Kristianstad University
Not a member yet
7852 research outputs found
Sort by
Heritage cereals : historical ingredients in future foods
No full textThe project “Sustainable organic bread from heritage cereals: using history to form the future”, financed by Formas - the Swedish research council for sustainable development (project no 2018–02393), is examining potential and management of heritage cereals in comparison to modern cereals. One of the project’s aim is to investigate links between consumer preferences and nutritional quality of heritage cereals. Aiming for solid ground of the project two initial studies were performed; one literature review and one consumer study (Zamaratskaia et al., 2020, Wendin et al., 2020). The narrative literature review included 135 references and the consumer study included 434 respondents. Cereal-based food products is a large part of the daily diet and throughout history cereals have been an important source of nutrition (Valamoti et al., 2019). The literature review could point out that many varieties of heritage cereal varieties have beneficial nutritional profiles. Further, that consumers have a high acceptance of tastes and flavours of food products based on these cereals. Moreover, heritage cereals have the potential to contribute to improved sustainability and resilience of cropping systems, and indirectly, production and consumption of foods based on heritage cereals have a positive impact on biodiversity. In line with the literature review, the consumer study showed positive attitudes towards heritage cereals, and high awareness. Results showed that bread and pasta are the most popular future products based on heritage cereals. The most essential factors for the consumers are taste and flavour, followed by freshness and texture. Health aspects as well as origin of the cereal are also of importance. Most consumers were willing to pay a higher price for heritage cereal products. Based upon the results from the review and the consumer study, heritage cereals have the potential to supply the market with alternative products with an attractive cultural background. Due to the unique nutritional value and phytochemical profile as well as appreciated sensory characteristics, there is a potential for heritage cereals to become a part of a healthy diet. Delicious and nutritious products based on heritages cereals have a growing market potential
Vesans dramatiska miljöhistoria : Strandlinjer, vegetation och boplatser genom årtusenden
No full textAnalys av kompensationsfall i Helsingborgs och Lomma kommun : Delrapport 4:2 från forskningsprojektet Ekologisk kompensation som styrmedel – ett kommunperspektiv (MuniComp)
No full textSom ett led i MuniComp-projektets analys av kommunernas erfarenheter av att tillämpa ekologisk kompensation i samhällsplanering analyserades ett antal fall med detaljplaner där kompensation har använts i Helsingborgs och Lommas kommun. Analysen syftar till att belysa hur den praktiska tillämpningen av kommunernas modeller för kompensation ser ut, samt att identifiera framgångar, begränsningar, och områden för förbättring. Analysen utgör ett komplement till de generella beskrivningarna av kompensationsmodellerna i Helsingborg och Lomma(Delrapport 4:1), och analyserna av beräkningsmodeller för kompensation (Delrapport 4:3), skadelindringshierarkin (Delrapport 3), och kompensation som styrmedel (Delrapport 1) som redovisas separat. Analysen har i huvudsak inriktats på vissa grundläggande frågor kring kompensationsarbetet som innefattar både vilka miljövärden och åtgärder som omfattas av kompensationen, hur kompensationsarbetet redovisas i olika dokument, och vilka begränsningar i tillämpningen av kompensation som kan urskiljas [...]Ekologisk kompensation som styrmedel – ett kommunperspektiv (MuniComp)2018 – 2021. MuniComp var ett inter- och transdisciplinärt forskningsprojekt med syfte att undersöka kommunernas tillämpning av ekologisk kompensation i fysisk planering och beslut om användning av mark och vatten. Projektet finansierades av Naturvårdsverket, inom ramen för en större satsning på forskning som ska ge mer kunskap om hur ekologisk kompensation kan användas som styrmedel i miljömålsarbetet.Ekologisk kompensation som styrmedel – ett kommunperspektiv (MuniComp) 2018 – 202
Secure and failure hybrid delay enabled a lightweight RPC and SHDS schemes in Industry 4.0 aware IIoHT enabled fog computing
