Revista de Investigación Científica y Tecnológica Alpha Centauri
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Limpieza del agua miel proveniente del beneficiado húmedo del café mediante polímeros naturales orgánicos
Get PDFThe wet processing of coffee generates a liquid residue called honey water, which has become a latent problem to be solved for coffee organizations in Peru with a view to sustainable coffee growing and for a production that targets special markets. The objective of this work was to develop a protocol for the treatment of honey water from the wet processing of coffee through the use of organic natural polymers, preparing polymer broths which were applied to the honey water. Two more effective polymers were selected in cleaning honey water, one with an anionic charge and the other with a cationic charge. We worked with three small wet-processing plants of coffee producers of the Valles del Café Agrarian Cooperative where important results were obtained in terms of the reduction of at least 8 to 10 indicators, of 15 physicochemical and microbiological indicators analyzed, thus exceeding the Limits Maximum Permissible of several indicators of the Peruvian norm in terms of water for irrigation level three.El procesamiento húmedo del café genera un residuo líquido llamado agua miel, el cual se ha convertido en un problema latente a ser resuelto para las organizaciones cafetaleras en el Perú con miras a una caficultura sostenible y para una producción que apunta a mercados especiales. El presente trabajo tuvo como objetivo desarrollar un protocolo para el tratamiento de aguas mieles del beneficio húmedo del café mediante el uso de polímeros naturales orgánicos, preparándose caldos de polímero los cuales fueron aplicados a las aguas mieles. Se seleccionó dos polímeros más efectivos en la limpieza del agua miel, uno de carga aniónica y otro de carga catiónica. Se trabajó con tres pequeñas plantas de beneficiado húmedo de productores cafetaleros de la Cooperativa Agraria Valles del Café donde se obtuvieron importantes resultados en cuanto a la reducción de al menos 8 a 10 indicadores, de 15 indicadores fisicoquímicos y microbiológicos analizados, lográndose así superar los Límites Máximos Permisibles de varios indicadores de la norma peruana en cuanto a agua para riego nivel tres
El Trabajo Remoto y su relación con los Comportamientos de los Docentes de la UNE en Tiempos de Confinamiento
Get PDFThis research deals with the relationship between remote work and the behavior of UNE teachers in times of confinement, its development has proven that remote work has a strong relationship with the adaptability of teachers to virtual activities, as well as the perseverance to meet the virtual challenge and develop the virtual classes, online assessments and virtual advising provided to students. It has been shown that remote work is significantly related to cognitive anxiety, stress due to work overload and the health context, as well as flexibility on the part of the institution, which does not recognize its work in the context, neither for remuneration nor by incentive. The health context has played an important role in this relationship. Remote work in its dimensions of technology management, for the management of the platform, knowledge about computers, the capacities for the development of virtual activities. There is an important reference in the dimension of available resources, since a large percentage of references do not receive support from the institution. The central government has issued regulations on the right to disconnection, which teachers refer to as the institution does not comply and which they do not enforce by contributing to the institution and identifying with it.La presente investigación trata la relación entre el trabajo remoto y el comportamiento de los docentes de la UNE en tiempos de confinamiento, su desarrollo ha probado que el trabajo remoto tiene una fuerte relación con la adaptabilidad de los docentes a las actividades virtuales, así como la perseverancia para afrontar el desafío virtual y desarrollar las clases virtuales, las evaluaciones en línea y la asesoría virtual que se proporciona a los estudiantes. Se ha demostrado que el trabajo remoto se relaciona significativamente con la ansiedad cognitiva, el estrés por la sobrecarga laboral y el contexto sanitario, así como la flexibilidad de parte de la institución, que no reconoce su labor en el contexto, ni por retribución, ni por incentivo. El contexto sanitario ha jugado un papel importante para esta relación. El trabajo remoto en sus dimensiones de manejo de tecnologías, para el manejo de la plataforma, los conocimientos sobre informática, las capacidades para el desarrollo de las actividades virtuales. Hay una referencia importante en la dimensión de Recursos disponibles ya que un gran porcentaje referencia que no recibe apoyo de la institución. El gobierno central ha emitido normas sobre el derecho a la desconexión, que los docentes referencian que la institución no cumple y que ellos no hacen valer por contribuir con la institución e identificación con ella
