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Microencapsulated propolis powder: A promising ingredient of chewing gum
No full textThe incorporation of natural ingredients to food products as a source of bioactive compounds is currently an increasing trend for food companies. The purposes of this work were to study the physicochemical properties of microencapsulated propolis powder, and to research the potential beneficial effect of it on texture and sensory quality of sugar-free chewing gums. Propolis ethanolic extract was microencapsulated by spray-drying technology, using maltodextrin as carrier, protecting conceivable bioactivity. Morphology of propolis microparticles was evaluated using Scanning Electron Microscope (SEM) and showed homogeneous microparticles with different sizes and no cracks. Propolis powder showed low water activity, moisture and hygroscopicity, high amounts of Ca, P, and high values for antioxidant-related parameters. Propolis powder phenolics were analysed by HPLC-UV and HPLC-ESI-MS. Apigenin, gallic acid, CAPE, and galangin demonstrated the highest degree of encapsulation, providing antiradical activities. Propolis powder was incorporated in chewing gums at 5%, improving their texture and sensory properties
El papel del Metaverso y la Inteligencia Artificial en marketing
No full textLa digitalización actual está impulsando tanto a empresas como a individuos a adaptarse al avance de
tecnologías como el metaverso, un espacio virtual que fusiona lo físico y lo virtual, ofreciendo
experiencias inmersivas y oportunidades innovadoras, y la inteligencia artificial, que ha transformado la
manera en que interactuamos con nuestro entorno debido a su capacidad para aprender y tomar
decisiones autónomas. En este contexto, cabe destacar que los objetivos de mi trabajo incluyen la
investigación sobre el origen, la evolución, los beneficios y los desafíos de estas tecnologías emergentes.
El estudio aborda ejemplos de empresas que han incorporado estas tecnologías en sus estrategias de
marketing, destacando tanto los casos de éxito como aquellos que no han alcanzado los resultados
esperados. Asimismo, se realizó un estudio empírico que incluye una encuesta dirigida a una muestra
de la población y un experimento relacionado con los casos estudiados, con el propósito de obtener una
perspectiva práctica y conocer la opinión de las personas en relación con la aplicación del metaverso y
la inteligencia artificial.The current digitalization is driving both companies and individuals to adapt to the advancement of
technologies such as the metaverse, a virtual space that merges the physical and the virtual, offering
immersive experiences and innovative opportunities, and artificial intelligence, which has transformed the
way we interact with our environment due to it is ability to learn and make autonomous decisions. In this
context, it is worth noting that the objectives of my work include researching the origin, evolution, benefits,
and challenges of these emerging technologies. The study addresses examples of companies that have
incorporated these technologies in their marketing strategies, highlighting both successful cases and
those that haven’t achieved the expected results. Likewise, an empirical study that includes a survey
targeted at a sample of the population and an experiment related to the cases studied, with the purpose
of obtaining a practical perspective and knowing the opinion of people in relation to the application of the
metaverse and artificial intelligence
Dioxomolybdenum(VI)-catalyzed direct one-pot transformations of nitro compounds
No full textHoy por hoy se considera que somos capaces de sintetizar prácticamente cualquier molécula estable de interés con los métodos existentes. Sin embargo, el reto fundamental al que se enfrenta la investigación actualmente es el desarrollo de transformaciones alternativas medioambientalmente más sostenibles. Los 12 Principios de la Química Verde se establecieron con este objetivo y persiguen, entre otros, el uso de reactivos y catalizadores fácilmente accesibles y benignos, la eficiencia energética, la economía atómica o la reducción de los residuos generados y de su toxicidad. Entre estos principios, la catálisis ofrece numerosas ventajas desde el punto de vista medioambiental incluyendo la reducción de los requerimientos energéticos de las reacciones, el empleo de cantidades catalíticas de estas especies en lugar de reactivos estequiométricos, mayor selectividad y la posibilidad de emplear productos menos tóxicos. Por otro lado, en aquellas secuencias sintéticas que implican varios pasos, las reacciones “one-pot” se han establecido como una manera efectiva de sintetizar las moléculas de interés en un único recipiente, omitiendo pasos intermedios de purificación y, por tanto, mejorando tanto la eficiencia como la sostenibilidad medioambiental de los procesos. En este contexto, nuestro grupo de investigación ha sido pionero en el estudio de la actividad de complejos de dioxomolibdeno(VI) en reacciones de transferencia de oxígeno, los cuales presentan una baja toxicidad intrínseca y bajo coste. Concretamente, esta Tesis se enfoca en su uso como catalizadores de transformaciones “one-pot” de nitrocompuestos, dado que estos compuestos son fuentes de nitrógeno enormemente versátiles, abundantes, fácilmente accesibles y baratas. Los nitroarenos son típicamente reducidos a las