Repositorio OAI Biblioteca Digital Universidad Nacional de Cuyo
Not a member yet
13672 research outputs found
Sort by
Procesos cognitivos y estrategias de aprendizaje en estudiantes del último año de escuela secundaria del Gran Mendoza
Get PDFEl objetivo central es indagar sobre procesos cognitivos y estrategias de aprendizaje en estudiantes del último año de escuela secundaria de ámbito urbano y gestión estatal del Gran Mendoza. Se analiza la relación entre: autoconcepto escolar y estrategias que los estudiantes dicen emplear; estrategias autoinformadas con resultados en una prueba de desempeño; y Creencias pedagógicas referidas al
aprendizaje de Estrategias.Fil: González, Gabriela Inés. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Filosofía y Letras
La industria vitivinícola argentina, el antes y el después del COVID
Get PDFEl COVID-19 es un suceso de magnitud global que afecto el estilo de vida que teníamos hasta el 2019. Provocando profundos cambios tanto en los hábitos de consumo de las personas, en su forma de vida y en su economía personal. Afectando también a las operaciones y el trabajo en las empresas y organizaciones.
En este trabajo de se buscó comprender y describir el impacto ocasionado por el COVID-19 en la industria vitivinícola mendocina en el año 2020 y principios del 2021. Para ello, se desarrolló un enfoque “mixto" recolectando datos de fuentes primarias y secundarias confiables, los cuales fueron analizados para poder medir el impacto ocasionado por el COVID-19 en el turismo en la provincia de Mendoza, en el trabajo en las bodegas, en las ferias de vinos y en los despachos al mercado interno y externo. Por último, también se utilizaron ejemplos concretos para comprender mejor la temática.
Todos estos temas fueron abordados desde la perspectiva del autor, un alumno avanzado de ultimo año en la licenciatura en administración.
Los resultados indican que, si bien hubo un fuerte impacto por la pandemia en el turismo quedando frenado por completo los primeros del 2020, ha habido una reactivación y recuperación del mismo desde finales del 2020. Las ferias internacionales también se vieron fuertemente afectadas suspendiéndose algunas dos años seguidos, volviendo a la presencialidad recién en el 2022. En cuanto al trabajo en las bodegas hubo un gran cambio en la forma que se operaba normalmente teniendo que adoptar protocolos sanitarios para poder asistir al establecimiento y empezaron a utilizar el home office como una nueva modalidad de trabajo. Por último, tanto los despachos en el mercado interno como externo tuvieron un aumento durante el 2020, sobre todo los despachos en el mercado interno en los meses de la cuarentena más estricta.Fil: Gilli, Julio Gerónimo. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
The journey of the heroine in animation cinema : case study: Raya and the last dragon (2021)
Get PDFEn la presente investigación se analiza el personaje principal del filme Raya y el último dragón (2021), exponiendo así un caso de estudio sobre la representación de la mujer protagonista dentro del cine de animación, como un ejemplo particular de evolución dentro de las producciones de Disney. Para la revisión teórica y metodológica se lleva a cabo un análisis fílmico semiótico y formal de la protagonista siguiendo el patrón de Casseti y Di Chio (2007) así como las etapas y arquetipos de la teoría del “viaje del escritor" (Vogler, 2002), aplicadas en este caso desde la teoría fílmica feminista y la perspectiva de género como “el viaje de la heroína". Con esto se concluye el arco narrativo de la protagonista a través de su viaje, evolución que en el presente caso no depende de una relación romántica o de un hombre, sino que la protagonista evoluciona y finaliza el viaje gracias a su fortaleza y la ayuda de sus aliados y aliadas. Con dicho análisis se concluye la construcción de una mujer y princesa de cultura oriental a través de una estructura que se aleja de la visión y representación colonialista y patriarcal de la mujer en la tradición fílmica del cine de animación y particularmente de Disney.In this research, the main character of the film Raya and the last dragon (2021) is analyzed, thus exposing a case study on the representation of the woman character within animated cinema, as a particular example of evolution within the productions of Disney. For the theoretical review and methodology, a semiotic and formal filmic analysis of the protagonist is carried out following the pattern of Casseti and Di Chio (2007) as well as the stages and archetypes of the theory of the “writer's journey" (Vogler, 2002), applied in this case from feminist film theory and the gender perspective as “the heroine's journey". This concludes the narrative arc of the protagonist through her journey, an evolution that in the present case does not depend on a romantic relationship or a man, but rather the protagonist evolves and ends the journey thanks to her strength. as well as thanks to the help of their allies. With this analysis, the construction of a woman and princess of oriental
culture is concluded through a structure that moves away from the colonialist and patriarchal vision and representation of women in the filmic tradition of animated cinema and particularly Disney.Fil: Otero Escudero, Sofía.
