Agricultura Sociedad y Desarrollo
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Plan estratégico de desarrollo para una comunidad totonaca en México
Get PDFFood insecurity in Mexico is a problem more frequently found in rural communities. Hence, the main objective of this article was to define a strategic local development plan through production schemes proposed by households of a Totonac indigenous community aimed at satisfying nutritional needs in the community through the use of readily available natural resources. A questionnaire was applied to 328 households in the municipality of Filomeno Mata in Veracruz, Mexico. Small-scale reproduction strategies focused aimed at self-sustainability were formulated through a semi-structured survey, and a cluster analysis was used to determine associated factors. The results suggested a strategic plan of eleven local development strategies that seek to influence the implementation of native foods in the community. Based on the analysis of socioeconomic variables affecting households four groups were defined, and the strategy most likely to succeed for each was determined. Moreover, the strategies presented are linked to processes where social, economic, and cultural practices are closely related. Thus, these actions establish a proposal to satisfy the household food needs in support of price volatility in the food market.En México existe un problema de inseguridad alimentaria que se acentúa con mayor frecuencia en comunidades rurales. El objetivo principal de este artículo fue definir un plan estratégico de desarrollo local a través de estrategias de reproducción propuestas por los hogares de una comunidad indígena totonaca para satisfacer sus necesidades nutricionales en relación con el uso de los recursos naturales que poseen. Se aplicó un cuestionario a 328 viviendas en el municipio Filomeno Mata, Veracruz, México. Se formularon las estrategias de reproducción campesina orientadas a la autosuficiencia alimentaria y se utilizó un análisis de conglomerados para determinar los factores asociados. Los resultados mostraron un plan estratégico de desarrollo local con once estrategias que buscan incidir en la implementación de alimentos nativos en la comunidad. A partir del análisis de las variables socioeconómicas de los hogares, se definieron cuatro grupos y se determinó la estrategia con mayor potencial de éxito en cada uno. Las estrategias presentadas están vinculadas a procesos donde las prácticas sociales, económicas y culturales están estrechamente relacionadas. Éstos conforman una propuesta para la satisfacción de las necesidades alimentarias de los hogares como apoyo a la volatilidad de los precios de los alimentos
Factores socioeconómicos que influyen en la adopción de tecnologías para mejoramiento genético de ganado vacuno en Perú
Get PDFIn the district of Florida (Peru), the process of technology adoption for the genetic improvement of cattle hasbeen slow and the socioeconomic factors that influence this process are unknown. The objective of this studywas to determine the socioeconomic factors that have influenced the adoption of technologies for the geneticimprovement of cattle. A methodological model was used which integrates the quantitative and qualitativeapproach as a tool to obtain information through semi-structured surveys applies to a sample of 144 producersfrom the Florida district. A descriptive statistical analysis and correlation of variables were conducted andthe logit model was used. Among the social factors that influenced the adoption of technologies for geneticimprovement, there were: educational level, organization, technical assistance, land tenure, and knowledge ingenetic improvement. The economic factors that influenced were: agricultural credit, main economic activityand milk production. In conclusion, socioeconomic factors influence the adoption of genetic improvementtechnologies for cattle, and increase the success rate in their implementation.En el distrito de Florida (Perú), el proceso de adopción de tecnologías para el mejoramiento genético de ganado vacuno ha sido lento y se desconocen los factores socioeconómicos que influyen sobre este proceso. El objetivo de la investigación fue determinar los factores socioeconómicos que han influido en la adopción de tecnologías para el mejoramiento genético de ganado vacuno. Se utilizó un modelo metodológico que integra el enfoque cuantitativo y cualitativo como herramienta para la obtención de información mediante encuestas semiestructuradas, a una muestra de 144 productores del distrito de Florida. Se realizó un análisis estadístico descriptivo, correlación de variables y uso del modelo logit. Dentro de los factores sociales que influyeron en la adopción de tecnologías para el mejoramiento genético fueron: nivel educativo, organización, asistencia técnica, tenencia de tierras, y conocimiento en mejoramiento genético. Los factores económicos que influyeron fueron: el crédito agropecuario, actividad económica principal y producción de leche. En conclusión, los factores socioeconómicos influyen en la adopción de tecnologías de mejoramiento genético para ganado vacuno, e incrementan el porcentaje de éxito en su implementación
