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Potencial de la variedad Isabella (Vitis labrusca) para el desarrollo de productos con valor agregado en Colonia Caroya
Get PDFTrabajo Final Integrador (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos - Ingeniería Agronómica) – UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2025Fil: Núñez Heredia, Nicolás. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Viglianco, Adriana Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.La producción vitivinícola en la provincia de Córdoba se distribuye principalmente en diez departamentos, siendo el departamento Colón uno de los más destacados debido a su vasta trayectoria en esta industria. En particular, la localidad de Colonia Caroya se destaca como un centro neurálgico de esta actividad, conocida por su rica tradición en la elaboración de vinos de calidad.
El objetivo general de este trabajo es evaluar el potencial de la variedad Isabella (Vitis labrusca) en Colonia Caroya, reconocida como el cultivo emblemático de esta localidad. A través de esta iniciativa, se busca resaltar las características únicas de esta uva, así como fomentar su producción y comercialización para impulsar el desarrollo económico de la región.
El análisis del caso se realizó en la bodega artesanal Di Candi. La metodología utilizada incluyó visitas al establecimiento, dónde se recorrieron las instalaciones de la bodega y el viñedo, y por otra parte, se realizaron entrevistas al productor. Basado en el análisis de estas actividades, se propuso una alternativa de producción para la empresa con el objetivo de potenciar el uso de esta uva, generando así un nuevo producto: un vino espumante rosado”.
Para ello, se propuso emplear esta variedad como base y utilizar el método clásico o Champenoise para su elaboración, con el objetivo de obtener un producto innovador y de carácter regional. Además, se analizará la factibilidad económica de esta propuesta para su implementación en el establecimiento. Se llevará a cabo una evaluación de inversión que contemplará la adquisición de una embotelladora
semiautomática, lo cual contribuirá a mejorar la eficiencia en las actividades de producción de la bodega. Este tipo de máquina no solo optimiza el proceso de embotellado, sino que también reduce el tiempo y los costos operativos, permitiendo que el personal se concentre en otras áreas claves del negocio.
Resaltando las cualidades vitivinícolas de esta uva y se obtuvo una alternativa de producción más rentable, con la posibilidad de aumentar la superficie implantada. Este enfoque no solo resalta las características únicas de la variedad utilizada, sino que también permite preservar las tradiciones vinícolas de la región, trayendo un beneficio económico, ambiental y turístico no solo para el establecimiento en estudio, sino también para toda la localidad.Fil: Núñez Heredia, Nicolás. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Viglianco, Adriana Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina
Creando nuestro propio guión : viejas y viejos, una mirada disruptiva de la vejez, proceso de intervención en el Espacio El Illia
Get PDFTrabajo Final para optar al Grado Académico de Licenciatura en Trabajo Social, Universidad Nacional de Córdoba, 2025.Fil: Ciancia, María Candela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Licenciatura en Trabajo Social; Argentina.Fil: Rolotti, Luis. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Licenciatura en Trabajo Social; Argentina.Fil: Román, Valentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Licenciatura en Trabajo Social; Argentina.El presente Trabajo Final de Grado se inscribe en el marco de la práctica pre profesional de la Licenciatura en Trabajo Social (UNC) que se desarrolló en el Espacio “El Illia.” La sistematización aborda la problemática de la vejez desde una perspectiva crítica, interseccional y de derechos humanos, cuestionando los discursos hegemónicos que asocian esta etapa de la vida con el deterioro y la pasividad. A partir de un posicionamiento ético-político situado, se propone visibilizar las potencialidades de las vejeces en tanto sujetos activos, diversos y con trayectorias singulares, promoviendo el arte, la recreación y la participación como derechos fundamentales. Metodológicamente, se adoptó un enfoque constructivista, empleando técnicas cualitativas como observaciones, entrevistas no estructuradas, charlas informales y encuestas. La intervención se centró en diseñar y facilitar talleres creativos orientados a fortalecer vínculos, promover el ejercicio de derechos y recuperar la voz de las viejas/os desde una mirada horizontal, empática y emancipadora.
