Revistas de investigación Universidad Nacional San Cristobal de Huamanga
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Ictiozoonosis parasitaria en el pescado crudo según procedencia en los principales lugares de venta en Huamanga Ayacucho 2018
No full textEl trabajo se realizó en los principales lugares de venta de pescado de la ciudad de Ayacucho, con el objetivo de poder determinar la prevalencia de parásitos ictiozonooticos, se trabajó con 120 muestras de 3 variedades de pescado en 4 lugares de venta a través de la técnica de observación visual, encontrando una prevalencia de 52,5%, mercado Nery García 14,17%, mercado Grau 13,33%, nazareno y Covadonga con 12,5% respectivamente, cantidad de positivos en el bonito 26, seguido del jurel con 23 muestras positivas y finalmente lisa con 14 positivas. Para el caso de Anisakis sp. mayor cantidad en el mercado Grau 14 positivos, seguido de Nery García 13 positivos, Nazarenos 1O positivos y finalmente en Covadonga 9 positivos. En cuanto al Diphyllobothrium sp. en el mercado Covadonga 9 positivos, seguido de Nery García 6 positivos, Nazareno 5 positivos y finalmente Grau 3 positivos. El tipo de parasitismo, en Nery García monoparasitismo Anisakis sp. 11 muestras, Diphyllobothrium sp. 3 muestras y el Biparasitismo Anisakis sp. + Diphyllobothrium sp en 4 muestras. En mercado Grau monoparasitismo Anisakis sp. 13 muestras, Diphyllobothrium sp. 2 muestras y Biparasitismo Anisakis sp. + Diphyllobothrium sp en 2 muestras. En mercado Nazareno monoparasitismo Anisakis sp. 1O muestras, Diphyllobothrium sp. 4 muestras y el Biparasitismo Anisakis sp. + Diphyllobothrium sp en 1 muestra. En mercado Covadonga monoparasitismo Anisakis sp. 7 muestras, Diphyllobothrium sp. 8 muestras y el Biparasitismo Anisakis sp. + Diphyllobothrium sp en 1 muestra
Fuentes y dosis de abonos orgánicos en el rendimiento de Chenopodium Quinoa Willd. Canaán 2750 msnm. Ayacucho, 2018
No full textEl experimento se condujo en el Centro Experimental de Canaán de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNSCH, Ayacucho, para determinar la fuente y dosis de abonos orgánicos en el rendimiento de grano de quinua variedad Salcedo INIA; se probaron guano de islas 1.5 y 3.0 t ha-1, gallinaza 3.5 y 7.0 t ha-1, estiércol de ovino 5.0 y 10.0 t ha-1, fertilización química 100-80-60 NPK y testigo 0-0-0 NPK. El diseño estadístico utilizado fue el Bloque Completo Randomizado, con 3 repeticiones y 8 tratamientos. Los datos ordenados se sometieron al análisis de variancia y la prueba de Tukey P0.05. Los caracteres evaluados fueron altura de planta y rendimiento de grano. Se concluye que la gallinaza y el guano de islas tuvieron la mejor performance de rendimiento de granos con rango de 5554.74 a 4111.54 kg ha-¡ y la dosis de gallinaza 3.5 t ha-1 y guano de islas 1.5 t ha-1 mostraron los mayores rendimientos de grano de quinua
Actividad hemolítica y toxicológica de las Saponinas de Colletia Spinosissima Gmelin “Tacsana”. Ayacucho, 2018
No full textLa presente investigación tuvo como Objetivo; determinar la actividad hemolítica y toxicológica de las saponinas de Colletia spinosissima Gmelin “tacsana” así como el tamizaje fitoquimico del extracto hidroalcohólico. Por información etnobotánica se conocía que desde tiempos remotos nuestros antepasados la utilizaban como insumos para la limpieza. Materiales y métodos; Como material biológico se utilizó la raíz de Colletia spinosissima Gmelin “tacsana” de lo cual extrajo las saponinas que luego sirvieron para determinar su actividad toxicológica, hemolítica y tamizaje fitoquímico del extracto hidroalcohólico. Resultados; Se comprobó la actividad toxicológica mediante la determinación de CL por actividad biocida de las saponinas a diferentes 50 concentraciones, siendo la concentración letal media =519,418543 ppm. El tamizaje fitoquímico del extracto hidroalcohólico de la raíz de Colletia spinosissima Gmelin “tacsana”, indica la abundante cantidad de saponinas, esteroides y en regular cantidad azucares reductores, por otro lado, en referencia a la actividad hemolítica de las saponinas a concentraciones determinadas no presentaron hemolisis de los glóbulos rojos humanos. Conclusiones; Las saponinas de Colletia spinosissima Gmelin “tacsana”, constituye una fuente de investigación a continuar por el enorme potencial con el que cuenta debido a su actividad biocida, y medicinal
Diseño y desarrollo de cuero vegetal a base de los residuos de las fibras de hoja de piña (Ananas comosus) golden del VRAEM
