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Potencial de diferentes estructuras morfológicas de Protium cranipyrenum Cuatrec. como fuente de metabolitos con aplicaciones cosméticas
No full textLa especie Protium cranipyrenum Cuatrec. nativa de bosques húmedos premontano y montano del parque regional natural de Galilea fue caracterizada por su potencial como producto forestal no maderable (PFNM), debido a, los existentes vacíos de información que producen la subutilización del recurso. En las hojas, frutos, resina y corteza se realizaron ensayos secuenciales y dirigidos para hallar la composición de metabolitos, cuantificaciones físicas y evaluaciones de actividades antioxidantes y antimicrobianas identificando los grupos potenciales utilizados en la industria cosmética. Las pruebas a la gota mostraron componentes metabólicos como fenil propanoides y terpenos, en todas sus estructuras caracterizando su aromaticidad. En los extractos etanolicos, usando las pruebas Folin-Ciocalteu y colorimétrico con cloruro de aluminio se encontró que, la cantidad de polifenoles contenidos en las hojas (28.808μgEQ/g; 14.527μgEAG/g; 10.412μgEAT/g) y semillas (27.902μgEQ/g; 14.847μgEAG/g; 6.869μg EAT/g ) son estadísticamente iguales y en las evaluaciones con radicales la mayor actividad antioxidante sin diferencias significativas fueron para estas estructuras (p<0.05), la especie mostró actividad frente al radical DPPH moderadamente activa (IC_50: 5.01–
50.99 ppm) e inactiva con el radical ABTS (IC_50 >100 ppm) con respecto al género Protium. Las extracciones de aceites esenciales (AE) en la resina con rendimientos de 8.2% tuvieron mayor actividad antimicrobiana con bacterias gram positivas. Las concentraciones mínimas inhibitorias de AE con aplicación en productos naturales sugieren que su actividad antimicrobiana es fuerte (CMI 100 ppm). In the ethanol extracts, using the Folin-Ciocalteu and colorimetric tests with aluminum chloride, it was found that the amount of polyphenols contained in the leaves (28.808μgEQ/g; 14.527μgEAG/g; 10.412μgEAT/g) and seeds (27.902μgEQ/g; 14.847μgEAG/g; 6. 869μg EAT/g ) are statistically equal and in the evaluations with radicals the highest antioxidant activity without significant differences for these structures (p100 ppm). Essential oil (EO) extractions on resin with yields of 8.2% had higher antimicrobial activity with gram-positive bacteria. The classification of minimum inhibitory concentrations proposed by Silveira et al., (2012) for EO with application in natural products suggests that their antimicrobial activity is strong (MIC <1.25 mg/mL) against all bacteria studied. These are the first phytochemical reports for the species as a potential NTF.
Keywords: Metabolite, Potential, NTFP, Underutilization, Biotrade.PregradoIngeniero Foresta
Entre lectura y formación (Experiencias con la literatura)
No full textEste libro muestra diferentes formas de escritura al abordar diálogos entre experiencia, literatura, pedagogía y formación, además que es fruto de la reflexión en el marco del seminario Optativa II: Literatura, experiencia y formación de la Maestría en Pedagogía de la Literatura del Instituto de Educación a Distancia. Estos ensayos también contribuyen al campo de reflexión de la lectura literaria en perspectiva de la experiencia que hace parte de la formación de los licenciados en literatura y lengua castellana.
¿Por qué escribir juntos? ¿Por qué colocar múltiples voces, preguntas e inquietudes en estas páginas? Tal vez para hallar compañía, de repente para encontrar gestos amistosos no sólo entre nosotros sino con aquellos que reciban y acojan estas palabras. Pensamos y sentimos que este no es sólo un libro, es una invitación, una interpelación, un llamado a retornar a ciertas palabras de otros modos, con otras miradas, con otro tacto y gusto. Estamos cansados (compartimos ese cansancio) por la manera en que son puestas y pronunciadas palabras como experiencia, literatura, lectura, formación, narración o pedagogía. Hastiados de definiciones taxativas, de vías únicas que no permiten el vagabundeo ni el perderse. Palabras que han dejado incluso de ser palabras y resultan ser fórmulas que se usan sin detenerse en ellas.
Nosotros necesitamos, contrariamente, la bifurcación, el pretexto, el devaneo para pasar de una palabra a otra generando otros ritmos, otras maneras, otras formas, otras escrituras y, porque no, otras palabras, de modo que, la palabra pedagogía no es ya solo la palabra pedagogía, sino que, se transforma en experiencia, en narración, en literatura, en escritura o en lectura. Abandonamos ese afán por clasificar y delimitar dichas palabras, buscamos entonces sus fronteras, su apertura, su yuxtaposición. No nos interesa mucho qué es o qué no es, preferimos movernos en el entre, en lo que puede o no puede decir. Palabras como potencia, no como acto.
