Kasetsart University
Thai Agricultural Research Repository (เครือข่ายสารสนเทศงานวิจัยเกษตรไทย)Not a member yet
3752 research outputs found
Sort by
Gennetic diversity of local rice varieties in the southern Thailand deduced from seed morphology
No full textSeed morphology of 50 local rice varieties in the southern Thailand was studied in length, width, 100 seed weight, colour, and hair of husked seed and length, width, length/width ratio, shape and colour of dehusked seed. Five rice varieties of central Thailand were used as an outgroup. There is variation in all characters measured except the hair of husked seed and colour of dehusked seed. Husked seed width and dehusked seed width and length/width ratio have normal distribution. Dendrogram showing the relationship among rice varieties will be presented in the meeting
Collection and evaluation of Low Taek rice population
No full textLao Taek is a traditional glutinous rice variety being grown by farmers in the northeast and some parts in the north of Thailand. It becomes popular because of its ability to give high yield, which related to high number of grains per panicle and high number of panicles per hill. It is questionable that Lao Taek might have genetic diversity among different growing areas. Collection of 6 genetic stocks from Ubon Ratchathani, Yasothorn, Sakon Nakorn and Nan were conducted during 2008-2010. These stocks were evaluated for their agronomic characteristics and yield performances in comparison with 3 accessions from the National Rice Germplasm Bank in Ubon Ratchathani Rice Research Center (URRC) in 2012 wet season. The results showed that agronomic characteristics of all 9 stocks and accessions differed in term of plant height, maturity, no. of panicles per hill, leaf blade and leaf sheath color, hull color, brown rice shape, and aroma. However, all 9 samples tended to give high yield,
ranging from 500 to 900 kg/rai., while an accession UBN10003 collected from Kammaed village, Gudchoom district, Yasothorn gave the highest yield. These stocks could be utilized as donors in breeding programs for high yielding cultivars. For future plan, more accessions will be collected from other rice growing areas, and yield performance of Lao Taek group in the northeast of Thailand will be studied
Development of bamboo shoots stove from charcoal carbonization
No full textThe objective of this study was research and development of a charcoal stove, boiled bamboo shoots with the application of heat caused by burning charcoal in a kiln. The heat was the boiled bamboo shoots fresh. Test furnace shoot live shows that can be packed bamboo shoots, bamboo fresh in boiled averaged 93.33 kg. The total firewood packed 150 kg and firewood front burner 23 kg. Boil water up to 2.15 hours, the temperature water in the boiler height 98.00 OC and the temperature shoot up to
94.33 OC. Boiled bamboo shoots with temperatures above 80 OC for a period longer than 30 minutes, which destroys the toxins do two lists that are harmful. Consumers can cook asparagus. After boiling the bamboo charcoal yield of 38.00 kg and 0.93 liters of water wood.การวิจัยนี้มีจุดประสงค์ เพื่อวิจัยพัฒนาเตาต้มหน่อไม้ด้วย วิธีการเผาถ่าน โดยการประยุกต์ใช้ความร้อนสูงที่เกิดจากการเผาไหม้ภายในเตาเผาถ่าน จึงได้ออกแบบสร้างเตาต้มหน่อไม้ด้วยวิธีการเผา
ถ่าน พบว่า สามารถบรรจุหน่อไม้สดในหม้อต้มได้เฉลี่ย 93.33 กิโลกรัม โดยใช้ปริมาณไม้ฟื้นบรรจุเข้า 150 กิโลกรัม และใช้ไม้ฟื้นหน้าเตาปริมาณ 23 กิโลกรัม สามารถต้มน้ำให้เดือดได้นานถึง 2.15 ชั่วโมง ทำให้อุณหภูมิน้ำในหม้อต้มสูง 98.00 องศาเซลเซียส และทำให้อุณหภูมิ
ภายในหน่อไม้สูงสุดถึง 94.33 องศาเซลเซียส โดยสามารถต้มหน่อไม้ให้มีอุณหภูมิสูงกว่า 80 องศาเซลเซียส ได้เป็นระยะเวลานานกว่า 30 นาที ซึ่งทำลายสารพิษโบทูลินที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคหน่อไม้ต้มได้ หลังจากการต้มหน่อไม้จะได้ผลผลิตถ่านจำนวน 38.00 กิโลกรัม และ
ได้ปริมาณน้ำควันไม้ 0.93 ลิต
Factors influencing farmer’s decision making in good agricultural practice (GAP) of mango production project in Pak Chong district, Nakhon Ratchasima province
No full textThis study aimed at exploring factors influencing farmer’s decision making in Good Agricultural Practice (GAP) of mango production project in Pak Chong District, Nakhon Ratchasima Province. Interview schedule was applied with 260 farmers. The descriptive statistics and logistic regression analysis were used for data analysis.
