rasbran (Revista da Associação Brasileira de Nutrição)
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No que se baseia a dieta de crianças com dificuldades alimentares? Uma análise de um centro de referência brasileiro
Get PDFObjetivos: Mapear e caracterizar os tipos de alimentos aceitos por crianças com dificuldades alimentares (DA), a partir do registro dos alimentos no inventário alimentar (IA). Métodos: Estudo observacional retrospectivo realizado a partir da análise do IA de 67 pacientes com DA atendidos no Centro de Dificuldades Alimentares localizado em São Paulo – SP. Os alimentos descritos foram classificados segundo cor, sabor, consistência e textura, e segundo a classificação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, adaptada para este estudo. Utilizou-se análise descritiva com distribuição por frequência para obtenção dos resultados. Resultados: Identificou-se 359 variedades de alimentos/preparações presentes no IA. Houve predomínio das categorias “Doces, guloseimas e sobremesas” (15,8%, n=57 itens) e “Produtos de panificação e biscoitos” (14,4%, n=52 itens), e baixo predomínio das categorias “Frutas” e “Hortaliças” 29 (8%) e 32 (8,8%) itens, respectivamente. Observou-se que os mais consumidos possuem sabor doce (45,6%, n=163) seguido do sabor umami (30,9%, n=111), coloração clara – amarelo/branco/alaranjado (57,1%, n=205), consistência sólida (43,1%, n=155) e textura sólida dura solúvel (40%, n=144). Conclusão: O consumo de crianças acompanhadas em um centro de DA baseou-se em alimentos de sabor doce, cor clara, consistência sólida e textura dura solúvel. Esses alimentos se traduzem em doces, guloseimas, sobremesas, produtos de panificação e biscoitos.
Palavras-chave: Nutrição infantil. Crianças. Alimentação
Suplementação de vitamina D em pacientes oncológicos em cuidados paliativos: uma revisão integrativa
Get PDFObjectives: to assess if there are any benefits in vitamin D supplementation for cancer patients in palliative care. Methods: an integrative review was carried out through a systematic selection process of the articles in the LILACS, COCHRANE and PUBMED databases. The data collection phase took place between July and November 2020, and the articles published in Portuguese, English and Spanish between 2000 and 2020 were included, with abstracts available in the selected computerized databases and full text available at internet or provided by the original source. As exclusion criteria, the following were defined: works that did not refer to the proposed theme; editorials and letters to the editor; point of view; biography; theses and dissertations. The following search terms were defined: vitamin D, supplementation, palliative care and cancer. Results: the sample consisted of 10 scientific articles. It was observed that, generally, vitamin D supplementation can have positive effects on quality of life, infections, pain and use of opioids. It was also found that it is a very safe therapy, with a low incidence of adverse effects. Conclusion: vitamin D supplementation can be considered a safe complementary therapy that can bring important benefits to these patients. Hypovitaminosis D is quite common and can lead to a worsening of the quality of life and comfort of cancer patients in palliative care.Objetivo: avaliar os efeitos da suplementação da vitamina D em pacientes oncológicos sob cuidados paliativos. Métodos: foi realizada uma revisão integrativa através de um processo sistemático de seleção dos artigos nas bases de dados LILACS, COCHRANE e PUBMED. A fase de coleta dos dados ocorreu entre julho e novembro de 2020, e foram incluídos os trabalhos publicados em português, inglês e espanhol, entre os anos de 2000 e 2020, com resumos disponíveis nos bancos de dados informatizados selecionados e texto disponível na íntegra na internet ou fornecido pela fonte original. Como critérios de exclusão, definiram-se: os trabalhos que não se referiam à temática proposta; editoriais e cartas ao editor; ponto de vista; biografia; teses e dissertações. Foram definidos os seguintes descritores para busca: vitamina D, suplementação, cuidados paliativos e câncer. Resultados: a amostra foi composta por 10 artigos científicos. Foi observado que, de uma forma geral, a suplementação de vitamina D pode ter resultados positivos sobre a qualidade de vida, infecções, dor e uso de opioides. Também foi constatado que se trata de uma terapia bastante segura, com baixa incidência de efeitos adversos. Conclusão: a suplementação de vitamina D pode ser considerada uma terapia complementar segura e que pode trazer benefícios importantes a estes pacientes. A hipovitaminose D é bastante comum e pode ocasionar na piora da qualidade de vida e conforto do paciente oncológico em cuidados paliativos.
