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PROPUESTA DEL SISTEMA DE COSTOS ABC EN LA PANADERÍA ARTESANAL DE LA SEÑORA LOLA: UNA HERRAMIENTA PARA LA TOMA DE DECISIONES ESTRATÉGICAS.
Get PDFCon este proyecto queremos dar un aporte a este bello emprendimiento que lleva en el mercado por más de 40 años, se encuentra ubicado en el Municipio de Silvia-Cauca, han logrado pasar de generación a generación, la fórmula de sus recetas son los que lo hace altamente competitivos en el mercado.
El sistema de Costos ABC se realizará para que se pueda renovar, modificar y efectuar dando así una información verídica y en tiempo real establecido de los costos y los gastos que genera la panadería, debido a que no contar con la experiencia idónea para manejar una buena contabilidad la Panadería estudiada no sabe si está generando utilidad o pérdida
APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE COSTEO PARA LOS PROCESOS DE ALMACENAMIENTO, CARGUE Y DESCARGUE EN EL CENTRO DE DISTRIBUCIÓN DE UNA EMPRESA DEL SECTOR AVÍCOLA DE LA CIUDAD DE POPAYÁN, CONFORME A LA IMPLEMENTACIÓN Y ADECUACIÓN DE UN MODELO DE DISTRIBUCIÓN EN PLANTA “LAYOUT” ADECUADO
Get PDFEl presente sistema de costeo se realizó para evidenciar el beneficio que trae la implementación del nuevo modelo de distribución en planta “layout” para una empresa del sector avícola de la ciudad de Popayán. La empresa dentro de sus proyectos de optimización, ha realizado un proceso de reingeniería para establecer cuál es el modelo correcto de distribución en planta “layout” obteniendo un modelo más eficiente en sus métodos y tiempos de almacenamiento, cargue y descargue de vehículos; además una propuesta de adecuación y ampliación en sus zonas de cuartos fríos, parqueaderos y muelles de carga. Se recopilo la información obtenida en el proyecto de optimización que ejecuto la empresa y de acuerdo a los resultados se compararon los datos del estudio de métodos y tiempos nuevos y antiguos para desarrollar el sistema de costeo. Dentro de los hallazgos principales se pudo dar evidencia de que el modelo es eficiente y rentable porque gracias a este se disminuyen significativamente los tiempos en los procesos, la necesidad de menos personal para realizar la operación, aumento en la capacidad de almacenamiento, disminución de costos de transporte y disminución en costos por alquiler de parqueaderos; finalmente se puede concluir que es un modelo que cumple con los requerimientos de la empresa y que traerá beneficios dentro de la rentabilidad y eficiencia de esta, justificando su inversión por los beneficios que se pueden obtener
Aplicación móvil para la organización e identificación de plantas medicinales del Pueblo Yanacona del suroriente del departamento del Cauca
Get PDFEsta tesis presenta el desarrollo de una aplicación móvil cuyo objetivo es organizar e
identificar plantas medicinales utilizadas en la medicina tradicional del pueblo Yanacona, una comunidad indígena del suroriente del departamento del Cauca, Colombia. La aplicación está diseñada para servir como un recurso de fácil acceso para miembros de la comunidad, proporcionando información detallada sobre las plantas, incluyendo sus nombres, imágenes de las plantas con las que se trabajó, características y usos terapéuticos. Mediante una interfaz intuitiva y el uso de tecnologías de reconocimiento de imágenes, la app permite a los usuarios identificar plantas a través de fotografías.
Se realizaron pruebas de usuario para validar la usabilidad de la aplicación con miembros
de la comunidad Yanacona y usuarios externos, empleando un formato de evaluación heurística.
Esta evaluación asigna una puntuación a preguntas basadas en principios heurísticos clave,
como principios generales, lenguaje y redacción, rotulación y organización, estructura y
navegación, diseño de la interfaz, elementos multimedia, ayuda, accesibilidad y navegación,
donde se obtuvo como resultado que se está cumpliendo con los criterios de la evaluación
heurística.
