Brazilian Journal of Science
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Efeitos da folha de Utazi (Gongronema latifolium) e Aloe vera (Aloe barbadensis) sobre o atributo de qualidade de iogurte formulado à base de plantas
Get PDFThe effect of utazi leave and aloe vera on the quality attribute of formulated herbal yoghurt was studied. Utazi leaf was processed into extract sorting, washing, mashing, sieving, and packaging while aloe vera was processed into paste cleaning, washing, blending, sieving, packaging and refrigeration. Herbal yoghurt was produced from mixture of utazi extract/aloe vera and plain yoghurt at different ratios (WFMA = 297 mL plain yoghurt and 3 mL utazi extract; YC = 300 mL plain yoghurt only; YU1 = 297 mL plain yoghurt + 3 mL utazi extract; YU2 = 294 mL plain yoghurt + 6 mL utazi extract; YAV1 = 297 mL plain yoghurt + 3 mL aloe vera paste; YAV2 = 294 mL plain yoghurt + 6 mL aloe vera paste. The herbal yoghurts samples were subjected to proximate, micronutrients, microbial, phytochemical, sensory properties analysis using standard methods. The proximate composition results of the herbal yoghurt showed that the crude protein varied from 4.75 to 5.75%, fat 3.35 to 4.52%, ash 1.55 to 2.01%, fiber 0.09 to 0.97%, moisture 78.1 to 82.73% and carbohydrate 6.99 to 10.20%. Calcium, Magnesium, vitamin A and E contents ranged from 13.95 to 14.52, 0.90 to 2.50, 1.99 to 3.55 and 5.00 to 6.00 mg/100 g-1, respectively. Microbial results showed that the mould count for the control (YC) had higher total viable count 15x107 (CFU/mL-1) and higher mould count 15x107 (CFU/mL-1) compared to the composite herbal yoghurt. The phytochemical analyses of the herbal yoghurt values showed tannin to range between 0.12 and 0.51%, alkaloids 1.05 to 4.10 % and saponin ranged from 2.05 to 5.05. The sensory results of the herbal yoghurt showed that taste ranged from 6.15 to 7.35, consistency 6.35 to 6.95, appearance 6.70 to 7.45, mouthfeel 6.20 to 720, aroma 6.30 to 7.30, aftertaste 5.00 to 7.15 and over all acceptability ranged from 6.20 to 8.00.Se estudió el efecto de la hoja de utazi y el aloe vera sobre el atributo de calidad del yogur formulado a base de hierbas. La hoja de utazi se procesó para la separación del extracto, lavado, triturado, tamizado y envasado, mientras que el aloe vera se procesó para la limpieza, lavado, mezclado, tamizado, envasado y enfriamiento de la pasta. El yogur de hierbas se produjo a partir de una mezcla de extracto de utazi/aloe vera y yogur natural en diferentes proporciones (WFMA = 297 mL de yogur natural y 3 mL de extracto de utazi; YC = 300 mL de yogur natural únicamente; YU1 = 297 mL de yogur natural + 3 mL de extracto de utazi; YU2 = 294 mL de yogur natural + 6 mL de extracto de utazi; YAV1 = 297 mL de yogur natural + 3 mL de pasta de aloe vera; YAV2 = 294 mL de yogur natural + 6 mL de pasta de aloe vera Análisis de propiedades sensoriales utilizando métodos estándar Los resultados de la composición aproximada del yogur de origen vegetal mostraron que la proteína cruda osciló entre 4,75 y 5,75 %, grasa entre 3,35 y 4,52 %, ceniza entre 1,55 y 2,01 %, fibra entre 0,09 y 0,97 %, humedad 78,1 a 82,73 % y carbohidratos 6,99 a 10,20 %, magnesio, vitamina A y E variaron de 13,95 a 14,52, 0,90 a 2,50, 1,99 a 3,55 y 5,00 a 6,00 mg/100 g-1, respectivamente. para el control (YC) tuvo una mayor mayor recuento viable total 15x107 (UFC/ml-1) y mayor recuento de hongos 15x107 (UFC/ml-1) en comparación con el yogur herbal compuesto. Los análisis fitoquímicos de los valores de yogur de hierbas mostraron valores de taninos que oscilaban entre 0,12 y 0,51 %, alcaloides entre 1,05 y 4,10 % y saponinas entre 2,05 y 5,05. Los resultados sensoriales del yogur herbal mostraron que el sabor varió de 6.15 a 7.35, la consistencia de 6.35 a 6.95, la apariencia de 6.70 a 7.45, la sensación en boca de 6.20 a 720, el aroma de 6.30 a 7.30, el retrogusto de 5.00 a 7.15 y la aceptabilidad general osciló entre 6,20 y 8,00.O efeito da folha de utazi e aloe vera no atributo de qualidade do iogurte formulado à base de ervas foi estudado. A folha de utazi foi processada para separação de extratos, lavagem, trituração, peneiramento e embalagem, enquanto o aloe vera foi processado para limpeza de pasta, lavagem, mistura, peneiramento, embalagem e refrigeração. O iogurte de ervas foi produzido a partir da mistura de extrato de utazi/aloe vera e iogurte natural em diferentes proporções (WFMA = 297 mL de iogurte natural e 3 mL de extrato de utazi; YC = 300 mL apenas de iogurte natural; YU1 = 297 mL de iogurte natural + 3 mL de extrato de utazi; YU2 = 294 mL de iogurte natural + 6 mL de extrato de utazi; YAV1 = 297 mL de iogurte natural + 3 mL de pasta de aloe vera; YAV2 = 294 mL de iogurte natural + 6 mL de pasta de aloe vera. Análise das propriedades sensoriais usando métodos padrão. Os resultados da composição aproximada do iogurte à base de plantas mostraram que a proteína bruta variou de 4,75 a 5,75%, gordura 3,35 a 4,52%, cinzas 1,55 a 2,01%, fibra 0,09 a 0,97%, umidade 78,1 a 82,73% e carboidratos 6,99 a 10,20%. Os teores de