Universidad de Sevill
Evaluación de la biodigestión aplicada al tratamiento de residuos sólidos provenientes de la industria de cerveza artesanal en Mendoza, Argentina
Get PDFDesde los años 90, la industria de cerveza de tipo artesanal se encuentra en permanente expansión tanto a nivel provincial como nacional. Durante su proceso productivo, se originan grandes cantidades de un residuo biomásico, conocido como “bagazo". Un producto orgánico de estructura lignocelulósica con gran hidratación. Consecuentemente, la presión sobre el ambiente en lo que a contaminación se refiere, irá en aumento si no es llevado a cabo un correcto tratamiento del mismo.
Para minimizar el impacto que puede tener un proceso agroindustrial como el descripto, se puede fomentar la utilización de fuentes energéticas que aprovechen la biomasa. Esto permite transformar elementos que son considerados como desechos en una primera instancia, en subproductos que serán aprovechados. Es por eso que el presente trabajo tiene como objetivo llevar a cabo un análisis de viabilidad de la tecnología de biodigestión como un sistema de tratamiento de residuos sólidos en la industria de cerveza artesanal.
En esta tesis, se hace énfasis en el estudio del Potencial de Biometanizacion (BMP) del bagazo de cerveza con dos inóculos diferentes (guano de gallina ponedora y de cerdo de corral). También se analiza la viabilidad del biol resultado de la biodigestión a escala batch como uso fertilizante. Por último, se propone el diseño de un biodigestor que trate la totalidad de residuos generados en una cervecería artesanal ubicada en Maipú, provincia de Mendoza. Mediante la utilización del mismo, se calculó la disminución de emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) que se produciría debido al reemplazo de Gas Licuado de Petróleo (GLP) por biogás, en la cervecería artesanal presentada.
Los resultados de la biodigestión batch del bagazo de cerveza para un tiempo de ensayo de 31 días, uso de dos cosustratos diferentes, 0,350 l de reacción y 5% de dilución en Sólidos Totales (%ST), muestran que los potenciales de biometanización son prácticamente iguales, con valores correspondientes de 80,5 (ml de biogás/g ST) con el cosustrato aviar, y de 80,4 (ml de biogás/g ST) con el cosustrato porcino.
El ensayo “Toxicidad aguda con semillas de Lechuga (Lactuca sativa)" brinda información sobre cuán perjudicial en la salud vegetal puede ser un elemento líquido. En este caso se evaluaron los bioles generados de la biodigestión a escala batch a diferentes diluciones. Obteniendo como resultado que el bagazo inoculado con guano de gallina al 10%, es más favorable en la elongación radical y del hipocótilo, con una Germinación Relativa GR (%) de 78,7 %, un Largo de Germinación Relativa ER (%) de 94,8 % y un Índice de Germinación IG (%) de 74,7 %, por lo tanto, una toxicidad moderada. En cambio, con el cosustrato porcino en cualquiera de las diluciones usadas, no se produjeron buenas características germinativas, obteniendo en todas las disoluciones toxicidades severas.