Allí, en esa potencia encontramos otros sentidos, en ocasiones paradójicos, contradictorios e irónicos. Sentidos que dan lugar y se fundan en la conversación, que no es más que versar con lo otro, cantar con eso otro no siempre armónicamente sino dando lugar a la disonancia, al ruido a eso que en ocasiones se escapa de nuestro oído. Ponemos pues, a resonar estas palabras, quizá en busca de oídos que estén dispuestos a escucharlas y leerlas, a exponerse a ellas y encontrar en una conversación que nos antecede a nosotros y que con certeza -de repente es de las únicas que tenemos- nos precederá.
Hacemos parte e invitamos también a aquel que lea estas páginas que se abra a esta conversación, la cual no sabemos qué parajes tomará, ni hacia qué caminos se bifurque. Una conversación incierta guiada por palabras provisionales, pues no siempre dicen lo mismo ni se muestran diáfanas; a veces se presentan opacas, con veladuras, con silencios y es precisamente eso lo que nos ayuda a apreciar sus resonancias, a ubicarnos en medio de cierto caos que vamos encontrando.Querido amigo lector, te invitamos pues a recorrer este camino que hemos venido transitando acompañados de resonancias, de otras lecturas, de otras escrituras que conversan en múltiples tonos, ritmos, voces, sentires y escuchas acerca de la pedagogía, la educación, la formación y la forma; la experiencia, la narración y lo literario; el tiempo, la lectura y la escritura. Tal vez halles estas palabras leídas y escritas de manera profana, incluso de manera inocente, antecedidas por un quizá con la intensión de proponer otros caminos o que encuentres otros no propuestos en estas páginas “Ahí está la barca –quizá navegando hacia la otra orilla se vaya a la gran nada- ¿Quién quiere embarcarse en ese “quizá”?” (Nietzsche, 1979, p.94)1ª. Ed.Una invitación, una apertura
[ capítulo uno ]
Alter(iz)ar la pedagogía: (fragmentos para) atender la educación desde un punto de vista literario - Alex Silgado Ramos
[ Capítulo dos ]
Antes de la formación, inquietudes por la forma: algunas notas - Edgar Andrés Leal Gil
[ Capítulo tres ]
Un lamento por la experiencia: crisis de sentido - Helen Yulieth Hernández Páez
[ Capítulo cuatro ]
¿Por qué leer (a Kafka) desde la experiencia? - Helen Yulieth Hernández Páez
[ Capítulo cinco ]
Narración y artesanía: un decir en la literatura - Edgar Andrés Leal Gil
[ Capítulo seis ]
Caminar, quizá… Insinuaciones sobre el tiempo que falta - Alex Silgado Ramos
[ Capítulo siete ]
Experiencia y narración: un pensar en la lectura y la escritura - Edgar Andrés Leal Gil, Helen Yulieth Hernández Páez y Álex Silgado Ramos
Referencias bibliográfica
Educación para la salud en las instituciones de educación superior
No full textExisten diversas perspectivas conceptuales y enfoques operacionales de la Educación para la Salud en América Latina. Desde estas perspectivas, coexisten abordajes heterogéneos de la Educación para la Salud con características diferenciadas.
Elementos conceptuales, su aplicación desde las universidades saludables y su visibilidad desde la investigación, se recogen, analizan y desarrollan en esta obra que ahora tienen en sus manos y que viene a ser una herramienta utilísima para
comprender e interiorizar conceptos en la necesaria y compartida construcción de conocimiento entre docentes y discentes, que faciliten la adquisición de competencias profesionales desde las que dar respuestas educacionales, alfabetizadoras, promocionales y participativas desde la salutogénesis.
Y si bien es cierto que estos planeamientos pueden y deben formar parta de cualquier abordaje pedagógico en ciencias de la salud, no es menos cierto que en los procesos de enseñanza – aprendizaje de enfermería deben incorporarse no tan solo como materia, sino como eje transversal de todo el proceso, dada la perspectiva integral, integrada e integradora de la actividad enfermera y la concepción humanista de los cuidados profesionales que tienen como uno de sus principales objetivos lograr la autonomía, la autogestión y el autocuidado de las personas, para lograr mantener sanos a los sanos y ayudar a aquellos que requieren de apoyo para afrontar y superar procesos y problemas de salud, todo ello desde la intersectorialidad, la transversalidad, la equidad, la perspectiva de género y la trans disciplinariedad.
