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School management in early education centers in Ecuador
Get PDFIntroducción. Los Centros de Educación Inicial en Ecuador juegan un papel crucial en la provisión de educación de calidad a niños de 0 a 5 años, ofreciendo una gama de servicios, incluyendo atención a la primera infancia, educación y nutrición, para asegurar el desarrollo integral de los niños. La gestión eficaz de las escuelas es crucial para el éxito de su funcionamiento, e implica la coordinación e integración de diversos aspectos del centro, como el desarrollo curricular, la formación del profesorado, el asesoramiento y la evaluación. Algunos de los retos son la pobreza, la desnutrición, el acceso limitado a los recursos y las infraestructuras inadecuadas. Sin embargo, la educación impartida en los Centros de Educación Inicial de Ecuador garantiza que todos los niños tengan acceso a una educación de calidad, independientemente de su origen socioeconómico. Objetivo. Estudiar el impacto de la gestión escolar en los centros de educación infantil en Ecuador. Metodología. La metodología para llevar a cabo una investigación de revisión de la literatura implica analizar, sintetizar y evaluar críticamente la literatura existente sobre la gestión escolar en las escuelas. A continuación, proporciono una estructura básica para describir la metodología de un estudio de revisión bibliográfica: a. Definir el alcance y los objetivos. b. Selección de bases de datos y fuentes de información. c. Criterios de inclusión y exclusión. d. Estrategia de búsqueda, selección y extracción de datos. e. Análisis y síntesis de datos. f. Presentación de resultados. g. Conclusiones y recomendaciones. h. Bibliografía. Resultados. Se presentan los siguientes resultados: 1. Liderazgo y visión en la gestión escolar, 2. Desarrollo e implementación curricular. 3. Dotación de personal y desarrollo profesional. 4. Valoración y evaluación del alumnado. 5. Participación de los padres y la comunidad. 6. Presupuestos y gestión de recursos. 6. Integración de la tecnología en la gestión escolar. 7. Aspectos legales y éticos de la gestión escolar. Conclusión. La gestión escolar eficaz es crucial para el éxito de los centros de educación infantil en Ecuador. Las personas que dirigen estas instituciones deben desarrollar una visión clara, establecer metas y objetivos y fomentar una cultura escolar positiva. Para lo cual es necesario que existan recursos como el plan de estudios, la dotación de personal y el desarrollo profesional, la evaluación y valoración de los estudiantes, la participación de los padres y la comunidad, el presupuesto y la gestión de recursos, la integración de la tecnología y las cuestiones legales y éticas son aspectos importantes de la gestión escolar que deben abordarse. Área de estudio general: Educación. Área de estudio específica: Gestión escolar.Introduction. Early Education Centers in Ecuador play a crucial role in providing quality education to children from 0 to 5 years of age, offering a range of services, including early childhood care, education, and nutrition, to ensure the comprehensive development of children. Effective school management is crucial to successful operation, involving the coordination and integration of various aspects of the center, including curriculum development, teacher training, assessment, and evaluation. Some challenges include poverty, malnutrition, limited access to resources, and inadequate infrastructure. However, the education provided in Ecuador's Early Education Centers ensures that all children have access to quality education, regardless of their socioeconomic background. Objective. Studying the impact of school management in early childhood education centers in Ecuador. Methodology. The methodology for conducting literature review research involves analyzing, synthesizing, and critically evaluating the existing literature on school management in schools. Below I provide a basic structure for describing the methodology of a literature review study: a. Define the scope and objectives. b. Selection of databases and sources of information. c. Inclusion and exclusion criteria. d. Search strategy, selection, and extraction of data. e. Analysis and synthesis of data. f. Presentation of results. g. Conclusions and recommendations. h. Bibliography. Results. The following results are presented: 1. Leadership and vision in school management. 2. Staffing and professional development. 4. Student assessment and evaluation. 