Hidrobiológica (E-Journal)
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Actividad antibacteriana de bacterias aisladas de sistemas hidrotermales de Baja California Sur, México : Antibacterianos de origen hidrotermal
No full textBackground. Hydrothermal systems are a novel source for the discovery of new antimicrobial compounds and/or metabolites with biotechnological potential. Objectives. In the present research, a bioactivity screening of microorganisms isolated from shallow hydrothermal systems with the capacity to inhibit the growth of microorganisms of interest in human, aquaculture, and industrial health was carried out. Methods. Bacteria were isolated from two hydrothermal systems located in Bahía Concepción and other in El Sargento, B.C.S. in rainy and dry season. The antimicrobial activity against human pathogens, aquaculture pathogens, and marine biofilm-forming bacteria was evaluated, using the well diffusion technique. Results. 73 % of the isolated bacteria produced substances capable of inhibiting the growth of at least one of the microorganisms evaluated. Antagonism was only observed for 15 of the 36 target bacteria, Photobacterium damselae subsp. damselae was the most sensitive, which was inhibited by 51 % of the marine bacteria. Regarding the activity by site and season of collection, a greater number of active isolates against aquaculture pathogens was observed, predominating the dry season isolates for Mapachitos and Santispac, while in El Sargento the highest number of active isolates was obtained during the rainy season. Conclusion. Marine bacteria from hydrothermal systems are able to produce antimicrobial metabolites that could be used in different areas e.g. health and industryAntecedentes. Los sistemas hidrotermales son una fuente novedosa para el descubrimiento de nuevos compuestos antimicrobianos y/o metabolitos con potencial biotecnológico. Objetivos. En este sentido, en el presente trabajo se realizó una prospección de bioactividad de microorganismos aislados de sistemas hidrotermales someros con capacidad para inhibir el crecimiento de microorganismos de interés en salud humana, acuícola e industrial. Métodos. Se aislaron bacterias de dos sistemas hidrotermales ubicados en Bahía Concepción y uno en El Sargento, B.C.S. en época de lluvias y temporada de estiaje. Se evaluó la actividad antimicrobiana contra bacterias patógenas de humano, patógenas acuícolas y formadoras de biopelículas marinas, utilizándose la técnica de difusión en pozo. Resultados. El 73 % de las bacterias aisladas produjeron sustancias capaces de inhibir el crecimiento de al menos uno de los microrganismos evaluados. Solo se observó antagonismo para 15 de las 36 bacterias diana, donde Photobacterium damselae subsp. damselae fue la más sensible, observándose una inhibición de su crecimiento en presencia de más de la mitad de las bacterias marinas aisladas de sistemas hidrotermales (51 %). En cuanto a la actividad por sitio y temporada de obtención se observó un mayor número de aislados activos frente a los patógenos acuícolas, predominando los aislados de temporada de estiaje para Mapachitos y Santispac, mientras que en El Sargento el mayor número de aislados activos frente a este grupo de bacterias diana se obtuvo durante la temporada de lluvias. Conclusión. Las bacterias marinas aisladas de ambientes extremos sintetizan compuestos antimicrobianos que podrían ser utilizados en el campo de la salud y la industria
Efecto de fucoidan y alginato en la germinación y el crecimiento de plántulas de frijol mungo: Fucoidan and alginate on mung bean growth
No full textBackground. The interest in studying seaweed polysaccharides as plant growth biostimulants is recent and has generally focused on seaweed liquid extracts for compounds content that have positive effect on plant development. Within these compounds are the carbohydrates such as alginate and fucoidan, among others. Goals. To evaluate the effect of crude fucoidan and alginate on seed germination and their growth-stimulating activity on seedling of mung bean (Vigna radiata). Methods. Fucoidan and alginate from Eisenia arborea and Sargassum horridum at six different doses (0.6, 1.2, 2.5, 5, 10, and 20 mg m‒1 ) were evaluated on seed germination and seedling growth of mung bean. Results. Alginate from both algae species in this study did not show a significant effect on mung bean growth. Fucoidan from S. horridum produced the significant effect on mung bean growth