Universidad Nacional de Frontera
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Satisfacción y fidelización de los turistas del Operador de Turismo Full Aventura Travel, Lima, 2023
No full textEl fin principal del presente trabajo de estudio fue establecer el vínculo existente entre la satisfacción y fidelización de los turistas del Operador de Turismo Full Aventura Travel, Lima, 2023. Este estudio se caracterizó por ser correlacional con el que no se puede experimentar. Así mismo fue transversal. Para las variables satisfacción y fidelización se tiene una población de turistas que han comprado paquetes turísticos en el Operador de Turismo Full Aventura Travel, en el mes de julio del año 2023 que fueron 642 personas. Por lo cual la muestra obtenida es de 241 turistas, con el fin de demostrar si hay alguna conexión existente entre el nivel de satisfacción y la fidelidad de los turistas del Operador de Turismo Full Aventura Travel, Lima, 2023; mediante un cuestionario. Teniendo como principal resultado determinó la relación que existe entre la satisfaccion y fidelización de los turistas del Operador de Turismo Full Aventura Travel, Lima, indican el análisis de correlación muestra que la satisfacción se relaciona significativamente
Determinantes de la diversificación de la producción agrícola de las regiones del Perú, período 2000-2022
No full textLa diversificación productiva del sector agrícola es fundamental para optimizar el uso de recursos naturales y mejorar la resiliencia frente a fluctuaciones climáticas y de mercado, lo que reduce el riesgo de pérdidas e incrementa los ingresos de los agricultores, contribuyendo al desarrollo económico en Perú. El objetivo general fue analizar los determinantes de la diversificación productiva del sector agrícola de las regiones de Perú, periodo 2000-2022. Para lograrlo, se aplicó el modelo de datos panel de efectos aleatorios. Los datos estadísticos se obtuvieron del Sistema de Información Regional para la Toma de Decisiones y la Encuesta Nacional de Hogares del Instituto Nacional de Estadística e Informática, y Consulta Amigable del Ministerio de Economía y Finanzas. Entre los principales hallazgos refieren que, un incremento en 1% de las exportaciones, los créditos directos al sector privado y el índice de precios al consumidor, aumenta el índice de diversificación en 0,008%, 0,002% y 0,012% respectivamente; no obstante, solo el efecto de las exportaciones es significativo. Asimismo, un incremento en 1% del gasto en infraestructura agrícola y el uso de tecnología agricola medido por el porcentaje de agricultores con riego tecnificado, aumenta el índice de diversificación en 0,007% y 0,0004% respectivamente; solo el gasto en infraestructura muestra un efecto significativo. Por último, un incremento en 1% de la temperatura promedio de la región y el nivel de precipitaciones, reduce el índice de diversificación en 0,002% y 0,003% correspondientemente; no obstante, el efecto del nivel de precipitaciones es significativo
Marketing digital y posicionamiento del turismo Sostenible en Playa Blanca provincia de Sechura 2023
No full textLa investigación tiene como objetivo determinar la relación entre marketing digital y posicionamiento para un turismo sostenible en playa Blanca provincia de Sechura 2023. El problema general planteado fue, ¿Cuál es la relación entre marketing digital y posicionamiento para un turismo sostenible en playa blanca provincia de Sechura 2023?. Se pudo concluir, que los resultados del análisis de correlación de Spearman revelaron una relación positiva moderada y estadísticamente significativa (RS=0.618, p<0.01) entre el marketing digital y el posicionamiento del turismo sostenible