Biotecnia (E-Journal)
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VALORES DE SODIO Y POTASIO EN SUERO Y SU IMPACTO EN VARIACIÓN PRE Y POS EJERCICIO DE ACTIVIDADES FUERTES EN DEPORTISTAS/ SODIUM AND POTASSIUM SERIC VALUES AND ITS IMPACT ON CHANGE IN PRE AND POST STRONG ACTIVITIES IN ATHLETES
Get PDFDurante el ejercicio físico, el metabolismo energético celular se incrementa, ocurriendo cambios notables en las concentraciones de electrolitos en los diferentes compartimentos tisulares. Por tal razón el objetivo de la investigación fue evaluar los niveles de sodio y potasio plasmáticos y su impacto en la variación pre y pos ejercicio en deportistas de la Liga Deportiva Cantonal de Quevedo. Se seleccionó una muestra de 60 atletas de las disciplinas: Judo y Lucha Olímpica, entre 16 y 18 años de edad. Se utilizó sangre venosa obtenida de la vena antecubital del brazo, inmediatamente antes y después del ejercicio. La determinación de los iones Sodio y Potasio se realizó por espectrometría de absorción atómica. La concentración plasmática de Sodio aumentó en 4,20 y 4,49% para los deportistas de Lucha Olímpica y Judo respectivamente, con niveles significativos solo después del ejercicio físico. La concentración plasmática de Potasio aumentó en 12,09 y 14,54% para los deportistas de Lucha Olímpica y Judo respectivamente, sin diferencia significativa.
ABSTRACT
Se seleccionó una muestra de 60 atletas de las disciplinas: Judo y Lucha Olímpica, entre 16 y 18 años de edad
During exercise, cellular energy metabolism increases, occurring significant changes in electrolyte concentrations in different tissue compartments. For this reason the objective of the research was to evaluate sodium and potassium plasma levels and its impact on the pre and post-exercise variation in athletes of the Liga Deportiva Cantonal de Quevedo. Olympic Judo and Wrestling, between 16 and 18 years of age: a sample of 60 athletes selected disciplines. Venous blood obtained from the antecubital arm vein immediately before and after exercise was used. The determination of sodium and potassium ions was carried out by atomic absorption spectrometry. Plasma sodium concentration increased by 4.20 and 4.49% in athletes of Olympic wrestling and Judo respectively, with significant levels only after exercise. The plasma concentration of potassium increased by 12.09 and 14.54% in athletes of Olympic wrestling and Judo respectively, without significant difference
ANÁLISIS MULTIDIMENSIONAL DE UNA BASE DE DATOS DE MUJERES PIMA/ MULTIDIMENSIONAL ANALYSIS FROM A DATABASE OF PIMA WOMEN
Get PDFSe presenta una tipología multidimensional de mujeres estadounidenses Pima con datos de la Pima Indians Diabetes Database, analizada mediante Componentes Principales y posterior clasificación. Fueron construidos tres clusters individuales con: (1) 64% de positividad para diabetes, glucemia acorde con tolerancia alterada a la glucosa, hiperinsulinemia, obesidad según índice de masa corporal, grosor del pliegue de la piel del tríceps superior al promedio general y presión diastólica cercana a prehipertensión; (2) 50% de positividad para diabetes, glucemia cercana al límite inferior de tolerancia alterada a la glucosa, índice de masa corporal correspondiente a obesidad y grosor del pliegue de la piel del tríceps, presión diastólica, edad y número de embarazos mayores a la media general; (3) 16% de positividad para diabetes, índice de masa corporal indicando sobrepeso y número de embarazos, función de pedigrí de diabetes, edad, glucemia, insulinemia y grosor del pliegue de la piel del tríceps menores al promedio general. Resulta destacable el mayor grado de antecedentes familiares en el grupo de riesgo y la relevancia del sobrepeso así como la configuración espacial de los individuos revelando posibles fases en el desarrollo diabético de estas mujeres. Finalmente, se subraya la utilidad de la clusterización en problemas biológicos. ABSTRACTA multidimensional typology of U.S. Pima women is presented with data obtained from Pima Indians Diabetes Database, and analyzed employing Principal Components and subsequent classification. Three individual clusters were obtained: (1) 64% of positivity for diabetes, glycemia compatible with abnormal glucose tolerance, hyperinsulinemia, body mass index corresponding to obesity, triceps skin fold thickness above the general average and diastolic pressure near to prehypertension; (2) 50% of positivity for diabetes, glycemia near the lower level of abnormal glucose tolerance, body mass index corresponding to obesity and skin fold thickness, diastolic pressure, age and number of pregnancies above the overall average; (3) 16% of positivity for diabetes, body mass index corresponding to overweight and number of pregnancies, diabetes pedigree function, age, glycemia, insulinemia and skin fold thickness below the overall average. Greater family history in risk groups, relevance of overweight and the spatial configuration of subjects revealing possible developmental phases towards diabetes in these women have to be outlined. The usefulness of clusterización in biological disturbances is finally remarked