No full textThese days, the Industrial Internet of Healthcare Things (IIT) enabled applications have been growing progressively in practice. These applications are ubiquitous and run onto the different computing nodes for healthcare goals. The applications have these tasks such as online healthcare monitoring, live heartbeat streaming, and blood pressure monitoring and need a lot of resources for execution. In IIoHT, remote procedure call (RPC) mechanism-based applications have been widely designed with the network and computational delay constraints to run healthcare applications. However, there are many requirements of IIoHT applications such as security, network and computation, and failure efficient RPC with optimizing the quality of services of applications. In this study, the work devised the lightweight RPC mechanism for IIoHT applications and considered the hybrid constraints in the system. The study suggests the secure hybrid delay scheme (SHDS), which schedules all healthcare workloads under their deadlines. For the scheduling problem, the study formulated this problem based on linear integer programming, where all constraints are integer, as shown in the mathematical model. Simulation results show that the proposed SHDS scheme and lightweight RPC outperformed the hybrid for IIoHT applications and minimized 50% delays compared to existing RPC and their schemes.This work is financially supported by the Research grant of PIFI 2020 (2020VBC0002), Shenzhen Institutes of Advanced Technology, Chinese Academy of Sciences (SIAT,CAS), Shenzhen, China.</p
Landscape changes over time : an analysis of land use and forest development in the Skrylle area in Skåne in recent centuries
No full textSyftet med undersökningen var att undersöka landskapsförändring och skogsutveckling under de senaste århundraden kring Skrylle naturreservat som är beläget mellan Södra Sandby och Dalby i Lunds kommun. Hur det har sett ut, vad har förändrats samt varför, är frågor som behandlas i undersökningen. Resultatet framställdes med hjälp av äldre historiska kartor samt flygbilder med komplettering av skriftligt källmaterial. Resultatet visar att största förändringen skedde mellan 1700- och 1800-talet då markanvändningen förändrades helt, från att gå från lövskog till öppen mark. En del förändringar av skogstyp skedde under 1900-talet då gran planterades i området. Den totala skogsarealen är mindre idag än vad det har varit som mest förr. Mycket av förändringarna beror på människans behov och intresse men även en del naturkatastrofer har påverkat skogsutvecklingen
Multiculturalism in preschool : a study with focus on the preschool teachers' work with multiculturalism
No full textSyftet med studien är att få djupare förståelse för förskollärarnas arbetssätt med mångkulturalitet på olika förskolor och på vilka sätt förskollärare gör barn med utländsk bakgrund delaktiga i aktiviteter på förskolan. I studien har en kvalitativ ansats tillämpats i form av semistrukturerade intervjuer med sex förskollärare på två olika förskolor, där en av förskolorna är interkulturellt förskola medan den andra förskola består av en minoritet av barn med utländsk bakgrund. Den interkulturella pedagogiken har använts som teoretisk utgångspunkt i studien. Resultatet på förskola nr ett, visar att förskollärarna arbetar med språkutveckling i syfte att utveckla barns språkliga förmågor genom användandet bilder, TAKK-tecken, digitala verktyg och teater för att belysa för barnen att det finns olika kulturer. På förskola nr två, visar resultatet att förskollärarna är öppna och hittar möjligheter och tillfällen där de kan synliggöra andra kulturer för barnen på förskolan på olika sätt men det förekommer inte så mycket vilket förskollärarna reflekterat kring att det beror på att förskolan inte har barn med utländsk bakgrund
Elderly peoples experience of health care robots : a literature study
No full textBakgrund: Hög biologisk ålder medför nya utmaningar på individ och samhällsnivå. Brist på personal i hälso- och sjukvården ökar behovet av nya digitala lösningar. I Sverige finns hälsorobotar som fungerar på olika sätt och de blir allt fler. Syfte: Syftet var att belysa äldre personers erfarenhet av hälsorobotar. Metod: En litteraturstudie med systematiskt tillvägagångssätt, baserad på 11 kvalitativa empiriska studier, publicerade tidigast januari 2019. Litteratursökning gjordes i databaserna CINAHL, PubMed, PsycINFO och Google Scholar. Kvalitetsgranskning genomfördes enligt Hkr:s mall för kvalitativa studier. Analysen genomfördes stegvis enligt Fribergs modell. Resultat: Erfarenheten av hälsorobotar varierade men mönster kunde urskiljas. Hälsorobotar kunde hjälpa äldre personer att klara sig självständigt. Estetiskt önskade äldre personer främst en hälsorobot vars form upplevdes igenkännande. Funktionellt föredrogs att hälsoroboten kunde hjälpa till fysiskt. De äldre personerna önskade en hälsorobot vars funktioner var lätta att förstå. En del äldre personer ville inte interagera med hälsorobotar, andra upplevde att en hälsorobot kunde skänka trygghet, lindrade smärta och minskade känslan av ensamhet. Diskussion: Tidigare studier bekräftar att hälsorobotar kan ha ett socialt värde för äldre personer och bidra till olika positiva känslor och minska ensamhetskänslor. De kan bidra till att motivera äldre personer på olika sätt och stärka relationer samt sociala kompetenser. Att introducera hälsorobotar för äldre personer kräver lyhördhet och öppenhet för vem den äldre personen är och vad denne finner stödjande eller belastande. Sjuksköterskan bör ha relevant kompetens och fungera som en guidande mellanhand och stötta samt förklara då en hälsorobot skall introduceras för en äldre person.
