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Soluciones energéticas sostenibles: un estudio sobre estrategias para el uso de gas asociado a la extracción de petróleo en la industria ecuatoriana
Get PDFIntroduction: For years in the Ecuadorian oil & gas industry, hydrocarbon production generates associated gas, which is currently mostly flared, although there are environmental regulations that require emission control for compliance with good air quality. The global initiative "Zero Regular Gas Flaring by 2030", of which Ecuador is part, promotes the shift towards the use of gas instead of flaring. This article proposes strategies such as electric power generation, gas-to-liquid conversion and gas re-injection to improve sustainability and resource efficiency, in line with Sustainable Development Goal 13. Objetivo: Proponer tres estrategias para el aprovechamiento del gas asociado, utilizando datos de la Agencia de Regulación y Control de Energía y Recursos Naturales no Renovables de Ecuador y EP Petroecuador se asume un gas dulce, con las estrategias propuestas que son; generación de electricidad; proceso de síntesis de gas a gasolina STG+ y reinyección de gas en recuperación secundaria. Methodology: The present is a qualitative and comparative study of three strategic options for the use of associated gas in the Ecuadorian oil & gas industry. The fundamentals and operation of each strategy are detailed and explained from a theoretical point of view. The presence of sweet associated gas has been assumed, the all used for this study were obtained from official reports of the agency of regulation and control of energy and non-renewable natural resources of Ecuador, as well as other reliable sources of information. Results: Making use of the associated gas through gas turbine power generation could save 1831.8/month in electricity consumption cost. Gas-to-gasoline STG+ synthesis could cost 1801,8/día o 167-440 millones con un TRC estimado de 3 a 6 años. En cuanto a la reinyección de gas en recuperación secundaria, aumentaría la recuperación de crudo hasta 20% y reduce el impacto ambiental. Conclusiones: Se concluye que las estrategias planteadas son sostenibles, variables económicamente apuntan a mejorar la eficiencia energética y medioambiental. La generación de electricidad con gas asociado reduce el costo energético y disminuye las emisiones de gases de combustión de las teas. La síntesis de gas a gasolina STG+ es rentable y sostenible y coadyuva a reducir de la huella de carbono. Finalmente, reinyección de gas en recuperación secundaria ayuda a la extracción de crudo y se adapta a las características del reservorio, además, mitiga riesgos ambientales. Área de estudio general: Oil & gas. Área de estudio específica: Gas asociado. Tipo de estudio: caso de estudio, revisión bibliográfica
Análisis comparativo de consumo de energía en una estación de bombeo de agua con diferentes algoritmos de control voltaje/frecuencia
Get PDFIntroduction. the purpose of this work is to present alternatives to reduce the electrical power consumption in a pumping station by means of different control algorithms to increase the efficiency of irrigation water supply systems at the lowest possible cost. During the different tests conducted with V/f algorithms, the open-loop quadratic control presented a better performance in terms of power consumption for different flow rates. The study employed research methods including data collection, inductive-deductive analysis, and measurements to evaluate the impacts on power consumption between the different algorithms used, where the results highlight that the quadratic V/f control presents a higher reliability in relation to the response to disturbances. This result not only improves system performance but can also have substantial benefits in terms of operating costs and long-term sustainability. Objective. evaluate the performance of different V/f control algorithms to determine their efficiency in relation to power demand in open-loop irrigation pumping installations to reduce system complexity and cost. Methodology. it is an applied and field research with quantitative and exploratory character, where the data collection obtained with experimental procedures in a pumping installation that allows to evaluate different types of V/f control with the use of techniques such as observation and comparative causal study, to establish trends in energy consumption with the application of the inductive method for different working flows of a centrifugal pump. Results. the tests performed in the pumping station with different V/f algorithms of a variable speed drive, reveal that the quadratic control stands out for its efficiency in power consumption and