Agricultura Sociedad y Desarrollo
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La actitud de los agricultores hacia la conservación de los recursos naturales en González, Tamaulipas
Get PDFWhen agriculture utilizes chemical inputs, machinery and equipment, it has adverse effects on the soil, water, air, flora and fauna. The environmental problems associated to the intensification of production in various sectors make it necessary to study the impacts of human activity on the planet to implement strategies for their solution. The objective was to assess the impact of farmers’ attitude regarding the conservation of natural resources. The results will allow environmental public policy makers to implement effective actions for the care of natural resources. Surveys were applied with 134 farmers in the municipality of González in the state of Tamaulipas. The instrument to obtain information was a questionnaire with 22 questions in five blocks: identification of the survey respondent, three dimensions of the attitude regarding the conservation of natural resources (cognitive, affective and behavioral) and the conservation of resources. The results indicate a generally favorable attitude toward natural resource conservation. The cognitive and affective dimensions are favorable, compared to the behavioral dimension, where they were indifferent. A training program on the application of good agricultural practices for resource conservation would be a strategy to improve the result in the behavioral dimension.La agricultura, al usar insumos químicos, maquinaria y equipo tiene efectos adversos sobre el suelo, agua, aire, flora y fauna. Las problemáticas ambientales asociadas a la intensificación de la producción en diversos sectores, hace necesario el estudio de los impactos de la actividad humana sobre el planeta para instrumentar estrategias de solución. El objetivo fue evaluar el impacto de la actitud de los agricultores sobre la conservación de los recursos naturales. Los resultados permitirán a los diseñadores de políticas públicas medioambientales implementar acciones eficaces en el cuidado de los recursos naturales. Se encuestaron 134 agricultores del municipio de González en el estado de Tamaulipas. El instrumento de obtención de información fue un cuestionario de 22 preguntas en cinco bloques: identificación del encuestado, tres dimensiones de la actitud sobre la conservación de los recursos naturales (cognitiva, afectiva y conductual) y la conservación de recursos. Los resultados indican actitud general favorable acerca de la conservación de los recursos naturales. Las dimensiones cognitiva y afectiva son favorables, en contraste la dimensión conductual resultó indiferente. Un programa de capacitación sobre la aplicación de las buenas prácticas agrícolas para la conservación de los recursos sería una estrategia para mejorar el resultado de la dimensión conductual
Gasto público en educación e investigación agrícola de México (1995-2010)
Get PDFFederal public spending for promotion of the agricultural sector in Mexico during the mid-20th century was characterized by a high public intervention in irrigation infrastructure and modernization of the Mexican farmland. In contrast, at the end of the last century, public transferences were destined mainly to backing the income of farmers. Therefore, this study evaluates the impact of federal agricultural public spending in Mexico and its research and education components, on agricultural growth during 1995-2010. The analysis of the Agriculture Orientation Index revealed that the public sector gave more importance to public transferences of sectors other than agriculture. In addition, a decreasing trend was observed in the participation of the agricultural sector in the economy as a whole. It was found that public transferences destined to the promotion of agriculture return to the sector, increased six-fold in a period of one year; meanwhile the expenditure in agricultural education and science returned hundredfold in a lapse of four years. It is recommended to devote more resources to programs for promotion of agricultural education and research, strengthening productive chains and driving competitiveness and agrifood development.El gasto público federal de fomento al sector agrícola en México a mediados del siglo pasado se caracterizó por una alta intervención pública en infraestructura de riego y modernización del campo mexicano. En contraste, a finales del siglo pasado, las transferencias