Universidad Nacional de Frontera
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Crecimiento económico y su relación con la educación universitaria: evidencia empírica del caso peruano, 1990 – 2020
No full textLa investigación, tiene como objetivo determinar la influencia de la educación superior universitaria sobre el crecimiento económico del Perú, y analizar la respuesta del crecimiento económico del PBI del Perú ante una variación en la tasa de matrículas en la educación superior, durante el período de 1990-2020. La investigación tiene un carácter descriptivo e hipotético deductivo, ya que se presenta la realidad de las series tanto del crecimiento económico del Perú, como el número de matriculados a nivel de educación superior universitaria. Para concretizar dichos objetivos se utilizaron métodos estadísticos descriptivos, modelos de regresión lineal, así como el análisis de cointegración, además, el modelo de vectores autorregresivos – VAR. Los resultados refieren que existe una relación positiva entre la educación superior universitaria y el crecimiento económico, mediante el modelo de regresión lineal se evidencia que el impacto o efecto de la educación superior universitaria es positivo pero dicho efecto es mínimo, el modelo regresionado tiene buen ajuste a nivel individual y global, realizando las pruebas de cointegración, se determina que ambas series si cointegran a largo plazo. Respecto al impulso respuesta, el PBI no se estabiliza a lo largo de los años ante innovaciones de la educación superior, pues en el periodo de análisis hubo eventos externos como el Covid 19 que afecto la economía del país, por tanto, a lo largo de los años se torna un poco inestable.Tesi
Desarrollo del turismo escolar en las instituciones educativas San Pedro Chanel y Carlos Augusto Salaverry, Sullana, 2022
No full textEl turismo escolar constituye una de las principales fuentes de aprendizaje para fortalecer el reconocimiento de la identidad cultural de los estudiantes en todos los niveles educativos, así mismo en el sector público como privado del distrito de Sullana. La presente investigación tuvo como objetivo comparar el desarrollo del turismo escolar en las instituciones educativas San Pedro Chanel y Carlos Augusto Salaverry del distrito de Sullana. Para lograrlo, se empleó el Modelo de enfoque espacial de Leiper. Los datos fueron recolectados mediante la aplicación de una encuesta realizada a 200 estudiantes de secundaria y 20 docentes de los centros educativos mencionados. Los principales resultados obtenidos muestran que, existe diferencias estadísticamente significativas respecto al conocimiento de los recursos turísticos de la provincia de Sullana por parte de las instituciones educativas estudiadas; en tal sentido, el 79% de estudiantes del colegio San Pedro Chanel conoce al menos dos sitios naturales, mientras que en el colegio Carlos Augusto Salaverry solo el 49%; asimismo, el 55% de los docentes planifica el turismo escolar en su malla curricular; mientras que, el 40% lo hace como actividad extracurricular; asimismo, hay diferencias significativas en las instituciones educativas estudiadas, siendo que solo el 30% de los docentes del colegio San Pedro Chanel planifica el turismo escolar dentro de su malla curricular como actividad extracurricular, mientras que el colegio Carlos Augusto Salaverry este porcentaje es del 80% y 50%, respectivamente; sin embargo, de acuerdo a la ficha de observación no hay evidencia suficiente para corroborar dichos resultados.Tesi
Eficiencia del gasto público en educación y salud en la región Piura, periodo 2010 – 2020
No full textLa investigación tiene como objetivo determinar el efecto y eficiencia del gasto público en educación y salud en el crecimiento económico de la región Piura durante el periodo 2010-2020. El trabajo de investigación tiene un carácter descriptivo e hipotético deductivo, ya que se presenta la realidad de la gestión presupuestal del gasto público en los sectores analizados. Para concretizar dichos objetivos se utilizaron métodos estadísticos descriptivos, así como el análisis de cointegración, para estimar la eficiencia del gasto se partió de un modelo analítico simple. Los resultados refieren que existe una buena cantidad de asignación presupuestal a la región de Piura, pero el gasto realizado no es eficiente, según resultados. El gasto público en los sectores de educación y salud tienen una relación positiva, el efecto es significativo al 5%, lo que quiere decir que el gasto presupuestal impacta de manera positiva al crecimiento económico. Los resultados permitirán a las autoridades mejorar la ejecución presupuestaria en los sectores analizados aplicando el principio de eficiencia y eficacia.Tesi
Estrategias de marketing y decisión de compra de los productos artesanales de la asociación de artesanos los Tallanes de Simbilá, Catacaos, Piura
