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I Seminario Internacional de la Red ENVABIO100. Obtención de films biodegradables de origen 100% natural para la industria alimenticia : libro de resúmenes
No full textEste libro compila los resúmenes de las conferencias presentadas en el I SEMINARIO INTERNACIONAL RED ENVABIO100: OBTENCIÓN DE FILMS BIODEGRADABLES DE ORIGEN 100% NATURAL PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA llevada a cabo en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Asunción, Paraguay entre los días 14 y 18 de noviembre de 2022.
Esta Red Iberoamericana está formada por 13 grupos de investigación de Paraguay, Brasil, Argentina, Uruguay, Portugal, Costa Rica, Colombia y México e inició la cooperación en 2021 como resultado de la Convocatoria CYTED 2020 en la Red Temática Agroalimentación, específicamente en la línea de envases biodegradables para alimentos con el objetivo de contribuir al desarrollo de envases biodegradables a partir de materias primas innovadoras y naturales para la industria de alimentos.
En este primer seminario, los diferentes grupos presentaron los avances de investigación relacionados con la temática de la Red. Cabe destacar que cada uno de los grupos posee experiencia en diferentes áreas afines a la temática de la Red, contribuyendo a la investigación de nuevas soluciones a la problemática de los empaques para alimentos. Por lo que, el evento realizado permitió fortalecer la Red a través del intercambio de conocimientos entre los diferentes grupos. De esta forma, las conferencias mostraron los esfuerzos de los diferentes grupos de la Red para contribuir al desarrollo de envases biodegradables para la industria de alimentos utilizando tecnologías innovadoras, renovables y sostenibles.Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPrograma Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología. Eventos científicos emergente
Serum biomarkers and anti-flavivirus antibodies at presentation as indicators of severe dengue
Get PDFCorresponding author: [email protected] (FC); [email protected] (JJW)Background. Dengue is the most common vector-borne viral disease worldwide. Most cases are mild, but some evolve into severe dengue (SD), with high lethality. Therefore, it is important to identify biomarkers of severe disease to improve outcomes and judiciously utilize resources.
Methods/Principal findings. One hundred forty-five confirmed dengue cases (median age, 42; range <1–91 years), enrolled from February 2018 to March 2020, were selected from an ongoing study of suspected arboviral infections in metropolitan Asunción, Paraguay. Cases included dengue virus types 1, 2, and 4, and severity was categorized according to the 2009 World Health Organization guidelines. Testing for anti-dengue virus IgM and IgG and serum biomarkers (lipopolysaccharide binding protein and chymase) was performed on acute-phase sera in plate-based ELISAs; in addition, a multiplex ELISA platform was used to measure anti-dengue virus and anti-Zika virus IgM and IgG. Complete blood counts and chemistries were performed at the discretion of the care team. Age, gender, and pre-existing comorbidities were associated with SD vs. dengue with/without warning signs in logistic regression with odds ratios (ORs) of 1.07 (per year; 95% confidence interval, 1.03, 1.11), 0.20 (female; 0.05,0.77), and 2.09 (presence; 1.26, 3.48) respectively. In binary logistic regression, for every unit increase in anti-DENV IgG in the multiplex platform, odds of SD increased by 2.54 (1.19–5.42). Platelet count, lymphocyte percent, and elevated chymase were associated with SD in a combined logistic regression model with ORs of 0.99 (1,000/μL; 0.98,0.999), 0.92 (%; 0.86,0.98), and 1.17 (mg/mL; 1.03,1.33) respectively.
Conclusions. Multiple, readily available factors were associated with SD in this population. These findings will aid in the early detection of potentially severe dengue cases and inform the development of new prognostics for use in acute-phase and serial samples from dengue cases.Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPrograma Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología. Proyectos de investigación y desarrolloPrograma Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología. Proyectos de creación y fortalecimiento de maestrías y doctorados de excelenci
Investigaciones en batata, poroto, maní y cucurbitáceas en el Chaco Central
Get PDFLa investigación en la educación superior es hoy un elemento esencial para la generación de conocimientos, por ello la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción, contempla en su Plan Estratégico 2021 -2025 como ejes estratégicos la Excelencia Académica, el liderazgo en Investigación, Desarrollo e Innovación y el Relacionamiento con la Sociedad, dentro de los cuales se enmarcan de manera transversal todas las actividades generadas desde la academia como impulso, desarrollo y fortalecimiento de los mismos. En dicho contexto presenta el material “INVESTIGACIONES EN BATATA, POROTO, MANÍ Y CUCURBITÁCEAS EN EL CHACO CENTRAL”, con el fin de ofrecer información al sector y que la misma redunde en beneficio de la producción de rubros de autoconsumo adaptados a las zonas de estudio.