by increasing root length (16.2%) and seedling total length (11.9%) at a concentration of 0.6 mg mL‒1 and an increase in the dry weight of the seedling (31%) at a concentration of 20 mg mL‒1 . While fucoidan from E. arborea had the higher effect on shoot growth (10.5%) and total length (10.7%), compared to the control when applied at a concentration of 10 mg mL‒1 . Conclusions. Overall, this study showed that fucoidan from both S. horridum and E. arborea can stimulate seedling growth and increase the germination percentage of mung bean seeds compared to the control.Antecedentes. El interés por estudiar los polisacáridos de algas marinas como bioestimulantes del crecimiento de las plantas es reciente, y generalmente se ha centrado en los extractos líquidos de algas marinas por su contenido de compuestos que tienen un efecto positivo en el desarrollo de plantas. Dentro de estos compuestos se encuentran carbohidratos como el alginato y el fucoidan, entre otros. Objetivos. Evaluar el efecto de fucoidan crudo y alginato en la germinación de semillas y su actividad estimulante del crecimiento en plántulas de frijol mungo (Vigna radiata). Métodos. Fucoidan y alginato de Eisenia arborea y Sargassum horridum fueron probadas a seis concentraciones diferentes (0.6, 1.2, 2.5, 5, 10 y 20 mg mL‒1 ) sobre la germinación de semillas y el crecimiento de plántulas de frijol mungo. Resultados. El alginato de ambas especies de algas de este estudio no mostró un efecto significativo sobre el crecimiento de frijol mungo. El fucoidan de S. horridum produjo el mayor efecto en el crecimiento del frijol mungo, incrementando la longitud de la raíz (16.2%) y la longitud total de la plántula (11.9%) a una concentración de 0.6 mg mL‒1 y un incremento en el peso seco de la plántula (31%) a una concentración de 20 mg mL‒1 . Mientras que el fucoidan de E. arborea tuvo el mayor efecto en el crecimiento de brotes (10.5%) y la longitud total (10.7%) en comparación con el control, cuando se aplica a una concentración de 10 mg mL‒1 . Conclusiones. En general, este estudio mostró que el fucoidan tanto de S. horridum como el de E. arborea puede estimular el crecimiento de plántulas y aumentar el porcentaje de germinación de semillas de frijol mungo en comparación con el control
Ficoflorística de cianobacterias en Laguna Chichancanab, Quintana Roo, México: Cianobacterias en Laguna Chichancanab, México
No full textBackground. Chichancanab Lake is one of the most important freshwater ecosystems located in the center of Yucatan peninsula (Mexico) as it is a primary hydrological ecoregion and habitat for endemic fauna species. However, its diversity of freshwater algae is poorly known, including cyanobacteria, a group that is of interest for its potential function as an indicator. Objective. Document the diversity of the cyanobacteria present in this site. Methods. Three samplings were carried out in different seasons of the year. The collection of freshwater algae was carried out directly. The samples were analyzed by light microscopy and diagnostic characteristics were collected depending on the taxa. Species were identified with specialized literature, in some cases the nomenclature was updated, and a review of its regional diversity was carried out. Results. In this study, 29 species of cyanobacteria belonging to different orders are reported, of which Synechococcales and the families Merismopediaceae (Synechococcales) and Oscillatoriaceae (Oscillatoriales) stand out. We report 18 new records for Quintana Roo, of which 11 are for Yucatan Peninsula: Synechococcus ambiguus, Eucapsis aphanocapsoides, E. parallelepippedon, Romeria hieroglyphica, Jaaginema subtilissimum, Komvophoron minimum, Planktolyngbya limnetica, Schizothrix tenuis, Spirulina nordstedtii, Phormidium californicum y P. lucidum. The ecological conditions of the site are similar to other tropical water bodies in different Caribbean countries and share at least 31.4% of morphospecies. Conclusions. A greater diversity of cyanobacteria than previously reported in the literature was found. This work intends to lay the foundations for the knowledge of freshwater algae in the lagoon and be a reference for future taxonomic, ecological, and applied works that start from this place.Antecedentes. La laguna Chichancanab es uno de los ecosistemas de agua dulce más importantes en el centro de la península de Yucatán (México) ya que es una ecorregión hidrológica primaria y hábitat de especies de fauna