27468 research outputs found
Sort by
Rancangan Strategi Pengembangan IKM Gula Semut menggunakan Metode Strength, Weakness, Opportunity, and Threat (SWOT) dan Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) (Studi Kasus: UD Sari Manggar)
Full text linkPada era industri 4.0, persaingan bisnis semakin ketat, sehingga diperlukan strategi pengembangan yang tepat, terutama bagi Industri Kecil Menengah (IKM). UD Sari Manggar, salah satu IKM gula semut di Kabupaten Banyumas, menghadapi beberapa kendala dari faktor internal dan eksternal. Penelitian ini bertujuan merancang strategi pengembangan bisnis menggunakan metode SWOT dan QSPM. Hasil analisis menunjukkan kekuatan utama UD Sari Manggar adalah kualitas produk yang telah bersaing di pasar internasional, sementara kelemahan utama adalah keterbatasan alat produksi yang belum optimal. Adapun peluang utama adalah ketersediaan bahan baku yang cukup tinggi, sedangkan ancaman utama adalah meningkatnya persaingan pemasaran gula semut dan musim hujan dapat menyebabkan kesulitan akses terhadap bahan baku. Berdasarkan hasil QSPM, strategi dengan skor TAS terbesar yakni 7,26 berupa penambahan varian produk, sedangkan strategi dengan skor TAS terkecil yakni 6,02 berupa optimalisasi pengelolaan keuangan dan pemanfaatan perbankan. Strategi ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing dan keberlanjutan bisnis UD Sari Manggar menuju pasar ekspor
Analisis Implementasi Strategi Kampanye Gastrodiplomasi Taiwan Melalui Bubble Tea Tahun 2019-2023
Full text linkPenelitian ini menganalisis implementasi strategi kampanye gastrodiplomasi yang dilakukan Pemerintah Taiwan melalui bubble tea pada tahun 2019-2023. Di tengah keterbatasan pengakuan diplomatik akibat kebijakan One China Policy, Taiwan memanfaatkan bubble tea, sebuah inovasi produk kuliner kontemporer yang mendunia sebagai instrumen gastrodiplomasi untuk menjadi media non-konfrontatif untuk memperkuat eksistensi globalnya. Penelitian ini bertujuan untuk menjawab pertanyaan: Bagaimana implementasi strategi kampanye gastrodiplomasi Pemerintah Taiwan melalui bubble tea pada tahun 2019-2023?. Menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif dengan sumber data sekunder, analisis dilakukan melalui kerangka konseptual enam strategi kampanye gastrodiplomasi Juyan Zhang (2015), yakni the product marketing strategy, the food events strategy, the coalition building strategy, the use of opinion leaders strategy, the media relations strategy dan the education strategy.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kampanye ini tidak dijalankan melalui strategi tunggal, melainkan sebagai ekosistem strategi yang sinergis, terpadu, dan adaptif. Implementasi kampanye gastrodiplomasi ini juga bersifat partisipatif dengan melibatkan aktor negara dan non-negara, kreatif (penggunaan food truck dan gamifikasi) serta adaptif dengan beralih ke platform digital selama pandemi COVID-19. Hampir seluruh strategi kampanye gastrodiplomasi Juyan Zhang diimplementasikan secara komprehensif kecuali aspek pertama dari strategi education (pelatihan dan pemberian sertifikasi kepada koki yang akan bekerja di luar negeri untuk menjamin kualitas kuliner tetap terjaga) yang belum ditemukan bukti implementasi konkretnya selama periode penelitian
Pengaruh Indikator Keuangan Terhadap Profitabilitas Perbankan Syariah Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia
Full text linkPerbankan syariah di Indonesia mengalami perkembangan signifikan dalam beberapa tahun terakhir, ditandai dengan peningkatan total aset dan perluasan layanan yang berlandaskan prinsip-prinsip syariah. Namun, profitabilitas antar bank syariah yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) menunjukkan variasi yang cukup besar. Beberapa bank seperti Bank Syariah Indonesia (BSI) mencatat peningkatan Return on Equity (ROE), sedangkan bank lain seperti Bank Aladin Syariah justru mencatat ROE negatif secara berkelanjutan. Variasi ini mendorong perlunya analisis terhadap faktor-faktor internal yang memengaruhi profitabilitas bank syariah.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh Non Performing Financing (NPF), Capital Adequacy Ratio (CAR), Financing to Deposit Ratio (FDR), Net Income (NI), Cost to Income Ratio (CIR), dan Operating Expense to Operating Income Ratio (BOPO) terhadap profitabilitas bank syariah di Indonesia, yang diukur menggunakan ROE. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode regresi data panel.