Preferencias laborales en un enclave agroexportador hortofrutícola de Baja California, México
Get PDFThe main objective of the study was to estimate and analyze the declared work preferences of agricultural laborers in a fruit and vegetable export production region in Baja California, Mexico. Derived from a case study, the economic value of certain benefits and work attributes inherent to agricultural work was estimated. The research was conducted in the San Quintin Valley, in the state of Baja California, an agricultural region linked to globalization due to its border proximity to the United States, and with a dominant presence of day laborers from regions of southwestern Mexico. A discrete choice experiment was designed, and 124 surveys were conducted considering relevant sociodemographic and work aspects. The findings suggest preferences for work activities at harvest time, temporary contracts, while access to medical service as a service of the production unit is the attribute that governs the choices of day laborers. In the latter case, it has been assigned an economic value of 3.9 dollars/day.El objetivo principal de investigación fue estimar y analizar las preferencias laborales declaradas de jornaleros agrícolas en un enclave de producción hortofrutícola de exportación en Baja California, México. A partir de un estudio de caso se estimó el valor económico de ciertas prestaciones y atributos laborales inherentes al trabajo agrícola mediante el uso de los experimentos de elección discreta. La investigación se realizó en el Valle de San Quintín, en el estado de Baja California, una región agrícola vinculada a la globalización por su proximidad fronteriza a los Estados Unidos (EE.UU.) y con una presencia dominante de jornaleros provenientes de regiones del sureste mexicano. Se realizaron 124 encuestas considerando aspectos sociodemográficos y laborales relevantes. Los resultados sugieren preferencias por actividades laborales en época de cosecha, contratos temporales, en cambio el acceso a servicio médico como servicio de la unidad de producción es el atributo que rige las elecciones de los jornaleros atribuyéndosele un valor económico de 3.9 dólares estadounidenses/día
Redes sociales de investigación sobre sostenibilidad y agricultura: una oportunidad para generar sectores agroalimentarios resilientes
Get PDFUnderstanding social ties involved in the generation of agricultural scientific knowledge will be a strategic topic in order to face successfully the conditions of climatic siege that are coercing on the agri food capacities at societies. The objective of this document was to analyze part of the socio-structural profile responsible for the scientific agricultural knowledge in México. This permitted a topological analysis of a management structural process of trust and reciprocity directly involved in the generation of agricultural knowledge. The results show that in this kind of social structures several skills underly that could be useful to build a substantial research system to the agri-food sector in order to face adverse climatic scenarios.Comprender la estructura de vínculos sociales involucrada en la generación de conocimientos científicos será un tema estratégico al momento de confrontar exitosamente las condiciones de cambio climático que están ejerciendo una continua presión sobre las capacidades agroalimentarias de las sociedades. En esta dirección, el objetivo de este documento fue analizar parte del perfil socio-estructural responsable del conocimiento científico agrícola en México. Esto permite un análisis topológico del proceso de gestión estructural de cualidades sociales, tales como confianza y reciprocidad, involucradas directamente en la generación de este tipo de conocimiento agrícola. Los resultados mostraron que en este tipo de estructuras sociales subyacen diversas capacidades que podrían ser útiles al momento de buscar construir sólidos sistemas de investigación para los sectores agroalimentarios, a fin de poder afrontar escenarios climáticos adversos
Jornaleros agrícolas migrantes y su permanencia laboral en los campos agrícolas de México