endémica. No obstante, se desconoce su diversidad de algas de aguas continentales, incluyendo a las cianobacterias, grupo que es de interés por su potencial función como indicador. Objetivo. Documentar la diversidad de las cianobacterias presentes en esta laguna. Métodos. Se realizaron tres muestreos en diferentes temporadas del año. La colecta de algas de agua dulce se realizó de forma directa, a la par que se tomaron variables fisicoquímicas. Las muestras se analizaron en microscopia óptica y se recabaron características diagnósticas dependiendo del taxón. Se identificaron a las especies con literatura especializada, en algunos casos se actualizó la nomenclatura, y se realizó una revisión sobre su diversidad regional. Resultados. En este estudio se reportan 29 especies de cianobacterias pertenecientes a diferentes órdenes, de los cuales destaca Synechococcales y las familias Merismopediaceae (Synechococcales) y Oscillatoriaceae (Oscillatoriales). Se reportan 18 nuevos registros para Quintana Roo, de los cuales 11 son para la Península de Yucatán: Synechococcus ambiguus, Eucapsis aphanocapsoides, E. parallelepippedon, Romeria hieroglyphica, Jaaginema subtilissimum, Komvophoron minimum, Planktolyngbya limnetica, Schizothrix tenuis, Spirulina nordstedtii, Phormidium californicum y P. lucidum. Las condiciones de la laguna son similares a la de otros cuerpos de agua tropicales en diferentes países del Caribe y comparten al menos un 31.4% de especies. Conclusiones. Se encontró una diversidad de cianobacterias mayor a lo reportado anteriormente en la literatura. Este trabajo pretende sentar las bases para el conocimiento de las algas de agua dulce en la laguna y ser referente a futuros trabajos taxonómicos, ecológicos y aplicados que partan de este lugar
Uso potencial de algunas especies de microalgas y cianobacterias como aglutinantes de eritrocitos y como bactericidas: Microalgas y cianobacterias como aglutinantes de eritrocitos y bactericidas.
No full textBackground. Microalgae and cyanobacteria are potential sources of new applications with biological activity. In our country, the research on applications of these organisms is still incipient. Objective. To test the potential of some species of microalgae and cyanobacteria as erythrocytes agglutinins (presence of lectins) and bactericides, considering the influence of the systems and media of cultivation and production of these microscopic organisms. Methods. Nine species to be tested were grown in different systems: photobioreactors of 8 and 16 L and raceway tanks of 300 and 3000 L, using Bayfoland forte ®, F / 2, UTEX, Zarrouk and modified Jourdan cultivation media, the obtained biomass was lyophilized for testing. Lectins detection (agglutination tests) was performed as recommended by Muñoz et al. (1985) and for antibiosis tests, the recommendations of Bauer et al. (1966) were followed. Results. Three species (two chlorophytes and one cyanobacteria) induced potent agglutination of erythrocytes, a dependence on the cultivation system to increase the total activity was observed when organisms were grown in raceways. Only one species of the microalgae studied showed mild antibacterial activity, this was against Pseudomonas aeruginosa. Conclusions. Bacteriostatic activity of Desmodemus quadricauda extract against Pseudomonas aeruginosa and agglutination of Tetradesmus obliquus, Desmodesmus quadricauda and Arthrospira platensis species are reported. Emphasizing that there are three potential species that provide lectins since they strongly agglutinated the erythrocytes without enzymatic treatment.Antecedentes. Las microalgas y cianobacterias son fuente potencial de nuevas aplicaciones con actividad biológica. En nuestro país la investigación de aplicaciones de estos organismos es incipiente aún. Objetivo. Probar el potencial de algunas especies de microalgas y cianobacterias como aglutinantes de eritrocitos (presencia de lectinas) y bactericidas, considerando la influencia de los sistemas y medios de cultivo y producción de estos organismos microscópicos. Métodos. Se cultivaron nueve especies a probar en diferentes sistemas: Fotobiorreactores de 8 y 16 L y Estanques tipo raceways de 300 y 3 000 L, usando los medios de cultivo Bayfoland forte ®, F/2, UTEX, Zarrouk y Jourdan modificado, las microalgas obtenidas de estos sistemas se liofilizaron para las pruebas. En las pruebas de detección de lectinas (pruebas de aglutinación) se siguieron las recomendaciones de Muñoz et