Las encuestas de evaluación de utilidad indican que la aplicación es útil debido a que está
cumpliendo con el objetivo de organizar e identificar plantas de la medicina tradicional Yanacona, proporcionando información específica sobre cada planta y sus usos. Los usuarios valoraron positivamente la precisión de la funcionalidad de identificación de plantas. Además, la evaluación permitió a los usuarios expresar acuerdos y desacuerdos sobre las funcionalidades e información de la aplicación, así como sugerir mejoras y contenido adicional. Este proyecto pretende contribuir a la preservación y transmisión de conocimientos tradicionales, apoyando el interés de la comunidad en proteger y difundir su herencia medicinal de manera digital y accesible
OPTIMIZACIÓN DEL ENTORNO LABORAL EN MODALIDAD HOME OFFICE A TRAVÉS DE UN SISTEMA DE CONTROL DEL MICROCLIMA PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD Y EFICIENCIA DE LA EMPRESA SANTSOFT UBICADA EN LA CIUDAD DE POPAYÁN - COLOMBIA: UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA
Get PDFEn este documento nos permite abordar un avance inicial hacia la creación de un sistema inteligente de control del microclima con el fin de optimizar el ambiente laboral en un modelo de home office. La realización de la investigación se inspiró en los problemas de
confort y ergonomía en tal forma de trabajo, que afectan especialmente a los empleados de Santsoft, una empresa localizada en Popayán, Colombia. Nos dimos cuenta de que, con factores como la iluminación, la ventilación y la temperatura, afectan tanto la productividad laboral como la comodidad del empleado. En general, hemos decidido llevar a cabo el desarrollo y la fase de ensayos de un sistema que pueda ser controlado por los empleados para regular y mantener esos factores dentro de los parámetros óptimos, lo que, creemos, hará del proceso de trabajo un fenómeno más efectivo y agradable. En este artículo, hemos tratado sobre la elección de las tecnologías y
sensores apropiados, hemos informado de los algoritmos de procesamiento de datos utilizados y hemos evaluado el sistema en pruebas realizadas en auténticos lugares de trabajo en el hogar. La implementación del sistema de control del microclima dará lugar a óptimos resultados de productividad y bienestar de los empleados. Creemos que nuestras ideas aquí no solo serán una buena base para próximas investigaciones en el área de la optimización del ambiente laboral a distancia, sino que también encontrarán unas soluciones prácticas
Modelo clasificador de granos de café cereza en sus estados de maduración basado en Redes Neuronales Convolucionales
Get PDFEl café es uno de los productos que más impacto tiene en el país, debido a su alta demanda
de consumo tanto a nivel nacional como internacional. Además, el departamento del Cauca
produce alrededor de 1.500.000 sacos al año, lo que se traduce en un 10,46% de la
producción nacional de café. A ello se suma que los estándares son cada vez más exigentes
al momento de generar café excelso de tipo exportación, y la adecuada selección de los
granos de café en el proceso de cosecha juega un papel fundamental en la calidad final.
Por tal motivo, la Inteligencia Artificial se presenta como una alternativa para reducir la
falla humana mediante la implementación de modelos de red neuronal. El presente
proyecto muestra la aplicación de redes neuronales convolucionales (CNN) en la clasificación del fruto de café cereza en diferentes estados de maduración.
Para ello, se utilizaron los mejores resultados obtenidos por Tamayo como punto de partida.