Cálcio, Magnésio, vitamina A e E variaram de 13,95 a 14,52, 0,90 a 2,50, 1,99 a 3,55 e 5,00 a 6,00 mg/100 g-1, respectivamente. Os resultados microbianos mostraram que a contagem de fungos para o controle (YC) teve maior contagem total viável 15x107 (UFC/mL-1) e maior contagem de fungos 15x107 (UFC/mL-1) em comparação com o iogurte de ervas composto. As análises fitoquímicas dos valores de iogurte à base de ervas mostraram taninos variando entre 0,12 e 0,51%, alcaloides 1,05 a 4,10% e saponinas variando de 2,05 a 5,05. Os resultados sensoriais do iogurte herbal mostraram que o sabor variou de 6,15 a 7,35, a consistência de 6,35 a 6,95, a aparência de 6,70 a 7,45, a sensação na boca de 6,20 a 720, o aroma de 6,30 a 7,30, o sabor residual de 5,00 a 7,15 e a aceitabilidade geral variou de 6,20 a 8,00
A dieta mediterrânea, fatores de estilo de vida, dislexia, TDAH em estudantes universitários da Grécia
Get PDFThis study examines the association between diet and other lifestyle factors of students with dyslexia and ADHD and compare it to students without learning disabilities. The study involved 210 students from Greek universities, aged 18-30 years old (ADHD n = 34; Dyslexia n=27, Students without learning disabilities n = 149). Students completed a specifically created questionnaire online, to examine their demographic traits, adherence to the Mediterranean Diet, sleep quality, perceived stress, and life satisfaction. Significant variations were identified in the responses when it came to life satisfaction, with students with ADHD reporting lower levels (p = 0.005). Students in the lower tertile of Mediterranean Diet (OR: 1.52; 95% CI: 1.1-2.0 p = 0.005) were more likely to have learning disabilities than the higher tertile where the odds were 35% lower (OR: 0.65; 95% CI: 0.49-0.87, p = 0.005). The probability that students will have learning disabilities increases with poorer adherence to the Mediterranean Diet. It is necessary to conduct further research on how students with learning disabilities behave when it comes to their nutrition and other health-related activities.Este estudio examina la asociación entre la dieta y otros factores del estilo de vida en estudiantes con dislexia y TDAH, y lo compara con estudiantes sin problemas de aprendizaje. El estudio involucró a 210 estudiantes de universidades griegas, con edades entre 18 y 30 años (TDAH n = 34; Dislexia n = 27, Estudiantes sin dificultades de aprendizaje n = 149). Los estudiantes completaron un cuestionario en línea diseñado específicamente para examinar sus características demográficas, la adherencia a la dieta mediterránea, la calidad del sueño, el estrés percibido y la satisfacción con la vida. Se identificaron variaciones significativas en las respuestas con respecto a la satisfacción con la vida, y los estudiantes con TDAH informaron niveles más bajos (p = 0,005). Los estudiantes del tercil más bajo de la Dieta Mediterránea (OR: 1,52; IC 95 %: 1,1-2,0 p = 0,005) tenían más probabilidades de tener dificultades de aprendizaje que los del tercil más alto, donde las probabilidades eran un 35 % más bajas (OR: 0,65; 95 % IC: 0,49-0,87, p = 0,005). La probabilidad de que los alumnos tengan dificultades de aprendizaje aumenta con una menor adherencia a la Dieta Mediterránea. Es necesario realizar más investigaciones sobre cómo se comportan los estudiantes con discapacidades de aprendizaje en lo que respecta a su alimentación y otras actividades relacionadas con la salud.Este estudo examina a associação entre dieta e outros fatores de estilo de vida de alunos com dislexia e TDAH, e compara com alunos sem dificuldades de aprendizagem. O estudo envolveu 210 alunos de universidades gregas, com idades entre 18-30 anos (TDAH n = 34; Dislexia n = 27, Alunos sem dificuldades de aprendizagem n = 149). Os alunos preencheram um questionário on-line criado especificamente para examinar suas características demográficas, adesão à dieta mediterrânea, qualidade do sono, estresse percebido e satisfação com a vida. Variações significativas foram identificadas nas respostas quanto à satisfação com a vida, com alunos com TDAH relatando níveis mais baixos (p = 0,005). Alunos no tercil inferior da Dieta Mediterrânea (OR: 1,52; 95% CI: 1,1-2,0 p = 0,005) eram mais propensos a ter dificuldades de aprendizagem do que o tercil superior, onde as chances eram 35% menores (OR: 0,65; 95% CI: 0,49-0,87, p = 0,005). A probabilidade de os alunos terem dificuldades de aprendizagem aumenta com a menor adesão à Dieta Mediterrânica. É necessário realizar mais pesquisas sobre como os alunos com dificuldades de aprendizagem se comportam quando se trata de sua alimentação e outras atividades relacionadas à saúde
Conhecimento sobre medidas preventivas para infecções sexualmente transmissíveis em adolescentes