Por último, se determinó que un biodigestor que trate la totalidad de los residuos generados por la cervecería artesanal estudiada, con un esquema de producción de 870 l de cerveza por lote y una variación productiva que va de 7 a 13 cocciones mensuales, según la estación del año, debería tener un volumen de reacción de 73,2 m3. Produciendo un reemplazo energético de 17,7 % de la fuente convencional de GLP por biogás, en el lapso de un año. Debido a esto, se calculó una potencial disminución de 2876,2 kg CO2EQ de GEI por año. Lo que representa grandes beneficios de tipo ambiental, pero la factibilidad de su implementación se ve reducida, por la considerable inversión que debería realizar el productor para construir una planta de biogás de tales dimensiones y tecnología.Since the 1990s, the craft beer industry has been in permanent expansion at both provincial and national level. During its production process, large quantities of biomass waste are generated. Which is known as Brewer Spent Grain (BSG), this is an organic product with a lignocellulosic structure and high hydration. The pressure on the environment in terms of pollution will consequently increase if it is not correctly treated.
In order to minimise the impact of an agro-industrial process such as the one described, the use of energy sources that make use of biomass can be encouraged by transforming elements that are considered waste in the first instance into useful products that will be used. That is why the present work seeks to investigate the feasibility of anaerobic digestion technology as a solid waste treatment system in the craft beer industry.
In this study, emphasis is placed on the study of Biomethanes Potential (BMP) of Brewer Spent Grain (BSG), with two different inoculums (chicken manure and pig manure). It also analyses the viability of the biol resulting from anaerobic digestion at batch scale as a fertiliser. In addition, it is proposed the design of a biodigester to treat all the waste generated in a craft brewery located in Maipú, Mendoza province. Finally, it was calculated the reduction of Greenhouse Gas (GHG) emissions due to the replacement of Liquefied Petroleum Gas (LPG) in the craft brewery presented.
The results of the batch biodigestion of Brewer Spent Grain (BSG) for a test time of 31 days, using two different cosubstrates, 0.350 l reaction and 5% dilution in Total Solids (%ST), show that the BMP are almost equal with corresponding values of 80.5 (ml biogas/g ST) with the chicken manure as cosubstrate, and 80.4 (ml biogas/g ST) with the porcine manure as cosubstrate.
The test "Toxicity with lettuce seeds (Lactuca sativa)", provides information on how detrimental a liquid element can be to plant health. In this case, the biol generated from batch-scale anaerobic digestion at different dilutions, showed that the resultant brewer spent grain inoculated with 10% chicken manure is more favourable for root and hypocotyl elongation. This resulted in a Relative Germination Percentage GR (%) of 78.7 %, a Relative Germination Length ER (%) of 94.8 % and a Germination Index Percentage IG (%) of 74.7 %. Thus, it represents a moderate toxicity. In contrast, biols products of BSG and the porcine inoculum in any other dilution used, did not show good germination characteristics, causing in all severe toxicities.
Finally, it was determined a biodigester to treat all the waste generated by the craft brewery studied, with a production scheme of 870 l of beer per batch and a production variation ranging from 7 to 13 brews per month (depending on the season of the year). The result shown that it should have a reaction volume of 73.2 m3 and it will produce an energy replacement of 17,7 % of the conventional LPG source by biogas, within one year. Due to this, a potential decrease of 2876,2 kg CO2EQ of GHG per year was calculated. This represents significant environmental benefits, but the feasibility of its implementation is reduced due to the considerable investment that the producer would have to make to build a biogas plant of such dimensions and technology.Fil: Guisasola, Agustín Alejandro. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Programa Historia Regional de San Juan : Seminario "expresiones renovadas de la historia sanjuanina : minería, educación y cultura
Get PDFBreve descripción del problema: descubrir los cambios, permanencias y los puntos de inflexión en la historia de San Juan en clave regional a efectos de la construcción de la conciencia histórica y de la identidad. Objetivos: Reconocer cambios y permanencias en la historia local y descubrir las notas que identificaron la provincia de San Juan luego del terremoto de 1944 en el proceso de Reconstrucción.
lave regional a efectos de la construcción de la conciencia histórica y de la identidad.
