (UTM). La presentación de los proyectos se realizó en el marco de un proyecto piloto institucional denominado Sinergia e Innovación Empresarial (SIEM). El objetivo de la investigación es identificar las motivaciones que impulsaron a los universitarios a emprender. Entre los resultados se destaca su interés por aplicar y aprovechar los conocimientos obtenidos en su formación, el deseo de innovar, así como trabajar en equipos interdisciplinarios con estudiantes de otras carreras para incrementar sus habilidades y capacidades a fin de complementar sus saberes para fortalecer sus propuestas, las cuales tienen como propósito contribuir al desarrollo de sus comunidades. FABIOLA SANCHE
Percepciones de Los Universitarios sobre el Emprendimiento y su Relación con el Desarrollo Económico
Get PDFAl emprendedor se le ha descrito como alguien que asume riesgos, innova, aprovecha oportunidades y es el resultado de un proceso de aprendizaje en el que fue adquiriendo conocimientos teóricos y desarrolló habilidades para reconocer oportunidades y desarrollarlas. El emprendimiento se ve influenciado por el contexto cultural y social; así como por modelos de emprendedores y para concretarse, requiere de conexiones familiares y educativas. Por ello, cada universidad debe analizar las percepciones y necesidades de sus estudiantes respecto al emprendimiento, de acuerdo con su contexto social, académico y económico. Esta investigación se realizó en una universidad pública del estado de Oaxaca. El objetivo fue analizar la percepción de los estudiantes respecto al emprendimiento y su relación con el desarrollo económico. La investigación fue cualitativa, de alcance exploratorio descriptivo. Se presenta un breve marco teórico y posteriormente los resultados de 180 encuestas aplicadas a estudiantes del último año de carrera. Se espera que los resultados faciliten el diseño de estrategias para promover el emprendimiento en esta universidad. Los resultados muestran que el 77.8% de los estudiantes percibe que el emprendimiento y el desarrollo económico están relacionados, generan empleo, nuevas inversiones y la posibilidad de poner en práctica sus conocimientos. El 64.4% de los alumnos ha tenido familiares emprendedores. El 85% están interesados en emprender y al 60.1% de ellos, le gustaría hacerlo al terminar su carrera. Se puede concluir que los estudiantes perciben al emprendimiento como algo positivo, reconocen su relación con el desarrollo económico y ven a la falta de recursos económicos como el principal obstáculo para emprender
Bioaccesibilidad de microencapsulados de extractos de Haematococcus pluvialis ricos en astaxantina
Get PDFEl presente proyecto tuvo como finalidad obtener microencapsulados de extractos de Haematococcus pluvialis mediante la técnica de coacervación compleja y evaluar su bioaccesibilidad mediante un método de digestión in vitro, así como su actividad antirradicalar. Los agentes de pared usados fueron proteína de chícharo y cáñamo; así como goma arábiga y quitosano. Esto permitió generar cuatro tratamientos. A los microencapsulados obtenidos se les determinó la eficiencia de microencapsulación (EMA) por espectrofotometría de UV/vis, la morfología-tamaño por microscopía óptica petrográfica y la evaluación de la bioaccesibilidad. Los microencapsulados mostraron ser estables con una humedad entre 88-92% a 4°C. Los cuatro tratamientos mostraron EMAs superiores al 80%. La evaluación de la composición de las paredes de las microcápsulas se llevó a cabo por FTIR-ATR. El análisis de los espectros de IR permitió identificar bandas características de los polisacáridos. Por otro lado, la morfología de las microcápsulas resultaron esféricas y con apariencia rugosa. El tamaño de las microcápsulas se encontró en un intervalo de 6.62+-1.45 a 26.91+-8.32 μm. Los tratamientos con la proteína de cáñamo resultaron ser de mayor tamaño. Respecto a los resultados de la actividad antirradicalar, los extractos obtenidos de la proteína de cáñamo tuvieron una eficiencia antirradicalar muy alta y superior a los tratamientos con proteína de chícharo. Finalmente, los mejores resultados de la prueba de bioaccesibilidad se obtuvieron en los tratamientos con goma arábiga, liberando la mayor cantidad de astaxantina en la etapa intestinal
Evaluación de rizobacterias promotoras de crecimiento vegetal aisladas de suelos salinos en el cultivo de jitomate (Solanum lycopersicum)