públicas se destinaron principalmente al apoyo del ingreso de los productores agrícolas. Por ello, el presente trabajo evalúa la incidencia del gasto público agrícola federal de México y sus componentes de investigación y educación, en el crecimiento agrícola durante 1995-2010. El análisis del Ãndice de Orientación Agrícola reveló que el sector público dio mayor relevancia a las transferencias públicas de otros sectores que a la agricultura. Además, se observó una tendencia descendente en la participación del sector agrícola en la economía en conjunto. Se encontró que las transferencias públicas destinadas al fomento de la agricultura regresan al sector, incrementado seis veces más en un periodo de un año; en tanto que el gasto en educación y ciencia agrícola retornaron cien veces más, en un lapso de cuatro años. Se recomienda destinar mayores recursos a programas de fomento a la educación e investigación agrícola, fortaleciendo las cadenas productivas e impulsando la competitividad y el desarrollo agroalimentario
Remolacha azucarera (Beta vulgaris L.) como cultivo alternativo en el noreste de Tamaulipas, México: factores agrotecnologicos
Get PDFSugar beet (Beta vulgaris L.) is the second source of sugar in the world. The adaptation area is located in countries of the northern hemisphere. In Mexico, several crops have been suggested to obtain biofuels, among which sugar beet stands out. The objective of the study was to evaluate the productive potential of sugar beet varieties in northeastern Tamaulipas, where sorghum and maize monocrops are characteristic. The evaluation was performed during the autumn-winter cycle in the years 2010 and 2011 at INIFAP-Rio Bravo Experimental Station. The root maximum length and diameter was measured in nine commercial varieties, as well as production, dry and fresh root biomass distribution, o Brix, estimated yield and sugar production, and disease incidence. The technological practices and production costs were made with adaptations to predominant crops. The presence of diseases was a risk for the crop, induced by the varietal susceptibility, and the amount and distribution of precipitation. Under the conditions of this study, it is possible to produce sugar beet commercially in up to 54 t haï€1 and produce 18 oBrix. The cost of the seed represented the largest investment in the technological package (38%).La remolacha azucarera (Beta vulgaris L.) es la segunda fuente de azúcar en el mundo. El área de adaptación se localiza en países del hemisferio norte. En México se han propuesto varios cultivos para obtención de biocombustibles entre los que destaca la remolacha azucarera. El objetivo del trabajo fue evaluar el potencial productivo de la remolacha azucarera bajo condiciones de riego en el noreste de Tamaulipas; el cual se caracteriza por el monocultivo de sorgo y maíz. La evaluación se hizo durante el ciclo O-I en los años 2010 y 2011 en el Campo Experimental Río Bravo del INIFAP. En nueve variedades comerciales se midió el largo y diámetro máximo de la raíz, producción, distribución de biomasa seca y fresca de raíz, oBrix, rendimiento y producción estimada de azúcar e incidencia de enfermedades. El paquete tecnológico y los costos de producción fueron hechos con adecuaciones a los cultivos predominantes. La presencia de enfermedades fue un riesgo para el cultivo, inducido por la susceptibilidad varietal, cantidad y distribución de la precipitación. Bajo las condiciones de este estudio es posible producir remolacha azucarera en forma comercial hasta 54 t haï€1 y 18 oBrix. El costo de la semilla representó la mayor inversión en el paquete tecnológico (38%)
Análisis comparativo de la competitividad de la producción bovina en corral en Tejupilco y Amatepec, México (2009-2014)
No full textA comparative analysis of competitiveness of feedlot cattle production in Tejupilco and Amatepec, Estado de México, was performed from 2009 to 2014. The information was obtained from 40 producers. Calculating indicators of competitiveness and profitability was done through the Political Analysis Matrix (PAM). Results indicated a profit in constant values per kilogram produced of 3.22 /kg en 2014, que fue superior en 29.3 % al obtenido en 2009; el coeficiente de rentabilidad privada pasó de 10.89 % a 12.70 %; la relación de costo privado (RCP) disminuyó de 0.51 a 0.45. Estos resultados mostraron un aumento de la competitividad por la obtención de ganancias positivas y de que la RCP en el último año fue menor en relación con el año de referencia, debido a que los precios del ganado en pie registraron una tendencia creciente que motivó a los productores a ser más eficiente en el uso de sus recursos