Resultados ó conclusiones más destacadas: se contribuyó a la formación de alumnos, docentes e investigadores de diferentes niveles educativos en el abordaje crítico y comprensivo de la historia de San Juan.Fil: Bustos, Luciana. Universidad Nacional de San Juan.Fil: Zappala, Mariela. Universidad Nacional de San Juan.Fil: Mercado, Ramón. Universidad Nacional de San Juan
Programa Historia Regional de San Juan : capacitación: Diplomatura Superior en Historia de San Juan
Get PDFEl contexto del siglo XXI demanda individuos que cuenten con competencias cognitivas, para hacer frente a las situaciones de cambio y transformación del conocimiento como parte constitutiva de una sociedad marcada por la incertidumbre y abierta al futuro. En este marco adquiere plena vigencia el estudio y la enseñanza de la Historia a efectos de la construcción de la identidad y de la conciencia histórica. Objetivos: abordar los procesos históricos en sus distintas dimensiones (político, ideológico, cultural y socioeconómica) de San Juan a lo largo de su historia; generar espacios de reflexión e intercambio de ideas sobre temas relativos a la historia de San Juan desde múltiples perspectivas teórico-metodológicas; favorecer líneas colaborativas de vinculación, formación, investigación y transferencia en el campo de la historia de San Juan.
Resultados:la Diplomatura constituyó un espacio de formación permanente para el abordaje de la historia de San Juan generando espacios de problematización del conocimiento. ofreciendo aportes teóricometodológicos significativos para su comprensión y enseñanza, que incidieron en la formación integral y el quehacer profesional. Promovió la vinculación entre Universidad y Sociedad, entre los niveles del sistema educativo favoreciendo el intercambio de experiencias, la articulación como política de acercamiento y acceso a carreras de grado de nivel superior.Fil: Clavel Jameson, María Susana. Universidad Nacional de San Juan.Fil: Gnecco, María Julia. Universidad Nacional de San Juan.Fil: Varas, Adela. Universidad Nacional de San Juan
Orientación sobre ESI en jardines maternales de Tupungato
Get PDFEn el mes de octubre y noviembre del 2019, a solicitud del Área de Educación de la Municipalidad de Tupungato y con el apoyo de la Secretaría de Territorialización UNCuyo; se realiza una capacitación a docentes y directoras de los jardines maternales y SEOS del Valle de Uco. De esta capacitación surge la necesidad de profundizar los contenidos trabajados en el espacio institucional y volcarlos al trabajo cotidiano de los salones.
Se visitaron los cinco Jardines Maternales del municipio, a los efectos de evaluar la adecuación de la infraestructura, materiales y estrategias de trabajo a los contenidos y planteos de la ESI, entre los ítems a observar se pueden destacar:
- Entorno institucional
- Presencia de contenidos de ESI en planificaciones y/o proyecto institucional
- Disposición de materiales y ornamentación
- Juegos
- Actividades en el patio y en el aula (rituales)
- Uso de colores
- Filas de estudiantes
- Baños y espacios de cambiado
- Canciones
- Modalidades de ingreso y despedida
- Uniformes
- Disposición de mobiliario
- Material bibliográfico
- Materiales didácticos
En general las docentes identifican las diferentes situaciones donde se trabajan contenidos ESI y aquellas situaciones que se deberían modificar o en las cuales solicitan asesoramiento o herramientas de intervención, pero manifiestan que muchas veces, sienten que el contexto familiar y social, actúa como un limitante al igual que ciertas costumbres o hábitos familiares que refuerzan estereotipos de género.