Objek penelitian terdiri dari empat bank syariah yang terdaftar di BEI, yaitu BSI, BTPS, BANK, dan PNBS, dengan periode observasi triwulanan dari tahun 2021 hingga 2024. Data yang digunakan merupakan data sekunder. Alat analisis yang digunakan adalah regresi data panel.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan, variabel NPF, CAR, FDR, NI, CIR, dan BOPO berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas bank syariah. Secara parsial, variabel BOPO memiliki pengaruh negatif dan signifikan terhadap ROE, yang menunjukkan bahwa peningkatan pembiayaan bermasalah dan inefisiensi operasional dapat menurunkan laba pemegang saham. Sementara itu, variabel NI berpengaruh positif signifikan terhadap ROE, yang mengindikasikan bahwa peningkatan laba bersih secara langsung meningkatkan profitabilitas. Variabel NPF, CAR, FDR dan CIR tidak menunjukkan pengaruh signifikan, yang mengindikasikan bahwa kecukupan modal dan likuiditas tidak secara langsung memengaruhi tingkat pengembalian ekuitas dalam konteks penelitian ini.
Penelitian ini memberikan implikasi penting bagi manajemen bank, regulator, dan investor. Bagi manajemen, fokus terhadap pengendalian NPF dan efisiensi operasional harus menjadi prioritas. Bagi regulator, hasil ini dapat menjadi masukan dalam merumuskan kebijakan yang mendukung pertumbuhan perbankan syariah yang sehat. Bagi investor, rasio keuangan seperti NI dan BOPO dapat dijadikan indikator utama dalam menilai prospek investasi di sektor perbankan syariah. Dengan demikian, penelitian ini berkontribusi dalam memperkuat literatur akademik sekaligus memberikan rekomendasi praktis untuk pengembangan industri perbankan syariah di Indonesia
Analisis Tingkat Kepentingan Dan Kepuasan Konsumen Terhadap Dimsum Uma Yumcha Purwokerto
Full text linkUMKM Dimsum Uma Yumcha yang berlokasi di Kecamatan Purwokerto mengalami peningkatan permintaan setiap bulan. Namun, UMKM ini juga menghadapi persaingan dari usaha sejenis di wilayah yang sama. Dalam upaya mempertahankan dan meningkatkan permintaan produk, diperlukan analisis terhadap tingkat kepentingan dan kepuasan konsumen untuk mengidentifikasi atribut yang perlu diperbaiki. Hasil analisis ini akan menjadi acuan dalam pengembangan produk agar lebih diterima oleh masyarakat. Tujuan dari penelitian ini yaitu menganalisis indeks kepuasan konsumen terhadap produk Dimsum Uma Yumcha Purwokerto menggunakan Customer Satisfaction Index (CSI), menentukan atribut yang perlu diperbaiki pada produk Dimsum Uma Yumcha Purwokerto, merumuskan strategi perbaikan produk Dimsum Uma Yumcha Purwokerto.
Metode penelitian yang digunakan untuk mengetahui tingkat kepentingan dan kepuasan konsumen beserta perbaikannya yaitu dengan melalukan survei menggunakan instrumen survei berupa kuesioner. Data yang didapatkan kemudian akan diolah dan dianalisis menggunakan metode Important Performance Analysis (IPA), Customer Satisfaction Index (CSI), dan Fishbone diagram.
Berdasarkan hasil analisis CSI memiliki nilai 77,80% yang berada pada kategori ‘puas’ Sedangkan hasil dari IPA terdapat 6 atribut yang perlu diperbaiki yakni, citarasa gurih pada saos, penampilan rapih pada karyawan, kebersihan pakaian karyawan, kebersihan dan kenyamanan tampat makan, kemudahan memperoleh produk secara offline, promosi melalui media sosial.