Palavras-Chave: Vitamina D. Cuidados Paliativos. Neoplasias. Nutrição
Práticas de comensalidade no âmbito familiar de crianças de 2 a 9 anos de idade durante a pandemia do Covid-19
Get PDFABSTRACT
Objective: to evaluate practices of commensality within the family and possible changes in the eating routine of children between 2 and 9 years during the COVID-19 pandemic. Method: a cross-sectional study was carried out with parents and/or guardians of children aged between 2 and 9 years, through an online questionnaire, between November and December 2020. Practices of commensality were evaluated as recommended in the Food Guide for the Brazilian Population. Results: among the 517 participating families, regular meals were observed: breakfast (79.1%), lunch (98.6%), afternoon snack (88, 6%), and dinner (91.5%). Most children had defined times to have meals (82.6%), but more than half consumed snacks between main meals (53%). Lunch (83.0%) and dinner (80.1%) were taken with the family, sitting at the table (83.4%) and sharing the same foods (89.9%). Regarding the dietary changes caused by the pandemic, 50.5% of the families reported that there was no change, however, among the families that reported it, 52.3% considered it was for the better. The frequency of homemade preparations increased in 65.8% of the families, with lunch (82.6%) and dinner (78.1%) being prepared between 5-7 times a week. Conclusion: the practices of commensality were present daily in most of household, with little expression only attention to food. Regarding the eating routine, the social distance caused by the COVID-19 pandemic seems to have had a positive impact.
Keywords: food guide, child, COVID-19, family, mealsObjetivo: avaliar práticas de comensalidade no âmbito familiar e possíveis mudanças na rotina alimentar, de crianças entre 2 e 9 anos de idade durante a pandemia do COVID-19. Métodos: estudo transversal realizado com pais e/ou responsáveis de crianças entre 2 e 9 anos, por meio de questionário online, entre novembro e dezembro de 2020. Foram avaliadas as práticas de comensalidade conforme o recomendado no Guia Alimentar Para a População Brasileira. Resultados: dentre as 517 famílias participantes, no que se refere às práticas de comensalidade, foi observada a realização das refeições com regularidade: café da manhã (79,1%), almoço (98,6%), lanche da tarde (88,6%) e jantar (91,5%). A maior parte das crianças possuía horários definidos para realizar as refeições (82,6%), porém mais da metade consumia alimentos entre as refeições (53%). As refeições principais, tais como almoço (83,0%) e jantar (80,1%), eram realizadas em companhia da família, sentados à mesa (83,4%) e compartilhando os mesmos alimentos (89,9%). Com relação as mudanças alimentares provocadas pela pandemia, 50,5% das famílias relataram não ter ocorrido mudança, porém, entre as famílias que relataram, 52,3% considera que foi para melhor. Ainda, a frequência das preparações caseiras aumentou em 65,8% das famílias, sendo o almoço (82,6%) e o jantar (78,1%) preparado entre 5-7 vezes por semana. Conclusão: as práticas de comensalidade estavam presentes no dia a dia da maioria das famílias, sendo pouco expressiva apenas a atenção ao alimento. No que tange a rotina alimentar, o distanciamento social provocado pela pandemia do COVID-19 parece ter gerado um impacto positivo.