The results showed that most respondents were female, 46.19 years of age, and were graduated above elementary educational level. The average household members were 4.32 persons. The experience in growing mango was 10.88 years on average, the average mango farm area was 39.93 rai with the
average production of 1,233 k.g./rai/year. The average incomes from mango production were 102,580
baht/rai/year with the average cost of 82,904 baht/rai/year. The average household labors involved
farming were 2.02 persons. Most famers borrowed money from BAAC for mango production, they had
received agricultural information in GAP. The majority of samples were not community leaders. They
contacted with the GAP officer 2.02 times a year on average, attended training program in GAP 1.45 times
a year, and exchange the knowledge on GAP with other farmer 17.30 times a year. Farm location was
sloping hillside. Water resource supply mainly depend on rain. Their knowledge and practice on GAP were high level. The results of Logistic Regression Analysis revealed that three factors influenced farmers decision making in GAP of Mango Production. Positively factors were community status, education and topography, where as negatively factor was age. The recommendations should be provided more regularly appropriate training and knowledge in GAP of mango as well as through community leaders to transfer to farmers.การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเข้าร่วมโครงการผลิตมะม่วงตามแนวทางการเกษตรดีที่เหมาะสม (GAP) ของเกษตรกร ในพื้นที่อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา โดยใช้แบบสัมภาษณ์เป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูล จากเกษตรกรที่ผลิตมะม่วงใน อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา จำนวน 260 คน วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา และการวิเคราะห์ความถดถอยโลจิสติค ผลการศึกษาพบว่าเกษตรกรผู้ให้ข้อมูลส่วนใหญ่เป็น เพศหญิง มีอายุเฉลี่ย 46.19 ปี จบการศึกษาสูงกว่าระดับประถมศึกษา มีจำนวนสมาชิกครัวเรือนเฉลี่ย 4.32 คน ประสบการณ์ในการผลิตมะม่วงเฉลี่ย 10.88 ปี พื้นที่ปลูกมะม่วงเฉลี่ย 39.93 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ต่อปี 1,233 กิโลกรัม มีรายได้จากการผลิตมะม่วงเฉลี่ยต่อไร่ต่อปี
102,580 บาท และรายจ่ายจากการผลิตมะม่วงเฉลี่ยต่อไร่ต่อปี 82,904 บาท แรงงานครัวเรือนเฉลี่ย 2.02 คน แหล่งเงินทุนและสินเชื่อที่ใช้ในการผลิตมะม่วง ส่วนใหญ่กู้สินเชื่อจากธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร เกษตรกรทั้งหมดได้รับข้อมูลข่าวสารด้าน GAP ละเกษตรกรส่วนใหญ่ไม่ได้ดำรงตำแหน่งทางสังคม การติดต่อกับเจ้าหน้าที่เพื่อรับข้อมูลข่าวสารเฉลี่ย 2.02 ครั้งต่อปี มีประสบการณ์การฝึกอบรมเฉลี่ย 1.45 ครั้งต่อปี และมีการแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์กับเกษตรกรรายอื่นเฉลี่ย 17.30 ครั้งต่อปี สภาพพื้นที่สวนเป็นที่ลาดเชิงเขามากที่สุด
แหล่งน้ำใช้ในการเกษตรส่วนใหญ่อาศัยนำฝน ความรู้เกี่ยวกับการผลิตมะม่วง GAP ของเกษตรกรในภาพรวมอยู่ใน
ระดับมาก เกษตรกรมีการปฎิบัติตามแนวทางการเกษตรดีที่เหมาะสมอยู่ในระดับมาก ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการ
ตัดสินใจเข้าร่วมโครงการผลิตมะม่วงตามแนวทางการเกษตรดีที่เหมาะสม จากการวิเคราะห์ความถดถอยโลจิสติค