No full textThe present research was developed with the objective of "determining the knowledge on preventive measures for sexually transmitted infections in adolescents, taking as a reference the population of the Catorce de Julio-Juan Abel Echeverría Educational Unit" for which the quantitative approach of cross-sectional design was followed. The census sample consisted of a total of 200 adolescents from the Unidad Educativa Catorce de Julio-Juan Abel Echeverría, who responded to a survey to collect information on knowledge of STIs: 59% were female; 55% had already had sexual intercourse, of which 47% had sexual intercourse between the ages of 15 and 19; 82% indicated that in their first intercourse they could become pregnant; 57% used condoms as a safe method to prevent STDs; 75% used barrier methods; 18% considered that they could not become pregnant in their first intercourse and therefore did not protect themselves; 8% did not use contraceptive methods; 89% considered that the abstinence method was not to have sexual intercourse. It was established that 57% of adolescents in the EU have a high level of knowledge about preventive measures for sexually transmitted infections, although their knowledge is basic, they recognize some sexually transmitted diseases.La presente investigación fue desarrollada con el objetivo de “determinar el conocimiento sobre medidas preventivas de infecciones de transmisión sexual en adolescentes, tomando como referencia la población de la Unidad Educativa Catorce de Julio-Juan Abel Echeverría” para lo cual se siguió el enfoque cuantitativo de diseño transversal. La muestra censal quedó conformada por un total de 200 adolescentes de la Unidad Educativa Catorce de Julio-Juan Abel Echeverría, quienes respondieron una encuesta para recolectar información sobre el conocimientos de ITS, datos que permitieron determinar que: el 59% era del sexo femenino; el 55% ya habían tenido relaciones sexuales, de los cuales el 47% tuvieron relación sexual entre los 15 y 19 años; el 82% indica que en su primera relación coital puede quedar embarazada; el 57% usa preservativos como método seguro para prevenir ETS; el 75% usa método de barrera; el 18% considera que no puede quedar embaraza en la primera relación con coito por lo que no se protegen; el 8% no usa métodos anticonceptivos; el 89% considera que el método abstinencia es no tener relaciones sexuales. Se estableció que el 57% de los adolescentes de la UE poseen un nivel alto de conocimientos sobre medidas preventivas de infecciones de transmisión sexual, aunque su conocimiento es básico reconocen algunas enfermedades de trasmisión sexual.A presente pesquisa foi desenvolvida com o objetivo de "determinar o conhecimento sobre medidas preventivas de infecções sexualmente transmissíveis em adolescentes, tomando como referência a população da Unidade Educacional Catorce de Julio-Juan Abel Echeverría" para a qual a abordagem quantitativa de corte transversal desenho foi seguido. A amostra do censo constou de um total de 200 adolescentes da Unidade Educativa Catorce de Julio-Juan Abel Echeverría, que responderam a uma pesquisa para coletar informações sobre o conhecimento das ISTs: 59% eram mulheres; 55% já tiveram relação sexual, sendo que 47% tiveram relação sexual entre 15 e 19 anos; 82% indicaram que na primeira relação poderiam engravidar; 57% usavam camisinha como método seguro de prevenção das DST; 75% usaram métodos de barreira; 18% consideraram que não poderiam engravidar na primeira relação e por isso não se protegeram; 8% não faziam uso de métodos contraceptivos; 89% consideraram que o método de abstinência era não ter relações sexuais. Constatou-se que 57% dos adolescentes da UE têm um alto nível de conhecimento sobre medidas preventivas para infecções sexualmente transmissíveis, embora seu conhecimento seja básico, eles reconhecem algumas doenças sexualmente transmissíveis
Avaliação da cumarina e seus derivados como inibidores da Janus Quinase-3 usando modelo teórico
Get PDFFor several years, cancer has increased in the population, being one of the main causes of death worldwide. This clinical pathology is associated with the activation/release of various biomolecules, including the Janus kinase family (JAKs). It is important to mention that some studies indicate that some JAK inhibitors (ruxolitinib and tofacitinib) may have a significant effect on some autoimmune diseases and cancer; however, some of these drugs can produce secondary effects such as herpes zoster, infectious, acute respiratory distress and others. The aim of this study was to evaluate the interaction of coumarin and its derivatives (compounds 2 to 24) with the JAK-3 surface. In this way, the Interaction of coumarin and their derivatives with JAK-3 was determined using the 3pjc protein and either decernotinib or tofacitinib drugs as theoretical tools on DockinServer program. The results showed differences in the aminoacid residues involved in the interaction of coumarin and their derivatives with 3pjc protein surface compared with decernotinib and tofacitinib. Besides, the inhibition constant (Ki) for coumarin derivatives 7, 9 and 10 was lower compared with tofacitinib. However, Ki was lower for 2, 5, 7, 8, 9, 10, and 24 compared with decernotinib. In conclusion, the coumarin derivatives 2, 5, 7, 8, 9, 10, and 24 could be good alternatives as JAK-3 inhibitors to decrease cancer cells growth.