Factores que limitan el riego en zonas cañeras: estudio de caso del distrito de riego 035, La Antigua, Veracruz
Get PDFThis study presents the analysis of factors that limit the use of irrigation for sugarcane (Saccharum spp.) cultivation in Irrigation District 035, La Antigua, Veracruz, Mexico. In this zone, irrigation is presented as a viable alternative to improve sugarcane productivity in the study zone; however, most of the sugarcane producers do not irrigate or they do it insufficiently. The main causes are the small scale of the plots and the broad dispersion of the harvest fronts, but in particular the inefficient governance of irrigation units, which make irrigation water management expensive and fruitless and do not allow the adequate maintenance of infrastructure.En este trabajo se analizan los factores que limitan el uso del riego para el cultivo de caña de azúcar (Saccharum spp.) en el Distrito de Riego 035, La Antigua, Veracruz, México. En esta zona el riego se presenta como una alternativa viable para mejorar la productividad cañera en la zona de estudio; no obstante, la mayoría de los productores cañeros no riegan o lo hacen de manera insuficiente. Las causas principales son la pequeña escala de las parcelas y la amplia dispersión de los frentes de cosecha, pero sobre todo la ineficaz gobernanza de las unidades de riego, que hacen cara e infructuosa la gestión del agua de riego y no permiten el mantenimiento adecuado a la infraestructura
Análisis de costos para las tortillas de maíz destinadas al autoconsumo y venta en Yaxcabá, Yucatán
Get PDFThis article estimates the total cost of corn tortilla produced by peasants in Kancabdzonot, Yaxcabá, in Yucatán. For this purpose, a sample was made from 64 households that sow and harvest corn under the milpa system known as slash-and-burn and the explicit and implicit costs incurred in during 2014 were calculated. The costs of production and transformation of corn are broken down by the extension of the milpas and the households are classified according to the use of tortilla, into family consumption and for sale. Results indicate that when some households sell corn tortilla, the activity of commercialization does not generate economic profits; however, when the Procampo subsidy was included in the analysis the situation is reversed. Our conclusion indicates that although the tortilla elaborated with corn for family consumption was not profitable compared to the tortilla offered in the local market (substitute good), the peasant families feel certainty with the tortilla obtained from the milpa system.Este artículo estima el costo total de la tortilla de maíz que es producido por campesinos de Kancabdzonot, Yaxcabá, en Yucatán. Para ello, se tomó una muestra de 64 hogares que siembran y cosechan maíz bajo el sistema de milpa conocido como “roza tumba quema†y se calculan los costos explícitos e implícitos incurridos en el año 2014. Se desglosan los costos en producción y transformación del maíz por la extensión de las milpas y se clasifican los hogares de acuerdo al uso de la tortilla, en consumo familiar y venta. Entre los resultados más sobresalientes, es que cuando algunos hogares venden la tortilla de maíz, la actividad de comercialización no genera ganancias económicas; sin embargo, al considerar el subsidio Procampo la situación se revierte. Por otro lado, la tortilla elaborada de maíz para consumo familiar no es rentable con la tortilla (bien sustituto) ofrecido en el mercado local debido al desconocimiento del costo de producción
La educación ambiental en instituciones de educación superior del Estado de Chiapas, México
Get PDFPresently, the Mexican education system has reproduced ideologies of a capitalist production model that seeks to commercialize the planet’s ecosystem services, causing a socio-environmental predicament. Higher Education Institutions (HEIs) play an important role in environmental training to decrease the deterioration of ecosystems and to improve society’s standard of living. This research was carried out during 2015 and 2016 in four HEIs of the state of Chiapas, combining quantitative and qualitative methods to make a diagnosis of the environmental education of university students registered in public institutions. Because results show that the students lack the abilities necessary