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Lo que comemos somos : menús diferenciales para la primera infancia afrodescendiente, indígena y campesina
No full textEste libro reconoce que la relación construida con los alimentos durante la infancia incide en el gusto durante la edad adulta, en contextos diversos nos permite proponer un acercamiento de las prácticas alimentarias que proporcione una visión de Distrito, de territorio, de comunidad en un aspecto no menor: la alimentación en la primera infancia. Dado su carácter cultural e identitario que se constituye en elemento primordial de presencia del saber de los pueblos y comunidades territoriales. Para el caso de la ruptura con la alimentación en los territorios de origen, se identifica como un riesgo a la identidad cultural de estos grupos sociales. Surge este libro con la intención de hacer un aporte a la alimentación infantil desde el campo del patrimonio cultural inmaterial; sobre la base del fortalecimiento de la identidad cultural de los grupos étnicos y territoriales del Distrito especial de Cali a través del reconocimiento de la presencia y riqueza de la cocina tradicional expresada en las preparación de diversos platos y bebidas, encontrada en la memoria viva de los habitantes de tres territorios: zona oriente, barrio Potrero Grande; zona ladera y centro, barrio San Bosco y comuna 18 y zona rural, corregimientos del Saladito, Felidia y la Leonera, en la ciudad de Santiago de Cali.Capítulo 1. lo que comemos, somos -- El horizonte epistémico de la investigación -- La perspectiva intercultural con población afrodescendiente, indígena y campesina -- Las prácticas alimentarias del Pacífico colombiano -- Cocina e identidad cultural -- El trabajo de campo -- Principales hallazgos -- Capítulo 2. menús diferenciales con población afrodescendiente -- Un menú de los recuerdos de la población afro de Cali -- Índice de preparaciones afrodescendientes -- Capítulo 3. menús diferenciales con población indígena -- Cali también es indígena, visibilización de la cocina tradicional en el distrito de Cali -- Índice de preparaciones indígenas -- Capítulo 4. menús diferenciales campesinos -- La cocina tradicional campesina como un elemento de identidad y desarrollo local -- Índice de preparaciones campesinasna68 página
Inventario de gases de efecto invernadero año base 2021
Full text linkInforme de inventario de gases de efecto invernadero el cual está orientado a ser un referente para la gestión ambiental interna de la Entidad y busca informar a los grupos de interés y valor sobre la importancia de la medición y gestión de la huella de carbono corporativa, generando insumos para la toma de decisiones, permitiéndoles conocer un panorama de las fuentes de emisión presentes en la organización y la distribución porcentual de las emisiones de GEI en los alcances 1 y 2, así como una base que les permita realizar un seguimiento de las emisiones a través del tiempo.Descripción de la organización -- Servicios prestados por el SENA -- Políticas estratégicas o programas relacionados con la emisión de GEI -- Límites de la organización -- Enfoque seleccionado para la consolidación de emisiones – Descripción del año base y seguimiento a las emisiones -- Descripción del año base – Seguimiento de las emisiones a través del tiempo -- Política de recálculo -- Límites operacionales -- Consideraciones de las emisiones de CO2 a partir de la biomasa y biocombustibles -- Alcance 1. Emisiones directas -- Resultados totales del cálculo de la incertidumbre del inventario -- Metodología, factores de emisión y PCG utilizados -- Gestión de la información intensidad de las emisiones -- Mejoras en el desempeño ambiental.na93 página
La educación, el empleo y el emprendimiento en la tercera década del siglo XXI de la mano del SENA
No full textEn este libro, escrito por el entonces Director General del SENA, Carlos Mario Estrada Molina, se consolida el trabajo realizado en estos cuatro años para lograr una Entidad del siglo XXI, que, sobre la base del impulso al emprendimiento, la transformación digital y la búsqueda de la equidad, genere más y mejores oportunidades para el talento nacional.
En los capítulos de este texto se describen los logros, atributos y competencias del SENA durante el cuatrienio (2018 - 2022), su capacidad para planear, de ser proactivos, de leer el futuro y adaptarnos desde el presente, todo lo cual queda plasmado, para que en administraciones futuras se continúe con las mejores prácticas y crecer a partir de lo construido. También, se entrega un valioso modelo fundamentado en 3 pilares: Renovación cultural, transformación digital y evolución tecnológica. Este modelo institucional ha impactado de manera positiva a nivel territorial, y es sinónimo de una entidad ágil que evoluciona rápidamente, aprovecha las múltiples oportunidades que trae consigo la cuarta revolución industrial y se reinventa frente a las exigencias de las nuevas realidades.
