Universidad Nacional de Frontera
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Evaluación cuasi-experimental de impacto del programa Juntos sobre la educación en la región de Piura, 2020 – 2021
No full textLos objetivos del estudio son: determinar las características socioeconómicas de los beneficiarios y no beneficiarios del programa social Juntos en la región Piura de 2020 a 2021 y estimar el impacto del programa Juntos en el gasto per cápita en educación de la región. de Piura para los años 2020 - 2021. Los datos se obtienen de la Encuesta Nacional de Hogares para los años 2020 y 2021. Los métodos utilizados son pruebas estadísticas paramétricas y modelos de efectos fijos, así como varianza con datos de panel para los dos años. Los resultados mostraron una diferencia estadísticamente significativa del 1% entre los dos grupos, las familias beneficiarias del programa gastaron más en educación, tenían menos familiares, eran las familias menos educadas, eran las de mayor edad y la mayoría son mujeres. El impacto del programa fue que los beneficiarios incrementaron el gasto per cápita en educación en un 23,1% del apoyo financiero que recibieron. Se concluyó que el programa era una política apropiada capaz de mejorar el bienestar de las personas mayores.Tesi
Retornos de la educación y experiencia laboral en los ingresos del mercado laboral peruano, 2022
No full textLa educación promueve el desarrollo social, promueve el desarrollo humano y mejora los ingresos y la calidad de vida de las personas. El propósito del estudio fue determinar los retornos a la educación para los jefes de hogar peruanos. Tres resultados son interesantes como objetivos específicos, el primero es identificar la brecha salarial de los jefes de hogar, según el sexo, área de residencia y tipo de trabajo, el segundo es determinar el efecto de la educación y experiencia laboral hacia los ingresos los jefes de hogar de los peruanos, según sexo, área de residencia y tipo de trabajo para el año 2022. La estimación se realiza usando un modelo Heckman de dos etapas. Los datos provienen de la Encuesta Nacional de Hogares del año 2022. Los resultados muestran que existe heterogeneidad en los ingresos, es decir, a mayor estudio mayor aumento de ingresos, según los resultados de las brechas los hombres ganan más que las mujeres, los residentes urbanos ganan más que los rurales, y los trabajadores dependientes ganan más que los independientes. Finalmente, por un año adicional de estudio los ingresos se incrementan en 12.46%, por un año adicional de experiencia laboral los ingresos se incrementan en 6.52%. También, la proporción de crecimiento de ingresos de las mujeres (13,23%) es superior a la de los hombres (11,51%), y la proporción de crecimiento de los ingresos de los residentes urbanos (10,62%) es superior a los residentes rurales (9.83 %). Cuando la experiencia o el potencial de un individuo aumenta hasta cierto punto, los ingresos aumentan y luego disminuyen.Tesi
Creación de un modelo econométrico, para pronóstico de la producción de las principales frutas de la región Piura
No full textLa industria agrícola de la región Piura ha visto un incremento en su producción desde el 2005 hasta el 2019, sin embargo, en el 2017 la producción de las principales frutas de la región disminuyó como consecuencia de la conocida ocurrencia del niño que perjudicó a varios hogares de escasos recursos. El objetivo principal de este estudio es encontrar el mejor modelo econométrico que pueda anticipar la producción de las principales frutas cultivadas en la región Piura, incluyendo banano orgánico, limones, mangos y papayas. En consecuencia, poder ofrecer juicios fundados sobre futuras estrategias medioambientales y económicas. Utiliza una metodología cuantitativa y una estrategia de investigación aplicada longitudinal y no experimental. En cuanto a las previsiones realizadas utilizando la metodología de la caja de Jenkins, las conclusiones del estudio fueron las siguientes: El mejor modelo ideal, ARIMA (1,1,1), que mostró que sus probabilidades son inferiores al 5%, demostrando una propensión a aumentar en el futuro, fue seleccionado para pronosticar la producción de banano orgánico. El modelo SARIMA, que para los años siguientes muestra una tendencia de variaciones consistentes, fue seleccionado para estimar la producción de limón. La producción de mango se pronosticó utilizando el método Box-Jenkins, y se descubrió que un modelo SARIMA, que muestra una tendencia cíclica en los años proyectados y tiene en cuenta que el mango se recoge estacionalmente al principio y al final del año, es el que mejor se ajusta a los datos. La proyección para la papaya, que se modificó utilizando el modelo ARIMA y representa un patrón futuro de crecimiento, es nuestra última proyección.Tesi
Diseño de un Plan Estratégico Organizacional para la mejora del Restaurante YAH-YAH, Sullana 2022