5. Parent and community involvement. 6. Budgeting and resource management. Integration of technology in school management. 7. Legal and ethical aspects of school management. Conclusion. Effective school management is crucial to the success of early childhood education centers in Ecuador. The people who lead these institutions must develop an unclouded vision, set goals and objectives, and foster a positive school culture. This requires resources such as curriculum, staffing and professional development, student assessment and evaluation, parent and community involvement, budget and resource management, technology integration, and legal and ethical issues are important aspects of school management that must be addressed. General area of study: Education. Specific Area of Study: School management
Aplicación del aula invertida en el aprendizaje de lengua y literatura
Get PDFIntroduction: The application of the flipped classroom in language and literature learning is very important because there is interaction and engagement of everyone in the classroom. The research analyzes factors such as students' collaborative learning, as well as the capacity of language and literature practice. Objective. The present research consists of the elaboration of an investigation that deals with the inverted classroom based on the learning of language and literature. Methodology. It identifies the relevant literature, evaluates the selected studies, analyzes the data and synthesis of the information, interprets the findings, and finally presents the findings and conclusions of the review in a clear and precise manner, using appropriate citations and bibliographical references to support the arguments presented. Results. Obtaining results on the feasibility and effectiveness to improve students' interest in learning. It is found that when technologies are adapted to the classroom, the results are favorable, as well as the students' interest is increased. Likewise, it is identified that all the contents shared in the classroom are suitable for the inverted classroom technique, so the teacher must have the ability to select those topics that really contribute significantly to this technique of collaborative work in the classroom. Conclusion. The flipped classroom has the potential to revolutionize education by promoting student-centered learning and empowering students to take control of their own education. It has proven to be an effective approach to language and literacy learning. General area of study: Education. Specific area of study: Collaborative education.Introducción: La aplicación del aula invertida en el aprendizaje de lengua y literatura es muy importante porque existe la interacción y compromiso de todos los integrantes del salón de clase. La investigación analiza factores como el aprendizaje colaborativo de los estudiantes, así como la capacidad de la práctica de la lengua y literatura. Objetivo. La presente investigación consiste en la elaboración de una investigación que trata sobre el aula invertida basado en el aprendizaje de la lengua y literatura. Metodología. Identifica la literatura relevante, evalúa los estudios seleccionados, analiza los datos y síntesis de la información, interpreta los hallazgos, finalmente presenta los hallazgos y conclusiones de la revisión de manera clara y precisa, utilizando citas y referencias bibliográficas adecuadas para respaldar los argumentos expuestos. Resultados. Obteniendo resultados sobre la factibilidad y eficacia para mejorar el interés de las estudiantes de los estudiantes por el aprendizaje. Se descubre que cuando se adaptan tecnologías a la clase los resultados son favorables, así como se incrementa el interés de los estudiantes. De igual manera se identifica que todos los contenidos que se comparte en la clase son aptos para la técnica del aula invertida por lo que el docente debe tener la habilidad de seleccionar aquellas temáticas que en realidad aporten significativamente con esta técnica de trabajo colaborativo en el aula. Conclusión. El aula invertida tiene el potencial de revolucionar la educación promoviendo el aprendizaje centrado en el alumno y capacitando a los estudiantes para tomar el control de su propia educación. Ha demostrado ser un enfoque eficaz para el aprendizaje de lenguas y literatura. Área de estudio general: Educación. Área de estudio específica: Educación colaborativa
Mastocitoma cutáneo de alto grado diseminado en un canino: Reporte de caso