El trabajo reflexiona sobre los desafíos que enfrentan las políticas públicas en contextos neoliberales y destaca el rol del Trabajo Social en la defensa y promoción de los derechos culturales, recreativos y sociales de las viejas/os, consolidando así una intervención situada, ética y transformadora.Fil: Ciancia, María Candela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Licenciatura en Trabajo Social; Argentina.Fil: Rolotti, Luis. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Licenciatura en Trabajo Social; Argentina.Fil: Román, Valentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Licenciatura en Trabajo Social; Argentina
Discurso en torno a la sexualidad de las personas con discapacidad motriz en redes sociales
Get PDFTrabajo Final para optar al grado académico de Licenciatura en Comunicación Social, Universidad Nacional de Córdoba (inédita).
Orientación Investigación
Calificación 10 (Diez)Fil: Guerra Velaisan, Agustina Belén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias de la Comunicación; Argentina.Fil: Oliveda, Sofía Belén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias de la Comunicación; Argentina.Fil: Vallejo, Candela Del María. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias de la Comunicación; Argentina.El presente informe sistematiza la investigación que hemos realizado durante el año 2024, en el marco del proyecto “Sexualidad y políticas afectivas: I/Dis/Rrupción de los feminismos en el discurso social argentino del 2015-2018” (SeCyT-UNC).
La investigación abordó los discursos en redes sociales acerca de la sexualidad de las personas con discapacidad motriz, desde el lugar de enunciación de los sujetos que se reconocen con diversidad funcional, a partir de una perspectiva analítica que abarca autores, ideas y conceptos sobre discursos, sexualidad, redes sociales y discapacidad.
La pertinencia al campo de la comunicación radica en la relevancia del discurso social que compete y atraviesa diversos ámbitos de la vida social y la producción del sentido. Además, aquí se considera el soporte de dichos discursos sociales, como lo son las Tecnologías de Información y Comunicación (TICs).
En cuanto a la estructura expositivo-argumental, decidimos plantear los ejes de sexualidad, discapacidad, redes sociales y discurso, siendo estos los pilares fundamentales que confluyen en la materialización de las subjetividades que buscamos examinar y visibilizar.
El objetivo general de la práctica es realizar una investigación exploratoria sobre los discursos en torno a la sexualidad de las personas con discapacidad motriz en redes sociales (Instagram y Facebook) durante los años 2020 y 2021, publicados por personas, agrupaciones y/o instituciones involucradas en la temática.Fil: Guerra Velaisan, Agustina Belén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias de la Comunicación; Argentina.Fil: Oliveda, Sofía Belén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias de la Comunicación; Argentina.Fil: Vallejo, Candela Del María. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias de la Comunicación; Argentina
Evaluación in vitro de potenciales alternativas de control de thecaphora frezzii. Mecanismos de acción involucrados
Get PDFTesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2025Fil: Figueroa, Ana Cristina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Alasino, Roxana Valeria. Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos (CEPROCOR); Argentina.El maní es un cultivo de gran relevancia en Argentina, especialmente en la provincia de Córdoba, donde se concentra más del 70% de su producción e industrialización, con un importante impacto económico y social. Entre las enfermedades que lo afectan, el carbón del maní, causado por Thecaphora frezzii, ha incrementado su prevalencia y severidad, provocando pérdidas de rendimiento superiores al 30%. En esta tesis se evalúa el efecto de compuestos habitualmente utilizados por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias sobre la viabilidad de T. frezzii. También se exploran cambios potenciales en los perfiles proteicos y lipídicos bajo estos tratamientos, y se analizan bacterias asociadas a teliosporas y cepas endófitas del maní, como potenciales estrategias de control. Ibuprofeno y ácido lipoico fueron seleccionados por su capacidad para inhibir el crecimiento in vitro de T. frezzii y por su inocuidad. Ambos afectan la pared y membrana celular de las hifas, provocando pérdida de proteínas citosólicas, sin afectar las proteínas de membrana ni el citoesqueleto celular. Las hifas tratadas mostraron una menor proporción de lípidos totales y cambios en la proporción relativa de glicéridos