En este libro podremos visualizar y reflexionar cómo venimos trabajando en el SENA por un planeta sostenible y un mundo interconectado dada nuestra responsabilidad con la economía verde y el avance digital. A su vez, se centraron nuestros esfuerzos en fortalecer en los aprendices, instructores y colaboradores los conocimientos técnicos, las habilidades digitales y las competencias socioemocionales y ciudadanas como el respeto, el trabajo en equipo, la adaptabilidad al cambio, comportamientos éticos, pensamiento crítico e innovador, capacidad de expresión, actitud permanente de servicio, disciplina, puntualidad y alegría, entre otras. Dada la importancia de estas competencias, hemos definido que estas sean un eje transversal al currículo de la entidad, no una materia; lo que significa que cada área del conocimiento las debe incorporar, logrando así una formación técnica y humanista.Reto inicial -- Formación para el trabajo -- Empleo y emprendimiento -- La transformación digital y la renovación cultural -- El camino a la cuarta revolución industrial -- El desafío de la pandemiana163 página
Legado que inspira oportunidades que transforman
Full text linkA partir de la pandemia se generaron dinámicas que requerían mayor ingenio en la gestión pública, así como en las comunicaciones generando cambios en su direccionamiento estratégico. Con el proceso de Sistematización, ahora la Entidad cuenta no solo con un banco de experiencias exitosas, sino además con un proceso consolidado que se alimenta desde las regionales.
Se presentan los programas, iniciativas, proyectos y experiencias exitosas del SENA en las 5 regiones de Colombia así como los resultados obtenidos.Carta del director general del SENA, carlos mario estrada molina -- Carta de la jefe de comunicaciones SENA, pilar navarrete rivera -- Regiones SENA -- Caribe -- Atlántico investigación de la mejor categoría -- Bolívar el dulce sabor de la esperanza -- César huellas del maestro, un acordeón para todos -- Córdoba experiencia y conocimientos que se hacen valer -- Guajira la oportunidad de los sueños -- Magdalena santa marta hecha realidad virtual -- San Andrés sea star, un hotel para aprender -- Sucre leer divirtiéndose para formarse -- Andina -- Antioquia cannabis, el nuevo aliado de la agroindustria -- Distrito capital hub de innovación 4.0 el hogar de las ideas creativas -- Boyacá eliminando las barreras para formar -- Caldas alimentos más saludables para los colombianos y el mundo -- Cundinamarca mipyme se transforma: empresas con mentalidad tic -- Huila formación cafetera de calidad internacional -- Norte de Santander norte de santander: un destino de pajareo -- Quindío una cocina de concurso -- Risaralda una aplicación para la calidad del café -- Santander un páramo para todos -- Tolima gestionando recursos para crecer -- Pacìfico -- Cauca articulación para la innovación -- Chocó quibdó: centro de la transformación tecnológica del pacífico -- Nariño una granja para el bienestar indígena -- Valle del cauca pioneros en la transformación del plástico -- Amazónica -- Amazonas una gran modernización en medio de la selva -- Caquetá del caquetá experiencias de turismo de naturaleza. para el mundo -- Guainía dari, mitigando la brecha digital en las poblaciones vulnerables -- Putumayo con el perdón de un territorio nace un destino de paz -- Vaupés artesanías para producir y conservar -- Orinoquía -- Arauca la primera tecnoacademia fija de la orinoquía -- Casanare nuevos y mejores espacios, nuevas y mejores oportunidades -- Guaviare viaje galáctico ancestral -- Meta bioplástico de maracuyá para aportar al medio ambiente -- Vichada voces que trascienden con el bilingüismo étnicona77 página
Reporte de sostenibilidad 2021
Full text linkEn el presente documento el lector encontrará el reporte de sostenibilidad 2020-2021 del Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA. Este ha sido elaborado bajo el estándar del Global Reporting Initiative – GRI, en su opción esencial para el período comprendido entre el 1 de enero hasta el 31 de diciembre del 2021. La información suministrada correspondiente al 2020 se presenta bajo el principio de comparabilidad. Los contenidos expresados en el presente reporte de sostenibilidad conciernen a los asuntos materiales de la organización, obtenidos a partir de la ejecución del primer análisis de materialidad en el segundo semestre del 2021. La estructura responde al modelo de sostenibilidad y creación de valor para la sociedad que será explicado con más detalle durante todo el documento.Sobre el reporte -- Conoce más sobre el SENA -- Gestión contractual -- El talento SENA -- Modelo de gobierno -- Gestión anticorrupción -- SENA sostenible -- Análisis de matrialidad -- Modelo de sostenibilidad -- Generación de oportunidades -- Formación y empleabilidad -- Intermediación laboral -- Emprendimiento -- Inclusión social -- Vinculación laboral y emprendimiento -- Adaptación oportuna a cambios y transformaciones del contexto -- Adaptación a las transformaciones -- Renovación cultural -- Transformación digital -- Calidad y pertinencia de los servicios institucionales -- Administración eficiente de la entidad -- Mejora continua -- Gestión de impactos ambientales -- Gestión de residuos en la entidad.na127 página
Podcast “Pesadillas”
No full textDesde el Sistema de Biblioteca Sena Garzón, se busca que los aprendices tengan mayor creatividad, a través de la escritura y la narración. Por lo anterior, durante los meses de octubre y noviembre del 2022, se realizó el proyecto "Podcast Cuentos de Terror", con el fin de llevar a cabo la celebración de Halloween y día de los muertos, buscando espacios en el que los aprendices crearon sus propios cuentos, con asesoría y orientación del instructor de comunicaciones, Felipe Ernesto Perdomo, en el que, a través de un taller de escritura, se les enseña cómo escribir de manera correcta un guión.