its ability to respond more effectively to disturbances, also the flow reduction has a lower impact on the deterioration of the power factor compared to the other controls evaluated. The steady state error in the response of the controllers was similar and acceptable in all cases, but the response of the quadratic algorithm is faster and when scaled to an irrigation pumping installation with variable flow, this leads to a significant reduction in power consumption. Conclusion. the V/f quadratic control mode of the SIEMENS 420 drive due to its lower power consumption and its ability to improve pumping system performance and response time can be used in irrigation supply stations with variable flow rate, where its implementation can maximize efficiency and reduce operating and implementation costs, making it a favorable option for pumping system in irrigation installations in multiple greenhouse fields with different flow rate requirements.Introducción: el propósito de este trabajo es presentar alternativas que permitan reducir el consumo de potencia eléctrica en una estación de bombeo mediante los diferentes algoritmos de control para incrementar la eficiencia en los sistemas de abasto de agua de riego al menor costo posible. Durante las diferentes pruebas efectuadas con algoritmos V/f, el control cuadrático en lazo abierto presentó un mejor rendimiento en términos de consumo de potencia para diferentes caudales. El estudio empleo métodos de investigación que incluye la recolección de información, análisis inductivo-deductivo y mediciones para evaluar los impactos en el consumo de potencia entre los diferentes algoritmos que se utilizaron, donde los resultados destacan que el control V/f cuadrático presenta una mayor confiabilidad en relación con la respuesta a perturbaciones. Este resultado no solo mejora el rendimiento del sistema, sino que también puede tener beneficios sustanciales en términos de costos operativos y sostenibilidad a largo plazo. Objetivo: evaluar el desempeño de diferentes algoritmos de control V/f para determinar su eficiencia en relación con la demanda de potencia en instalaciones de bombeo de riego a lazo abierto para reducir la complejidad y costo de sistema. Metodología: es una investigación aplicada y de campo con carácter cuantitativo y exploratorio, donde se hace la recopilación de datos obtenidos con procedimientos experimentales en una instalación de bombeo que permite evaluar diferentes tipos de control V/f con el uso de técnicas como la observación y el estudio causal comparativo, para establecer tendencias de consumo de energía con la aplicación del método inductivo para diferentes caudales de trabajo de una bomba centrífuga. Resultados: las pruebas realizadas en la estación de bombeo con diferentes algoritmos V/f de un variador de velocidad, revelan que el control cuadrático destaca por su eficiencia en el consumo de potencia y su capacidad para responder de manera más efectiva ante perturbaciones, además la reducción de caudal presenta una menor incidencia en el deterioro del factor de potencia en comparación con los otros controles evaluados. El error en estado estacionario en la respuesta de los controladores resulto similar y aceptable en todos los casos, pero la respuesta del algoritmo cuadrático es más rápida y al ser esto escalado a una instalación de bombeo de riego con flujo variable, ello conlleva a una reducción significativa del consumo de energía. Conclusión. el modo de control V/f cuadrático del variador SIEMENS 420 debido a su menor consumo de potencia y su capacidad para mejorar el rendimiento del sistema de bombeo y tiempo de respuesta puede ser utilizado en estaciones de abasto de riego con caudal variable, donde su implementación puede maximizar su eficiencia y reducir los costos operativos y de implementación, lo que hace de esto una opción favorable para el sistema de bombeo en instalaciones de riego en campos de múltiples invernaderos con diferentes requerimientos de caudal. Área de estudio general: Electricidad. Área de estudio específica: Automatización y control. Tipo de estudio: Artículos originales
Use of technology to learn English in Ecuadorian classrooms: a case study in Morona Santiago province