Get PDFLabor welfare of day laborers in Mexico, historically, is limited by the characteristics of the agricultural labor market and the precarious working conditions, with the entry into force of the commercial agreement USMCA and what it represents for the agricultural sector. The purpose of this study was to analyze the changes in labor conditions of migrant day laborers associated with the periods of job permanency in the fruit and vegetable production centers, in the period 2009-2019. The analyses were conducted by applying dependency tests and multinomial models, based on data from the National Survey of Agricultural Day Laborers (Encuesta Nacional de Jornaleros Agrícolas, ENJO) and the National Occupation and Employment Survey (Encuesta Nacional Ocupación y Empleo, ENOE). The results indicate the existence of significant changes in the sociodemographic and labor characteristics. That is, there is an ageing process, more human capital, and incursion of women into more precarious activities than men. In terms of labor, there is heterogeneity in the access to contracts, medical services, and to other benefits, according to the labor stay. This sector of the population is in the threshold of a stage of new labor conditions, which corresponds to the transformations of the sector in public policy and to commercial openness.El bienestar laboral de los jornaleros en México, históricamente, se encuentra limitado por las características del mercado de trabajo agrícola y las precarias condiciones laborales. Con la entrada en vigor del acuerdo comercial T-MEC y lo que este representa para el sector agrícola. El propósito de este trabajo es analizar los cambios en las condiciones laborales, de los jornaleros migrantes, asociados a los periodos de permanencia laboral en los centros de producción hortofrutícola, en el periodo 2009-2019. Los análisis se realizaron aplicando pruebas de dependencia y modelos multinomiales, a partir de datos provenientes de la Encuesta Nacional de Jornaleros Agrícolas (ENJO) y la Encuesta Nacional Ocupación y Empleo (ENOE). Los resultados indican la existencia de cambios significativos en las características sociodemográficas y laborales. Es decir que, hay un proceso de envejecimiento, mayor capital humano e incursión de las mujeres en actividades más precarias que los hombres. Laboralmente existe heterogeneidad en el acceso a contratos, servicio médico, y de otras prestaciones, según la estadía laboral. Este sector de la población se encuentra en el umbral de una etapa de nuevas condiciones laborales, que corresponde a las transformaciones del sector en la Política Pública y la apertura comercial
Prácticas de manejo y aprovechamiento de recursos naturales en la microrregión de abejones, Oaxaca.
Get PDFIndigenous communities conserve their local practices around natural resources, which contribute to theconservation of nature and the satisfaction of their dietary and sociocultural needs. The objective of the studywas to analyze the practices of exploitation and management of natural resources in indigenous spaces ofOaxaca. The ethnoecological method was used: the structured interview and field visits. It was found thatinterview respondents implemented different types of agricultural practices, with the following standing out:sowing of associated or interspersed crops, construction of retention walls (bordos), and terraces and leveling.Soil management was carried out in a differentiated way; in two sites they use manure from backyard animalsand in another community they use domestic waste. The water management practices were different percommunity and were subject to their culture; the management of irrigation water by gravity stood out, andto a lesser extent the harvest of rainwater. The harvest of plants, fungi and the exploitation of wild animalswere also frequent. Rituals are still practiced that are devoted to the soil, to a lesser extent to water, to themountain and to animals. It is concluded that the communities of study conserve their practices that weredeveloped locally.Las comunidades indígenas conservan sus prácticas locales en torno a los recursos naturales, las cuales contribuyena la conservación de la naturaleza y satisfacción de sus necesidades alimenticias y socioculturales. Elobjetivo de la investigación fue analizar las prácticas de aprovechamiento y manejo de los recursos naturales enespacios indígenas de Oaxaca. Se empleó el método etnoecológico, la entrevista estructurada y recorridos decampo. Se encontró que los entrevistados implementaron diferentes tipos de prácticas agrícolas, destacandola siembra de cultivos asociados o intercalados, la construcción de muros de retención (bordos) y terrazas yla nivelación. El manejo del suelo se realiza de forma diferenciada, en dos sitios utilizan estiércol de animalesde traspatio y en otra comunidad emplean desechos domésticos. Las prácticas de manejo del agua fuerondiferentes por comunidad y estuvieron sujetas a su cultura, destacó el manejo del agua de riego por gravedady en menor medida la cosecha de agua de lluvia. También fue frecuente la recolección de plantas, hongos y elaprovechamiento de animales silvestres. Aún se practican rituales dedicados al suelo, en menor medida al agua,a la montaña y a los animales. Se concluye que las comunidades de estudio conservan sus prácticas gestadaslocalmente
Prácticas de cultivo de la flor de muerto (Tagetes erecta L.) y móviles culturales