Get PDFIntroduction: skin neoplasms in canines are the most frequent tumors in the veterinary clinic, being mastocytoma the most common skin cancer of this species, representing 14 – 21 % of all skin tumors diagnosed in dogs, and it is a neoplasm caused by mast cells. Objective: details of a clinical case of cutaneous mastocytoma of high degree disseminated in the city of Cuenca in the Province of Azuay, in a patient of canine species, Yorkshire Terrier breed, 6 years old, uncastrated of 2.3kg of weight, which comes to consultation to the veterinary clinic "Patas" of the city of Cuenca for presenting intense pruritus, ulcers, erythematous areas and firm nodules of approximately 2 cm by 2 cm with an approximate evolution time of 2 weeks, nodules found in the nose, nose, eyelids, flanks, foreskin, foreskin and hind limbs. Methodology: this research is documentary and descriptive, for which a methodology was established for collecting chronological data from the case study of high-grade cutaneous astocytoma disseminated in a canine, with laboratory tests and medical reports. Results: performed a biopsy, obtaining as a result in the histopathological study a presumptive diagnosis of high-grade mastocytoma, subsequently performed the special Toluidin Blue stain for the differential diagnosis of cutaneous lymphoma and cutaneous reactive histiocytosis, a test that confirmed the diagnosis of a case of high-grade cutaneous mastocytoma. Conclusions: it is important to reach the definitive diagnosis through special tests such as immunohistochemistry or special stains such as toluidine blue, an important part of the treatments is oncological surgery which was limited by the dissemination at the integumentary level of the patient.Introducción: las neoplasias cutáneas en caninos son los tumores más frecuentes en la clínica veterinaria, siendo el mastocitoma el cáncer cutáneo más común de esta especie, representando el 14 – 21 % de todos los tumores cutáneos diagnosticados en perros, y se trata de una neoplasia originada por los mastocitos. Objetivo: detalle de un caso clínico de mastocitoma cutáneo de alto grado diseminado en la ciudad de Cuenca en la Provincia del Azuay, en un paciente de especie canina, raza Yorkshire Terrier, de 6 años de edad, no castrado de 2.3kg de peso, el cual llega a consulta a la clínica Veterinaria “Patas" de la ciudad de Cuenca por presentar prurito intenso, úlceras, zonas eritematosas y nódulos firmes de aproximadamente 2 cm por 2 cm con tiempo de evolución aproximada de 2 semanas, nódulos que se encuentran en el morro, nariz, párpados, flancos, prepucio, miembros anteriores y posteriores. Metodología: esta investigación es de tipo documental y descriptiva, para lo cual se estableció una metodología de recolección de datos cronológicos del estudio de caso de mastocitoma cutáneo de alto grado diseminado en un canino, con exámenes de laboratorio e informes médicos. Resultados: se realizó una biopsia, obteniendo como resultado en el estudio histopatológico un diagnóstico presuntivo a mastocitoma de alto grado, de forma posterior se realizó la tinción especial Azul de Toluidina para el diagnóstico diferencial de linfoma cutáneo e histiocitosis reactiva cutánea, prueba que permitió confirmar el diagnóstico de caso de mastocitoma cutáneo de alto grado. Conclusiones: es importante llegar al diagnóstico definitivo mediante pruebas especiales como inmunohistoquímica o tinciones especiales como azul de toluidina, parte importante de los tratamientos es la cirugía oncológica la cual se veía muy limitada por la diseminación a nivel tegumentario del paciente
Insuficiencia aórtica: caso clínico
Get PDFIntroduction. Aortic insufficiency (AI) is a common cardiovascular condition in life. Chronic cases remain asymptomatic as the left ventricle enlarges, leading to acute symptomatic regurgitation. Objective. To determine the management of aortic insufficiency in order to present new and instructive aspects of the disease. Methodology. Analysis of a clinical case study; descriptive, retrospective. For the construction, a bibliographic review was carried out in databases such as scopus, pubmed, Redalyc. The description of the case was made and a discussion of the scientific information with the findings of the case was established. Results. 