FACTORES DE RIESGO DE ENFERMEDADES NO TRANSMISIBLES EN ACADÉMICOS UNIVERSITARIOS
Get PDFLas enfermedades no transmisibles (ENT) son las principales causas de mortalidad global y se relacionan con factores de estilo de vida no saludable. El objetivo fue determinar la presencia de factores de riesgo de las ENT en trabajadores académicos de una universidad pública de Hermosillo, Sonora. En el estudio participaron 346 académicos de ambos sexos, de 40 y más años. La presencia de factores de riesgo (FR) se midió con el cuestionario para la detección integrada de diabetes e hipertensión arterial. La investigación fue en apego a lo establecido en la Ley General de Salud. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva e inferencial empleando análisis no paramétrico. El 65.3% de los participantes fueron hombres, promedio de edad 52.4 + 6.9 años. La mediana de IMC fue 28.7 kg/m2, el 19.7% presentó sobrepeso, 61.8% obesidad, 78% obesidad abdominal, 16.2% presión arterial alta y 50% no acostumbra realizar ejercicio. El 6.9% presentó rangos elevados de glicemia capilar casual (>140 mg dL-1). Se evidenciaron varios factores de riesgo de enfermedades no transmisibles en los académicos, por lo que es prioritario implementar intervenciones que permita empoderar a los académicos en actividades de prevención y control pertinente de las ENT
COMPUESTOS BIOACTIVOS Y PROPIEDADES SALUDABLES DEL TAMARINDO (Tamarindus indica L)/ BIOACTIVE COMPOUNDS AND HEALTH PROPERTIES OF TAMARIND (Tamarindus indica L)
Get PDFEl tamarindo (Tamarindus Indica L.) es un fruto procedente de África, cuya producción a nivel mundial se encuentra entre 400 y 500 mil ton, mientras que México produce alrededor de 39 mil ton anuales; este fruto es reconocido en la tradición popular por sus propiedades antioxidantes, posiblemente relacionadas con la presencia de compuestos bioactivos, principalmente compuestos polifenólicos. Al fruto de tamarindo se le han brindado distintas aplicaciones, desde medicinales hasta de ingrediente en la industria alimentaria. La presente revisión tiene la finalidad de recopilar y mostrar algunos de los estudios recientes de los efectos benéficos que se han reportado para la pulpa de este fruto. En los últimos tiempos se han acumulado evidencias de que algunos compuestos polifenólicos ingeridos con la dieta habitual pueden encontrarse asociados con la fibra dietética, por lo que en este trabajo se incluye la cuantificación de los compuestos polifenólicos y la actividad antioxidante en la pulpa del fruto, además de la cuantificación de los compuestos fenólicos que se encuentran potencialmente asociados a la fibra dietética del fruto. Esta evaluación fue realizada por medio de métodos in vitro. Esta sencilla pero novedosa revisión podrá brindar información adicional a la literatura que se encuentra disponible respecto a este fruto, el cual contiene fitoquímicos con bioactividad/
ABSTRACT
Tamarind (Tamarindus indica L.) is a fruit from Africa with a worldwide production between 400 and 500 thousand ton, with 39 000 ton produced in Mexico; traditionally it is recognized for its antioxidant properties, possibly related to the presence of bioactive compounds, mainly polyphenols. Tamarind fruit has been given different applications from medicinal as well as an ingredient in the food industry. The present review aims to collect and display some of the recent studies of the beneficial effects that have been reported for the pulp of this fruit. However, in recent times there has been enough evidence which show that some polyphenols ingested with the daily diet may be associated with dietary fiber, so in this review the quantification of polyphenols and antioxidant activity in the fruit pulp was included in addition to the quantification of the phenolic compounds that are potentially associated with dietary fiber of the fruit. This evaluation was performed by in vitro methods. This simple but novel information may provide additional information to the literature that is available around the fruit, which contains phytochemicals with bioactivity