Editorial
Get PDFALPHA CENTAURI, presents Vol. 3 No. 4 (2022) of its Scientific and Technological Magazine refereed and edited by Professionals On Line SAC and by the team of researchers recognized by the Peruvian state in the National Scientific, Technological and Technological Innovation Registry RENACYT – CONCYTEC that are part of its Editorial Board; This is a quarterly publication, managed through the Open Journal System and the one whose objectives are: To promote and contribute to the dissemination of scientific research in the different disciplines of knowledge, to disseminate the results of the different investigations for various queries and to be a means of open access that collects the scientific production of academic communities.ALPHA CENTAURI, presenta el Vol. 3 Nº 4 (2022) de su Revista Científica y Tecnológica arbitrada y editada por Professionals On Line SAC y por el equipo de investigadores reconocidos por el estado peruano en el Registro Nacional Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica RENACYT – CONCYTEC que conforman parte de su Consejo Editorial; esta es una publicación trimestral, gestionada mediante Open Journal System y la que tiene como objetivos: Promover y contribuir a la difusión de la investigación científica en las diferentes disciplinas del conocimiento, difundir los resultados de las diferentes investigaciones para diversas consultas y ser un medio de acceso abierto que recoge la producción científica de las comunidades académicas
Impacto del teletrabajo en la gestión educativa de la Facultad de Ciencias Empresariales - Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
Get PDFThe research "Impact of Teleworking on Educational Management of the Faculty of Business Sciences - National University of Education Enrique Guzmán y Valle, aims to determine the impact of teleworking on educational management of the Faculty of Business Sciences of the National University of Education Enrique Guzmán y Valle; identifying and evaluating the behavior, characteristics and cost-benefit of the educational service. The techniques and instruments for data collection were the bibliographic compilation, the observation and the interview to a total of 04 teachers and 02 directors. The qualitative approach of the work has made it possible to describe the observable attitudes of the teachers of the analysis unit, in the context of Teleworking implemented by the COVID 19 health emergency. The content of the interviews systematized in the categorization and tax relief matrices and analyzed with the Atlas ti software, allowed to obtain consistent analyzes regarding teleworking and its impact on the educational management of the Faculty of Business Sciences of the UNE.La investigación “Impacto del Teletrabajo en la Gestión Educativa de la Facultad de Ciencias Empresariales - Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle, tiene como objetivo, determinar el impacto del teletrabajo en la gestión educativa de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle; identificando y evaluando el comportamiento, las características y el costo-beneficio del servicio educativo. Las técnicas e instrumentos para la recolección de datos fueron la recopilación bibliográfica, la observación y la entrevista a un total de 04 docentes y 02 directivos. El enfoque cualitativo del trabajo ha permitido describir las actitudes observables de los docentes de la unidad de análisis, en el contexto del Teletrabajo implementado por la emergencia sanitaria COVID 19. El contenido de las entrevistas sistematizadas en las matrices de categorización y desgravación y analizadas con el software Atlas ti, permitieron obtener análisis consistentes respecto al teletrabajo y su impacto en la gestión educativa de la Facultad de Ciencias Empresariales de la UNE
Enseñanza y Aprendizaje virtual de Matemática en tiempos de COVID 19 en la Facultad de Ciencias, Universidad Nacional de Educación