Get PDFLas rizobacterias promotoras de crecimiento vegetal (RPCV) poseen la capacidad de interactuar con las plantas mediante diferentes mecanismos de acción, entre los que se destacan la producción de fitohormonas, fijación biológica de nitrógeno, solubilización de fosfatos y agentes antagónicos de biocontrol de fitopatógenos. Con el objetivo de caracterizar los microorganismos presentes en un suelo salino, en el presente trabajo se identificaron mediante secuenciación del gen rRNA 16S seis bacterias: Azospirillum lipoferum, Bacillus megaterium, Burkholderia sp. Bacillus megaterium y Serratia marcescens, las cuales mostraron capacidad de solubilizar fosfato de calcio, producción de auxinas, además de mostrar actividad antagónica in vitro contra Fusarium oxysporum. En bioensayo en condiciones de invernadero B. megaterium y Burkholderia sp. incrementaron el peso fresco de la parte aérea y radicular, así como la altura de plantas de jitomate. El uso de estos microorganismos resulta promisorio en el cultivo de Solanum lycopersicum en suelos en condiciones de baja fertilidad y salinidad elevada
Desarrollo de bebidas para deportistas a base de suero lácteo mediante membranas de filtración y su evaluación sensorial
No full textEl porqué del reconocimiento constitucional de la población afromexicana
Get PDFLa primera vez que se reconoce a la población afrodescendiente en México fue en la encuesta intercensal 2015 realizada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), antes de ello, dicha población era invisible para los aspectos jurídicos, históricos y políticos. El objetivo de esta investigación es analizar el significado y las implicaciones que trae consigo el reconocimiento constitucional de la población afrodescendiente. En México, la lucha por el reconocimiento constitucional de los afromexicanos inició en el año de1984, pero cobró mayor importancia para el año de 1998. Con ayuda de los organismos internacionales se libra una batalla legal sobre el reconocimiento constitucional de los afromexicanos, hoy en día, los encargados de hacer realidad este fallo a favor son los académicos, historiadores, políticos y asociaciones civiles. A través de esta investigación documental podemos decir que es una necesidad social dar este paso a nivel federal para poder apoyar a esta población que en su mayoría vive en condiciones de pobreza, falta de apoyos y discriminación. Por ser un tema con implicaciones económicas es tratado con dificultad dentro del Congreso, lo que finalmente coloca muchos obstáculos para su avance y promulgación legal
La Familia como Espacio Socioeconómico para Enfrentar La Pobreza: la Corde Cholula, Puebla
Get PDFUn objetivo de este trabajo es estudiar el papel de los lazos solidarios y las estrategias familiares, grupos familiares organizados como unidades socioeconómicas frente a la pobreza, la marginación y la ausencia de oportunidades, aspectos profundizados por el modelo neoliberal en México y en otros países. Otro objetivo es observar si esa estrategia familiar puede convertirse en un respaldo al desarrollo económico local, regional, familiar y comunitario. Con base en una metodología cuantitativa y un cuestionario longitudinal aplicado en 2010 a estudiantes de educación básica, de la CORDE Cholula, se obtuvo información sobre las siguientes variables: solidaridad laboral y económica, ayuda para los trabajadores migrantes, colectivización solidaria del ingreso familiar, apoyo solidario para la educación y trabajo familiar no remunerado. El análisis efectuado mostró que se han constituido familias extensas solidarias y socialmente resilientes que responden a la falta de oportunidades. Sin embargo, el apoyo familiar —junto con la formación escolar— no se traduce en una formación emprendedora, ni social, ni mercantil, sino más bien, como aquí se muestra, en una actividad familiar-solidaria de sobrevivencia
Potenciar las Habilidades de Emprendimiento de Estudiantes Universitarios, una Opción para el Desarrollo Económico