No full textEn primer lugar, se realiza un estudio teórico sobre la materia prima y la tecnología que implica la obtención de la fibra, para desarrollar un material similar al cuero, luego se tuvo que implementar una desfibradora mecánica en base a la secuencialidad y retroalimentación, con la aplicación de principios de ensayo-error y la ingeniería inversa; que con el uso del software de modelamiento mecánico CAD Solidworks 2018 proporcionó el diseño de elementos de máquinas agroindustriales, la validación y optimización en función de sus requisitos operacionales, alineados a las normas vigentes internacionales de la ingeniería de materiales, para la construcción y operación de la máquina. Se caracterizó la calidad del desfibrado teniendo en cuenta la limpieza de las fibras, el cual decrece exponencialmente dentro de los límites investigados con respecto a la holgura del desfibrado, haciéndose mayor para distancias menores a 1 mm. Para una distancia de desfibrado de 1 mm las fibras quedan lo suficientemente limpias, sin embargo, para una distancia de desfibrado de 1,5 mm las fibras obtenidas no pueden ser utilizadas debido a la gran cantidad de material no fibroso que aún se encuentra adherido a las mimas. Con la desfibradora se extrae una importante cantidad de celulosa de las hojas, ideal para convertirlas en un material flexible, resistente y ecológico alternativo al cuero de origen animal sustentable al uso a los desechos producidos durante la cosecha de esta fruta. La versatilidad de este material permite desarrollar una gran variedad investigaciones dirigidas a la producción de carteras, bolsos, tapizados, calzados y demás accesorios que se pueden manufacturar en cuero
Determinación de la línea basal de la fiscalización ambiental de las entidades competentes en las micro y pequeñas empresas industriales de la provincia de Huamanga – Región de Ayacucho
No full textEl presente proyecto de investigación tuvo como objetivo determinar la línea basal de la fiscalización ambiental de las entidades competentes en las micro y pequeñas empresas industriales en la provincia de Huamanga concordante con las normatividades ambientales vigentes para su posterior utilización en evaluación de impactos y resultados de gestión institucional. Para lo cual se estableció como principales indicadores que permitan evidenciar el cumplimiento de las micro y pequeñas empresas a la legislación ambiental y responder adecuadamente a posteriores fiscalizaciones ambientales. En la investigación se realizó la distribución de micro y pequeñas empresas por provincias a nivel de la región de Ayacucho, siendo Huamanga que concentra el 81% de microempresas de toda la región y el 82% de pequeñas empresas. A partir de ello, para la provincia de Huamanga se realizó depuró la base de datos para tener el universo de empresas micro y pequeñas, pero de la actividad industrial. De 2064 microempresas en la provincia se o tiene que 133 corresponden al rubro industrial, siendo la diferencia dedicada a la actividad comercial y otros. En las pequeñas empresas, de un total de 137, sólo dos pertenecen a la actividad industrial. Se aplicó encuestas a los representantes de las empresas, llegándose a la conclusión que el 30% conoce los temas de fiscalización ambiental; el 89 % no utiliza instrumentos de cumplimiento de normatividad ambiental; el 93% no conoce si las competencias de fiscalización ambiental corresponden al OEFA o al Gobierno Regional; finalmente, un 82% menciona que no ha recibido capacitación y/o fiscalización ambienta
Evaluación de la competencia socio motriz de los estudiantes de educación secundaria - Huamanga, 2018
No full textEl estudio planteó como objetivo determinar los niveles de desempeño que presenta la competencia sociomotriz de los estudiantes del 5° grado de educación secundaria de las instituciones educativas emblemáticas de la provincia de Huamanga, durante el año 2018. La investigación de tipo descriptivo y diseño descriptivo transeccional. La muestra estuvo conformada por 264 estudiantes (varones y mujeres) de las instituciones educativas emblemáticas "San Ramón" y Mariscal Cáceres" de la regiónAyacucho. Se aplicó una "Guía de observación de desempeño sociomotriz en situación de juego real en el voleibol". Los resultados evidencian en el desempeño sociomotriz ESPACIO se ubican en un nivel Bajo con 58%. En el desempeño sociomotriz TIEMPO se ubican en un nivel Bajo con 64%. En el desempeño sociomotriz COMUNICACIÓN se ubican en un nivel Bajo con 75%. En el desempeño sociomotriz ESTRATEGIA se ubica en un nivel Bajo con 47% y 32% en el nivel Medio. En el desempeño sociomotriz REGLAMENTO se ubica en un nivel Medio con 51 %. En el desempeño sociomotriz GESTUALIDAD se ubica en un nivel Bajo con 52%. De estos resultados la conclusión determina que la competencia sociomotriz de los estudiantes del 5° grado de educación secundaria de las IE "San Ramón y "Mariscal Cáceres" se encuentran en un nivel Bajo en un 53%, nivel Medio en un 30% y nivel Altoun 17%