to carry out changes that are favorable to the environment in their lifestyles, it is inferred that they have low environmental training, although the students show interest over environmental themes; however, the institutional education context and the faculty’s interests operate as factors that polarize the enthusiasm of students.Actualmente, el sistema educativo mexicano ha reproducido ideologías de un modelo capitalista de producción que busca mercantilizar los servicios de los ecosistemas del planeta, el cual ha originado una problemática socio-ambiental. Las Instituciones de Educación Superior (IES) juegan un papel importante en la formación en materia ambiental para disminuir el deterioro de los ecosistemas y mejorar la calidad de vida de la sociedad. Esta investigación se realizó durante 2015 y 2016 en cuatro IES del estado de Chiapas, combinando métodos cuantitativos y cualitativos para diagnosticar la educación ambiental de estudiantes universitarios inscritos en instituciones públicas. Debido a que los resultados arrojan que los estudiantes carecen de habilidades necesarias para realizar cambios ambientalmente favorables en sus estilos de vida, se infiere que poseen una formación ambiental baja, aunque los estudiantes muestran interés por la temática ambiental, pero el contexto educativo institucional y los intereses del profesorado operan como factores que polarizan el entusiasmo de los estudiantes
Turismo rural, impacto ambiental y resiliencia en Piedra Herrada, México
Get PDFThe impact generated by rural tourism in the ejido Piedra Herradawas analyzed, located in the municipality of Temascaltepec,Estado de México (Mexico), which is characterized by thetouristic exploitation of the hibernation process of the monarchbutterfly (Danausplexippus L.), based on the assessment ofresilience. For this purpose, contributions by Martín-López etal. (2009) are taken up again, to determine the socioecologicalsystem (SES) from the place of study, and by Strickland-Munroet al. (2010) and Santos (2012) for the analysis of impacts oftourism in natural protected areas (NPA), from the resilience andthe assessment criteria: disturbances, vulnerability, connectivityand potential for change. It was identified that tourism isgenerating economic benefits for the local population, which inturn has an impact on the conservation of the forest environmentand the habitat of the monarch butterfly; however, the SES issensitive to the dynamics and intensification of the tourismactivity, with reach on soil and biodiversity conservation, whichis why it is necessary to define strategies that favor environmentalconservation and an adequate rural tourism development.Se analizó el impacto que genera el turismo rural en el ejido PiedraHerrada, ubicado en el municipio de Temascaltepec, Estadode México (México), que se caracteriza por el aprovechamientoturístico del proceso de hibernación de la mariposa monarca(Danausplexippus L.), a partir de la valoración de la resiliencia.Para ello se retoman las aportaciones de Martín-López et al.(2009) para determinar el sistema socio ecológico (SSE) del lugarde estudio, así como Strickland-Munro et al. (2010) y Santos(2012) para el análisis de los impactos del turismo en áreas naturalesprotegidas (ANP), a partir de la resiliencia y los criteriosde valoración: perturbaciones, vulnerabilidad, conectividad ypotencial de cambio. Se identificó que el turismo está generandobeneficios económicos para la población local, que a su vezincide en la conservación del entorno forestal y el hábitat de lamariposa monarca; no obstante, el SSE es sensible a la dinámicae intensificación de la actividad turística, con alcance sobre laconservación del suelo y la biodiversidad, por lo que es necesariodelinear estrategias que favorezcan la conservación ambiental y eladecuado desarrollo del turismo rural
La agroecología más allá de una agricultura ecológica