Desde hace varios años, el cáncer ha aumentado en la población, siendo una de las principales causas de muerte a nivel mundial. Esta patología clínica está asociada con la activación/liberación de varias biomoléculas, incluida la familia Janus kinase (JAKs). Es importante mencionar que algunos estudios indican que algunos inhibidores de JAK (ruxolitinib y tofacitinib) pueden tener un efecto significativo en algunas enfermedades autoinmunes y cáncer; sin embargo, algunos de estos medicamentos pueden producir efectos secundarios como herpes zoster, infeccioso, dificultad respiratoria aguda y otros. El objetivo de este estudio fue evaluar la interacción de la cumarina y sus derivados (compuestos 2 a 24) con la superficie JAK-3. Así, la interacción de la cumarina y sus derivados con JAK-3 se determinó utilizando la proteína 3pjc y los fármacos decernotinib o tofacitinib como herramientas teóricas en el programa DockinServer. Los resultados mostraron diferencias en los residuos de aminoácidos involucrados en la interacción de la cumarina y sus derivados con la superficie de la proteína 3pjc en comparación con decernotinib y tofacitinib. Además, la constante de inhibición (Ki) para los derivados de cumarina 7, 9 y 10 fue menor en comparación con tofacitinib. Sin embargo, Ki fue menor para 2, 5, 7, 8, 9, 10 y 24 en comparación con decernotinib. En conclusión, los derivados de cumarina 2, 5, 7, 8, 9, 10 y 24 pueden ser una buena alternativa como inhibidores de JAK-3 para disminuir el crecimiento de células cancerosas.
Há vários anos, o câncer tem aumentado na população, sendo uma das principais causas de morte em todo o mundo. Esta patologia clínica está associada à ativação/liberação de várias biomoléculas, incluindo a família Janus quinase (JAKs). É importante mencionar que alguns estudos indicam que alguns inibidores de JAK (ruxolitinib e tofacitinib) podem ter um efeito significativo em algumas doenças autoimunes e no câncer; no entanto, algumas dessas drogas podem produzir efeitos secundários, como herpes zoster, infeccioso, desconforto respiratório agudo e outros. O objetivo deste estudo foi avaliar a interação da cumarina e seus derivados (compostos 2 a 24) com a superfície JAK-3. Desta forma, a interação da cumarina e seus derivados com JAK-3 foi determinada usando a proteína 3pjc e as drogas decernotinib ou tofacitinib como ferramentas teóricas no programa DockinServer. Os resultados mostraram diferenças nos resíduos de aminoácidos envolvidos na interação da cumarina e seus derivados com a superfície da proteína 3pjc em comparação com decernotinib e tofacitinib. Além disso, a constante de inibição (Ki) para os derivados cumarínicos 7, 9 e 10 foi menor em comparação com o tofacitinibe. No entanto, Ki foi menor para 2, 5, 7, 8, 9, 10 e 24 em comparação com decernotinibe. Em conclusão, os derivados cumarínicos 2, 5, 7, 8, 9, 10 e 24 podem ser uma boa alternativa como inibidores de JAK-3 para diminuir o crescimento de células cancerígenas.
Prospecção fitoquímica e atividades biológicas do extrato floral de [Impatiens walleriana (Hook.)] (Balsaminaceae)
Get PDFImpatiens walleriana is a plant species that presents diversity and variety of colors among flowers. This plant species has wide distribution and is easily cultivable throughout the world including natural gardens, greenhouses and parks. This study aims at evaluating the floral extracts of I. walleriana in terms of their qualitative phytochemical constitution and antifungal activities on Sclerotinia sclerotiorum, Colletotrichum gloeosporioides and Colletotrichum acutatum, as well as on the reduction of DPPH free radical and on the inhibition of acetylcholinesterase (AChE). Flowers were collected from two cultivars Pink and White of I. walleriana and the extract produced by maceration. The phytochemical qualitative assay was carried out using different reagents for determination by precipitation or colorimetric alteration. The antifungal test was carried out in Petri dishes with different concentrations of floral extract on S. sclerotiorum, C. gloeosporioides and C. acutatum. The DPPH reduction assay was performed by percentage and as standard antioxidant ascorbic acid. The acetylcholinesterase inhibition test was performed in percentage using Electrophorus electricus. Positive results were observed for phenolics, anthocyanins, organic acids, alkaloids, catechins, tannins, carboxylic acids, hemolytic saponins and sesquiterpene lactones. Fungal inhibition effect was better observed for cv. Pink with 10-26%, 6% and between 9-11% on S. sclerotiorum, C. gloeosporioides and C. acutatum, respectively. The DPPH reduction activity showed satisfactory results for cv. Pink 49% followed by cv. White 41%. And for inhibition of AChE cv. Pink with 30% and cv. White with 27%. The floral extracts of Impatiens walleriana show good results for the biological activities tested, especially for cv. Pink.Impatiens walleriana es una especie vegetal que presenta diversidad en la constitución de colores en sus flores. Es una especie vegetal de amplia distribución, siendo fácilmente cultivada en el mundo en jardines naturales, invernaderos y parques. Este estudio tuvo como objetivo evaluar los