Agricultura Sociedad y Desarrollo
Not a member yet
583 research outputs found
Sort by
Caracterización de los productores de chile poblano de la Sierra Nevada de Puebla por el manejo de la fertilización del cultivo
Get PDFHistorically, farmers have generated knowledge about agriculture from their experiences. However, it is not known whether the farmers of the Sierra Nevada de Puebla implement adequate fertilization management for the cultivation of Chile Poblano, due to lack of information on this subject. The aim of this research was to document the knowledge that farmers have about fertilization management for Chile Poblano, through the application of a questionnaire that makes it possible to obtain information in this regard, and will serve as a basis to improve current practices. 50 producers were interviewed, selected from a regional register of 200 farmers, with a qualitative[1]quantitative sampling of maximum variance, in 14 localities, distributed among nine municipalities of the Sierra Nevada. The information was analyzed using descriptive statistics and cluster analysis. Three groups of producers were identified, taking as a classification criterion, the way in which they use local manure, commercial organic fertilizers and chemical fertilizers in terms of the management of nutrients for the crop. It was concluded that farmers have generated empirical knowledge about the use of manure and chemical fertilizers for the cultivation of Chile Poblano, but they do not know how to appropriately combine these sources to increase fruit yield.Históricamente los agricultores han generado conocimientos en la agricultura a partir de sus experiencias. Sin embargo, se desconoce si los agricultores de la Sierra Nevada de Puebla tienen un manejo adecuado de la fertilización en el cultivo de chile Poblano, debido a que no se cuenta con información sobre el tema. El objetivo de esta investigación fue identificar el conocimiento que poseen los agricultores sobre el manejo de la fertilización en chile Poblano por medio de la aplicación de una encuesta que permita obtener información al respecto que sirva de base para mejorar las prácticas actuales. Se entrevistó a 50 productores, seleccionados de un padrón regional de 200 agricultores, con un muestreo cualitativo-cuantitativo con varianza máxima, en 14 localidades distribuidas en nueve municipios de la Sierra Nevada. La información se analizó a través de estadística descriptiva y análisis de conglomerados. Se identificaron tres grupos de productores tomando como criterio de clasificación la manera en que utilizan los estiércoles locales, abonos orgánicos comerciales y los fertilizantes químicos para el manejo nutricional del cultivo. Se concluyó que los agricultores han generado conocimiento empírico sobre el uso de estiércoles y fertilizantes químicos en el cultivo de chile Poblano, pero no conocen cómo realizar una combinación apropiada de estas fuentes para incrementar el rendimiento de fruto
Plantas silvestres en la alimentación de familias campesinas en Tecoanapa, Guerrero.
Get PDFWild plants are used by peasant families for different purposes. As food, they form an important complement to the peasant diet. Currently, the diversity of available wild edible plants, many of them weeds, is declining, due to more intensive land management. The aim of this research was to document wild edible plants in the family diet in two communities of the municipality of Tecoanapa, Guerrero. Methods included 1) Interviews with elderly people; 2) Field work and collection of botanical specimens; 3) Interviews with family groups to document how collected plants are employed. Results indicate that family groups use nine species of wild plants; these plants are obtained from cultivated fields, the forest and market purchase. Four of the nine species were only available in the rainy season, and the remainder throughout the year. In the two communities, families differed in the number of species consumed, frequency and variation; the more rural community had a higher, more frequent and homogeneous consumption.Las plantas silvestres son utilizadas por las familias campesinas para diferentes fines. En la alimentación, son complementos importantes de la dieta campesina. En la actualidad la diversidad de las plantas silvestres comestibles, muchas de ellas arvenses, se está reduciendo, atribuido al manejo intensivo de las tierras. El objetivo de la investigación fue documentar las plantas silvestres comestibles que son utilizadas en la alimentación familiar de dos comunidades del municipio de Tecoanapa, Guerrero. Los métodos incluyeron 1) Entrevistas a personas de la tercera edad; 2) Recorridos de campo y colectas botánicas; 3) Encuesta a unidades familiares para conocer las formas de aprovechamiento de las plantas recolectadas. Los resultados demostraron que las unidades familiares utilizaron nueve especies de plantas silvestres; estas plantas se obtienen a través de la recolección en parcelas, el monte y la compra en el mercado. Cuatro de las nueve especies estuvieron disponibles en la estación de lluvias el resto todo el año. En las dos comunidades se encontraron diferencias en cuanto al número de especies consumidas, la frecuencia y la variación entre las familias muestreadas, con un consumo más amplio, frecuente y homogéneo en la comunidad más rural
