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Estudio de viabilidad, centro de acopio sostenible en el corregimiento Zacarías, distrito de Buenaventura.
No full textEste trabajo plantea la viabilidad de crear un centro de acopio sostenible en Zacarías, orientado a evaluar su factibilidad y a diseñar un espacio que permita a los agricultores almacenar, clasificar y comercializar sus productos de manera más eficiente y responsable con el ambiente. Su objetivo principal es analizar su viabilidad y establecer una infraestructura de acopio para pequeños agricultores locales, permitiéndoles almacenar, clasificar y comercializar sus productos de manera eficiente y sostenible. La investigación destaca cómo la ausencia de un espacio adecuado afecta a los agricultores al dificultar la conservación y venta de sus productos, lo que impacta negativamente en sus ingresos y limita el acceso a mercados más amplios.
El documento también aborda la importancia de un centro sostenible, que fomente prácticas ecológicas y adaptables frente al cambio climático. Se considera que esta infraestructura podría mejorar la economía local, reducir pérdidas postcosecha y ofrecer mejores precios mediante la eliminación de intermediarios.
El centro de acopio también fortalecería la identidad cultural y el consumo de productos frescos, abriendo la puerta a nuevos negocios y potencialmente al turismo rural. La arquitectura del proyecto responde a la necesidad de infraestructura adecuada para los productores, promoviendo un desarrollo más equitativo y sostenible en Zacarías.
La metodología utilizada combina encuestas y entrevistas para captar tanto datos cuantitativos como cualitativos, y se examinan aspectos históricos, legales y conceptuales sobre centros de acopio. Finalmente, el estudio propone recomendaciones y lineamientos de diseño para garantizar que el centro de acopio satisfaga las necesidades locales y promueva el desarrollo sostenible en Zacarías.This paper proposes the feasibility of creating a sustainable collection center in Zacarías, aiming
to evaluate its feasibility and design a space that allows farmers to store, classify, and market
their products more efficiently and in an environmentally responsible manner. Its main objective
is to analyze its feasibility and establish a collection infrastructure for small local farmers, allowing
them to store, classify, and market their products efficiently and sustainably. The research
highlights how the lack of adequate space affects farmers by making it difficult to preserve and
sell their products, negatively impacting their income and limiting access to broader markets.
The document also addresses the importance of a sustainable center that promotes ecological
and climate-adaptive practices. It is believed that this infrastructure could improve the local
economy, reduce post-harvest losses, and offer better prices by eliminating intermediaries.
The collection center would also strengthen cultural identity and the consumption of fresh
produce, opening the door to new businesses and potentially rural tourism. The project's
architecture responds to the need for adequate infrastructure for producers, promoting more
equitable and sustainable development in Zacarías.
The methodology used combines surveys and interviews to capture both quantitative and
qualitative data, and examines historical, legal, and conceptual aspects of collection centers.
Finally, the study proposes recommendations and design guidelines to ensure that the collection
center meets local needs and promotes sustainable development in Zacarías.INTRODUCCIÓN
1 PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
1.1 FORMULACIÓN DE LA PREGUNTA:
1.2 ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?
2 OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
4 BASES TEÓRICAS
4.1 MARCO HISTÓRICO
4.2 MARCO LEGAL
4.3 MARCO CONCEPTUAL
5 MARCO METODOLÓGICO
5.2 ENFOQUE EXPLORATORIO
5.3 DISEÑO DE LA ENCUESTA
5.3.1 Tamaño muestral de la encuesta
7. RESULTADOS
7.1 RESULTADOS DEL ANÁLISIS DOCUMENTAL
7.2 RESULTADOS DE MEDICIÓN DE INDICADORES PRODUCTIVOS
7.3 RESULTADOS DE ENTREVISTAS
7.4 RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS
7.5 OBSERVACIONES A TRAVÉS DE FOTOGRAFÍAS Y VIDEOS
7.6 ANÁLISIS DE INDICADORES CLAVES
8 CONCLUSIÓN
9 LINEAMIENTOS
REFERENCIAS
ANEXOSPregradoArquitecto(a)Ambienta
Desarrollo de práctica empresarial orientada a la gestión ambiental en la Terminal de Contenedores de Buenaventura (TCBUEN)
No full textEl presente informe expone las actividades desarrolladas durante la pasantía en la Terminal de Contenedores de Buenaventura (TCBUEN), ubicado en la comuna 5 del barrio la inmaculada como apoyo en el área ambiental, aplicando los conocimientos adquiridos en el programa de