Get PDFIntroduction. The use of internet has become an essential tool in these days. Students are more willing to use devices with internet access to complete tasks. In Ecuadorian classrooms, the internet access is limited in some places. For instance, this study was conducted in a public elementary school and the information provided demonstrates that not all the students have access to internet connection at home or the use of a cellphone is the most common device to complete tasks online. Objective. The aim of this study was to explore the willingness to complete assignments outside the classroom using platforms with internet access to improve English language learning. Methodology. This study was conducted in a setting where students from grade 8 to 10 completed a survey about internet access, technology devices to do homework at home and willingness to use internet to complete English assignments. Then the data were analyzed and compared to get a general vision of the dominant devices and the importance of internet access at home to complete assignments. Results. There were 150 students who completed the survey and the results showed that most of them have internet access at home; but, about 126 students stated that they use cellphones to complete tasks or look for information on internet. However, 142 students mentioned that they were willing to practice English at home or do assignments using platforms which required internet connection. Conclusion. The way students learn and perform activities has changed dramatically because of technological improvements, especially in the field of English language instruction. It is impossible to overestimate the value of internet connectivity for students because it gives them access to a gathering of tools and information that can improve their education. Additionally, technology makes it simpler for students and teachers to collaborate and communicate, which makes it easier to get support and feedback. By doing this, students will be able to take advantage of digital learning, efficiently enhance their English language skills, and get ready for a future where technical competency will only grow.Introducción. El uso de Internet se ha convertido en una herramienta esencial en nuestros días. Los estudiantes están más dispuestos a utilizar dispositivos con acceso a internet para realizar sus tareas. En las aulas ecuatorianas, el acceso a internet es limitado en algunos lugares. Por ejemplo, este estudio se llevó a cabo en una escuela primaria pública y la información proporcionada demuestra que no todos los estudiantes tienen acceso a conexión a Internet en casa o el uso de un teléfono celular es el dispositivo más común para completar las tareas en línea. Objetivo. El objetivo de este estudio fue explorar la disposición a completar tareas fuera del aula utilizando plataformas con acceso a internet para mejorar el aprendizaje del idioma inglés. Metodología. Este estudio se llevó a cabo en un entorno en el que los estudiantes de 8º a 10º curso rellenaron una encuesta sobre el acceso a internet, los dispositivos tecnológicos para hacer los deberes en casa y la disposición a utilizar internet para completar tareas en inglés. Luego los datos fueron analizados y comparados para obtener una visión general de los dispositivos dominantes y la importancia del acceso a internet en casa para completar las tareas. Resultados. Fueron 150 los estudiantes que completaron la encuesta y los resultados mostraron que la mayoría de ellos tiene acceso a internet en casa; pero, alrededor de 126 estudiantes afirmaron que utilizan teléfonos móviles para completar tareas o buscar información en internet. Sin embargo, 142 estudiantes mencionaron que estaban dispuestos a practicar inglés en casa o hacer tareas utilizando plataformas que requerían conexión a internet. Conclusión. La forma en que los estudiantes aprenden y realizan actividades ha cambiado drásticamente como resultado de las mejoras tecnológicas, especialmente en el campo de la enseñanza del inglés. Es imposible sobrestimar el valor de la conexión a Internet para los estudiantes, ya que les permite acceder a una gran cantidad de herramientas e información que pueden mejorar su educación. Además, la tecnología simplifica la colaboración y la comunicación entre estudiantes y profesores, lo que facilita la obtención de apoyo y retroalimentación. De este modo, los estudiantes podrán aprovechar las ventajas del aprendizaje digital, mejorar eficazmente sus conocimientos de inglés y prepararse para un futuro en el que la competencia técnica no hará sino aumentar. Área de estudio general: Educación y Tecnología. Área de estudio específica: Enseñanza del Inglés y Tecnologías de la Información. Tipo de estudio: Estudio de caso
Explorando la dispersión por modo de polarización en fibra óptica NZDSF: un análisis según ITU-T G.655