Manejo y uso de Cnidoscolus spp. en el Totonacapan, Puebla y Mixteca Baja, Oaxaca
Get PDFThe ethnobotanical study of two species of Cnidoscolus (Euphorbiaceae) is discussed; C. rostratus and C. multilobus, both of which are considered to be of anthropocentric importance in the communities involved in this study: Acaquizapan, Oaxaca, and Ecatlán, Puebla, respectively. The aim of this study was to establish the first qualitative-quantitative approach related to the documentation of its use. Considering a sample of 47 informants from Ecatlán and 90 from Acaquizapan, and employing participatory research and ethnobotanical indices, interviews that included 14 variables were conducted. Regarding the degree of management, C. rostratus in the wild, was observed to be tolerated and promoted, being used as food (seeds), medicine (branches and leaves) and live fence; obtaining a value of use of 3, value of importance of use 0.92 and cultural significance 34.5. C. multilobus, “mala mujer” (bad woman), appeared to be subject to a degree of wild management and toleration, the flowers are consumed as quelites, the leaves have medicinal use and as a domestic tool; a value of use of 3, value of importance of use 0.234 and cultural significance 5. This information is considered to be important for expanding the use and conservation of its genetic diversity, as well as in terms of the culture involved, in addition to representing a potential source of economic income for the residents.Se aborda el estudio etnobotánico de dos especies de Cnidoscolus (Euphorbiaceae); C. rostratus y C. multilobus siendo ambas consideradas de importancia antropocéntrica en las comunidades involucradas en el presente trabajo: Acaquizapan, Oaxaca y Ecatlán, Puebla, respectivamente. El objetivo del presente estudio fue establecer la primera aproximación documental cuali-cuantitativa relacionada con su aprovechamiento. Considerando una muestra de 47 informantes de Ecatlán y 90 de Acaquizapan. Mediante investigación participativa y la utilización de índices etnobotánicos, se hicieron entrevistas incluyendo 14 variables. Con relación a el grado de manejo, C. rostratus, se registró en forma silvestre, tolerada y fomentada, usándose como alimento (semillas), medicina (ramas y hojas) y cerco vivo; obtuvó un valor de uso de 3, valor de importancia de uso 0.92 y significancia cultural 34.5. C. multilobus, ‘mala mujer’, con grado de manejo silvestre y tolerada, las flores se consumen como quelite, las hojas tienen uso medicinal y como utensilio doméstico; valor de uso de 3, valor de importancia de uso 0.234 y significancia cultural 5. Se considera que esta información es importante para ampliar el uso y conservación de su diversidad genética, así como de la cultura involucrada, además de representar fuente potencial de ingreso económico para los pobladores
Caracterización y necesidades de innovación del sistema productivo de granadilla (Passiflora ligularis) en Oxapampa, Perú
Get PDFSocioeconomic characterization and a description of the granadilla (Passiflora ligularis) productive system of the Oxapampa District in the Pasco-Peru region was conducted, and needs for innovation among producers were identified. A survey was applied to 69 farmers, key informants were interviewed, and soil samples were extracted to analyze fertility as well as the presence of fungi and nematodes. Granadilla producers work mostly in a parcel of their own, they have secondary school studies, most cultivate 1.5 hectares of granadilla, work with their own capital, have access to electricity and insufficient drainage service coverage. The technological level of the crop management went from basic to medium through the adoption of the trellis since the year 2000, compared to the traditional system associated with pacay (Inga feuilleui). All of the producers adopted the trellis conduction system, the Colombian ecotype, and the selection of fruits per categories for commercialization. The application of organic matter is occasional, there is a general use of pesticides, and they do not take into account the cultural, ethological and biological control. Most of the producers purchase saplings without quality guarantee. Likewise, they do not receive extension services for the crop. The main needs for innovation and training are in safety and fertilization.Se realizó una caracterización socioeconómica, y descripción del sistema productivo de granadilla (Passiflora ligularis) del distrito de Oxapampa en la región Pasco-Perú, y se identificación de necesidades de innovación entre los productores. Se encuestó a 69 agricultores; se entrevistó informantes clave y se extrajeron muestras de suelos para realizar análisis de fertilidad, así como de presencia de hongos y nematodos. Los productores de granadilla trabajan mayormente una parcela propia, cuentan con estudios secundarios, la mayoría cultivan 1.5 hectáreas de granadilla, trabajan con capital propio, cuentan con electricidad e insuficiente cobertura de servicio de desagüe. El nivel tecnológico del manejo del cultivo pasó de básico a medio tras la adopción del emparrado a partir del año 2000, comparado con el sistema tradicional asociado con pacae (Inga feuilleui). La totalidad de los productores adoptó el sistema de conducción de emparrado, el ecotipo colombiano y la selección de frutos por categorías para la comercialización. La aplicación de materia orgánica es eventual y hay un uso general de plaguicidas, no se toma en cuenta el control cultural, etológico y biológico. La mayoría de productores compra plantones sin garantía de calidad. Asimismo, no reciben servicios de extensión en el cultivo. Las principales necesidades de innovación y capacitación son en sanidad y fertilización