al. (1985) y para las de antibiosis, las de Bauer et al. (1966). Resultados. Tres especies (dos clorofitas y una cianobacteria) provocaron fuerte aglutinación de los eritrocitos, se observó una dependencia del sistema de cultivo a aumentar la actividad aglutinante, favorecida por el crecimiento en raceways. Solo una especie de las microalgas estudiadas presentó actividad antibacteriana leve, contra Pseudomonas aeruginosa. Conclusiones. Se reporta actividad bacteriostática en el extracto de Desmodemus quadricauda contra Pseudomonas aeruginosa y aglutinación de la especie Tetradesmus obliquus, Desmodesmus quadricauda y Arthrospira platensis. Destacando que son tres especies potenciales proveedoras de lectinas, debido a que aglutinaron fuertemente los eritrocitos sin tratamiento enzimático
Estimación de la densidad y abundancia de la nutria neotropical (Lontra longicuadis annectens Olfers, 1818) en el Sistema Lagunar de Alvarado, Veracruz: Abundancia de la nutria neotropical
No full textBackground. In Mexico, the neotropical otter (Lontra longicaudis annectens, Olfers, 1818) is widely distributed, and its populations are threatened. Objectives. To estimate the density and abundance of neotropical river otters in the Alvarado Lagoon System (SLA), Veracruz. Methods. The SLA has an extension of 51,960.52 hectares and is made up of coastal lagoons, interior lagoons, and rivers. We employed the distance sampling technique with systematic transects to estimate the distribution, density, and abundance of the Neotropical otter in the SLA. Results. A total of 25 independent otter sightings were obtained; the Limón, Blanco, and Culebrilla rivers are the areas with the most significant sights. An abundance of 934 (% C.V.= 20.45) otters was estimated for the entire SLA, with a density of 0.179 organisms/km2 (% C.V.= 20.45). Conclusions. This study contributes to determining the first direct estimation of density for this species in a region of Mexico. The importance of this study is the precision with which the otter population was estimated, which allows for more robust information to make decisions and to take actions for the management and conservation of the species.Antecedentes. En México la nutria neotrópical (Lontra longicaudis annectens, Olfers, 1818) se encuentra ampliamente distribuida y sus poblaciones están amenazadas. Objetivos. Estimar la densidad y abundancia de la nutria de río neotropical en el Sistema Lagunar de Alvarado (SLA), Veracruz. Métodos. El SLA tiene una extensión de 51,960.52 hectáreas y está compuesto por lagunas costeras, lagunas interiores y ríos. Por medio de la técnica de muestreo a distancia con transectos sistemáticos, se estimó la distribución, densidad y abundancia de la nutria neotropical en el SLA. Resultados. Se obtuvieron un total de 25 avistamientos independientes de nutrias, siendo los ríos Limón, Blanco y Culebrilla donde se registraron con mayor frecuencia. Se estimó una abundancia de 934 (% C.V.= 20.45) nutrias para todo el SLA, con una densidad de 0.179 organismos / km2 (% C.V.= 20.45). Conclusiones. Este estudio contribuye a determinar una primera estimación directa de la densidad, para esta especie en una región de México. La importancia de este estudio es la precisión con la que se estima la población de nutrias, lo que permite tener una información más robusta para tomar decisiones y acciones para el manejo y conservación de la especie
english: Remora brachyptera in Gulf of Tehuantepec
No full textBackground. Seven remora species are described for the Eastern Pacific, of them Remora brachyptera has not been confirmed in South Mexican Pacific. Goals. The aim of this note is to report the presence of R. brachyptera on the Gulf of Tehuantepec. Methods. The specimen was collected during sportfish activities in May 2013 in the Gulf of Tehuantepec, Oaxaca. Results. This species was identified by having 17 laminae in the cephalic disc and the dorsal fin that originates above the anal fin, dorsal fin with 27 rays, pectoral fin with 23 rays, cephalic disc length 32.6% standard length, and truncated tail. Conclusions. This is first record of R. brachyptera in the Gulf of Tehuantepec.Antecedentes. En el Pacífico Oriental se han registrado siete especies de rémoras, de ellas Remora brachyptera no ha sido confirmada en el sur del Pacífico mexicano. Objetivo. La finalidad de este trabajo es reportar la presencia de R. brachyptera en el Golfo de Tehuantepec. Métodos. El ejemplar fue colectado durante las actividades de pesca deportiva de mayo de 2013 en Golfo de Tehuantepec, Oaxaca. Resultados. Se identificó la especie del ejemplar por tener 17 laminillas en el disco cefálico y la aleta dorsal que se origina por delante de la aleta anal, aleta dorsal con 27 radios, aleta pectoral con 23 radios, la longitud del disco cefálico de 32.6% de la longitud estándar y una cola truncada. Conclusiones. Este es el primer registro confirmado de R. brachyptera en el Golfo de Tehuantepec
