Costa Rica Institute of Technology
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Evaluación económica de proyectos de inversión utilizando simulación
No full textLa técnica de simulación es un medio experimental útil para analizar situaciones que implican riesgo, a fin de obtener respuestas aproximadas cuando reproducir la realidad es demasiado complicado o costoso. Los modelos de simulación se utilizan para analizar una decisión en la cual el comportamiento de una o más variables de los factores no se conoce con certeza. El factor que no se conoce con certeza se considera una variable aleatoria. El comportamiento de una variable aleatoria se describe mediante una distribución de probabilidad. La simulación implica la selección aleatoria de un resultado para cada variable de interés. Aplicado repetidamente, esto producirá suficientes resultados de prueba para conseguir una aproximación suficientemente cercana de la media, la variación, la forma de la distribución u otra característica deseada. En el caso específico de la evaluación económica de proyectos,las variables principales son las ventas, costos, impuesto sobre la renta, inversión inicial en activo y capital de trabajo, valor de rescate, vida útil del proyecto. El objetivo de la simulación en la evaluación económica de proyectos, mediante una serie de interacciones, es determinar la distribución del TIR, o el VAN esperado, o el TIR esperado una combinación de estos indicadores y la desviación estándar de un proyecto. La regla de decisión es aceptar el proyecto si el VAN≥0 y si la Probabilidad del VAN≥0 es superior o igual a una probabilidad mínima a cumplir por el proyecto. Se analizó la aplicación de la simulación con datos provenientes de una distribución triangular y con datos que tenían un comportamiento normal
Optimización de las condiciones de germinación de cuatro especies de pastos tropicales I. Brachiaria decumbens y B. bryzantha
No full textSe determinaron las mejores condiciones para evaluar la germinación de los pastos del género Brachiaria (B. bryzantha y B. decumbens). Para ello se utilizaron semillas con alto porcentaje de germinación sembradas en tres sustratos (papel, turba y suelo), bajo dos condiciones de temperatura (alterna de 8 h a 20°C y 16 h a 30°C y continua de 30°C) y con tres contenidosde humedad (saturado en papel; 30, 45 y 60% en turba y 10, 20 y 30% en suelo). Se evaluó el porcentaje de germinación a los 3, 14 y 22 días; la longitud de la plúmula, a los 5 días; y el peso seco de las plántulas a los 7 días de la siembra. Los porcentajes de germinación más altos y la mayor longitud de la plúmula se obtuvieron con turba a 30°C continuos. En el caso de la germinación, no se detectaron diferencias debidas al contenido de humedad del sustrato. La longitud de la plúmula fue mayor en turba a 30°C continuos en ambas especies. El peso seco de las plántulas fue mayor en suelo bajo alternancia de temperaturas
ARQUEOTURISMO EN COSTA RICA: UN PRODUCTO TURÍSTICO PARA LA DIVERSIFICACIÓN Y LA VALORIZACIÓN DEL PATRIMONIO CULTURAL
No full textPropuesta de metodología de gestión de costos para los proyectos de construcción y remodelación en la empresa MANPROSE S.A
Full text linkTrabajo Final de Graduación (Licenciatura en Ingeniería en Construcción). Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Ingeniería en Construcción, 2024.Esta tesis cumple con el objetivo ODS 9: construir infraestructuras resilientes, promover la industrialización inclusiva y sostenible y fomentar la innovación. Meta 1: desarrollar infraestructuras fiables, sostenibles, resilientes y de calidad, incluidas infraestructuras regionales y transfronterizas, para apoyar el desarrollo económico y el bienestar humano, haciendo especial hincapié en el acceso asequible y equitativo para todos.El presente trabajo final de graduación que se presenta a continuación conforma el diseño de una propuesta de un sistema de gestión de costos integral, basado en técnicas de modelado para la mejora de la exactitud, eficiencia y tiempos de ejecución del proceso de acuerdo con las necesidades presentadas en MANPROSE S. A. El desarrollo de este proyecto consistió en la definición de las brechas existentes en el método de gestión de costos de la empresa a partir de la identificación de las oportunidades de mejora y de las buenas prácticas de gestión de costos empleadas en la industria de la construcción. Seguidamente, se diseñó la propuesta del sistema de mejora a partir de las brechas identificadas para disminuirlas, incorporando la técnica de modelado como herramienta de apoyo y optimización del proceso. Por último, se aplicó el sistema de gestión diseñado a un proyecto piloto para validar las buenas prácticas en los procesos de cuantificación. Se validó y comprobó la funcionabilidad del sistema de gestión propuesto comparándolo con el presupuesto determinado con el método existente en MANPROSE S. A. Finalmente, se elaboró un instructivo de uso que posibilita la correcta aplicación de las herramientas y plantillas diseñadas. El propósito de este instructivo es facilitar el uso y estandarizar el proceso para el personal de MANPROSE S. A.The final graduation project shown below includes the design of a proposal for a cost management
system based on modeling techniques to improve the accuracy, efficiency, and process execution times in
accordance with the needs presented at MANPROSE S. A.