Get PDFIntroduction: This article addresses the crucial problem of polarization mode scattering (PMD) in optical communication systems, evaluating the effectiveness of compensators and post-compensators in their mitigation. Objective: To analyze the main characteristics of the phenomenon of scattering by polarization mode (PMD) in optical fibers NZDSF. Methodology: Simulations were performed in various scenarios, considering variables such as wavelength, transmission distance and transmission speed. Results: The results highlight the complexity of the challenge and the variability in the efficiency of the compensators, with promising findings in the improvement of quality and reliability of optical transmission, especially with post compensators. However, it points to the need for additional adjustments to optimize its performance in specific environments. Conclusion: This study underlines the importance of carefully and flexibly addressing the challenges of dispersion in optical fiber systems to ensure optimum performance in various operating conditions. General area of study: Telecommunications Engineering. Specific area of study: Optical fibers. Type of study: Original researchIntroducción: Este artículo aborda la crucial problemática de la dispersión por modo de polarización (PMD) en sistemas de comunicación óptica, evaluando la efectividad de pre-compensadores y post-compensadores en su mitigación. Objetivo: Analizar las características principales del fenómeno de dispersión por modo de polarización (PMD) en fibras ópticas NZDSF. Metodología: Se realizaron simulaciones en diversos escenarios, considerando variables como longitud de onda, distancia de transmisión y velocidad de transmisión. Resultados: Los resultados destacan la complejidad del desafío y la variabilidad en la eficacia de los compensadores, con hallazgos prometedores en la mejora de la calidad y confiabilidad de la transmisión óptica, especialmente con los posts compensadores. Sin embargo, se señala la necesidad de ajustes adicionales para optimizar su desempeño en entornos específicos. Conclusión: Este estudio subraya la importancia de abordar de manera cuidadosa y adaptable los desafíos de dispersión en sistemas de fibra óptica para garantizar un rendimiento óptimo en diversas condiciones operativas. Área de estudio general: Ingeniería de Telecomunicaciones. Área de estudio específica: Fibras ópticas. Tipo de estudio: Original investigativo
Factores relacionados con las alteraciones respiratorias en trabajadores de la planta de molienda de sílice
Get PDFIntroduction. This study addresses occupational respiratory diseases, focusing on silicosis caused by silica inhalation in the glass, cement and mining industries, with a focus on a silica plant in Cuenca-Ecuador. Objective. To determine the prevalence of respiratory pathologies associated with silica dust exposure in workers of a silica milling plant, in order to improve occupational health and safety strategies. Methodology. Quantitative research based on the positivist paradigm. An exploratory, descriptive and correlational approach was used, with a census sample of 35 workers and application of Spearman's nonparametric correlation. Results. A significant correlation was found between disordered personal habits and respiratory disorders in workers. Applying Spearman's non-parametric correlation, it was found statistically significant for the variable Personal habits (0.876**) at a significance level of less than the p-value 0.05. Conclusion. The research highlights the importance of personal habits in the prevention of occupational respiratory diseases. It is recommended to implement measures that improve personal hygiene to minimize the risks of silica exposure.Introducción. Este estudio aborda las enfermedades respiratorias profesionales, centrándose en la silicosis causada por la inhalación de sílice en la industria del vidrio, cemento y minería, con un enfoque en una planta de sílice en Cuenca-Ecuador. Objetivo. Determinar la prevalencia de patologías respiratorias asociadas a la exposición al polvo de sílice en trabajadores de una planta de molienda de sílice, para mejorar las estrategias de seguridad y salud laboral. Metodología. Investigación cuantitativa basada en el paradigma positivista. Se utilizó un enfoque exploratorio, descriptivo y correlacional, con una muestra censal de 35 trabajadores y aplicación de la correlación no paramétrica de Spearman. Resultados. Se halló una correlación significativa entre los hábitos personales desordenados y las alteraciones respiratorias en trabajadores. Aplicando la correlación no paramétrica de Spearman se encontró estadísticamente significativa a la variable Hábitos personales (0,876**) a un nivel de significancia menor al p-valor 0,05. Conclusión. La investigación resalta la importancia de los hábitos personales en la prevención de enfermedades respiratorias ocupacionales. Se recomienda implementar medidas que mejoren la higiene personal para minimizar los riesgos de exposición al sílice
Comparación analgésica del bloqueo TAP con bupivacaina y dexmedetomidina, frente al tramadol y metamizol en OVH.