correspondientes anilinas como paso inicial para acceder a compuestos nitrogenados más elaborados. Por tanto, el desarrollo de nuevas metodologías generales y eficientes que empleen directamente nitroarenos como productos de partida, evitando su reducción previa, resulta muy atractivo para la preparación de productos nitrogenados de valor añadido. Los resultados experimentales recogidos en esta Tesis han sido organizados en cuatro capítulos. El primero de ellos se centra en la aminación reductora de ácidos borónicos con nitrocompuestos catalizada por complejos de dioxomolibdeno(VI), empleando PPh3 como agente reductor. De esta forma se ha sintetizado una gran variedad de aminas (hetero)aromáticas secundarias altamente funcionalizadas con buenos rendimientos. Además, se ha comprobado que incluso la presencia de cetonas, aldehídos, halogenuros y grupos amino libres son tolerados bajo las condiciones de reacción, demostrando la ortogonalidad de nuestro método con respecto a otros procedimientos existentes para la síntesis de aminas aromáticas. Cabe destacar que esta transformación es aplicable satisfactoriamente no solo a nitroarenos y ácidos borónicos aromáticos sino también a nitroalcanos y ácidos borónicos alquílicos, lo cual expande notablemente su alcance y utilidad. En el segundo Capítulo se describe la halogenación “one-pot” directa de nitrocompuestos que ha permitido la síntesis de numerosos halogenuros aromáticos en una secuencia reducción / diazotación / reacción de Sandmeyer o de Balz-Schiemann. Este método, además de lograr minimizar los pasos intermedios de purificación, y por tanto el tiempo y la generación de residuos, tolera la presencia de aire y agua, es más sostenible y práctico, y ha permitido la preparación de bromuros, cloruros, yoduros e incluso fluoruros aromáticos. A lo largo del tercer capítulo se ha estudiado en profundidad la síntesis “one-pot” de poliheterociclos nitrogenados catalizada por complejos de dioxomolibdeno, a partir de nitroarenos y glicoles en un proceso “dominó” que implica la reducción del grupo nitro, la formación de una imina intermedia, un paso de ciclación y una oxidación del poliheterociclo final. Esta estrategia sintética implica la utilización del subproducto carbonílico de desecho procedente del paso inicial de reducción con el glicol, el cual es empleado en la formación de la imina y forma parte del producto final. Esta metodología ha permitido la preparación de una amplia variedad de productos nitrogenados relevantes desde el punto de vista biológico, tales como derivados de quinolina, de quinoxalina o fenantridina. Finalmente, el cuarto capítulo se centra en el uso de monoterpenos como reactivos renovables procedentes de la biomasa en dos procesos redox catalizados por complejos de molibdeno. Por un lado, se ha desarrollado un método de reducción de sulfóxidos, N-óxidos y nitroarenos empleando dichos monoterpenos como agentes reductores sostenibles. Paralelamente, se ha estudiado la oxidación de estas materias primas a p-cimeno bio-renovable empleando DMSO como oxidante seguro, económico y de baja toxicidad
Supplementary material to Field-configuring events and the failure to standardise accounting for emissions
No full textThe dataset for this study consists of public documents dealing with accounting for emission rights produced between 2003 and 2016. The dataset obtained from the EFRAG and IFRS archives consists in 68 primary documents (referenced in Supplementary_material_appendix Table A1), including IASB and FASB minutes, staff papers, ASAF minutes, agenda and research papers, meeting updates, and public reports. Additionally, the study analyzes 412 comment letters sent to four public consultations (referenced in Supplementary_material_appendix Table A2, Table A3, Table A4 and Table A5).This work was supported by the Autorité des Normes Comptables under Grant CR 2016-012 and by Junta de Castilla y León (Grant BU029P23)
Rhamnogalacturonan–I pectin and derived oligosaccharides obtained from sugar beet pulp and discarded red beetroot: Characterization and comparative study of their antioxidant and prebiotic properties
No full textRhamnogalacturonan–I (RG–I) pectin recovered from sugar beet pulp (SBP) and discarded red beetroot (DRB) were subjected to enzymatic hydrolysis to obtain pectooligosaccharides (POS). The hydrolysates with the highest amount of oligomer with a degree of polymerization from 2 to 6 were selected for a detailed characterization of the composition and the structure by MALDI-TOF MS and 1H NMR. The yields of pectin and POS products ranged from 32.7% (g DRB POS/g DRB) to 37.0% (g SBP Pectin/g SBP) with the POS content from 64.4% (DRB products) to 68.7% (SBP POS). A comparative study was conducted between SBP Pectin, SBP POS, DRB Pectin, DRB POS, and commercial prebiotics (inulin and fructooligosaccharides) for their antioxidant capacity and prebiotic potential. The results revealed the much higher antioxidant capacity of DRB products (DPPH: 176.8 μmol Trolox equivalent/g pectin and 162.5 μmol Trolox equivalent/g POS) over the other products. Both bacteria strains evaluated grew with all substrate products. DRB POS and inulin exhibited the highest maximum growth rate for Lactobacillus rhamnosus (0.25 and 0.26 h−1, respectively), whereas Bifidobacteria longum grew faster on DRB Pectin (0.89 h−1). The short chain fatty acids and lactate production were also measured. Highest concentrations arose using SBP products as substrates (125.3 mM for pectin and 115.7 mM for POS with Lactobacillus rhamnosus and 87.8 mM for pectin and 95.0 mM for POS with Bifidobacterium longum). The results demonstrated the potential applications of SBP and especially DRB products in the food industry due to their high antioxidant and prebiotic properties.The authors acknowledge the financial support from the Spanish Ministry of Science and Innovation (project PID 2020-115110RB-I00/AEI/10.13039/501100011033). This work was supported by the Junta de Castilla y León and the EU-FEDER (CL-EI-2021-07, UIC 320). Esther del Amo-Mateos would also like to thank the Junta de Castilla y León (Consejería de Educación) for providing her PhD grant (REF EDU/875/2021)