Tecnología en Construcción Civil. El trabajo realizado integró funciones administrativas, como la organización de documentos y la consolidación de reportes, supervisión de residuos generados en la terminal, supervisión de retiro de RCD, la verificación de medidas ambientales en áreas
operativas y el control de fauna y plagasThis report presents the activities carried out during the internship at the Buenaventura Container Terminal (TCBUEN), located in Commune 5 of the La Immaculate neighborhood, as support in the environmental area, applying the knowledge acquired in the Civil Construction Technology program. The work involved administrative functions such as document organization and report consolidation, supervision of waste generated at the terminal, oversight of construction and demolition debris (C&D) removal, verification of environmental measures in operational areas, and control of fauna and pestsINTRODUCCION
1 INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO
1.1 LOCALIZACION
2 OBJETIVOS
2.1 OBJETIVOS GENERAL
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICO
3 ACTIVIDADES DESARROLADAS EN LAS PRACTICAS
3.1 ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS
3.1.1 Organización y actualización de documentos:
3.1.2 Consolidación y gestión de reportes:
3.1.3 Inspección y control de puntos de acopio y ecológicos:
3.1.4 Control del retiro y disposición final de residuos de construcción y demolición (RCD):
3.1.5 Supervisión general de orden y limpieza en áreas operativas:
3.1.6 Control ambiental de fauna y plagas en la terminal de contenedores TCBUEN
4 MARCO CONCEPTUAL
4.1 GESTIÓN AMBIENTAL
4.2 SUPERVISIÓN AMBIENTAL
4.3 RESIDUOS SÓLIDOS
4.4 PUNTOS DE ACOPIO
4.5 TERMINAL PORTUARIO
4.6 ISO 14001
4.7 IMPACTO AMBIENTAL:
4.8 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL (PMA)
4.9 SEGURIDAD INDUSTRIAL
5 RESULTADS DE ACTIVIDADES, INDICADORES Y METAS
6 LOGROS FORMATIVOS OBTENIDOS EN EL PROCESO
7 APORTES Y RECOMENDACIONES
7.1 APORTES
7.2 RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICASPregradoTecnólogo(a) en Construcciones CivilesUrban
Mejorar las condiciones de movilidad ocasionadas por la ocupación comercial del espacio público en el área urbana del Distrito de Buenaventura – Colombia, Comuna 1, sector del Barrio Pueblo Nuevo (Calle la Valencia)
No full textLa presente investigación tuvo como objetivo diagnosticar la interacción entre el comercio formal e informal y la movilidad en el sector del Barrio Pueblo Nuevo en Buenaventura, con el propósito de proponer estrategias para optimizar el uso del espacio público y mejorar la accesibilidad. La coexistencia desorganizada del comercio en esta área, agravada por la falta de regulaciones efectivas y la ausencia de una estrategia integral de gestión, ha generado problemas como congestión vehicular, dificultades para el desplazamiento peatonal y una disminución en la calidad del espacio urbano. Comprender las necesidades y percepciones de los comerciantes, residentes, conductores y autoridades locales fue esencial para identificar las problemáticas clave y promover la participación activa de la comunidad en la búsqueda de soluciones. Este enfoque permitió visibilizar la importancia de un esfuerzo conjunto para transformar el espacio urbano en un entorno más seguro, funcional e inclusivo. Finalmente, se plantearon una serie de recomendaciones orientadas a regular el uso del espacio público, diseñar infraestructura adecuada y fomentar la colaboración entre todos los actores involucrados, contribuyendo a un desarrollo urbano sostenible y equitativo.The objective of this research was to diagnose the interaction between formal and informal
commerce and mobility in the Barrio Pueblo Nuevo sector in Buenaventura, with the purpose of
proposing strategies to optimize the use of public space and improve accessibility. The
disorganized coexistence of commerce in this area, aggravated by the lack of effective regulations
and the absence of a comprehensive management strategy, has generated problems such as
traffic congestion, difficulties for pedestrian movement and a decrease in the quality of urban
space.
Understanding the needs and perceptions of traders, residents, drivers and local authorities was
essential to identify key issues and promote active community participation in finding solutions.
This approach made visible the importance of a joint effort to transform urban space into a safer,
more functional and inclusive environment.
Finally, a series of recommendations were made aimed at regulating the use of public space,
designing adequate infrastructure and promoting collaboration among all the actors involved,
contributing to sustainable and equitable urban development.INTRODUCCIÓN
1 CAPITULO I
PLATEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1.1 Arbol del problema
2 OBJETIVO
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
3 CAPITULO II
MARCO CONTEXTUAL
MARCO HISTORICO
MARCO TEORICO
3.3.1 Conflictos en el espacio público
3.3.2 Comercio Informal y Espacio Público