La propuesta cuenta con el apoyo técnico de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción (FCA/UNA) y del Programa Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología (PROCIENCIA) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT).
Partiendo de la escasa referencia científica sobre informaciones enfocadas a los cultivos de autoconsumo, sobre todo lo referente a los rubros que forman parte de la canasta básica familiar, como batata, maní, poroto, zapallo y calabaza, la investigación plantea la proyección del logro de una soberanía alimenticia a través de tecnología aplicada y de la participación de los comités de productores, entre otros factores.
Entre los aportes científicos fundamentales del material se encuentran, la evaluación y documentación de la producción agronómica y económica de especies y variedades de rubros de autoconsumo, como así también, el análisis del costo de producción y medidas de resultado económico de los rubros citados y cálculo de aporte calórico y ahorro económico en comunidades indígenas del Chaco Central.
Las informaciones y datos generados en la investigación hacen que el material sea de utilidad tanto a técnicos como a agricultores y estudiantes con el propósito de servir de sustento científico, la posibilidad de mantener el rendimiento potencial en el sector y de proveer recursos para la mejora de la calidad de vida.Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPrograma Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología. Proyectos de investigación y desarroll
Species identification and mycotoxigenic potential of Aspergillus section Flavi isolated from maize marketed in the Metropolitan Region of Asunción, Paraguay
Get PDFCorrespondence: [email protected] (C.S.); [email protected] (A.A.)This article belongs to the Special Issue Mass Spectrometry: An Undeniable Tool in Current Microbiology 2.0.Zea mays var. amylacea and Zea mays var. indurata are maize ecotypes from Paraguay. Aspergillus section Flavi is the main spoilage fungus of maize under storage conditions. Due to its large intraspecific genetic variability, the accurate identification of this fungal taxonomic group is difficult. In the present study, potential mycotoxigenic strains of Aspergillus section Flavi isolated from Z. mays var. indurata and Z. mays var. amylacea that are marketed in the metropolitan region of Asunción were identified by a polyphasic approach. Based on morphological characters, 211 isolates were confirmed to belong to Aspergillus section Flavi. A subset of 92 strains was identified as Aspergillus flavus by mass spectrometry MALDI-TOF and the strains were classified by MALDI-TOF MS into chemotypes based on their aflatoxins and cyclopiazonic acid production. According to the partial sequencing of ITS and CaM genes, a representative subset of 38 A. flavus strains was confirmed. Overall, 75 A. flavus strains (86%) were characterized as producers of aflatoxins. The co-occurrence of at least two mycotoxins (AF/ZEA, FUM/ZEA, and AF/ZEA/FUM) was detected for five of the Z. mays samples (63%). Considering the high mycological bioburden and mycotoxin contamination, maize marketed in the metropolitan region of Asunción constitutes a potential risk to food safety and public health and requires control measures.Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPrograma Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología. Proyectos de investigación y desarroll
Geographic distribution of the genus Panstrongylus Berg, 1879 in the Neotropic with emphasis on Trypanosoma cruzi vectors
Get PDFCorrespondence: Herrera Cabrera, Leidi Maira; [email protected] article belongs to the Special Issue Burden of Chagas Disease in the Americas.Panstrongylus is a Neotropical taxa of 16 species, some more widespread than others, that act as vectors of Trypanosoma cruzi, the etiologic agent of Chagas disease (CD). This group is associated with mammalian reservoir niches. There are few studies of the biogeography and niche suitability of these triatomines. Using zoo-epidemiological occurrence databases, the distribution of Panstrongylus was determined based on bioclimatic modelling (DIVA GIS), parsimonious niche distribution (MAXENT), and parsimony analysis of endemic species (PAE). Through 517 records, a wide presence of P. geniculatus, P. rufotuberculatus, P. lignarius, and P. megistus was determined and recorded as frequent vectors of T. cruzi in rainforest habitats of 24–30 _C. These distributions were modeled with AUC >0.80 and <0.90, as well as with the seasonality of temperature, isothermality, and precipitation as relevant bioclimatic variables. Individual traces for each taxon in Panstrongylus—1036 records—showed widely dispersed lines for frequent vectors P. geniculatus, P. lignarius, P. rufotuberculatus, and P. megistus. Other occasional vectors showed more restricted dispersal, such as P. howardi, P. humeralis, P. lenti, P. lutzi, P. tupynambai, P. noireaiui, and P. chinai. Areas of defined environmental variation, geological change, and trans domain fluid fauna, such as the American Transition Zone and the Pacific Domain of Morrone, had the highest Panstrongylus diversity. Pan-biogeographic nodes appear to be areas of the greatest species diversity that act as corridors connecting biotopes and allowing fauna migration. Vicariance events in the geologic history of the continent need to be investigated. The geographical distribution of Panstrongylus overlapped with CD cases and Didelphis marsupialis/Dasypus novemcinctus presence, two important reservoirs in Central and South America. The information derived from the distribution of Panstrongylus provides knowledge for surveillance and vector control programs. It would increase information on the most and less relevant vector species of this zoonotic agent, for monitoring their population behavior.Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPrograma Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología. Programa de repatriación y radicación de investigadores del exterio
Dataset of fundus images for the diagnosis of ocular toxoplasmosis
Get PDFCorresponding author. E-mail address: [email protected] (M. García-Torres).Data accessibility.
