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Plan de negocios Beer Green
Get PDFEl presente trabajo busca elaborar un plan de negocios para la marca Beer Green, emprendimiento mendocino creado por Manuel Pons, que lleva a cabo la comercialización de cerveza en eventos y, por otro lado, el diseño, la producción y la comercialización de productos a través de la reutilización de bolsas de maltas que desechan las cervecerías artesanales de Mendoza. Los objetivos de su realización son: analizar las necesidades actuales del mercado mendocino, elaborar un análisis financiero y económico para tomar decisiones, generar un plan de negocios que permita alcanzar óptimos resultados y desarrollar nuevas unidades de negocio a través de un crecimiento sostenible. Para lograr la realización del plan de negocio, se iniciará con los conceptos teóricos básicos, y se continuará con la aplicación práctica de los conceptos en Beer Green. Las herramientas planteadas en el trabajo, aportadas por la bibliografía consultada, serán desarrolladas y explicadas de forma exhaustiva para que puedan ser aplicadas fácilmente por terceros. Identidad del emprendedor, análisis FODA, segmentación de mercado, identificación de mercados meta, estrategias de posicionamiento, marketing mix y evaluación financiera son algunas de las herramientas que se utilizarán. Por último, se procederá con el desarrollo de cada capítulo del plan de negocio, los cuales son: resumen ejecutivo, la idea empresarial, análisis del mercado, análisis del entorno, plan de marketing, plan de operaciones y plan financiero y por último, las conclusiones sobre el trabajo realizado.Fil: Pons, Manuel. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
Plan de negocios para desarrollo de un emprendimiento turístico en Valle de Uco
Get PDFEl tema a desarrollar en el presente trabajo corresponde a la elaboración de un Plan de Negocios para “Casona Las Acacias". El mismo, es un emprendimiento turístico y gastronómico tipo rural- familiar para ofrecer a los turistas, que además de querer hospedarse en un lugar confortable, buscan nuevas experiencias, contacto con la cultura mendocina y vivir en primera persona la vida de campo.
El presente plan de negocios busca evaluar la rentabilidad del proyecto, así como también establecer estrategias que permitan lograr los objetivos de la marca. En primer lugar, se realiza un análisis teórico del rubro, el cual sirve de base para desarrollar el plan de negocios. Este plan incluye una descripción detallada del negocio, un análisis de mercado al cual se dirige y del entorno en el cual opera. Luego se detalla un plan de marketing teniendo en cuenta las variables de producto, precio, plaza y promoción y un plan de operaciones que formaliza la estructura deseada de la empresa. Por último, se desarrolla un análisis financiero teniendo en cuenta inversiones, gastos operativos e ingresos proyectados a cinco años para estudiar la viabilidad del proyecto.
Los resultados indican que el proyecto es rentable, por ende, es viable desarrollar un emprendimiento de hospedaje turístico en el Valle de Uco en el año 2022.Fil: Savina, Rocío Nerea. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
Clínica médica : una especialidad honorable y trascendente
Get PDFFil: Carena, José Alberto.
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médica
Trayectorias de docentes universitarixs de la UNPaz : aristas del trabajo y redefiniciones bajo un nuevo contexto institucional
Get PDFLa ponencia se enmarca en un proyecto de investigación titulado "Condiciones, prácticas y sentidos acerca de la enseñanza en la Universidad Nacional de José C. Paz" radicado en el IESCODE/UNPaz.
