6446 research outputs found
Sort by
Viabilidad de la creación de una empresa para la producción y comercialización de derivados lácteos a base de plantas
No full text185 páginasRESUMEN: los alimentos a base de plantas han comenzado a tener una participación importante en los mercados globales gracias a las preocupaciones del bienestar personal, el medio ambiente y el cuidado de los animales. Este mercado en Estados Unidos tiene un valor actual de siete billones de dólares anuales y adicionalmente se espera que en la próxima década este llegue a tener un valor de ciento sesenta y dos billones de dólares. En Colombia, los consumidores han mostrado interés por incluir alimentos a base de plantas en sus dietas, se toma en cuenta los participantes de la comunidad vegana y también una nueva denominación llamada flexetarianos quienes buscan una dieta que integre alimentos tradicionales y a base de plantas. Sin embargo, son muy pocas las alternativas para conseguir estos productos en el país, abriéndose así una gran oportunidad para establecer esta industria en Colombia.
Este proyecto busca evaluar la viabilidad de la creación de una empresa productora y comercializadora de derivados lácteos a base de plantas en la ciudad de Medellín. Se propone realizar este proyecto en tres etapas: estudio de mercado y propuesta de valor, donde se proyectará la validación del proyecto en cuanto a los consumidores y se definirá el público objetivo, estudio sectorial y organizacional, donde se estructurará la empresa y se analizarán posibles competidores, estudio financiero y de riesgos del modelo de negocio donde finalmente se validará la rentabilidad del proyecto y se plantearán los posibles riesgos de este y qué efecto podrían tener en su desarrollo.ABSTRACT: plant-based foods have begun to have a significant presence in global markets due to concerns for personal well-being, the environment, and animal welfare. This market in the United States is currently valued at of seven trillion dollars annually,. Furthermore, it’s expected to reach a value of 162 trillion dollars in the next decade. In Colombia, consumers have shown interest in incorporating plant-based foods into their diets, taking into account participants from the vegan community, as well as a new segment known as flexitarians, who seek a diet that integrates both traditional and plant-based foods. However, there are currently very few alternatives available to obtain these plant based products in the country, presenting a great opportunity to help establish this industry in Colombia.
This project aims to assess the feasibility of establishing a plant-based dairy derived production and distribution company in the city of Medellín. The project is established to be carried out in three stages: market research and value proposition, where the project's validation in terms of consumers will be projected and the target audience will be defined; sectorial and organizational study, where the company will be structured and potential competitors will be analyzed; financial and risk analysis of the business model, where the profitability of the project will be validated and the potential risks and their impact on its development will be addressed.PregradoIngeniero(a) Financiero(a
Informe Final Semillero "Gestión de Riesgos" - Semestre 2024-1
No full textInforme final del semillero en Gestión de Riesgos, 2024-1.2024-
Análisis de valoración de la empresa Somos Belisario S.A.S
No full text48 páginasRESUMEN: en el trabajo presente se abarca un proceso de valoración de Somos Belisario S.A.S con el fin de analizar los resultados. Dicho proceso se realizará por medio del método de flujo de caja descontado y valoración por múltiplos, con los cuales se espera una valoración de cada negocio en el que es participe la empresa. Previo a la valoración se generará un análisis de mercado y un análisis financiero de cada negocio para lograr contextualizar el entorno de la empresa. Una vez se tenga la valoración completa de los negocios y basado en el porcentaje de pertenencia de Somos Belisario se conseguirá la valoración total de la compañía.
Finalmente, con el fin de lograr un análisis completo liderado por la valoración se requiere de varios indicadores financieros. Los cuales se deben obtener de los negocios y la compañía en su totalidad. Así generando todos los resultados necesarios para adecuadamente concluir un análisis de la valoración de la empresa Somos Belisario.ABSTRACT: in the present work, a valuation process of Somos Belisario S.A.S is undertaken in order to analyze the results. This process will be carried out using the discounted cash flow method and valuation by multiples, with which a valuation of each business in which the company participates is expected. Prior to the valuation, a market analysis and a financial analysis of each business will be conducted to contextualize the company's environment. Once the complete valuation of the businesses is obtained, and based on Somos Belisario's ownership percentage, the total valuation of the company will be determined.