extractos florales de I. walleriana en cuanto a su constitución fitoquímica cualitativa y actividades antifúngicas sobre Sclerotinia sclerotiorum, Colletotrichum gloeosporioides y Colletotrichum acutatum, así como sobre la reducción de radicales libres DPPH y sobre la inhibición de la acetilcolinesterasa (AChE ) . Se recolectaron flores de dos cultivares Pink y White de I. walleriana y el extracto se produjo por maceración. El ensayo cualitativo fitoquímico se realizó utilizando diferentes reactivos para determinación por precipitación o alteración colorimétrica. La prueba antifúngica se realizó en cajas Petri con diferentes concentraciones de extracto floral sobre S. sclerotiorum, C. gloeosporioides y C. acutatum. El ensayo de reducción de DPPH se realizó por porcentaje y como estándar antioxidante ácido ascórbico. La prueba de inhibición de la acetilcolinesterasa se realizó en porcentaje utilizando Electrophorus electricus. Se observaron resultados positivos para fenoles, antocianinas, ácidos orgánicos, alcaloides, catequinas, taninos, ácidos carboxílicos, saponinas hemolíticas y lactonas sesquiterpénicas. El efecto de inhibición fúngica se observó mejor para el cv. Rosa con 10-26%, 6% y entre 9-11% sobre S. sclerotiorum, C. gloeosporioides y C. acutatum, respectivamente. La actividad de reducción de DPPH mostró resultados satisfactorios para el cv. Rosado 49% seguido del cv. Blanco 41%. Y para la inhibición de AChE cv. Rosa con 30% y cv. Blanco con un 27%. Los extractos florales de Impatiens walleriana muestran buenos resultados para las actividades biológicas ensayadas, especialmente para el cv. Rosa.Impatiens walleriana é uma espécie vegetal que apresenta diversidade na constituição de cores em suas flores. É uma espécie vegetal com ampla distribuição, sendo facilmente cultivada no mundo em jardins naturais, estufas e em parques. Este estudo teve por objetivo, avaliar os extratos florais de I. walleriana quanto a sua constituição fitoquímica qualitativa e atividades antifúngica sobre Sclerotinia sclerotiorum, Colletotrichum gloeosporioides e Colletotrichum acutatum, bem como, na redução do radical livre DPPH e na inibição da acetilcolinesterase (AChE). Flores foram coletadas de duas cultivares Pink e White de I. walleriana e o extrato produzido por maceração. O ensaio qualitativo fitoquímico foi realizado através de diferentes reagentes para determinação por precipitação ou alteração colorimétrica. O teste antifúngico foi realizado em placa de Petri com diferentes concentrações de extrato floral sobre S. sclerotiorum, C. gloeosporioides e C. acutatum. O ensaio de redução do DPPH foi realizado por percentagem e como antioxidante padrão ácido ascórbico. O teste de inibição da acetilcolinesterase foi realizado em percentagem utilizando Electrophorus electricus. Foram observados resultados positivos para fenólicos, antocianinas, ácidos orgânicos, alcaloides, catequinas, taninos, ácidos carboxílicos, saponinas hemolíticas e sesquiterpenolactonas. Efeito de inibição fúngica foi mais bem observado para cv. Pink com 10-26%, 6% e entre 9-11% sobre S. sclerotiorum, C. gloeosporioides e C. acutatum, respectivamente. A atividade de redução do DPPH apresentou resultados satisfatórios para cv. Pink 49% seguido de cv. White 41%. E para inibição da AChE cv. Pink com 30% e cv. White com 27%. Os extratos florais de Impatiens walleriana demonstram bons resultados para as atividades biológicas testadas, em especial para cv. Pink
Avaliação anatômica do fruto de jambo amarelo (Syzygium jambos (L.) Alston) e análise físico-química farinácea da casca e polpa e semente
Get PDFSyzygium jambos is a fruit species introduced in Brazil, presenting fruit with a pleasant aroma and a sweet taste. The work had as objective the anatomical evaluation of the fruit and the physicochemical analysis of the flours obtained from the husk and pulp and from the seed. The anatomy of the fruit used was descriptive, the flours were produced using peel and pulp (FCP) and seeds (FS), the physicochemical analyzes were: moisture, ash and lipids, °Brix, pH, protein, carbohydrates per difference, vitamins, A, C and E, oxidation index (min/s), DPPH (%), phenolic compounds, pectin, β-carotene, lycopene, flavonoids, anthocyanins, color (L*, a* and b* ), C* and h°, and FT-IR. Important values were obtained for moisture, ash, lipids, °Brix, pH, proteins and carbohydrates. Vitamin A content = 1.50 and 5.37 µg RAE, vitamin C = 1.76 and 3.52 mg 100 g-1, and vitamin E = 0.066; 0.064 m/m, antioxidant activity for FCP = 48.19%, total phenolics 8.16 and 11.88 mg GAE 100 g-1, pectin = 8.37 and 3.40%, β-carotene = 18.01 and 64.47 µg 100 mL-1, flavonoids = 0.90 and 1.61 mg 100 g-1, anthocyanins = 0.06; 0.41 mg 100 g-1 for the FCP and FS flours respectively. Yellow jambo flours showed potential results and could be used in the manufacture of farinaceous products for the food industry.Syzygium jambos es una especie frutal introducida en Brasil, que presenta frutos de agradable aroma y sabor dulce. El objetivo del trabajo fue la evaluación anatómica del fruto y el análisis físico-químico de las harinas obtenidas de la cáscara y pulpa y de la semilla. La anatomía del fruto utilizado fue