en Playa Blanca, provincia de Sechura. Estos hallazgos permiten rechazar la hipótesis nula de que no existe una relación entre ambas variables, sugiriendo que un mayor uso del marketing digital se asocia con un mejor posicionamiento turístico. Esta investigación tiene un enfoque cuantitativo porque busca explicar, probar y predecir eventos, desarrollar probando las teorías. Es por eso que se recopilan información con herramientas estandarizadas y debidamente validadas demostrando su confiabilidad; dejar, por lo tanto, la información se limita deliberadamente al tamaño correcto. Tiene un diseño correlacional, el cual tiene dos objetivos principales: describir en detalle la realidad que se está investigando. Para la recolección de datos se usó la técnica de la encuesta mediante la aplicación de 2 cuestionarios de 20 preguntas cada uno, que fueron analizados con el programa SPSS estadístico para las figuras y tabla de frecuencia. La población está conformada por trabajadores municipales, pobladores de playa Blanca entre otras instituciones y la muestra será de 50 trabajadores municipales y 50 de la población en general de Playa blanca
Evaluación de la biodisponibilidad de micronutrientes de Oryza sativa fortificado con tecnología ultrasónica
No full textLa deficiencia de micronutrientes es un problema global que afecta especialmente a poblaciones vulnerables, causando anemia y retraso en el desarrollo. Esta investigación evaluó la biodisponibilidad de micronutrientes en Oryza sativa fortificado mediante tecnología ultrasónica, como alternativa a métodos tradicionales que comprometen la calidad nutricional. En esta investigación se empleó un diseño experimental bifactorial con dos formulaciones, luego para la fortificación se pesó 200 gramos (por micronutriente) de Oryza sativa, se distribuyó en diferentes vasos y se fortificó con la solución de cada una los micronutrientes, paso por el ultrasonido (1, 3 y 5 min), con 40 kHz y 180W, luego se realizó las mezclas de arroz fortificado y sin fortificar, por otro lado para determinar la biodisponibilidad se midió mediante digestión gastrointestinal in vitro (fases oral, gástrica e intestinal) y cuantificación de hierro por espectrofotometría UV-Vis. Los datos se analizaron con ANOVA y Tukey (*p* < 0.05). Los resultados mostraron que, para la fortificación, se utilizó concentraciones del 2% para vitaminas (B1, B6, B9, B12, A y D) y del 5% para minerales (hierro, zinc) y vitaminas (E, B3), incorporados mediante ultrasonido (40 kHz, 180 W) a diferentes tiempos (1, 3 y 5 min). Por otro lado, para la mezcla de arroz fortificado y sin fortificar se determinó el 2% de arroz fortificado con 98% de arroz convencional. La biodisponibilidad de hierro fue significativamente mayor en el tratamiento con 1 minuto de ultrasonido y hierro polimaltosado (0,78 mg/100 g), seguido de 3 minutos (0,766 mg/100 g); con el mejor tratamiento obtenido se mandó a realizar el análisis de los demás micronutriente
Gasto en infraestructura social y su incidencia en la pobreza multidimensional de la Macro Región Norte del Perú, periodo 2004-2022
No full textEl gasto en infraestructura social es un factor determinante para reducir la pobreza multidimensional, ya que una adecuada implementación permite mejorar el acceso a servicios esenciales como educación, salud y vivienda, y contribuir con el bienestar de la población y la reducción de desigualdades económicas y sociales en la macro región. El objetivo fue analizar el efecto del gasto en infraestructura social en la pobreza multidimensional de la Macro Región Norte del Perú, periodo 2004-2022. Para obtenerlo se aplicó el modelo de efectos fijos. Los datos fueron obtenidos por el Instituto