Kasetsart University
Thai Agricultural Research Repository (เครือข่ายสารสนเทศงานวิจัยเกษตรไทย)Not a member yet
3752 research outputs found
Sort by
Delaying of seed quality deterioration by stored pests management
No full textStorage pests are one of the main causes of seed quality deterioration. Thus, the aim of this research was to study the efficacy of phosphine fumigant in combination with plant pesticide powder to protect the rice seed from storage pests. The experiment was conducted at Pranakorn Si Ayutthaya Rice Research Center with 3 periods. The 1st period was during February to June, 2012. Sampling was kept with four replications to obtained amount and type of storage pests. Results showed that in 250 grams seed weight, there were 4 storage pests, lesser grain borer (Rhyzopertha dominica) grain moth (Sitotroga cerealella) red flour beetle (Tribolium castaneum) and rice weevil (Sitophilus oryzae) with average amount of 66.85, 4.43, 1.18 and 0.55, respectively. The 2nd period was during August, 2012 to February, 2013, studied on Suphan Buri 1 variety. A split plot in RCBD with three replications was employed. Main plots were seed fumigated with phosphine and non – fumigated. Subplots were plant pesticide powders, clove (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry) myrtle grass (Acorus calamus) white derris (Derris malaccensis) and without plant pesticide powder. The results showed that the rice seed with myrtle grass powder trend to reduced the amount of lesser grain borer and grain moth than other plant powder while the rice seed with white derris trend to reduced the amount of red flour beetle. The 3th period was during March to September, 2013. A split plot in RCBD with four replications was employed to confirm the 2nd period results. In the 3th period clove powder was replaced by aloe (Aloe vera (Linn.) Burm.f.) powder because clove reduced seed germination. The results showed as same as the 2nd period that the rice seed with myrtle grass powder tend to reduced the amount of lesser grain borer and grain moth than other plant pesticide powder while the rice seed with white derris tend to reduced the amount of red flour beetle. However, relationship between phosphine fumigant and plant pesticide powder was not found.แมลงศัตรูในโรงเก็บ สามารถสร้างความเสียหายให้แก่เมล็ดพันธุ์ได้เป็นจำนวนมาก เป็นสาเหตุหนึ่งของการเสื่อมคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ข้าว การทดลองนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อจัดการแมลงศัตรูในโรงเก็บ โดยศึกษาการใช้สารรมฟอสฟีนร่วมกับสารธรรมชาติในการป้องกันแมลงศัตรูในโรงเก็บ ทำการทดลองในโรงเก็บเมล็ดพันธุ์ข้าว ศูนย์วิจัยข้าวพระนครศรีอยุธยา 3 ระยะ ระยะที่ 1 ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ – มิถุนายน 2555 สุ่มสำรวจชนิดและปริมาณแมลงศัตรูในโรงเก็บที่พบจำนวน10 ครั้ง ครั้งละ 4 ซ้ า พบ มอดข้าวเปลือก ผีเสื้อข้าวเปลือก และด้วงงวงข้าว ในปริมาณเฉลี่ยเท่ากับ 66.85, 4.43, 1.18 และ 0.55 ตัวต่อปริมาณข้าวเปลือก 250 กรัม ตามล าดับ ระยะที่ 2 ระหว่างเดือนสิงหาคม 2555 – เดือนกุมภาพันธ์ 2556 วางแผนการทดลองแบบ Split plot in RCBD จำนวน3 ซ้ า ดำเนินการในข้าวเปลือกสุพรรณบุรี 1 ประกอบด้วย Main plot ได้แก่ การรมสารฟอสฟีน และไม่รมสารฟอสฟีน ส่วน Sub plot คือการใช้สารธรรมชาติแบบผงคลุกเมล็ดพันธุ์ได้แก่ กานพลู ว่านน้ำหางไหล และไม่คลุกสาร พบว่า ว่านน้ำมีแนวโน้มในการป้องกันผีเสื้อข้าวเปลือกและมอดข้าวเปลือกได้ดีกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับการคลุกสารธรรมชาติในกรรมวิธีอื่นๆ ในขณะที่หางไหลมีแนวโน้มในการป้องกันมอดแป้ง ระยะที่ 3 ระหว่างเดือนมีนาคม – เดือนกันยายน 2556 วางแผนการทดลองแบบ Split plot in RCBD จำนวน4 ซ้ า ทำการทดสอบเพื่อยืนยันผลการทดลองในระยะที่ 2 โดยเปลี่ยนการคลุกสารธรรมชาติกานพลูที่มีผลทำให้ความงอกเมล็ดพันธุ์ลดลง เป็นว่านหางจระเข้ ผลจากการทดลองสอดคล้องกับการทดลองครั้งแรกที่พบว่า ว่านน้ำมีแนวโน้มในการป้องกันผีเสื้อข้าวเปลือกและมอดข้าวเปลือกได้ดี ในขณะที่หางไหลมีแนวโน้มในการป้องกันมอดแป้ง อย่างไรก็ตาม ไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างการรมสารฟอสฟีนและการคลุกสารธรรมสารชาต
Efficacy of crude extract of Alpinia galangal (Linn.) Swartz on germination and growth of some crops and weeds
No full textIn this study, crude extract of Alpinia galangal (Linn.) Swartz was separated into 2 fractions by column chromatography. The seeds of 6 species of crops and weeds (Oryza sativa, Zea mays L., Arachis hypogaea, Brassica iboglabra, Praxellis clematidea and Echinachola colonum) were placed in media containing either fraction A or B at various concentrations of 1%, 3% and 5%. The percentages of germination and growth of each species were measured. Fraction A at 5% resulted in the highest inhibition of germination for Oryza sativa, Zea mays L., Arachis hypogaea and Brassica iboglabra. In contrast, the germination of Praxellis clematidea and Echinachola colonum was most inhibited on media containing fraction B at 5%. The growth of the leaf width and stem length was most inhibited in fraction A at 5% concentration followed by fraction B at 5% concentration. Based on this study it concludes that the higher concentrations of crude extracts of of Alpinia galangal (Linn.) Swartz, the more inhibiting effect on the germination and growth of plants. This implies the potential development of biological agents to eliminate weeds without affecting crops.สารสกัดหยาบจากข่า (Alpinia galangal (Linn.) Swartz) ที่แยกเป็น 2 ส่วน (fractions) โดยวิธี Column Chromatography นำมาทดสอบผลของสารสกัดต่อการงอกและการเจริญเติบโตของพืชปลูก และวัชพืช 6 ชนิด ได้แก่ ข้าว ข้าวโพด ถั่วลิสง คะน้า หญ้าสาบม่วง และหญ้าข้าวนก ทำการทดลองในห้องปฏิบัติการและเรือนทดลองของภาควิชาเทคโนโลยีการเกษตร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม โดยศึกษาสารสกัด fraction A และ fraction B ที่ระดับความเข้มข้น 1%, 3% และ 5% ผลทดลองพบว่า fraction A ที่ระดับความเข้มข้น 5% สามารถยับยั้งการงอกของข้าว ข้าวโพด ถั่วลิสง และคะน้า ได้ดีที่สุด ในขณะที่ fraction B ที่ระดับความเข้มข้น 5% สามารถยับยั้งการงอกของหญ้าสาบม่วงและหญ้าข้าวนกได้ดีที่สุด เมื่อศึกษาสารสกัดหยาบจากข่าที่มีผลต่อการยับยั้งการเจริญเติบโตในส่วนของ ความกว้างใบ และความยาวต้นของพืชทั้ง 6 ชนิด พบว่า fraction A ที่ระดับความเข้มข้น 5% ยับยั้งได้ดีที่สุด รองลงมาคือ fraction B ที่ระดับความเข้มข้น 5% อย่างไรก็ตามอิทธิพลของสารสกัดหยาบทั้ง fraction A และ fraction B ที่ระดับความเข้มข้นที่สูงขึ้นมีผลต่อการยับยั้งการงอกและการเจริญเติบโตของพืชที่ทดสอบเพิ่มมากขึ้น และเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สารชีวภาพในการกำจัดวัชพืชโดยไม่มีผลกระทบต่อพืชปลู
Mungbean growth and yield models using artificial neural network
No full textMost of crop modeling is mechanistic model whereas the objective of this study was to predict mungbean growth and yield by artificial neural network (ANN). The experiment was 2 varieties (SUT1 and KPS2) x 2 water levels (rainfed and irrigation) x 3 fertilizer levels (12-24-12 rate 0, 15 and 30kg./rai) factorial experiment in RCBD 4 blocks growing for 2 seasons (no rainfed in the 2nd season). Data was collected for 10 replications in each plot. Using 560 sets of data from fertilizer rate of 0 and 30 kg/rai trained the ANN model by back propagation algorithm. The input variables were variety, fertilizer, irrigations, seasonal, growing degree day, rainfall, solar
radiation and day after planting. The rest of 280 sets of data (only 15 kg/rai of fertilizer) were used to validate performances of the model including coefficient of determination (r2), root mean square error, (RMSE) and agreement of index (IA). The ANN model predicted mungbean height quite accurate but under estimated the number of nodes and the number of compound leaf of young mungbean and accuracy increased with age. The prediction of main branches and yield were under estimated. The neuron network could be used to predict the growth and yield of mungbean but need more data to train the model for more accuracy.แบบจำลองพืชส่วนใหญ่เป็นแบบ mechanistic model แต่การศึกษานี้ต้องการใช้โครงข่ายประสาทเทียมจำลองการเจริญเติบโตและผลผลิตของถั่วเขียว และทดสอบผลการทำนาย ทำการทดลองปลูกถั่วเขียวแบบแฟกตอเรียล 2 พันธุ์ (มทส.1 และกำแพงแสน 2) x 2 ระดับการให้น้ำ (น้ำฝนและให้นำ) x 3 ระดับปุ๋ย (สูตร 12-24-12 อัตรา 0, 15 และ 30 กก./ไร่) วางแผนแบบ RCBD มี 4 ซ้ำ ปลูก 2 ฤดู (ฤดูแล้งให้น้ำอย่างเดียว) เก็บข้อมูลแต่ละแปลงย่อย 10 ซ้ำ นำข้อมูลทั้งหมดเฉพาะอัตราปุ๋ย 0 และ 30 กก./ไร่ จำนวน 560 ชุด เพื่อฝึกสอนโครงข่ายประสาทเทียมแบบแพร่ย้อนกลับ โดยตัวแปรนำเข้า ประกอบด้วย พันธุ์ อัตราปุ๋ย การให้น้ำ ฤดูกาลปลูก อุณหภูมิสะสม ปริมาณน้ำฝน ความเข้มแสง และจำนวนวันหลังปลูก
นำข้อมูลที่เหลืออีก 280 ชุด (เฉพาะอัตราปุ๋ย 15 กก./ไร่) มาทดสอบการทำนาย และวัดประสิทธิภาพของการทำนายโดยใช้ค่าสัมประสิทธิ์กำหนด (coefficient of determination, r2) รากที่สองของความคลาดเคลื่อนกำลังสองเฉลี่ย (root mean square error, RMSE) และค่าการยอมรับได้ (agreement of index, IA) จากการศึกษาพบว่าแบบจำลองโครงข่ายประสาทเทียมมีประสิทธิภาพมากในการทำนายความสูง แต่ทำนายจำนวนข้อและใบประกอบได้ต่ำกว่าค่าสังเกตเมื่อต้นถั่วเขียวยังเล็ก และทำนายได้แม่นยำมากขึ้นเมื่อถั่วเขียวอายุมากขึ้น ส่วนการทำนายจำนวนกิ่งหลักและผลผลิตค่อนข้างตjำกว่าค่า สังเกต หากต้องการที่จะนำไปประยุกต์ใช้เพื่อทำนายการเจริญเติบโตและผลผลิตของถั่วเขียว ควรต้องเพิ่มความแม่นยำให้กับแบบจำลองด้วยการเพิ่มจำนวนชุดข้อมูลเพื่อเพิ่มการเรียนรู้ของแบบจำลองโครงข่ายประสาทเทียมก่อนนำไปใช้ประโยชน
Effect of high quality mixture roughage to improve dairy production in smallholder dairy farms in the northeastern region of Thailand
No full textThe objective of this study was to investigate feeding of Phaseolus calcaratus, PC or Tua-mun mixed with ruzi grass at the ratio of 1:1 for lactating dairy crossbreds on 15 small-holder dairy farms. Randomized complete block design (RCBD) was employed using 60 lactating cows. Four cows per farm were subjected into 2 groups to receive ruzi grass (control) and PC mixed with ruzi grass (high quality roughage) and given ad libitum. All cows were offered a concentrate diet with the ratio to milk yield of 1:2. Feeding trial lasted for 45 days with cooperation with all dairy farmers. The results were shown that total dry matter intake, milk yield and 3.5% fat corrected milk were significantly higher (P<0.05) in cows fed with the mixture of roughage than those in the control group. Moreover, an economic assessment showed that milk income and the profit from milk sale were significantly greater (P<0.05) in cows fed with the mixture of roughage than those from the control group. High quality roughage as PC mixed with ruzi grass at the ratio 1:1 revealed an advantages and practical implementation for small dairy farms in the Northeastern region of Thailand.วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้คือ เพื่อศึกษาผลของการให้อาหารหยาบคุณภาพสูงที่ผสมระหว่างถัวมัน (Phaseolus calcaratus, PC) และหญ้ารูซี่ในอัตรา 1:1 ในโคนมพันธุ์ลูกผสมโฮสไตน์ฟรีเชี่ยนโดยทำการศึกษาในฟาร์มเกษตรกรรายย่อย 15 ฟาร์ม จำนวนโครีดนม 60 ตัว ใช้แผนการทดลองแบบ Randomized complete block design (RCBD) โดยโคนม 4 ตัวในแต่ละฟาร์มถูกแบ่งเป็น 2 กลุ่ม ซึ่งกลุ่มแรกกำหนดให้ได้รับอาหารหญ้ารูซี่เป็นอาหารหยาบหลัก (กลุ่มควบคุม) ส่วนกลุ่มที่สองให้ถั่วมันผสมหญ้ารูซี่และให้กินแบบเต็มที่ โดยให้อาหารข้นในอัตรา อาหารข้นต่อปริมาณน้ำนมเท่ากับ 1:2 ทำการทดลองทั้งหมด 45 วัน ผลการศึกษาพบว่า ปริมาณการกินได้ของสิ่งแห้ง ผลผลิตน้ำนมและ 3.5% fat corrected milk ในกลุ่มโคนมที่ได้รับอาหารหยาบคุณภาพสูงมีค่าสูงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P < 0.05) นอกจากนี้ ในส่วนของผลตอบแทนทางเศรษฐกิจยังแสดงให้เห็นว่า กลุ่มโคนมที่ได้รับอาหารหยาบคุณภาพสูงมีรายได้และผลกำไรจากการจำหน่ายนมสูงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P < 0.05) อาหารหยาบคุณภาพสูงที่ผสมระหว่าง ถัวมันและหญ้ารูซี่ในอัตรา 1:1 ได้แสดงถึงคุณประโยชน์ และสามารถนำไปใช้ได้จริงในระบบการเลี้ยงโคนมของเกษตรกรรายย่อยในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไท
The influence of seed pelleting with different fungicide on seed quality and longevity of tobacco seeds
No full textThe tobacco (Nicotiana tabacum L.) seeds are very small. It cause very difficult to sowing. The tobacco seedling are easy infection by pathogens, caused by unevenness of germination. Therefore, this experiment was pelleted of tobacco seeds with different chemical fungicides and tested of pelleted seeds for seed quality and longevity storage. The experiment was conducted at Seed Processing Plant, Faculty of Agriculture, Khon Kaen University. The tobacco seeds were pelleted with pumice 150 g. per 3 g. as filler and used hydroxylpropyl
methylcellulose (HPMC) at a concentration of 4% by weight as binder. Three types of fungicides were used: metalaxyl, captan and pylaclostrobin. Each type of fungicide was used 2, 4 and 6 g.ai. After that, the pelleted seeds were stored for 4 months under ambient condition. The pelleted seeds were tested for seed quality every two month. The results were shown that, the pelleted seeds with metalaxyl 3 ga.i. had the highest germination percentage tested under laboratory and greenhouse conditions. After storage for four months, the quality of pelleted seeds were decreased by 30-50 %.เมล็ดพันธุ์ยาสูบเป็นเมล็ดที่มีขนาดเล็กมาก ทำให้ยากต่อการปลูกตลอดจนการดูแลรักษา เนื่องจากวิธีการเพาะกล้าในปัจจุบันยังมีเชื้อโรคเข้าทำลายได้ง่าย ซึ่งเกิดจากความไม่สม่ำเสมอของต้นกล้าที่งอก แน่นแออัดเป็นกลุ่มๆ ดังนั้นจึงทำการพอกเมล็ดยาสูบร่วมกับสารเคมีป้องกันเชื้อราและตรวจสอบคุณภาพเมล็ดพันธุ์และอายุการเก็บรักษา โดยทำการทดลองที่ห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์ โรงงานปรับปรุงสภาพเมล็ดพันธุ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยนำเมล็ดพันธุ์ยาสูบมาพอกด้วย pumice น้ำหนัก 150 กรัม และใช้ hydroxylpropyl methylcellulose (HPMC) ความเข้มข้น 4 % โดยน้ำหนัก