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Efectos de la obesidad infantil sobre procesos cognitivos en población mexicana: posible participación del estrés oxidativo
Get PDFBACKGROUND. Child malnutrition represents a major public health problem with physiological, psychological, and social short- and long-term implications. OBJECTIVE. To analyze the effects of nutritional status on cognitive function and its relationship with oxidative stress (OS) in mexican population aged 3 to 6 years. METHODS. Children were categorized into four groups: underweight, normal weight, overweight, and obesity. Glucose (Glu), cholesterol (Chol), high density lipoproteins (HDL), triglycerides (TG), insulin (INS), triglycerides/glucose (TyG) index, and the homeostatic model of insulin resistance (HOMA-IR) were analyzed. Additionally, OS (malondialdehyde [MDA] and nitrotyrosine [3-NT]) and antioxidant defense markers (superoxide dismutase [SOD], catalase [CAT] and the reduced/oxidized glutathione ratio [GSH/GSSG]) were quantified. To assess cognitive function, the Wechsler Preschool and Primary Scale of Intelligence (WPPSI-III) and the Infant Neuropsychological Maturity Questionnaire (CUMANIN) were applied. RESULTS. Children with obesity showed higher levels of MDA and 3-NT and increased SOD activity compared with normal weight children. Glu, Chol, TG levels, TyG indexes, HOMA-IR, MDA, 3-NT, and SOD were positively correlated with body mass index (BMI) and with percentiles from the Centers for Disease Control and Prevention (CDC-PC). However, CAT concentration and the GSH/GSSG ratio were negatively correlated with BMI and CDC- PC. For underweight children we found a positive correlation of TG levels and TyG indexes with BMI, whereas both markers were positively correlated with BMI and CDC-PC in overweight children. MDA were negatively correlated with BMI in underweight children, while a positive association was observed for overweight children. Finally, SOD, CAT and GSH/GSSG were negatively correlated with both BMI and CDC-PC in overweight children. According to the WPPSI-III, preschoolers presenting malnutrition at both extremes, underweight and obesity, showed lower scores than normal weight children for the Performance Intellectual Quotient (PIQ), Processing Speed (PS) and Full Scale Intellectual Quotient (FSIQ). For CUMANIN, Verbal Development (VD) and Global Development (GD) were poorly affected by underweight and obesity. Furthermore, children with obesity obtained the lowest outcomes in the Verbal Intellectual Quotient (VIQ), Non-Verbal Development (NVD), as well as in the Visoperception subscales; this last one, was also decreased in the overweight group. For correlations between metabolic markers, OS and cognitive processes, the VIQ did not show significant associations, while the PIQ, PS and FSIQ showed correlation with the rest of the markers with the exception of Glu and Col. All the correlations were negative with the exception of PIQ-CAT, PS-SOD and FSIQ -CAT, of positive type. The VD, NVD and GD quotients were all significantly associated with the biochemical markers, except for Glu and CAT. Those associations were negative, excluding NVD-3-NT, NVD-CAT, and GD-TyG, which were positive. CONCLUSIONS. Malnutrition, especially obesity, is associated with metabolic and OS disturbances, as well as with cognitive deficit in preschool children. It is urgent to design strategies to prevent malnutrition in this age group since this stage of development is crucial to potentially avoid future comorbidities.ANTEDECENTES. La malnutrición infantil representa un importante problema de salud pública con implicaciones fisiológicas, psicológicas y sociales a corto y largo plazo. OBJETIVO. Analizar los efectos del estado nutricional sobre la función cognitiva y su relación con el estrés oxidante (EO) sistémico en una población mexicana de 3 a 6 años. MÉTODO. Los niños se clasificaron en cuatro grupos: bajo peso, normopeso, sobrepeso, y obesidad. Se analizaron glucosa (Glu), colesterol (Col), lipoproteínas de alta densidad (HDL), triglicéridos (TG), insulina (INS), índice triglicéridos/glucosa (TyG) y el modelo homeostático para evaluar la resistencia a la insulina (HOMA-IR). Además, se