En ese orden de ideas, se empleó Transfer Learning y se crearon cuatro conjuntos de datos
en diferentes entornos de iluminación para el entrenamiento y las pruebas de las
arquitecturas de red neuronal convolucional MobileNetV2, VGG16, VGG19,
InceptionResNetV2, InceptionV3 y DenseNet201. Al realizar las pruebas con el conjunto
de datos número uno este se divide en tres partes: 70% para entrenamiento, 20% para
validación y 10% para prueba; como resultado, se obtuvo que las redes VGG16 y
Densenet201 obtuvieron unas métricas de exactitud, precisión y sensibilidad del 0.98. Al
entrenar los modelos con el Segundo conjunto de datos, el cual fue construido a partir de
imágenes estáticas en superficie plana, y al usar la validación cruzada estas métricas dieron
como resultado una eficiencia del 1.00, y por último se crean dos dataset externos para
prueba de los modelos previamente entrenados, y como consecuencia las arquitecturas
VGG 16 y VGG19 tuvieron los mejores resultados con un F1-score de 0.97 para el
conjunto de datos 3 que validó el conjunto de datos 1, y 0.96 y 0.97 utilizando el conjunto
de datos 4 para validar el
ESTUDIO DE VIABILIDAD DE UN MODELO INNOVADOR DE EMPRENDIMIENTO EN ECOTURISMO EN EL MUNICIPIO DE LA VEGA CAUCA
Get PDFEl proyecto "Estudio de la viabilidad de un modelo innovador de emprendimiento en
ecoturismo en el municipio de La Vega, Cauca" es un estudio de factibilidad para la creación de una finca que conviva con la conservación del medio ambiente también dedicada a la cría de animales y actividades agropecuarias de la zona donde el ecoturismo se posiciona como una estrategia clave para promover el desarrollo sostenible en esta región. La región alberga un ecosistema único, incluyendo el emblemático Páramo de Barbillas, este proyecto tiene como objetivo evaluar la viabilidad de un modelo de emprendimiento innovador en Ecoturismo en la región del municipio de la Vega Cauca, para el desarrollo de la finca ecoturística enfocada en la educación sobre la vida en el campo, la cría sana de animales y la conservación del medio ambiente, con el fin de establecer estrategias efectivas de marketing y su desarrollo en el municipio de la Vega Cauca.
Se han establecido cuatro objetivos fundamentales que han servido como punto de
partida para abordar temas de suma importancia, contribuyendo así a fortalecer la propuesta de
emprendimiento. Dichos objetivos han abarcado aspectos clave, como comprender las
necesidades del mercado, realizar un estudio técnico detallado, llevar a cabo un análisis
financiero que proyecte las ganancias esperadas para los primeros cinco años y finalizar con la identificación de los impactos socio ambientales.A través de una metodología mixta que combina técnicas cualitativas y cuantitativas, se identificarán las problemáticas específicas de la región, incluyendo aspectos ambientales, económicos y sociales
Análisis del impacto de la facturación electrónica en la estación de servicio COOPROVITEC
Get PDFEl presente documento analiza el impacto de la implementación de la
facturación electrónica en la estación de servicio COOPROVITEC, abordando la
problemática de la transición de un sistema de facturación manual a uno electrónico,
que ha generado desafíos significativos como la resistencia al cambio y la falta de
capacitación del personal. En el estado del arte, se revisan estudios previos que
destacan tanto los beneficios de la facturación electrónica, como la mejora en la
eficiencia operativa y la reducción de errores, como los obstáculos que enfrentan las
organizaciones en su adopción, incluyendo la necesidad de formación y el
desconocimiento de sus ventajas. Los objetivos del estudio se centran en evaluar el
impacto de la facturación electrónica en la eficiencia operativa, la reducción de
costos y la satisfacción del cliente en COOPROVITEC. Para ello, se emplea una
metodología cualitativa que incluye cuestionarios y análisis de contenido, permitiendo
una comprensión profunda de las percepciones y experiencias de los empleados
durante la transición. Los resultados evidencian mejoras en los procesos operativos y
contables, así como una mayor satisfacción del cliente, aunque también se anticipan
desafíos que requerirán atención, como la necesidad de capacitación continua y el
manejo de la resistencia al cambio. Este trabajo es relevante y de calidad, ya que
proporciona un marco para entender la importancia de la facturación electrónica en el
contexto actual, contribuyendo a la modernización y sostenibilidad de las prácticas
comerciales en el sector de servicios
INTEGRACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍAS EN PRÁCTICAS DE SOBERANÍA ALIMENTARIA EN INSTITUCIONES EDUCATIVAS RURALES: UN ENFOQUE PARA COMBATIR LA VULNERABILIDAD ALIMENTARIA EN SANTANDER DE QUILICHAO.