ต่อเมล็ดพันธุ์ 3 กรัม เป็นวัสดุประสาน สารป้องกันเชื้อรามี 3 ชนิดคือ metalaxyl, captan และ pylaclostrobin แต่ละชนิดใช้ อัตรา 2, 4 และ 6 g.ai. จากนั้นเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ไว้นาน 4 เดือน โดยสุ่มตรวจสอบคุณภาพเมล็ดพันธุ์ในลักษณะต่าง ๆ ทุก ๆ 2 เดือน ซึ่งจากผลการทดลองพบว่าคุณภาพเมล็ดพันธุ์ยาสูบที่พอกร่วมกับ metalaxyl อัตรา 2 และ 4 g.ai. ทำให้มีความงอกในสภาพห้องปฏิบัติการและสภาพเรือนทดลองดีที่สุด รองลงมาคือ pylaclostrobin และ captan อัตรา 2 g.ai. ตามลำดับ เมื่อเก็บรักษาเมล็ดพอกไว้ นาน 4 เดือน พบว่าเมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการพอกร่วมกับสารป้องกันรามีความงอกลดลงจากเดิม 30-50% เพราะฉะนั้นคุณภาพหลังการพอกเมล็ดพันธุ์ยาสูบที่ผ่านการพอกร่วมกับ metalaxyl, captan และ pylaclostrobin สามารถเก็บรักษาให้คงคุณภาพได้นานประมาณ 2-3 เดือ
Seed coating by polymer with rhodamine-B on fluorescence and quality of hybrid tomato seed
No full textThe objective of this experiment was to create identical seed by coating with fluorescent compounds. The experiment was conducted at Seed Technology Section of Seed Processing Plant, Faculty of Agriculture, Khon Kaen University. The coating formulations were prepared using 1.5 % Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) of fluorescent Rhodamine-B at the rates of 0.2, 0.4, 0.6, and 0.8 gram.The tomato seeds were coated by Centri Seed Coater (Model SKK 10). Coated seeds were subsequently divided into two parts. The first part; was used to detect fluorescence performance by hand-UV (Model UVGL-58; λ=365 nm.). The second part was used to evaluate the seed quality after coating and after accelerated aging with 100% relative humidity at 42oC for 74hours. It was found that, the coated seeds with Rhodamin-B had orange fluorescence light form the hand-UV (Model UVGL-58; λ=365 nm.), coating seed with fluorescent Rhodamine-B not affect germination percentage and speed of germination tested under laboratory and greenhouse conditions. Tomato seed coating with fluorescent dye can be used to label seeds as an anti-counterfeiting technologyการสร้างความเป็นเอกลักษณ์ให้กับเมล็ดพันธุ์ด้วยการเคลือบสารพอลิเมอร์ร่วมกับสารเรืองแสง เป็นแนวทางหนึ่งในการป้องกันการปลอมปนเมล็ดพันธุ์ ทำการทดลองที่ ณ ห้องปฏิบัติการ เทคโนโลยีทางเมล็ดพันธุ์ โรงงานปรับปรุงสภาพเมล็ดพันธุ์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เตรียมสูตรสารเคลือบเมล็ดพันธุ์โดยใช้ Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) ทีมีความเข้มข้น 1.5 เปอร์เซ็นต์เป็นพอลิเมอร์ร่วมกับสารเรืองแสง Rhodamine-B ในอัตรา 0.2,0.4,0.6 และ 0.8กรัม จากนั้นจึงนำมาเคลือบเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศพันธุ์ SPP013 ด้วยเครื่องเคลือบชนิดจานหมุน ModelSKK 10หลังการเคลือบเมล็ดนำมาลดความชื้นด้วยเครื่องลดความชื้นชนิดลมแห้งใช้อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียสจนเมล็ดพันธุ์มีความชื้น 7.0 เปอร์เซ็นต์ จากนั้นแบ่งเมล็ดพันธุ์ที่เคลือบออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกนำไปตรวจการเรืองแสงด้วยเครื่องฉายแสงอัลตราไวโอเลตแบบพกพา Model SPECTRA-300 ที่ความยาวคลื่น 365นาโนเมตร เมล็ดส่วนที่สองน ำไปตรวจสอบคุณภาพของเมล็ดพันธุ์หลังจากการเคลือบและหลังจากการเร่งอายุที่อุณหภูมิ 42 องศาเซลเซียสความชื้นสัมพัทธ์ 100 เปอร์เซ็นต์เป็นเวลา 72 ชั่วโมง จากการทดลองพบว่าเมล็ดพันธุ์หลังการเคลือบมีการเรืองแสงเป็นสีแดงอมส้มเมื่อได้รับแสงจากเครื่องฉายแสงอัลตราไวโอเลต ผลการตรวจสอบคุณภาพเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศหลังการเคลือบพบว่า การเคลือบเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศด้วย Rhodamine-B ในอัตราที่แตกต่างกันไม่ทำให้ความงอกและความแข็งแรงของเมล็ดพันธุ์ เมื่อตรวจสอบในสภาพห้องปฏิบัติการและในสภาพห้องเรือนทดลองแตกต่างกันทางสถิติ จากการทดลองนี้จึงสรุปได้ว่าการใช้ Rhodamine-B มาเคลือบเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศสามารถสร้างการเรืองแสงที่เป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดพันธุ์ได้ และสามารถเป็นแนวทางการป้องกันการปลอมปนเมล็ดพันธุ์ได