Get PDFIntroduction. Currently, echo-guided nerve blocks are performed for multimodal pain management; this is a regional anesthesia tool that is of utmost importance in clinical and surgical practice. What is sought is to desensitize certain sections of the animal organism, the use of local anesthetics provides analgesia and reduces the anesthetic demand of patients. Therefore, what we seek is to avoid any type of suffering as a result of pain and as professionals we must guarantee that Our patients do not experience this sensation. Objective. The objective of the present investigation was to determine the analgesic effect of TAP blockade with bupivacaine and dexmedetomidine, compared to tramadol and metamizole in OVH. Methodology. In this research work we evaluate whether the transversus abdominis block (TAP) with bupivacaine and dexmedetomidine is more efficient when controlling pain, compared to the administration of metamizole sodium and intravenous tramadol. The patients were previously selected and it was taken into account that they weigh between 5-10 kg, the patients were listed in two groups and the treatments were assigned randomly. The TAP block was performed bilaterally using the 2019 Chinese-made Chison ECO6 Color Doppler Ultrasound, for which a Chinese-made 10 MHz Chison linear transducer was used. To deposit bupivacaine (2.5 mg/kg) combined with dexmedetomidine (100 ug/kg), German-made Stimuplex® echogenic needles from B-Braun were used. The group of individuals who did not undergo the block were medicated for postoperative pain intravenously with tramadol (6mg/kg) plus metamizole sodium (40mg/kg). The degree of pain was evaluated using the Glasgow Pain Scale during a 12-hour period in patients undergoing olivaryhysterectomy. Results. The perception of pain of the two experimental groups at 12 hours after surgery showed that there were no significant statistical differences (p>0.005) between the analgesia provided by the IV route, compared to performing the nerve block of the TAP branch. Therefore, the proposed hypothesis is null. Conclusion. It is concluded that there were no significant statistical differences in the perception of pain in the two experimental groups, therefore performing peripheral nerve branch blocks is safe and feasible, since it helps in the multimodal management of pain and in this way we improve the well-being of our patients, it should be noted that it is a widely used technique in human medicine and today the implementation of this technique in veterinary medicine is feasible and shows great results.Introducción. Actualmente para el manejo multimodal del dolor se realiza el bloqueo de nerviosos eco guiado, esta es una herramienta de anestesia regional que es de suma importancia dentro de la práctica clínico y quirúrgica. Lo que se busca es desensibilizar determinadas secciones del organismo animal, el uso de anestésicos locales aporta analgesia y reduce la demanda anestésica de los pacientes, Por ende, lo que buscamos es evitar cualquier tipo de sufrimiento a consecuencia del dolor y como profesionales debemos garantizar que nuestros pacientes no experimenten dicha sensación. Objetivo. El objetivo de la presente investigación fue determinar la, analgésica del bloqueo TAP con bupivacaina y dexmedetomidina, frente al tramadol y metamizol en OVH. Metodología. En este trabajo de investigación evaluamos si el bloqueo del trasverso abdominal (TAP) con bupivacaina y dexmedetomidina es más eficiente al momento de controlar el dolor, frente a la administración de metamizol sódico y tramadol intravenoso. Los pacientes fueron seleccionados previamente y se tomó en cuenta que tengan un peso de entre 5-10 kg, los pacientes fueron enlistados en dos grupos y los tratamientos se asignaron al azar. El bloque TAP se realizó bilateralmente empleando el Ultrasonido Chison ECO6 Doppler Color de fabricación China del año 2019, para lo cual se usó un transductor lineal Chison de 10 MHz de fabricación China. Para depositar la bupivacaina (2,5 mg/Kg) combinada con la dexmedetomidina (100 ug/kg) se utilizó agujas ecogénicas Stimuplex® de B-Braun de fabricación alemana. El grupo de individuos que no se les realizo el bloqueo fueron medicados para el dolor posoperatorio por vía intravenosa con tramadol (6mg/kg) más metamizol sódico (40mg/kg). El grado de dolor se evaluó mediante la escala de dolor de Glasgow durante un periodo de 12 horas en pacientes sometidas a ovariohisterectomia. Resultados. La percepción del dolor de los dos grupos experimentales a las 12 horas pos cirugía demostraron que no hubieron diferencias estadísticas significativas (p>0,005), entre la analgesia proporcionada por vía IV, en comparación a la realización del bloqueo nervioso de la rama del TAP. Por lo tanto, la hipótesis planteada es de carácter nulo. Conclusión. Se concluye que no hubo diferencias estadísticas significativas en la percepción del dolor en los dos grupos experimentales, por lo tanto la realización de bloqueos de ramas nerviosas periféricas es segura y factible, ya que ayuda en el manejo multimodal del dolor y de esta manera mejoramos el bienestar de nuestros pacientes, cabe señalar que es una técnica muy utilizada en medicina humana y hoy en día la realización de esta técnica en medicina veterinaria es factible y demuestra grandes resultados. Área de estudio: (Medicina Veterinaria.
