Journal of Widya Mataram University
Not a member yet
678 research outputs found
Sort by
Business Actors Liability to Consumers of Beverages and Food Containing Liquid Nitrogen
Get PDFTechnological advances that are developing at this time do not only occur in telecommunication equipment and transportation equipment, but also develop in the food and beverage sector. Where in the near future, food and drinks that can emit smoke have been circulating . Foods and drinks that emit smoke contain liquid nitrogen. However, it is very unfortunate that these food and beverage trends have not been accompanied by the knowledge of business actors and consumers whether these nitrogen-containing foods and beverages are safe for consumption or not. Based on the description of the background above, several problem formulations can be drawn as follows: What are the criteria for drinks and food containing liquid nitrogen consumed by consumers according to the Law on Food Safety and Food Standards? And what is the liability of business actors towards consumers who drink and food containing liquid nitrogen? The type of legal research used in this research is normative juridical (normative legal research method). Liquid nitrogen in food can actually be used as an auxiliary substance. However, if used without adhering to food safety standards, it may cause harm to consumers. This is in accordance with the regulations of the Food and Drug Supervisory Agency (BPOM RI) Number 20 of 2020, liquid nitrogen is used as a processing aid, not a food additive. Liquid nitrogen is used to speed up the process of freezing a product by lowering the very low temperature to minus -200, much lower when using a freezer (around -20 to -40 ) so that liquid nitrogen is very easy to freeze food. If the production process is complete, nitrogen should be removed as much as possible from a product, no residue left. Liability on a contractual basis and unlawful acts in BW, product liability in consumer law is regulated in Article 19 of the UUPK with the burden of proof reversed. The business actor accountability forum is subject to general civil proceedings with the exception of relative competency at the consumer's place of domicile, while compensation in this context is not only in the form of returning goods and demands for reductions or price discounts as in the contractual, or limited to compensation for economic losses as an unlawful act, but also includes compensation for actual damages
Implementation of Police Chief’s Telegram Mail Number ST/2264/X/HUM.3.4.5/2022 About Law Enforcement for Violation of The Traffic Law an Empirical Study at The Traffic Control Center of State Police of DIY
No full textThe issuance of the circular letter of the Chief of Police Number: ST / 2264 / X / HUM.3.4.5 / 2022 dated October 18, 2022 affects the enforcement of traffic laws through ETLE. This is because the circular letter of the Chief of Police does not allow police members to do manual ticketing to violators even though there are only 4 types of violations through ETLE. Other violations should not be done manually. This research is classified as a type of descriptive research that has the characteristic data in the form of words and images. Descriptive research is research directed at describing symptoms, facts, or events in a special and accurate manner regarding the properties of a particular population or area. The method used in this study is a qualitative research method. Implementation of the Police Chief's Telegram Letter Number: ST/2264/X/HUM.3.4.5/2022 dated October 18, 2022 against law enforcement of traffic violations. In ditlantas Polda DIY, if it is implemented in order to carry out law enforcement for traffic offenders, it is still difficult to implement. This is because E-Tilang Sanctions can only be applied to 10 (ten) types of traffic violations, even though there are types of violations that are not included in that type, namely the obligation to have and carry a driving completeness letter in the form of a driver's license and STNK that cannot be detected by ETLE. Efforts to bring order to motorists who do not yet have a driver's license cannot be made. Likewise, efforts to reduce the crime rate in the form of motor vehicle theft due to the absence of stnk are also difficult to do. Factors inhibiting the implementation of the Police Chief's Telegram Letter Number: ST / 2264 / X / HUM.3.4.5 / 2022 dated October 18, 2022 against law enforcement of traffic violations in the Ditlantas Polda DIY are: Cultural and community factors, Factors of facilities and facilities, Factors of law enforcement apparat, Legal factor.
