Agricultura Sociedad y Desarrollo
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Mujeres, empoderamiento y microcrédito. El programa de microempresas sociales de Banmujer en Chiapas.
Get PDFStemming from Rowlands’ (1997) tridimensional model of empowerment, in this study we analyze Banmujer’s Social Microenterprise Program (Microempresas Sociales, MES) in Chiapas, with the objective of identifying the elements that, including the training received, could potentiate and favor characteristics of empowerment in the program’s beneficiaries in the personal, collective and close relations spheres. A questionnaire was applied to a total of 158 women and 108 semi-structured interviews were performed, as well as ten indepth interviews with women who showed characteristics of empowerment, and also with eight public servants in charge of designing and operating the program during the three government periods that it has been in effect. Among the main findings, it is that training with gender perspective implemented during the first and second stage of the MES effectively contributed to developing characteristics of empowerment in many of the beneficiaries, which show up more in the personal dimension than in the collective, and in close relationships, and that Rowlands’ (1997) description is confirmed in the sense that empowerment is a process that shows advancement and setbacks, where promoting and inhibiting elements take part in parallel.A partir del modelo tridimensional de empoderamiento de Rowlands (1997), en este trabajo analizamos el programa Microempresas Sociales (MES) de Banmujer en Chiapas, con el objetivo de identificar los elementos que, incluyendo la capacitación recibida, pudieron potenciar y favorecer rasgos de empoderamiento en las beneficiarias del programa en los ámbitos personal, colectivo y de las relaciones cercanas. Se aplicó un cuestionario a un total de 158 mujeres y se realizaron 108 entrevistas semi-estructuradas y diez entrevistas a profundidad a mujeres que mostraron rasgos de empoderamiento, así como a ocho funcionarias encargadas de diseñar y operar el programa durante los tres periodos gubernamentales en que ha tenido vigencia. Entre los principales hallazgos está que la capacitación con perspectiva de género implementada durante la primera y segunda etapa de MES efectivamente contribuyó a desarrollar rasgos de empoderamiento en muchas de las beneficiarias, que estos se muestran más en la dimensión personal que en la colectiva y de las relaciones cercanas, y que se refrenda lo señalado por Rowlands (1997) en el sentido de que el empoderamiento es un proceso que muestra avances y retrocesos y en el que intervienen elementos impulsores e inhibidores de manera paralela
Intención de compra del consumidor organizacional de chile regional en el Estado de Puebla, México.
Get PDFChili pepper production in the state of Puebla faces difficulties and for its permanence depends, among other things, on competing effectively in the market, where the information of the value chain is crucial to generate options for commercialization. The objective of this study was to understand the purchasing intention and conduct of the organizational consumer to satisfy its needs for chili with regional production. A survey was applied to 36 industrial consumers to determine their purchasing intention and closed questions were set out to understand their purchasing conduct. A reliability analysis was performed, contingency tables were made, and a Spearman correlation. The chili peppers of highest consumption were jalapeño, chipotle and serrano. The characteristics of greatest importance for consumers were freshness, absence of strange material and no physical damage. The local wholesale market is the main purchasing site of micro- and small-scale businesses, while large-scale businesses are supplied by a national network. It was determined that there is a positive purchasing intention for regional chili, as long as the conditions of competitive price, quality of the fruit, and fiscal aspects are fulfilled.La producción de chile en el estado de Puebla enfrenta dificultades para su permanencia depende, entre otras cosas, competir eficazmente en el mercado, donde la información de la cadena de valor es crucial para generar opciones para la comercialización. El objetivo de este trabajo fue conocer la intención y conducta de compra del consumidor organizacional para satisfacer sus necesidades de chile con la producción regional. Se aplicó una encuesta a 36 consumidores industriales para determinar su intención de compra y se plantearon preguntas cerradas para conocer su conducta de compra. Se realizó un análisis de fiabilidad, se hicieron tablas de contingencia y una correlación de Spearman. Los chiles de mayor consumo fueron el jalapeño, el chipotle y el serrano. Las características de mayor importancia para los consumidores fueron la frescura, la ausencia de material extraño y que no tenga daño físico. La central de abasto local es el principal sitio de compra de la micro y pequeña empresa, mientras que la gran empresa se abastece de una red nacional. Se determinó que existe una intención positiva de compra de chile regional, siempre y cuando se cumplan las condiciones de precio competitivo, calidad del fruto y aspectos fiscales
Espacios productivos y roles domésticos en granjas de leche en pequeña escala en México.