En relación con ello, la presente propuesta versa en recuperar, desde una óptica cualitativa, los modos en que los docentes del Departamento de Economía, Producción e Innovación tecnológica de la UNPaz enuncian y caracterizan el momento de llegada a dicha universidad como puntos de inflexión en sus trayectorias vitales y laborales. Para ello, atenderemos especialmente a los sentidos que los docentes entrevistados ponen en juego en relación al ámbito institucional y su impronta, y a cómo convergen distintas aristas del trabajo docente (enseñanza, investigación, extensión) en un escenario atravesado por la creación de carreras con un tinte innovador, generando modos singulares de comprender las condiciones de trabajo, de construir la práctica cotidiana y de concebir el contexto de desarrollo de la misma.Fil: Petrelli, Lucía . Universidad Nacional de José C. Paz.Fil: Mattioni, Mara . Universidad Nacional de La Matanza
Filosofía en el nivel superior : reflexiones en torno de una propuesta didáctica
Get PDFEn ocasión de la coordinación del taller de ingreso a las Carreras de Filosofía en FFyL., UNCuyo producimos un material específico que nos enfrentó con un acontecimiento filosófico radical: ¿cómo hacer filosofía con personas cuyos horizontes y lenguajes no se corresponden inmediatamente con los del campo disciplinar? ¿Cómo atravesar en el aula los múltiples pliegues del filosofar, haciendo de la enseñanza-aprendizaje un acontecimiento simultáneo de apertura y conocimiento? Tales interrogantes constituyeron el puntapié inicial para una propuesta pedagógica. Con un camino transitado como un auténtico viaje docente, decidimos profundizar aquella labor y ampliar su espectro de impacto: ofrecer herramientas didácticas de aproximación rigurosa al mundo de la filosofía.
Aquí deseamos narrar acerca de la propuesta que posee una especie de doble naturaleza, pedagógica y filosófica en simultáneo. Dado que concebimos la filosofía no solo como un saber (tan ancestral como contemporáneo, tan especulativo como crítico y transformador, tan especializado y exacto como democrático y universal) sino también como un hacer, es que nos situamos en las aulas de nivel superior y universitario como espacio posible de experiencias de praxis filosóficas. A diferencia de otras derivas que postulan la enseñanza de la filosofía según sus temas y/o problemas recurrentes y hasta canónicos, aquí mostramos un abordaje del filosofar centrado en las acciones que le dan forma: preguntar, argumentar, dialogar, comprender, analizar, transformar y, por supuesto, filosofar. Desde estas prácticas, interpelamos la enseñanza tradicional de la filosofía y realizamos una invitación que articula reflexiones y ejercicios que permiten acercarnos al periplo de la filosofía. Está pensado como un viaje, con diferentes momentos, en el sentido de postas o paradas, en las se plantean preguntas, discuten argumentos, identifican conceptos fundamentales en las respuestas, exploran y narran sentidos emergentes, todo ello desde diversos modos de leer y habitar textos filosóficos, dialogar con y escribir desde ellos. No es una tarea fácil. En filosofía nos encontramos con diferentes mapas, rutas y escrituras pertenecientes a los más diversos géneros, formatos y gramáticas textuales. Por ejemplo, diálogos, cartas, summas, tratados, estudios, ensayos, reseñas, discursos, confesiones, diarios, pensamientos, aforismos o relatos de ficción (alegorías, novelas, cuentos, mitos), muchos publicados como libros escritos para tal fin y, en otras ocasiones, como manuscritos, apuntes o documentos extraídos de archivos personales de los/as filosófos/as. Articulados y motivados por diversas preocupaciones, podemos leer en todos ellos acerca de su época, su lugar de producción, a quiénes están dirigidos, contra quiénes, de qué tratan, por qué, cómo, etc. Y esto porque en el campo filosófico, la lectura y la escritura suponen prácticas co-implicadas, junto con el diálogo y la discusión. Estas mixturas expresan modos de estar y moverse en relación, estar a disposición y asumir el riesgo de pensar. Leer, escribir, dialogar atraviesan y estructuran nuestro pensamiento, y configuran nuestra subjetividad. Hacer filosofía es habérnosla críticamente con lenguajes y discursos. Desde aquí es que comentaremos los ejes de la propuesta.
Además, al finalizar, apuntaremos desde la perspectiva docente, reflexiones pedagógicas que involucran:
Desafíos ante formas de trabajo expositivas basadas en contenidos.
Desafíos de la enseñanza de la filosofía en entornos virtuales de aprendizaje (EVA) en pandemia y pospandemia. Las aulas como espacios heterotópicos.