No full textLa presente tesis tiene como finalidad diseñar un plan estratégico organizacional para la mejora del restaurante YAH-YAH en la provincia de Sullana. El lugar en donde se realizó la investigación, es nuevo en el rubro gastronómico, posee aproximadamente 3 años de creación y fue resultado de la necesidad que contrajo la pandemia de la Covid-19 en el año 2020; es por ello que se realizó este estudio de acuerdo al déficit que existía en estas áreas, buscando un aporte positivo al negocio dotándolo del conocimiento necesario para su crecimiento y fidelización de clientes. El estudio fue de tipo descriptivo – exploratorio, posteriormente se aplicó un diseño no experimental en la cual participaron 12 individuos, de los cuales 10 fueron colaboradores y 2 propietarios y/o socios del negocio. Se utilizaron como técnica la entrevista y como instrumento la guía de entrevista. Los resultados mostraron que efectivamente existen grandes falencias en el establecimiento principalmente la ausencia del desarrollo de alguna herramienta de planificación u organización de la mano del desconocimiento de los propietarios en temas afines de acuerdo a la poca experiencia en el mercado, esto conllevó al déficit en el logro de objetivos planteados en el establecimiento.Tesi
Efectos del cambio climático en la producción y rendimiento de mango en la región de Piura, Perú 1973-2018
No full textEl calentamiento global, ligado por la actividad antropogénica, ha transformado el cambio climático mundialmente; de tal forma que, la producción agrícola es uno de los pilares principalmente perjudicados; para ello, se elaboró la presente investigación orientada a la conducta de las temperaturas y la precipitación pluvial, para hallar su impacto en el cultivo de mango, es por eso que se formularon las siguientes preguntas: ¿Cuáles son las consecuencias del cambio climático en la producción y rendimiento de mango?, ¿Cuál es el factor climático que más afecta en el cultivo de mango?, ¿Cuáles son las variables climáticas óptimas que influyen en la producción de mango?. Para dicha investigación, se empleó una serie de datos temporales de los últimos 45 años; y, metodológicamente, se empleó la función de producción agrícola, mediante los mínimos cuadrados ordinarios, usando el criterio de Akaike y Schwarz para descubrir las variables que tienen mayor efecto en el respectivo cultivo; luego, de la primera derivada parcial, se determina los umbrales óptimos para las variables. En tanto, se consiguió como resultado que, las 3 variables sostuvieron un impacto en el mango. Para la producción, la precipitación y temperatura máxima, estas influyeron positivamente, mientras que la temperatura mínima tuvo una influencia negativa. Para el caso del rendimiento de mango, la precipitación pluvial y temperatura máxima tuvieron un efecto positivo; sin embargo, la temperatura mínima tuvo un impacto decreciente.Trabado de investigacio
Análisis y efecto del programa social pensión 65 en el consumo percápita en la región de Piura, 2020 – 2022
No full textEl “objetivo del informe de tesis fue: i) Identificar a los hogares beneficiarios del programa y hogares no beneficiarios para la región de Piura. ii) Identificar las características de los hogares beneficiarios y no beneficiarios. iii) Evaluar el impacto del programa Pensión 65 de los hogares beneficiarios en el gasto percápita en los alimentos. La Encuesta Nacional de Hogares proporcionó los datos para 2020 y 2022. Los métodos estadísticos fueron análisis bivariado y método de doble diferencias con data panel. Según los hallazgos, el programa tiene múltiples beneficiarios dentro de un mismo hogar y existen diferencias estadísticamente significativas entre los dos grupos a un nivel del 1%. Los hogares beneficiados por el programa gastan más en el consumo de alimentos, tienen menos integrantes, poseen un menor nivel educativo, están compuestos en su mayoría por mujeres, y además son los miembros de mayor edad de sus respectivos hogares. Luego de recibir la ayuda económica del programa Pensión.65, los beneficiarios experimentaron un aumento del 12% en sus gastos de consumo individual de alimentos. Este aumento del gasto ha tenido un impacto notable en el bienestar general de las personas mayores, por lo que se concluye que el programa Pensión 65 es una política eficaz.Tesi
Efecto del programa Juntos en la situación de pobreza de los hogares del distrito Miguel Checa, año 2022
No full textEl Programa Nacional de Apoyo Directo a los Más Pobres JUNTOS representa un subsidio monetario otorgado a las familias en condiciones de pobreza en atención a la salud, alimentación y educación. La presente investigación tuvo como objetivo, analizar el efecto del programa Juntos en la situación de pobreza de los hogares del distrito Miguel Checa, año 2022. Para lograrlo, se empleó la metodología de Pronpesity Score Matching. Los datos fueron recolectados mediante la aplicación de una encuesta a 329 hogares del Distrito de Miguel de Checa. Los resultados obtenidos muestran que, el programa Juntos no tiene un impacto significativo en la reducción de la pobreza de los hogares del distrito Miguel Checa en cuanto a las carencias críticas de los mismos, debido principalmente a problemas de selección de beneficiarios, lo cual conduce a que las diferencias entre el grupo de tratados y controles no sea estadísticamente significativa; así también, el programa Juntos no tiene un impacto significativo en el gasto en alimentos per cápita de los hogares del distrito Miguel Checa, a pesar de que el grupo de tratados presenta un gasto promedio general menor al del grupo de control. Finalmente, el programa Juntos no tiene un impacto significativo en el gasto en educación del Distrito Miguel Checa, aunque el grupo de control presenta un gasto promedio más elevado que el grupo tratado o beneficiario del programa; pero, después del emparejamiento, dicho impacto no es estadísticamente significativoTesi