Palavras-chave: Guias alimentares. Criança. COVID-19. Família. Refeições
O uso de condimentos e especiarias como auxiliar no tratamento de adultos hipertensos: revisão integrativa da literatura
Get PDFObjective: To analyze the scientific evidence available in the literature about the main condiments and spices used as an aid in the treatment of adults with hypertension. Methods: An integrative literature review study that followed the six-step strategy with identification of the theme, elaboration of the research question, sampling, inclusion and exclusion criteria, categorization of studies, evaluation of included articles, interpretation of results and synthesis of knowledge. The searches took place in August 2021 in the PubMed, BVS, Embase and CINHAL databases, the descriptors used were; “Hypertension OR Arterial Pressure” AND “Condiments” OR “Spices”. In the search, 1,510 studies were identified, removal of: 1,361 duplicate articles, 1,301 due to exclusion criteria, 5 due to inaccessibility in full and 41 removed for not answering the guiding question. Results: The sample consisted of 14 articles, with two publications with more than 10 years, all others with less than 10 years of publication, most published in Asia, found three levels of evidence (II, III and VI). Conclusion: Although promising studies have been observed regarding the use of condiments and spices for the control of BP, more studies with a greater number of participants would be necessary in order to strengthen the recommendation of such substances in the control of BP in hypertension.Objetivo: analisar as evidências científicas disponíveis na literatura acerca dos principais condimentos e especiarias utilizados para auxiliar no tratamento de adultos com hipertensão. Método: estudo de revisão integrativa da literatura composto de etapas que visaram a identificação do tema, elaboração da questão de pesquisa, definição da amostra, categorização dos estudos, avaliação dos artigos incluídos, interpretação dos resultados e síntese do conhecimento. As buscas se deram no mês de agosto de 2022 nas bases PubMed, BVS, Embase e CINHAL, os descritores usados foram: “Hypertension OR Arterial Pressure” AND “Condiments” OR “Spices”. Resultados: foram identificados 1.725 estudos, com remoção de 149 artigos duplicados, 1.509 devido os critérios de exclusão, cinco devido à inacessibilidade na íntegra e 46 por não responder à questão norteadora. A amostra foi composta por 16 artigos, sendo a maioria publicado há menos de 10 anos. Foram observados três níveis de evidência (II, III e VI), onde 10 estudos eram ensaios clínicos (sete aleatórios e três não aleatórios) e seis eram observacionais. Conclusão: foram identificados estudos com resultados promissores em relação ao uso de condimentos e especiarias para o controle da pressão arterial; contudo, seriam necessárias outras investigações sobre a temática, com amostras representativas e capazes de fortalecer as recomendações de uso de tais substâncias para o controle da hipertensão.
Palavras-chave: hipertensão; pressão arterial; condimentos; especiarias; revisã
Microbiota intestinal e síndrome metabólica: utilização terapêutica de probióticos
Get PDFObjetivo: Explorar as alterações encontradas na microbiota intestinal na presença de parâmetros da síndrome metabólica e os efeitos da suplementação de probióticos como medida terapêutica. Metodologia: Consiste em um estudo de revisão, realizado pela busca de artigos científicos nas bases de dados Medline e Scielo utilizando os descritores Microbioma Gastrointestinal, Síndrome Metabólica e Probióticos, publicados nos idiomas português, inglês e espanhol. Resultados: Constatou-se que a síndrome metabólica cursa com a disbiose do microbioma intestinal com aumento da proporção de alguns filos e gêneros bacterianos em detrimento de outros. Como resultado, há maior estímulo para o ganho de peso corporal, resistência à insulina, diabetes mellitus do tipo 2, dislipidemia e hipertensão arterial. A suplementação de probióticos esteve relacionada à efeitos positivos quanto à redução do peso corporal, glicemia de jejum, níveis pressóricos e alterações benéficas das subfrações do perfil lipídico. Entretanto, existem divergências nos achados quanto ao real papel da microbiota sobre o desenvolvimento da síndrome metabólica e os efeitos dos probióticos, enquanto agente de tratamento. Conclusão: A microbiota intestinal encontra-se alterada durante a síndrome metabólica, porém, mais estudos são necessários para comprovar a associação causal entre a disbiose e a gênese de parâmetros da síndrome metabólica, assim como mais experimentos randomizados são precisos para evidenciar os probióticos como medida terapêutica para a síndrome metabólica.