La obra que se presenta contiene tres capítulos, el primero denominado Educación para la salud en el marco de la promoción de la salud y la prevención de la enfermedad, el segundo denominado De la Escuela Promotora de la Salud a la Universidad Saludable, génesis, desarrollo de un análisis de contexto desde la Universidad del Tolima y por último, Educación para la salud y su inserción en el currículo: “La experiencia en una asignatura”.1ª. Ed.Capítulo I. Educación para la salud en el marco de la promoción de la salud y la prevención de la enfermedad
Capítulo II. De la Escuela Promotora de la Salud a la Universidad Saludable, génesis, desarrollo de un análisis de contexto desde la Universidad del Tolima
Capítulo III. Educación para la salud y su inserción en el currículo. La experiencia en una asignatur
CARACTERIZACIÓN DE POBLACIÓN CON HIPERTENSIÓN ARTERIAL LLEVADA PRUEBA DE MONITOREO DE PRESIÓN ARTERIAL AMBULATORIA EN CLÍNICA DE TERCER NIVEL, IBAGUÉ 2021
No full textIntroducción: A nivel mundial, el 48% de las muertes por enfermedades no transmisibles son debidas a enfermedades cardiovasculares (1). La prevención de estas enfermedades, incluyendo la hipertensión arterial, es un objetivo de salud importante en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de la OMS (1). En Colombia, la prevalencia de la hipertensión arterial ha aumentado en los últimos años, con una mayor tasa de morbimortalidad en el género masculino. Es importante diagnosticar tempranamente la enfermedad y realizar un seguimiento objetivo del paciente mediante pruebas como la MAPA, ya que la toma de tensión arterial en consulta médica puede presentar falencias y no ser eficaz en el diagnóstico y tratamiento adecuado (22). Por lo tanto, en el presente estudio se realizó una caracterización de la población sometida a monitoreo ambulatorio de presión arterial mediante un estudio de tipo observacional, descriptivo, a partir de la revisión de historia clínica y registros de reportes de MAPA en una institución de salud de tercer nivel de atención en la ciudad de Ibagué, Tolima.
Objetivos: El objetivo del presente estudio fue describir las características sociodemográficas, clínicas y de los resultados obtenidos en las pruebas de (MAPA) de los pacientes atendidos en una clínica de tercer nivel, Ibagué 2021.
Diseño y métodos: se realizó un estudio tipo, corte transversal analítico. Se utilizaron fuentes secundarias para la obtención de la información con historias clínicas y revisión
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de pruebas diagnósticas. El análisis de la información de datos se utilizó el paquete estadístico PASW Statistics 29® (SPSS 29) y OpenEpi versión 3.01, las tablas, los gráficos y la presentación textual, se realizó mediante el procesador de texto de MS Office Word® 2011.
Resultados: En el estudio se analizaron 320 registros de pacientes, donde se encontró que el 50.8% correspondían al sexo femenino con una edad promedio de 64 años DE +/-14. Del total de la población, el 84.5% residía en el municipio de Ibagué y el 2.3% procedía de otros municipios del departamento. En cuanto a las variables clínicas, se registró un promedio de peso de 70 kg y talla de 165 cm, con un índice de masa corporal que clasificó al 41,3% de la población en sobrepeso. El 72.3% de los pacientes llevados a MAPA tuvieron indicación diagnóstica y el 27.7% restante fueron llevados en busca de determinar el adecuado control de la enfermedad. Entre la población estudiada, el patrón más común fue el no dipping, representado en un 48.7%. Al finalizar la prueba del MAPA, se estableció el diagnóstico de hipertensión arterial en el 74.7% de los pacientes, con un control de la enfermedad en el 73.9%. Al igual que, el uso de antagonistas de los receptores de angiotensina II en monoterapia fue el más frecuente, seguido por su uso en combinación con otros antihipertensivos y/o diuréticos, así como los inhibidores de la enzima de convertidora de angiotensina. Además, el 27.4% de la población no recibía manejo antihipertensivo, ya que la prueba fue indicada por sospecha diagnóstica y/o pesquisa. En cuanto a los antecedentes, se encontró que el 53.1% de la población presentaba dislipidemia, seguido de diabetes y luego hipotiroidismo.Aprobad
EVALUACIÓN AMBIENTAL DE LA CALIDAD DEL AGUA DEL CAUCE PRINCIPAL DE LA MICROCUENCA URBANA HATO DE LA VIRGEN, IBAGUÉ (TOLIMA, COLOMBIA)