y ácidos grasos libres. Estos efectos se observaron de manera más pronunciada con ibuprofeno, que también favoreció la peroxidación lipídica, mientras que el ácido lipoico mostró actividad antioxidante. Las variaciones relativas entre los componentes lipídicos fueron estimadas a partir de las relaciones entre áreas de los principales grupos lipídicos, en un análisis exploratorio orientado a detectar tendencias en los perfiles. En ensayos en macetas y a campo, ambos mostraron un leve efecto en la reducción de la enfermedad. Además, se aislaron numerosas cepas bacterianas asociadas a teliosporas y a granos de maní, algunas de las cuales inhibieron el desarrollo fúngico in vitro, destacándose dos cepas con resultados promisorios in vivo. En conjunto, estos hallazgos postulan mecanismos de acción efectivos frente a carbón, sobre los cuales se podrían diseñar futuras estrategias de control, y plantean el uso de cepas bacterianas asociadas al cultivo como alternativas de manejo del carbón de maní.Peanuts are a highly important crop in Argentina, especially in the province of Córdoba, where more than 70% of its production and processing are concentrated, generating a significant economic and social impact. Among the diseases affecting this crop, peanut smut, caused by Thecaphora frezzii, has increased its prevalence and severity, causing yield losses exceeding 30%. This thesis evaluates the effect of compounds commonly used for their
antioxidant and anti-inflammatory properties on the viability of T. frezzii. It also explores potential changes in protein and lipid profiles under these treatments, and analyzes bacteria associated with teliospores and peanut endophytic strains as potential control strategies. Ibuprofen and lipoic acid were selected for their ability to inhibit the in vitro growth of T. frezzii and for their safety. Both compounds affect the hyphal cell wall and membrane, causing loss of cytosolic proteins, without affecting membrane proteins or the cell cytoskeleton. Treated hyphae exhibited a lower proportion of total lipids and changes in the relative composition of glycerides and free fatty acids. These effects were more pronounced with ibuprofen, which also promoted lipid peroxidation, whereas lipoic acid displayed antioxidant activity. Relative variations among lipid components were estimated based on the ratios of major lipid group areas, in an exploratory analysis aimed at detecting trends in lipid profiles. In pot and field trials, both compounds showed a slight slight reduction in disease. Additionally, several bacterial strains associated with teliospores and peanut seeds were isolated, some of which inhibited fungal growth in vitro, and two strain showing promising results in in vivo assays. Overall, these findings reveal effective mechanisms of action against peanut smut, on which future control strategies could be based, and support the use of isolated bacterial strains as alternative management tools for peanut smut.Fil: Figueroa, Ana Cristina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Alasino, Roxana Valeria. Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica. Centro de Excelencia en Productos y Procesos (CEPROCOR); Argentina
Notes for the construction of a analytical framework proposal for case studies in paradiplomacy: an approach from International Political Economy and Regionalism
Get PDFFil: Trebucq, Federico. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales; Argentina.Fil: Trebucq, Federico. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad; Argentina.El presente trabajo tiene como objetivo desarrollar una propuesta de modelo analítico para estudios de caso en gestión externa subnacional, específicamente en gobiernos intermedios o regionales. Se parte del supuesto que para alcanzar un nivel explicativo en el campo de estudio paradiplomático es necesario complementar con otras disciplinas que aporten herramientas conceptuales e interrogantes que permitan abordar los procesos de toma de decisión. Es un trabajo de tipo cualitativo, bajo técnicas de revisión bibliográfica que se sitúa en la convergencia de la Paradiplomacia con la Economía Política Internacional y el Regionalismo. El estudio propone tres dimensiones analíticas que contribuyen a explicar los procesos de toma de decisión en el marco de una política de gestión externa de gobiernos intermedios: i) la distribución de preferencias y el entorno institucional a nivel regional, ii) la vinculación con el gobierno central, y iii) la influencia del contexto internacional. Se destaca que ninguna de estas dimensiones explica por si solas la conducta exterior de un gobierno regional, ni tampoco son