Get PDFThe participation of women in agricultural and livestock activities in México has been made invisible because it is the men who make decisions and have control over the productive means. On the contrary, in the domestic sphere, the masculine participation does not seem to have a significant or visible contribution, since it is the women who are responsible for these spaces. This process of invisibilization of both genders led this article towards the exploration of the spaces and gender relations that make up the social structure in the small-scale dairy production model (farm) in central México. Using the ethnographic method, it was possible to define the physical space as a basic component for interaction and relationships between the feminine and the masculine, and between the productive and the non-productive. Thus, two physical spaces of masculine dominance were established: productive land and barn, and two of feminine dominance: household and health care, and the backyard milpa. Convergences of both genders were identified in all physical spaces and the activities assigned through this gender structure, although invisible, support the social reproduction of the model.La participación de las mujeres en actividades agropecuarias en México ha sido invisibilizada puesto que son los hombres quienes toman las decisiones y ostentan el control sobre los medios productivos. Por el contrario, en el ámbito doméstico, la participación masculina no parece tener una contribución significativa ni visible, ya que son las mujeres las responsables de estos espacios. Este proceso de invisibilización de ambos géneros condujo este artículo hacia la exploración de los espacios y las relaciones de género que conforman la estructura social en el modelo (granja) producción de leche en pequeña escala en el Centro de México. Utilizando el método etnográfico fue posible definir al espacio físico como un componente básico de interacción y de relaciones entre lo femenino y lo masculino, y entre lo productivo y no productivo. Así, delimitaron dos espacios físicos de dominancia masculina: el terreno productivo y el establo, y de dos de dominancia femenina: la vivienda y el cuidado de la salud, y la milpa de traspatio. Se identificaron convergencias de ambos géneros en todos los espacios físicos y las actividades asignadas a través de esta estructura de género; aunque invisibles, soportan la reproducción social del modelo
Sin agua no vivo: género y derecho humano al agua en el municipio de la antigua, Veracruz.
Get PDFThis article considers the following question: Is decentralization the framework of governance most adequate to guarantee women’s human right to water? The study was carried out throughout 2015 in La Antigua, Veracruz, municipality where the drinking water network is managed by a para-municipal organization since 2008. The data were collected using a mixed methodological design that included a survey, interviews and workshops. The place of residence, location of the household, socioeconomic status, and marital status are factors that obstruct the benefit of the human right to water by women. All the women share their exclusion from the decision making process and the need to purchase bottled water for human consumption. It is concluded that the financial fragility and the lack of citizen participation make decentralization an inadequate framework to guarantee the human right to water.El presente artículo se plantea la siguiente interrogante: ¿es la descentralización el marco de gobernanza más adecuado para garantizar el derecho humano al agua de las mujeres? El trabajo se realizó a lo largo de 2015 en La Antigua, Veracruz, municipio cuya red de agua potable es administrada desde 2008 por un organismo paramunicipal. Los datos fueron recabados a partir de un diseño metodológico mixto que incluyó una encuesta, entrevistas y talleres. El lugar de residencia la ubicación de la vivienda, el estatus socioeconómico y el estado civil son factores que obstaculizan el disfrute del derecho humano al agua por parte de las mujeres. Todas comparten su exclusión del proceso de toma de decisiones y la necesidad de comprar agua de garrafón para consumo humano. Se concluye que la fragilidad financiera y la falta de participación ciudadana hacen de la descentralización un marco inadecuado para garantizar el derecho humano al agua
Estratificación de productores lecheros en los altos de Jalisco