Keywords:I mplementation, Telegram Letter, Chief of Police, ETL
Pengaruh Penambahan Daging Ikan Nila (Oreochromis niloticus) terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik pada Camilan Stik
Get PDFTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan daging ikan nila Oreochromis niloticus terhadap sifat kimia (kadar air, kadar protein, kadar lemak, kadar abu) dan organoleptik (rasa, warna, tekstur, kesukaan) stik. Pada penelitian ini ditambahkan daging ikan nila Oreochromis niloticus dengan kadar 0%, 2,5%, 5% dan 7,5% dari berat tepung. Pengujian dilakukan dengan menggunakan uji sensori (uji hedonik) dan kimia (protein, lemak, kadar air, kadar abu dan karbohidrat). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan daging ikan nila Oreochromis niloticus pada stik meningkatkan kadar abu, protein dan lemak bahan pangan, sedangkan kadar air tidak berbeda nyata. Berdasarkan hasil uji hedonik dapat disimpulkan bahwa stik yang dipilih adalah stik yang difortifikasi daging ikan nila Oreochromis niloticus 5% karena pada tingkat tersebut rasanya dianggap lebih enak atau gurih serta tekstur dan warnanya masih disukai dan masih bisa diterima oleh panelis. Stik yang difortifikasi dengan daging ikan nila Oreochromis niloticus 5%, menurut hasil uji kimia mengandung kadar air 4,15%, kadar abu 3,01%, kadar protein 11,14% dan kadar lemak 25,67%
Pengaruh Substitusi Minyak Kedelai Terhadap Daya Terima Mayonnaise yang Dihasilkan
Get PDFMayonnaise termasuk ke dalam salah satu bahan olahan pangan yang digunakan sebagai pelengkap atau dressing sauce dalam produk pangan lainnya Substitusi minyak kedelai dalam pembuatn mayonnaise menjadi salah satu cara memperbaiki sifat fisik pada mayonnaise. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh substitusi minyak kedelai terhadap daya terima, sifat fisik mayonnaise yang dihasilkan dan mengetahui persen substitusi minyak kedelai untuk mendapatkan mayonnaise yang dapat diterima dan komposisi kimia pada daya terima terbaik. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor dengan substitusi minyak kedelai 0%, 20%, 40%, 60%, 80%. Data yang diperoleh kemudian dilakukan uji ANOVA, jika terdapat beda nyata dilanjutkan dengan Uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf signifikansi 5%. Hasil penelitian menunjukkan viskositas mayonnaise mengalami
penurunan seiring dengan substitusi minyak kedelai dan nilai kestabilan emulsi
mayonnaise tidak ada beda nyata antar perlakuan. Uji organoleptik terhadap hedonik kesukaan terhadap warna dan aroma semakin meningkat tetapi rasa, kekentalan, dan kesukaan keseluruhan mengalamin penurunan/semakin rendah. Mayonnaise substitusi
minyak kedelai yang dapat diterima konsumen yaitu pada perlakuan perbandingan minyak sawit dan minyak kedelai 60% : 40% dengan nilai rerata 5,53 (agak suka)
Pengaruh kebudayaan Tionghoa terhadap Vihara Sobhita Tridharma Cisauk Kabupaten Tangerang
Get PDFKota adalah tempat dimana masyarakat dapat melakukan aktivitas dalam skala besar untuk melakukan segala hal yang berkaitan dengan agama, sosial, ekonomi dan kebudayaan. Vihara merupakan bagian dari kegiatan masyarakat kota, yang merupakan tempat kegiatan peribadatan yang mempegaruhi kota yang layak huni. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui unsur-unsur kebudayaan Tionghoa dalam hal religi atau sistem kepercayaan yang diimplementasikan pada bangunan Vihara Sobhita Tridharma Cisauk Kab. Tangerang. Dan sebagai acuan apabila pemerintah Kab. Tangerang melakukan revitalisasi pada bangunan kebudayan Tionghoa. Hasil penelitian menunjukan identitas pada bangunan Vihara Sobhita Tridharma Cisauk terbentuk dengan konsistensi terhadap nilai kepercayaan. Kepercayaan yaitu dasar utama yang membentuk Kebudayaan Tionghoa. Oleh karena itu, refleksi dari eksistensi Budaya Tionghoa akan berimplikasi terhadap bangunan Vihara Sobhita Tridharma Cisauk Kab. Tangerang
Pengaruh pola, tekstur dan warna pada kualitas desain ruang dalam bangunan Stasiun BNI City
Get PDFKualitas lingkungan ruang dalam suatu bangunan sangat dipengaruhi oleh desain ruang dalam. Untuk mendesain ruangan, perlu dipertimbangankan bagaimana mengaplikasian pola, tekstur dan warna pada elemen pembentuk dan pengisi ruang dalam sehingga menciptakan keindahan secara visual maupun kesesuaian terhadap fungsi ruangan tersebut. Semua komponen tersebut harus diaplikasikan dengan tepat untuk mencapai kualitas lingkungan ruang dalam yang baik. Ruang dalam pada objek penelitian ini, yaitu stasiun kereta api bandara BNI City memiliki beragam pola, tekstur dan warna yang dikombinasikan sehingga memberikan kesan visual tertentu. Maka, penelitian ini akan membahas pengaruh pola, tekstur dan warna pada kualitas desain ruang dalam stasiun dengan menggunakan metode deskriptif kualitatif berdasarkan kondisi aktual
Pembuatan Mi Kering Dengan Substitusi Tepung Jagung (Zea mays)
Get PDFTelah dilakukan penelitian tentang ”Pembuatan Mi Kering dengan Substitusi Tepung Jagung (Zea mays)”. Tujuan penelitian ini secara umum adalah mengetahui pengaruh substitusi tepung terigu dengan tepung jagung terhadap sifat kimia, fisik dan organoleptik mi yang dihasilkan dan disukai panelis.
Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Blok Acak Lengkap (RCBD) lima perlakuan penambahan substitusi tepung jagung (0%, 10%, 15%, 20% dan 25%). Mi kering dilakukan analisa kimia (kadar air dan total karoten). Perlakuan terpilih dilakukan analisa kadar protein, analisa fisik mi kering yang telah direbus (pengembangan, tekstur, dan ekstensibilitas), serta uji organoleptik (warna, rasa, tekstur dan uji kesukaan secara keseluruhan). Data yang diperoleh dianalisa dengan ANOVA. Bila terdapat beda nyata dilanjutkan dengan uji perbedaan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) pada taraf signifikansi 5%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi substitusi tepung jagung akan menaikan kadar air dan kadar total karoten, menurunkan pengembangan dan ekstensibilitas serta tekstur yang semakin keras. Berdasarkan parameter kimia, fisik dan organoleptik jumlah maksimal tepung jagung dalam sebagai bahan substitusi dalam pembuatan mi kering adalah sebesar 15%. Mi kering yang dihasilkan memiliki kadar air (4,22%), kadar total karoten 1,77 mg/100 g, pengembangan produk 43,62%, ekstensibilitas 40,15% dan tekstur 9,33 mg/100 g, serta protein sebesar 5,34%db
Pengaruh investasi asing langsung terhadap emisi CO2 dan produk domestik bruto di Malta
Get PDFForeign direct investment (FDI) is a flow traditionally associated with the transfer of knowledge, technology, and management practices, and systems from the multinational company's home country to the host country. The relationship between FDI, CO2 emissions and economic growth has been explored from many aspects, as described in previous studies. The purpose of this study was to determine the effect of foreign direct investment on CO2 emissions and gross domestic product in Malta. This research using quantitative methods and uses regression analysis. The sampling method used is purposive sampling, with available data criteria. This research data is taken from the World Bank website for the period 1970-2018. The variables in this study are foreign direct investment (FDI) as independent variables, and CO2 emissions (CO2) and gross domestic product (GDP) as dependent variables. The results of data analysis show that foreign direct investment has a significant positive effect on CO2 emissions and gross domestic product in Malta. Suggestions for further research are to examine other variables related to foreign direct investment, such as exports and political aspects
Pengaruh Penggunaan Media Sosial Instagram Dan Facebook Dalam Pembentukan Budaya Alone Together Pada Kalangan Remaja Di Desa Ambulu Kecamatan Sumberasih Kabupaten Probolinggo
Get PDFPenelitian ini akan membahas tentang penggunaan media sosial Instagram dan Facebook dalam pembentukan budaya Alone Together pada kalangan remaja di desa Ambulu kecamatan Sumberasih kabupaten Probolinggo. Penggunaan media sosial sering kali digunakan oleh setiap manusia sehingga di era modernisasi ini, baik dari kalangan anak-anak, remaja sampai dewasa, sudah menjadikan sebagai kebutuhan setiap harinya. Oleh karena itu media sosial dapat diartikan sebagai media komunikasi, jejaring sosial serta berpartisipasi dalam bentuk online. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penggunaan media sosial Instagram dan facebook dalam pembentukan budaya Alone together pada kalangan remaja. Budaya alone together adalah sendiri bersama atau bisa disebut dengan asyik bermain sendiri dengan media sosialnya. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif deskriptif. Pengumpulan data melalui wawancara dan observasi terhadap sejumlah remaja yang ada di desa Ambulu kecamatan Sumberasih kabupaten Probolinggo. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa penggunaan media sosial Instagram dan Facebook masih banyak yang mengunakan dan sering terjadi terganggunya dalam pembelajaran serta pergaulan antar remaja. Banyak perubahan yang terjadi dengan media sosial ini, dan juga berdampak positif dan negatifnya. Dengan adanya budaya Alone Together atau bisa disebut asyik bermain sendiri, kalangan remaja yang hanya asyik bermain sendiri tanpa memperdulikan terhadap orang di sekitarnya dan seringkali terdapat perkumpulan atau kelompok yang hanya bermain dengan medianya
Penataan Tata Tanda di Kawasan Simpang Empat Monumen Jogja Kembali, Kentungan, Gejayan, Condong Catur
Get PDFYogyakarta yang memang sebagai kota tujuan banyak orang di seluruh Indonesia, untuk menitipendidikan, sekedar berekreasi atau bahkan menetap untuk tinggal semakin meningkat.Infrastruktur pemukiman, transportasi dan komersial semakin padat. Wajah kota Yogyakarta yangseharusnya Nyaman dan Indah berangsur-angsur mulai menurun. Salah satu indikator wajahtersebut adalah signage atau tata tanda. Dalam konteks ini lebih ditekankan pada reklame iklandengan ukuran sangat besar di lokasi strategis. Lokasi tersebut terletak di simpang Empat jalanbesar yang ada di Sleman, yaitu; Simpang Empat Monjali, Kaliurang, Gejayan dan CondongCatur. Pada Empat titik ini akan menjadi lokasi Penataan Kembali Signage yang menjadi wajahGerbang Wilayah Propinsi DIY