descriptiva, las harinas se elaboraron utilizando cáscara y pulpa (FCP) y semillas (FS), los análisis físico-químicos fueron: contenido de humedad, cenizas y lípidos, °Brix, pH, proteína, carbohidratos por diferencia , vitaminas, A, C y E, índice de oxidación (min/s), DPPH (%), compuestos fenólicos, pectina, β-Caroteno, licopeno, flavonoides, antocianinas, color (L*, a* y b*), C * y h°, y FT-IR. Se obtuvieron valores importantes de humedad, cenizas, lípidos, °Brix, pH, proteínas y carbohidratos. Contenido de vitamina A = 1,50 y 5,37 µg RAE, vitamina C = 1,76 y 3,52 mg 100 g-1 y vitamina E = 0,066; 0.064 m/m, actividad antioxidante para FCP = 48.19%, fenoles totales de 8.16 y 11.88 mg EAG 100 g-1, pectina = 8.37 y 3.40%, β-caroteno = 18.01 y 64.47 µg 100 mL-1, flavonoides = 0.90 y 1,61 mg 100 g-1, antocianinas = 0,06; 0,41 mg 100 g-1 para harinas FCP y FS respectivamente. La harina amarilla Jambo mostró resultados potenciales y puede ser utilizada en la elaboración de productos farináceos para la industria alimentaria.Syzygium jambos é uma espécie frutífera introduzida no Brasil, apresentando frutos com aroma agradável e gosto adocicado. O trabalho teve por objetivo a avaliação anatômica do fruto e a análise físico-química das farinhas obtidas da casca e polpa e da semente. A anatomia do fruto utilizado foi à descritiva, as farinhas foram produzidas utilizando casca e polpa (FCP) e sementes (FS), as análises físico-químicas foram: teores de umidade, cinzas e lipídios, °Brix, pH, proteína, carboidratos por diferença, vitaminas, A, C e E, índice de oxidação (min/s), DPPH (%), compostos fenólicos, pectina, β-Caroteno, licopeno, flavonoides, antocianinas, cor (L*, a* e b*), C* e h°, e FT-IR. Foram obtidos valores importantes sobre os teores de umidade, cinzas, lipídios, °Brix, pH, proteínas e carboidratos. O conteúdo de vitamina A = 1,50 e 5,37 µg RAE, vitamina C = 1,76 e 3,52 mg 100 g-1, e vitamina E = 0,066; 0,064 m/m, atividade antioxidante para FCP = 48,19%, fenólicos totais de 8,16 e 11,88 mg EAG 100 g-1, pectina = 8,37 e 3,40%, β-caroteno = 18,01 e 64,47 µg 100 mL-1, flavonoides = 0,90 e 1,61 mg 100 g-1, antocianinas = 0,06; 0,41 mg 100 g-1 para as farinhas de FCP e FS respectivamente. As farinhas de jambo amarelo apresentaram potenciais resultados podendo ser empregadas na fabricação de produtos farináceos para a indústria de alimentos
Grupos nilpotentes e supersolúveis
Get PDFLet G = AB be the mutually permutable product of this supersoluble subgroups A and B. If G’ is nilpotent, then G is supersoluble.Sea G = AB el producto mutuamente permutable de estos subgrupos supersolubles A y B. Si G' es nilpotente, entonces G es supersoluble.Seja G = AB o produto mutuamente permutável desses subgrupos supersolúveis A e B. Se G' é nilpotente, então G é supersolúvel
Obtenção de quitosana a partir de resíduos de pesca e sua titulação potenciométrica
No full textChitin is the most abundant natural biopolymer followed by cellulose and is present in a large number of living organisms, such as fungi, insects and crustaceans, from which chitosan is obtained and its application to different areas of medicine has currently been demonstrated. pharmacology, cosmetics, agriculture, industry, etc. The quality of this compound is important due to the applications that it potentially presents, deacetylation or potentiometric titration, is one of the main parameters that determines said property, likewise, it allows the final obtaining of chitin, therefore, the objective of This work was to obtain chitin and chitosan from three different samples of crustacean exoskeletons from a fishing field with high productivity and environmental contamination. The results obtained indicate a degree of deacetylation greater than 70%, with a variable relative humidity between the samples (0.96, 0.089 and 0.47%) and ashes (18.86, 0.0484 and 29.19%), while a percentage of inorganic matter of the 12-16%. This means that the quality of the product that was obtained is considered acceptable and that the variations between the samples may be related to some factors such as food and origin of the raw material.La quitina es el biopolímero natural más abundante seguido de la celulosa y está presente en una gran cantidad de organismos vivos, como hongos, insectos y crustáceos, de este se obtiene el quitosano y actualmente se ha demostrado su aplicación a diferentes áreas de la medicina, farmacología, cosmética, agricultura, industria, etcétera. La calidad de este compuesto es importante debido a las aplicaciones que potencialmente presenta, la desacetilación o valoración potenciométrica, es uno de los principales parámetros que determina dicha propiedad, así mismo, permite la obtención final de la quitina, por lo que, el objetivo de este trabajo fue obtener quitina y quitosano a partir de tres diferentes muestras de exoesqueletos de crustáceos de un campo pesquero con alta productividad y contaminación ambiental. Los resultados obtenidos indican un grado de desacetilación superior al 70%, con una humedad relativa variable entre las muestras (0,96; 0,089 y 0,47%) y cenizas (18,86; 0,0484 y 29,19%), mientras que se manejó un porcentaje de materia inorgánica del 12-16%. Esto