3.3.3 Regulación del espacio público
MARCO REFERENCIAL
3.4.1 Revisión de literatura
3.4.2 Referente internacional
3.4.3 Referente nacional
3.4.4 Referente local
3.4.5 Conclusión del Marco Referencial
MARCO LEGAL
4 CAPITULO III
METODOLOGIA
METODOS DE LA INVESTIGACIÓN
ENFOQUE METODOLÓGICO
TIPO DE INVESTIGACIÓN
DISEÑO DE ESTUDIOS
TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN
4.6.1 Observación Directa
4.6.2 Encuestas
4.6.3 Revisión Documental
CALCULO DE LA MUESTRA
CRONOGRAMA PROPUESTO PARA LA FASE DE CAMPO
PROCESO DE ANÁLISIS DE DATOS
LIMITACIONES DEL ESTUDIO
ETICA DE LA INVESTIGACIÓN
5 ENCUESTA
6 TABULACIÓN Y ANALISIS DE RESULTADOS
7 CONCLUSIÓN
8 RECOMENDACIONES
ZONAS COMERCIALES ORDENADAS Y REGULADAS
REFUERZO DE NORMATIVAS URBANAS CON SANCIONES JUSTAS
MEJORAS EN LA INFRAESTRUCTURA Y REDISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO
PROGRAMAS DE APOYO Y TRANSICIÓN AL COMERCIO FORMAL
FOMENTO DE UNA CULTURA DE RESPETO AL ESPACIO PÚBLICO
9 ESTADO ACTUAL DE LA CALLE LA VALENCIA
CONTEXTO VISUAL GENERAL
ESTADO FÍSICO DE LA VÍA
INFRAESTRUCTURA PEATONAL Y COMERCIAL
DIAGRAMA Y PLANO DE DISTRIBUCIÓN
10 PROPUESTA DE MEJORAMIENTO
11 PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DE LA CALLE LA VALENCIA
REDISEÑO DEL ESPACIO VIAL
COMERCIO FORMALIZADO
ESPACIOS VERDES Y MOBILIARIO URBANO
SECCIÓN TRANSVERSAL REDISEÑADA
CONEXIÓN VIAL EFICIENTE
BIBLIOGRAFIA
ANEXOSPregradoArquitecto(a)Ciuda
La optimización de la distribución del personal y sus tareas específicas en el Hotel Bella del Mar
No full textLa presente investigación se centra en optimizar la distribución del personal con el objetivo de poder concluir sus tareas específicas en el Hotel Bella del Mar, situado en Buenaventura, playa pianguita. Se puede presenciar que cada uno de los trabajadores realizan las mismas labores debido a la falta de asignación de tareas, lo que ocasiona que haya complejidad, contra tiempo y sobrecarga de trabajo en diversas tareas puesto que el personal es muy limitado. Existen varios aspectos donde se puede reflejar que la estructura de trabajo no es clara ya que se tiende a tener múltiples de responsabilidades a la vez al no tener claridad de las áreas a realizar de forma definitiva. Dicho lo anterior el enfoque principal es establecer una propuesta de Optimizar la distribución del personal y sus tareas específicas en el Hotel Bella del Mar con la finalidad de fortalecer la eficiencia, reducir el caos, mejorar la comunicación y evitar confusiones en las operaciones diarias.INTRODUCCIÓN
1. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
2. RAZON SOCIAL
3. RESEÑA HISTÓRICA
4. MISIÓN
5. VISIÓN
6. VALORES ÉTICOS
7. POLÍTICAS
8. INFORMACIÓN DE LOS PASANTES
9. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
10. JUSTIFICACIÓN
11. ANTECEDENTES
12. OBJETIVOS
12.1. GENERAL
12.2. ESPECÍFICOS
13. MARCO TEÓRICO
13.1. ASIGNACIÓN DE TAREAS
13.2. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
13.3. CONSECUENCIAS DE TENER PERSONAL LIMITADO PARA MÚLTIPLES ÁREAS
14. METODOLOGÍA
15. CAPÍTULOS
15.1. CAPÍTULO 1
15.2. CAPÍTULO 2
15.3. CAPÍTULO 3
16. CONCLUSIÓN
17. RECOMENDACIONES
REFERENCIAS
ANEXOSPregradoTecnólogo(a) en Gestión Hotelera y Turísticaproyección socia
Reforestación para el enriquecimiento del Ecosistema Manglar en cinco Veredas de la Cuenca del Río Mayorquín, Buenaventura D.E, Valle del Cauca
No full textEl presente trabajo aborda la reforestación como una actividad precursora de la restauración ecológica de los ecosistemas, el trabajo se realizó en cinco veredas del consejo comunitario de comunidades negras del rio mallorquín, y consistió en primera medida en la capacitación a todo el personal involucrado en el trabajo en temas fundamentales como: Silvicultura, manejo de especies en vivero y selección de material vegetal capacitaciones pertinentes en un proceso de reforestación adecuado. En segunda medida se realizó la construcción de cinco vivero con un área de treinta metros cuadrados un vivero por vereda para la producción y propagación de plántulas, en tercera medida se procedió a la colecta de plántulas y semillas de mangles (Rhizophora mangle (mangle rojo) Avicennia germinans (mangle pela ojo) Pelliciera rhizophora (mangle piñuelo) Laguncularia racemosa (mangle Angola) y Mora oleífera (mangle nato) las plántulas fueron colectadas y sembradas en sitios definitivos áreas deforestadas, en el caso de las semillas fueron llevadas a los viveros para su crecimiento y desarrollo, el objetivo del trabajo fue reforestar 27 hectáreas en ecosistema manglar. Se concluyo que el mejor tipo de plántulas se logró producir en vivero de las especies Avicennia germinans (mangle pelaojo o mangle negro), Pelliciera rhizophora (mangle piñuelo), Laguncularia racemosa (mangle Angola) y Mora oleífera (mangle nato). En el caso de Rhizophora mangle (mangle rojo) la mejor plántula fue la que se recolecto y sembró en sitio definitivo.This paper addresses reforestation as a precursor to the ecological restoration of ecosystems. The