The development of this project consisted in defining the existing gaps in the company's cost
management based on the identification of opportunities for improvement and good cost management
practices used in the construction industry. Then, the improvement system proposal was designed based on
the identified gaps to close them, including the modeling technique as a tool to support and optimize the
process. Finally, the designed system was applied to a pilot project to validate good practices in quantification
processes.
The functionality of the proposed system was validated and verified by comparing it with the budget
determined with the existing method in MANPROSE S. A.
Finally, a user manual was made that enables the correct application of the designed tools and
templates. The purpose of this manual is to facilitate the use and standardize the process for MANPROSE S.
A. employes.Empresa MANPROSE S.A
Descripción anatómica de los órganos genitales y glándulas secretoras abdominales del escarabajo Ulomoides dermestoides (fairmare 1893) (Coleoptera:Tenebrionidae)
No full textUlomoides dermestoides es un coleóptero tenebriónido reportado como plaga de granos almacenados, el cual presenta potencial biotecnológico para la bioprospección, al atribuírsele propiedades farmacológicas. Esta investigación se realizó con el objetivo de describir la anatomía de los órganos genitales y las glándulas secretoras abdominales del insecto criado en condiciones de laboratorio (dieta a base de maní, 70% HR, 23°C a 1300 msnm), en el Centro de Investigación en Biotecnología del ITCR, Cartago, Costa Rica. Los órganos genitales y las glándulas abdominales en ambos sexos fueron procesados para la observación macroscópica y para microscopía electrónica de barrido en la Unidad de Investigación en Estructuras Microscópicas de la Universidad de Costa Rica, San José, Costa Rica. En las hembras se observó la mecánica de la estructura ovipositora y se describió sus funciones reproductivas y de defensa, al igual que se encontró dos cercos apicales con acumulaciones sensoriales mecano y quimiorreceptoras. Se reportó estructuras internas esclerotizadas con función en la oviposición, así como las guías que junto con el tejido elástico del oviducto conforman el segmento final del ovipositor. En los machos se identificó el adeago, sus extensiones internas y la forma particular que permite su introducción y acoplamiento durante la cópula, sirviendo también de superficie guía de secreciones defensivas. Las micrografías evidenciaron la presencia de glándulas corrugadas secretoras en ambos sexos (de 1.05 mm de longitud por 350 mm de diámetro), de fuerte adhesión a la pared abdominal por el tejido musculoso de convergencia de los conductos secretores, asociados a la comunicación del gonoporo con el receptáculo glandular. Se encontró células al parecer bacterianas en el interior de las glándulas, esto como posible infección patológica o bien como organismos simbiontes, lo cual no se pudo diferenciar claramente. Las secreciones fueron asociadas con un mecanismo de defensa de la especie, pues la cavidad genital se impregna de éstas
Evaluación y clasificación preliminar de la calidad del agua de las Cuencas de los ríos Tárcoles y Reventazón
No full textLa regresión lineal consiste en obtener una expresión matemática o función lineal de varias variables independientes, que permiten explicar o predecir el valor de una variable dependiente. Antes de proceder con la estimación del modelo de regresión, es conveniente analizar, por medio del coeficiente de correlación de Pearson, el grado de asociación lineal entre pares de variables.Los parámetros analizados en la Cuenca del Río Grande de Tárcoles y en la Cuenca del Reventazón fueron: densidad poblacional, precipitación pluvial, caudal, pH y temperatura del río, Oxígeno Disuelto (OD), Porcentaje de Saturación de Oxígeno (PSO), Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO), Demanda Química de Oxígeno (DQO), Sólidos Suspendidos Totales (SST) y nitrógeno amoniacal (NH4 +). La variable dependiente es el parámetro “calidad del río”. La metodología