En segundo lugar, se realizó un taller de narración en acompañamiento del Instructor y comunicador social Fabio Ortiz, donde los aprendices realizaron ejercicios vocales y grabaron sus propias voces, para narrar de manera correcta el cuento; se realizaron diferentes ensayos, se practicaron personificaciones, según el criterio de cada personaje del que protagonizaba la historia, para así mismo poder de manera oportuna realizar la construcción del Podcast.
Se contó con el apoyo técnico del Ingeniero de Sonido e instructor Mario Augusto Lemus Méndez de Audio Digital, para realizar la grabación y edición final del audio para la versión final del Podcast.
Finalmente, la contratista Laura Daniela León Cruz, responsable de Biblioteca Sena Garzón y líder del proyecto, procedió a editar el video con cada audio de los podcasts que se grabaron.naCréditos de producción: guionista, Felipe Ernesto Perdomo; guionista, Jaime Eduardo Hurtado; guionista, Alberth Alejandro Cubillos; guionista, Cristian Daniel Castro Araque; voz, Ferney Serrano Ramón; voz, Danny Jair Cabrera Vargas; voz, Duván Santiago Ortega; voz, Gladys Parra Calderón; voz, Leonidas Arley Victoria Ospina; voz, Niver Cortés Huertas; voz, Valentina Jiménez Clavij
[Oriente de Caldas ecoturismo]
No full textEl material está orientado a la difusión de los recursos y atractivos identificados en el proyecto que conforman el turismo de naturaleza incluyendo el Aviturismo como riqueza que posee los municipios que conforman la región del Oriente y Magdalena caldense. El material está orientado a promover el potencial turístico en beneficio de las comunidades al igual que la conservación del medio ambiente, la naturaleza y el desarrollo sostenible. En este caso se destaca la promoción del ecoturismo del oriente de Caldas conformada por los municipios de Marquetalia, Manzanares y Pensilvania donde se resaltan atractivos turísticos, arquitectura, importancia histórica y geográfica, actividades económicas, tradiciones culturales, recursos naturales, entre otros.naCréditos de producción: Investigación y dirección, Carlos Arturo Tamayo Sánchez; guion, Carlos Arturo Tamayo Sánchez; Corrección de estilo, Carlos Alberto Ortiz Franco; voz en off, Carlos Arturo Tamayo Sánchez; cámara y edición, Oscar Eduardo Toro; música, música canción cuna del sol: Johan Ramos, Jhon Hernandez, Kony Buitrago.Producto de investigación del proyecto “Estrategias para el fortalecimiento económico del Oriente de Caldas a partir del turismo de naturaleza y la sostenibilidad” registro SGPS-9909-2022, vinculado al grupo de investigación RENABBIO con código COL0135328 dentro del marco de convocatoria nacional del Sistema de Investigación Desarrollo Tecnológico e Innovación – SENNOVA, como apoyo a la consolidación del Grupo de Investigación RENABBIO y la línea de investigación “ Competitividad y desarrollo empresarial”
Laboratorio de biotecnología : manual de operación de equipos 2022
No full textEl manual de operación de equipos de laboratorio de biotecnología se constituye en una herramienta de formación, su objetivo es brindar a instructores y aprendices el contenido técnico necesario para que de manera didáctica secuencial y lógica les permita operar los equipos de laboratorio de forma adecuada garantizando su correcto uso en los programas de formación tecnólogo química aplicada a la industria, técnico en análisis de muestras químicas, tecnólogo en supervisión de sistemas de agua y saneamiento, tecnólogo en control ambiental, técnico en monitoreo ambiental y afines mediante el desarrollo de las competencias técnicas requeridas y acordes a las necesidades del sector productivo se amplía la caracterización de muestras en las matrices de los recursos agua aire y suelo entre otras. El manual contiene nueve instructivos de los equipos medidor de calidad de