83-year-old male patient with a diagnosis of severe aortic insufficiency, with resolutive treatment of Transcatheter valve replacement. The pathology is characterized by regurgitation of blood from the aorta to the left ventricle during diastole. It is attributed to congenital or acquired abnormalities of the aortic valve or root. Conclusion. There is no written formula that is sufficiently accurate to determine the severity of the condition, so it is necessary to apply an integrative vision in the approach, in addition to systematic follow-up and echocardiographic monitoring. General area of study: medicine.Introducción. La insuficiencia aórtica (IA) se trata de una afección cardiovascular frecuente en la vida. Los casos crónicos permanecen asintomáticos a medida que el Ventrículo Izquierdo se agranda; hasta llegar a la insuficiencia aguda sintomática. Objetivo. Determinar el manejo de la insuficiencia aórtica para presentar aspectos nuevos e instructivos de la enfermedad. Metodología. Análisis de estudio de caso clínico; descriptivo, retrospectivo. Para la construcción se realizó una revisión bibliográfica en bases de dados como scopus, pubmed, Redalyc. Se hizo la descripción del caso y se estableció una discusión de la información científica con los hallazgos del caso. Resultados. paciente masculino de 83 años con diagnóstico de Insuficiencia aórtica severa, con tratamiento resolutivo de reemplazo de válvula Transcateter. La patología se caracteriza por la regurgitación de sangre de la aorta al ventrículo izquierdo durante la diástole. Se atribuye a anomalías congénitas o adquiridas de la válvula o la raíz aórticas. Conclusión. No hay una fórmula escrita que sea lo suficientemente exacta para determinar la severidad del padecimiento, por lo cual es necesario aplicar una visión integradora en el abordaje, además del seguimiento sistemático y el control ecocardiográfico. Área de estudio general: medicina
Insuficiencia mitral: Caso clínico
Get PDFIntroduction: Mitral insufficiency is a frequent disease. The main causes are classified as degenerative and ischemic, being prevalent in developed countries; or rheumatic in underdeveloped countries. Data show that within an adult population this disease is prevalent in people over 50 years of age. The prevalence of mitral insufficiency does not differ markedly between sexes, but studies indicate that it increases considerably with age. Objective: to determine the management and therapeutics of mitral insufficiency in a clinical case in order to establish novel and instructive elements of the disease. Methodology: descriptive, retrospective clinical case study. The technique used for the collection of the information of the case will be through the review of clinical history and for the description of the pathology, the collection of articles extracted from recognized databases such as: Scopus, PorQuest, Pubmed, web of science, lilacs will be carried out. Results: A 59-year-old man with chronic non-dilated ischemic heart disease and preserved systolic function. The patient's electrocardiogram showed a normal sinus rhythm with a heart rate of 67 beats per minute, a PR interval of 140 ms, a QRS complex of 90 ms, and a QT interval of 360 ms, with an inferior face ZEI. Conclusion: In the case of the 59-year-old man with a history of chronic ischemic heart disease and coronary artery disease, the presence of mitral insufficiency could add additional complexity to his clinical management. Although mitral insufficiency is not directly mentioned in the patient's specific case, it is important to recognize how multiple cardiac pathologies can coexist and how each can influence the overall management of the patient. General area of study: medicine. Specific area of study: cardiology. Type of study: clinical cases.Introducción: La insuficiencia mitral es una enfermedad frecuente. Las principales causas se clasifican en degenerativas e isquémicas siendo prevalentes en países desarrollados; o reumáticas en países subdesarrollados. Datos arrojan que dentro de una población adulta dicha enfermedad prevalece en mayores de 50 años. La prevalencia de la insuficiencia mitral no difiere marcadamente entre sexos, pero estudios indican que aumentaba considerablemente con la edad. Objetivo: Determinar el manejo y terapéutica de la Insuficiencia mitral en un caso clínico con el fin de establecer elementos novedosos e instructivos de la enfermedad. Metodología: estudio de caso clínico de tipo descriptiva, retrospectivo. La técnica empleada para la recolección de la información del caso será mediante la revisión de historia clínica y para la descripción de la patología se realizará la recopilación de artículos extraídos de bases de datos reconocidas como: Scopus, PorQuest, Pubmed, web of science, lilacs. Resultados: Un hombre