Get PDFThe present investigation is a contribution to the resolution of the teaching-learning problems that arise in the acquisition of knowledge of Mathematical science, which presents complication of apprehension and mastery, including its application, occurs at all educational levels, for which the Teachers must show their abilities and skills to better transmit their knowledge. In the methodological aspect, the hypothetical-deductive method was applied, with a quantitative approach. The population was constituted by 90 students of the second cycle grouped by specialties in their respective classrooms. It was applied in intentional empirical sampling and a sample of 25 students was obtained. It is concluded that the virtual teaching and learning process has positive results in students.La presente investigación es un aporte a la resolución de los problemas de enseñanza – aprendizaje que se presentan en la adquisición de conocimientos de la ciencia Matemática, que presenta complicación de aprehensión y dominio incluida su aplicación, sucede en todo nivel educativo, para lo cual los docentes deben mostrar sus habilidades y destrezas para transmitir mejor sus conocimientos. En el aspecto metodológico se aplicó el método hipotético deductivo, de enfoque cuantitativo. La población se constituyó por 90 estudiantes del segundo ciclo agrupados por especialidades en sus respectivas aulas. Se aplicó en muestreo empírico intencional y se obtuvo una muestra de de 25 estudiantes. Se concluye que el proceso de enseñanza y aprendizaje virtual tiene resultados positivos en los estudiantes
Estilos de vida saludable y calidad de vida en estudiantes de Biología durante la Pandemia-Covid-19-2021
Get PDFQuality of life is a criterion that incorporates a diversity of dimensions related to physical strength, psychological aspect, level of autonomy, social relations and religious beliefs. There is evidence of a gap in relation to styles and quality of life, in university education, considering remote educational activities due to the COVID 19 pandemic; The correlation between healthy lifestyles and quality of life in biology students of the pre-professional practice of the Biology-Natural Sciences Career of the Enrique Guzmán y Valle National University was studied. The research followed the descriptive quantitative method. An intentional census sampling was carried out. Between healthy lifestyles and quality of life in students there is a perfect and positive linear correlation; likewise, there is a direct correlation between the sports activities dimension and quality of life, where 83.3% state that they carry out sports activities more than three times a week. In addition, the relationship between sleep, rest and quality of life. It presents a direct and positive correlation, all the students affirm to carry out relaxation activities.Calidad de vida, es un criterio que incorpora una diversidad de dimensiones relacionadas con la fortaleza física, aspecto psicológico, nivel de autonomía, relaciones sociales y las creencias religiosas. Se evidencia la existencia de un vacío en relación a los estilos y calidad de vida, en la educación universitaria, considerando las actividades educativas remotas a causa de la pandemia COVID 19; se estudió la correlación entre los estilos de vida saludable y la calidad de vida en estudiantes de biología de la práctica preprofesional de la Carrera de Biología -Ciencias Naturales de la Universidad Nacional Enrique Guzmán y Valle. La investigación siguió el método cuantitativo de tipo descriptivo. Se realizó un muestreo censal, de tipo intencional. Entre los estilos de vida saludable y la calidad de vida en los estudiantes existe una correlación lineal perfecta y positiva; así mismo, entre la dimensión actividades deportivas y la calidad de vida hay una correlación directa, en donde el 83.3% afirma realizar actividades deportivas más de tres veces a la semana. Además, la relación que existe entre el sueño, reposo y la calidad de vida. Presenta una correlación directa y positiva, la totalidad de estudiantes afirma realizar actividades de relajación
Herramientas tecnológicas y competencia indaga en la institución educativa 1222 húsares de Junín de Ate
Get PDFThe research set out to demonstrate the effects of the application of technological tools in the competition inquires through scientific methods to build knowledge in students of the fourth grade of primary school. The research approach was quantitative, the general methodology corresponded to the scientific method and the observation and experimental method in the specific one. The quasi-experimental design with two non-equivalent groups was applied. The type of research was applied, the study sample was made up of 70 fourth grade students. To measure the variables, psychometry was used; constituted in pre-test and post-test, the independent variable effects of the technological tools was manipulated in the dependent variable competence inquires. The international researchers Sánchez (2016), Cuevas et al. (2015), Granda et al. (2019) and the Peruvians Tarrillo (2018), Martínez and Poma (2018). It was shown that technological tools have positively influenced the development of the research competition through scientific methods to build knowledge in the fourth grade students of the Educational Institution 1222 Húsares de Junín de Ate in 2021.