Obtención de cepas infectivas de Ustilago maydis para la producción de huitlacoche en la sociedad rural mexicana
Get PDFUstilago maydis is a dimorphic fungus with a non-pathogenic yeast-like form, and a pathogenic filamentous one that is responsible for the formation of tumors in maize. U. maydis is known in Mexico as huitlacoche and consumed since Pre-Hispanic times. Currently, its production is limited to collection in the wild for subsistence consumption and with assistance for market purposes, and for this reason it is necessary to have strains of U. maydis with a capacity for infection. In this study infectious sporidia were isolated from native huitlacoche from the Cholula region in Puebla, Mexico. The inoculum in liquid medium was prepared at a concentration of 1x106 and 5x106 sporidia mL-1; the concentration of the inoculum was measured in a UV spectrum with sporidia counts in Neubauer chamber. Six native sporidia were selected and crossed with two reference strains, CP-436 and CP-437, for the formation of infectious hybrids. The material selected was tested in vivo through the infection of maize seedlings of the variety HUE-CP-14. The native infectious strains were sporidia e7 and e11 of the strain CP-897, with formation of galls in the greenhouse at 7 days of maize seedling infection, and heterokaryons e7xCP-436, e7xCP-437, e11xCP-436, e11xCP-437, e14xCP-437, e7xe11, e14xe18 and CP-436xCP-437 as infectious hybrids at 14 days of inoculation on average.Ustilago maydis es un hongo dimórfico con una forma levaduriforme no patogénica, y una filamentosa patogénica que es la responsable de la formación de tumores en maíz. U. maydis es conocido en México como huitlacoche y consumido desde épocas prehispánicas. Actualmente, su producción se limita a la recolección silvestre para autoconsumo y de manera asistida con fines de mercado, para ello es necesario contar con cepas de U. maydis con capacidad de infección. En el presente trabajo se aislaron esporidias infectivas a partir de huitlacoche nativo de la región de Cholula, Puebla, México. Se preparó el inoculo en medio líquido a una concentración de 1x106 y 5x106 esporidias mL-1, la concentración del inoculo se midió en un espectro de UV y con el conteo de esporidias en cámara de Neubauer. Se seleccionaron 6 esporidias nativas y se cruzaron con dos cepas de referencia, la CP-436 y CP-437, para la formación de híbridos infectivos. El material seleccionado se comprobó in-vivo mediante la infección de plántulas de maíz de la variedad HUE-CP-14. Las cepas infectivas4 nativas fueron las esporidias e7 y e11 de la cepa CP-897, con formación de agallas en invernadero a los 7 días de infección en plántulas de maíz, y los heterocariones e7xCP-436, e7xCP-437, e11xCP-436, e11xCP-437, e14xCP-437, e7xe11, e14xe18 y CP-436xCP-437, como híbridos infectivos a los 14 días de inoculación en promedio
Análisis ambiental de la transferencia de tecnología en espacios demostrativos de agricultura urbana
Get PDFTechnology transfer for urban agriculture is usually carried out through workshops in demonstration spaces. Due to the heterogeneity of stakeholders in this process, it is necessary to generate specific transfer strategies that adjust to their characteristics and environment. This research was developed in three demonstration spaces previously established by Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA, located in the departments of Córdoba, Cundinamarca, and Nariño in Colombia. The goal was to characterize these spaces at an economic, social, institutional, and technological level and analyze the perception of stakeholders regarding the workshops carried out between 2015 and 2016. Based on the analysis of 17 semi-structured interviews, 64 virtual surveys, and the systematization of two joint construction workshops with external stakeholders, a proposal with an exchange of experiences approach, focused mainly on women (66%) and students aged between 18 and 28 years (30%), was structured. Further, activities focused on recovering knowledge and collaborative research were suggested to be carried out in communities and spaces called “satellites.” The activities carried out at these satellite locations would be based on four lines of action, including knowledge exchange, co-innovation, dissemination and diffusion, and training.En agricultura urbana, parte de la transferencia de tecnología se realiza mediante talleres de capacitación en espacios demostrativos. Debido a la heterogeneidad de actores, es necesario generar estrategias de transferencia que se ajusten a las características y entorno de los interesados. Esta investigación se desarrolló en tres espacios demostrativos de agricultura urbana previamente establecidos en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria -AGROSAVIA, ubicados en los departamentos de Córdoba, Cundinamarca y Nariño en Colombia. El objetivo fue caracterizar a nivel económico, social, institucional y tecnológico estos espacios y analizar la percepción de los actores sobre los talleres realizados entre 2015 y 2016. A partir del análisis de 17 entrevistas semiestructuradas, 64 encuestas virtuales y la sistematización de 2 talleres de construcción colaborativa con actores externos, se estructuró una propuesta con enfoque en el intercambio de experiencias dirigido principalmente a las mujeres (66%) y estudiantes con edades entre 18 a 28 años (30%). También se sugirió que en las comunidades se realicen actividades enfocadas en la recuperación de saberes y la investigación colaborativa, en espacios denominados “satélites”. Las actividades desarrolladas en estos los espacios estarían soportadas en cuatro líneas de acción: intercambio de conocimientos; co-innovación; difusión y divulgación y formación