work was carried out in five villages of the community council of black communities of the
Mallorcan River, and consisted primarily of training all personnel involved in the work on key
topics such as: Silviculture, management of species in nursery and selection of plant material,
relevant training in an adequate reforestation process. Secondly, five nurseries were built with
an area of thirty square meters, one nursery per path for the production and propagation of
seedlings, thirdly, seedlings and seeds of mangroves were collected (Rhizophora mangle (red
mangrove) Avicennia germinans (pelaojo mangrove) Pelliciera rhizophora (piñuelo mangrove)
Laguncularia racemosa (Angola mangrove) and Mora oleífera (nato mangrove) the seedlings
were collected and planted in definitive sites deforested areas, in the case of the seeds were
taken to the nurseries for their growth and development, the objective of the work was to
reforest 27 hectares in a mangrove ecosystem. It was concluded that the best type of seedlings
was produced in the nursery of the species Avicennia germinans (pelaojo mangrove or black
mangrove), Pelliciera rhizophora (piñuelo mangrove), Laguncularia racemosa (Angola mangrove)
and Mora oleífera (nato mangrove). In the case of Rhizophora mangle (red mangrove), the best
seedling was the one collected and planted in the final site.INTRODUCCIÓN
2 PRESENTACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
3 ANTECEDENTES DE LA PRACTICA
4 DIAGNOSTICO
5 PLAN DE TRABAJO
6 DISEÑO DE CONTENIDOS TEMÁTICOS DE LAS CAPACITACIONES
6.1 SILVICULTURA
6.2 MANEJO DE ESPECIES EN VIVERO
6.3 SELECCIÓN DE MATERIAL VEGETAL
6.4 DESARROLLO DE LAS CAPACITACIONES
7 ORIENTAR LA CONSTRUCCIÓN DE CINCO VIVEROS PARA LA PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS
7.1 ADECUACIÓN DEL TERRENO
7.3 COLECTA DE SEMILLAS
7.4 SIEMBRA DE SEMILLAS EN VIVERO
7.5 MANEJO Y SEGUIMIENTO EN VIVERO PARA OBTENER PLÁNTULAS APTAS PARA LA SIEMBRA
8 ORIENTAR EL ESTABLECIMIENTO DE 27 HECTÁREAS DE MANGLAR EN CINCO VEREDAS DE LA CUENCA
DEL RÍO MALLORQUÍN
8.1 SIEMBRA DE PLÁNTULAS OBTENIDAS EN LOS VIVEROS
8.2 SIEMBRA DIRECTA DE PLÁNTULAS EXTRAÍDAS DEL MANGLAR
8.3 SEGUIMIENTO DE LA PLANTACIÓN
9 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍAPregradoAgrónomo(a)Servicios Ecosistemico
Estrategias para la optimizacion de la gestion de inventarios y distribución de insumos en el departamento de alimentos y bebidas: caso del hotel Cosmos Pacífico
No full textEl presente informe de pasantía expone los resultados del proceso formativo realizado en el Hotel
Cosmos Pacífico, dentro del Departamento de Alimentos y Bebidas, específicamente en el área
de control y distribución de insumos. La práctica permitió comprender la importancia de una
adecuada gestión de inventarios, del mantenimiento preventivo de equipos de conservación y del
cumplimiento de las normas sanitarias para garantizar la calidad, inocuidad y eficiencia en la
operación hotelera. El análisis realizado permitió reconocer fortalezas como la disposición del
personal y la existencia de protocolos establecidos, pero también debilidades en la
estandarización de procedimientos, en la supervisión de insumos y en la capacitación del
personal. Desde esta experiencia se resaltan aprendizajes vinculados con la responsabilidad
operativa, el trabajo en equipo y la importancia de la planeación en la gestión hotelera.
Finalmente, se proponen recomendaciones encaminadas a fortalecer el control de inventarios,
mejorar los procesos de limpieza y mantenimiento, optimizar el uso de recursos y garantizar un
servicio con altos estándares de calidad y sostenibilidadThis internship report presents the results of the training process carried out at Hotel Cosmos
Pacífico, within the Food and Beverage Department, specifically in the area of supply control and
distribution. The experience allowed an in-depth understanding of the importance of proper
inventory management, preventive maintenance of preservation equipment, and compliance
with sanitary regulations to ensure quality, safety, and efficiency in hotel operations. The analysis
made it possible to recognize strengths such as staff commitment and the existence of established
protocols, but also weaknesses related to the standardization of procedures, supervision of
supplies, and staff training. This experience highlighted key learnings related to operational
responsibility, teamwork, and the importance of planning in hotel management. Finally,
recommendations are proposed to strengthen inventory control, improve cleaning and
maintenance processes, optimize the use of resources, and guarantee a service that meets high
standards of quality and sustainability.INTRODUCCIÓN.
1. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA.
1.1. ¿QUÉ ES HOTEL COSMOS?