IDENTIFICACIÓN CUALITATIVA DE METABOLITOS SECUNDARIOS Y DETERMINACIÓN DE LA CITOTOXICIDAD DE EXTRACTOS DE TEMPISQUE (Sideroxylum capiri PITTIER)/ QUALITATIVE IDENTIFICATION OF SECONDARY METABOLITES AND CYTOTOXICITY DETERMINATION OF TEMPISQUE EXTRACTS (Sid
Get PDFSideroxylon capiri (Tempisque) es un árbol cuyas hojas y frutos son comestibles usándose también como condimento en alimentos y para algunas enfermedades del riñón. Sin embargo, es una planta que no tiene un perfil de metabolitos secundarios reportado y se desconoce su citotoxicidad, siendo esto el objetivo de la presente investigación. A partir del extracto metanólico de S. capiri obtenido por percolación, se determinaron los metabolitos secundarios por pruebas cualitativas, así como su citotoxicidad utilizando Artemia salina. Dentro de los resultados obtenidos, se lograron identificar en los extractos de hoja de S. capiri, fenoles, flavonoides, esteroides y taninos. Sin embargo, no se encontraron saponinas, cumarinas y alcaloides. Además, según el ensayo realizado con A. salina, este extracto es prácticamente no tóxico. ABSTRACTSideroxylon capiri (Tempisque) is a tree which leaves and fruits are edible being used as a food condiment and to treat some kidney diseases. However, this plant does not have a secondary metabolites profile nor cytotoxicity reports, hence, this is the objective of the present research. From the S. capiri methanol extract obtained by percolation, secondary metabolites were determined by qualitative tests as well as cytotoxicity using Artemia salina. According to the results obtained from S. capiri leaves extract, phenols, flavonoids, steroids and tannins were present. However, saponins, cumarins and alkaloids were absent. Furthermore, this extract is practically nontoxic according to the A. salina test
DENSIDAD POBLACIONAL DE MOSCABLANCA Bemisia spp. (HEMIPTERA: ALEYROIDIDAE) EN EL VALLE DE GUAYMAS-EMPALME, SONORA, MÉXICO/ POPULATION DENSITY OF WHITEFLY IN THE GUAYMAS-EMPALME VALLEY, SONORA, MEXICO
Get PDFLa mosca blanca (Bemisia tabaci) es la plaga más importante en el valle de Guaymas-Empalme, Sonora. Se determinó su densidad poblacional mediante la captura regional de adultos a través de trampas amarillas pegajosas. Los resultados indican valores de pendiente de 0.011, 0.014, 0.0045 y 0.0027 para los ciclos 2011-12, 2012-13, 2013-14 y 2014-15, respectivamente; dichos valores son diferentes estadísticamente entre sí (0.01) prueba de “t”. Por otra parte, el número promedio de individuos capturados por semana para los ciclos antes mencionados fue de 0.67, 0.80, 0.31 y 0.14, respectivamente. Finalmente, el cálculo del número de generaciones que en teoría se pueden acumular mediante Unidades Calor fue de 13.5, 9.36, 15.32, 11.96, para los ciclos antes mencionados. Los resultados no detectan evidencia determinante de la influencia de la temperatura ni del alimento sobre el crecimiento poblacional de la plaga, por lo que el manejo de focos de infestación de la plaga y el ordenamiento de fechas de cultivos son determinante para la definición del estatus fitosanitario de la plaga. ABSTRACT Whitefly is the most important pest in the Guaymas-Empalme valley, Sonora. México. The population density of whitefly was evaluated trough regional capture of whitefly adults through yellow sticky traps. The data indicate slope values of 0.011, 0.014, 0.0045 and 0.0027 for 2011-12 , 2012-13, 2013-14 and 2014-15 cycles, respectively; these values are statistically different from each other (0.01) test “t”. Moreover, the average number of individuals caught weekly was 0.67, 0.80, 0.31 and 0.14. Finally, the number of generations which in theory can be accumulated by heat units was 13.5, 9.36, 15.32, 11.96. The results did not detect evidence of the influence of temperature and crops on the population growth of the pest; on the other hand the management of outbreaks of pest infestation and crop dates control are crucial for defining the pest status
CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS Y SU RELACIÓN CON ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRANSMISIBLES EN NIÑOS
Get PDFEn este trabajo se realizó una revisión exhaustiva de las bases de datos de Pubmed, ISI Web Science, Google Scholar y Elsevier del año 2007 2015, sobre el consumo de bebidas azucaradas (BA) agrupándolas por bebidas carbonatadas, bebidas para niños de acuerdo al contenido de ingredientes, como las calorías proporcionadas por los edulcorantes y su relación sólido/soluto, el contenido de sodio, entre otros. En esta revisión se encontró que algunas de las bebidas comerciales de mayor consumo superan la recomendación de azúcar de la Organización Mundial de la Salud (OMS), además de contener benzoato de sodio como conservador y edulcorantes no calóricos que no son recomendados en niños. Diferentes autores han relacionado el consumo de estas bebidas azucaradas con enfermedades crónicas degenerativas como obesidad, diabetes, hipertensión y dislipidemias en edades tempranas