Data identification number: https://doi.org/10.5281/zenodo.4439566.
Direct URL to data: https://zenodo.org/record/5156953#.YbqGF2jMKUkToxoplasmosis chorioretinitis is commonly diagnosed by an ophthalmologist through the evaluation of the fundus images of a patient. Early detection of these lesions may help to prevent blindness. In this article we present a data set of fundus images labeled into three categories: healthy eye, inactive and active chorioretinitis. The dataset was developed by three ophthalmologists with expertise in toxoplasmosis detection using fundus images. The dataset will be of great use to researchers working on ophthalmic image analysis using artificial intelligence techniques for the automatic detection of toxoplasmosis chorioretinitis.Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPrograma Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología. Proyectos de investigación y desarroll
Aña Cuá, la fuerza de una hidroeléctrica
No full textFotografía ganadora del Tercer Puesto del III Concurso Nacional de Fotografía Científica del CONACYT, en la categoría Fotógrafo Aficionado y con la temática “El poder del agua”, establecida con el objetivo de generar conciencia sobre la importancia del cuidado del agua y el impacto que tiene en nuestras vidas.
El concurso es una iniciativa del CONACYT, a través del Programa PROCIENCIA II con apoyo del Fondo para la Excelencia de la Educación y la Investigación (FEEI).Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPrograma Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología. Concursos de divulgación de ciencia y periodismo científic
Genetic lithiasis : the contribution of infrared spectroscopy as a diagnostic tool
Get PDFCorrespondencia: Rosa Guillén; correo electrónico: [email protected] litiasis de origen genético son causadas por patologías hereditarias raras, en las que la acumulación de compuestos en orina se asocia con la formación de cálculos urinarios recurrentes, generando consecuencias perjudiciales para el paciente. La espectroscopía infrarroja por transformada de Fourier (FTIR) es una metodología de referencia en el análisis y la identificación inequívoca de compuestos presentes en los cálculos urinarios. El presente estudio tuvo el objetivo de describir el empleo de la técnica FTIR y su importancia como herramienta diagnóstica de las litiasis de origen genético en el Paraguay. El diseño fue observacional descriptivo y fueron analizados mediante FTIR cálculos urinarios provenientes de 740 pacientes con datos demográficos y clínicos. Del total, 104 fueron niños y 636 adultos. Se identificaron cálculos relacionados a patologías genéticas en 7 (0.9%) pacientes, siendo 5 de cistina y 2 de xantina, permitiendo el diagnóstico definitivo de cistinuria y xantinuria, respectivamente. La localización más común de los cálculos fue el riñón, el modo de eliminación más frecuente la cirugía y el de mayor tamaño tuvo 24x19x13 mm, siendo considerado como voluminoso. Fueron remitidos cálculos del primer episodio de 5 pacientes y de recidiva de 2 pacientes. El diagnóstico preciso de estas litiasis genéticas pudo realizarse gracias a la técnica FTIR, que permitió el conocimiento de la causa subyacente y orientar la elección de medidas terapéuticas específicas abocadas a disminuir el riesgo de recidivas y mejorar el nivel de vida de los pacientes afectados.Lithiasis of genetic origin is caused by rare hereditary pathologies, in which the accumulation of compounds in urine is associated with the formation of recurrent urinary stones, generating detrimental consequences for the patient. Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) is a reference methodology in the analysis and unambiguous identification of compounds present in urinary calculi. The aim of this study was to describe the use of the FTIR technique and its importance as a diagnostic tool for genetic lithiasis in Paraguay. The design was observational descriptive and was analyzed by FTIR urinary stones from 740 patients with demographic and clinical data. Of the total, 104 were children and 636 adults. Stones related to genetic pathologies were identified in 7 (0,9%) patients, 5 of cystine and 2 of xanthine, allowing the definitive diagnosis of cystinuria and xanthinuria, respectively. The most common location of the stones was the kidney, the most frequent form of removal was surgery and the largest had 24x19x13 mm, considered as voluminous. Were submitted stones of the first episode of 5 patients and recurrence of 2 patients. The accurate diagnosis of these genetic lithiases was possible by means of the FTIR technique, which allowed knowledge of the underlying cause and to guide the choice of specific therapeutic measures aimed at decreasing the risk of recurrence and to improve the standard of living of patients.Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPrograma Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología. Proyectos de investigación y desarroll