La fiesta patronal "Santiago Apóstol" de Ongoy, una tradición endocultural y etnoeducativa
No full textEl trabajo tuvo como objetivo fundamental identificar y explicar la tradición endocultural y etnoeducativa en la fiesta patronal Santiago Apóstol del distrito Ongoy, provincia de Chinche ros, departamento de Apurímac . Metodológicamente, el tipo de investigación fue exploratoria de corte cualitativo y método etnográfico. La población estuvo conformada por el universo andino de Ongoy; la muestra, por 05 cargontes, 20 feligreses y 15 visitantes. Las técnicas e instrumentos de acopio de datos fueron a) la observación participante - diario de campo, b) entrevista - guía de entrevista. Los resultados se resumen en las siguientes conclusiones: a) la fiesta patronal del patrón Santiago Apóstol de Ongoy presenta variadas formas de educación endocultural y convivencia intercultural, pues el ongoíno desde sus primeros años de vida va intemalizando los modelos y pautas de comportamiento del grupo religioso de su pertenencia, de manera consciente e inconsciente, b) los contenidos de enseñanza y aprendizaje endoculturales durante las fiestas del patrón Santiago Apóstol en el distrito de Ongoy y en el barrio de Comunpampa son: la música y canto , cuentos y leyendas, celebraciones, gastronomía, idioma quechua y costumbres , los mismos que son similares en forma, aunque se toma cada vez más violenta y mundana, c) la tradición endocultural de la fiesta Santiago Apóstol permanece cambiando con efectos positivos y negativos que la acompañan en un contexto de interculturalidad de hecho, d) la tradición etnoeducativa positiva de la fiesta Santiago Apóstol se mantendrá cuando se sistematice e incorpore en la implementación del currículo de la educación intercultural bilingüe del distrito
Identificación y valoración de las saponinas de Chenopodium Quinoa Ayacucho 2018
No full textEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo la identificación y valoración de las saponinas de Chenopodium quinoa Willd de la variedad amarilla maranganí y negra collana. La investigación se llevó a cabo en el Centro de Desarrollo, Análisis y Control de Calidad de Medicamentos y Fitomedicamentos de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UNSCH y en el laboratorio de Bioquímica de la Facultad de Ciencias Biológicas. La muestra estuvo constituida por un kilogramo de semillas de Chenopodium quinoa Willd de la variedad amarilla maranganí y negra collana, proveniente de la Estación Experimental INIA-Ayacucho. La extracción se realizó según el Método descrito por Harinder et al. El secado se realizó utilizando el atomizador Mini Spray Dryer Buchi B-290, con un 100% de aspiración, temperatura de entrada 120°C, temperatura de salida 79°C y 2% de flujo de muestra. Se realizó la reacción de Liebermann Burchad para identificar la presencia de triterpenos y esteroides; así como el perfil cromatográfico y espectrofotométrico según lo descrito por Lock. La valoración física se realizó por el Test Afrosimétrico, el Índice afrosimétrico y la valoración biológica se evaluó por el índice hemolítico y el índice de pez. Las variedades amarilla maranganí y negra collana de Chenopodium quinoa Willd presentan triterpenos y esteroides; presentan valores de Rf característicos de 0,0448; 0,8806; 0,9105 y 0,0694; 0,4861 y 0,9306 respectivamente. Del análisis espectral de los extractos de Chenopodium quinoa Willd, se identificó espectros de absorción UV para la variedad amarilla maranganí a 215 nm y de la variedad negra collana a 310 nm. Las variedades amarilla maranganí y negra collana de Chenopodium quinoa Willd dan positivo al Test Afrosimétrico; presentan un Índice Afrosimétrico de 1100 y 1000 para la droga seca y de 3100 y 2986 para el extracto atomizado respectivamente. Las saponinas de la quinua producen un 100% de mortalidad en el Índice de Pez y presentan un Índice Hemolítico de 3333,3 y 1666,7 respectivamente
CONSEJOS PARA UNA NUEVA GENERACIÓN DE ANTROPÓLOGOS Y ANTROPÓLOGAS
No full textSi bien señala que cada carrera en antropología será única, el autor describe un conjunto de 25 recomendaciones para que los estudiantes de antropología consideren a medida que avanzan en sus carreras académicas y profesionales. Estas sugerencias están destinadas a mejorar el trabajo y aumentar el éxito de quienes ingresan al campo de la antropología. Están dirigidos especialmente a estudiantes universitarios peruanos y jóvenes profesionales. Los 25 puntos presentados en el artículo deben ser vistos como temas para ser discutidos más que como un conjunto de pautas rígidas para que todos los sigan. El objetivo del autor es promover el debate sobre cómo mejorar lo que hacemos como antropólogos y antropólogas