Analyse of spread of giant hogweed in Kristianstad municipality : GIS- analys
No full textSpridning av invasiva arter medför stora konsekvenser för den biologiska mångfalden, människors hälsa och ekonomi. Jättelokan är en av de vanligt förekommande invasiva arterna som finns i Sverige. Det finns omfattande kunskaper om jättelokans biologiska egenskaper, spridning och påverkan på biologiska mångfalden och människor. Syftet med den här uppsatsen är att identifiera de potentiella riskområdena i Kristianstads kommun som bör prioriteras för bekämpning av jättelokan. Variablerna som har undersökts för att besvara uppsatsens syfte är följande: befolkningstäthet, markanvändning, jordarter och närhet till väg och vatten. Dataprogrammet ArcGIS har använts för att behandla och presentera geografisk data. Undersökningen har visat att det är främst kommunens västra och centrala delar som är mest utsatta för spridning. Dessa områden bör lyftas fram för bekämpning med tanke på hälsorisker som jättelokan kan orsaka. Studien indikerar på en positiv trend mellan förekomsten av jättelokan och befolkningstäthet. Mark som används för fruktodling och öppen mark framhävs som de mest invaderade områdena med hög spridning. Högre spridning uppmärksammas i jordarterna svämsediment sand och grusig morän. Studien spårar en positiv trend mellan förekomsten av jättelokan och närheten till trafikleder och vattendrag. Resultaten av undersökningen kan användas för att prioritera områdena för riktade bekämpningsåtgärder
Curriculum emphases, mathematics and teaching practices : Swedish upper-secondary physics teachers’ views
No full textThis article addresses physics teachers’ views about physics teaching in upper-secondary school. Their views have been investigated nationwide through a web-based questionnaire. The questionnaire has been developed based on several published instruments and is part of an ongoing project on the role of mathematics in physics teaching at upper-secondary school. The selected part of the results from the analysis of the questionnaire reported on here cross-correlate physics teachers’ views about aims of physics teaching with their view of physics classroom activities, and perceived hindrances in the teaching of physics. 379 teachers responded to the questionnaire (45% response rate). The result indicates that teachers with a high agreement with a Fundamental Physics curriculum emphasis regarded mathematics as a problem for physics teaching, whereas teachers with high agreement with the curriculum emphases Physics, Technology and Societyor Knowledge Development in Physics did not do so. This means that teachers with a main focus on fundamental theories and concepts believe that mathematics is a problem to a higher extent than teachers with main focus on the role of physics in society and applied aspects or physics knowledge development do. Consequences for teaching and further research are discussed.
Patients with asthma and experiences of inhaled cortisone
No full textBakgrund: Astma är en kronisk sjukdom och antalet patienter ökar. I Sverige är var tionde person astmatiker. Patienter med astma kan uppleva symtom såsom andnöd och hosta som beror på inflammation och sammandragning av luftrören. Grundbehandlingen är inhalationskortison som dämpar inflammation i luftvägsslemhinnan. Vid bristande följsamhet ökar risken för försämrad hälsa, vilket leder till ökat lidande för patienten och ökade samhällskostnader. Trots att inhalationskortison är en vedertagen behandling följer flertalet patienter med astma inte sin ordination. Syfte: Att belysa patienters erfarenhet av inhalationskortison vid astma. Metod: En litteraturstudie som baserades på elva kvalitativa vetenskapliga artiklar genomfördes. Sökningen gjordes i två databaser Cinahl Complete och PubMed. Högskolan Kristianstads granskningsmallar användes som stöd vid artikelgranskning. Därefter gjordes analysprocessen av artiklarna med hjälp av Fribergs analysmodell. Resultat: Belyser patienters erfarenhet av inhalationskortison vid astma: Tre kategorier framträdde ”Att vara delaktig”, ”Följsamhetsstrategier vid inhalationskortison” samt ”Insikt om inhalationskortisontets långsiktig effekt”. “Patienter önskade vara delaktig i vården, svårigheter med att etablera följsamhetsstrategier för daglig behandling med inhalationskortison samt brist på kunskap gällande läkemedelsbehandling. Diskussion: De fyra kvalitativa trovärdighetsbegreppen diskuteras i metoddiskussionen. Tre huvudfynd framkom, som beskrev patienters erfarenhet av att de inte gavs möjlighet till delaktighet, sjukvården kunde till exempel byta kortisoninhalator utan deras samtycke samt ge bristfällig information om inhalationskortisonens farmakologiska effekt. Dessa resultat diskuterades utifrån personcentrerad omvårdnadsteori