Finally, to achieve a comprehensive analysis led by the valuation, several financial indicators are required. These must be obtained from the businesses and the company, thus generating all the necessary results to appropriately conclude an analysis of the valuation of the company Somos Belisario.PregradoIngeniero(a) Administrativo(a
Simulación computacional de la microcirculación usando redes neuronales
No full text46 páginasRESUMEN: la medicina y la inteligencia artificial han avanzado conjuntamente en los últimos años
destacándose los resultados en el análisis de imágenes médicas, procesamiento de datos y la
simulación de sistemas biológicos con condiciones específicas. Esto ha contribuido a que la
medicina sea cada vez más personalizada, permitiendo un entendimiento detallado del caso
de cada paciente al analizar ampliamente la información sobre sus particularidades.
Las redes neuronales tienen la capacidad de simular sistemas reales, aprendiendo
directamente de las leyes de la física presentadas mediante ecuaciones diferenciales y
condiciones de frontera. En este trabajo se estudia el flujo sanguíneo de la circulación en
capilares, la región del sistema vascular donde ocurre el intercambio de nutrientes entre la
sangre y los tejidos del cuerpo, siendo los vasos sanguíneos más pequeños con solo unas
cuantas micras de diámetro.
El flujo sanguíneo a través de estos vasos se denomina microcirculación y los daños a esta
escala no pueden ser detectados en la mayoría de los hospitales. Sin embargo, se ha visto que
de la microcirculación se obtiene información de daños iniciales que, de ser detectados a
tiempo, pueden prevenir repercusiones más graves en el sistema cardiovascular. Los modelos
y las simulaciones basados en fundamentos teóricos y experimentales ayudan a comprender
mejor esta parte del sistema circulatorio a la vez que pueden complementar futuros
dispositivos de medición.
La microcirculación tiene condiciones físicas particulares que la convierten en un sistema
complejo: (1) es un fluido granular, no newtoniano, con viscosidad dependiente del radio del
capilar; (2) además del flujo sanguíneo, el sistema involucra la filtración del plasma hacia el
exterior del capilar. Para describir de manera correcta este sistema se usaron dos modelos
teóricos, desarrollados en la universidad de Florencia (Italia), basados en adaptaciones de las
ecuaciones clásicas de transporte de momento y de masa. Debido a la complejidad del
problema, en este trabajo se desarrollaron diversas arquitecturas de redes neuronales que
fueron probadas en condiciones menos específicas como fue la resolución de las ecuaciones
de Navier-Stokes para fluidos newtonianos. Posteriormente estos métodos se aplicaron a los
modelos de microcirculación, con el objetivo de recrear los resultados documentados en la
literatura sobre concentraciones de glóbulos rojos y velocidades en el sistema.
En este trabajo se encontró que es posible recrear la microcirculación utilizando redes
neuronales informadas por física, sin la necesidad de bases de datos. Al validar el modelo
con la literatura se confirmó que la simulación puede ser usada en investigaciones con datos
reales y así aportar a estudios y desarrollos en esta área.ABSTRACT: medicine and artificial intelligence have developed together in recent years, with notable results in analysis of medical images, data processing, and simulation of biological systems with specific conditions. This has contributed to make medicine increasingly personalized, allowing for a detailed understanding of each patient's case by extensively analyzing information about their particularities.
Neural networks can simulate systems by directly learning from the laws of physics presented through differential equations and boundary conditions. This work focuses on studying blood flow at the scale of capillary circulation. Capillaries are the smallest blood vessels, with diameters of only a few microns, where the exchange of nutrients between blood and body tissues occurs.
Blood flow through these vessels is called microcirculation, and damages at this scale are not measurable in most hospitals. However, it has been observed that information about initial damage can be obtained from microcirculation, which, if detected in time, can prevent more serious repercussions in the cardiovascular system. Models and simulations based on theoretical and experimental foundations help better understand this part of the circulatory system while complementing future measurement devices.
Microcirculation has particular physical conditions that make it a complex system: (1) It is a granular, non-Newtonian fluid, with viscosity dependent on radius. (2) In addition to blood flow, the system involves plasma filtration out of the capillary. To accurately describe the system, two theoretical models, developed at the University of Florence, were used. Due to the complexity of the problem, various neural network architectures were developed initially tested under less specific conditions, such as solving the Navier-Stokes equations for newtonian fluids. Subsequently, these methods were applied to microcirculation models, to recreate the results documented in the literature on red blood cell concentrations and velocities in the system.