Palavras-chave: Microbioma Gastrointestinal. Síndrome Metabólica. Probiótico
Educação alimentar e nutricional em portadores de Síndrome de Down: uma revisão de literatura
No full textObjetivo: Revisar a literatura atual sobre intervenções de Educação Alimentar e Nutricional com portadores de Síndrome de Down. Método: Foi realizado uma revisão de literatura nas bases de dados SCIELO, BIREME e PUBMED, por artigos originais, que reportaram estudos de intervenção, caso controle ou coorte. Foram selecionados artigos publicados no período entre 2009 e 2019, nos idiomas português, espanhol e inglês, que abordavam a temática. Resultados: Foram encontrados, inicialmente, 512 referências, sendo selecionados 6 artigos que, seguindo os critérios de inclusão e exclusão, foram reduzidos a 4. Conclusão: Observou-se que apesar da relevância do tema, há um baixo número de publicações. Os resultados dos estudos apontaram que a educação alimentar e nutricional contribui para a aquisição de conhecimentos sobre saúde e alimentação saudável, bem como melhoria nas escolhas alimentares dos familiares. Entretanto, são necessários mais estudos a longo prazo, com metodologias detalhadas e estratégias coesas e validadas, podendo envolver equipe multiprofissional e incluindo a família nesse processo
A importância da abordagem da sarcopenia e das interações fármaco-nutriente em idosos
Get PDFThe objective was to describe the knowledge and practices of the multidisciplinary team of a Primary Health Care Unit (PHCU) regarding drug-nutrient interactions and sarcopenia in the elderly. This is an exploratory study of qualitative nature. Knowledge and practices were assessed through a semi-structured questionnaire. The interviewees did not know how to define sarcopenia, but they could reconcile the loss of muscle mass with its possible signs, symptoms, and impacts. The calf circumference assessment did not cover all the elderly in the community. No training or capacity building specifically addressed the health issues of the elderly. The interviewees believed in the existence of drug-nutrient interaction. The elderly had many difficulties in using medications correctly, and the most commonly used medications were hypoglycemic agents, antihypertensives, and anti-inflammatories. The population had many socioeconomic difficulties, and they needed food baskets. The eating habits of the elderly included a high consumption of carbohydrates and lipids, and a low consumption of proteins, vegetables, fruits, and greens. The bioavailability of nutrients, medications, and possible interactions must be taken into consideration so that nutritional status and drug treatment are not compromised. For, good nutritional intake allows the prevention and prevents the progression of sarcopenia. And Primary Health Care should act in the early diagnosis of sarcopenia and in the development of actions for the prevention, and management of sarcopenia and associated conditions.El objetivo fue describir los conocimientos y prácticas del equipo multidisciplinario de una Unidad de Atención Primaria de Salud (UAPS), respecto a las interacciones fármaco-nutriente y la sarcopenia en el anciano. Se trata de un estudio exploratorio de carácter cualitativo. Los conocimientos y las prácticas se evaluaron mediante un cuestionario semiestructurado. Los encuestados no pudieron definir la sarcopenia, pero pudieron conciliar la pérdida de masa muscular con sus posibles signos, síntomas e impactos. La evaluación de la circunferencia de la pantorrilla no cubrió a todos los ancianos de la comunidad. Ninguna formación o formación abordó específicamente los problemas de salud de las personas mayores. Los encuestados creían en la existencia de una interacción entre el fármaco y el nutriente. Los ancianos tenían muchas dificultades para utilizar correctamente los medicamentos y los más utilizados eran los hipoglucemiantes, antihipertensivos y antiinflamatorios. La población tenía muchas dificultades socioeconómicas y necesitaba canastas de alimentos. Los hábitos alimentarios de los ancianos incluían un alto consumo de carbohidratos y lípidos, y un bajo consumo de proteínas, verduras, frutas y verduras. Se debe tener en cuenta la biodisponibilidad de nutrientes, fármacos y las posibles interacciones, para que no se comprometa el estado nutricional y el tratamiento farmacológico. Bueno, una buena ingesta nutricional permite la prevención y previene la progresión de la sarcopenia. Y la Atención Primaria de Salud debe actuar en el diagnóstico precoz de la sarcopenia y en el desarrollo de acciones de prevención y manejo de la sarcopenia y patologías asociadas.O objetivo do presente estudo foi de analisar a abordagem das interações fármaco-nutriente e da sarcopenia nos idosos, por uma equipe de Atenção Primária à Saúde, bem como, descrever a sua importância. Trata-se de um estudo exploratório de caráter qualitativo, que foi avaliado através de um questionário semiestruturado e de referenciais teóricos relacionados ao tema. Em relação a sarcopenia, os entrevistados não souberam a sua definição, e não havia um protocolo estruturado e de ampla aplicabilidade para avaliação da massa muscular em idosos. Em relação as interações fármaco-nutriente, por mais que os entrevistados julgassem como verdadeira as interações, não souberam identificar quais medicamentos e quais nutrientes estariam correlacionados. Em relação aos hábitos alimentares, a população possuía muitas dificuldades socioeconômicas, ocasionando em um alto consumo de gêneros alimentícios ricos em carboidratos e lipídios, e um baixo consumo de proteínas, de frutas, legumes e verduras. No que tange a saúde do idosos, devemos considerar a biodisponibilidade dos nutrientes, os medicamentos e as possíveis interações, para que não haja um comprometimento do estado nutricional. Pois, o bom aporte nutricional permite a prevenção e impede a progressão da sarcopenia. Desse modo, devemos enfatizar a importância da atuação da equipe que compõe a Atenção Primária à Saúde no diagnóstico precoce, bem como em ações de prevenção e manejo das condições associadas ao envelhecimento, como a sarcopenia.