excluyentes de otras fuentes explicativas, pero configuran un abordaje integral para superar el alcance descriptivo del campo de estudio paradiplomático.This paper aims to develop a analytical framework proposal for case studies in subnational external management, specifically focusing on intermediate or regional governments. It is assumed that achieving an explanatory level in the field of paradiplomatic studies requires complementing with other disciplines that provide conceptual tools and questions to address decision-making processes. It is a qualitative work, based on literature review techniques that intersects Paradiplomacy with International Political Economy and Regionalism. The study proposes three analytical dimensions that contribute to explaining decision-making processes within a policy framework of external management of intermediate governments: i) preference distribution and institutional environment at the regional level, ii) linkage with the central government, and iii) influence of the international context. It is emphasized that none of these dimensions alone explains the external behavior of a regional government, nor are they exclusive of other explanatory sources, but they configure a comprehensive approach to overcome the descriptive scope of the paradiplomatic field.info:eu-repo/semantics/acceptedVersionFil: Trebucq, Federico. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales; Argentina.Fil: Trebucq, Federico. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad; Argentina
Tejiendo creencias: el papel de las creencias en salud mental de las usuarias del taller de tejido del HNC
Get PDFPráctica Pre Profesional (Licenciatura en Psicología) -- Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Psicología, 2025.Fil: Guarini Sanchez, Verónica Liz. Universidad de Córdoba. Facultad de Psicología; Argentina.Fil: Michelin, María Sol. Universidad de Córdoba. Facultad de Psicología; Argentina.El presente Trabajo Integrador Final implica una sistematización de la práctica realizada durante el año 2024 en el taller de Tejido del Servicio de Medicina Familiar del Hospital Nacional de Clínicas, en el marco de la modalidad de egreso de las Prácticas Pre-Profesionales de la Facultad de Psicología de la Universidad Nacional de Córdoba. Con la concurrencia a los espacios de taller, las capacitaciones, y las lecturas situadas nace en coconstrucción con lo vivenciado y trabajado la línea de indagación e intervención: “El papel de las creencias sobre Salud Mental de las personas usuarias del Taller de Tejido”. Se analiza a las mismas desde el paradigma médico hegemónico y el paradigma vigente de la Ley Nacional de Salud Mental 26.657. La metodología empleada consiste en la administración de entrevistas semiestructuradas a las usuarias del taller, la observación participante, el desarrollo de un taller y la confección de folletos y afiches. Los objetivos de indagación e intervención propuestos se enfocan en dar cuenta de las creencias sobre salud mental de las usuarias, con el propósito de generar instancias reflexivas que promuevan el desarrollo de una perspectiva de derechos humanos en torno a la Salud Mental y prevengan creencias estigmatizantes en torno a la misma. A su vez, incentivar a las usuarias a reflexionar acerca de cómo participar en el Taller de Tejido promueve su propia Salud Mental. Para finalizar se añade una reflexión conjunta en relación al proceso de subjetivación profesional, dando cuenta de los aprendizajes significativos como así también de las dificultades vivenciadas en la práctica.Fil: Guarini Sanchez, Verónica Liz. Universidad de Córdoba. Facultad de Psicología; Argentina.Fil: Michelin, María Sol. Universidad de Córdoba. Facultad de Psicología; Argentina
Juventudes desde el otro lao ́ de la sierra : la construcción de identidades entre creencias religiosas y participación social: el caso de la Semana Estudiantil
Get PDFTrabajo Final para optar al Grado Académico de Licenciatura en Ciencia Política, Universidad Nacional de Córdoba, 2025.Fil: Carranza, Uriel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Licenciatura en Ciencias Políticas; Argentina.El presente Trabajo Final de Grado, inscripto en el campo de la Ciencia Política y en los estudios sobre juventudes, analiza los procesos de construcción identitaria de jóvenes que organizan y participan de la Semana Estudiantil en la ciudad de Villa Dolores, provincia de Córdoba, durante su sexagésima sexta edición. La investigación parte del interrogante acerca de cómo se configura la identidad de esta experiencia colectiva y qué sentidos adquieren la participación social y las creencias religiosas en dicho proceso.