Hasil analisis fishbone menemukan beberapa akar permasalahan yakni, waktu dan suhu pengukusan yang tidak sesuai, ketidakonsistenan dalam pencampuran bumbu, ketidakdisiplinan karyawan terhadap kebersihan dan kerapihan seragam, kurangnya perhatian terhadap kebersihan tempat makan, kurangnya perhatian karyawan terhadap penyediaan stok, ketidakmampuan untuk mengikuti tren media sosial terbaru sehingga konten menjadi kurang menarik. Stategi perbaikan berupa memberikan lubang uap yang sama besar dan penempatan dimsum yang merata pada pengukusan dapat mengatasi warna kuning-kecokelatan pada dimsum. Strategi untuk masalah citarasa gurih pada dimsum dapat berupa penyusunan SOP yang jelas dan terperinci untuk setiap tahap produksi. Strategi untuk masalah penampilan rapi dan kebersihan pakaian karyawan dapat berupa pemberian edukasi dan kebijakan secara jelas mengenai penggunaan seragam. Strategi untuk masalah kebersihan dan kenyamanan tempat makan dapat berupa pengadaaan budaya kerja terhadap pentingnya kebersihan dan sikap apatis terhadap standar hygiene. Strategi untuk masalah kemudahan memperoleh produk secara offline berupa pembuatan prosedur standar untuk komunikasi antar tim penjualan, gudang, dan manajemen serta mengadakan rapat untuk mengevaluasi kebutuhan stok yang berpengaruh. Strategi untuk masalah promosi melalui media sosial berupa perencanaan konten dan penetapan jadwal posting yang sesuai serta relevansi konten yang dipublikasikan
Optimasi Proporsi Tepung Mocaf dan Jambu Biji Merah pada Pembuatan Pie Buah
Full text linkPie merupakan salah satau jenis pastry yang termasuk ke dalam jenis short pastry. Pie yang berkualitas baik dapat dilihat saat proses adonan, jika adonannya baik maka kualitas yang dihasilkan akan baik. Penggunaan tepung mocaf sebagai pengganti tepung terigu memerlukan proporsi dan formula yang tepat sehingga dapat menghasilkan produk pie dengan kualitas yang optimal. Salah satu buah yang dapat dijadikan bahan isian pie yaitu jambu biji merah. Tujuan dari penelitian ini untuk: (1) untuk menetapkan proporsi tepung mocaf dan jambu biji merah yang optimal dalam pembuatan pie jambu, (2) untuk mengkaji karakteristik sensori dan kimia produk pie jambu biji merah dengan formula optimal.
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Pengolahan Teknologi Pertanian, Laboratorium Pangan dan Gizi Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman selama 7 bulan dari Juli 2024 hingga Februari 2025. Metode optimasi yang digunakan dalam penelitian ini, yaitu Simplex Lattice Design (SLD) dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Penelitian ini menggunakan dua variabel input, yaitu tepung mocaf (26-30%) dan buah jambu (17-21%). Kemudian, diperoleh 8 formula pie jambu yang akan dievaluasi untuk optimasi formula pie jambu berdasarkan variabel respon yang digunakan, yaitu paramereter sensori (kelembutan, keremahan, flavor mocaf, dan flavor jambu). Pengujian sensori pada tahap optimasi dilakukan oleh 35 panelis semi terlatih dengan 8 sampel, selanjutnya dilakukan tahap verifikasi dan validasi pada formula optimum. Hasil formula optimum dibandingkan dengan produk kontrol. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan software Design Expert v.13 dan SPSS IBM Statistik 26 dengan uji t pada taraf 95%.
Penelitian ini menghasilkan formula optimum pie jambu dengan proporsi tepung mocaf sebesar 26% dan jambu biji merah sebesar 21%. Hasil uji sensori menunjukkan tepung mocaf berpengaruh terhadap peningkatan respons flavor mocaf dan keremahan serta menurunkan respons kelembutan. Karakteristisasi sensori pada pie jambu dengan formula optimum memiliki skor warna isian pie (4,26), warna kulit pie (3,66), kelembutan (3,60), keremahan (3,74), dan kesukaan (4,11). Proporsi jambu berpengaruh terhadap peningkatan respons kelembutan, flavor jambu, dan kesukaan secara keseluruhan serta menurunkan respons keremahan. Karakterisasi kimia pada pie jambu dengan formula optimum memiliki kadar air 18,77%, kadar abu 0,68%, kadar protein 10,08%, kadar lemak 8,86%, dan kadar karbohidrat 61,5%. Pie jambu dengan formula optimum memiliki kadar karbohidrat lebih tinggi dibanding formula kontrol. Sedangkan, kadar air, kadar abu, kadar protein, dan kadar lemak lebih rendah dibandingkan dengan formula kontrol. Atribut yang memiliki perbedaan signifikan, yaitu kadar air dan kadar abu
Perbedaan Panjang Pendeknya Stek Dan Konsentrasi Pupuk Daun Terhadap Hasil Pertumbuhan Tanaman Sirih Hijau (Piper Betle. L)
Full text linkSirih hijau (Piper betle L.) adalah tanaman dari keluarga Piperaceae yang memiliki potensi ekonomi, tersebar luas di Asia dan Afrika. Tumbuh subur di daerah tropis, sirih hijau berkhasiat untuk kesehatan, termasuk sebagai antikanker dan antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menemukan panjang stek dan konsentrasi pupuk terbaik guna memaksimalkan pertumbuhan tanaman. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Agronomi, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, selama 3 bulan dari bulan Desember sampai Maret 2025. Penelitian dilaksanakan dengan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL), Perlakuan yang dicoba adalah Empat konsentrasi pupuk daun (32-10-10). Konsentrasi yang digunakan 1,5 g/L, 1 g/L, 0,5 g/L, dan kontrol 0 g/L, dan panjang tanaman 5 cm, 10 cm, 15 cm, masing masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Variabel yang diamati yaitu panjang tunas, jumlah tunas, jumlah daun, luas daun, panjang akar, bobot segar tanaman, bobot kering tanaman, bobot segar akar, bobot kering akar. Data penelitian diuji dengan uji F dan dilanjutkan dengan DMRT pada taraf α 5%.