Otro punto importante a destacar es que en dos jardines maternales, las situaciones de violencia intrafamiliar son muy frecuentes y que no siempre sienten respaldo de otras instituciones como el ETI, juzgado de familia, DOAITE, PPMI y otros organismos gubernamentales, para su abordaje.
La propuesta permitió cumplir con los objetivos propuestos tanto en el fortalecimiento de políticas territoriales de la UNCuyo y la articulación y transferencia de conocimiento al tercer sector .Fil: Basco, María Eugenia. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Educación.Fil: Correa, Lourdes. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Educación.Fil: Gómez, Marcela. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Educación.Fil: Loddi, Andrea. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Educación
Prácticas escolares y perspectiva de género : una propuesta de capacitación en contexto de pandemia
Get PDFRelato de experiencia como participante en una actividad de extensión que consistió en la propuesta de capacitación denominada "Prácticas escolares y perspectiva de género. Un diálogo urgente"Fil: Trivella Pelaytay, Pablo. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Educación
Competencias del contador público en tecnología : estándares internacionales de formación : ¿cerca o lejos de nuestros planes de estudio?
Get PDFDiversas publicaciones remarcaran el impacto que los avances tecnológicos tienen sobre el trabajo humano. Entre las áreas con mayor afectación tecnológica se ubican las contables y financieras. Las mediciones actuales convergen en considerar a la tecnología como fuente generadora de nuevas oportunidades laborales. Contar con competencias informáticas otorga dos ventajas diferenciales al Contador: enfocarse en tareas de mayor
valor agregado y responder mejor a su compromiso social de proteger los bienes y derechos de las personas. Bajo estas premisas y utilizando una metodología documental
con enfoque cualitativo, se han analizado los últimos pronunciamientos internacionales emitidos por IFAC y AICPA: el International Education Standard 2 (IES 2), la International Education Practice Statement of InformationTechnology for Professional Accountants (IEPS 2) y el Model Curriculum of Information Technology identificando los conocimientos que en el área de TIC se proponen para esta profesión. En este punto surge la pregunta ¿en qué nivel se encuentran los estándares de formación incluidos en la normativa nacional respecto de los internacionales? Para ello, se analizaron la RM 3400 de acreditación de carrera de contador y los programas académicos de 7 carreras contables acreditadas por CONEAU. Con este estudio se pretende hacer aportes para completar la formación universitaria del contador en materia tecnológica.Fil: Marín, María Alejandra. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas.Fil: Rojo Lucero, Daiana. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
Estudio sobre evidencia de poder de mercado en la cadena mayorista de combustibles líquidos de Argentina
Get PDFEl mercado de combustibles líquidos en Argentina está caracterizado por un nivel alto de concentración, especialmente en ámbitos geográficos locales. El presente trabajo, estudia la demanda la cadena mayorista de combustibles líquidos en Argentina, utilizando el enfoque de elección discreta, partiendo de la premisa de que las distintas firmas ofrecen bienes diferenciados, en virtud de las características intrínsecas del bien, como la calidad
relativa dentro de los márgenes de pureza establecidos, y aquellas características vinculadas a la comercializacióndel bien (formato contractual, localización espacial,
publicidad, entre otras); y que dicha diferenciación les otorga el poder de fijar precios por encima de los costos marginales de producción. La diferencia entre precios y costos marginales, determina el poder de mercado de la firma, que se entiende varía en función de distintos factores, entre ellos: la competencia local que enfrenta cada firma, la elasticidad precio de la demanda en cada mercado, los distintos mecanismos de diferenciación, entre otras. El poder de mercado estará condicionado, entre otros
factores, por la presencia relativa de las banderas a lo largo del país, la cantidad de bocas de expendio con las que cuenten en la cadena minorista, y los canales de
comercialización de los que participen.Fil: Culós, María T. Verónica. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas