Universidad Nacional de Frontera
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El impacto de la inversión privada y el crecimiento del sector agropecuario de la economía peruana durante el periodo anual 1994-2022
No full textLa inversión privada juega un rol clave en el crecimiento del sector agropecuario, al mejorar las capacidades productivas, el acceso a mejores insumos y la modernización de las técnicas de cultivo. Esto impulsa un aumento en las exportaciones y diversifica la oferta de productos, contribuyendo al crecimiento económico y a la reducción de la pobreza en las áreas rurales. El objetivo principal fue analizar el impacto de la inversión privada en el crecimiento del sectol agropecuario peruano, periodo 1994-2022. Para ello, se utilizó el método de Vectores autorregresivos con corrección del error. Los datos estadísticos se obtuvieron del Banco Central de Reserva del Perú. Entre los hallazgos más relevantes, se destaca que un aumento del 1% en la inversión privada incrementa el PBI agropecuario en un 1,17% a largo plazo, con un efecto estadisticamente significativo al 1%. Sin embargo, en el corto plazo, el impacto de la inversión privada no fue significativo, salvo en el caso de la inversión privada rezagada en 4 períodos, que mostró un incremento del 0,05% en el PBI agropecuario con una significancia del 10%. Por otro lado, la inversión extranjera directa tuvo un efecto negativo y significativo sobre el PBI agropecuario en el largo plazo, ya que un aumento de S/1,000 millones constantes al 2007 redujo el PBI agropecuario en 0,26%, con un nivel de significancia del 1%. En el corto plazo, el efecto de la inversión extranjera directa no fue estadisticamente significativo, aunque fue positivo
Vocación turística territorial del distrito de San Ignacio, región Cajamarca 2023
No full textLa vocación turística territorial, explora la capacidad del distrito de San Ignacio para un desarrollo turístico sostenible y diversificado; asimismo, impulsa su riqueza cultural y paisajística generando oportunidades de desarrollo económico y social, mejorando la calidad de vida de sus individuos por medio del empleo y la preservación del patrimonio local. El objetivo fue analizar la vocación turística territorial del distrito de San Ignacio, Región Cajamarca, 2023. Para lograrlo, se aplicó una entrevista y ficha de observación. Los principales resultados mostraron que, como aptitud turística del distrito, posee recursos con un estado de conservación generalmente bueno; el acceso es terrestre a través de carreteras asfaltadas, y se utilizan diversos medios de transporte. La mayoría de los recursos turísticos cuentan con servicios de agua y electricidad, y la zona ofrece una varledad de hospedajes, restaurantes y una agencia de viajes. En cuanto a reconocer la capacidad turística del distrito, se observa que existen orientadores empíricos, como los propietarios de fincas y algunos pobladores, la municipalidad provincial tiene una oficina de turismo que proporciona información; asimismo, la afluencia turística actual está compuesta mayormente por jóvenes interesados en el turismo de aventura, con visitantes nacionales y extranjeros; además, la promoción de los recursos es a través de los medios de comunicación; ferias y página web; finalmente, los actores clave en este desarrollo turístico incluyen a la Municipalidad Provincial de San Ignacio; el Gobierno Regional de Cajamarca, Dircetur y empresas privadas que promueven el turismo en la zona
Factores que influyen en el empleo rural no agrícola en el Perú - 2021
No full textEl empleo rural no agrícola (ERNA) en el Perú en 2021 es un fenómeno que ha ganado importancia como una estrategia de diversificación económica para las comunidades rurales. Sin embargo, enfrenta una serie de desafíos, como la informalidad, las desigualdades de género, la falta de infraestructura adecuada y la necesidad de más educación y capacitación. Es por ello, que tiene por objetivo principal analizar los principales factores que influyen en el ERNA. La metodología del trabajo es de diseño no experimental -transversal, con enfoque cuantitativo, de nivel explicativa y aplicada. Empleándose un análisis de modelos de regresión múltiple y de regresión logística multinomial. Siendo la principal fuente de obtención de datos la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO). Por último, se concluye como los factores (el estado civil, el ingreso promedio, el sexo, el título de propiedad, el seguro de salud, la edad, el total de miembros en el hogar, los miembros empleados, la formalidad, el trabajo independiente, el acceso al crédito y el nivel educativo del jefe del hogar) influyen significativamente en el ERNA. Sin embargo, la obtención de títulos de propiedad y el acceso al crédito tienden a la baja, afectando el desarrollo económico y social del país
Marketing digital y turismo sostenible en la playa Colan de Paita, 2023