พบว่ามีเพียง 4 ปัจจัย ได้แก่ สถานะภาพทางสังคม การศึกษา และสภาพพื้นที่สวน เป็นความสัมพันธ์เชิงบวก และ อายุ เป็นความสัมพันธ์เชิงลบ ข้อเสนอแนะ หน่วยงานที่รับผิดชอบ ควรจัดให้มีการอบรมให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการผลิตมะม่วงตามแนวทางการเกษตรดีที่เหมาะสมโดยผ่านผู้นำชุมชนเพื่อถ่ายทอดให้กับเกษตรกรต่อไ
Study of relationships between visual appearances and physicochemical as well as cooking properties of rice kernels via image analysis
No full textAfter harvesting paddy needs to pass through several processing steps before edible grain kernels are obtained. These processes inevitably affect the kernel quality, both in terms of the physical physicochemical and cooking properties. A number of techniques have thus been proposed to evaluate the various quality attributes of rice kernels. Image analysis is one of the promising techniques for analysis of rice kernel appearances with fast and accurate results. Image-analysis results may also be
related to the physicochemical and cooking properties of the kernels. This research explored possible relationships between appearances obtained via image analysis and selected physicochemical and cooking properties of rice kernels. In addition to the basic apparent physical characteristics (e.g., size, shape and color), image analysis could also be used to evaluate the elongation ratio, width ratio, swelling and translucency of the rice kernels, which were in turn noted to be related to the
physicochemical (amylose content, water uptake and gelatinization) and cooking (hardness and cooked level) properties, which are normally time-consuming and complicated to evaluate as well. Based on the obtained information, it could be implied that the appearances of rice kernels could be used as an indicator of other important properties of the kernels undergoing various processes such as parboiling and drying processes
Integrating water way logistic into intermodal rice goods moment system
No full textThe objective of this article is to propose the Multimodal Transport for Rice Integrating
business. The system can analyst for logistic ,strategic plan about raw materials and finish goods of rice products via integrating water way logistic into the Intermodal rice goods moment system. Nakornlong Project is the Intermodal rice goods moment system for rice business and CP rice company who can setup project to national case study of logistic practice to Energy Reduction and CO2 Reduction
The development of agricultural system to paddy rice terrace at Ban Nam khap - Nam juang, Tambon Bo Phak, Amphoe Chat Trakan, Phitsanulok province