Accidentes en las construcciones de edificios por el incorrecto uso de los equipos de protección personal en Cuenca
Get PDFIn the construction industry, safety is a constant challenge due to a lack of coordination between workers and supervisors, as well as inadequate use of personal protective equipment (PPE). Construction workers in buildings face a significantly higher risk of fatal and non-fatal injuries compared to other industries. Falls from height are a leading cause of injuries and fatalities due to negligence and lack of PPE. Globally, the construction industry has high accident rates, accounting for 3.3% of accidents in 2018 (Méndez Pérez, 2019). To address this issue, the descriptive research includes literature review and an observational study in three building projects in the city. William Fine's Risk Matrix will be applied to evaluate the probability, exposure and consequences of accidents due to incorrect use of PPE. The results obtained showed the levels of risk to which the workers are exposed and were complemented with information that they themselves provided about the working environments and conditions in each building. It was possible to conclude that a large percentage of accidents can be avoided with the correct use of PPE; however, there must be a commitment on the part of employees and employers to constant training, creating a personal and collective safety awareness that allows reducing the levels of risk and vulnerability to an accident. The use of safety equipment must be permanent in order to comply with the country's current regulations.En el sector de la construcción, la seguridad es un desafío constante debido a la falta de coordinación entre trabajadores y supervisores, así como al uso inadecuado de equipos de protección personal (EPP). Los obreros de la construcción en edificios enfrentan un riesgo significativamente mayor de lesiones fatales y no fatales en comparación con otras industrias. Las caídas de altura son una causa principal de lesiones y muertes debido a negligencia y falta de EPP. A nivel global, la industria de la construcción tiene altas tasas de accidentalidad, representando el 3.3% de los accidentes en 2018. Para abordar esta problemática, la investigación descriptiva incluye revisión bibliográfica y un estudio observacional en tres proyectos de edificaciones de la ciudad. Se aplicó la Matriz de Riesgos de William Fine para evaluar la probabilidad, exposición y consecuencias de accidentes debido al uso incorrecto de EPP. Los resultados obtenidos demostraron los niveles de riesgo a los que se exponen los obreros y se complementa con información que ellos mismo proporcionaron sobre los ambientes y condiciones de trabajo en cada edificación. Se pudo concluir que en gran porcentaje los accidentes se pueden evitar con un correcto uso de EPP, sin embargo, se debe tener un compromiso por parte de empleados y empleadores para una capacitación constante, crear una conciencia de seguridad personal y colectiva permite reducir los niveles de riesgos y vulnerabilidad hacia un accidente. El uso de los equipos de seguridad debe ser permanente para cumplir con las normativas vigentes del país. Área de estudio general: arquitectura. Área de estudio específica: seguridad ocupacional
Diseño de prototipado para barras energéticas enriquecidas con cereales andinos
Get PDFIntroduction: In the following research, the prototyping design of energy bars enriched with Andean cereals was carried out, with the aim of carrying out a market study to identify the energy bars with the highest segment acceptance, and standardize products and processes used in the design of energy bars. Objectives: To design the prototype of energy bars enriched with Andean cereals. Methodology: the population and the sample were established in the province of Cotopaxi, the delimitation of the research identified information throughout its territory taking as a reference the number of people stratified within the economically active population, for which a sample of 383 people was obtained. Results: the frequency of consumption was determined and the data show that 51% of the population does it rarely, on the knowledge of the product it was determined that 56% have heard of the product, 68% of the respondents consume Andean cereals, 31% are very interested in the consumption of the product, within the size preference 55% of the respondents opt for an individual portion of 50 gr.; the preferential price It is in the range of 1.75. Conclusions: According to the data obtained, recipes and processes have been standardized through taste tests, and caloric calculations have been made of the energy bars of quinoa, amaranth, barley, oats. General area of study: Gastronomy. Specific area of study: Food Marketing.Introducción: en la siguiente investigación se realizó el diseño de prototipado de barras energéticas enriquecidas con cereales andinos, con el objetivo de realizar un estudio de mercado para identificar las barras energéticas con mayor aceptación de segmento, y estandarizar productos y procesos utilizados en el diseño de barras energéticas. Objetivos: Diseñar el prototipado de barras energéticas