No full textLa investigación radicó en el cumplimiento del objetivo central, determinar la incidencia del marketing digital en el desarrollo turístico de la playa de Colán de Paita. Para ello, se empleó un método de estudio básico y cuantitativo, con un diseño transversal y no experimental de alcance correlacional-causal. Asimismo, la muestra estuvo conformada por 146 turistas entre 20 a 55 años, a quienes se aplicó un cuestionario. Los resultados indicaron que, si bien el 45.9% valoró un nivel bajo la práctica del marketing digital y el 46.6% valoró un nivel medio el desarrollo del turismo sostenible, se comprobó que si existe una incidencia significativa entre ambas variables, como lo demuestra el coeficiente Rho de Spearman de 0,860 y p-valor de 0,000 y un coeficiente de determinación de R2 de 0,787. En consecuencia, se concluyó que a medida que aumenta el uso del marketing digital, también aumenta proporcionalmente el desarrollo del turismo sostenible, es decir las herramientas digitales permiten promocionar los destinos turísticos de manera efectiva, al tiempo que se fomentan prácticas respetuosas con el medio ambiente en contribución al desarrollo social y económico.Tesi
Influencia del mantenimiento productivo total en la productividad de la línea de congelado Dosidicus gigas, Sullana 2023
No full textLa tesis abordó la aplicación de estrategias propias del mantenimiento asociado a la producción total, más conocida como TPM, con la finalidad de monitorear la eficiencia productiva (EP) relacionado a la producción en congelados hidrobiológicos, especialmente Dosidicus gigas. Se evaluó cómo influye el TPM en diferentes dimensiones de la EP, tales como, productividad de plantas industriales (PI) de congelado productos hidrobiológicos en la región, que consideró el estudio del área recepción/descarga en 4 PI. Principalmente mediante exploración y correlación, se aplicó regresión lineal simple, redes neuronales artificiales (RNA) y los softwares de Stata, R studio, encontrando que, existe una relación significativa entre el mantenimiento preventivo (MP) y la productividad (PROD)como dimensión de la EP; el mantenimiento correctivo (MC) tiene un efecto positivo muy fuerte en la productividad con una correlación aceptable de 0.59. El MP y el MC poseen una correlación positiva de 0.81; sin embargo, el MP y mantenimiento confiable (MCC) se relacionan en - 0.75; correlacién fuerte-negativa entre ellas. Por otro lado, la relación entre MC y MCC es - 0.98, correlación muy fuerte-negativa; finalmente, el TPM con su indicador OEE y la productividad evidencian correlación positiva 0.71 entre productividad (PROD).Tesi
Gestión turística para el desarrollo del turismo sostenible en el distrito de Sullana, Piura, 2023
No full textLa investigación tuvo como objetivo general, determinar estrategias de gestión turística para el desarrollo del turismo sostenible en el distrito de Sullana, Piura, 2023. La metodología fue aplicada con un enfoque cuantitativo y un diseño no experimental, transversal, descriptivo – propositivo. La población estuvo conformada por 101,024 habitantes residentes en las distintas urbanizaciones y asentamientos humanos del distrito con una muestra representativa de 383 habitantes obtenido mediante el muestreo probabilístico aleatorio simple. El instrumento de recolección de datos fue el cuestionario con 23 interrogantes. Los resultados demostraron que la gestión turística fue calificada un 57% regular y el turismo sostenible fue calificado un 46% alto, esto llevo a explicar que existen ciertas carencias relacionadas con la planificación turística del distrito, así como la innovación de los productos y/o servicios turísticos que se ofrecen, más aún la necesidad de establecer alianzas con instituciones turísticas, generando un menor desarrollo económico a través del empleo y emprendimiento, más aún la falta de integración de la población, a pesar que mantiene una postura participativa, así como la ausencia de acciones asociadas a la conservación de los recursos turísticos. Se concluyó que mediante las estrategias de gestión turística se lograría obtener una mayor sostenibilidad turística del distrito.Tesi
Análisis según el modelo Dupont de los determinantes de la rentabilidad de la CMAC Sullana y Piura, periodo 2001-2022
No full textEl análisis según el modelo Dupont de los determinantes de la rentabilidad de la CMAC Sullana y Piura permite comprender los factores que influyen en su desempeño financiero. El objetivo general fue analizar según el modelo Dupont los determinantes de la rentabilidad de las Cajas Municipales de Ahorro y Crédito de Sullana y Piura, periodo 2001-2022. Para lograrlo, se aplicó la metodología de Vectores Autorregresivos con Corrección del Error y el Modelo Autorregresivo de Rezagos Distribuidos y Corrección del Error. Los datos estadísticos se obtuvieron de la Superintendencia de Banca, Seguros sobre los reportes financieros de la Caja Piura y Caja Sullana. Los principales hallazgos refieren que, la rentabilidad de la CMAC Piura en el largo plazo está determinada por la rotación de activos y el margen neto, por lo que si se incrementan en 1% la rentabilidad de esta aumentará en 0,654% y 0,8785%, respectivamente; mientras que, para la CMAC Sullana solo se asocia de manera significativa con el margen neto, donde un aumento de 1% de este indicador incrementa su rentabilidad en 1,158%. Además, que los rezagos de la rentabilidad inciden positivamente en la rentabilidad contemporánea de las CMAC, así como el margen neto; no obstante, solo para la CMAC Sullana se tiene que la rotación de activos aumenta la rentabilidad financiera medida por el ROE en el corto plazo. Además, el apalancamiento no es una variable significativa, mientras que la velocidad de ajuste de ambos modelos es buena, con una tasa de -36,7% y -64,63%, respectivamente.Tesi