Get PDFThe cultivation and traditional use of cempoalxóchitl flowers (Tagetes erecta L.) for “Day of the Dead” is a little studied subject. In this essay, information about festive activities and use of the cempoalxóchitl, as well as cultivation practices and cultural motives were qualitatively analyzed, using interviews undertaken in Mexican communities, direct observations, ethnohistorical sources and scientific publications from a 19 year period. The festivity manifests certain aspects in common, while others such as cultivation vary. Sowing is carried out by seedbed-transplant, or directly in tilled soil, either without a furrow or in a furrow; the first two of these practices being pre-Hispanic in origin. Traditional planting, from mid-June to mid-August, coincides with the months of the Mexica calendar, when cempoalxóchitl flowers were used. Concerning varied methods and planting times, associated with environmental and ethnic diversity, the emergence of immature flower buds occurs at the end of September, beginning of flowering and full flowering in the middle and at the end of October, respectively, corresponding to pre-Hispanic months when the dead were not celebrated and nor was cempoalxóchitl used. In the pre-Hispanic funerary area and current pantheon of Mitla, the presence of the cross is considered as a symbol of life and death, associated with the sun and cempoalxóchitl flowers.El cultivo y uso tradicional de las flores cempoalxóchitl (Tagetes erecta L.) en “Días de Muertos”, es tema poco estudiado. En el presente ensayo se analizó cualitativamente información sobre actividades festivas y uso del cempoalxóchitl, prácticas de cultivo y móviles culturales a partir de entrevistas en comunidades de México durante 19 años, observaciones directas, fuentes etnohistóricas y publicaciones científicas. La festividad tiene elementos comunes y otros diferentes, como su cultivo. La siembra se realiza en almácigo-trasplante, o directamente en suelo roturado, sin surco o en surco; las dos primeras de origen prehispánico. La siembra tradicional, desde mediados de junio hasta mediados de agosto, coincide con meses del calendario mexica en los que se utilizaron flores cempoalxóchitl. En las diferentes formas y tiempo de siembra, asociadas con diversidad ambiental y étnica, la emisión de botones florales inmaduros ocurre al final de septiembre, inicio de floración y floración completa a mediados y final de octubre, respectivamente, correspondiendo a meses prehispánicos donde no se festejaba a los muertos ni se usaba cempoalxóchitl. En el área funeraria prehispánica y panteón actual de Mitla, la presencia de la cruz se plantea como símbolo de vida y muerte asociados con el sol y las flores cempoalxóchitl
Evaluación financiera con opciones reales para la aplicación de la lluvia sólida: el caso del aguacate en Michoacán
Get PDFThe objective of this study was to perform a financial analysis of the use of solid rain (potassium polyacrylate)with the real options method, to deal with price volatility and water scarcity for avocado production (Perseaamericana Mill.) in the state of Michoacán. The analysis is based on field data for extensive farming and afinancial evaluation to decide the most convenient, economic, social and environmentally sustainable optionfor the project. The results from the study indicate that the incorporation of the polymer increased theefficiency in water use by 50%, decreased costs by 65%, and increased agricultural productivity by 30%. Thecash flow (CF) at present value of the project with the option of investing in this technology is 3,000,200.00. The Net Present Value (NPV) changes to 57,326.50, so that the hypothesis of financial viability of the project isproven. The study concludes that it is possible to increase the profitability in the cultivation of avocado withthe use of solid rain, in order to deal with water scarcity and price volatility in the study period.El objetivo de esta investigación fue realizar un análisis financiero con el método de opciones reales del uso de la lluvia sólida (poliacrilato de potasio) para enfrentar la volatilidad de precios y la escasez de agua para la producción de aguacate (Persea americana Mill.) en el Estado de Michoacán; el análisis está basado en datos de campo para cultivos extensivos y una evaluación financiera para decidir la opción más conveniente, económica, social y ambientalmente sostenible para el proyecto. Los resultados de la investigación indican que la incorporación del polímero aumentó la eficiencia en el uso del agua en 50 %, disminuyó costos en 65 % y aumentó la productividad agrícola en 30 %. El flujo de efectivo (FC) a valor presente del proyecto con la opción de invertir en esta tecnología es de 3,000,200.00. El valor Actual Neto (VAN) cambia a 57,326.50, por lo que se comprueba la hipótesis de la viabilidad financiera del proyecto. Se concluye que es posible aumentar la rentabilidad en el cultivo de aguacate con el uso de lluvia sólida haciendo frente a la escasez de agua y a la volatilidad de precios en el periodo de estudio
Competencia y transmisión de precios en la producción de nopal en milpa alta, ciudad de México y Tlalnepantla, Morelos.