Get PDFAgribusinesses of dairy cattle in the country are quite heterogeneous, which is why it is necessary to classify them for their analysis and adequate improvement. The objective of this study was to stratify family dairy producers in the Jalisco Highlands that used technological development advice and consulting by CHAPINGO-AGROPEC Star with the methodology proposed by FAO to identify differences in the productive characteristics of dairy agribusinesses within each stratum. The components of the grouping were: Schooling (ES), Equivalent Irrigation Surface (SER), Bovine Equivalent (BE) and Technological Level; the latter was broken down into Indexes of Genetic Quality (ICG), Dietary Management (IMA), Reproductive Management (IMR), Sanitary Management (IMS) and Infrastructure and Equipment (IIE) (all abbreviations for initials in Spanish). Two types of producers were identified: transition (88 %), and entrepreneurial (12 %). The transition producers had an average of 87 BE, basic education, and a SER of 12 ha; 67 % of them carried out artificial insemination (IA) in addition to mounting, and the diet offered to their cattle was quite diverse. The entrepreneurial producers had in average 190 BE, professional education and a SER of six ha, 100 % applied IA, and balanced meals was supplied to the livestock. The stratification of agribusinesses was appropriate and useful.Las agroempresas de bovinos lecheros en el país son muy heterogéneas, por lo que es necesario clasificarlas para su análisis y mejora adecuada. El objetivo del trabajo fue estratificar productores de lechería familiar de Los Altos de Jalisco que utilizaron el desarrollo tecnológico de asesoría y consultoría CHAPINGO-AGROPEC Star con la metodología propuesta por la FAO para identificar diferencias en las características productivas de agroempresas lecheras dentro de cada estrato. Los componentes de agrupación fueron: Escolaridad (ES), Superficie Equivalente de Riego (SER), Bovino Equivalente (BE) y Nivel Tecnológico; este último se desglosó en Ãndices de Calidad Genética (ICG), Manejo Alimenticio (IMA), Manejo Reproductivo (IMR), Manejo Sanitario (IMS) e Infraestructura y Equipo (IIE). Se identificaron dos tipos de productores: de transición (88 %) y empresariales (12 %). Los productores de transición tuvieron en promedio 87 BE, educación básica, y una SER de 12 ha; 67 % de ellos realizó inseminación artificial (IA) más monta, y la alimentación ofrecida a su ganado fue muy variada. Los empresariales tuvieron en promedio 190 BE, educación profesional y una SER de seis ha, 100 % aplicó IA, y se proporcionó alimento balanceado al ganado. La estratificación de las agroempresas fue apropiada y útil
Efectos socioeconómicos y ambientales de la sobreproducción de maguey mezcalero en la región del mezcal de Oaxaca, México
Get PDFThe objective was to analyze the socioeconomic and environmental effects generated by the overproduction of maguey mezcalero (Agave angustifolia Haw) in the Mezcal Region of Oaxaca from the expansion of its cultivation and demand in the production, consumption and global commercialization of tequila. With the approach of multifunctionality of agriculture and transformation of agrarian systems, the maguey agricultural systems were approached as study cases in the communities of Matatlán and El Camarón during the period of 2009 to 2014. A simple random sample of 20 % of the community registries of producing peasants was obtained: surveys and semi-structured surveys were applied to obtain information, in addition to field visits and direct observation; the study was descriptive and analytical. The results indicate that there is a decrease and abandonment of the cultivation of maguey mezcalero because of the lack of demand and the lack of knowledge of peasants about other uses, products and byproducts derived from this raw material, the deterioration of soils due to the absence of traditional agricultural practices, and the decrease in income that worsen the poverty of peasant families in the region.El objetivo fue analizar los efectos socioeconómicos y ambientales generados por la sobreproducción de maguey mezcalero (Agave angustifolia Haw) en la Región del Mezcal de Oaxaca por la expansión de su siembra y demanda en la producción, consumo y comercialización mundial del tequila. Con el enfoque de la multifuncionalidad de la agricultura y la transformación de los sistemas agrarios se abordaron como estudios de caso los sistemas agrícolas del maguey en las comunidades de Matatlán y El Camarón durante el periodo 2009 al 2014. Se obtuvo una muestra aleatoria simple de 20o% de los padrones comunitarios de campesinos productores: se aplicaron encuestas y entrevistas semiestructuradas para obtener la información, además de recorridos de campos y la observación directa; el estudio fue descriptivo y analítico. Los resultados indican el descenso y abandono de la siembra de maguey mezcalero por la falta de demanda y el desconocimiento de los campesinos sobre otros usos, productos y subproductos derivados de esta materia prima, el deterioro de los suelos por la ausencia de prácticas agrícolas tradicionales y la disminución de ingresos que agudiza la pobreza de las familias campesinas de la región
Estrategias de abasto de maíz de los hogares campesinos en el municipio de Atlangatepec, Tlaxcala.