Beberapa parameter seperti panjang akar, jumlah daun, jumlah akar, dan indeks kehijauan daun memberikan respons yang signifikan terhadap perlakuan dan waktu pengamatan. perlakuan u1 (0,5 g/l) menghasilkan jumlah daun tertinggi dan berbeda nyata dibandingkan 0 g/l dan 1,5g/l, sedangkan nilai kehijauan daun tertinggi diperoleh pada u2 (1 g/l). perlakuan u2 juga menunjukkan nilai tertinggi pada parameter kehijauan daun (23,51), jumlah akar (11,6 helai), serta bobot segar dan kering tajuk, terutama pada kombinasi u2y1. stek pendek (y1) menghasilkan nilai lebih tinggi pada kehijauan daun daun, jumlah daun, dan panjang akar, menunjukkan efektivitas panjang stek pendek dalam sistem hidroponik. kombinasi u2y1 memberikan respons pertumbuhan paling tinggi dibandingkan kombinasi perlakuan lainnya
Strategi Pengembangan Agroindustri Cincau Hitam Pada CV Jasa Tiga Mas Kabupaten Banyumas
Full text linkTanaman cincau hitam merupakan komoditas pertanian yang memiliki potensi ekspor khususnya untuk wilayah Asia. Potensi tersebut mendorong CV Jasa Tiga Mas sebagai perusahaan agroindustri cincau hitam di Kabupaten Banyumas perlu melakukan pengembangan usaha. Disisi lain CV Jasa Tiga Mas menghadapi tantangan dan kendala dalam pengadaan bahan baku, penyediaan SDM, kualitas produk, hingga sarana dan prasarana yang digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor dan alternatif strategi pengembangan agroindustri serta menentukan prioritas utama strategi pengembangan yang tepat untuk diterapkan di CV Jasa Tiga Mas.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan pendekatan studi kasus. Penelitian dilaksanakan pada 1 April 2025 – 30 April 2025. Tahapan penelitian dimulai dari studi lapangan dengan observasi dan wawancara kepada informan. Metode analisis yang digunakan yaitu Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk menentukan prioritas strategi pengembangan melalui penilaian perbandingan berpasangan.
Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat beberapa faktor yang memengaruhi pengembangan usaha meliputi faktor keuangan, bahan baku, SDM, produksi, peluang pasar, serta sarana dan prasarana. Berdasarkan faktor tersebut diperoleh alternatif strategi meliputi memperkuat permodalan, memperluas mitra kerja sama, melakukan pengembangan dan pelatihan SDM, melakukan riset dan penelitian cincau hitam, melakukan pengembangan produk turunan, serta menambah jumlah mesin dan teknologi. Prioritas utama strategi pengembangan cincau hitam di CV Jasa Tiga Mas adalah memperkuat permodalan dengan bobot 0,275. Hal tersebut dikarenakan dalam upaya pengembangan berbagai aspek membutuhkan modal yang cukup tinggi mulai dari peningkatan ketersediaan bahan baku, peningkatan produksi, peningkatan kualitas tenaga kerja, hingga peningkatan sarana dan prasarana
Perbedaan Pengetahuan, Sikap, dan Praktik Bekal Sayur dan Buah pada Orang tua Murid TK Diponegoro 125 Arcawinangun Purwokerto Timur Melalui Edukasi Gizi Berbasis Website
Full text linkLatar Belakang: Anak usia dini merupakan konsumen pasif yang bergantung pada makanan dari orang tua, sehingga peran orang tua penting dalam membentuk kebiasaan konsumsi sayur dan buah, misalnya melalui bekal sekolah. Untuk mendukung peran ini, dibutuhkan media edukasi gizi yang fleksibel dan mudah diakses, salah satunya adalah website. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pengetahuan, sikap, dan praktik bekal sayur dan buah pada orang tua murid TK Diponegoro 125 Arcawinangun Purwokerto Timur melalui edukasi gizi berbasis website. Metodologi: Penelitian ini menggunakan metode quasy experimental dengan desain one group pre-test dan post-test design. Penelitian dilaksanakan pada bulan November 2024 selama 2 minggu dengan pemberian 4 materi edukasi yang diakses melalui website, dengan durasi membaca materi ±15 menit. Sampel sebanyak 30 orang tua murid dipilih dengan teknik simple random sampling. Kriteria inklusi meliputi orang tua murid yang bersedia mengikuti penelitian, memiliki akses internet, dan membawakan bekal makanan untuk anak. Analisis data menggunakan uji Wilcoxon karena variabel data berdistribusi tidak normal. Hasil Penelitian: Sebagian besar responden merupakan ibu rumah tangga berusia 36–45 tahun, berpendidikan menengah/SMA sederajat, dan berpendapatan di bawah UMK Banyumas. Terdapat peningkatan pengetahuan sebesar 24,64% dengan median 5 menjadi 8 (nilai p=0,000), serta peningkatan sikap membawa bekal sayur buah sebesar 9,37% dengan median 26 menjadi 28 (nilai p=0,000). Namun, tidak terdapat perubahan praktik membawa bekal sayur buah (nilai p=0,461).
Kesimpulan: Terdapat perbedaan antara pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah edukasi, dan tidak terdapat perbedaan praktik membawa bekal sayur buah sebelum dan sesudah edukasi
Analisis Keterkaitan Pola Makan dan Gaya Hidup dalam Memprediksi Risiko Penyakit Menggunakan Algoritma Apriori dan Random Forest
No full textPola makan dan gaya hidup merupakan faktor penting yang memengaruhi risiko penyakit kronis seperti jantung, obesitas, hipertensi, dan diabetes. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keterkaitan antara pola makan dan gaya hidup terhadap risiko penyakit serta membangun sistem prediksi berbasis data. Metode yang digunakan adalah algoritma Apriori untuk menemukan aturan asosiasi dan algoritma Random Forest untuk membangun model prediksi. Dataset yang digunakan mencakup data demografi, data pola makan, data gaya hidup, dan risiko penyakit, yang diperoleh dari platform Kaggle. Hasil analisis menunjukkan bahwa algoritma Apriori mampu mengidentifikasi aturan keterkaitan yang cukup kuat dengan nilai confidence 30% antara variabel pola makan dan gaya hidup terhadap risiko penyakit. Sementara itu, model Random Forest menunjukkan performa akurasi tinggi, yaitu 93% untuk risiko hipertensi dan obesitas, 99% untuk risiko jantung, serta 94% untuk risiko diabetes dalam memprediksi masing-masing risiko penyakit. Penelitian ini juga menghasilkan aplikasi berbasis website menggunakan framework Streamlit yang menampilkan hasil analisis dan prediksi secara interaktif
Performativitas Gender Aizawa Tomo Dalam Serial Anime Tomochan Wa Onna No Ko
Full text linkPenelitian ini bertujuan untuk meneliti gender Aizawa Tomo, seorang tokoh yang berjenis kelamin perempuan yang banyak dikaitkan dengan stereotip laki-laki. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif yang menggunakan perspektif gender dari Butler tentang perfomativitas. Pengumpulan data menggunakan teknik observasi dan dokumentasi dan teknik analisis deskriptif naratif. Penelitian ini menemukan bahwa Aizawa Tomo tetap bisa menjadi seorang wanita terlepas dari stereotip dan label maskulin yang melekat padanya. Performa gender yang ia lakukan hanya berdampak hingga pelabelan dan pandangan tokoh lain padanya. Kesimpulannya bahwa perfomativitas tidak mempengaruhi gender tertentu, namun hanya mempengaruhi pandangan ataupun labeling diri dari orang lain