enriquecidas con cereales andinos. Metodología: se estableció la población y la muestra en la provincia de Cotopaxi, la delimitación de la investigación identificó información en todo su territorio tomando como referencia el número de personas estratificadas dentro de la población económicamente activa, para lo cual se obtuvo una muestra de 383 personas. Resultados: se determinó la frecuencia de consumo y los datos arrojan que el 51% de la población lo realizan raramente, sobre el conocimiento del producto se determinó que el 56% han oído hablar del producto, el 68% de los encuestados consumen cereales andinos, el 31% están muy interesados en el consumo del producto, dentro de la preferencia de tamaño el 55% de los encuestados optan por una porción individual de 50 gr.; el precio preferencial está en el rango de 1,75. Conclusiones: de acuerdo a los datos arrojados, mediante pruebas de sabor se ha estandarizado recetas, procesos y se ha hecho un cálculo calórico de las barras energéticas de quinua, amaranto, cebada, avena. Área de estudio general: Gastronomía. Área de estudio específica: Marketing gastronómico
Propuesta de una estrategia pedagógica para la educación del talento académico
Get PDFThe research responds to the topic: the education of academic talent, from the family context, in Basic Secondary School. It belongs to the project “The education of the academic talent of the students of the IPVCE “Amistad Cuba Sweden”. It arises from the need to improve results in Contests and Olympics, in the Mayabeque province. It has been shown that there is a lack of preparation in families to face this process, mainly in matters related to knowledge on the subject. Among the causes is the insufficient quality of the pedagogical action based on said preparation. Its objective is to: Propose a pedagogical strategy for the education of academic talent from the family context, in basic secondary school, in Mayabeque. To follow up on this purpose, the general dialectical-materialist method and the methods of the theoretical, empirical and mathematical-statistical level were used. A pedagogical strategy is proposed that involves families in the academic and scientific activity of students with academic talent in Basic Secondary Education. It was applied as a pre-experiment according to its stages and strategic objectives. At the end of the research, it was shown that it is possible to support the process of educating academic talent, from the family context.La investigación responde al tema: la educación del talento académico, desde el contexto familiar, en Secundaria Básica. Pertenece al proyecto “La educación del talento académico de los estudiantes del IPVCE “Amistad Cuba Suecia”. Surge por la necesidad mejorar los resultados en Concursos y Olimpiadas, en la provincia Mayabeque. Se ha demostrado que falta preparación en las familias para enfrentar este proceso, principalmente en cuestiones relacionadas con el conocimiento sobre el tema. Dentro de las causas, se encuentra la insuficiente calidad de la acción pedagógica en función de dicha preparación. Pretende como objetivo: Proponer una estrategia pedagógica para la educación del talento académico desde el contexto familiar, en secundaria básica, en Mayabeque. Para dar seguimiento a este propósito, se recurrió al método general dialéctico-materialista y a los métodos del nivel teórico, empírico y matemático-estadísticos. Se propone una estrategia pedagógica que implica a las familias en la actividad académica y científica de los estudiantes con talento académico en la Educación Secundaria Básica. Fue aplicada como preexperimento de acuerdo con sus etapas y objetivos estratégicos. Al finalizar la investigación, se demostró que es posible apoyar el proceso de la educación del talento académico, desde el contexto familiar
La brecha de género en la educación técnica
Get PDFIntroduction: In social progress and efforts to promote gender equality, inequalities persist, especially in technical areas, where female participation is scarce or non-existent. Objective: To promote equality for all people through inclusion to contribute to the construction of a more equitable, innovative, and just society. Methodology: Statistical analysis methods, QQPlot and T-Student. Results: Indicate that there are a greater number of men in technical high schools. Conclusion: Strategies should be implemented to guarantee equality of competencies in these professional figures.Introducción: En el avance social y los esfuerzos por promover la igualdad de género, persisten desigualdades, especialmente en áreas técnicas, donde la participación femenina es escasa o nula. Objetivo: Fomentar la igualdad donde todas las personas, a través de la inclusión para contribuir a la construcción de una sociedad más equitativa, innovadora y justa. Metodología: Métodos de análisis estadístico, QQPlot y T-Student. Resultados: Indican que existen un mayor número de hombres en los bachilleratos técnicos. Conclusión: Se debe implementar estrategias para garantizar la igualdad de competencias en estas figuras profesionales. Área de estudio general: Educación. Área de estudio específica: Equidad de género