cuantificaron marcadores de EO (malondialdehído [MDA] y 3-nitrotirosina [3-NT]) y de defensa antioxidante (superóxido dismutasa [SOD], catalasa [CAT] y la relación de glutatión reducido/oxidado [GSH/GSSG]). Para valorar la función cognitiva se aplicaron la Escala Wechsler de Inteligencia para los Niveles Preescolar y Primaria (WPPSI-III) y el Cuestionario de Madurez Neuropsicológica Infantil (CUMANIN). RESULTADOS. Los niños con obesidad mostraron niveles significativamente más altos de MDA y 3-NT y una mayor actividad de SOD en comparación con los niños con peso normal. Los niveles de Glu, Col, TG, índices TyG, HOMA-IR, MDA, 3-NT y SOD se correlacionaron positivamente con el índice de masa corporal (IMC) y los percentiles del Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (PC CDC). Sin embargo, la concentración de CAT y la relación GSH/GSSG se correlacionaron negativamente con el IMC y PC CDC. En niños con bajo peso, encontramos una correlación positiva de los niveles de TG y los índices de TyG con el IMC, mientras que ambos marcadores se correlacionaron positivamente con el IMC y CDC PC en niños con sobrepeso. El MDA se correlacionó negativamente con el IMC en niños con bajo peso, mientras que se observó una asociación positiva en niños con sobrepeso. Finalmente, SOD, CAT y GSH/GSSG se correlacionaron negativamente con el IMC y PC CDC en niños con sobrepeso. Los niños preescolares con malnutrición en ambos extremos, bajo peso y obesidad, mostraron peor ejecución, que sus pares con normopeso, en los puntajes de Coeficiente Intelectual Ejecutivo (CIE), Velocidad de Procesamiento (VP) y Coeficiente de Inteligencia Total (CIT) según el WPPSI-III. En el CUMANIN, el Desarrollo Verbal (DV) y el Desarrollo Global (DG) se mostró pobremente afectado por el bajo peso y la obesidad. Adicionalmente, los menores con obesidad obtuvieron el menor desempeño en el Coeficiente Intelectual Verbal (CIV), Desarrollo No Verbal (DNV), así como en la subescala de Visopercepción, esta última al igual que el grupo con sobrepeso. En la correlación de los marcadores metabólicos y de EO con los procesos cognitivos evaluados, el CIV no arrojó asociaciones significativas, mientras que el CIE, VP y CIT mostraron correlación con el resto de marcadores con excepción de Glu y Col. Todas las correlaciones fueron negativas con excepción de CIE-CAT, VP-SOD y CIT-CAT, de tipo positivo. Los coeficientes DV, DNV y DG se asociaron todos significativamente con los marcadores bioquímicos, excepto con Glu y CAT. Dichas asociaciones fueron negativas, excluyendo DNV-3-NT, DNV-CAT y DG-TyG, que resultaron positivas. CONCLUSIONES. La malnutrición, especialmente la obesidad, se asocia con alteraciones metabólicas, de EO, así como con déficit cognitivo en niños en edad preescolar. Es urgente diseñar estrategias para prevenir la malnutrición en este grupo de edad, ya que esta etapa de desarrollo es crucial para evitar potencialmente futuras comorbilidades
Papel de las especies reactivas de oxígeno producidas por NADPH-Oxidasa en el proceso neuroinflamatorio inducido por daño excitotóxico
Get PDFExcitotoxicity occurs in response to the overactivation of glutamate receptors. Excitotoxicity is involved in neurodegenerative diseases and in acute brain diseases, such as brain injury and stroke. Glutamatergic signaling during excitotoxicity initiates with the loss of Ca2+ homeostasis that promotes, among other events, the overproduction of reactive oxygen species (ROS) from mitochondria and some enzyme complexes such as NADPH oxidases (NOX). NOX constitute a family of seven homologues widely distributed in the nervous system. Two of these isoforms, NOX2 and NOX4, are activated in glial cells in response to damage to the CNS, contributing to the inflammatory response. It has been suggested that glial NOX activity participates in excitotoxicity by contributing to the maintenance of oxidative stress in several models of neural damage such as neurodegenerative diseases. Recently, it has been found that glial cells express ionotropic and metabotropic glutamate receptors. The present study focuses on describing the role of glutamate in microglia and astroglia during excitotoxicity, as well as the contribution of glial