aire, espectrofotómetro de absorción atómica, medidor de humedad y PH, dosímetro, cabina de extensión, densímetro, alcoholímetro, sonómetro, kit de suelos e hidrómetro; cada instructivo contiene objetivo del instructivo, glosario de términos, especificaciones técnicas y partes del equipo de manera detallada con el fin de facilitar y orientar al lector la comprensión de los comandos requeridos en la operación de cada uno, a su vez condiciones de de operación y mantenimiento.Prólogo – Alcoholímetro de vidrio referencia 2910 – Medidor de calidad de aire PCE RCM 10 – Cabina de extracción Biobase modelo FH1800 (x) – Hidrómetro para determinación de tamaño de partículas de suelos – Equipo análogo ph y humedad de suelos – Dosímetro o medidor de radiación para medir la radiación uv – Sonómetro – Kit de suelos LAMOTTE STH-7 código 5061 – Equipo de absorción atómica thermo scientific ice 33000na95 página
[Turismo de Naturaleza el Oriente de Caldas]
No full textEl material está orientado a la difusión de los recursos y atractivos identificados en el proyecto que conforman el turismo de naturaleza incluyendo el aviturismo como riqueza que poseen los municipios que conforman la región del Oriente y Magdalena caldense. El material promueve el potencial turístico en beneficio de las comunidades al igual que la conservación del medio ambiente, la naturaleza y el desarrollo sostenible. En este caso se destaca la promoción del ecoturismo sostenible de los municipios de Marquetalia, Manzanares, Pensilvania, Pueblo nuevo y Marulanda , en el departamento de Caldas rescatando atractivos turísticos, recursos naturales como propuesta ecoturistica.naCréditos de producción: Investigación y dirección, Carlos Arturo Tamayo Sánchez; guión, Carlos Arturo Tamayo Sánchez; voz en off, Carlos Arturo Tamayo Sánchez; Cámara y edición, Oscar Eduardo Toro; Música, Audio brand SENA.Producto de investigación del proyecto “Estrategias para el fortalecimiento económico del Oriente de Caldas a partir del turismo de naturaleza y la sostenibilidad” registro SGPS-9909-2022, vinculado al grupo de investigación RENABBIO con código COL0135328 dentro del marco de convocatoria nacional del Sistema de Investigación Desarrollo Tecnológico e Innovación – SENNOVA, como apoyo a la consolidación del Grupo de Investigación RENABBIO y la línea de investigación “ Competitividad y desarrollo empresarial”
Marquetalia – Caldas
No full textEl material está orientado a la difusión de los recursos y atractivos identificados en el proyecto que conforman el turismo de naturaleza incluyendo el aviturismo como riqueza que poseen los municipios que conforman la región del Oriente y Magdalena caldense. Se promueve el potencial turístico en beneficio de las comunidades al igual que la conservación del medio ambiente, la naturaleza y el desarrollo sostenible. En este caso se destaca la promoción del turismo de Marquetalia en el departamento de Caldas, se destacan atractivos turísticos, recursos naturales, arquitectura, importancia histórica y geográfica, actividades económicas, tradiciones culturales, recursos naturales, entre otros.naCréditos de producción: Investigación, guión y dirección, Carlos Arturo Tamayo Sánchez; corrección de estilo, Carlos Alberto Ortiz Franco; voz en off, Fredy Tamayo Sánchez; Cámara y edición, Oscar Eduardo Toro.Producto de investigación del proyecto “Estrategias para el fortalecimiento económico del Oriente de Caldas a partir del turismo de naturaleza y la sostenibilidad” registro SGPS-9909-2022, vinculado al grupo de investigación RENABBIO con código COL0135328 dentro del marco de convocatoria nacional del Sistema de Investigación Desarrollo Tecnológico e Innovación – SENNOVA, como apoyo a la consolidación del Grupo de Investigación RENABBIO y la línea de investigación “ Competitividad y desarrollo empresarial”