quiere decir que la calidad del producto que se obtuvo, se considera aceptable y que las variaciones entre las muestras pueden estar relacionas con algunos factores como alimentación y procedencia de la materia prima.A quitina é o biopolímero natural mais abundante seguida da celulose e está presente em um grande número de organismos vivos, como fungos, insetos e crustáceos, de onde se obtém a quitosana e tem sido demonstrada atualmente sua aplicação em diversas áreas da medicina. farmacologia, cosmética, agricultura, indústria, etc. A qualidade deste composto é importante devido às aplicações que potencialmente apresenta, desacetilação ou titulação potenciométrica, é um dos principais parâmetros que determina a referida propriedade, assim como permite a obtenção final de quitina, portanto, o objetivo deste trabalho foi obter quitina e quitosana a partir de três diferentes amostras de exoesqueletos de crustáceos de uma área de pesca com alta produtividade e contaminação ambiental. Os resultados obtidos indicam um grau de desacetilação superior a 70%, com umidade relativa variável entre as amostras (0,96, 0,089 e 0,47%) e cinzas (18,86, 0,0484 e 29,19%), enquanto uma porcentagem de matéria inorgânica do 12- 16%. Isso significa que a qualidade do produto obtido é considerada aceitável e que as variações entre as amostras podem estar relacionadas a alguns fatores como alimentação e origem da matéria-prima
Influência do horário de pulverização no controle de plantas de buva (Conyza spp.)
Get PDFAssuming that applications made at different times of the day, that is, morning, afternoon or night applications are usually carried out under specific environmental conditions that can positively or negatively influence the effectiveness of the herbicides. The objective of this study was to know the best time for herbicide application and whether there is a need for the use of adjuvants or not in the control of weeds in soybean crops. The treatments consisted of applications at different times of the day, with and without adjuvants, the herbicides were used in a unique combination of glyphosate + 2,4-D+ paraquat dichloride, as well as weeded and non-weeded control. The experiment was carried out at the Teaching, Research and Extension Farm of the UniBRAS Faculty – Rio Verde – GO, in a Red Distroferric Oxisol (LVDf). The experimental design used was a randomized block, with 4 replications. Droplet size, droplet number and coverage were evaluated for all treatments in different collection positions (lower, middle and upper third), phytotoxicity by weed control at 7, 14 and 21 days after application (DAA), mass 1000 grains and grain yield. Data were submitted to analysis of variance (p<0.05) and cases of significance were submitted to the Scoot-Knott mean test (p<0.05), using the SISVAR® statistical software.Partiendo del supuesto de que las aplicaciones realizadas en diferentes momentos del día, es decir, aplicaciones matutinas, vespertinas o nocturnas, normalmente se realizan con condiciones ambientales específicas que pueden influir positiva o negativamente en la eficacia de los herbicidas. El objetivo de este estudio fue conocer el mejor momento para aplicar herbicidas y si se necesitan o no coadyuvantes para el control de malezas en cultivos de soja. Los tratamientos consistieron en aplicaciones en diferentes momentos del día, con y sin coadyuvantes, los herbicidas se utilizaron en combinación única de Glifosato + 2,4-D+ Dicloruro de Paraquat, así como el Testigo con deshierbe y sin deshierbe. El experimento fue realizado en la Granja de Enseñanza, Investigación y Extensión de la Facultad UniBRAS – Rio Verde – GO, en un Oxisol Red Distroferric (LVDf). El diseño experimental utilizado fue de bloques al azar, con 4 repeticiones. Se evaluó tamaño de gota, número de gotas y cobertura para todos los tratamientos en diferentes posiciones de colecta (tercio inferior, medio y superior), fitotoxicidad por control de malezas a los 7, 14 y 21 días después de la aplicación (DAA), masa de 1000 granos y rendimiento de grano . Los datos fueron sometidos a análisis de varianza (p<0,05) y los casos de significancia fueron sometidos a la prueba de medias de Scoot-Knott (p<0,05), utilizando el software estadístico SISVAR®.Partindo da hipótese de que as aplicações feitas em diferentes horários do dia, ou seja, aplicações matutinas, vespertinas ou noturnas são normalmente realizadas com condições ambientais específicas que podem influenciar de forma positiva ou negativa a eficácia dos herbicidas. Objetivou-se com o presente estudo conhecer o melhor horário de aplicação de herbicidas e se há necessidade da utilização de adjuvantes ou não no controle de plantas daninhas na cultura da soja. Os tratamentos foram compostos por aplicações em diferentes horários do dia, com e sem adjuvantes, os herbicidas foram utilizados em combinação única do Glifosato + 2,4-D+ Dicloreto de paraquate, bem como o Controle capinado e sem capina. O experimento foi desenvolvido na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Extensão da Faculdade UniBRAS – Rio Verde – GO, em um Latossolo Vermelho Distróferrico (LVDf). O delineamento experimental utilizado foi em bloco casualizados, com 4 repetições. Foram avaliados o tamanho de gotas, número de gotas e cobertura para todos os tratamentos nas diferentes posições de coleta (terço inferior, médio e superior), fitotoxidade por controle de planta daninha aos 7, 14 e 21 dias após aplicação (DAA), massa de 1000 grãos e a produtividade de grãos. Os dados foram submetidos a análise de variância (p<0,05) e os casos de significância foram submetidos ao teste de média Scoot-Knott (p<0,05), utilizando o software estatístico SISVAR®