Get PDFThe objective of this study is to analyze the strategies for maize supply in peasant households, taking as reference the municipality of Atlangatepec, in the state of Tlaxcala, México. Ninety (90) ejidatarios were surveyed from four ejidos and five interviews were carried out with ejido and municipal authorities in 2010. A typology of households was generated based on the strategies for maize supply and non-parametric correlations were estimated between types of households with four of their characteristics. The results evidence that the maize supply strategies are sustained by: 1) producing Creole white maize; 2) purchasing the maize or machine-made tortillas; and 3) sowing other crops that are more tolerant to climate adversities. Three types of households were identified: auto-supply, semi-supply and loss-making. The first were the most frequent. There is a positive correlation between the type of household and the productive diversification and age of the survey respondents, and negative between the type of household and the size of the family. The three implement strategies for maize supply linked to components of food security. The climate conditions have an influence on these strategies being diverse and variable throughout time.El objetivo de este trabajo es analizar las estrategias de abasto de maíz de los hogares campesinos, tomando como referencia el municipio de Atlangatepec en el estado de Tlaxcala, México. Se encuestó a 90 ejidatarios de cuatro ejidos y se realizaron cinco entrevistas a autoridades ejidales y municipales en 2010. Se generó una tipología de hogares según las estrategias de abasto de maíz y se estimaron correlaciones no paramétricas entre los tipos de hogares con cuatro características de los mismos. Los resultados evidencian que las estrategias de abasto de maíz se sustentan en: 1) la producción de maíz blanco criollo; 2) la compra del mismo o de tortillas elaboradas a máquina; y 3) la siembra de otros cultivos más tolerantes a las adversidades climáticas. Se identificaron tres tipos de hogares: de autobasto, de semiabasto y deficitarios. Las primeras fueron las más frecuentes. Existe correlación positiva entre el tipo de hogar con la diversificación productiva y la edad de los encuestados, y negativa entre el tipo de hogar con el tama- ño de familia. Los tres instrumentan estrategias de abasto de maíz vinculadas a componentes de seguridad alimentaria. Las condiciones climáticas influyen en que estas estrategias sean diversas y cambiantes a través del tiempo
Panorama de los ejidos y comunidades agrarias en México.
Get PDFThe ejidos and agrarian communities are the form of land tenure that covers most of the surface in the Mexican countryside; these offer important agricultural and livestock production and most of the hills, forest areas, mangroves, coasts, water, mines and various natural attractions are in their lands. However, little is known about their general characteristics, so this article presents the main features of these forms of land tenure and a broad outlook of their current situation (based fundamentally on the analysis of the last ejido census). These types of property have a great economic and ecological potential; however, most of them have many shortages that make agricultural/livestock and forestry production difficult. Also, they are not homogeneous because they present considerable disparities in their allotment of resources, to the degree that only one fourth of them have adequate productive conditions, with ejidos and communities being the main form of land tenure in México; likewise, they house the largest part of the rural population. Government policies (economic and social) should be directed fundamentally towards these, since they have a huge capacity for production and for generating environmental services, although what is lacking for their development is state support.Los ejidos y comunidades agrarias son la forma de tenencia de la tierra que abarca mayor superficie en el campo mexicano; ellos ofertan una importante producción agropecuaria y en sus suelos están la mayor parte de los montes, áreas forestales, manglares, costas, agua, minas y diversos atractivos naturales; sin embargo, poco se conocen sus características generales, por lo que este artículo presenta los rasgos principales de estas formas de propiedad del suelo y un panorama amplio de su situación actual (basado fundamentalmente en el análisis del último censo ejidal). Estos tipos de propiedad tienen un gran potencial económico y ecológico; sin embargo, la mayoría tiene grandes carencias que dificultan la producción agropecuaria y forestal. Además, no son homogéneos, pues presentan disparidades sustanciales en su dotación de recursos, al grado que solo una cuarta parte de ellos dispone de condiciones adecuadas productivas, siendo los ejidos y comunidades la principal forma de tenencia de la tierra en México; asimismo, alberga la mayor parte de la población rural. Las políticas gubernamentales (económicas y sociales) deben orientarse fundamentalmente hacia ellos, ya que cuentan con una enorme capacidad productiva y de generación de servicios ambientales, lo que falta para su desarrollo es el apoyo estatal