No full textSe evaluó la calidad del agua del cauce principal de la microcuenca urbana Hato de la Virgen, durante un ciclo hidrológico, con base en el análisis e integración de índices de calidad. Esta microcuenca pertenece a uno de los treinta y ocho (38), corredores ecológicos que hacen parte de la estructura ecológica principal urbana del municipio de Ibagué. Desde el nacimiento hasta su desembocadura, se establecieron cinco estaciones de muestreo y, sobre el cauce principal de la Quebrada Las Panelas en el sector de la vereda Bellavista, en Ibagué un punto de control. Se determinaron parámetros morfométricos e hidráulicos del cauce y se calcularon índices de calidad del hábitat, Índices de Contaminación (ICOs), Índice de Calidad del Agua (ICA), índices de biodiversidad de macroinvertebrados e índices biológicos de calidad del agua, para finalmente proponer una zonificación ambiental del cauce principal de esta microcuenca. Se determinó que la calidad del agua del cauce principal de la microcuenca Hato de la Virgen es regular, además no se encontró un efecto de las lluvias sobre la calidad de sus aguas, pues ésta se encuentra mediada principalmente por la continua presión de las actividades antrópicas tales como los procesos de urbanización y la permanente descarga de aguas residuales. Finalmente, los resultados de este trabajo representan un aporte significativo para el estudio de microcuencas urbanas y especialmente, para la zona de estudio.The water quality of the main channel of the urban micro-basin “Hato de la Virgen” was evaluated during a hydrological cycle, based on the analysis and integration of quality indices. This stream represents, one of the 38 ecological corridors that make part of the main urban ecological structure of Ibague. From the source to the stream´s mouth, five sampling, stations were established, and on the main channel of “Quebrada Las Panelas” on Bellavista village area in Ibague, as a main control point. Morphometric and Hydraulic parameters of the channel were evaluated, and the habitat quality, water quality, pollution, biodiversity of macroinvertebrate indices and biological indices of water quality were calculated, in order to propose an environmental zoning of its main channel. It was determined that the water quality of the main channel of “Hato de la Virgen” micro-basin is regular, and there is no evidence of an effect of rainwater in its water quality, since it is mainly mediated by the continuous pressure that anthropic activities exert on it such as urbanization processes and the permanent discharge of wastewater. Finally, the results of this investigation represent a meaningful contribution for the study of urban micro-basins and especially, for the selected study area.
Keywords: Urban micro-basins, Water quality, Habitat quality, Pollution indices, biodiversity indices.PregradoIngeniero Forestal4.9 Meritori
Te Pienso Cien Veces Al Día: Procesos Del Duelo
No full textEste trabajo aborda el duelo como una fuerza sensible que se da a partir de los recuerdos que exploramos en el transcurso de la vida, y que tiene que ver con esa posibilidad de convivir con quien físicamente ya no está, pero cuya presencia aparece a través de los objetos, recuerdos y situaciones que se van suscitando en la vida cotidiana. El duelo dentro de su amplia tipología y su infinidad de expresiones encuentra un lenguaje común que es el que todas las personas padecen al momento de perder a alguien: el proceso de adaptación emocional que conlleva la pérdida. Esto a consecuencia de la dificultad de entenderlo y explicarlo, pues el duelo puede llegar a causar momentos de mucha incertidumbre y dolor. Por ello surge la necesidad de inquirir en esta experiencia que ha estado en el ámbito personal, conduciendo al reconocimiento de la importancia del proceso de duelo para poder superar la pérdida de un ser querido.
El duelo abarca aquello que queremos recordar de la persona ausente, que puede transformarnos en maneras mínimas, donde la añoranza nos ayuda a construir memorias y empieza a abrir caminos ligados a las diferentes fases que componen el proceso de duelo. En mi caso, dicho proceso comienza con la enfermedad de mi abuela y el miedo a perderla, y prosigue con el dolor a causa de su muerte hasta llegar a la aceptación.
De esta forma decido sumergirme en el tema de los procesos del duelo dentro del contexto de la añoranza para tratar de dilucidar su naturaleza y el impacto que puede llegar a generar en cada persona.
Este trabajo de grado busca indagar sobre el duelo y cómo desde lo plástico puedo relacionar la vida y ausencia de un ser querido a partir de diferentes formas como la escritura, la fotografía, la acción y el dibujo, que finalmente son los medios que me llevan a pensar en esa presencia que ya no está, y cómo desde estas formas, empiezo a entender un poco más mi proceso en el cual estuve inmersa mucho tiempo, y la manera en que la
práctica artística me ha ayudado a superarlo.
El duelo puede o no ser evidente en nuestra vida cotidiana, y esto cada persona lo puede cargar de maneras distintas; en este caso parto de la idea de que el duelo es visible por excelencia, manifestándose en objetos cotidianos, en las cartas que le escribo a mi abuela, en las acciones repetitivas que realizo, que son formas con las que manejo el duelo y voy encontrando la sanación. Por lo tanto, el proceso de duelo implica tiempo y está ligado a los recuerdos de esos seres queridos que nos han dejado, y cuya muerte es necesario aceptar para poder continuar con nuestra vida.PregradoMaestro en Artes Plásticas y Visuales4.