Palavras-chaves: Idoso. Envelhecimento. Interações alimento-droga. Sarcopenia. Atenção primária à saúde
Avaliação do funcionamento intestinal com o uso agudo de Kombucha do tipo SCOBY em crianças com e sem trissomia do cromossomo 21
Get PDFAssessment of the acute use of handmade SCOBY-type kombuchas in children with and without trisomy 21, regarding possible changes in bowel function.
Experimental, observational and longitudinal study, carried out with 4 children who consumed artisanal kombucha for 20 days, two with T21 (4-year-old boy and 9-year-old girl) and two without T21 (6-year-old boy and 10-year-old girl) ).
The kombucha was produced following good food handling practices, with a single fermentation. The physicochemical and microbiological profile of kombucha was determined in a specialized laboratory. The participating families followed the fecal aspect of the children, following the Bristol scale.OBJETIVO: Avaliar o uso agudo de kombuchas do tipo SCOBY produzidas artesanalmente em crianças com e sem trissomia do cromossomo 21 (T21), quanto às possíveis alterações de funcionamento intestinal. MÉTODO: O estudo caracterizou-se como experimental, observacional e longitudinal, realizado com 4 crianças (de duas famílias diferentes) que consumiram a kombucha artesanal durante 20 dias, sendo duas com T21 (menino de 4 anos e menina de 9 anos) e duas sem a T21 (menino de 6 anos e menina de 10 anos). A kombucha foi produzida seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos, com uma única fermentação, caracterizando-se como original (sem saborização). O perfil físico-químico e microbiológico da kombucha foi determinado em laboratório especializado. As instruções às famílias incluíram a possibilidade de consumo da kombucha com sucos naturais, sendo oferecidos 8 ml de kombucha/massa corpórea/dia. As famílias participantes acompanharam o aspecto fecal das crianças, seguindo a escala de Bristol. RESULTADOS: As kombuchas não apresentaram resíduo etanólico e os parâmetros das normativas nacionais, que regulamentam a produção comercial dessa bebida, foram atendidos pelo lote experimental produzido para o estudo. As meninas participantes do estudo – com e sem T21, mostraram mais episódios de não evacuação, enquanto apenas o menino sem T21 não evacuou durante o consumo crônico. O menino com T21 foi que o mais apresentou frequência de fezes tipo 4, considerada ideal, principalmente a partir do 10º dia de consumo. CONCLUSÕES: Embora mais estudos sejam necessários, o uso agudo de kombucha mostrou-se favorável na regulação intestinal de crianças com e sem T21, no período avaliado.
Palavras-chave: Kombucha. Fermentação. Probióticos. Saúde Intestinal
Associação entre o perfil nutricional, via de alimentação e sintomas gastrointestinais de pacientes hospitalizados em cuidados paliativos
Get PDFObjective: To identify the gastrointestinal symptoms of patients hospitalized in palliative care and to relate to nutritional status and the feeding route used. Method: Demographic data, Body Mass Index (BMI), feeding route and gastrointestinal symptoms presented were collected from patients' medical records. Result: A total of 44 medical records of patients hospitalized under palliative care from March to June 2021 were evaluated. The mean age of the patients was 69.91 years, of which 52.27% were female and 47.73% were male. Regarding the classification of nutritional status, according to BMI, the highest incidence was of patients with low weight (43.18%), followed by eutrophic patients (36.36%). Regarding nutritional therapy, 50% were receiving enteral feeding and 29.55% were fed orally and about 20.45% received enteral feeding associated with oral feeding. Among the gastrointestinal symptoms, the highest incidences were constipation (54.55%), anorexia (36.36%), diarrhea (27.27%) and vomiting (18.18%). There was no significant association between nutritional status and gastrointestinal manifestations presented. There was a significant association between symptoms and the feeding route, such as the absence of vomiting (p = 0.0023), nausea (p= 0.0468) and hyporexia (p= 0.0113) and lower incidence of anorexia (p= 0.0003) in patients with exclusive enteral feeding. Conclusion: the presence of gastrointestinal symptoms is common in this population, multiprofessional interventions contribute to the integral care of the patient and to the decision of nutritional therapy and adequate management of symptoms.Objetivo: Identificar os sintomas gastrointestinais de pacientes hospitalizados em cuidados paliativos e relacionar ao estado nutricional e a via de alimentação