Factores que influencian el acceso a la extensión agropecuaria en Perú: buscando modelos más inclusivos
Get PDFWith the aim of evaluating the access to extension services in Peru, after the processes of privatization and decentralization which the country underwent, an analysis of the results of the National Agricultural and Livestock Census from 2012 was performed, using also a multivariate method (algorithm of classification tree – CHAID), with the objective of determining the profile of the producers who receive extension services in function of different predictive variables. It was found that 10.2 % of the agricultural and livestock producers in the country have access to extension services and that the most important provider of such services is the private sector. It was determined that an agricultural surface larger than 5 ha, associationism, and access to credit are the factors most frequently related with access to extension services, showing in the profile of the producer who receives extension work its connection to commercial agriculture. It is concluded that the changes stirred up by extension work in Peru have not managed to improve access to them, particularly at the level of small-scale producers, and also verifying with this the need for a change in approach which, strengthening new actors and using more flexible models, make it increasingly more inclusive.Con la finalidad de evaluar el acceso a los servicios de extensión en el Perú, luego de los procesos de privatización y descentralización por los que pasó, se realizó un análisis de los resultados del Censo Nacional Agropecuario de 2012, empleando además un método multivariado (algoritmo de árbol de clasificación – CHAID), con la finalidad de establecer el perfil de los productores que reciben servicios de extensión en función de diferentes variables predictivas. Se encontró que 10.2 % de los productores agropecuarios del país accede a servicios de extensión y que el ofertante más importante de tales servicios es el sector privado. Se determinó que la superficie agrícola mayor a 5 ha, el asociacionismo y el acceso al crédito son los factores más relacionados con el acceso a la extensión, evidenciándose, en el perfil del productor que recibe extensión, su vinculación con la agricultura comercial. Se concluye que los cambios suscitados en la extensión en el Perú no han logrado mejorar el acceso a los mismos, sobre todo a nivel de los pequeños productores, verificándose también la necesidad de un cambio de enfoque que, fortaleciendo a los nuevos actores y usando modelos más flexibles, la vuelvan cada vez más inclusiv
El cultivo de stevia en Veracruz: ¿un proyecto de desarrollo?
Get PDFThe “Prospera†program, Mexican social policy of conditioned transfers, recently included the strategy of “productive inclusion†as a way of making possible for beneficiaries to obtain income through productive projects. In the case of the region of Los Tuxtlas, this initiative took shape in the promotion of stevia plantations, a plant whose components have a high sweetening power and great market possibilities, even at the international level, since it is considered as a natural non-caloric and innocuous sweetener for human health. In this study, based on the analysis of the livelihoods of the families of the project’s beneficiaries and the registry of cultivation, processing and commercialization practices of stevia, the profitability of the project was observed and its potential social benefits were misinterpreted when it was handled for political-electoral aims, and the follow-up of productive practices were put aside.El programa “Prosperaâ€, política social mexicana de transferencias condicionadas, recientemente incluyó la estrategia de “inclusión productiva†como una forma de posibilitar a las beneficiarias la obtención de ingresos mediante proyectos productivos. En el caso de la región de Los Tuxtlas, esta iniciativa tomó forma en la promoción de huertos de stevia, una planta cuyos componentes tienen alto poder endulzante y grandes posibilidades de mercado, incluso a nivel internacional, al ser considerados como endulzantes naturales no calóricos e inocuos para la salud humana. En este estudio, fundamentado en el análisis de los medios de vida de las familias de las beneficiarias del proyecto y el registro de las prácticas de cultivo, procesado y comercialización de la stevia, se observó cómo la rentabilidad del proyecto y sus beneficios sociales potenciales se desvirtuaron cuando fue manejado con fines político-electorales y se dejó de lado el seguimiento de las prácticas productivas