VIABILIDAD AMBIENTAL Y ECONÓMICA PARA EL DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE A PARTIR DE RESIDUOS VEGETALES URBANOS EN LA LOCALIDAD DE SUBA – BOGOTÁ
No full textEl crecimiento poblacional, aunado al desarrollo ineficaz del sector industrial y/o empresarial, así como los cambios en patrones de consumo y las mejoras del nivel de vida son factores determinantes, entre otros, de la generación de residuos sólidos en pueblos y ciudades. En muchas de las grandes ciudades y pueblos del mundo se disponen estos materiales en rellenos sanitarios. Colombia no se excluye de esta práctica común. En algunos casos, para disminuir el impacto de estos materiales, se les quema, se entierran o se abandonan a la intemperie hasta su pudrición. Estas acciones convierten a los residuos sólidos en un serio problema económico, social y ambiental. En algunas pequeñas haciendas, el material residual sólido generado es utilizado como materia prima para la producción de abonos orgánicos, sin embargo, el procedimiento usual es siempre artesanal. En conjunto, las prácticas aplicadas comúnmente dejan rezagadas otras posibilidades como el reciclaje y el compostaje, así como su disposición final sanitaria y ambientalmente adecuada. Si bien, con el reciclaje se disminuye en buena medida la cantidad de material secundario, cuando se composta se logran utilidades económicas por el alargamiento de la vida útil de los rellenos sanitarios; adicionalmente se obtienen ventajas ecológicas, por la disminución de lixiviados y gases contaminantes, además de lograr un menor detrimento de la calidad física y química de las aguas subterráneas y del suelo. De otra parte, el producto compostado puede ser comercializado sobre la base de su riqueza de nutrientes y por ser de mayor aceptación agroecológica. En la localidad de Suba-Bogotá se producen 1000 toneladas de residuos sólidos diarios, no obstante, las autoridades encargadas de su manejo no han encontrado una solución diferente a su disposición en rellenos sanitarios. Este proyecto se enfocó en el estudio de las factibilidades técnica, económica y ambiental para la implementación de una planta de compostaje a partir de los residuos vegetales urbanos de la localidad de Suba-Bogotá. Utilizando herramientas de los sistemas de información geográfica, así como técnicas de Evaluación Multicriterio, se seleccionó un espacio físico adecuado, teniendo en cuenta la valorización, el área disponible de trabajo, la facilidad de acceso y la proximidad al sitio de recolección de los residuos sólidos municipales. Se evaluó, además, la factibilidad técnica y viabilidad económica para el diseño de la planta.
A partir de restos de césped, poda de árboles, y cada uno de ellos en forma separada, se realizó un ensayo experimental para la preparación del compost y escoger así el material más conveniente. Se optimizaron las condiciones físicas, químicas y biológicas adecuadas del proceso, de lo cual no se excluyó el impacto ambiental que podría ocasionarse. Los resultados de este trabajo dejaron ver que la implementación de una planta de compostaje en la localidad de Suba arrojaría diversos beneficios ambientales y económicos, tales como la reducción de emisión de gases efecto invernadero y de lixiviados. El compostaje, a su vez, permite la producción de un abono natural a partir de residuos sólidos orgánicos, disminución del espacio ocupado por estos materiales y genera valor agregado del producto final obtenido. El conjunto de beneficios contribuiría a fomentar el desarrollo sostenible de la localidad, en lo que tiene que ver con la gestión adecuada de residuos sólidos; sería fuente de empleo y aumentaría la dinámica económica de la municipalidad. La socialización de esta información fomentaría la creación de alianzas económicas estratégicas entre la empresa de Aseo de la municipalidad de Suba y entidades cuyo interés sea la protección del medio ambiente y, a su vez, se generarían cadenas de apoyo industrial/agroindustrial.