Get PDFEn esta investigación se analizan las habilidades de emprendimiento en un grupo de estudiantes de una Institución de Educación Superior (IES) pública del estado de Oaxaca. Con base en los resultados obtenidos se presenta una propuesta para potenciar estas habilidades en dichos estudiantes. Se eligió una muestra de 86 estudiantes de licenciatura de las áreas de Ciencias Básicas y de la Salud de una Institución de Educación Superior de Oaxaca y se les aplicó un instrumento que permite medir sus habilidades de emprendimiento. Los resultados se procesaron mediante estadística descriptiva y se ordenaron las habilidades en orden creciente de los porcentajes de desarrollo obtenidos de forma grupal. Destaca el hecho de que sólo una de las habilidades obtuvo una puntuación superior al 70%, mientras que las restantes tuvieron desarrollos de entre 60% y 70%. Por esto, se presentan sugerencias de actividades que pueden contribuir a que los estudiantes desarrollen dichas habilidades. Es muy importante que las actividades propuestas sean tomadas en cuenta por los directivos de la IES analizada, ya que los emprendimientos son una manera de fomentar el desarrollo económico, tanto a nivel local como nacional
Descubrimiento del cliente para el desarrollo de un biosensor que auxilie en el diagnóstico de alergias alimenticias en México
Get PDFEl diagnóstico de alergias alimenticias puede ser problemático debido a la similitud de síntomas con infecciones, especialmente en pacientes pediátricos. El objetivo de esta investigación fue validar la necesidad de un biosensor para auxiliar en el diagnóstico oportuno de alergias alimenticias en pacientes pediátricos. Se realizaron 101 entrevistas a los sectores involucrados en la cadena de valor mediante la metodología de Descubrimiento del Cliente. Se encontró que las alergias alimenticias en pacientes pediátricos no son propiamente diagnosticadas hasta después de los 6 meses a partir de la primera cita médica y se han encontrado casos después de los 5 años. Posteriormente, se realizó un modelo de regresión logística para extrapolar los hallazgos en las entrevistas a un número más grande de muestra. En dicho estudio se encontró que los niños de 0 a 3 años de edad reportan 3.849 veces más gasto en medicinas para alergias. Debido a la necesidad de diagnosticar de manera oportuna las alergias alimenticias en niños y bebés, existe la necesidad de la aplicación de herramientas de emprendimiento para analizar el impacto del biosensor en el mercado
Control de velocidad de un motor síncrono de imanes permanentes accionado por un inversor trifásico multinivel
Get PDFEste trabajo presenta el diseño e implementación de un controlador para el seguimiento de velocidad de un motor síncrono de imanes permanentes (MSIP). Se propone un controlador lineal basado en la retroalimentación dinámica de la salida pasiva estática del error exacto (ESEDPOF). El controlador pasivo propuesto requiere del conocimiento del par de carga, por lo que el mismo es estimado con un observador tradicional de orden reducido. El MSIP es impulsado por medio de un inversor multinivel trifásico de celdas en cascada de cinco niveles, el cual logra reducir el contenido armónico del voltaje y la corriente en la alimentación del motor (< 5% IEEE-519). Para la implementación del controlador, estimador y modulador multinivel se emplea un FPGA de la familia Spartan-6 XC6SLX9. La arquitectura del controlador al igual que las señales de referencia deseadas y portadoras está basada en el estándar IEEE-754 de representación numérica de punto flotante simple de 32 bits. La generación de las señales de seguimiento y de las señales portadoras del modulador PS-PWM se realizó por medio de la técnica de tablas de búsqueda empleando módulos de RAM que posee en su estructura interior el FPGA; con esto se logró reducir el empleo de recursos dentro del dispositivo. Para las operaciones aritméticas de suma, resta y multiplicación. se utilizaron los IP-Cores proporcionados por la herramienta del fabricante del FPGA, lo anterior para optimizar el uso de recursos. La descripción del control basado en FPGA se realiza en lenguaje VHDL. Para realizar las mediciones de corriente necesarias para la operación del controlador se emplearon tres sensores de corriente con la instrumentación necesaria y se empleó una etapa de conversión A/D de 10-bits. El procesamiento en paralelo que provee este dispositivo permitió obtener un tiempo de muestreo de 10 microsegundos. Para validar el funcionamiento del controlador y del sistema en general se realizaron pruebas con varios perfiles de velocidad, con cambios súbitos de carga y a carga máxima. Adicionalmente se analizaron las variables de velocidad, corrientes de Iq e Id y torque estimado. Se obtuvieron resultados satisfactorios en el control de velocidad y además un buen desempeño del inversor multinivel logrando disminuir el contenido armónico considerablemente