Predicción de adulteración de salchicha con carne de Equus caballus usando imágenes hiperespectrales y quimiometría
No full textLa adulteración de productos cárnicos, como las salchichas tipo Viena de carne de res con caballo, ha sido un problema a nivel mundial, por la similitud de estas carnes, haciendo que la identificación de la adulteración sea difícil. Por otro lado, los métodos tradicionales de identificación de adulterantes en la carne suelen ser costosos y demandan de mucho tiempo para obtener un resultado. Una alternativa de análisis más rápido y eficiente se centra en el uso de imágenes hiperespectrales, es por ello que el principal objetivo de la presente investigación es predecir la adulteración de salchichas con carne de Equus caballus usando imágenes hiperespectrales y quimiometría. Investigación de enfoque cuantitativo, de diseño cuasiexperimental, correlacional y aplicada, el procedimiento analizó muestras de salchichas tipo Vienna adulteradas con carne de caballo en proporciones de 10, 20, 40, 60, 80 y 100%, para luego aplicar la técnica de imágenes hiperespectrales Vis-NIR en un rango de longitudes de onda de 400 a 1000 nm, los perfiles espectrales obtenidos se modelaron empleando la técnica quimiométrica PLSR y evaluados mediante coeficiente de determinación (R2) y el error cuadrático medio (RMSE). La validación de la hipótesis permitió determinar que si es posible predecir la adulteración de salchichas con carne de Equus caballus empleando imágenes hiperespectrales y quimiometría donde las mejores métricas para la predicción de la adulteración de las salchichas tipo Viena se obtuvieron en el PLSR completo aplicado a los espectros de las salchichas congeladas sin pretratamiento con un R2 de 0.972 y un RMSE de 0.094.Tesi
Identificación de la carga microbiana en mayonesa de restaurantes-pollerías. Sullana, 2023
No full textLa contaminación física, química y biológica del alimento se puede generar en cualquier eslabón de la producción, por ello brindar un alimento inocuo es una tarea fundamental dentro de la industria alimentaria, de esta manera se asegura la salud del consumidor. Teniendo en cuenta lo antes mencionado, la finalidad del estudio es determinar la carga microbiana en muestras de mayonesa expendida en diferentes restaurantes-pollerías de la ciudad de Sullana durante el periodo 2023. Se realizaron análisis en 10 muestras de mayonesa procedentes de 10 restaurantes-pollerías de la ciudad de Sullana. El tipo de estudio es estructurada, básica y descriptiva, su diseño es no experimental, transversal y descriptivo. Los resultados obtenidos en la investigación señalan un promedio de 3.96 x 1011 UFC/g para mesófilos aerobios en las 10 muestras analizadas. Esto permite concluir que con un p-Valor = 1 y un α de 0,01; la carga microbiana de las muestras de mayonesa, no es estadísticamente significativa en los diferentes restaurantes-pollerías de la ciudad de Sullana en el periodo 2023.Tesi
Impulso de la artesanía y su innovación para el turismo en el distrito de Catacaos 2022
No full textLa investigación “Impulso de la artesanía y su innovación para el turismo en el distrito de Catacaos 2022.”, tiene por finalidad conocer los diferentes productos de innovación destacando un importante recurso artesanal para el turismo. Se determinó que la artesanía debida a muchas dificultades que se han vivido los últimos tiempos a consecuencia de la pandemia, los artesanos carecen de oportunidades para difundir y lanzar su producción al mercado, de esta manera permitió identificar las prácticas innovadoras de los últimos tiempos. El ámbito poblacional son los artesanos, de los cuales se trabajó con 8 artesanos que destacan mayor experiencia en fabricación de la artesanía. El método de investigación aplicada se ubica dentro del enfoque cualitativo. El tipo de estudio es básico y el diseño es descriptivo simple, asimismo el instrumento que se aplicó fue una guía de entrevista que se basa en la indagación desde el relato de los participantes. Se identificaron las propuestas innovadoras, como es la aplicación del pintado en marmoleado, la técnica del tallan, el enrollado, la combinación de colores y modificación de hornos para en vidriar, lo cual les ha permitido desarrollar una evolución de técnicas creativas y productos como son los tríos de jarrones, platos de pared, centros de frutas, telares de cintura, bolsos de manos, paneras, sombreros de pajas esculturas,vasijas, maseteros, cantaritos, jardineras de diseños de gansos y otros. Se concluye que entre las prácticas innovadoras han desarrollado una gran importancia que les ha permitido mejorar sus ingresos económicos gracias a su creatividad, dedicación y profesionalismo.Tesi