1.2. FILOSOFÍA
1.2.1. Misión
1.2.2. Visión.
1.2.3 Valores
1.2.4 Ubicación Geográfica
2. INFORMACIÓN DEL PASANTE
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
4. JUSTIFICACIÓN.
5. ANTECEDENTES
6. OBJETIVOS
6.1. OBJETIVO GENERAL
6.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
7. MARCO TEÓRICO.
8. METODOLOGÍA.
8.1. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
8.2. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN
8.3. ORGANIZACIÓN Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
9. CAPÍTULOS.
9.1. CAPÍTULO I: DIAGNOSTICAR EL ESTADO ACTUAL DEL CONTROL Y LA DISTRIBUCIÓN DE
INSUMOS EN EL ÁREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, IDENTIFICANDO FORTALEZAS, DEBILIDADES Y
RIESGOS
9.2. CAPÍTULO II: ANALIZAR LAS PRINCIPALES FALENCIAS EN LA GESTIÓN DE INVENTARIOS,
ESPECIALMENTE EN RELACIÓN CON LA TRAZABILIDAD, MANTENIMIENTO DE EQUIPOS Y
CUMPLIMIENTO DE PROTOCOLOS SANITARIOS
9.3. CAPÍTULO III: DISEÑAR LINEAMIENTOS Y ESTRATEGIAS DE MEJORA QUE INCLUYAN EL USO
DE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS (DIGITALIZACIÓN, CLASIFICACIÓN ABC), PROTOCOLOS DE
LIMPIEZA Y CAPACITACIÓN DEL PERSONAL
CONCLUSIÓN
RECOMENDACIONES.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
ANEXOSPregradoTecnólogo(a) en Gestión Hotelera y Turístic
Evaluación de tres diferentes dosis de los microrganismos eficientes nativos y su incidencia en el rendimiento y altura de la planta en el cultivo de frijol Tapajeño (Phaseolus dumosus) en el corregimiento #8 Zacarias río Dagua Buenaventura Valle del Cauca.
No full textEl frijol (Phaseolus vulgaris L.) es una leguminosa que contiene altas cantidades de proteínas, razón por el cual se distribuyen en 5 continentes por su importancia en la canasta familiar, el objetivo de este trabajo investigativo fue evaluar el rendimiento de la variedad de frijol Tapajeño bajo el efecto de aplicación de diferentes dosis de microorganismos eficientes.
Esta investigación se realizó en Buenaventura Valle del Cauca en el Corregimiento #8 Zacarías rio Dagua, en este trabajo se estudió la variedad local frijol Tapajeño (Phaseolus dumosus) con un diseño (BCAA), Bloques completos al azar con cuatro tratamientos y cada uno con tres repeticiones para un total de 12 parcelas experimentales con las siguientes porciones, dosis alta conformada por [MEN 15% + 9% super magro], dosis media [MEN 10% + 6% super magro], dosis baja [MEN 5% + 3% super magro] y testigo absoluto. Los resultados de esta investigación nos revelaron que La dosis alta de [MEN 15% + 9% súper magro], resulto más eficientes en todas las variables evaluadas, seguida por la dosis media [MEN 10% + 6% super magro]. Se puede concluir que al realizar las aplicaciones combinadas de microorganismos y super magro aumenta el rendimiento del cultivo de frijol Tapajeño (Phaseolus dumosus), como lo demuestran los resultados de esta investigación con el tratamiento de la dosis alta [MEN 15% + 9% super magro] que aumento el rendimiento promedio del cultivo en 0,85 ton/ha.Beans (Phaseolus vulgaris L.) is a legume that contains high amounts of protein, which is why they
are distributed in 5 continents for its importance in the family basket, the objective of this
research was to evaluate the performance of the variety of Tapajeño bean under the effect of
application of different doses of efficient microorganisms.
This research was conducted in Buenaventura Valle del Cauca in the Corregimiento # 8 Zacarias
Dagua river, in this work was studied the local variety Tapajeño bean (Phaseolus dumosus) with
a design (BCAA), Randomized complete blocks with four treatments and each one with three
replications for a total of 12 experimental plots with the following portions, high dose conformed
by [MEN 15% + 9% super lean], medium dose [MEN 10% + 6% super lean], low dose [MEN 5% +
3% super lean] and absolute control. The results of this research revealed that the high dose of
[MEN 15% + 9% super lean], was more efficient in all the variables evaluated in this research,
followed by the medium dose [MEN 10% + 6% super lean]. It can be concluded that the combined
application of microorganisms and super lean increases the yield of the Tapajeño bean crop
(Phaseolus dumosus), as shown by the results of this research with the treatment of the high
dose [MEN 15% + 9% super lean] which increased the average yield of the crop 0.85 ton/ha.INTRODUCCIÓN.