Get PDFEste estudio tuvo como objetivo diseñar prácticas de soberanía alimentaria integradas con
nuevas tecnologías en dos instituciones educativas rurales del municipio de Santander de
Quilichao (La Esperanza, vereda La Palomera, y Técnico Ambiental Fernández Guerra, sede San Pedro), con el fin de mitigar la vulnerabilidad alimentaria. La investigación, de enfoque
cualitativo y alcance descriptivo, se desarrolló en tres etapas: diagnóstico mediante matriz de indicadores, implementación de estrategias pedagógicas y tecnológicas, y validación
participativa. Se trabajó con 43 estudiantes (21 de grado 9.º y 22 de grado 4.º), aplicando
entrevistas, encuestas y observación directa. Los resultados revelaron un nivel moderado de vulnerabilidad alimentaria (promedio 2,80 en La Esperanza y 3,31 en Fernández Guerra), asociado a deficiencias en acceso a alimentos saludables, escasa educación nutricional y presencia de productos ultraprocesados. Se implementaron huertas escolares, siembra de 24 árboles frutales, lombricomposta portátil y sensores Arduino para el monitoreo ambiental. Estas acciones fueron acompañadas de procesos formativos en etiquetado nutricional y soberanía alimentaria, concluyendo con una gincana saludable como actividad de retroalimentación. Se concluye que la ruta escolar diseñada promovió entornos educativos sostenibles, fortaleció el aprendizaje ambiental y fomenta la autonomía alimentaria en contextos rurales, siendo replicable en instituciones con características similares
Diseñar un sistema de control y gestión de inventarios en una empresa prestadora de servicios médicos que mejore la precisión de la información financiera y optimice la gestión de recursos, alineándose con la norma internacional
Get PDFLa gestión eficiente de inventarios en el sector salud es fundamental para garantizar la
calidad de la atención, la sostenibilidad financiera y el cumplimiento normativo. Sin embargo, muchas instituciones enfrentan desafíos en este ámbito, como la falta de control, inconsistencias en los registros y riesgos de deterioro de insumos.
Este estudio se centra en el diseño e implementación de un sistema de control y gestión
de inventario en una empresa prestadora de servicios de salud en Popayán, Colombia. El objetivo principal es mejorar la precisión de la información financiera, optimizar la gestión de recursos y alinear las prácticas con las normas internacionales.
A través de un análisis exhaustivo de la situación actual de la empresa, se identificarán
las principales falencias en el proceso de gestión de inventarios. Consecuentemente, se
propondrá un sistema de control y gestión que incluya procedimientos claros, registros detallados
y el uso de herramientas tecnológicas para mejorar la eficiencia y la confiabilidad de la
información.
La investigación se justifica por la necesidad de contar con información financiera
precisa y confiable para la toma de decisiones estratégicas, así como por el impacto positivo que una gestión eficiente de inventarios tiene en la calidad de la atención al paciente y la
sostenibilidad de la institución.
El marco teórico se fundamenta en la literatura existente sobre gestión de inventarios, con
especial énfasis en el sector salud. Se analizarán los modelos de gestión de inventarios más
relevantes y se considerarán las normas contables y tributarias aplicables en Colombia. Además, se explorarán las implicaciones organizacionales y el papel del talento humano en la implementación de un sistema de control y gestión de inventarios eficaz
Análisis del impacto económico de la implementación de la facturación electrónica en las microempresas de Popayán
Get PDFLa investigación actual explora el efecto que ha tenido el proceso de implementación de la
facturación electrónica, en las microempresas del centro histórico de la ciudad de Popayán, tras la obligatoriedad del año 2020 por la DIAN.
La investigación aplica un enfoque mixto, que integra la evaluación numérica y descriptiva a
través de cuestionarios con los microempresarios, con el fin de identificar los principales
efectos de la facturación electrónica en términos de ingresos y gastos operativos.
Los resultados evidencian que antes de la implementación obligatoria, el 80% de los
microempresarios no realizaba facturación electrónica, lo que limitaba su formalización y
acceso a financiamiento. Tras la obligatoriedad un 70% de los encuestados reportó haber
invertido entre 5 millones en la implementación del sistema, cubriendo costos de software, asesoría y capacitación. Sectores con ingresos reducidos, como piñaterías (5% de margen neto) y tiendas de ropa (14%), experimentaron una mayor afectación financiera,
mientras que entidades con estructuras más organizadas, como ferreterías, lograron mayor estabilidad. En conclusión, si bien la facturación electrónica ha traído beneficios en eficiencia y transparencia, su impacto en la rentabilidad de las microempresas ha sido heterogéneo, pues para algunos ha significado una carga económica considerable, lo que resalta la necesidad de programas de capacitación y apoyo financiero para garantizar una adaptación más equitativa a
esta normativa