No full textThe development of agricultural system paddy rice terrace one is an activity under the project contrary to the security area, Phukhat Phumiang Phusoidao as a Royal projects. To the people Ban Nam khap - Nam juang Tambon Bo Phak, Amphoe Chat Trakan, Phitsanulok Province. 2011 Crop season, farmers participating in the project include 46 cases converting upland field to area is paddy rice terrace was 192.2 rai. The test varieties / lines of rice that have the potential for the area. Rice promising line PSL95120-28-5-R-R has average highest yield at 801 kg per rai. While Bue Po Lo Mae Nah Chang Nuea, RD39, Khao Hom, La-oop and Khao Luang San Patong varieties average yield did not differ significantly at 604, 602, 594, 591 and 515 kg per rai, respectively, compared to local varieties, Chao Khao (long grain), the average minimum yield of 318 kg per rai. Comparison of yield. with a good variety of the agricultural system paddy rice terrace in the average yield per rai higher than the upland rice area 2.5 times. Can be elevated to a higher yield per unit area is up enough for consumption in a population of 2,640 persons. Consumption of rice is about 580 tons per year (220 kg of rice per person per year) compared to the area and found that rice planting for rice growing areas will be approximately 1,700 to 1,800 rai. While grown in system paddy rice terrace with the use of space, only about 700 to 900 rai, can reduce the area planted to rice is 1,000 rai or more in the long-term, operations from 2010 to 2011 and the response from farmers participating are satisfied with the yield increasing paddy rice terrace technology and more acceptable, Ready to expand the development of a model community of Phitsanulok and transfer to farmer’s paddy rice terrace in other areas as well.การพัฒนาระบบการเกษตรแบบนาขั้นบันได เป็นกิจกรรมหนึ่งภายใต้โครงการพัฒนาเพื่อความมั่นคง พื้นที่ภูขัด ภูเมี่ยง ภูสอยดาว อันเนื่องมาจากพระราชดำริ แก่ราษฎรบ้านน้ำคับน้ำจวง ตำบลบ่อภาค อำเภอชาติตระการ จังหวัดพิษณุโลก ฤดูนาปี 2554 มีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการรวม 46 ราย ปรับสภาพพื้นที่เป็นแปลงนาขั้นบันไดได้ 192.2 ไร่ การทดสอบพันธุ์ที่มีศักยภาพเหมาะสมต่อพื้นที่ พบว่า ข้าวสายพันธุ์ดีPSL95120-28-5-R-R ให้ผลผลิตเฉลี่ยสูงสุด 801 กิโลกรัมต่อไร่ ในขณะที่พันธุ์บือโปะโละ แม่นาจางเหนือ กข39 ข้าวหอม ละอูบ และข้าวหลวงสันป่าตอง ให้ผลผลิตเฉลี่ยไม่แตกต่างกัน 604 602 594 591 และ 515กิโลกรัมต่อไร่ ตามลำดับ ส่วนพันธุ์เปรียบเทียบท้องถิ่น เจ้าขาว (เมล็ดยาว) ให้ผลผลิตเฉลี่ยต่ำสุด 318 กิโลกรัมต่อไร่ การเปรียบเทียบผลผลิต เมื่อใช้พันธุ์ดีที่เหมาะสมในระบบการเกษตรแบบนาขั้นบันได จะให้ผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ สูงกว่าแบบหยอดสภาพไร่ 2.5 เท่า สามารถยกระดับผลผลิตข้าวต่อพื้นที่ให้สูงขึ้น เพียงพอต่อการบริโภคในชุมชนซึ่งมีประชากรจำนวน 2,640 คน มีความต้องการบริโภคข้าวเปลือกประมาณ 580 ตันต่อปี (220 กก.ข้าวเปลือกต่อคนต่อปี) เมื่อเปรียบเทียบการใช้พื้นที่ผลิตข้าวแล้ว พบว่า การปลูกแบบสภาพข้าวไร่จะต้องใช้พื้นที่ปลูกประมาณ 1,700 – 1,800 ไร่ ในขณะที่การปลูกแบบนาขั้นบันไดมีการใช้พื้นที่เพียง ประมาณ 700 -900 ไร่ สามารถลดพื้นที่ปลูกข้าวไร่ลงได้ 1,000 ไร่ หรือมากกว่าในระยะยาว จากการดำเนินงานตั้งแต่ปี 2553 ถึง 2554 ผลการตอบรับจากราษฎรที่เข้าร่วมโครงการ มีความพึงพอใจต่อผลผลิตข้าวที่เพิ่มขึ้น และยอมรับเทคโนโลยีระบบปลูกข้าวแบบนาขั้นบันได สามารถขยายผล พัฒนาเป็นชุมชนต้นแบบของจังหวัดพิษณุโลก และถ่ายทอดไปสู่ราษฎรที่ท้านาขั้นบันไดในพื้นที่อื่น ๆ ต่อไ
Group process management for agricultural land use
