BINDANI
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El aprendizaje por observación de los hábitos alimentarios en adolescentes
No full textEl presente trabajo tuvo como objetivo conocer la relación entre los hábitos alimentarios de los adolescentes y los modelos de observación familia y amigos. Los sujetos participantes fueron 273 alumnos de la Escuela Preparatoria Texcoco del Estado de México cuyas edades comprendían entre los 15 y 18 años ambos sexos, fue un estudio descriptivo transversal, para tal objetivo se utilizaron dos instrumentos el primero fue una entrevista estructurada cuya aplicación fue individual, y cuyos resultados se utilizaron para la construcción del segundo instrumento que constaba de varias escalas tipo Likert y un cuestionario estructurado de opción múltiple cuya aplicación fue individual. Se encontró una relación baja positiva entre el consumo de alimentos de origen animal y el modelo familia con p≤ .01 y una relacion baja directa entre el consumo de alimentos industrializados y el modelo amigos con p≤ .01. Concluyendo que los adolescentes se alimentan como lo establece la familia, teniendo inclinación para modificar su alimentación a una alimentación que incluya más comida chatarra en un futuro cercano para ellos
Actores, redes socioeconómicas y cadenas productivas en la industria artesanal de la obsidiana en San Martín de las Pirámides y Teotihuacán de Arista, Estado de México
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