A study of beef quality and consumer preference test on beef breeds in Nakhon Sawan province
No full textThe influence of lactic acid bacteria powder compared with antibiotic on carcass characteristics was assessed at 42 day of age in broiler chickens. Two-hundred (1-d old) mixed-sex broilers were assigned to 4 dietary treatments: T1) Control diet, T2) Control + 0.05% of Oxytetracycline, T3) Control + 0.2% of Lactobacillus
plantarum ST1 powder (Single strain), and T4) Control + 1.0% of fermented juice of epiphytic lactic acid bacteria powder (Mixed strain). The experiments were assigned using Completely Randomized Design (CRD; 5 reps/trt and 10 birds/pen). Each treatment was provided in a 2-stage feeding program (Starter; 22% protein and Grower; 21% protein). Supplementation with either single or mixed-strain of lactic acid bacteria powder, and with antibiotic in diets did not affect (P>0.05) carcass characteristics of broilers. Using of lactic acid bacteria powder could be an
alternative choice instead of antibiotic as the carcass characteristics of broiler chickens were not different.การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของพันธุ์โคเนื้อต่อคุณภาพเนื้อโคและการยอมรับของผู้บริโภคในเขตจังหวัดนครสวรรค์ น้ำหนักโคมีชีวิตเข้าฆ่ามากกว่า 460 กิโลกรัมวางแผนการทดลองแบบบล็อกสมบูรณ์
(Randomized Completely Block Design, RCBD) วิเคราะห์ขอมูลด้านคุณภาพเนื้อจำนวน 30 ตัวอย่าง ผลการทดลองปรากฏว่าโคเนื้อพันธุ์ฮินดูมีค่าสีแดง (a* = 19.36) สูงกว่าพันธุ์บราห์มัน (a* = 15.91) และพันธุ์พื้นเมือง (a* =16.18) แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) นอกจากนี้เนื้อพันธุ์ฮินดูและพันธุ์บราห์มันมีความนุ่มสูงกว่าพันธุ์พื้นเมืองแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) ในขณะที่ค่าความสว่าง, ค่าสีเหลือง, ค่าแรงตัดผ่านชิ้นเนื้อ, การอุ้มน้ำของเนื้อ,
วัตถุแห้งของเนื้อ, เปอร์เซ็นโปรตีน, เปอร์เซ็นไขมัน, ความชุ่มฉ่ำ, กลิ่นของเนื้อ, กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ และความพึงพอใจโดยรวมมีค่าแตกต่างอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ (P>0.05
Constraints of organic vegetable production in northeast Thailand
No full textThe objective of the study was to assess the constraints affecting towards organic vegetable production (OVP) in Ban Swang and Ban Sam Hong villages, Sam Sung district, Khon Kaen province, Northeast Thailand. Simple random sampling technique was done in this experiment A survey method through face-to-face interview by using semi structured questionnaire which was used to collect data from 51 vegetable growers. The findings of the study showed that the percentage of respondents considering facing problems at different levels constraints were 61% low, 35% medium and 4% high level. The constraints of the respondents on organic farming faced according to rank order were insufficient understanding on the principle of OVP, insufficient training, lack of organic pesticides, difficulties on soil management, lack of co-operation, insufficient labor supply, required perception, time requirement for management for better yield, lack of monitoring & evaluation, and unsatisfactory price. Age, education, family size, farm size, annual family income, farming experience, training received and communication significantly