de 59 años con cardiopatía isquémica crónica no dilatada y función sistólica conservada. El electrocardiograma del paciente muestra un ritmo sinusal normal con una frecuencia cardíaca de 67 latidos por minuto, un intervalo PR de 140 ms, un complejo QRS de 90 ms, y un intervalo QT de 360 ms, con un ZEI de cara inferior. Conclusión: EL caso del hombre de 59 años con antecedentes de cardiopatía isquémica crónica y enfermedad arterial coronaria, la presencia de insuficiencia mitral podría agregar una complejidad adicional a su manejo clínico. Aunque en el caso específico del paciente no se menciona directamente la insuficiencia mitral, es importante reconocer cómo múltiples patologías cardíacas pueden coexistir y cómo cada una puede influir en el manejo global del paciente. Área de estudio general: medicina. Área de estudio específica: cardiología. Tipo de estudio: Casos clínicos
Modelo de gestión de marketing digital para PYMES: un estudio de ecuaciones estructurales
Get PDFIntroduction. Digital marketing in post-COVID-19 terms has been an obvious need for the survival of organizations. General objective. Study the construct validity of a digital marketing model from the metric behavior of expert criteria. Methodology. This study was quantitative non-experimental cross-sectional. The method of collecting information was executed through the digital survey technique designed in Google Forms. The instrument is designed with anchors of a Likert scale of five options. The intervention was performed on a sample of 250 specialists. The indicators used in the analysis of metrics were, Cronbach's alpha, KMO, total variance explained, and matrix rotated with Varimax method. Results. The model has internal consistency, sampling adequacy, an optimal level of explanation of the behavior of its components. Factorial loads show an important contribution to the model. Conclusions. Digital marketing consists of social networks, paid advertising, mobile marketing, organic positioning, social media, email marketing and websites. This research is a partial result of the execution of the project "DEVELOPMENT OF A DIGITAL MARKETING MODEL IN THE STRATEGIC MANAGEMENT OF FOOTWEAR SMES IN THE PROVINCE OF TUNGURAHUA FROM THE CRITERIA OF EXPERTS" - UTA-CONIN-2022-0282-R. An extended thanks are made to the Directorate of Research and Development of the Technical University of Ambato.Introducción. El marketing digital en términos postpandemia COVID-19 ha constituido una necesidad evidente para la sobrevivencia de las organizaciones. Objetivo general. Estudiar la validez de constructo de un modelo de marketing digital a partir del comportamiento métrico del criterio de expertos. Metodología. Este estudio fue cuantitativo no experimental de corte transversal. El método de recopilación de información fue ejecutada a través de la técnica de encuesta digital diseñada en Google Forms. El instrumento está diseñado con anclajes de una escala de Likert de 5 opciones. La intervención se realizó en una muestra de 250 especialistas. Los indicadores empleados en el análisis de métricas fueron, Alfa de Cronbach, KMO, Varianza total explicada y matriz rotada con método Varimax. Resultados. El modelo tiene consistencia interna, adecuación de muestreo, un nivel óptimo de explicación del comportamiento de sus componentes. Las cargas factoriales muestran un aporte importante al modelo. Conclusiones. El marketing digital está constituido por: redes sociales, publicidad pagada, marketing mobile, posicionamiento orgánico, social media, email marketing y sitios web. Esta investigación es un resultado parcial de la ejecución del proyecto “DESARROLLO DE UN MODELO DE MARKETING DIGITAL EN LA GESTIÓN ESTRATÉGICA DE PYMES DE CALZADO DE LA PROVINCIA DE TUNGURAHUA DESDE EL CRITERIO DE EXPERTOS" - UTA-CONIN-2022-0282-R. Se hace un extensivo un agradecimiento a la Dirección de Investigación y Desarrollo de la Universidad Técnica de Ambato
Susceptibilidad antibiótica de bacterias presentes en piodermas de caninos (Canis lupus familiaris)