de análisis utilizada, así como los datos recolectados de estos parámetros, se encuentran reportados en la revista Tecnología en Marcha, Parte I, II y III. El análisis estadístico se llevó a cabo utilizando el programa de cómputo Statistical Package for Social Science (SPSS). El análisis de correlación entre pares de variables se efectuó por medio del análisis de correlación de Pearson, que forma parte de este programa de cómputo.Se logró determinar que existen correlaciones significativas entre los siguientes pares de variables: calidad-densidad poblacional, calidad-OD, calidad-PSO, calidad-DQO, calidad-DBO y calidad-NH4 +. Algunos parámetros mostraron comportamientos particularmente diferentes al promedio de los ríos estudiados, lo cual puede afectar de forma adversa el análisis estadístico que se llevó a cabo. Algunos de esos parámetros son DQO, DBO, SST y precipitación pluvial.A pesar de que el estudio no logró la profundidad deseada en el análisis estadístico, este aspecto no le resta méritos a esta herramienta estadística que permite comprender mejor la interrelación entre variables y la creación de modelos matemáticos para predecir el comportamiento de parámetros de medición
Simulación de un sistema de manufactura flexible con redes de Petri coloreadas
No full textUna forma de estudiar un sistema de manufactura flexible es por medio de un modelo del sistema y someterlo a un simulacro para observar sus índices de comportamiento, gráficas, etc. Siguiendo esta pauta, el presente trabajo plantea la simulación de una línea de producción con tres máquinas, dos robots y tres tipos de productos distintos. Con dicho sistema se desea obtener, en forma automática, porcentajes del uso de las máquinas, tamaño promedio de las colas, gráficas del comportamiento de las colas y el diagrama Gantt. El modelado de la línea de producción se realizó con Redes de Petri Coloreadas (RdPC) y su implementación se realizó con la herramienta CPNTool
Estudio técnico para la elaboración de la harina del fruto del pejibaye (Bactris Gasipaes Kunth) y su utilización como materia prima para los productores de Tucurrique, Cartago
Full text linkProyecto de Graduación (Licenciatura en Ingeniería en Agronegocios) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Agronegocios, 2024Esta tesis cumple con el objetivo ODS 2:
poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible.
Meta 4:
asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, contribuyan al mantenimiento de los ecosistemas, fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra.La comercialización actual del fruto del pejibaye se sustenta en la venta de la fruta fresca,
ya sea en mercados locales o directamente del productor al consumidor, además de
pequeños productores que se dedican a elaborar derivados del pejibaye para consumo
propio o para su venta, el objetivo central de esta investigación se basa en realizar un
estudio técnico que aborde todos los aspectos relacionados con la elaboración de harina
de pejibaye para proporcionar a los productores de la Asociación de Tucurrique de
Cartago una guía técnica de la elaboración de harina de pejibaye. Se realizó la
optimización del proceso controlando las variables del tratamiento térmico como tiempo
y temperatura, se establece la curva de secado para la variedad en estudio, así como la
inactivación de factores anti nutricionales presentes en el fruto como lo son el inhibidor
de tripsina y los cristales de oxalato, seguido de la molienda, tamizado y empacado, a la
harina se le realizó un de análisis de composición proximal en la cual se determinó
humedad del 6,65%, contenido de fibra cruda de 3,45%, contenido de grasa del 4,52%,
porcentaje de ceniza 1,92%, proteína de 5,71% y extracto libre de nitrógeno de 77,76%;
además se logró determinar la presencia de carotenoides (Beta-caroteno) y vitamina E
(Gama tocoferol y beta tocoferol). En conclusión, la temperatura y tiempo de cocción, así
como el secado en la elaboración de harina de pejibaye deben considerarse como puntos
críticos de control para garantizar parámetros de calidad e inocuidad en el producto final.