negative correlated with constraints but no significant relation between input cost and constraints. So, adequate
training on OVP, good co-operation, timely monitoring and evaluation were the most important remedies opined by the farmers
Farmer preference of promising irrigated rice lines in northeastern region
No full textThis study aims to evaluate the farmers' preference to promising irrigated rice lines grown in farmers' fields in north eastern Thailand during wet season 2013. The preference analyses were carried out at 2 stages; at reproductive stage to evaluate for agronomic characteristics, and after harvest to evaluate for grain physical qualities and cooking qualities. Two sets of promising lines were evaluated; glutinous and non-glutinous set. At the reproductive stage, the preference analyses were carried out in 3 provinces. It was found that the glutinous cultivar RD10 and the non-glutinous line KKN01041-23-2-1-1 were the most preferred cultivar/line by farmers. The reasons for their preference were because of the following traits; strong stem, good tillering ability, erect stem, large, long and compacted panicle, healthy and uniform seed set, lots of seed per panicle, and good grain shape. After harvest, the preference analyses were carried out in 4 provinces. The results from the preference analyses of rough rice, cold and warm cooked rice indicated that the glutinous line UBN02020-13-8-R-R was the most preferred line by farmers. The reasons given by farmers who preferred this line were those; large, healthy and heavy grain, shinny, soft and sticky cooked rice. On the other hand, the milled rice of KKN04023-NKI-14-2-6-1 was the most preferred by farmers because of its long, slender and white colour with few broken grains. For non-glutinous lines, the most preferred by farmers for its paddy, milled and cooked rice was the line KN01041-23-2-1-1. The reasons given by those farmers who preferred this line were that; long, slender, white, shinny, healthy and heavy grains, few broken grains, soft in texture and fluffy cooked rice. The information obtained from this study is used not only for a new varietal release but also for future breeding program.งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินการยอมรับของเกษตรกรต่อข้าวนาชลประทานสายพันธุ์ดีเด่นในภาคตะวันออกเฉียงเหนือโดยเกษตรกรมีส่วนร่วมในการคัดเลือกสายพันธุ์ข้าว ดำเนินการในแปลงเปรียบเทียบผลผลิตในนาราษฎร์ 3 จังหวัด ฤดูนาปี พ.ศ.2556 ในระยะก่อนเก็บเกี่ยวและหลังเก็บเกี่ยว ใช้ข้าวพันธุ์ทดสอบ 2 ชุด คือ ข้าวเหนียว และ ข้าวเจ้า มีวิธีการประเมินความชอบในลักษณะทางการเกษตร พบว่า ชุดข้าวเหนียวพันธุ์ กข10 และ ข้าวเจ้าสายพันธุ์ KKN01041-23-2-1-1 เป็นพันธุ์ที่ได้รับคะแนนความชอบจากเกษตรกรสูงสุด ซึ่งเกษตรกรส่วนใหญ่ให้เหตุผลว่า เป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะลำต้นแข็งแรง แตกกอดี กอตั้ง ใบสวย รวงมีขนาดใหญ่ ยาว ระแง้ถี่ การติดเมล็ดสม่ำเสมอ จำนวนเมล็ดต่อรวงมาก และเมล็ดสวย ขณะที่วิธีการประเมินความชอบในลักษณะทางกายภาพและเคมีของเมล็ด ดำเนินการใน 4 จังหวัด ผลการประเมินพบว่า