Memoria del IV Congreso Internacional de Ciencia, Diseño y Tecnología : ciencia, diseño y tecnología en la construcción de ciudades y comunidades inteligentes y sostenibles
No full text¿Por qué hablamos de “ciudades y comunidades inteligentes y sostenibles”?
La propuesta de este tema está alineada a la estrategia “Reducción de la pobreza y desarrollo social” del Plan Nacional 2030. A su vez, dentro de esta estrategia se encuentra el “Hábitat Adecuado y Sostenible”. También está alineada al Objetivo de Desarrollo Sostenible número 11, que marca el objetivo de “lograr que las ciudades sean más inclusivas, seguras, resilientes y sostenibles”.
De manera colateral se vincula con otros ODS como el 9 “Industria, innovación e infraestructura”, el ODS 12 sobre “Producción y consumo responsables” y el ODS 13 “acción por el clima”. Destacamos esta vinculación para que conozcan que estos espacios y materiales son de formación contextualizada, una actualización junto a personas altamente cualificadas que se dedican a la investigación y la innovación en los temas que se tratan en este Congreso.
Acceder a estos conocimientos nos permite aportar y apuntalar un ODS muy importante: ODS 4, Educación de Calidad. Con estos espacios, desde la UNAE apostamos por ofrecerles a ustedes un perfil formativo de máxima calidad, actualizado, basado en situaciones reales y aplicadas con profesionales que, además de ser grandísimos profesionales, son muy buenas personas como ya pudieron vivir en las actividades previas al Congreso.Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPrograma Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología. Eventos científicos emergente
Implementation and use of green manures for weed suppression in sequential maize cropping
Get PDFCorrespondence should be addressed to Amílcar Servín Niz; [email protected] ground cover produced by green manures has a direct influence on weed suppression and, in addition, the biomass produced by these same plants influences crop growth. This study was carried out to compare the effect of green manure species on the incidence of weeds, in sequence, in order to evaluate the effects of the use of green manure cover on the productive characteristics of maize plants. A completely randomised experimental design was used, with 11 treatments and 4 replications. The treatments were cover crops Canavalia ensiformis (T1), Cajanus cajan (T2), Stizolobium pruriens (T3), Crotalaria juncea (T4), Phaseolus vulgaris (T5), Stizolobium trigre (T6), Stizolobium aterrimum (T7), Crotalaria retusa (T8), Crotalaria breviflora (T9), Dolichos lablab (T10), and conventional system (T11). Ninety days after sowing, the green manures were cut, and 30 days after the green manures were cut, the hybrid maize Crop Top 520 was sown. The variables evaluated in relation to the planting of green manures were the green and dry biomass of green manures, alongside the green biomass of weeds and suppression of weeds. Concerning maize plants, the variables evaluated were plant height at 60 DAS, stalk diameter at 60 DAS, number of grain rows per ear, number of grains per grain row, and yield. The averages were subsequently analyzed using Tukey’s test at 95% significance level. The use of green manure significantly reduces the green mass of weeds up to 90 days due to lack of access to light of the weeds, which reduces their appearance and growth. Stizolobium aterrimum showed the best results both as a dry mass producer and weed suppressor and also as a yield enhancer in maize crops.Consejo Nacional de Ciencia y TecnologíaPrograma Paraguayo para el Desarrollo de la Ciencia y Tecnología. Programa Nacional de Incentivo a los Investigadore