De actividades productivas a estrategias sociales: floricultores de la zona central de Veracruz
Get PDFIt is important to consider that in production processes there are socially constructed spaces where local actors are key elements. The study contemplated an approach directed at the actor with farmers from the community of Coapichapan, Fortín, Veracruz, Mexico. The article argues that in the production process of Heliconias, farmers are social actors who intervene in the development of their community with their strategic actions. In this sense, the approach directed at the actor allowed the following: situating Heliconia producers, exposing the social ramifications constructed by these actors, and showing the strategies that they carry out as a means for subsistence. These strategies emerge as a way to respond in the presence of the protection of their natural resources, the urge to “move forward”, the lack of programs for the floriculturist sector, the dispute over improving the price of their product, the exchange of opinion with technicians, and the mistrust towards public representatives. Therefore, the conclusion is that the production of Heliconias in the community of Coapichapan is a social activity that represents hard work complemented with family support.Es importante considerar que, en el proceso de producción, existen espacios socialmente construidos, donde los actores locales son pieza clave. El estudio contempló un enfoque orientado al actor, con agricultores de la comunidad de Coapichapan, Fortín, Veracruz, México. El artículo argumenta que, en el proceso de producción de heliconias, los productores, son actores sociales que con sus acciones estratégicas intervinieron en el desarrollo de su comunidad. En ese sentido, el enfoque orientado al actor situó a los productores de heliconias, expuso las ramificaciones sociales que construyeron estos actores y muestra las estrategias que realizaron como medio de subsistencia. Estas estrategias surgen como medio de respuesta ante la protección de sus recursos naturales, las ganas de “salir adelante”, la falta de programas hacia el sector florícola, la disputa por mejorar el precio de su producto, el intercambio de opinión con los técnicos y la desconfianza por los representantes públicos. Por ello se concluye que la producción de heliconias en la comunidad de Coapichapan es una actividad social que representa un arduo trabajo y se complementa con el apoyo familiar
Grupos de pobreza en México desde la perspectiva de la informalidad y la productividad laboral
Get PDFThis work intends to use multivariate analysis to construct homogeneous groups for states, based on structural variables that determine poverty, in order to identify the types of poverty that are prevalent in Mexico; to serve as a reference for the design of varied public policies. We use information from the Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) (National Survey of Occupation and Employment), statistical annexes from the Consejo Nacional de la Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL) (National Council for the Evaluation of Social Development Policy) and state indicators from México, ¿cómo vamos? Mexico, how are we doing? Four statistically differentiated groups were identified, which were then located geographically. The conclusion is that these groups have different socioeconomic structures and conditions, thus generating, varied forms of structural poverty that require different approaches, in order to optimize the use of resources to achieve significant reductions in poverty levels, in the medium and long term.El objetivo del trabajo fue construir a través de un análisis multivariado, grupos homogéneos de estados a partir de variables estructurales determinantes de la pobreza con el fin de identificar los tipos de pobreza prevalentes en México que sirvan como referente para el diseño de políticas públicas diferenciadas. Con información de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), anexos estadísticos del Consejo Nacional de la Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL) e indicadores estatales de México, ¿cómo vamos? se identificaron cuatro grupos estadísticamente diferenciados los cuales fueron ubicados geográficamente. Se concluye que estos grupos cuentan con estructuras y condiciones socioeconómicas distintas, generando, por tanto, un tipo de pobreza estructural distinta que requieren acciones diferenciadas con el fin de optimizar el uso de los recursos para lograr reducciones significativas en los niveles de pobreza en el mediano y largo plazo
Crecimiento y rendimiento de plantaciones forestales: Un análisis del estado actual de las tendencias mundiales