Forma de trabajo desde la actividad de los/as estudiantes y el trabajo horizontal: en equipo con parejas pedagógicas.
Tensiones: propuesta experiencial y encuadre institucional.Fil: Ripamonti, Paula. Universidad Nacional de Cuyo.Fil: Moreno, María Rita . CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) - Universidad Nacional de Cuyo
Didáctica general en la formación de docentes de los niveles inicial y primario : propuesta en el marco de la cultura digital
Get PDFEl objetivo de este trabajo es socializar una propuesta de la cátedra Didáctica, que estamos diseñando para desarrollar en el segundo semestre de 2022. Esta asignatura se dicta en el primer año de los Profesorados de Educación Inicial y de Educación Primaria desde el Departamento de Ciencias de la Educación (DCE) de la Universidad Nacional del Sur (UNS). Buscamos expresar en una planificación, posibilidades de trabajo que contemplen, la complejidad que se expresa desde las múltiples variables que inciden en la realidad en la que estamos inmersas/os. Nos referimos a un contexto social que aún se encuentra en situación excepcional provocada por la pandemia COVID–19; a un marco institucional que defiende y convoca a la presencialidad física, especialmente para los primeros años de las carreras; a un grupo clase que en su gran mayoría viene de dos años de nivel secundario dictados en la virtualidad (en el mejor de los casos); a nuestros propios posicionamientos en relación a la inclusión de Tecnologías Digitales (TD) como forma y contenidos de la asignatura; a las decisiones metodológicas que como docentes tuvimos que afrontar durante 2020 y 2021, las cuales nos obligaron a repensar la propuesta y trajeron potencialidades y obstáculos; a la gran heterogeneidad en las trayectorias y biografías escolares y personales de las/os estudiantes con quienes trabajamos; entre otras. Observamos que uno de los mayores desafíos con los que nos encontramos tiene que ver con la debilidad en las habilidades de las/os estudiantes para el mundo académico en el que se están iniciando y que a la vez incluyen competencias profesionales necesarias para la práctica profesional docente. Detenernos en el abordaje de aquellas habilidades que “suponemos" deberían acompañar el ingreso a la universidad, pero cuya inconsistencia lleva a recursadas, fracaso y abandono, es una de nuestras ocupaciones. Por otro lado, consideramos que hacer que las prácticas de enseñanza a su vez recuperen los lenguajes de la cultura digital, ausentes en muchas de las propuestas académicas, redundará en un enriquecimiento para el aprendizaje de las/os estudiantes y para el campo de la Didáctica en sus dimensiones descriptiva, normativa y propositiva. Estamos pensando en una propuesta que contemple las tres unidades temáticas que venimos trabajando desde hace varios años, pero redefinidas en el marco de la cultura digital. La enseñanza; la mediación docente y la Didáctica como disciplina que estudia la enseñanza, son los ejes que vamos abordando de manera interrelacionada desde el marco de la cultura digital. Si la Didáctica es una disciplina teórica que se ocupa de las prácticas de enseñanza contextualizadas socio históricamente (Litwin, 1995), hoy, la enseñanza de la Didáctica en un marco especialmente atravesado por cuestiones socio políticas y económicas nos compromete fuertemente desde la ética profesional docente pero también desde la disciplina. Necesitamos visibilizar la realidad que nos atraviesa e interpela en la práctica profesional docente, sin abandonar las pretensiones de profundización en el conocimiento didáctico, considerando el contexto como parte del entorno del aula, como parte del aula misma, en un ir y venir sin dejar de considerar nuestra implicación como seres que nos redefinimos en esta complejidad.Fil: Iriarte, Laura Rosana . Universidad Nacional del Sur.Fil: Visnivetski, María Sol . Universidad Nacional del Sur
Reflexión sobre las prácticas áulicas en el mundo de la virtualidad en Didáctica, Currículum y Aprendizaje II (seminarios específicos del Profesorado Portugués y Profesorado en Historia con Orientación en Ciencias Sociales)