This work found that it is possible to recreate microcirculation using physics-informed neural networks, without the need for databases. By validating the model with literature, it was confirmed that the simulation can be used in research with real data and contribute to studies and developments in this area.PregradoOtr
Diseño de estrategias de gestión de la intermitencia de fuentes de energía renovables para reforzar la confiabilidad de la red eléctrica
No full textLas fuentes de energía renovables, como la radiación solar, tienen una naturaleza intermitente. La alternancia de periodos de intensa y poca actividad que caracterizan la intermitencia hacen que estas fuentes no generen energía eléctrica de forma constante. El entendimiento de la intermitencia de la generación de fuentes renovables permitiría tomar mejores decisiones de inversión y operación en el sistema eléctrico y aprovechar el alto potencial de recursos climáticos sin poner en riesgo el abastecimiento de la demanda de energía. Este trabajo pretende diseñar estrategias de gestión de la intermitencia de las fuentes de energía renovables. Estas estrategias estarán enfocadas en incorporar el almacenamiento energía de fuentes renovables al sistema eléctrica. La intención es proponer una metodología para dimensionar la infraestructura requerida para garantizar un nivel de confiabilidad en función de la intermitencia de fuentes de energía renovables
Priorización de áreas estratégicas para la conservación en Envigado: un modelo basado en análisis multiobjetivo y su integración con la dinámica territorial
No full text134 páginasRESUMEN: A nivel mundial, el crecimiento poblacional y la expansión de la frontera urbana han ejercido una gran presión sobre los recursos naturales, poniendo en riesgo los ecosistemas y la biodiversidad. Esta problemática ha generado una creciente necesidad de priorizar los esfuerzos de protección y conservación, lo que ha impulsado numerosos estudios para determinar las mejores estrategias y criterios para la preservación de áreas clave. En el caso específico de Envigado, municipio de Colombia, se ha experimentado un notable crecimiento urbano, expandiéndose cada vez más hacia su zona rural. Esto resalta la necesidad de contar con herramientas que faciliten la toma de decisiones en la priorización de áreas de conservación.
En este contexto, el presente trabajo se centró en la priorización de áreas estratégicas para la conservación en el municipio de Envigado, utilizando un modelo que combina el uso de ArcGIS y el lenguaje de programación Python. Inicialmente, se generaron mapas del área de estudio y se implementó un proceso iterativo que priorizaba píxeles basándose en su Valor Ecológico del Píxel (VEP) y su conectividad. El modelo fue adaptado de un estudio previo en la cuenca del Río Claro, Caldas.
Los criterios utilizados para definir el VEP incluyeron el rendimiento hídrico, la cobertura vegetal y la biodiversidad. El rendimiento hídrico se calculó a partir de mapas de precipitación generados con información primaria de estaciones meteorológicas y mapas de evapotranspiración real, obtenidos mediante el modelo de elevación digital y ecuaciones ampliamente reconocidas en la literatura. El mapa de cobertura se derivó de información secundaria que utiliza la metodología CORINE Land Cover. La biodiversidad se evaluó considerando la presencia de felinos en la zona, considerados especies sombrilla, por lo que son un reflejo de la calidad en el ecosistema.
La conectividad se evaluó en relación con el sistema de áreas protegidas local y otras áreas de carácter regional en el municipio y sus alrededores, integrándose de manera iterativa en el modelo. Además, el código fue optimizado para mejorar su accesibilidad al público y su eficiencia, logrando una reducción en los tiempos de procesamiento del 99%.
El modelo permitió identificar áreas prioritarias para la expansión del sistema de áreas protegidas, considerando metas de expansión progresiva (1%, 5% y 10%) y utilizando los costos de la tierra como referencia para estimar los costos de conservación. Además, se analizaron diferentes ponderaciones entre el VEP y la conectividad, lo que permitió identificar píxeles estratégicos. Los resultados sugieren que las áreas protegidas actuales de Envigado están bien ubicadas, pero se identifica un potencial para expandirlas, especialmente en las zonas nororiental y suroccidental del municipio. Este estudio destaca la relevancia de integrar herramientas matemáticas y geográficas para realizar análisis técnicos que apoyen la toma de decisiones en materia de conservación y protección ambiental.ABSTRACT: Globally, population growth and the expansion of urban areas have placed significant pressure on natural resources, threatening ecosystems and biodiversity. This issue has created an increasing need to prioritize conservation efforts, leading to numerous studies aimed at determining the best strategies and criteria for preserving key areas. In the specific case of Envigado, Colombia, the city has experienced notable urban growth, progressively expanding into rural areas. This highlights the need for tools that facilitate decision-making in prioritizing conservation areas.