Material suplementario 3: movimientos de la rodilla
No full textEste vídeo se enfoca en la anatomía de la rodilla, mostrando movimientos específicos como la rotación lateral y la flexión de la articulación
Sensory Polymers: Trends, Challenges, and Prospects Ahead
Get PDFIn recent years, sensory polymers have evolved significantly, emerging as versatile and cost-effective materials valued for their flexibility and lightweight nature. These polymers have transformed into sophisticated, active systems capable of precise detection and interaction, driving innovation across various domains, including smart materials, biomedical diagnostics, environmental monitoring, and industrial safety. Their unique responsiveness to specific stimuli has sparked considerable interest and exploration in numerous applications. However, along with these advancements, notable challenges need to be addressed. Issues such as wearable technology integration, biocompatibility, selectivity and sensitivity enhancement, stability and reliability improvement, signal processing optimization, IoT integration, and data analysis pose significant hurdles. When considered collectively, these challenges present formidable barriers to the commercial viability of sensory polymer-based technologies. Addressing these challenges requires a multifaceted approach encompassing technological innovation, regulatory compliance, market analysis, and commercialization strategies. Successfully navigating these complexities is essential for unlocking the full potential of sensory polymers and ensuring their widespread adoption and impact across industries, while also providing guidance to the scientific community to focus their research on the challenges of polymeric sensors and to understand the future prospects where research efforts need to be directed.We gratefully acknowledge the financial support provided by all funders. The financial support provided by Fondo Europeo de Desarrollo Regional-European Regional Development Fund (FEDER, ERDF) and the Regional Government of Castilla y León—Consejería de Educación, Junta de Castilla y León—(BU025P23) is gratefully acknowledged. This work was also supported by the Regional Government of Castilla y León (Junta de Castilla y León) and by the Ministry of Science and Innovation MICIN and the European Union NextGenerationEU PRTR. Author J. M. García received grant PID2020-113264RB-I00 funded by MCIN/AEI/10.13039/501100011033 and by “ERDF A way of making Europe”. Author Saul Vallejos received grant BG22/00086 funded by the Spanish Ministerio de Universidades
Fractionation and refining of pectic oligosaccharides derived from onion skins through continuous feed diafiltration
Get PDFIn this work, a diafiltration-based process was investigated for the recovery of pectic oligosaccharides produced by subcritical water hydrolysis from onion skin waste. Four tubular ceramic membranes from 100 to 1 kDa were selected based on the molecular weight of the different galacturonic acid species present in the onion skin hydrolysate. All these membranes showed high selectivity towards pectic oligosaccharides, with low retention for free galacturonic acid, monosaccharides, organic acids, and other impurities. The 50 and 100 kDa membranes completely retained pectic oligosaccharides with a molecular weight exceeding 80 kDa, accounting for approximately 30 % of the initial pectic oligosaccharides in the hydrolysate. However, the purification rate was significantly slower using the 50 kDa membrane due to the increased cake layer resistance. Furthermore, it was examined a fractionation/purification cascade involving sequential diafiltration stages using 100, 10, and 1 kDa membranes at 25 °C, TMP = 1 bar, and a crossflow velocity of 1.5 m s−1. Approximately 87 % of the initial pectic oligosaccharides were successfully recovered and purified in the retentates, highlighting their potential for diverse applications due to their narrow molecular weight distribution, while phenolic compounds and other valuable low molecular weight molecules were recovered in the final permeate.This work was supported by the Agencia Estatal de Investigación [grant numbers PID2020-116716RJ-I00 , PDC2022-133443-I00 , PID2022-136385OB-I00 ] and the Junta de Castilla y León (JCyL) and the European Regional Development Fund (ERDF) [grant number BU027P23 ]. Benito Román post-doctoral contract was funded by the Agencia Estatal de Investigación through project PID2020–116716RJ-I00
Material suplementario 10: movimientos de cadera
No full textEl video muestra la articulación de la cadera y cómo se realizan movimientos como la rotación medial de la cadera