Get PDFLa pandemia del Coronavirus nos ubicó en una situación particular para el desarrollo del dictado de los seminarios específicos de portugués e Historia de la cátedra de Didáctica, Currículum y Aprendizaje II durante el ciclo 2.021; llevando a una revisión, readaptación y puesta en escena de nuevas estrategias que posibiliten las prácticas de enseñanza y aprendizaje. Los nuevos contextos áulicos, mediados por los medios virtuales, además fueron atravesados, en primer lugar, por las desigualdades en cuanto a la accesibilidad de los medios tecnológicos, como así también, las realidades particulares tanto de estudiantes como de los mismos docentes. Estas nuevas problemáticas plantearon la necesidad de una readecuación, y la inscripción de nuevos diseños de continuidad pedagógica, los cuales requirieron de nuevos recursos y conceptos, lo permitiera que, tanto estudiantes con recursos informáticos, como aquellos que no cuentan con los mismos, tuvieran un cursado posible. Es por ello que, teniendo presente este nuevo panorama virtual pedagógico, esta comunicación tiene como objetivo principal reflexionar sobre la articulación de herramientas y dispositivos llevados adelante durante la cursadas virtuales de las cátedras anteriormente mencionadas, considerando imprescindible promover un análisis/revisión de los criterios, propósitos e instrumentos desplegados en esta renovación de los principios pedagógicos regulatorios y acciones instrumentales, en relación a la socialización de saberes y nuevos aprendizajes de las tecnologías de la comunicación, en donde, no sólo involucraron a los grupos de estudiantes sino a los mismos equipos docentes.Fil: Piriz, Mirta Gladis. Universidad Nacional de Misiones.Fil: Sanabria, Del Pilar . Universidad Nacional de Misiones.Fil: Leal, Gabriel Horacio. Universidad Nacional de Misiones
Historia investigada e historia enseñada : cruces y perspectivas para el abordaje de las sociedades indígenas
Get PDFLa ponencia presenta los resultados preliminares de un proyecto de investigación educativa llevado adelante por docentes, estudiantes y graduados de los Profesorados de Educación Inicial y Educación Primaria del Instituto Superior de Formación Docente Clelia Fanny Castagnino (Ucacha, Córdoba) y Escuela Normal Superior Justo José de Urquiza (Río Cuarto, Córdoba) y del Profesorado y Licenciatura de Historia de la Universidad Nacional de Río Cuarto. Se enmarca en la IV Convocatoria a Proyectos Mixtos e Integrados de Investigación Educativa (Promiie), “Investigación educativa, formación docente y transformación de las prácticas de enseñanza en el Sistema de Educación Superior" (2021-2023), organizada por la Universidad Nacional de Río Cuarto y la Dirección General de Educación Superior (Ministerio de Educación, Gobierno de la Provincia de Córdoba) cuya particularidad reside en la intención de recuperar los saberes construidos por los docentes, a través del diálogo, producción y apropiación de conocimientos entre actores de dichas instituciones. Se procura generar un conocimiento que tenga impacto en las prácticas áulicas, aportando una reflexión crítica que promueva innovaciones educativas.
La investigación explora los nudos problemáticos que hacen a la articulación entre los nuevos enfoques sobre la enseñanza de las Ciencias Sociales, la investigación disciplinar sobre la historia regional e indígena y las prácticas áulicas. Se parte de la hipótesis que mientras las orientaciones curriculares nacionales y provinciales, propician abordajes que tienen en cuenta la diversidad cultural y las investigaciones académicas de los últimas cuatro décadas impulsan la incorporación dentro de la “historia nacional" de sujetos y espacios tradicionalmente invisibilizados; la enseñanza en los Niveles de Educación Inicial y Educación Primaria continúa abordando las sociedades indígenas de manera fragmentada y estereotipada, sin lograr apropiarse de las nuevas producciones y enfoques de las Ciencias Sociales.