Get PDFIn an increasingly global context, governed by economic interests, it becomes necessary for social actors to develop sustainable economic and agricultural strategies to gain autonomy in face of the power of large organizations and transnational companies in an increasingly more competitive and outsourced market. Questioning the industrialized and productivity-driven agrarian model because of its negative effects, ecological agriculture was articulated as a fundamental element of the reorientation process of productivity-driven, intensive and sectorial guidelines, giving importance to territorial agriculture, whose basic objective is the sustainable production of quality products. Thus, in this article we perform a critical and analytical contribution reflecting about the importance of agroecology, which attempts to move one step beyond the implantation of sustainable agricultural practices to attain sustainable development in rural areas. To establish agroecology, a change in perspective is necessary through which to analyze and contemplate the world in order to attain a more sustainable world in the economic, environmental, demographic, etc., spheres. All of this, with the purpose of encouraging social and demographic development, and avoiding depopulation and social disarticulation of many territorial areas, particularly rural ones.En un contexto cada vez más global, gobernado por intereses económicos, se hace necesario que los actores sociales desarrollen estrategias económicas y agrícolas sostenibles para ganar autonomía frente al poder de grandes organizaciones y empresas transnacionales en un mercado cada vez más competitivo y terciarizado. Cuestionado el modelo agrario industrializado y productivista debido a sus efectos negativos, la agricultura ecológica se articuló como elemento fundamental del proceso de reorientación de las directrices productivista, intensivo y sectorial, dando importancia a una agricultura territorial, cuyo objetivo básico es la producción sostenible de productos de calidad. Así, en este artículo realizamos una aportación crítica y analítica reflexionando acerca de la importancia de la agroecología, con la que se pretende ir un paso más allá de la implantación de las prácticas agrícolas sostenibles para conseguir un desarrollo sostenible en las áreas rurales. Para establecimiento de la agroecología, es necesario un cambio de perspectiva a través de la cual analizar y contemplar el mundo, para conseguir un mundo más sostenible en el ámbito económico, medioambiental, demográfico, etc. Todo esto con la finalidad de incentivar un desarrollo social y demográfico evitando la despoblación y desarticulación social de muchas áreas territoriales, sobre todo rurales
Comunalidad y neoliberalismo: la encrucijada indígena en Chiapas.
Get PDFLas transformaciones que experimentan las comunidades indígenas como resultado de la implementación de políticas neoliberales por parte del gobierno federal hablan de un proceso de innovación sociocultural que ha dado lugar a diversas formas de organización socioeconómica en las comunidades indígenas. El objetivo de este documento es exponer dos tipos de respuestas que surgen de las comunidades indígenas en el estado de Chiapas, México. La metodología tiene un enfoque interdisciplinario que permite construir el marco de análisis que conecta elementos históricos, sociológicos, antropológicos y económicos en los territorios, una perspectiva interdisciplinaria que extrapola diversas explicaciones sobre un fenómeno y cuyo objetivo es integrar diferentes perspectivas científicas en la comprensión del mundo real. fenómenos. Como parte de la investigación cualitativa, Se realizan entrevistas, observación participante y un enfoque etnográfico. Los resultados muestran dos tipos de perspectivas de desarrollo económico y social entre la población indígena, una vinculada a las formas capitalistas de mercado y otra articulada a la renovada tradición comunalista indígena.Las trasformaciones que viven las comunidades indígenas a partir de la instrumentación de las políticas neoliberales por parte del gobierno federal son un proceso de innovación sociocultural que ha dado lugar a diversas formas de organización socioeconómica en las comunidades indígenas. El objetivo de este documento es exponer dos tipos de respuesta que surgen de las comunidades indígenas en el estado de Chiapas, México. La metodología tiene un enfoque interdisciplinario que permite construir el marco de análisis que se vincula elementos históricos, sociológicos, antropológicos y económicos en los territorios, una perspectiva interdisciplinar que se extrapola las explicaciones sobre un fenómeno y que el objetivo es la diferencia de las características científicas en la comprensión de los fenómenos del mundo real. Como parte de la investigación cualitativa se realiza entrevistas, la observación participante y el acercamiento etnográfico. Los resultados muestran los tipos de perspectivas de desarrollo económico y social entre la población indígena, las relaciones del mercado capitalistas y la otra articulación a la renovación