Get PDFIntroduction. Bacterial resistance has increased to a considerable extent when treating infections, and this plays a particularly significant role since it limits the veterinarian when conducting an effective treatment, which is why in these cases the use of antibiograms is essential. Objective. The objective of this study was to identify the bacteria found in samples of pyodermas and their antibiotic sensitivity in dogs that attend a veterinary consultation in the city of Cuenca. Methodology. 60 samples were taken from canine patients who came to a veterinary consultation in the city through a swab of the purulent lesion in patients who have not received antibiotics in the last 3 days, and a culture and antibiogram were performed. Results. from the general population corresponding to 60 canines, two microorganisms were isolated: 6 samples of Staphylococcus aureus representing 10% of the total study, of which Cefovecin sodium and Azithromycin presented 100% sensitivity, 66.67% sensitivity belonging to Levofloxacin, Amoxicillin, Amoxicillin + clavulanic acid, Ciprofloxacin, Cefuroxime and Doxycycline; while, with a 33.33% sensitivity we have to Cephalexin and Clindamycin; In the remaining 54 samples, coagulase-negative Staphylococcus was isolated, representing 90% of the study, obtaining a sensitivity of 81.48% for Amoxicillin and amoxicillin + + clavulanic acid, Levofloxacin 79.63%, in third place is Ciprofloxacin and Cefuroxime with a percentage of 77.78 %, followed with 74.07% are Cephalexin and Azithromycin, in the range of 50 and 60% are Cefovecin sodium, Clindamycin and Doxycycline with 64.81, and 59.26% respectively, while antibiotics with the lowest sensitivity were Penicillin and Oxacillin presenting a 7.41 and 0.00% sensitivity respectively. Conclusion. The study did not find bacterial resistance to Cefovecin sodium against Staphylococcus aureus and S. coagulase negative. The antibiotics with the highest percentage of bacterial resistance against Staphylococcus aureus and S. coagulase negative were Penicillin and Oxacillin. Study area. Veterinary.Introducción: la resistencia bacteriana se ha incrementado en gran proporción al momento de tratar infecciones, y esto juega un papel de gran importancia ya que limita al veterinario al momento de realizar un tratamiento efectivo, por eso en estos casos es imprescindible el uso del antibiograma. Objetivo: el objetivo del presente estudio fue Identificar las bacterias encontradas en muestras de piodermas y su sensibilidad antibiótica en perros que asisten a consulta veterinaria en la ciudad de Cuenca, Metodología: se tomaron 60 muestras de pacientes de especie canina que lleguen a consulta en veterinarias en la ciudad mediante un hisopado de la lesión purulenta en pacientes que no han recibido antibióticos los últimos 3 días, y se realizó un cultivo y antibiograma. Resultados: de la población general correspondiente a 60 caninos se aislaron dos microorganismos: 6 muestras de Staphylococcus aureus representando el 10% del total de estudio de los cuales el Cefovecín sódico y la Azitromicina presentó el 100% de sensibilidad, el 66.67% de sensibilidad pertenecientes a la Levofloxacina, Amoxicilina, Amoxicilina + ácido clavulánico, Ciprofloxacina, Cefuroxima y Doxiciclina; mientras que, con un 33.33% de sensibilidad tenemos a la Cefalexina y Clindamicina; en las 54 muestras restantes se aisló Staphylococcus coagulasa negativa representando el 90% del estudio, obteniendo sensibilidad del 81.48% para Amoxicilina y amoxicilina + +ácido clavulánico, la Levofloxacina un 79.63%, en tercer lugar está la Ciprofloxacina y Cefuroxima con un porcentaje del 77.78%, seguidos con el 74.07% están la Cefalexina y Azitromicina, en el rango de 50 y 60% se encuentran el Cefovecin sódico, Clindamicina y Doxiciclina con el 64.81, y 59,26% respectivamente, mientras que, los antibióticos con la menor sensibilidad fueron la Penicilina y Oxacilina presentando un 7.41 y 0.00% de sensibilidad respectivamente. Conclusión: En el estudio no se encontró resistencia bacteriana al Cefovecin sódico frente a Staphylococcus aureus y S. coagulasa negativa. Los antibióticos con mayor porcentaje de resistencia bacteriana frente a Staphylococcus aureus y S. coagulasa negativa fueron la Penicilina y Oxacilina. Área de estudio: veterinaria, salud y bienestar animal
Aprendizaje experiencial para desarrollar la producción oral en el aprendizaje de un idioma extranjero