En este marco, las acciones impulsadas consistieron en el análisis de la documentación nacional y provincial, centrándonos en los Diseños Curriculares Jurisdiccionales de la Provincia de Córdoba, y la realización de entrevistas semi-estructuradas a directivos y docentes de dos Centros Educativos de Ucacha (Departamento Juárez Celman) y de Río Cuarto (Departamento Río Cuarto). Los datos obtenidos dan cuenta de la heterogeneidad de apropiaciones que se realizan sobre los contenidos y aprendizajes, en base a las características de cada institución y de la trayectoria particular de cada docente. Sin embargo, todas las experiencias están atravesadas por los desafíos impuestos por el Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio y las diferentes modalidades que adoptó la enseñanza en el transcurso de los años 2020 y 2021.Fil: Ponzio, Arabela.Fil: Tamagnini, Marcela. Universidad Nacional de Río Cuarto.Fil: Pérez Zavala, Graciana . Universidad Nacional de Río Cuarto
El rol del maestro coformador en las escuelas primarias en función de la articulación con el trayecto de las prácticas de los institutos formadores
Get PDFEs necesario reposicionar la figura del maestro coformador en el ámbito de la docencia, porque si bien en las instituciones de formación docente las prácticas se desarrollan en contextos en los que intervienen distintos autores y organizaciones, el docente coformador desarrolla una tarea esencial ya que comparte y guía a los futuros maestros y comparte con ellos su tarea de enseñar.
Por otra parte, si bien las prácticas han representado siempre para los estudiantes una de las etapas más significativas de su carrera; generalmente no se ha tenido en cuenta el rol importante que cumple en este proceso, el maestro que recibe practicantes en sus aulas.
De este modo, es importante conocer y caracterizar el rol que este docente desempeña en el actual sistema educativo y su relación con las instituciones formadoras.
En la escuela normal tradicional el maestro de grado recibía a los estudiantes para cumplir con las observaciones y las prácticas iniciales, era el responsable directo de las tareas de su curso y su labor era relevante para orientar a los futuros docentes en su paso por la escuela primaria.
A partir de la tercerización, las prácticas de la enseñanza cambiaron y se resignificaron. En ese escenario aparecieron distintos actores: los profesores de práctica, los profesores asesores de los espacios curriculares, las escuelas destino asignadas a este proceso y los directivos de las dos instituciones implicadas.
Por otra parte, a partir de la implementación de los diseños curriculares del año 2001, se ha amplió la duración del campo de las prácticas lo que ha permitido una experiencia de gestión de articulación y vínculos entre los institutos formadores
En el campo de la docencia, es sabido que las prácticas de la enseñanza siempre han representado para los estudiantes, profesores y maestros de grado, una de las etapas mas significativas de la carrera docente; sin embargo, muchas veces no se ha tenido en cuenta, el rol importante que cumple en este proceso al maestro que recibe practicantes en sus aulas.
En las instituciones formadoras, las prácticas de la enseñanza se desarrollan de modo general, en contextos en los que intervienen distintos actores y organizaciones: el practicante, el profesor de práctica de la institución formadora – universidad o instituto superior – profesores de las áreas curriculares y el docente coformador. Además también forman parte de este proceso las instituciones formadoras y las escuelas asociadas. Cada uno de estos sujetos involucrados juega un rol fundamental, desarrollándose entre ellos una particular interacción.Fil: Armas, María Teresa. Universidad del Salvador
El territorio de la enseñanza en la cultura digital : diálogos entre regulaciones, experiencias y saberes
Get PDFEn el presente trabajo nos interesa compartir los propósitos y las líneas de acción de una de las propuestas de formación docente puesta en marcha desde el Centro de Educación y Tecnologías de la Universidad Nacional del Litoral. Se trata de los Microtalleres en Vivo, que inician en el segundo semestre del 2020 y siguen en desarrollo. Y, en una suerte de crónica reflexiva de esta experiencia, retomaremos algunas preocupaciones de un proyecto de investigación en curso sobre itinerarios de formación en la universidad, el que se enmarca en el Programa Cursos de Acción para la Investigación y Desarrollo de la Universidad Nacional del Litoral.Fil: Ambrosino, María Alejandra . Universidad Nacional del Litoral.Fil: Bernik, Julia. Universidad Nacional del Litoral