1 .JUSTIFICACIÓN
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
3. OBJETIVOS
3.1 GENERAL
3.2 ESPECÍFICOS.
4. MARCO TEÓRICO
4.1 SUELOS DEL PACÍFICO COLOMBIANO
4.2 MICROORGANISMOS EFICIENTES NATIVOS
4.3 IMPORTANCIA DE LOS MICROORGANISMOS EN EL CULTIVO DE FRIJOL
4.4 ORIGEN Y TAXONOMÍA DEL FRIJOL (PHASEOLUS VULGARIS L)
4.5 CLASIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS
4.6 PROPIEDADES ALIMENTARIAS DEL FRIJOL
5. METODOLOGÍA
5.1 LOCALIZACIÓN
5.2 DISEÑO EXPERIMENTALDE LA INVESTIGACIÓN.
5.3 DESCRIPCIÓN DEL EXPERIMENTO
5.4 VARIABLES DE RESPUESTAS
5.5 ANÁLISIS ESTADÍSTICO
5.6 PROCEDIMIENTO............................................................... ¡Error! Marcador no definido.
5.7 ELABORACIÓN DEL FERTILIZANTE ORGANICO SÓLIDO Y LÍQUIDO
5.8 DESINFECCIÓN DEL TERRENO
6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
6.1 ALTURA DE LAS PLANTAS
6.2 NÚMERO DE VAINAS POR PLANTAS.
6.3 5.3 NÚMERO DE GRANOS POR PLANTAS
.4 RENDIMIENTO
CONCLUSIÓN
RECOMENDACIONES
REFERENCIASPregradoAgrónomo(a)Protección de vegeta
Acompañamiento convenio entre la Universidad del Pacífico y la Penitenciaria de Buenaventura, programa de Tecnología en Acuicultura.
No full textEste informe describe la experiencia de prácticas en el centro penitenciario de Buenaventura desarrollado mediante un convenio entre la Universidad del Pacifico y el programa de tecnología en acuicultura. El objetivo fue transferir conocimientos técnicos sobre la acuicultura urbana como estrategia sostenible de producción y herramienta de reinserción social. Se capacitó 20 personas privadas de la libertad en instalaciones y manejos de sistemas acuícolas en espacio reducidos, monitoreo del agua y alimentación de peces. Y además de fortalecer las habilidades técnicas moderadas se promovió valores con experiencia y responsabilidad, disciplina y mucho trabajo en equipo. La acuicultura se consolido como un espacio terapéutico y pedagógico que impulsa la transformación personal y la generación de ingresos de diferentes tipos de individuos. Ese proyecto demostró que la acuicultura penitenciaria puede ser una estrategia integral de resocialización, ofreciendo a los internos una oportunidad de reintegración productiva y emocional, replicable en otro centro del país con un alto impacto social que ayuda a mantener el medio ambiente en un factor clave para naturaleza.This report describes the experience of an internship at the Buenaventura Penitentiary,
developed through an agreement between the Universidad del Pacífico and the Aquaculture
Technology Program. The objective was to transfer technical knowledge about urban aquaculture
as a sustainable production strategy and a tool for social reintegration. Twenty inmates were
trained in the installation and management of small-scale aquaculture systems, water
monitoring, and fish feeding. In addition to strengthening moderate technical skills, the project
promoted values such as experience, responsibility, discipline, and teamwork. Aquaculture was
established as a therapeutic and educational space that fosters personal transformation and
income generation for different types of individuals. This project demonstrated that prison
aquaculture can be a comprehensive resocialization strategy, offering inmates an opportunity for
productive and emotional reintegration, replicable in other centers in the country with a high
social impact that helps maintain the environment, a key factor for nature.INTRODUCCIÓN
1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2 OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
2.2.1. Capacitar a la comunidad carcelaria (PPL) en la ciudad de Buenaventura mediante un curso
teórico practico en Acuicultura.
3. MARCO TEÓRICO
3.1. CAPACITACIÓN:
3.2. SISTEMA DE CULTIVO:
3.3. ACUICULTURA URBANA:
3.4. RESOCIALIZACIÓN:
3.5. PENITENCIARIA / APRENDIZAJE (EDUCACIÓN EN PRISIÓN):
3.5. EXPERIENCIAS INTERNACIONALES Y LOCALES
4 METODOLOGÍA
4.1. UBICACIÓN
4.2. INFRAESTRUCTURA
4.3. TIPO DE ESTUDIO
4.4. POBLACIÓN Y MUESTRA
4.5. ACTIVIDADES DESARROLLADAS
4.5.1. Capacitaciones
4.5.2. Implementación en Campo
4.6. TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN
4.7. CUMPLIMIENTO DE PROTOCOLOS DE INGRESO Y SEGURIDAD
5 RESULTADOS Y DISCUSIÓN
6 CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICA
ANEXOSPregradoTecnólogo(a) en AcuiculturaProyección socia
Estrategias de innovación y servicio al cliente en la coctelería Singapur: hacia un modelo de turismo gastronómico y cultural en Buenaventura
No full textEl trabajo tuvo como propósito diseñar estrategias de marketing, innovación y servicio al cliente para que la coctelería Singapur, ubicada en el barrio La Independencia de Buenaventura, se consolide como un referente turístico y gastronómico. La investigación reconoció la riqueza cultural del Pacífico colombiano y los retos de la ciudad para estructurar una oferta turística competitiva.
Se analizaron las condiciones actuales del sector, se propusieron estrategias en productos, servicios y atención al cliente, y se formuló un plan que integra la identidad cultural local en la experiencia del visitante. La pertinencia radica en crear espacios diferenciadores que unan tradición e innovación, generando valor social y económico.