Avaliação biométrica do uso de diferentes fontes de nitrogênio no milho safrinha
Get PDFCorn is defined as “the sustenance of life”, being the main raw material in the daily diet of a large part of the world's population. It is a very efficient plant in converting solar radiation into biomass, as a result of its C4-type photosynthetic mechanism associated with its high leaf area, the biometric evaluation of is a simple test that provides a summary assessment of the risk or general form of a possible disease., which can be diagnosed. The objective of this work was to evaluate the biometric development and productivity of maize in different nitrogen sources. The test was conducted in the experimental area by the company Pulveriza Soluções Agrícolas, in the city of Rio Verde, Goiás, Brazil, located in the southwest region of the state. The corn was sown on 01/29/2022, using a 5-line seeder with a horizontal disc seed distribution system. The biometric characteristics of the corn crop were measured, measuring two plants per plot: plant height; ear insertion height; stem diameter; number of sheets; leaf area; leaf area index and dry weight of the leaves, the leaves were dried in an oven with forced air circulation for 72 hours at 65 °C. With this work, we were able to point out that the use provides an increase in intercepted photosynthetically active radiation, light interception efficiency and total chlorophyll in corn leaves, cultivated in the second crop, the use of nitrogen, regardless of source and dose, promotes an increase in dry weight.El maíz se define como “el sustento de la vida”, siendo la principal materia prima en la dieta diaria de gran parte de la población mundial. Es una planta muy eficiente en convertir la radiación solar en biomasa, como resultado de su mecanismo fotosintético tipo C4 asociado a su alta área foliar, la evaluación biométrica es una prueba sencilla que brinda una evaluación resumida del riesgo o forma general de un enfermedad posible, que puede ser diagnosticada. El objetivo de este trabajo fue evaluar el desarrollo biométrico y la productividad del maíz en diferentes fuentes de nitrógeno. La prueba fue realizada en el área experimental por la empresa Pulveriza Soluções Agrícolas, en la ciudad de Rio Verde, Goiás, Brasil, ubicada en la región suroeste del estado. El maíz se sembró el 29/01/2022, utilizando una sembradora de 5 líneas con sistema de distribución de semillas de disco horizontal, se midieron las características biométricas del cultivo de maíz midiendo dos plantas por parcela: altura de planta; altura de inserción de la oreja; diámetro del tallo; número de hojas; área foliar; índice de área foliar y peso seco de las hojas, las hojas se secaron en estufa con circulación de aire forzado durante 72 horas a 65 °C. Con este trabajo pudimos señalar que se interceptó el aumento de radiación fotosintéticamente activa, así como la eficiencia de interceptación de luz y clorofila total de las hojas del maíz híbrido FS575PWU, cultivado en segunda cosecha, el uso de nitrógeno , independientemente de la fuente y la dosis, promueve un aumento del peso seco.O milho é definido como “o sustento da vida”, sendo a matéria prima principal da alimentação diária de grande parte da população no mundo. É uma planta bastante eficiente na conversão da radiação solar em biomassa, resultado do seu mecanismo fotossintético do tipo C4 associado com sua elevada área foliar, a avaliação biométrica é um teste simples que fornece uma avaliação sumária do risco ou forma geral de uma possível doença, que podem ser diagnosticadas. O objetivo desse trabalho foi avaliar o desenvolvimento biométrico e produtividade da cultura do milho em diferentes fontes de nitrogênio. O ensaio foi conduzido na área experimental pela empresa Pulveriza Soluções Agrícolas, na cidade de Rio Verde, Goiás, Brasil, localizada na região Sudoeste do estado. O milho foi semeado em 29/01/2022, utilizando uma semeadora de 5 linhas com sistema de distribuição de sementes por disco horizontal, foram mensuradas as características biométricas da cultura do milho, sendo medidas duas plantas por parcela: altura de planta; altura de inserção da espiga; diâmetro de colmo; número de folhas; área foliar; índice de área foliar e o peso seco das folhas, a folhas foram secas em estufa de circulação de ar forçado por 72 horas a 65 °C. Com este trabalho conseguimos apontar que a o aumento da radiação fotossintéticamente ativa foi interceptada, bem como a eficiência de interceptação de luz e da clorofila total das folhas da cultura do milho híbrido FS575PWU, cultivado em segunda safra, a utilização de nitrogênio, independente da fonte e dose, promove aumento do peso seco