EFECTO DE DIFERENTES ABONOS ORGÁNICOS EN LA PRODUCCIÓN DE TOMATE (Solanum lycopersicum, L)/ EFFECT OF DIFFERENT ORGANIC FERTILIZERS ON THE PRODUCTION OF TOMATO (Solanum lycopersicum, L)
Get PDFEntre los sistemas de producción orgánica bajo condiciones controladas, la producción de hortalizas con aplicación de enmiendas es una práctica que se ha extendido a escala mundial. El objetivo del presente estudio fue evaluar los efectos de los abonos orgánicos sobre algunas variables de producción en plantas de tomate. Las evaluaciones se realizaron a los 65 días después del trasplante, utilizándose abonos orgánicos edáficos y foliares y un tratamiento control. Los tratamientos fueron aplicados una vez sembradas las plantas a los 30 días, siguiendo un diseño experimental de bloques al azar. Sobre la base de los resultados obtenidos se comprobó que a los 65 días después de la siembra, los abonos humus de lombriz más ácido húmico tienen una influencia positiva sobre el número y peso total de frutos; el tratamiento bocaschi más ácido húmico fue superior al diámetro del fruto. ABSTRACTAmong the organic production systems under controlled conditions, vegetable production with application of amendments is a practice that has spread worldwide. The aim of this study was to evaluate the effects of organic fertilizers on some production variables tomato plants. Evaluations were performed at 65 days after transplantation, using different soil and foliar organic fertilizers and a control treatment. The treatments were applied once planted plants at 30 days, following an experimental randomized block design. Based on the results obtained it was found that at 65 days after sowing, the humus fertilizer more acids plus humic have a positive influence on the total number of fruits, and the total weight of fruits, and treatment bocaschi plus humic acid was higher in the diameter of the fruit
TRAYECTORIAS DE ATENCIÓN DE MUJERES CON PREECLAMPSIA EN HERMOSILLO SONORA
Get PDFLa preeclampsia es un padecimiento de alto impacto en la población de gestantes, con prevalencias que van de un 4 a 10 %, y entre ellas se presenta una alta mortalidad materna. Los estudios se han centrado en los aspectos médicos de la enfermedad, sin embargo es necesario conocer aspectos socioculturales en la atención de las mujeres. El objetivo de la investigación fue conocer las trayectorias de atención que siguieron un grupo de mujeres que padecieron preeclampsia y fueron atendidas en un Hospital de atención ginecoobstétrica de la localidad de Hermosillo, Sonora. El estudio fue de carácter cualitativo, para la recolección de datos se elaboró una entrevista semiestructurada y la selección de las mujeres se basó en el cumplimiento de características tipológica (paridad, escolaridad y nivel socioeconómico). El análisis de los datos se realizó de manera deductiva. Entre los principales resultados encontramos que las trayectorias están mediadas por las relaciones sociales que poseen las mujeres
FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA APLICACIÓN DEL PROCESO DE ENFERMERÍA EN LA PRÁCTICA CLINICA DEL ESTUDIANTE DE LICENCIATURA EN ENFERMERÍA
Get PDFSe realizó un estudio a alumnos de Licenciatura en Enfermería de la Universidad de Sonora. El objetivo fue identificar factores que influyen en la aplicación del Proceso de Enfermería (PE) al brindar cuidado a los usuarios durante la práctica clínica. El diseño del estudio fue descriptivo, transversal, exploratorio. Se aplicó cuestionario que midiera los factores académicos e institucionales relacionados con la aplicación del PE. Los resultados revelaron que factores académicos, como la conducción del aprendizaje por parte de los docentes clínicos, muestran inconsistencias que limitan el desempeño de los estudiantes en la aplicación del PE. Se concluye que de los factores que influyen en la aplicación del PE en la práctica clínica, los institucionales, pero sobre todo académicos, reducen la posibilidad de que durante su formación los estudiantes apliquen ésta herramienta metodológica fundamental para brindar cuidado y que en un futuro próximo limiten su desempeño profesional a causa de la divergencia conceptual y la carencia de diálogo entre académicos al interior de las instituciones formadoras, las instituciones de salud y entre ambas en relación con la filosofía del cuidado y las estrategias para llevarlo a cabo, lo que afecta directemente al estudiante de la Licenciatura en enfermería