Metodológicamente, se aplicó un enfoque descriptivo–propositivo con técnicas mixtas, lo que permitió diagnosticar la oferta gastronómica y definir un plan estratégico. Desde el marco teórico, se resaltó el turismo gastronómico como motor de desarrollo y la coctelería como expresión cultural. Con ello, Singapur busca proyectarse como negocio sostenible y espacio turístico-cultural que preserve la identidad del Pacífico y fortalezca el turismo en Buenaventura.The purpose of the study was to design marketing, innovation, and customer service strategies to consolidate the Singapur cocktail bar, located in the La Independencia neighborhood of Buenaventura, as a tourist and gastronomic landmark. The research recognized the cultural richness of the Colombian Pacific and the city's challenges in structuring a competitive tourism offering.
The current conditions of the sector were analyzed, strategies for products, services, and customer service were proposed, and a plan was formulated that integrates local cultural identity into the visitor experience. The relevance lies in creating distinctive spaces that unite tradition and innovation, generating social and economic value.
Methodologically, a descriptive-propositional approach with mixed techniques was applied, which allowed for the diagnosis of the gastronomic offering and the definition of a strategic plan. From a theoretical framework, gastronomic tourism was highlighted as a driver of development and cocktails as a cultural expression. With this, Singapur seeks to establish itself as a sustainable business and a cultural tourism space that preserves the identity of the Pacific and strengthens tourism in Buenaventura.INTRODUCCIÓN
1 OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL.
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
2 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA.
3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
3.1 PREGUNTA CENTRAL.
3.2 PREGUNTAS SECUNDARIAS.
4 JUSTIFICACIÓN
5 MARCO METODOLÓGICO
5.1 TURISMO GASTRONÓMICO Y SU IMPORTANCIA EN EL DESARROLLO LOCAL.
5.2 LA COCTELERÍA COMO EXPRESIÓN CULTURAL Y GASTRONÓMICA.
5.3 SERVICIO AL CLIENTE COMO EJE DE LA EXPERIENCIA TURÍSTICA.
5.4 INNOVACIÓN EN SERVICIOS TURÍSTICOS Y GASTRONÓMICOS
5.5 IDENTIDAD CULTURAL DEL PACÍFICO Y SU VALOR EN LA GASTRONOMÍA
5.6 EL TURISMO COMO MOTOR DE DESARROLLO ECONÓMICO Y SOCIAL
5.7 PROYECTOS DE COCTELERÍA COMO ATRACTIVOS TURÍSTICO
5.8 TIPO DE INVESTIGACIÓN
5.9 ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN
5.10 POBLACIÓN Y MUESTRA
5.11 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN
5.12 ENCUESTAS ESTRUCTURADAS:
5.13 ENTREVISTAS SEMIESTRUCTURADAS:
5.14 OBSERVACIÓN DIRECTA:
5.15 REVISIÓN DOCUMENTAL:
6 TÉCNICAS DE ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN.
6.1 ANÁLISIS CUANTITATIVO.
6.2 ANÁLISIS CUALITATIVO.
6.3 TRIANGULACIÓN DE DATOS
6.4 DISEÑO METODOLÓGICO
6.4.1 Fase 1 – Diagnóstico: Recolección de información sobre la oferta actual, la demanda
potencial y las percepciones de clientes.
6.4.2 Fase 2 – Análisis: Sistematización y análisis de la información obtenida para identificar
oportunidades y retos
6.4.3 Fase 3 – Propuesta: Formulación de estrategias de innovación y servicio al cliente
aplicables a la coctelería “Singapur”
7 CAPITULO 1. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL
7.1 TÉCNICA DE ANÁLISIS.
8 RESULTADO Y ANALISIS DE RESULTADOS
8.1 ANÁLISIS DOFA. (DEBILIDADES, OPORTUNIDADES, FORTALEZAS Y AMENAZAS)
9 CAPITULO 2. DISEÑO DE ESTRATÉGIAS INNOVADORAS
9.1 PLAN ESTRATÉGICO DE INNOVACIÓN
9.1.1 Innovación en productos
9.1.2 Innovación en servicios
9.1.3 Innovación en Espacios y Ambientación
9.1.4 Innovación en Marketing y Tecnología
10 CAPITULO 3. DISEÑO DEL PLAN DE SERVICIO AL CLIENTE
10.1 PLAN ESTRATÉGICO DE SERVICIO AL CLIENTE
10.2 ESTRATEGIAS DE INNOVACIÓN
10.2.1 Innovación en productos
10.2.2 Innovación en servicios
11 CAPITULO 4. ESTRATÉGIAS DE MARKETING DE LA COCTELERÍA SINGAPUR
11.1 MARKETING DIGITAL
11.2 MARKETING EXPERIENCIAL
11.3 MARKETING RELACIONAL
11.4 MARKETING DE INFLUENCIA Y COMUNITARIO
11.5 ESTRATEGIAS DE BRANDING Y POSICIONAMIENTO
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANEXOSPregradoTecnólogo(a) en Gestión Hotelera y TurísticaGastronomía y Hostelerí
Tecnicas y tecnologias constructivas viviendas palafiticas en la Region del Pacifico
No full textLa vivienda palafítica en el Pacífico colombiano es parte del patrimonio cultural afrodescendiente de la región. Este tipo de construcción no solo cumple una función práctica, sino que también refleja la identidad y forma de vida de las comunidades que habitan estas áreas costeras.