Get PDFIntroduction: experiential Learning approach focuses on the idea that individuals learn best by experience, reflection, and practice. It motivates learners to foster English language skills through collaborating and cooperating on specific tasks that engage students in real situations that allow them to face real-life challenges. Objective: this study aimed to investigate the effectiveness of Experiential Learning on developing students’ ability to communicate. Methodology: this research employed a mixed-methods approach, combining both qualitative and quantitative elements. The population consisted of 63 students from the Pedagogy of National and Foreign Languages Major at Universidad Nacional de Chimborazo in the city of Riobamba. The Cambridge Preliminary English Test on speaking B1 was administrated before and after the intervention. This examination was utilized to evaluate the proficiency of the participants. The treatment was structured around the incorporation of the four phases of Experiential Learning, as suggested in Kolb's cycle. Subsequently, a series of lesson plans were designed to address topics aligned with the B1 level. Additionally, a semi-structured interview was conducted to elicit the insights and perspectives of the learners concerning their experiences with the application of the Experiential Learning approach. The Shapiro-Wilk and Kolmogorov-Smirnov tests were applied to analyze the data from the pre and posttests. Findings: the findings show that learners notably improved their ability to communicate. Conclusion: the experiential Learning cycle plays a significant role in connecting students’ experiences to foster practical language usage in real-life contexts.Introducción: el Aprendizaje Experiencial es un enfoque educativo que sugiere que el individuo aprende mejor mediante la experiencia, la reflexión y la práctica. Además, motiva a los estudiantes a desarrollar las habilidades del idioma inglés a través de la colaboración y la cooperación en tareas específicas que involucran el uso del idioma en situaciones reales. Objetivo: esta investigación tiene como fin investigar la efectividad del Aprendizaje Experiencial en el desarrollo de la capacidad de comunicación de los estudiantes. Metodología: el estudio se desarrolló a al amparo del enfoque mixto de la investigación científica, combinando elementos tanto cualitativos como cuantitativos. La población estuvo constituida por 63 estudiantes la Carrera de Pedagogía de los Idiomas Nacionales y Extranjeros de la Universidad Nacional de Chimborazo de la ciudad de Riobamba. Antes y después de la intervención se administró el Examen Preliminar de inglés de Cambridge B1 para la destreza de hablar. La intervención se estructuró en torno a la incorporación de las cuatro fases del Aprendizaje Experiencial, del ciclo de Kolb. Posteriormente, se diseñaron una serie de planes de lecciones para abordar temas alineados con el nivel B1. Además, se realizó una entrevista semiestructurada, con el objetivo de obtener las percepciones y perspectivas de los alumnos con respecto a sus experiencias con la aplicación del enfoque de Aprendizaje Experiencial. Los datos se analizaron utilizando las pruebas de Shapiro-Wilk y Kolmogorov-Smirnov. Resultados: los resultados muestran que los alumnos mejoraron notablemente su capacidad de comunicación. Conclusión: se pudo concluir que el ciclo de Aprendizaje Experiencial juega un papel importante en la conexión de las experiencias de los estudiantes para fomentar el uso práctico del lenguaje en contextos de la vida real. Área de estudio general: Ciencias de la Educación y Formación Profesional o no Profesional. Área de estudio específica: Educación
Lipólisis de queso fresco y quesos madurados: factores que afectan y consecuencias
Get PDFIntroduction: of the lipolysis process in cheeses is one of the major biochemical changes especially in the mature type, this process is generated by the degradation of fat, enzymatically that influences the sensory characteristics of cheeses, since the free fatty acids (GLA) produced during lipolysis contribute together with volatile compounds to the flavor of cheese. The objective in the present work is to evaluate the characteristics, factors and consequences that affect the process of lipolysis to both fresh and matured type cheeses. Methodology this bibliographic review was carried out through the PRISMA statement, which consists of a systematic review that is carried out in 4 steps: Identification, Screening, Choice, and Inclusion. Results factors such as poor pasteurization in cheeses, the way of elaboration and the milk enzymes themselves (lipases) affect the biochemical process of lipolysis, because of this there is an oxidation in fresh cheeses generating low quality in the product. In matured cheeses, lipolysis is presented by some factors among which the quality of the milk, homogenization, pH, pasteurization, temperature, concentration, and degree of agitation stand out, on the other hand, the AGL in this type of cheeses are responsible for enhancing the flavor and characteristic