No full textEn la asociación de artesanos los Tallanes de Simbilá se encontró un panorama de escasos conocimientos estratégicos de marketing, afectando la venta de los productos artesanales al no ser conocidos por los potenciales consumidores, conllevando a escasos ingresos de estos artesanos, por ello reconocer los factores externos e internos que influyen en el consumidor a la hora de tomar una decisión de adquirir un producto artesanal fue fundamental para la asociación estudiada, debido que estos les permitieron tener más información detallada de los clientes que llegan al lugar, y así comercializar la artesanía a todos los públicos. Se trató de un estudio de investigación descriptivo, con diseño no experimental, enfoque mixto, cuyo objetivo fue analizar la relación entre ambas variables, identificar las estrategias de marketing y determinar la decisión de compra. La población estuvo conformada por visitantes que acudieron a la asociación en la Casa del Alfarero, del cual se consiguió una muestra de 355 personas, a quienes se le aplicó una encuesta con preguntas abiertas y cerradas. Así mismo, se les tomó pruebas oculares/métricas de medición utilizando el instrumento Eye Tracking. Los resultados obtenidos indicaron que los visitantes prefirieron comprar adornos para decorar sus casas, con acabados clásicos y diseños con dibujos significativos de Catacaos, estando dispuestos a cancelar entre S/20 a S/40. Por otro lado, los consumidores se enteraron de la existencia de la asociación a través de familiares y/o amigos y se inclinaron a realizar una compra acercándose personalmente a la Casa del Alfarero.Tesi
Efecto en perfil espectral del Cuminum cyminum adulterado con subproductos del pilado de Oryza sativa
No full textEl comino en polvo es vulnerable a la adulteración, lo que puede ser perjudicial para la salud y la economía de los consumidores. Existen métodos de detección de adulteraciones basados en espectroscopia NIR. Por tanto el objetivo de esta investigación fue determinar si la proporción de Cuminum cyminum adulterado con subproductos del pilado de Oryza sativa podría detectarse mediante perfiles espectrales. Las muestras se mezclaron con un rango de adulteración del 0 al 40% y se analizaron mediante espectros NIR. Se utilizó el modelo de regresión de mínimos cuadrados parciales optimizado, y los resultados indicaron que era viable predecir la adulteración. Este método es importante para garantizar la seguridad alimentaria y proteger a los consumidores. La investigación proporciona una base sólida para mejorar los métodos de control de calidad en la industria alimentaria y proteger a los consumidores.Tesi
Elaboración y evaluación de una bebida funcional de Yacón (Smallanthus sanchofilius) y Maracuyá (Passiflora edulis S.) edulcorado con stevia
No full textEl objetivo general de la investigación fue elaborar y evaluar desde el punto de vista fisicoquímico y sensorial una bebida funcional de Smallanthus sanchofilius y Passiflora edulis S. edulcorado con stevia. Se utilizaron concentraciones de 40%, 50% y 60% de yacón y de 40%, 50% y 60% de maracuyá fueron recolectados de las zonas cercas a la región Piura, dilución de 1:2 y edulcorada con 0.55% de stevia. Como resultados las características fisicoquímicas del yacón (Smallanthus sanchofilius) fueron: humedad de 86.4%, acidez titulable de 0.32%, contenido de grasa de 0.54%, contenido de fibras de 0.5%, contenido de cenizas 0.23%, contenido de grados Brix de 11.17, con pH de 6.14 y el contenido de vitamina C de 9.1 mg/100 ml y las características fisicoquímicas del maracuyá (Passiflora edulis S.) fueron: humedad de 81.5%, acidez titulable de 3.6%, contenido de grasa de 0.3%, contenido de fibras de 0.15%, con un contenido de cenizas de 0.6%, con un contenido de grados Brix de 14.3, con un pH de 3.79 y con un contenido de vitamina C de 8.75 mg/ 100 ml de muestra. Según el análisis estadístico, los tratamientos tienen efecto positivo en la aceptación de las bebidas funcionales a base de yacón (Smallanthus sanchofilius) y maracuyá (Passiflora edulis S.) edulcorado con stevia, debido a que la significancia es 0.00 menos al p-valor = 0.05, siendo el tratamiento 2 es el mejor de todos con la siguiente formulación: 40% maracuyá +60% yacón; 1 pulpa: 2 agua, 0.055% stevia con las siguientes características fisicoquímicas: humedad de 91.5%, acidez titulable de 0.35%, viscosidad de 13.52 cP, densidad de 1.03 gr/cm3, grados Brix de 5.12, pH de 3.69 y un contenido de vitamina C de 2.65 mg/100 ml de bebida. Concluyendo que contribuye a la funcionalidad de la bebida en complemento de stevia.Tesi
Servicio alimentario y satisfacción del usuario del PNAEQW de I.E. 15030 - Sullana, 2022
No full textEl objetivo del estudio es determinar la relación que existe entre el servicio alimentario en la satisfacción del usuario del PNAEQW de I.E. 15030 - Sullana, 2022. Investigación básica, tipo cuantitativo, con un diseño no experimental de corte correlacional. Participaron 260 padres de familia mediante dos encuestas.
El resultado de servicio alimentario es inadecuado (55.4%) y regular (42.7%) mientras que el resultado de satisfacción del usuario es inadecuado (57.7%) y regular (38.3%).