Get PDFThe objective of the study is to determine whether there are anticompetitive practices in nopal production between the producing zones of Tlalnepantla, Morelos, and Milpa Alta, Mexico City. The hypothesis is that the amounts of production in the production zones of Milpa Alta and Tlalnepantla determine the process of price formation in both markets. The procedures were vector autoregressive models (VAR) and vector error correction models (VECM) applied to two sub-periods, 2000-2005 and 2006-2017. The results indicate that symmetry in price transmission was modified considerably between both periods, that is, that the price coefficients and amounts from Morelos in the first model (0.54317 and -0.00602) indicate that the price ratio between producing zones was not symmetrical and that production from Morelos affected marginally the price formation process between zones. However, the parameters obtained in the models of the second period indicated a practically symmetrical ratio, with a coefficient of 0.980452 for prices from Morelos. Likewise, the coefficient of the amounts of production from Morelos went from marginal to considerable (-0.635184), which implies effects by the market power of one over the other.El objetivo de investigación es determinar si existen prácticas anticompetitivas en la producción de nopal entrela zona productora de Tlalnepantla, Morelos y la de Milpa Alta, Ciudad de México. La hipótesis es que lascantidades de producción de las zonas de producción de Milpa Alta y Tlalnepantla determinan el proceso deformación de precios en ambos mercados. Los procedimientos fueron los modelos de vectores autorregresivos(VAR) y modelo corrector de errores (VECM) aplicados a dos subperiodos, 2000-2005 y 2006-2017. Losresultados indican que la simetría en la transmisión de precios se modificó considerablemente entre ambosperiodos, es decir, que los coeficientes de los precios y cantidades de Morelos del primer modelo (0.54317y -0.00602) indican que la relación de precios entre zonas productoras no era simétrica y que la producciónmorelense afectaba de manera marginal al proceso de formación de precios entre zonas. No obstante, los parámetrosobtenidos en los modelos del segundo periodo indicaron una relación prácticamente simétrica, con uncoeficiente de 0.980452 para los precios de Morelos. Asimismo, el coeficiente de las cantidades de producciónde Morelos pasó de marginal a considerable (-0.635184); lo que implica efectos de poder de mercado de unasobre la otra
Niveles de sustentabilidad en la reserva de la biosfera Ría Lagartos, Yucatán
Get PDF In Mexico, one of the strategies for the management and conservation of natural ecosystems is the formation of biosphere reserves, which are managed by the National Commission of Natural Protected Areas (Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas, CONANP), government agency in charge of protecting and regulating the management and sustainable exploitation of natural resources. This contribution has the objective of analyzing the levels of sustainability present in the Ría Lagartos Biosphere Reserve, Yucatán, based on the evaluation of attributes (Productivity, Adaptability, Stability, Resilience, Equity and Self-management). These attributes are established by the Framework for the Evaluation of Natural Resource Management Systems Incorporating Sustainability Indicators (Marco de Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales Incorporando Indicadores de Sustentabilidad, MESMIS). The formulation of indicators that integrate the ecologic, economic and social axes in four key populations settled within the area is the basis of the study. The results obtained determine that the reserve presents a Low Level of sustainability, where the lack of budget for its management, conservation and research constitutes the unavoidable component that favors the gradual development of factors that dislocate the efficiency of government actions. This shows the fragility and short-term vision in the formulation of operative instruments destined to the maintenance and conduction of this type of areas.
En México una de las estrategias para el manejo y conservación de los ecosistemas naturales es la formación de reservas de la biosfera, mismas que se encuentran administradas por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), instancia gubernamental encargada de proteger y regular el manejo y aprovechamiento sustentable de los recursos naturales. Esta contribución tiene como objetivo analizar los niveles de sustentabilidad presentes en la reserva de la biosfera Ría Lagartos, Yucatán, a partir de la evaluación de los atributos (Productividad, Adaptabilidad, Estabilidad, Resiliencia, Equidad y Autogestión) establecidos por el Marco de Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales Incorporando Indicadores de Sustentabilidad (MESMIS). Base del trabajo lo fue la formulación de indicadores que integran los ejes ecológico, económico y social en cuatro poblaciones clave asentadas dentro del área. Los resultados obtenidos determinan que la reserva presenta un Nivel Malo de sustentabilidad, donde la falta de presupuesto para su manejo, conservación e investigación constituye el componente ineludible, que favorece el desarrollo paulatino de factores que dislocan la eficiencia de las acciones gubernamentales. Lo anterior demuestra la fragilidad y visión de corto plazo en la formulación de instrumentos operativos destinados al sostenimiento y conducción de este tipo de áreas