สายพันธุ์ข้าวเหนียวที่เกษตรกรให้การยอมรับสูงสุดในลักษณะข้าวเปลือก ข้าวนึ่งสุกอุ่น ข้าวนึ่งสุกเย็น คือ UBN02020-13-8-R-R โดยเกษตรกรส่วนใหญ่ให้เหตุผลว่า เมล็ดมีขนาดใหญ่ น้ำหนักดี สีเมล็ดสวย ข้าวเต็มเมล็ด สีขาวใส เลื่อมมัน และเหนียว นุ่ม ในขณะที่สายพันธุ์ข้าวที่มีลักษณะของข้าวสารที่เกษตรกรมีความชอบมากที่สุด คือ KKN04023-NKI-14-2-6-1 เนื่องจากเมล็ดเรียว ยาว ขาวใส และเมล็ดไม่หัก ส่วนข้าวเจ้า พบว่าสายพันธุ์ข้าวที่ผ่านการประเมินความชอบสูงสุดในลักษณะ ข้าวเปลือก ข้าวสารและข้าวสวย คือ KKN01041-23-2-1-1 เกษตรกรส่วนใหญ่ให้เหตุผลว่า เมล็ดเรียว ยาว ข้าวเต็มเมล็ด น้ำหนักดี เมล็ดไม่หัก ขาวใส นุ่ม และหุงขึ้นหม้อ อย่างไรก็ตามผลการประเมินในครั้งนี้นอกจากจะเป็นข้อมูลประกอบการพิจารณารับรองพันธุ์แล้ว ยังสามารถนำข้อคิดเห็นจากเกษตรกรในพื้นที่มาใช้ประกอบการปรับปรุงพันธุ์ข้าวในอนาคตได
The effects of climate change on rice disease epidemics in the Eastern area
No full textEffects of climate change on disease epidemics in the eastern area were studied during 2011-2013. This study consists of 2 activities, the first activity was monitoring the outbreak of rice diseases in farmer field’s network. The occurrence of rice blast was found every year and the highest disease severity was 40 percent in January 2013. The highest of rice bacterial blight and bacterial leaf streak severity were 90 percent in September 2012 and 40 percent in July 2012, respectively. The second activity was studying the relationship between rice diseases epidemics and climate change at Chachoengsao Rice Research Center. Phisanulok 2 and Chinat 1 rice varieties were planted every month throughout the year. Rice diseases were randomly assessed at seedling, tillering and panicle growth stage as well as the meteorological data were collected. The average of temperature and relative humidity in the year 2012 was higher than 2011 and 2013, while the average rain fall had decreased in 2012 and 2013 comparing to the year 2011. The outbreak of brown spot, narrow brown spot, bacterial blight and bacterial leaf streak diseases were found, especially brown spot occurred almost every planting month and every growth stages of rice.การศึกษาผลของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อการระบาดของโรคข้าวในภาคตะวันออกดำเนินการระหว่างปี 2554-2556 จำนวน 2 กิจกรรม 1) ติดตามสถานการณ์ระบาดของโรคข้าวในแปลงนาเกษตรกร จากเครือข่าย พบการระบาดของโรคไหม้ทุกปี แต่ที่มีระดับรุนแรงของโรค (severity) สูงที่สุดในเดือนมกราคม 2556 ประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ โรคขอบใบแห้ง พบระดับความรุนแรงของโรค (severity) สูงที่สุดในเดือนกันยายน 2555 ประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ โรคใบขีดโปร่งแสง พบระดับความรุนแรงของโรค (severity) สูงที่สุด ในเดือนกรกฎาคม 2555 ประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ 2) ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการระบาดของโรคข้าวกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ดำเนินการที่ศูนย์วิจัยข้าวฉะเชิงเทรา โดยปลูกข้าวทุกเดือนตลอดทั้งปี ใช้ข้าว 2 พันธุ์ พิษณุโลก 2 และชัยนาท 1 สุ่มสำรวจการเกิดโรคในระยะกล้า แตกกอ ออกรวง และเก็บข้อมูลอุตุนิยมวิทยา พบว่าอุณหภูมิ และความชื้นสัมพัทธ์เฉลี่ยในปี 2555 สูงกว่าปี 2554 และ ปี 2556 ในขณะที่ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยมีปริมาณลดลงในปี 2555 และ ปี 2556 จากปี 2554 พบการเข้าทำลายของโรคใบจุดสีน้ำตาล ใบขีดสีน้ำตาล ขอบใบแห้งและใบขีดโปร่งแสง โดยเฉพาะโรคใบจุดสีน้ำตาลพบการเข้าทำลายเกือบทุกเดือนของการปลูกข้าวและทุกระยะการเจริญเติบโ