utilizada. Método: Foram coletados dos prontuários dos pacientes, os dados demográficos, dados do estado nutricional, a via de alimentação e os sintomas gastrointestinais apresentados. Resultado: No total foram avaliados 44 prontuários de pacientes internados sob cuidados paliativos, no período de março a junho de 2021. A média de idade dos pacientes foi de 69,91 anos, destes, 52,27% eram do sexo feminino e 47,73% do sexo masculino. Em relação a classificação do estado nutricional, segundo o IMC, a maior incidência foi de pacientes com baixo peso (43,18%), seguida de eutróficos (36,36%). Quanto à terapia nutricional, 50% estavam recebendo alimentação via enteral e 29,55%, alimentavam-se pela via oral e cerca de 20,45% recebiam alimentação por via enteral associada à oral. Entre os sintomas gastrointestinais, as maiores incidências foram constipação (54,55%), anorexia (36,36%), diarreia (27,27%) e vômito (18,18%). Não houve associação significativa entre o estado nutricional e as manifestações gastrointestinais apresentadas. Houve associação significativa entre os sintomas e a via de alimentação, como a ausência de vômito (p = 0,0023), náusea (p= 0,0468) e hiporexia (p= 0,0113) e menor incidência de anorexia (p= 0,0003) em pacientes com alimentação por via enteral exclusiva. Conclusão: a presença de sintomas adversos devido as medicações utilizadas e progressão da doença, associadas ao estado nutricional é comum nessa população e há necessidade de novas pesquisas que possam contribuir para otimização das condutas dietoterápicas.
Palavras-chave: Cuidados paliativos. Estado nutricional. Terapia nutricional
Estado nutricional e tempo de jejum pré-operatório de pacientes oncológicos submetidos à cirurgia.
Get PDFABSTRACTObjective: To analyze the nutritional status and the preoperative fasting time of oncological patients undergoing surgical procedures.
Method: Quantitative approach study conducted with patients diagnosed with head and neck cancer and/or gastrointestinal tract submitted to surgery during the month of November 2020. A questionnaire was applied to collect clinical, surgical and therapeutic data and a nutrition evaluation was carried out through anthropometry (weight, height, calf circumference) and ASG-PPP tool application. The variables were analyzed according to the nature of the data.
Results: Twenty patients with a average age of 62.55 years were evaluated, 55% were female. 80% had moderate or severe malnutrition acording to ASG-PPP. The average preoperative fasting time was 14.21 hours. The average time between diagnosis and surgery was 158 days. There was no statistical difference between the duration of the therapeutic trajectory and the nutritional diagnosis.
Conclusion: The preoperative fasting time exceeds the guidelines of 8 to 12 conventional hours and 80% of patients had moderate or severe malnutrition according to the ASG-PPP tool. It is evident the need to develop protocols for shortening the preoperative fasting time, providing better conditions for postoperative recovery.
Keywords: Fasting. Neoplasy. Nutritional status. Medical oncology.Objetivo: Analisar o estado nutricional e o tempo de jejum pré-operatório de pacientes oncológicos submetidos a procedimentos cirúrgicos. Método: Estudo de abordagem quantitativa, realizado com pacientes com diagnóstico de câncer de cabeça e pescoço e/ou trato gastrointestinal submetidos à cirurgias durante o mês de novembro de 2020. Foi aplicado questionário para coleta dos dados clínicos, cirúrgicos e de trajetória terapêutica e realizada avaliação nutricional por meio da antropometria (peso, estatura, circunferência da panturrilha) e aplicação da Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente (ASG-PPP). As variáveis foram analisadas de acordo com a natureza do dados. Resultados: Foram avaliados 20 pacientes com média de idade de 62,55 anos, sendo 55% do sexo feminino e 80% apresentaram desnutrição moderada ou grave pela ASG-PPP. O tempo médio de jejum pré-operatório foi de 14,21 horas. O tempo médio entre o diagnóstico e a realização da cirurgia foi de 158 dias. Não houve diferença estatística entre o tempo de trajetória terapêutica e o diagnóstico nutricional. Conclusão: O tempo de jejum pré-operatório ultrapassou as orientações de 8 a 12 horas convencionais e 80% dos pacientes apresentavam desnutrição moderada ou grave segundo a ferramenta ASG-PPP. Evidencia-se a necessidade de desenvolvimento protocolos de abreviação do tempo de jejum pré-operatório, proporcionando melhores condições para a recuperação pós-operatória.
Palavras-chave: Jejum. Neoplasias. Estado nutricional. Oncologia