La investigación se propuso demostrar los efectos de la aplicación de las herramientas tecnológicas en la competencia indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos en estudiantes del cuarto grado de primaria. El enfoque de investigación fue cuantitativo, la metodología general correspondió al método científico y en la específica la observación y la experimental. Se aplicó el diseño cuasiexperimental con dos grupos no equivalentes. El tipo de investigación fue aplicada, la muestra de estudio quedó conformada por 70 estudiantes del cuarto grado de primaria. Para medir las variables, se utilizó la psicometría; constituida en pretest y postest, se manipuló la variable independiente efectos de las herramientas tecnológicas en la variable dependiente competencia indaga. Coinciden con nuestros resultados principalmente los investigadores internacionales Sánchez (2016), Cuevas et al. (2015), Granda et al. (2019) y los peruanos Tarrillo (2018), Martínez y Poma (2018). Se demostró que las herramientas tecnológicas han influido positivamente en el desarrollo de la competencia indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos en los estudiantes del cuarto grado de primaria de la Institución Educativa 1222 Húsares de Junín de Ate en el 2021.
 
Sistema de tutoría para el Programa de Estudios de Matemática e Informática
Get PDFThe conception of education as a process of: hominization, socialization and culture, which is embodied in the Comprehensive Curriculum of university education of the Enrique Guzmán y Valle National University of Education, is the theoretical basis that guides this research whose purpose is to propose a Tutoring system for the Mathematics and Computer Studies Program. With a qualitative approach, with the hermeneutical phenomenological design, the following techniques were applied: the survey, interview and documentary analysis. The system was designed with three axes, the first an organization on two levels: The Senior Management of the University and its operational units of University Welfare and the Senior Management of the Faculty of Sciences and its Study Programs. The second axis, a sub system of pedagogical support in its dimensions: Academic, personal, social and professional, finally, the third axis is the policies for the development of tutoring in the Mathematics and Computer Studies Program.La concepción de la educación como proceso de: hominización, socialización y culturación, que se plasma en el Currículo Integral de formación universitaria de la Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle, es la base teórica que guía la presente investigación cuyo propósito es plantear un Sistema de tutoría para el Programa de Estudios de Matemática e Informática. De enfoque cualitativo, con el diseño fenomenológico hermenéutico, se aplicó como técnicas: la encuesta, entrevista y el análisis documental. Se diseñó el sistema con tres ejes, el primero una organización en dos niveles: La alta Dirección de la Universidad y sus unidades operativas de Bienestar universitario y la alta Dirección de la Facultad de Ciencias y sus Programas de Estudio. El segundo eje, un sub sistema de apoyo pedagógico en sus dimensiones: Académica, personal social y profesional, por último, el tercer eje son las políticas para el desarrollo de la tutoría en el Programa de Estudios de Matemática e Informática
La gestión virtual del docente y el aprendizaje significativo
Get PDFThis qualitative approach research: The virtual management of the teacher and the meaningful learning of natural science students contributes to improving the quality of synchronous classes of students plunged into the covid-19 pandemic, starting in March 2020 and continuing. . The objective of the study is to determine the virtual management of the teacher and its relationship with the significant learning of CC.NN. students, of the Faculty of Sciences of the U.N.E., was developed from March to December 2021. Students of chemistry, physics and biology, basic sciences. The sampling was random, due to the similar characteristics of all the participants. For data collection, the interview technique and its instrument were applied: in-depth interview guide, for each category, with open-choice questions. The method used was phenomenological and inductive, which