glutamatergic receptors in the development of neuroinflammation induced by excitotoxicity.La excitotoxicidad es un fenómeno que ocurre en respuesta a la sobre activación de receptores glutamatérgicos. Este fenómeno se ha descrito en enfermedades neurodegenerativas y en afectaciones agudas como las lesiones cerebrales traumáticas y los accidentes cerebrovasculares. La señalización glutamatérgica durante la excitotoxicidad promueve la pérdida de la homeostasis del Ca2+, que cataliza, entre otros eventos, la sobreproducción de especies reactivas del oxígeno (ROS) provenientes de la mitocondria y de complejos enzimáticos como las NADPH oxidasas (NOX). Las NOX constituyen una familia formada por 7 homólogos que se encuentran ampliamente distribuidas en diferentes regiones del sistema nervioso central SNC. Dos de estos homólogos, NOX2 y NOX4, se activan en células gliales en respuesta al daño en el (SNC). Se sabe que la actividad de las NOX en células gliales participa en la excitotoxicidad, contribuyendo al mantenimiento del estrés oxidante por un largo periodo de tiempo como en el caso de las enfermedades neurodegenerativas. Recientemente se ha descrito que las células gliales expresan receptores glutamatérgicos ionotrópicos y metabotrópicos que pueden participar en la excitotoxicidad. Por otra parte, también se sabe que la actividad de las NOX son piezas fundamentales de la la neuroinflamación. Poco se sabe acerca de la respuesta inflamatoria mediada por la activación de receptores glutamatérgicos gliales, por lo que el presente trabajo se centra en describir el papel de la microglia y la astroglia en la excitotoxicidad, así como la contribución de los receptores glutamatérgicos gliales en el desarrollo de la neuroinflamación inducida por daño excitotóxico
Pantallas, plataformas y pandemia: una reflexión en torno a la necesidad de una mirada antropológica al consumo audiovisual en la era digital
Get PDFMarcas y trayectorias de las violencias institucionales: juventudes y encierros penitenciarios en México
Get PDFDeterminación de las propiedades fisicoquímicas de algunas dihidroxi-antraquinonas
Get PDFEn el siguiente trabajo se llevó a cabo un estudio espectrofotométrico, electroquímico y computacional (DFT) de algunas dihidroxi-antraquinonas (Quinizarina, Antrarufina, Crisazina y Antraflavina) con el fin de caracterizar algunas de sus propiedades fisicoquímicas. Se presenta una estimación de los valores de pKa con cálculos basados en estructura electrónica como primera aproximación, estos valores fueron utilizados como datos de entrada de SQUAD (un programa diseñado para determinar constantes de acidez a partir de datos de absorbancia) junto con los espectros de absorción obtenidos mediante espectroscopia UV-Vis para determinar los valores de pKa experimentales. La determinación mostró valores más bajos para Antraflavina cuya estructura no presenta formación por puente de hidrógeno, esta observación condujo a calcular las energías de enlace por análisis topológico de Bader basado en la densidad electrónica, este estudio reveló una tendencia de fortaleza de enlace que parece justificar el valor de pKa de crisazina, en cuanto a quinizarina y antrarufina las interacciones de enlace no parecen ser suficientes para demostrar el orden de acidez, esto se debe a que las diferencias de energías de enlaces son pequeñas, sin embargo, las diferencias de los valores de pKa experimentales determinados también lo son. La baja solubilidad de las DHAQ a pH 7.00 en medio acuoso permitió llevar a cabo un estudio espectrofotométrico de la interacción de la 2HpβCD con quinizarina, que se eligió modelo. Como resultado de la interacción se obtuvo una constante de inclusión de 2.53 con estequiometria 1:1. Un estudio del comportamiento electroquímico de 2HpβCD con quinizarina, confirmó la formación del complejo. Las propiedades de actividad antioxidante fueron investigadas mediante el uso del ensayo con el radical •DPPH y biosensores enzimáticos amperométricos mostrando que las DHAQ no son antioxidantes eficientes en la reducción de RL
Evaluación de condiciones de procesamiento y de una digestión in vitro sobre la actividad biológica de hidrolizados de proteínas de Amaranthus hypochondriacus L.