No full textIncrease community population and increase demand for public land around community water resources for agricultural use need a systematic management process. But in real situation such the process is not common. However, in Nongsang village, Banphue sub-district, Nong Ruea district, Khon Kaen province the process has been implemented and supported for the pesticide-free vegetable group by an external organization. The question was how in this community the group has been successfully and continuously managed. Therefore the objective of this study was to understand the management process that enables the pesticide-free vegetable group to use the Nongsang public pond continuously. Semi-structured was conducted at individual and group levels to gain qualitative data and information. The resulted indicated that delete, Nongsang learning center was established by the government institute. The institute initiated the group process, created learning process on group management through social platforms and knowledge exchanges on pesticide-free vegetable growing. The group management process was simple and the group could generate their own a management plan and regulations. Interaction between group members and the community were based on community kinship. Even though the supporting institute had terminated its own function, the group could sustainably continue their own activities with regular meeting. This group management process could be used as an extension model in other similar areasปัญหาการเพิ่มจำนวนประชากรในชุมชนและการเพิ่มขึ้นของความต้องการการใช้พื้นที่ริมขอบแหล่งน้ำ สาธารณะเพื่อการเกษตร ทำให้จำเป็นต้องมีกระบวนการจัดการการใช้พื้นที่ริมขอบแหล่งน้าอย่างเป็นระบบ แต่ความเป็นจริงในชุมชนทั่วไปขาดการจัดการอย่างเป็นระบบ อย่างไรก็ตามในชุมชนหนองแสง ตำบลบ้านผือ อำเภอหนองเรือ จังหวัดขอนแก่น กลุ่มผู้ปลูกผักปลอดสารพิษริมขอบหนองแสง มีการจัดการกลุ่มกิจกรรมโดยการสนับสนุนจากหน่วยงานจากภายนอก จึงเกิดคำถามวิจัยว่า ในชุมชนดังกล่าวจึงมีการจัดการอย่างเป็นระบบได้และมีกระบวนการอย่างไร การวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อทำความเข้าใจกระบวนการจัดการกลุ่มที่สามารถดำเนินการปลูกผักปลอดสารพิษในพื้นที่ริมขอบหนองน้ำสาธารณะได้อย่างต่อเนื่อง โดยใช้วิธีการเชิงคุณภาพ ด้วยการสัมภาษณ์แบบกึ่งโครงสร้างทั้งในระดับบุคคลและกลุ่ม ผลการวิจัย พบว่าศูนย์การเรียนรู้ชุมชนบ้านหนองแสงสังกัดหน่วยงานจากภาครัฐได้เข้ามาสนับสนุนให้มีการจัดตั้งกลุ่มโดยให้คนในชุมชนมีส่วนร่วมและสร้างกระบวนการเรียนรู้ จากการจัดเวทีและแลกเปลี่ยนเรียนรู้การปลูกผักปลอด
สารพิษ ส่วนด้านการจัดการกลุ่ม พบว่ากระบวนการกลุ่มมีการดำเนินงานที่ไม่ซับซ้อน สามารถวางแผนในการดำเนินกิจกรรมด้วยตนเองและมีความสัมพันธ์แบบเครือญาติระหว่างสมาชิกกลุ่มกับชุมชน ถึงแม้ว่าหน่วยงานสนับสนุนได้ยุติบทบาทลงแล้ว กลุ่มยังคงรักษากิจกรรมกลุ่มพร้อมทั้งประชุมกลุ่มอย่างต่อเนื่องไปอย่างยั่งยืน ซึ่งกระบวนการจัดการกลุ่มนี้สามารถเป็นต้นแบบสำหรับการขยายผลในพื้นที่อื่นได
Characteristic of soils along toposequence on limestone mountain footslope