Palabras clave: Residuos sólidos, residuos vegetales, compostaje, compostPopulation growth, coupled with the inefficient development of the industrial and/or business sector, as well as changes in consumption patterns and improvements in the standard of living are determining factors, among others, in the generation of solid waste in towns and cities. In many of the world's large cities and towns, these materials are disposed of in landfills. Colombia is not excluded from this common practice. In some cases, to reduce the impact of these materials, they are burned, buried or left outdoors until they rot. These actions turn solid waste into a serious economic, social and environmental problem. In some small farms, the solid residual material generated is used as raw material for the production of organic fertilizers, however, the usual procedure is always handmade. As a whole, the commonly applied practices leave behind other possibilities such as recycling and composting, as well as their final sanitary and environmentally adequate disposal. Although, with recycling, the amount of secondary material is greatly reduced, when it is composted, economic profits are achieved by lengthening the useful life of sanitary landfills; In addition, ecological advantages are obtained, due to the reduction of leachates and polluting gases, in addition to achieving a lower detriment of the physical and chemical quality of groundwater and soil. On the other hand, the composted product can be marketed based on its richness in nutrients and because it is more agroecologically accepted. In the town of Suba-Bogotá, 1000 tons of solid waste are produced daily, however, the authorities in charge of its management have not found a different solution than its disposal in sanitary landfills. This project focused on the study of the technical, economic and environmental feasibility for the implementation of a composting plant from urban vegetable waste in the town of Suba-Bogotá. Using geographic information system tools, as well as Multicriteria Evaluation techniques, an adequate physical space was selected, taking into account the valuation, the available work area, ease of access and proximity to the solid waste collection site. municipal. In addition, the technical feasibility and economic viability for the design of the plant were evaluated. From lawn debris, tree pruning, and each one of them separately, an experimental trial was carried out to prepare the compost and thus choose the most convenient material. The appropriate physical, chemical and biological conditions of the
process were optimized, from which the environmental impact that could be caused was not excluded. The results of this work showed that the implementation of a composting plant in the town of Suba would yield various environmental and economic benefits, such as the reduction of greenhouse gas emissions and leachate. Composting, in turn, allows the production of a natural fertilizer from organic solid waste, reducing the space occupied by these materials and generating added value of the final product obtained. The set of benefits would contribute to promoting the sustainable development of the locality, in what has to do with the adequate management of solid waste; it would be a source of employment and would increase the economic dynamics of the municipality. The socialization of this information would foster the creation of strategic economic alliances between the sanitation company of the municipality of Suba and entities whose interest is the protection of the environment and, in turn, industrial/agro-industrial support chains would be generated.
Keywords: Solid waste, vegetable waste, composting, compostMaestríaMagister en Gestión Ambiental y Evaluación Del Impacto Ambiental1ª. Ed
Manual de buenas prácticas acuícolas y de manufactura
No full text"La reducción de la pesca de captura ha llevado a que la acuicultura se convierta en una fuente clave de proteína para garantizar la seguridad alimentaria global y generar empleo, especialmente en áreas rurales. En los últimos 20 años, la producción de especies piscícolas como la tilapia, la trucha y la cachama ha crecido significativamente a nivel mundial, con aumentos del 12%, 6%, y 29% respectivamente, lo que ha impulsado a países como Colombia a ingresar exitosamente en mercados locales y extranjeros.
En Colombia, la piscicultura está dominada por la producción de tilapia, trucha y cachama, siendo el departamento del Huila el principal productor con un 46% de la producción nacional. Otras regiones como Meta, Tolima, Boyacá, Cundinamarca y Antioquia también contribuyen a la producción, aunque en menor medida.
El país ha adoptado Buenas Prácticas de Producción Acuícola (BPPA), que buscan mejorar continuamente las unidades productivas acuícolas, asegurando que los productos cumplan con estándares internacionales de calidad e inocuidad, minimizando el impacto ambiental y garantizando condiciones laborales adecuadas. Estas prácticas también promueven el uso eficiente de recursos y la sostenibilidad del sector.
El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Ministerio de Salud y Protección Social han implementado normativas que regulan la sanidad, la bioseguridad y las Buenas Prácticas de Manufactura en la acuicultura, asegurando que los productos acuícolas sean seguros para el consumo humano.
En conclusión, existe una necesidad crucial de implementar programas de Buenas Prácticas en las unidades acuícolas de Colombia, fomentando una cultura de gestión de calidad, inocuidad, y responsabilidad social y ambiental. Este documento se ha diseñado como una guía para la implementación y seguimiento de estas prácticas, integrando la experiencia de la academia y la investigación aplicada en el sector acuícola."Este documento se organiza en diez capítulos, comenzando con una descripción del proceso acuícola y un análisis del entorno organizacional acuícola. Los siguientes ocho capítulos se enfocan en los programas esenciales para crear manuales de Buenas Prácticas Acuícolas y de Manufactura. Los capítulos tres a cinco abordan programas de limpieza y desinfección, control de plagas y manejo de residuos sólidos. El sexto capítulo se centra en la higiene para manipuladores de alimentos, estableciendo pautas higiénicas para garantizar la inocuidad en la producción acuícola. El séptimo capítulo trata sobre el control de aguas blancas, asegurando el uso de agua potable en el consumo humano y el procesamiento de productos acuícolas, así como en la eficiencia de las operaciones de limpieza. El octavo capítulo se dedica a la trazabilidad, permitiendo el rastreo del producto en todas las etapas de la cadena productiva, desde la producción hasta la postventa. El noveno capítulo discute el programa de seguridad y salud en el trabajo, enfatizando la importancia del bienestar de los trabajadores. Finalmente, el décimo capítulo aborda la responsabilidad ambiental, la producción limpia y la responsabilidad social en las acuícolas.1ª. Ed.Presentación
Capítulo I. Descripción del proceso acuícola
Capítulo II. Entorno organizacional acuícola
Capítulo III. Programa de limpieza y desinfección
Capítulo IV. Programa de control de plagas
Capítulo V. Programa de manejo de residuos sólidos
Capítulo VI. Programa de higiene para anipuladores de alimentos
Capítulo VII. Programa de control de aguas blancas
Capítulo VIII. Programa de trazabilidad
Capítulo IX. Programa de seguridad y salud en el trabajo
Capítulo X. Responsabilidad ambiental, producción limpia y social en
las acuícolas
Referencias bibliográfica
Conflicto armado, desplazamiento y territorio en Rovira, Tolima, a partir de relatos de la memoria en el asentamiento nuevo horizonte, 2015-2019.