In this context, the present study focused on prioritizing strategic conservation areas in Envigado, using a model that combines ArcGIS and Python programming. Initially, maps of the study area were generated, and an iterative process was implemented to prioritize pixels based on their Ecological Pixel Value (EPV) and connectivity. The model was adapted from a previous study conducted in the Río Claro basin, Caldas.
The criteria used to define the EPV included water yield, land cover, and biodiversity. Water yield was calculated using precipitation maps generated from primary data obtained from meteorological stations and evapotranspiration maps, derived from a digital elevation model and equations widely recognized in the literature. The land cover map was based on secondary information that used the CORINE Land Cover methodology. Biodiversity was evaluated by considering the presence of felines in the area, which are regarded as umbrella species, reflecting the overall ecosystem quality.
Connectivity was assessed in relation to the local protected areas system and other regional protected areas in and around Envigado, iteratively integrated into the model. Furthermore, the code was optimized to improve its accessibility and efficiency, achieving a 99% reduction in processing time.
The model allowed the identification of priority areas for the expansion of the existing protected areas system, considering progressive expansion goals (1%, 5%, and 10%) and using land costs as a reference to estimate conservation costs. Additionally, different weights between the EPV and connectivity were analyzed, which helped identify strategic pixels. The results suggest that the current protected areas in Envigado are well-located, but there is potential for expansion, particularly in the northeastern and southwestern regions. This study underscores the importance of integrating mathematical and geographical tools to conduct technical analyses that support decision-making in conservation and environmental protection.PregradoIngeniero(a) Ambienta
Semillero de Investigación de Biotecnología Vegetal SEMBIOVEG 2024-2
No full textInforme de semillero de Investigación en Biotecnología Vegetal SEMBIOVEG, programa desarrollado y actividades realizadas durante los encuentros semanales
Absorción Óptica en pozos cuánticos dobles de InGaN/AlGaN con deformación uniaxial: efectos de la estequiometría y los campos eléctricos autoinducidos
No full text101 páginasRESUMEN: En este trabajo se calcula la absorción óptica no lineal para las transiciones intersubbandas de electrones en un sistema de cuatro niveles de energía en pozos cu{anticos dobles de AlGaN/InGaN con tensión uniaxial, teniendo en cuenta el efecto de las concentraciones de aluminio y de indio en la polarización de la nanoestructura, y se estudia la modificación del tamaño de los pozos y de la barrera central. La dependencia de la estequiometría de las barreras de AlGaN y de los pozos de InGaN afecta al perfil de la banda de conducción, la masa efectiva del electrón y la constante dieléctrica estática, además de la magnitud de los campos eléctricos autoinducidos. El potencial de confinamiento de los electrones está determinado por las diferencias en las constantes de red de los materiales de las barreras y de los pozos cuánticos, y el perfil queda configurado de la siguiente manera: AlρGa1−ρN/InyGa1−yN/AlϕGa1−ϕN/InyGa1−yN/AlρGa1−ρN.