En Buenaventura, existen barrios que aún conservan viviendas en palafitos donde las casas se sostienen sobre estacas (pilotes) de madera de chonta, denominados horcones, que son fuertes y flexibles. Estas estructuras permiten que las viviendas se mantengan por encima del nivel del mar (pleamar) y se adapten a las fluctuaciones del agua. Estas construcciones reflejan la relación de las comunidades con el entorno natural y su adaptación a las condiciones geográficas y climáticas. Además, son viviendas que han sido testigos de la vida cotidiana y tradiciones de las comunidades.
Este estudio analiza las viviendas palafíticas de los barrios La Playita y Alberto Lleras en la Isla Cascajal de Buenaventura, explorando su evolución, técnicas constructivas, materialidad y adaptación al entorno. A través de un enfoque cualitativo y cuantitativo, se busca comprender cómo estas construcciones tradicionales han respondido a las dinámicas socioculturales y ambientales.
Los resultados revelan que las viviendas palafíticas son más que simples estructuras habitacionales. Representan un legado cultural arraigado en la historia y costumbres afrodescendientes. Su construcción, basada en materiales locales y técnicas ancestrales, demuestra una profunda conexión con el entorno natural y una adaptación ingeniosa al clima.Stilt housing in Colombia’s Pacific region is an integral part of the Afro-descendant cultural
heritage. These structures serve not only a practical function but also embody the identity and
way of life of the coastal communities that inhabit these areas.
In Buenaventura, some neighborhoods still preserve stilt houses built on wooden piles—known
locally as horcones—made from chonta wood, prized for its strength and flexibility. These
elevated structures allow the houses to remain above sea level during high tide and adapt to
water fluctuations. They reflect the communities’ close relationship with the natural
environment and their adaptation to geographic and climatic conditions. Moreover, these homes
bear witness to the daily life and traditions of the people who live in them.
This study examines the stilt houses of La Playita and Alberto Lleras neighborhoods on Cascajal
Island in Buenaventura, exploring their evolution, construction techniques, materials, and
environmental adaptation. Using both qualitative and quantitative approaches, the research
aims to understand how these traditional dwellings have responded to sociocultural and
environmental dynamics.
The findings reveal that stilt houses are more than just living spaces; they are a cultural legacy
deeply rooted in Afro-descendant history and traditions. Their construction, based on local
materials and ancestral techniques, demonstrates a profound connection with the natural
surroundings and an ingenious adaptation to the climateINTRODUCCIÓN
1 EL PROBLEMA
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2 OBJETIVOS
1.2.1 Objetivo general
1.2.2 Objetivos específicos
1.3 JUSTIFICACIÓN
1.4 ÁREA DE ESTUDIO
1.4.1 Isla Cascajal
1.4.2 Historia de los barrios
1.4.3 La Playita
1.4.4 Alberto Lleras Camargo
2 FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
2.1 MARCO TEÓRICO
2.1.1 Vivienda palafítica en Buenaventura
2.1.2 Arquitectura vernácula
2.1.3 Vivienda indígena lacustre
2.1.4 Arquitectura indígena venezolana
2.1.5 Vivienda palafítica warao
2.1.6 Vivienda palafítica paraujana
2.1.7 Vivienda palafítica Añu
2.1.8 La vivienda palafítica
2.2 REFERENTES
2.2.1 Lago Maracaibo – Venezuela
2.2.2 Arquitectura palafítica en la ciénaga grande del magdalena-Santa Marta
3 METODOLOGIA
3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN
3.2 OBTENCIÓN DE MUESTRAS DE LAS VIVIENDAS PALAFÍTICAS EN LA ISLA CASCAJAL
4 FUNCIONALIDAD ARQUITECTONICA DE VIVIENDAS PALAFITICAS
4.1 ANDEN Y PORCHE
4.2 ÁREA SOCIAL
4.3 COCINA
4.4 DORMITORIOS
4.5 ÁREA DE SERVICIOS
4.6 SERVICIOS PÚBLICOS
5 ANALISIS CONSTRUCTIVO DE LAS VIVIENDAS EN LA ZONA DE ESTUDIO
5.1 SUELO
5.2 LA VIVIENDA
5.2.1 Cimentación
5.2.2 Estructura de piso o plataforma
5.2.3 Estructura vertical -apoyos-columnas
5.2.4 Cerramientos exteriores
5.2.5 Patios (azotea)
5.2.6 Estructura de cubierta
5.3 PASARELAS (PUENTES)
5.3.1 Estructura de los puentes.
5.4 PASARELAS Y LA VIVIENDA
5.5 UNIONES Y COLINDANCIAS
5.6 CONTRASTE DE VIVIENDAS DE PALAFITO
6 RESULTADOS
6.1 Caracterización de viviendas palafíticas
7 CONCLUSIÓNES
RECOMENDACIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ANEXOSPregradoArquitecto(a)La ciudad, Ambiental, Patrimonio, Tecnologí