No full text121 p.En 2015 un grupo de mujeres cabeza de familia víctimas de desplazamiento forzado y
en condición de pobreza en el Municipio de Rovira, emprendieron una acción de hecho
para solucionar su problema de carencia de vivienda. Se trata de 37 familias que hoy
viven en el asentamiento Nuevo Horizonte localizado en la periferia del municipio. La
comunidad está organizada como Asociación Popular de Vivienda Nuevo Horizonte Mi
Ranchito, y acoge a personas provenientes mayoritariamente de las zonas rurales de
Rovira, de otros municipios de Tolima y en menor número de otros lugares de Colombia,
como Caquetá. Este trabajo exploró a través de entrevistas colectivas y visitas de campo,
la memoria que del conflicto interno armado tienen los habitantes del Municipio de Rovira,
a partir de los testimonios de un grupo de líderes del asentamiento Nuevo Horizonte y de
otros pobladores antiguos de Rovira. Se encontró que la memoria colectiva del conflicto
en este grupo de personas es discontinua, con borraduras y tachones, que se explican
en razón quizás a una estrategia de sobrevivencia. Llama la atención que es mayor la
recordación en el grupo de adultos mayores que en las mujeres del asentamiento Nuevo
Horizonte. La condición de desplazado, es la denominación de una situación traumática,
pero también una estrategia de sobrevivencia y de lucha por el acceso derechos
fundamentales, tanto como víctimas en sí, como de ciudadanos. Las personas víctimas
de la violencia en Colombia deben confrontar las estructuras burocráticas para que sean
reconocidos y materializados sus derechos, aplazados y postergados históricamente.
Palabras claves: Víctimas, desplazamiento, memoria, memoria colectiva, conflicto
interno armado.In 2015, a group of female heads of households who were victims of forced displacement
and living in poverty in the Municipality of Rovira, undertook a de facto action to solve
their problem of homelessness. These are 37 families who currently live in the Nuevo
Horizonte settlement located on the outskirts of the municipality. The community is
organized as the Nuevo Horizonte Mi Ranchito Popular Housing Association, and
welcomes people who come mainly from the rural areas of Rovira, from other
municipalities in Tolima and, to a lesser extent, from other places in Colombia, such as
Caquetá. This work explored, through collective interviews and field visits, the memory of
the internal armed conflict that the inhabitants of the Municipality of Rovira have, based
on the testimonies of a group of leaders of the Nuevo Horizonte settlement and other old
residents of Rovira. It was found that the collective memory of the conflict in this group of
people is discontinuous, with erasures and cross-outs, which may be explained by a
survival strategy. It is noteworthy that the recall is greater in the group of older adults than
in the women of the Nuevo Horizonte settlement. Displaced status is the denomination of
a traumatic situation, but also a strategy of survival and struggle for access to fundamental
rights, both as victims themselves and as citizens. Victims of violence in Colombia must
confront bureaucratic structures so that their rights, postponed and postponed historically,
are recognized and materialized.
Keywords: Victims, displacement, memory, collective memory, armed internal conflict
Caracterización del brote de covid-19 en el establecimiento policial CENOP en el periodo mayo a junio de 2020, San Luis, Tolima, Colombia 2020.