Para establecer la línea de proceso de harina de pejibaye es necesaria una inversión inicial
estima en Ȼ 16 924 833,46.The current commercialization of pejibaye fruit is based on the sale of fresh fruit, either
in local markets or directly from the producer to the consumer. Additionally, small
producers are dedicated to making pejibaye derivatives for personal consumption or for
sale. The central objective of this research is to conduct a technical study that addresses
all aspects related to the production of pejibaye flour, providing producers from the
Tucurrique Association in Cartago with a technical guide for making pejibaye flour. The
process was optimized by controlling thermal treatment variables such as time and
temperature. A drying curve was established for the variety under study, as well as the
inactivation of antinutritional factors present in the fruit, such as trypsin inhibitors and
oxalate crystals. This was followed by grinding, sieving, and packaging. The flour
underwent a proximal composition analysis, determining a moisture content of 6.65%,
crude fiber content of 3.45%, fat content of 4.52%, ash percentage of 1.92%, protein
content of 5.71%, and nitrogen-free extract of 77.76%. Additionally, the presence of
carotenoids (Beta-carotene) and vitamin E (Gamma-tocopherol and Beta-tocopherol) was
determined. In conclusion, the temperature and cooking time, as well as the drying
process in the production of pejibaye flour, must be considered critical control points to
ensure quality and safety parameters in the final product. To establish the pejibaye flour
processing line, an estimated initial investment of ₡16,924,833.46 is necessary
Capacidad del uso de la tierra y los cambios en la cuenca del río Nosara, Guanacaste, 1979 - 2006
No full textEn la cuenca del río Nosara, en la Región Chorotega de Costa Rica, el uso de la tierra se ha transformado intensamente en los últimas tres décadas.Una sobreposición de la cobertura de la tierra, de 1979, con la capacidad de uso permitió observar que en la cuenca el 80% del área se encontraba en una condición apropiada de uso, para 1992 solo tenía esta condición el 46,9% de la tierra y en el período 2004-2006 representó 34% del área de la cuenca. El bosque es la cobertura que más sufrió con las transformaciones en los usos de la tierra en la cuenca del río Nosara.En 1979 el bosque natural se extendía en 59 km2, mientras que en la interpretación del 2004-2006 no fue posible su reconocimiento, ni tampoco la categoría de bosque natural intervenido. En el último período solo fue posible identificar el bosque secundario, el cual cubría 26,6 km2
Bacteriocinas: sustituto de preservantes tradicionales en la industria alimentaria
No full textDurante los últimos años, el consumidor se ha vuelto más exigente en cuanto a calidad y expectativas de un producto saludable y fresco. Para satisfacer al consumidor es necesario investigar y encontrar opciones que permitan obtener alimentos que ofrezcan características interesantes, como es el caso de alimentos donde la tendencia es eliminar el uso de preservantes y obtener productos más naturales. Las bacteriocinas han atraído la atención como sustituto potencial de compuestos preservantes porque son producidas por bacterias consideradas benéficas para la salud y en la producción de alimentos. Estos compuestos purificados o semipurificados pueden ser utilizados como biopreservantes en alimentos para la reducción o eliminación de ciertos microorganismos de deterioro y algunos patógenos como Listeria monocytogenes. (Joerger, 2003; Ogunbanwo et al, 2003).La presencia de las bacterias productoras de bacteriocinas pueden ser un componente de la flora natural o añadido como cultivo iniciador (Svetoslav et al, 2004). Sin embargo, mucho del trabajo realizado hasta ahora se ha centrado en el estudio de bacteriocinas producidas por bacterias lácticas LAB, debido a su amplia aplicación en productos lácteos y fermentados (Visan et al, 2005) y se cree que su aplicación podría ser, de manera general, en la industriaalimentaria. Debido a este factor no claro aún, se pretende con este trabajo explicarqué son las bacteriocinas, cómo actúan y si se tiene claro el concepto correcto de la aplicación de estos compuestos en la industria alimentaria para llegar a ser la alternativa que permita sustituir los preservantes por compuestos naturales