Se concluye que la influencia de las prácticas alimentarias maternas en los hábitos alimentarios si es significativa en relación a la significancia con valor 0.000 menor al 0.05. Se determinó la relación que existe entre servicio alimentario y satisfacción del usuario del PNAEQW de I.E. 15030 - Sullana, 2022, con un nivel de confianza del 95% y un Rho de Spearman de 0,951 correlación positiva alta.Tesi
Análisis de la temperatura promedio del mar como determinante del desembarque de anchoveta para consumo humano indirecto en Piura, periodo 2003-2021
No full textLa anchoveta representa uno de los principales recursos marinos de Perú, ocupa el primer lugar como productor mundial con respecto al procesamiento industrial para el consumo humano indirecto, es decir, la elaboración o procesamiento de aceite y harina de pescado utilizado como alimento balanceado para el consumo de animales, como para el sector acuícola. La presente investigación tuvo como objetivo, analizar la temperatura promedio del mar como determinante del desembarque de anchoveta para consumo humano indirecto en Piura, periodo 2003-2021. Para lograrlo, se empleó el Modelo Autorregresivo de Rezagos Distribuidos y Corrección del Error. Los datos estadísticos fueron adquiridos del Sistema de Información Regional para la Toma de Decisiones; el precio de exportación de la harina y aceite de pescado del Sistema Integrado de Información de Comercio Exterior de Promperú, y la temperatura promedio del mar en la región Piura del Instituto del Mar del Perú. Los resultados muestran que, tanto el desembarque de anchoveta para consumo humano indirecto como la temperatura superficial del mar en Piura presentan un marcado componente estacional. Además, el desembarque de anchoveta para consumo humano indirecto en Piura tiene un comportamiento estable, es decir, no presenta cambios estructurales en su evolución y la temperatura superficial del mar tiene un efecto positivo en el desembarque de anchoveta para consumo humano indirecto en la región Piura (0,98%), aunque dicho efecto no es estadísticamente significativo al 10% de significancia.Tesi
Marketing digital y fidelización de clientes en el Hotel Tierra Viva - Piura, 2022
No full textEl marketing digital tiene gran importancia en la mayoría de empresas porque se ha adaptado a los nuevos escenarios, haciendo que la distancia de lugares sea más cercanas; logrando mantener una comunicación más estrecha, efectiva y emocional generando fidelización de clientes. Esta investigación denominada Marketing digital y fidelización de clientes en el Hotel Tierra Viva – Piura, 2022, tuvo como objetivo determinar la relación entre el marketing digital y la fidelización de clientes. Se trabajó con un tipo de investigación básica, con enfoque cuantitativo, el diseño fue no experimental y nivel correlacional. La muestra estuvo constituida por 120 huéspedes (80 nacionales y 40 internacionales) a quienes se les aplicó un cuestionario estructurado, el mismo que fue validado a través de juicio de expertos teniendo una apreciación promedio de muy buena y obtuvo una confiabilidad de 0,822. Los resultados evidenciaron que la gran mayoría de huéspedes (82,50%) calificaron a la variable marketing digital como buena, a la variable fidelización de clientes la apreciaron como buena (59,17%) (Tablas 1 y 5 respectivamente). Por lo tanto, existe relación entre las variables de estudio. Asimismo, el coeficiente del índice no paramétrico de correlación Rho de Spearman fue de 0,461 (moderado) con un valor de significancia de 0,000 < 0,01 (significativa). Se concluyó que existe relación entre la variable marketing digital y fidelización de clientes; lo cual permitió afirmar que la hipótesis sea probada, debido a que Hi fue aceptada y Ho fue rechazada.Tesi
La responsabilidad social turística para fortalecer la imagen corporativa del Hotel Casa Blanca, Sechura, Piura – 2022
No full textLa investigación tuvo como finalidad plantear estrategias de responsabilidad social turística para fortalecer la imagen corporativa del Hotel Casa Blanca, Sechura, Piura; se empleó una metodología de tipo básica, con enfoque mixto, diseño no experimental y transversal, nivel descriptivo-propositivo, que a través de la aplicación de una encuesta a 382 habitantes de la provincia de Sechura y a 9 colaboradores del hotel y ficha de observación aplicada al hotel objeto de estudio, permitió obtener los resultados con respecto a que la responsabilidad social turística fue calificada un 40% en un nivel medio y de igual modo la imagen corporativa en un 33% un nivel medio y bajo. Finalmente, se concluye que los habitantes estuvieron de acuerdo que el hotel ha contribuido al desarrollo local, sin embargo, no perciben que el hotel utilice sus ingresos y presupuestos para ejecutar proyectos de responsabilidad social y ambiental, de igual modo ha permitido dar oportunidad laboral pero no se ha desarrollado campañas y/o actividades sociales, lo que ha repercutido en la imagen del hotel.Tesi