Las brechas en la capacidad de investigación dificultan la comprensión del impacto del cambio climático en los servicios ecosistémicos en la costa del Pacífico latinoamericano: Research capability and ecosystem services in Latin America
No full textBackground. Coastal communities are highly dependent on ecosystem services, but the benefits and livelihoods people derive from natural ecosystems are directly and indirectly affected by climate change. The need for a mechanistic understanding of how components of climate change translate into measurable impacts on ecosystems and society is fundamental to the ability to manage, plan and mitigate for the most likely environmental futures, yet progress in this area in tropical and subtropical countries is frustrated by a lack of research capacity at the local and regional level. Objectives. Here, we investigate the research capacity of the countries along the Pacific coast, between Mexico and Chile, a region with an extensive coastline (23,191 km) that spans 11 countries of varying socio-economic development status and anticipated to be especially vulnerable to climate change. Methods. Specifically, our focus was to explore how the effects of climate change on ecosystem services (provision, regulation and cultural) may relate to research capacity and gross domestic product (GDP) in each country along the Pacific coast of the Americas. Results. We find that, since 1980, the number of peer-reviewed scientific studies relevant to this topic strongly correlates with GDP (r = 0.90, p < 0.05) and that research effort is an order of magnitude lower along the Latin American Pacific coast (13.8 studies 1000 km-1) than in the neighbouring Californian coast (103 studies 1000 km-1). Conclusions. Our results highlight the need to better develop the research in the Latin America Pacific, and for more work on the key links between climate change and ecosystem services.Antecedentes. Las comunidades costeras son altamente dependientes de los servicios ecosistémicos; sin embargo, los beneficios y el modo de vida de sus habitantes son afectados directa e indirectamente por el cambio climático. Por tanto, es necesario entender cómo el cambio climático se traduce en impactos medibles sobre la sociedad y los ecosistemas para implementar planes de manejo y de mitigación, pero no se cuenta con la capacidad de investigación local y regional para ello. Objetivos. Investigar la capacidad de investigación de los países latinoamericanos de la costa del Pacífico, desde México hasta Chile, una región de 23,191 km de largo, que comprende 11 países con diferente grado de desarrollo socio-económico y que serán especialmente vulnerables al cambio climático. Métodos. Específicamente, nos enfocamos en explorar como los efectos del cambio climático en los servicios ecosistémicos (provisión, regulación y cultural) se relacionan con la capacidad de investigación y el producto interno bruto de los países en la costa del Pacífico de Latinoamérica. Resultados. Encontramos que desde 1980 el número de estudios científicos publicados relacionados con el tema se correlaciona con el PIB (r = 0.90, p< 0.05) y el esfuerzo de investigación es un orden de magnitud menor en la costa de Latinoamérica (13.8 estudios por 1,000 km) que en la vecina costa de California (103 estudios por 1,000 km). Conclusiones. Nuestros resultados resaltan la necesidad de promover la investigación en la zona costera latinoamericana y de realizar más trabajos en aspectos clave de la relación entre cambio climático y servicios ecosistémicos
Panorama florístico actual de las algas continentales mexicanas