El estudio se apoya en una perspectiva teórica que concibe la identidad como una construcción social de carácter dialógico, relacional y colectivo, y aborda a las juventudes desde una mirada que reconoce su heterogeneidad, su capacidad de agencia y las tensiones intergeneracionales presentes en los espacios de participación.Fil: Carranza, Uriel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Licenciatura en Ciencias Políticas; Argentina
Forensic anthropology, conservation and new technologies: application of close-range photometry in human remains in córdoba, Argentina
Get PDFFil: Müller, Pedro. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades; Argentina.Fil: Lindskoug, Henrik Bernhard. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades; Argentina.Fil: Lindskoug, Henrik Bernhard. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Antropología de Córdoba; Argentina.Fil: González, Claudina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades; Argentina.Fil: González, Claudina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Antropología de Córdoba; Argentina.El presente trabajo tiene como objetivo aportar a la discusión de la incorporación de nuevas tecnologías para mejorar la conservación de elementos óseos humanos, a partir de la implementación de una técnica como fotogrametría de rango corto. El estudio se llevó a cabo con cráneos humanos que se encuentran bajo cuidado del Instituto de Medicina Forense (IMF) de la Provincia de Córdoba, Argentina. La antropología forense y la fotogrametría componen en su conjunto, un campo de estudio interdisciplinario donde se centra nuestro objetivo, el incorporar nuevas técnicas de procesamiento y conservación de elementos humanos sensibles. La incorporación de una técnica digital en la práctica de esta disciplina permite proponer un abordaje desde otra mirada a problemáticas específicas de este campo, facilitando generar nuevas posibilidades explicativas a cuestiones que continuamente surgen durante las labores tradicionales de las disciplinas forenses. En este sentido, a largo plazo, nos interesa generar una base de información que en el futuro sea transformada en un repositorio virtual con registros 3D de cráneos humanos de interés forense, bioantropológico, arqueológico e histórico. A corto plazo, se busca optimizar las tareas de registro y conservación de elementos óseos humanos mediante su digitalización tridimensional; para poder contribuir en las tareas de identificación y documentación de las investigaciones judiciales que ingresan a la institución. Por otro lado, nos interesa discutir algunos conceptos éticos centrados en la creciente digitalización de elementos óseos humanos y los cuidados que se deben priorizar para su correcta difusión considerando que por lo menos en nuestro país existe legislación que protege la exhibición de esqueletos humanos.The objective of this work is to contribute to the discussion of the incorporation of new technologies to improve the preservation of human remains, from the implementation of short-range photogrammetry. The study was carried out on human skulls that are under the care of the Institute of Forensic Medicine of the Province of Córdoba, Argentina. Forensic Anthropology and photogrammetry together make up an interdisciplinary field of study where our objective is focused on incorporating new documentation techniques for processing sensible remains and improving the conservation. The incorporation of a digital technique in the practice of this discipline allows us to propose an approach from another perspective to specific problems in this field, allowing the generation of new explanatory possibilities for issues that continually arise during the traditional work of forensic disciplines. In this sense, in the long term, we are interested in generating an information base that in the future will be transformed into a virtual repository with 3D records of human skulls of forensic, bioanthropological, historical and archaeological interest. In the short term, we seek to optimize the registration and conservation tasks of human remains through their three-dimensional digitization to be able to contribute to the identification and documentation tasks of judicial investigations that enter the institution. Likewise, we are interested in discussing some ethical concepts focused on the growing digitization of human remains and the care that must be prioritized for their correct diffusion considering that at least in our country there is legislation that protects the exhibition of human remains.info:eu-repo/semantics/acceptedVersionFil: Müller, Pedro. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades; Argentina.Fil: Lindskoug, Henrik Bernhard. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades; Argentina.Fil: Lindskoug, Henrik Bernhard. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Antropología de Córdoba; Argentina.Fil: González, Claudina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades; Argentina.Fil: González, Claudina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Antropología de Córdoba; Argentina
Proyecto de sistemas de protección contra incendio y plan de evacuación Centro Comercial Plaza Trento, La Rioja
Get PDFTrabajo final de la Especialización en Higiene y Seguridad en la Industria de la ConstrucciónFil: Jiménez, Santiago. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño; Argentina.Fil: Amavet, Hernán. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño; Argentina.En el TFI se estudia y emplea un sistema de protección contra incendios para un centro comercial. Como material de estudio y aplicación se utilizaron el Dec. 351/79, las normas NFPA, las normas IRAM, como así también normas y documentación referida a la protección contra incendios.
Los sistemas contra incendios empleados se basan en el uso de rociadores, hidrantes, matafuegos, y sistema de alarmas con detectores.