aroma. Conclusion the factors involved in the lipolysis process makes it easier for cheese producers to have stricter control during the production processes. Area of study: Engineering, industry, food production.Introducción el proceso de lipólisis en quesos es uno de los mayores cambios bioquímicos especialmente en los de tipo maduro, este proceso se genera por la degradación de la grasa, por vía enzimática que influye sobre las características sensoriales de los quesos, ya que los ácidos grasos libres (AGL) producidos durante la lipólisis contribuyen junto con los compuestos volátiles al sabor del queso. El objetivo en el presente trabajo es evaluar las características, factores y consecuencias que afectan el proceso de lipólisis tanto a los quesos tipo frescos como madurados. Metodología esta revisión bibliográfica se realizó por medio de la declaración PRISMA, que consiste en una revisión sistemática que se lleva a cabo en 4 pasos; Identificación, Cribado, Elección e Inclusión. Resultados factores como una mala pasteurización en los quesos, la forma de elaboración y las propias enzimas de la leche (lipasas) afectan al proceso bioquímico de la lipólisis, como resultado de esto se da una oxidación en los quesos frescos generando baja calidad en el producto. En los quesos madurados la lipólisis se presenta por algunos factores entre los que se resalta la calidad de la leche, la homogenización, pH, pasteurización, temperatura, la concentración y el grado de agitación, por otra parte, los AGL en este tipo de quesos son encargados de potenciar el sabor y aroma característico. Conclusión conocer los factores que intervienen en el proceso de lipólisis facilita a los productores queseros a tener un control más estricto durante los procesos de elaboración. Área de estudio: Ingeniería, industria, producción de alimentos
Una mirada al cuidado holístico de enfermería
Get PDFIntroduction: nursing care is closely related to the conception of health-disease that has distinguished each historical moment, having diverse ways of caring from the beginning of civilization until now. In Ecuador it shows a rate of 15 nursing professionals per 10,000 inhabitants. Objectives: the work that aims to give a broad vision of our discipline and the need for professional growth. Methodology: this paper is a brief literature review of the existing evidence on the phenomenological basis of holistic care. Results: care has been studied under two connotations; the historical and the philosophical: the historical connotation is related to the care given to the human being, in order to maintain life and survival; the philosophical connotation refers to human care as a value, legitimizing acting, a form of expression, of relationship with the other being and with the world, as a way of living fully. Conclusions: holistic care has deep connotations that go beyond a technique or planned attention, this care implies being there with the other, it is satisfying their needs, it is sharing their feelings and emotions. Area of general study: nursing. Specific area of study: holistic care. Type of study: bibliographic.Introducción: el cuidado enfermero está estrechamente relacionada a la concepción de salud-enfermedad que ha distinguido cada momento histórico, teniendo modos diferentes de cuidar desde los inicios de la civilización hasta ahora. En el Ecuador muestra una tasa de 15 profesionales de enfermería por cada 10.000 habitantes. Objetivos: el trabajo que pretende dar una visión amplia de nuestro que hacer disciplinar y la necesidad del crecimiento profesional. Metodología: el presente trabajo es una breve revisión bibliográfica de la evidencia existente acerca de las bases fenomenológicas del cuidado holístico. Resultados: el cuidado se ha venido estudiando bajo dos connotaciones; la histórica y la filosófica: la connotación histórica se relaciona con los cuidados que se otorgan al ser humano, con el objeto de mantener la vida y la sobrevivencia; la connotación filosófica se refiere al cuidado humano como un valor, legitimando el actuar, una forma de expresión, de relación con el otro ser y con el mundo, como una forma de vivir plenamente. Conclusiones: el cuidado holístico tiene connotaciones profundas que van más allá de una técnica o de atención planificada, este cuidado implica estar ahí con el otro, es satisfacer sus necesidades, es compartir sus sentimientos y sus emociones. Área de estudio general: enfermería. Área de estudio específica: cuidados holísticos. Tipo de estudio: bibliográfico