Get PDFTree growth is variable because it depends on the genetic heritage of individuals, their environment, the stage of development and the action of man. The objective of this study is to present an updated and comprehensive review of the state of the art on growth and yield of forest plantations, which identifies the research conducted and aspects that remain unknown. The planted forest area worldwide increased considerably between 1990 and 2015 from 167.5 to 277.9 M ha; in 2012, worldwide, 46.3% of industrial roundwood came from forest plantations. In recent years there has been increased interest in understanding the effects of the environment on wood properties; the productivity of forest plantations is a function of supply, harvest and resource use efficiency; several different traits can be modified through genetic improvement, such as more vigorous growth, resistance to pests or diseases, or product quality. It is essential to know the biology of the species to be established in plantations and the agro-ecological characteristics of the area to be planted, in addition to defining the destination objectives of the production. Research should provide a more complete understanding of the physiological processes, the efficiency of the use of resources that control the development of wood, and the genetic improvement.El crecimiento de los árboles es variable ya que depende del patrimonio genético del individuo, su entorno, de la etapa de desarrollo y la acción del hombre. El objetivo del presente ensayo es presentar una revisión actualizada e integral del estado del arte sobre crecimiento y rendimiento de las plantaciones forestales, con el cual se identifican las investigaciones realizadas y aspectos que faltan por conocer. La superficie forestal plantada a nivel mundial se incrementó considerablemente entre 1990 y 2015 de 167.5 a 277.9 M ha, en el año 2012 a nivel mundial 46.3% de la madera en rollo industrial procedió de plantaciones forestales. En años recientes ha aumentado el interés por conocer los efectos del ambiente sobre las propiedades de la madera; la productividad de las plantaciones forestales está en función del suministro, captura y eficiencia en el uso de los recursos; varios rasgos diferentes pueden modificarse a través del mejoramiento genético, como un crecimiento más vigoroso, resistencia a plagas o enfermedades o la calidad del producto. Resulta indispensable conocer la biología de las especies a establecer en plantaciones y las características agroecológicas del área a plantar, además de definir los objetivos de destino de la producción. Las investigaciones deben proporcionar una comprensión más completa sobre los procesos fisiológicos, la eficiencia del uso de recursos que controlan el desarrollo de la madera y sobre mejoramiento genético
El precio del durazno para la toma de decisiones de los productores mexicanos
Get PDFPeach producers in Mexico form their production expectations based on the future price; they wait for the price to increase in order to continue with the agricultural activity, reason why they do not make the decision of seeking other uses and markets for the fruit, different from the fresh market. The objective of this study was to analyze the dynamics of the formation of the market price of peach in Mexico, its trend and volatility, in order to predict its trajectory through time. The hypothesis was that peach prices present high volatility and a negative trend that converges in a price with a constant. With the methodology of a dynamic model under a simple market, a differential second degree equation and a Brownian equation, it was found that the real price of peach presented severe fluctuation with negative trend; that the trajectory in time led the price of the fruit towards a constant equilibrium price, although it was low compared to the levels in previous periods. Thus, it was confirmed that the future price will not increase in the next 15 years and, as consequence, facing this scenario of uncertainty, the producers of this fruit could cease to continue investing in the activity.Los productores de durazno en México forman sus expectativas de producción basadas en el precio futuro; estos esperan que el precio aumente para seguir con la actividad agrícola, razón por la cual no toman la decisión de buscar otros usos y mercados para la fruta, diferentes al mercado en fresco. El objetivo fue analizar la dinámica de la formación del precio de mercado del durazno en México, su tendencia y volatilidad a fin de pronosticar la trayectoria de este en el tiempo. La hipótesis fue que los precios del durazno presentan alta volatilidad y tendencia negativa que convergen a un precio con constante. Con la metodología de un modelo dinámico bajo un mercado simple, una ecuación diferencial de segundo grado y una ecuación browniana se obtuvo que el precio real del durazno presentó severas oscilaciones con tendencia negativa; que la trayectoria del tiempo condujo al precio de la fruta hacia un precio constante de equilibrio, pero que este fue bajo con respecto a los niveles de los periodos anteriores, por lo que se comprobó que el precio del fruto no aumentará en los próximos 15 años y en consecuencia, ante este escenario de incertidumbre, los productores de dicho fruto podrían dejar de seguir invirtiendo en la actividad