Get PDFBackground. In 2011, we published an overview of Mexican freshwater algae. Objectives. Eleven years later, we make an evaluation of the advances in each one of the subjects related to the knowledge of the continental algal groups: number of species registered in the country and in each state of the republic, types of publications with floristic information, distribution of the taxa in the states and a list of the new species described in the period. Methods. The bibliographic and floristic information databases available online (bdLACET, AlgaeBase) were analyzed. Results. The most reliable number of records of valid taxa, no synonims, in Mexico is 4,268. Several states increased their floristic list by more than 50%. Conclusions. We discuss the importance of continuing with floristic work and the elements that comprise it, the role played by the current policies of scientific journals regarding inventory work, and the importance of having reliable regional databases.Antecedentes. En 2011 publicamos un panorama de las algas dulceacuícolas mexicanas en esta revista. Objetivos. Once años después, hacemos una evaluación de los avances en cada uno de los temas relacionados con el conocimiento de los grupos algales continentales: número de especies registradas en el país y en cada estado de la república, tipos de publicaciones con información florística, distribución de los taxones en los estados y un listado de las especies nuevas descritas en el periodo. Métodos. Se analizaron las bases de datos bibliográficas y de información florística disponibles en línea (bdLACET, AlgaeBase). Resultados. El número más confiable de registro de taxones válidos, no sinónimos en México es de 4268. Varios estados aumentaron su elenco florístico en más del 50%. Conclusiones. Discutimos la importancia de continuar con el trabajo florístico y los elementos que lo conforman, el papel que juegan las políticas actuales de las revistas científicas respecto al trabajo inventarial y la importancia de contar con bases de datos regionales confiables
Organización espacial y temporal de ensamblajes de insectos acuáticos en dos cuencas subtropicales: Aquatic insect assemblages: spatial temporal organization
No full textBackground. The spatial and temporal changes of assemblages of aquatic insect can be used to detect the anthropic impacts that influence the biological communities. Goals. We compared the assemblages of aquatic insect in 1997 and 2014 in two subtropical river drainages, the association with water characteristics, and we discuss their implications for ecosystems conservation. Methods. True diversity of the aquatic insect fauna at family level and their community structure for 27 study sites in 1997 and 2014 were assessed. Multivariate analyzes were used to compare aquatic insect assemblages and the abundance of functional feeding groups. Results. There were significant differences in the dissolved oxygen (DO) of the water between 1997 and 2014, decreasing its values. Other variables correlated to DO were also modified, with a decrease in pH and an increase in temperature. We found a correlation between reduction of DO and water pH with a decline in the overall abundance of aquatic insects; also, with shifts in the community structure, from the decrease of groups such as some Ephemeroptera and scrapers, to the increase in opportunistic families such as Chironomidae, Culicidae, and other predator families such as Coenagrionidae, Corixidae and Veliidae, and more abundance of collectors. Families such as Heptageniidae and Caenidae decreased in abundance, as well as other benthic groups. Conclusions. The assemblages of aquatic insect are useful to indicate a generalized degradation of environmental conditions across localities and time in two subtropical river drainages, related to water quality degradation symptoms such as reduction of pH levels and dissolved oxygen, usually associated with anthropogenic stressors.Antecedentes. Los cambios espaciales y temporales de los ensamblajes de insectos acuáticos pueden ser utilizados para detectar los impactos antrópicos que influyen en las comunidades biológicas. Objetivos. Comparamos los ensamblajes de insectos acuáticos en 1997 y 2014 en dos cuencas subtropicales, su asociación con las características del agua y discutimos sus implicaciones para la conservación de los ecosistemas. Métodos. Se evaluó la diversidad verdadera a nivel de familia, de la fauna de insectos acuáticos en 27 sitios de estudio en 1997 y 2014. Se utilizaron análisis multivariados para comparar los ensamblajes de insectos acuáticos y la abundancia de los grupos funcionales de alimentación. Resultados. Se obtuvieron diferencias significativas en el oxígeno disuelto (OD) del agua entre 1997 y 2014, disminuyendo sus valores. También observó una disminución de pH y una tendencia a un