No full textCharacteristics of soils along footslope of limestone mountain were studied in farmer field used for growing sugarcane in Wangdong subdistrict, Muang district, Kanchanaburi province. There were eight locations selected, comprising lower footslope (ND-1), upper lower footslope (ND-2), lower middle footslope (ND-3), middle footslope (ND-4),upper middle footslope (ND-5), erosional lower upper footslope (ND-6), lower upper footslope (ND-7), and upper footslope (ND-8). This study aimed at investigating the relationship of soil characteristics and their position on footslope. Soil morphological, physical and chemical properties were examined and analyzed based on standard methods. All soils studied were classified as Aquic Haplustalf (ND-6), Inceptic Haplustalf (ND-3), Calcic Haplustalfs (NDs-1, 2, 4 and 5) and Typic Haplustalfs (NDs-7 and 8). The position on the landscape had no relationship with soil classification units but land surface form and break of the slope reflected a difference in their classification at subgroup level. Their effective depth ranged from 52-163 cm. Soils formed form colluvium of limestone located on the upper footslope were deeper than those derived formed local alluvium and situated on lower position of the footslope. Landscape position also had a relationship with clay content. Soils on the upper and middle footslope had greater amounts of clay (306-700 g/kg) than did those on the lower position (232-532 g/kg). Soil chemical properties rarely showed clear association with the landscape position. All soils were composed of moderately low to low organic matter content and calcium tended to decrease in soils on the upper footslope where cation exchange capacity tentatively increased.ทำการศึกษาลักษณะดินตามลำดับภูมิประเทศบริเวณที่ลาดเชิงเขาหินปูนในแปลงอ้อยของเกษตรกรบริเวณตำบลวังด้ง อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี 8 บริเวณ ได้แก่ ที่ลาดเชิงเขาตอนล่าง (ND-1) ส่วนตอนบนของที่ลาดเชิงเขา ตอนล่าง (ND-2) ส่วนล่างของที่ลาดเชิงเขาตอนกลาง (ND-3) ที่ลาดเชิงเขาตอนกลาง (ND-4) ส่วนบนของที่ลาดเชิงเขา ตอนกลาง (ND-5) พื้นที่กัดกร่อนส่วนล่างของที่ลาดเชิงเขาตอนบน (ND-6) ส่วนล่างของที่ลาดเชิงเขาตอนบน (ND-7) และที่ลาดเชิงเขาตอนบน (ND-8) เพื่อหาความสัมพันธ์ระหว่างลักษณะดินกับตำแหน่งในลำดับภูมิประเทศ โดยทำการศึกษาสัณฐานวิทยาดินสนาม วิเคราะห์สมบัติทางฟิสิกส์ และทางเคมีของดินตามวิธีมาตรฐาน พบว่า ดินที่ทำการศึกษา จำแนกได้เป็น Aquic Haplustalf (ND-6), Inceptic Haplustalf (ND-3), Calcic Haplustalf s (ND-1, 2, 4 และ ND-5) และ Typic Haplustalfs (ND-7 และ ND-8) โดยตำแหน่งของสภาพภูมิประเทศไม่มีความสัมพันธ์กับหน่วยจำแนกดิน
แต่ลักษณะของผิวหน้า และการเปลี่ยนแปลงแนวลาดเทมีผลทำให้ดินมีหน่วยจำแนกดินแตกต่างกันที่ระดับกลุ่มดินย่อย ดินทั้งหมดลึกตั้งแต่ 52-163 ซม. โดยดินที่พบในตอนบนของที่ลาดเชิงเขาซึ่งเกิดจากตะกอนหินดาดเชิงเขาของหินปูน
จะลึกกว่าดินที่อยู่ในบริเวณตำกว่า ซึ่งมีวัตถุต้นกำเนิดดินตะกอนนำพาท้องถิ่น และมีความสัมพันธ์กับอนุภาคดินเหนียว โดยดินที่พบอยู่บนและตอนกลางของที่ลาดเชิงเขา (306-706 ก./กก.) มีปริมาณอนุภาคดินเหนียวมากกว่าดินที่พบอยู่ในตอนล่าง (232-532 ก./กก.) สมบัติทางเคมีของดินไม่แสดงความสัมพันธ์ชัดเจนกับตำแหน่งของดินที่พบในลำดับภูมิประเทศ ดินมีปริมาณอินทรียวัตถุตำปานกลางถึงตำ แคลเซียมมีแนวโน้มลดลงในดินที่อยู่บริเวณตอนบนของที่ลาดเชิงเขา ขณะที่ความจุแลกเปลี่ยนแคตไอออนมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นตามความสูงที่เพิ่มขึ้