No full text99 p.Desde que inicio la pandemia por Covid-19 en Colombia, el Instituto Nacional de Salud identifico en junio del 2020, al menos 1.369 conglomerados y 18 en el Tolima siendo el del CENOP uno de los más importantes y el primero en el departamento en población policial en registrar dichas cifras. Durante el 2021 se han registrado a junio más de 702 brotes en el territorio nacional, los cuales favorecen la transmisión del nuevo coronavirus con mayor facilidad; para el Tolima el registro fue de 52 Clúster de los cuales, el 3,8% son de la Policía Nacional. A partir, de este hecho, surgió el interés por el presente estudio. El Objetivo de la investigación fue realizar la caracterización y descripción del Brote de COVID-19 en la Escuela Internacional del Uso de la Fuerza Policial Para la Paz Brigadier General Jaime Ramírez Gómez, del CENOP durante el periodo de mayo a junio del 2020. El diseño metodológico se fundamentó en un estudio observacional descriptivo y de corte transversal retrospectivo, la muestra estuvo constituida por 264 uniformados pertenecientes al CENOPpara formación del curso del “ESMAD”. En el resultado se observó quede los 264 uniformados expuestos 55 se identificaron positivos para covid-19 En el periodo comprendido de mayo a junio de 2020, ingresaron al CENOP (Escuela internacional del uso de la fuerza policial para la paz), un total de 264 uniformados para la realización del curso del ESMAD. El 100% de los estudiantes eran hombres; de estos, el 88,26% eran patrulleros y el 11,74% instructores. La revisión de la historia clínica permitió establecer la presencia de signos o síntomas, encontrando que solo el 4,92% (13) de los integrantes del grupo ESMAD presentaron algún signo o síntoma relacionado con COVID-19. El síntoma más predominante fue la tos 38,4%, odinofagia 23,08%, adinamia 30,77%. Al 100% de los integrantes del curso ESMAD se les realizo prueba PCR- RT para COVID-19 y de estos tan solo el 20,08% arrojo un porcentaje positivo. La distribución porcentual de casos positivos por pruebas de PCR-RT y ciudad de procedencia del grupo de integrantes del curso ESMAD, donde la mayor carga la presento la ciudad de Bogotá con el 84,9%, seguida de Villavicencio con el 9,4% y Cali con 3,8% y Roldanillo. Al cruzar los casos positivos según el alojamiento y el municipio de procedencia de los estudiantes del ESMAD se puede observar que en la sección 4 y sección 7 que fueron más afectadas se alojaban estudiantes procedentes de la ciudad de Bogotá con un 81,82% y 88,89% respectivamente ESMAD, CENOP. San Luis – Tolima. Se pudo evidenciar que, por diferentes fallas en la implementación de los protocolos de tamización oportunos, se registraron aumentos en la curva epidémica, debido a los subregistros en la identificación y notificación de los casos positivos en el CENOP, lo cual constituyen acciones de mejora y aprendizajes para futuros brotes epidemiológicos.
Palabras clave: Pandemia, sensibilidad, patología, prevención, COVID-19, especificidad.Since the beginning of the Covid-19 pandemic in Colombia, the National Institute of Health identified in June 2020, at least 1,369 conglomerates and 18 in Tolima, being that of CENOP one of the most important and the first in the police population department in recording these figures. During 2021, more than 702 outbreaks have been registered in June in the national territory, which favor the transmission of the new coronavirus more easily; for Tolima, the record was 52 Cluster, of which 3.8% are from the National Police. From this fact, the interest for the present study arose. The objective of the investigation was to characterize and describe the COVID-19 outbreak at the International School of the Use of the Police Force for Peace Brigadier General Jaime Ramírez Gómez, from CENOP during the period from May to June 2020. The design The methodological method was based on a descriptive and retrospective cross-sectional observational study. The sample consisted of 264 uniformed personnel belonging to the CENOP for the training of the “ESMAD” course. In the result, it was observed that of the 264 exposed uniforms, 55 were identified positive for covid-19 In the period from May to June 2020, a total of 264 uniformed personnel for the ESMAD course. 100% of the students were men; of these, 88.26% were patrolmen and 11.74% instructors. The review of the clinical history allowed to establish the presence of signs or symptoms, finding that only 4.92% (13) of the members of the ESMAD group presented some sign or symptom related to COVID-19. The most predominant symptom was cough 38.4%, odynophagia 23.08%, and adynamia 30.77%. 100% of the members of the ESMAD course underwent a PCR-RT test for COVID-19 and of these only 20.08% yielded a positive percentage. The percentage distribution of positive cases by RT-PCR tests and city of origin of the group of members of the ESMAD course, where the highest burden was presented by the city of Bogotá with 84.9%, followed by Villavicencio with 9.4% and Cali with 3.8% and Roldanillo. When crossing the positive cases according to the accommodation and the municipality of origin of the ESMAD students, it can be observed that in section 4 and section 7 that were most affected, students from the city were housed of Bogotá with 81.82% and 88.89% respectively ESMAD, CENOP. San Luis - Tolima. It was possible to show that, due to different failures in the implementation of the appropriate screening protocols, increases in the epidemic curve were recorded, due to under-records in the identification and notification of positive cases in the CENOP. which constitute actions for improvement and learning for future epidemiological outbreaks.
Keywords: Pandemic, sensitivity, pathology, prevention, COVID-19, specificity