Estas diferencias generan no solo brechas de energ´ıa entre los materiales, sino también campos eléctricos autoinducidos y autopolarizaciones. En este trabajo se estudian y discuten los resultados de la dependencia de la energía con la concentración de los materiales del pozo y la barrera, y también se varían las longitudes de ambos. Estos efectos afectan a los valores de las transiciones intersublime de los estados de electrones confinados y a los elementos de la matriz de dipolo. Los valores de energ´ıa y las funciones de onda se calculan dentro de la aproximación de masa efectiva en función de las coordenadas y se utiliza la técnica de elementos finitos (FEM). Debido al perfil asimétrico del potencial generado, las probabilidades electr´onicas pueden estar bien localizadas para diferentes configuraciones del ancho del pozo cuántico, el ancho de la barrera central y las concentraciones de cada material. Los cálculos de las propiedades ópticas se realizan en el marco del enfoque de la matriz de densidad compacta y el método iterativo. Sin embargo, el acoplamiento entre ambos pozos cuánticos puede manipularse modulando la deformación. Los resultados revelan una dependencia significativa de las resonancias ópticas no lineales en las concentraciones de In y Al, así como en la anchura de los pozos cu{anticos. Las resonancias de las respuestas ópticas se encuentran en el espectro entre el infrarrojo lejano y el visible.ABSTRACT: In this work we calculate the nonlinear optical absorption for electron intersubband
transitions in a four energy level system in an uniaxial strain Al-
GaN/InGaN double quantum wells, taking into account the effect of aluminum
and indium concentrations on the polarization of the nanostructure, and study
the modification of the well size and the central barrier. The dependence of the
stoichiometry of the AlGaN barriers and InGaN wells affects the conduction
band profile, the effective electron mass and the static dielectric constant, in
addition to the magnitude of the self-induced electric fields. The electron confinement
potential is determined by the differences in the lattice constants of the
barrier and quantum well materials, and the profile is configured as follows:
AlρGa1−ρN/InyGa1−yN/AlϕGa1−ϕN/InyGa1−yN/AlρGa1−ρN. These differences
generate not only energy gaps between the materials, but also self-induced
electric fields and self-polarizations. In this paper we study and discuss the results
of the energy dependence with the concentration of the well and barrier
materials, and also vary the lengths of both. Due to the asymmetric profile of
the generated potential, the electronic probabilities can be well localized for
different configurations of the quantum well width, central barrier width and
concentrations of each material. The calculations of the optical properties are
performed within the framework of the compact density matrix approach and
the iterative method. However, the coupling between both quantum wells can
be manipulated by modulating the strain. The results reveal a significant dependence
of the nonlinear optical resonances on the In and Al concentrations
as well as on the width of the quantum wells. The resonances of the optical
responses lie in the spectrum between the far infrared and the visible.PregradoOtr
Rediseño de las instalaciones productivas de la empresa “Ahumadores De Chaquiro S.A.S” a partir del análisis integral de su sistema de programación y control de operaciones.
No full text85 páginasRESUMEN: El presente trabajo se centra en el rediseño de las instalaciones productivas de Ahumadores de Chaquiro S.A.S. Esta empresa, fundada en 2010 por Gonzalo Díaz, creció significativamente al formalizar la producción de ahumadores tras un aumento en la demanda. A través de un análisis integral de su sistema de programación y control de operaciones, se busca optimizar la eficiencia de producción mediante un rediseño de planta que abarque mejoras en el flujo de trabajo y gestión de recursos. Con este rediseño, Ahumadores de Chaquiro pretende satisfacer la demanda creciente de sus productos y mantener una operación competitiva y sostenible, así mismo, asegurar la eficiencia y seguridad en la producción.ABSTRACT: The present work focuses on the redesign of the production facilities of Ahumadores de Chaquiro S.A.S. This company, founded in 2010 by Gonzalo Díaz, grew significantly by formalizing the production of smokers following an increase in demand. Through a comprehensive analysis of its scheduling and operations control system, the goal is to optimize production efficiency with a plant redesign that encompasses improvements in workflow and resource management. With this redesign, Ahumadores de Chaquiro aims to meet the growing demand for its products and maintain a competitive and sustainable operation, while also ensuring efficiency and safety in production.PregradoIngeniero(a) Industria
Finanzas, medio ambiente y sociedad 2024-2
No full textEl semillero de investigación en Finanzas, Medio Ambiente y Sociedad tuvo como objetivo principal fortalecer las capacidades de los estudiantes en finanzas sostenibles, brindándoles conocimientos fundamentales sobre principios, regulaciones, riesgos y oportunidades en este campo emergente. Durante el semestre, se exploraron temas clave como las tipologías de finanzas sostenibles, las taxonomías, los riesgos ASG y su impacto en la gestión empresarial, así como las buenas prácticas implementadas por instituciones financieras. Los participantes comprendieron el potencial de este ámbito para la innovación y el desarrollo profesional, posicionándose como agentes de cambio capaces de integrar sostenibilidad y crecimiento económico en sus futuras trayectorias, contribuyendo al desarrollo responsable de las organizaciones y las regiones