incremento de la temperatura. Se identificó una relación entre la disminución de oxígeno y valores menores de pH con una reducción general en la abundancia de insectos acuáticos; asimismo, se observa una relación con cambios en los ensamblajes como lo son una disminución en la representación de grupos como Ephemeroptera y raspadores, el incremento de familias como Chironomidae, Culicidae, Coenagrionidae y Veliidae, y una mayor abundancia de colectores. Familias como Heptageniidae y Caenidae disminuyeron en abundancia, así como otros grupos bentónicos. Conclusiones. Los ensamblajes de insectos acuáticos son útiles para indicar una degradación generalizada de las condiciones a través de las localidades y el tiempo en las dos cuencas subtropicales de estudio, con síntomas de degradación de la calidad del agua como la disminución de los niveles de pH y oxígeno disuelto, generalmente asociados con factores de estrés antropogénicos
Evaluación de la aceptabilidad de dietas formuladas con algas hidrolizadas para juveniles de abulón Haliotis fulgens: Algal hydrolysates for abalone diets
No full textBackground. Abalones are aquaculture resources of great importance to the international food market. However, abalone cultivation faces a problem of food availability depending on the season, especially in Mexico. Goals. This study aimed to formulate diets for juvenile Haliotis fulgens from hydrolyzed algae. Methods. We evaluated the physicochemical parameters of the diets and their acceptability to juveniles H. fulgens. Three diets were formulated from different algae species: 1) Macrocystis pyrifera (MP), 2) Eisenia arborea (EA) and 3) mixture of both algae (MPEA). The total amount of hidrolyzed alga in each diet was 26%. Fresh E. arborea blades and the ABKELP® commercial diet were used as negative and positive control, respectively. Finally, the toughness, stability and acceptability of each diet were determined at 3, 6, 9, 12 and 24 h. Results. The toughness and stability of all hydrolyzed algae diets were significantly different (p > 0.05) compared to the those of positive and negative controls. The toughness of the MP, EA and MPEA diets ranged from 600-630 g cm-2, whereas the ABKELP diet was tougher (700 g cm-2) after 24 h. The stability of the formulated diets was > 80%, while the ABKELP control reached 95% at 24 h. Overall ABKELP stability was significantly higher than those of the other diets (p < 0.01). The EA, MPEA, and ABKELP diets were more attractive to organisms than fresh E. arborea, although no significant differences in food intake were present (p < 0.05). Conclusions. All formulated diets exhibited physicochemical and acceptability characteristics that are suitable for H. fulgensAntecedentes. Los abulones son un recurso acuícola de gran importancia en el mercado alimentario internacional. Sin embargo, el cultivo de abulón enfrenta un problema de disponibilidad de alimento según la temporada, especialmente en México. Objetivo. El presente estudio tuvo como objetivo formular dietas para juveniles de Haliotis fulgens a partir algas hidrolizadas. Métodos. Se evaluaron los parámetros fisicoquímicos de las dietas y su aceptabilidad para juveniles de H. fulgens. Se formularon tres dietas a partir de diferente especies de algas: 1) Macrocystis pyrifera (MP), 2) Eisenia arborea (EA) y 3) mezcla de ambas algas (MPEA). La cantidad total de algas hidrolizadas en cada dieta fue del 26%. Se utilizaron laminas frescas de E. arborea y la dieta comercial ABKELP® como control negativo y positivo, respectivamente. Finalmente se determinó la dureza, estabilidad y aceptabilidad de cada dieta a las 3, 6, 9, 12 y 24 h. Resultados. La dureza y estabilidad de todas las dietas de algas hidrolizadas fueron significativamente diferentes (p > 0.05) en comparación con el control positivo y negativo. La dureza de las dietas MP, EA y MPEA varió de 600 a 630 g cm-2, mientras que la dieta ABKELP fue más dura (700 g cm-2) después de 24 h. La estabilidad de las dietas formuladas fue >80%, mientras que la del control ABKELP alcanzó el 95% a las 24 h. La estabilidad de ABKELP fue significativamente mayor que la de las otras dietas (p < 0.01). Las dietas EA, MPEA y AKELP fueron las de mayor atracción para los organismos que E. arborea fresca, aunque no hubo diferencias significativas en el consumo de alimentos (p < 0.05). Conclusiones. Todas las dietas formuladas presentaron características fisicoquímicas y de aceptabilidad adecuadas para H. fulgens