Nacional de Estadística e Informática y el Ministerio de Economía y Finanzas. Los resultados indican que, el gasto en proyectos de protección social tiene un efecto positivo y significativo en la pobreza monetaria de la macro región (0,283%), con un nivel de significancia del 10%. En cuanto al gasto en proyectos del sector educación, salud y vivienda y desarrollo urbano tienen un efecto negativo y no significativo en la pobreza monetaria de 0,00616%, 0,0464% y 0,00317% respectivamente. Asimismo, se tiene que el gasto en proyectos de protección social tiene un efecto positivo y significativo en las necesidades básicas insatisfechas de la macro región (0,16%), con un nivel de significancia del 5%. En cuanto al gasto en proyectos del sector educación y vivienda y desarrollo urbano tienen un efecto negativo y no significativo en las necesidades básicas insatisfechas de 0,00162% y 0,000719% respectivamente. Finalmente, el gasto en proyectos del sector salud tienen un efecto negativo y significativo sobre las necesidades básicas insatisfechas (0,0318%)
Factores socioeconómicos que determinan la preferencia por el uso de gas natural en los hogares del Distrito de Sullana, año 2023
No full textEn un contexto donde el acceso a fuentes de energía limpias y sostenibles adquiere una importancia creciente, su implementación es fundamental para mejorar la salud, reducir costos energéticos e incrementar el bienestar de la población. El objetivo fue analizar los factores socioeconómicos que determinan la preferencia por el uso de gas natural en los hogares del Distrito de Sullana, año 2023. Para ello, se aplicó la metodología del modelo Probit. Los datos fueron obtenidos a través de una encuesta a un miembro del hogar de una muestra de 380 viviendas que no cuentan con conexión domiciliaria de gas. Los resultados indican que un mayor ingreso del hogar aumenta la probabilidad de preferir el gas natural, aunque este efecto no es estadísticamente significativo al 5%. Un mayor nivel educativo del jefe de hogar reduce la preferencia por el gas natural sin significancia estadística. En cambio, un mayor gasto en GLP reduce significativamente la preferencia. Además, la percepción de ahorro con gas natural incrementa en un 12% su preferencia, siendo estadísticamente significativa
Efecto del ácido cítrico y ascórbico sobre la blancura del arroz fortificado con hierro empleando ultrasonidos de alta potencia
No full textLa fortificación del arroz con hierro es una estrategia clave para combatir la deficiencia de este micronutriente. Sin embargo, la incorporación de hierro puede afectar la blancura del grano, impactando su aceptación sensorial. Este estudio evaluó el efecto de diferentes concentraciones de ácido ascórbico y ácido cítrico en la estabilidad del color del arroz fortificado con hierro polimaltosado y sulfato ferroso. Los resultados mostraron diferencias significativas en la blancura del arroz según el tipo de ácido y hierro utilizado (p < 0.001). El ácido ascórbico ayudó a mantener la blancura, mientras que el ácido cítrico redujo el oscurecimiento. A pesar de ello, la optimización mediante metodología de superficie de respuesta determinó que la mejor combinación para estabilizar la blancura es el sulfato ferroso con ácido cítrico (0.1158), alcanzando un valor de 38.860 con un alto ajuste del modelo (d = 1.000). En cuanto a la incorporación de hierro, la combinación óptima fue sulfato ferroso con ácido ascórbico en una concentración de 0.10, logrando un contenido de hierro de 6.7253 mgFe/100g. El tipo de hierro fue el factor más influyente en la incorporación del mineral (p = 0.000), mientras que el tipo de ácido tuvo un efecto marginalmente significativo.