Get PDFEste trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar los efectos de la temperatura (T), tiempo (t), pH, así como una digestión in vitro sobre la estabilidad de las siguientes actividades: actividad inhibitoria de la enzima convertidora de angiotensina (AIECA), actividad antitrombótica (AAT) evaluada como la inhibición de la agregación plaquetaria, actividad quelante de Fe2+ (AQF), actividad quelante de Cu2+ (AQC) y actividad antioxidante (AAO) de hidrolizados de proteína seleccionados de amaranto denominados Alb1H103, Alb1H88, Alb1H24, GloH24 y GloH88. La estabilidad frente al tratamiento térmico (40-100 °C) durante 1h a pH 4.0 y 7.0 no mostró diferencias significativas para todas las actividades ensayadas. El efecto del pH (2.0-10.0) sobre las bioactividades fue insignificante en la AIECA Y AAT, sin embargo, para la AAO, AQC y AQF disminuyo ligeramente a pHs fuertemente ácidos y alcalinos. La prueba de digestión in vitro se realizó con pepsina (p), tripsina (T) y α-quimiotripsina (Q). al utilizar la pepsina como tratamiento previo de los hidrolizados provocó una mejor actividad proteolítica de la T y Q; de forma general, los hidrolizados a 100° C por 1 hora a pH 4, mostró un aumento significativo para cada una de las bioactividades ensayadas. Contrariamente a lo ocurrido a pH 7.0, no hubo diferencia significativa. Por tanto, en este trabajo de investigación la actividad biológica de los hidrolizados se conservó o mejoró dependiendo de las condiciones de procesamiento.This research work aimed to evaluate the effects of temperature (T), time (t), pH, as well as an in vitro digestion on the stability of the following activities: inhibitory activity of angiotensin converting enzyme (AIECA), antithrombotic activity (AAT) evaluated as the inhibition of platelet aggregation, Fe2+ chelating activity (AQF), Cu2+ chelating activity (AQC) and antioxidant activity (AAO) of selected protein hydrolysates of amaranth called Alb1H103, Alb1H88, Alb1H24, GloH24 and GloH88. Stability against heat treatment (40- 100 ° C) for 1h at pH 4.0 and 7.0 did not show significant differences for all the activities tested. The effect of pH (2.0-10.0) on bioactivities was negligible in AIECA and AAT, however, for AAO, AQC and AQF it decreased slightly at strongly acidic and alkaline pHs. The in vitro digestion test was performed with pepsin (p), trypsin (T) and α-chymotrypsin (Q). When using the pepsin as a previous treatment of the hydrolysates, it caused a better proteolytic activity of the T and Q; in general, the hydrolysates at 100 ° C for 1 hour at pH 4, showed a significant increase for each of the bioactivities tested. Contrary to what happened at pH 7.0, there was no significant difference. Therefore, in this research work the biological activity of the hydrolysates was conserved or improved depending on the processing conditions
Escalamiento de un cultivo sumergido para la producción de enzimas quitosanolíticas de Lecanicillium lecanii
Get PDFLecanicillium lecanii es un hongo entomopatógeno capaz de utilizar quitina como única fuente de carbono para producir quitinasas en cultivos sumergidos y sólidos. De acuerdo a la revisión de literatura científica, no existen informes sobre la producción de quitosanasa de L. lecanii. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la capacidad de degradación del quitosano de L. lecanii mediante la producción de halos de hidrólisis con medio con quitosano como única fuente de carbono con grados de acetilación (GA) de 0.03, 5, 18 y 46.6%. Los halos de hidrólisis más grandes fueron observados con GA de 5%, que se seleccionó para cultivos sumergidos en matraz a 180 rpm, pH 6 y 25°C usando concentraciones de 5, 10 o 15 g L-1 de quitosano. La mayor actividad enzimática se obtuvo a las 144 h y 5 g L-1 (0.078 U mg-1). Posteriormente, los cultivos con 5 y 10 g L-1 se llevaron a cabo en un biorreactor de 3 L a 100 rpm, pH 6, 25° C y 1 vvm. La actividad enzimática se detectó desde las 72 h hasta las 168 h. La mayor actividad quitosanolítica del extracto enzimático crudo (EC) fue detectada a las 144 h en el cultivo con 5 g L-1 (0.210 U mL-1 y 0.152 U mg-1). La productividad de azúcares reductores y actividad enzimática de dicho cultivo fueron 9.38 y 4.18 veces mayores que las obtenidas en matraz. Además, los parámetros característicos de la reología del medio de cultivo se determinaron con