allowed the qualitative interpretation of the data, accompanied by triangulation and analysis with the ATLAS software. you. Regarding the findings, obtained from the triangulation of the data of the two teachers and five students, from the 2020 promotion, from the FAC, UNE. Regarding the general objective, the virtual management of the teacher and the significant learning of the students were considered. The analyzes showed specificities, according to the specialties of chemistry, physics and biology. Likewise, the educational experiences built in a pandemic were valued.Esta investigación de enfoque cualitativo: La gestión virtual del docente y el aprendizaje significativo de los estudiantes de ciencias naturales contribuye a mejorar la calidad de las clases sincrónicas de los estudiantes sumidos en la pandemia de covid-19, a partir de marzo 2020 y que continúa. El objetivo de estudio comprende determinar la gestión virtual del docente y su relación con el aprendizaje significativo de estudiantes CC.NN., de la Facultad de Ciencias de la U.N.E., se desarrolló de marzo a diciembre de 2021. Participaron como sujetos de estudio, estudiantes de química, física y biología, ciencias básicas. El muestreo fue al azar, debido a las características de similares de todos los participantes. Para la recolección de datos se aplicó la técnica de la entrevista y su instrumento: guía de la entrevista profunda, para cada categoría, con preguntas de opción abierta. El método empleado fue el fenomenológico y el inductivo, que permitió la interpretación cualitativa de los datos, acompañados de la triangulación y el análisis con el software ATLAS. ti. En cuanto a los hallazgos, obtenidos de la triangulación de los datos de los dos docentes y cinco estudiantes, de la promoción 2020, de la FAC, UNE. Con respecto al objetivo general, se consideró la gestión virtual del docente y el aprendizaje significativo de los estudiantes. Los análisis mostraron especificidades, según las especialidades de química, física y biología. Asimismo, se valoró las experiencias educativas construidas en pandemia
Contaminación Ambiental en hospitales de Latinoamérica en tiempos de Pandemia 2019
Get PDFThe covid-19 or coronavirus pandemic was initially reported in China in the city of Wuhan, dated December 31, 2019. This SARS-CoV-2 virus is defined as a betacoronavirus, compared to MERS- CoV and SARS-CoV, belonging to the family of coronaviruses whose characteristic is to have spikes or known as spikes having a particular crown shape located on their surface, are single-stranded RNA viruses which have a positive sense. The nature of this systematic review is to indicate the problem of environmental contamination in hospitals in Latin America, determining the causes of said problem; this work has a qualitative approach which followed a PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-analysis) systematic review procedure, it is worth mentioning the following, search engine database repositories such as GOOGLE ACADEMICO, SPRINGER LINK, REDALYC were used , PROQUEST, MEDIGRAPHIC and SCIELO, criteria were taken into account for its demarcation: years 2019 to 2022 and in two languages: Spanish and English.La pandemia por COVID-19 o coronavirus, fue notificada inicialmente en China en la ciudad de Wuhan, de fecha 31 mes de diciembre del año 2019. Este virus SARS-CoV-2 tiene como definición un be¬tacoronavirus, comparándose con el MERS-CoV y el SARS-CoV, perteneciendo a la familia de coronavirus cuya característica es tener picos o conocido como espigas teniendo una forma particular de corona ubicada en su superficie, son virus ARN monocatenarios los cuales tienen sentido positivo. La naturaleza de esta revisión sistemática es indicar la problemática de la contaminación ambiental en hospitales de Latinoamérica determinando las causas de dicha problemática; este trabajo tiene un enfoque cualitativo el cual siguió un procedimiento de revisión sistemática PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-analysis), cabe mencionar lo siguiente, se utilizaron repositorios de banco de datos de buscadores como GOOGLE ACADEMICO, SPRINGER LINK, REDALYC, PROQUEST, MEDIGRAPHIC y SCIELO, se tuvo en cuenta criterios para su demarcación: años 2019 al 2022 y en dos idiomas: español e inglés