Estos hallazgos evidencian que la elección del tipo y concentración de ácido influye en la estabilidad del color y la eficiencia de la fortificación del arroz, proporcionando información clave para mejorar su calidad y aceptación en el consum
Emprendimientos turísticos para el desarrollo del turismo comunitario en Cruz Pampa - Yapatera, 2025
No full textLa presente tesis tuvo como objetivo determinar las condiciones en que se encuentran los emprendimientos para el desarrollo del turismo comunitario en Cruz Pampa - Yapatera, 2025. La metodología que se empleó fue de tipo básica, enfoque cualitativo, diseño fenomenológico, nivel descriptivo. Asimismo, como técnicas de recolección de datos se emplearon la ficha de observación y una guía de entrevista. Los participantes en la ejecución de las entrevistas fueron 16 emprendedores pertenecientes a la localidad de Cruz Pampa-Yapatera, a quienes se les aplicó una entrevista con 21 preguntas. Los resultados evidenciaron que los emprendimientos de Cruz Pampa - Yapatera muestran una fuerte conexión con el territorio, una vinculación con actividades económicas locales y una participación en la vida comunitaria. Se identificaron cuatro áreas clave que influyen en su desarrollo: la infraestructura básica, la identidad cultural, la actividad económica y la participación comunitaria. Además, se observaron tanto desafíos como oportunidades en aspectos como la promoción y logística, la disponibilidad de servicios básicos, la necesidad de capacitación y la calidad en la atención al cliente. Estos factores son determinantes para consolidar a la zona como un destino gastronómico y familiar, y representan las condiciones esenciales para el desarrollo del turismo comunitario en la localidad. Por ende, se concluye que, el turismo comunitario en Cruz Pampa - Yapatera tiene un alto potencial gracias al fuerte arraigo cultural, el sentido de pertenencia y la participación de sus emprendedores. No obstante, su desarrollo se ve limitado por carencias en planificación, formación empresarial, organización comunitaria y servicios básicos. Para lograr una gestión turística sostenible e inclusiva, es imprescindible fortalecer las capacidades locales, mejorar la articulación institucional y promover una gobernanza más comprometida que garantice condiciones adecuadas y respalde efectivamente a la comunidad
Detección de la adulteración de Bixa orellana usando perfiles espectrales NIR y análisis multivariado
No full textLa tesis tuvo como objetivo evaluar el impacto de la proporción en el perfil espectral de Bixa orellana modificado con Oryza sativa, se llevó a cabo mediante espectroscopia NIR en modo reflectancia y quimiométria. Este estudio fue de enfoque cuantitativo, con un diseño cuasiexperimental, correlacional, transversal y aplicado. La selección de la muestra se realizó de manera no probabilística, basada en criterios de conveniencia establecidos por el investigador. Las unidades de análisis se formularon a partir de la mezcla de Bixa orellana con Oryza sativa en polvo, a concentraciones de 0, 10, 20, 30, 40, 50, 60 y 100% de adulterante, con diez repeticiones, caracterizándose mediante análisis de humedad, pH y espacio de color CIELab. Se extrajeron veinte perfiles espectrales por unidad de análisis, generando 100 por mezcla porcentual, totalizando 600 perfiles en un rango de 1100 a 2100 nm. Posteriormente, los datos fueron pretratados y modelados utilizando el software Unscramble X. La predicción de la adulteración de Bixa orellana con Oryza sativa, mediante regresión de mínimos cuadrados parciales (PLSR) optimizado, obtuvo como coeficiente de determinación (R2) de 0.998, y como suma del error cuadrático y como suma del error cuadrático medio (RMSE) optimizados valores menores de 0.07. De esta manera, se evidenció que existe un efecto en proporción en la mezcla de Bixa orellana y su adulterante Oryza sativa en el perfil espectral, siendo factible la aplicación de espectroscopia NIR para detectar este tipo de fraude
Desarrollo turístico y gestión de los establecimientos de hospedaje del distrito de Máncora, 2024
No full textEl siguiente estudio contó como principal objetivo determinar la relación que existe entre el desarrollo turístico y la gestión en los establecimientos de hospedaje ubicados en el distrito de Máncora, 2024. Es por ello, que el estudio abarcó un diseño no experimental-transversal, descriptivo correlacional, con enfoque cuantitativo. Se aplicó una escala de Likert equivalente a dos (02) instrumentos de cuestionario de encuesta, con el propósito de recoger la información sobre las variables analizadas a una muestra de 50 administradores o encargados de establecimientos de hospedaje en el mencionado distrito. Los hallazgos logrados señalaron que, la rho equivale a 0,293 encontrándose entre el rango de (0,2 y 0,39) lo permite ubicar la correlación como una correlación positiva baja entre ambas variables de estudio. Por dicha razón, se llega al veredicto de que no hay vinculación entre el desarrollo turístico y la gestión de los establecimientos de hospedaje del distrito de Máncora y se recomienda a los administradores o encargados de dichos establecimientos llevar una buena gestión de los recursos para lograr optimizar procesos operativos de la empresa, satisfacer necesidades y brindar un servicio adecuado a los huéspedes