números de Reynolds 273.9, potencia 3.1, aireación 0.18. Se demostró que L. lecanii es capaz de producir quitosanasas induciendo su producción mediante la adición de quitosano como única fuente de carbono en el medio de cultivo, aunque el crecimiento del hongo y la producción de azucares reductores fue ligeramente menor en los cultivos con 5 g L-1, la actividad enzimática obtenida fue superior, las mejores condiciones para las determinaciones de actividad fueron: quitosano GA~5% a pH 5.5, durante 15 min de reacción a 35 °C utilizando concentraciones ≥0.8% p v-1. Los parámetros cinéticos característicos de la enzima fueron Vmax= 0.033 μmol min-1 y km= 2.43 g L-1.Lecanicillium lecanii is an entomopathogenic fungus able to use chitin as the sole carbon source to produce chitinases in submerged and solid-cultures. There are no reports to the best of our knowledge on L. lecanii chitosanase production. Therefore, the aim of this work was the evaluation of L. lecanii chitosan degrading capacity by the production of hydrolysis halos with added chitosan media (degrees of acetylation (DA) of 0.03, 5, 18, and 46.6%. The largest diameter of the hydrolysis halo was observed with DA=5, which was selected for further flask-submerged cultures at 180 rpm, pH 6, and 25°C using 5, 10, or 15 gL-1 concentrations of chitosan. The highest enzymatic activity was obtained at 144 h and 5 g L-1 (0.078 U mg- 1). Subsequently, cultures with 5 and 10 g L-1 were carried out in a 3 L-bioreactor at 100 rpm, pH 6, 25°C, and 1 vvm. The enzymatic activity was detected from 72 h to 168 h. The highest chitosanolytic activity of the crude enzyme (CE) was detected at 144 h in culture with 5 g L- 1 (0.210 U mL-1 & 0.152 U mg-1). The productivity of reducing sugars and enzymatic activity of this culture were 9.38 and 4.18 fold higher than obtained in flask. It was shown that L. lecanii is capable of producing chitosanases by inducing its production by adding chitosan as the only carbon source in the culture media, although the growth of the fungus and the production of reducing sugars was slightly lower in the cultures with 5 g L-1, the enzymatic activity obtained was higher, the best conditions for the activity determinations were: chitosan GA ~ 5% at pH 5.5, during 15 min of reaction at 35 ° C using concentrations ≥0.8% p v-1. The characteristic kinetic parameters of the enzyme were Vmax = 0.033 μmol min-1 and km = 2.43 g L-
El espacio, la ciudad y el ferrocarril. Apizaco, Tlaxcala: la historia de una ciudad ferrocarrilera 1866-1970
Get PDFUso del hábitat y tiempo de actividad en lagartijas diurnas en sitios pertubados por un huracán en Chamela, Jalisco
Get PDFEn Chamela, Jalisco, el huracán Patricia provocó una gran pérdida de vegetación de dosel, aumento de la vegetación de sotobosque, caída de ramas y árboles, acumulación de materia orgánica y cambios en los ciclos de defoliación y brote de hojas, lo que promueve cambios en las condiciones ambientales. Las poblaciones de lagartijas, al ser organismos ectotérmicos, son sensibles a estos cambios y responden conductualmente de manera inmediata. El objetivo de este estudio fue evaluar la influencia de los cambios estructurales de la vegetación provocados por el huracán Patricia sobre el uso del hábitat y tiempo de actividad en especies de lagartijas diurnas. Se establecieron transectos en sitios conservados y perturbados, donde se llevaron a cabo muestreos visuales durante tres temporadas. Cada muestreo tuvo una duración de doce días, de las 8 a las 18 horas para cubrir el periodo diario de actividad de las lagartijas. En cada avistamiento se registró la especie, sexo, edad, hora del día, microhábitat y temperatura ambiental. Tanto los patrones de actividad como los del uso del hábitat mostraron cambios estacionales. Únicamente Sceloporus utiformis y Aspidoscelis communis mostraron cambios en sus patrones de tiempo de actividad entre condiciones en ciertas temporadas. En cambio, sí se registraron cambios en los patrones del uso del hábitat en las cuatro especies de lagartijas estudiadas entre condición conservada y perturbada, lo que evidencia que estas lagartijas podrían estar modificando su uso del hábitat mediante la selección de microhábitats diferentes para enfrentar los cambios en las condiciones ambientales provocadas indirectamente por el huracán a través de sus efectos en la estructura de la vegetación