Aceites esenciales (Eucalyptus globulus/Citrus limon), y empaque en la conservación de carne de Capra aegagrus hircus
No full textLa investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de los Aceites esenciales (Eucalyptus globulus/Citrus limon), concentración y tiempo en la conservación de carne de Capra aegagrus hircus envasada al vacío. Se evaluó la conservación de la carne de cabrito, durante 21 días; utilizando un Diseño Factorial 2x3x4: con 2 tipos de aceites esenciales (Eucalyptus globulus, Citrus limon), 3 concentraciones de aceite esencial (0.2, 0.6, 1.0%), 4 tiempos (3, 7, 14 y 21 días). Como resultado: la carne de Capra aegagrus hircus presentó una humedad de 74.31%, proteínas de 18.49%, grasa de 1.73%, el pH esta en 6.62 y cenizas de 1.07%. Además, según el ANOVA, el tipo de aceite esencial (AE), la concentración de AE y el tiempo en la conservación de carne de Capra aegagrus hircus presentó valores de significancia menores al P-valor = 0.05 indicando que tienen un efecto significativo en la conservación de carne de Capra aegagrus hircus. Además, los coeficientes de determinación R2 para la presencia de Aerobios mesofilos, E. coli y S. aureus fue 0.949; 0.927 y 0.883, este estadístico indicó que el 94.9%, 92.7% y 88.3% de las respuestas son explicadas por el modelo. En conclusión, el tipo de aceite esencial, concentración de AE y el tiempo tienen efectos en la conservación de la carne de cabrito.Tesi
Influencia de la gestión de las áreas funcionales en la calidad de servicio al cliente de los restaurantes turísticos de la ciudad de Sullana
No full textLa realización de este informe fue determinar la influencia de la gestión de las Áreas funcionales en la calidad del servicio al cliente de los restaurantes turísticos de Sullana para proporcionar su importancia de las variables de estudio en toda empresa de rubro gastronómico. Se le aplicó un Boceto no empírico, cuantitativo, correlativo a un grupo muestral intencionada de cien comensales. Cada variable se evaluó por medio del cuestionario con la técnica “la encuesta” con tres escalas de Likert de 20-23 enunciados. Por consiguiente, resultó que, si coexiste influencia gestionable en las Áreas Funcionales sobre la Calidad del Servicio al cliente. Por medio de la fórmula de variación «Pearson» y prueba estadística bilateral; se observó un alcance de «0.000 < 0.05», existiendo una influencia significativa en gestión de áreas funcionales sobre la calidad de servicio al comensal en los restaurantes turísticos de Sullana. Asimismo, la variación estadística «Pearson» es (r=0,593) indicando un grado de influencia moderada. Finalmente, se llegó a la conclusión que los restaurantes turísticos si tienen una buena gestión en sus áreas y la calidad que brindan al cliente es satisfactoria.Tesi
Discriminación varietal de cortes de mango (Mangifera indica) usando perfiles espectrales y sistemas expertos
No full textEl objetivo de esta investigación fue determinar si existe diferencia en la precisión de discriminación varietal de cortes de mango (Mangifera indica) usando perfiles espectrales y sistemas expertos. Se recolectaron mangos de nueve variedades diferentes de mango en campos de cultivo de Tambogrande-Piura, de los cuales se obtuvo de 241 cortes. Seguidamente, se midieron los grados brix del total de muestras mediante refractrometría y luego se escanearon los cortes de mango usando un sistema de imágenes hiperespectrales Vis-NIR (400 nm. a 1000 nm) en modo reflectancia, por el método de barrido lineal. La reflectancia fue corregida con imágenes de referencia oscuro y blanco, luego se extrajo la región de interés (ROI, por sus siglas en inglés) aplicando la técnica de umbralizado y se extrajeron los perfiles medios suavizados con el filtro Savitzky-Golay de segundo orden y 11 pasos. Posteriormente, se implementaron tres modelos de clasificación incluidos; análisis discriminante lineal (ADL), máquina de soporte vectorial (MSV) y discriminante subespacial (DS), con 20 repeticiones y validación cruzada (K-fold = 5). Los resultados mostraron que el mejor desempeño fue obtenido por DS (Acc = 0.98 ± 0.01; medida F = 0.97 ± 0.008), seguido de MSV (Acc = 0.80
± 0.04; medida F = 0.79 ± 0.014) y por último el ADL (Acc = 0.77 ± 0.021; medida F = 0.76 ± 0.025). Por tanto, se evidencia que es existe diferencia en las métricas de clasificación varietal de cortes de mango, con rendimientos de hasta 98% demostrando el gran potencial de la técnica HSI acoplada a sistemas expertos.Tesi