También se propone un plan de evacuación para el centro comercial.Fil: Jiménez, Santiago. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño; Argentina.Fil: Amavet, Hernán. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño; Argentina
Métodos multivariados restringidos espacialmente: aplicaciones en agricultura de precisión
Get PDFTesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2025Fil: Vega Becerra, Jaime Andrés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Córdoba, Mariano Augusto. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.La Agricultura de Precisión (AP) requiere metodologías confiables para el análisis de datos georreferenciados, capaces de capturar la heterogeneidad espacial de los sistemas agrícolas y traducirla en información útil para la toma de decisiones. En este marco, la presente tesis desarrolla y evalúa un conjunto de metodologías integradas para el preprocesamiento, modelado e interpretación de datos espaciales, incorporando técnicas estadísticas multivariadas y algoritmos de aprendizaje automático adaptados a la estructura de autocorrelación espacial de los datos. En primer lugar, se propone un protocolo automatizado para la depuración de mapas de rendimiento, que combina filtros estadísticos con indicadores locales de autocorrelación espacial. Esta herramienta permite identificar y eliminar tanto outliers globales como inliers espaciales, mejorando significativamente la coherencia estadística y espacial de los datos y optimizando su uso para el mapeo de la variabilidad espacial. En segundo término, se analiza el desempeño de modelos de regresión cuantílica basados en aprendizaje automático—Quantile Regression Forest (QRF), Quantile Regression Neural Network (QRNN) y Stochastic Gradient Boosting Quantile (SGB-Q)—integrando covariables espaciales, para la interpolación del rendimiento intralote. Estos modelos superan al enfoque geoestadístico tradicional (kriging), tanto en precisión como en capacidad para representar explícitamente la incertidumbre asociada a las predicciones, lo cual resulta clave en contextos de toma de decisiones bajo riesgo. Finalmente, se desarrolló un protocolo multivariado con restricción espacial para la delimitación de zonas de manejo, evaluando de forma integral el efecto del tipo de escalado, la estructura de la matriz de pesos espaciales y el algoritmo de agrupamiento. Los resultados mostraron que no existe una configuración universalmente óptima, pero se destacaron combinaciones como SKATER (Spatial ‘K’luster Analysis by Tree Edge Removal) con escalado RE (range standardize) o RA (range adjust), y matrices de pesos del tipo k-NN (k-Nearest Neighbors). En general, los escalados mejoraron la diferenciación entre zonas, mientras que matrices más densas y algoritmos como SCHC (Spatially Constrained Hierarchical Clustering) favorecieron la compacidad y homogeneidad interna. En conjunto, la tesis establece una base metodológica confiable que mejora la calidad de los datos, optimiza su representación espacial y fortalece los procesos de zonificación para el manejo diferencial.Precision Agriculture (PA) demands robust methodologies for analyzing georeferenced data, with the ability to capture the spatial heterogeneity of agricultural systems and convert it into actionable information for decision-making. Within this framework, the present dissertation develops and evaluates a set of integrated methodologies for the processing, modeling, and interpretation of spatial data, incorporating multivariate statistical techniques and machine learning algorithms tailored to the spatial autocorrelation structure of the data. First, an automated protocol is proposed for the cleaning of yield maps, which combines conventional statistical filters with local indicators of spatial autocorrelation. This tool enables the identification and removal of both global outliers and spatial inliers, significantly enhancing the statistical and spatial coherence of the data and optimizing its use for mapping spatial variability. Second, the performance of quantile regression models based on machine learning is assessed —Quantile Regression Forest (QRF), Quantile Regression Neural Network (QRNN), and Stochastic Gradient Boosting Quantile (SGB-Q)— by integrating spatial covariates for the interpolation of within-field yield. These models outperform the traditional geostatistical approach (kriging) in terms of both predictive accuracy and the ability to explicitly represent the uncertainty associated with predictions, which is crucial for decision-making under risk. Finally, a multivariate protocol with spatial constraints is developed for the delineation of management zones, comprehensively evaluating the effects of data scaling methods, spatial weight matrix structures, and clustering algorithms. The results indicate that no universally optimal configuration exists; however, certain combinations stand out, such as SKATER (Spatial ‘K’luster Analysis by Tree Edge Removal) with RE (range_standardize) or RA (range_adjust) scaling methods, and spatial weight matrices based on k-NN (k-Nearest Neighbors). In general, appropriate scaling improved zone differentiation, while denser matrices and algorithms such as SCHC (Spatially Constrained Hierarchical Clustering) favored zone compactness and internal homogeneity. Overall, the dissertation establishes a reliable methodological foundation that improves data quality, enhances spatial representation, and strengthens zoning processes for differential management.Fil: Vega Becerra, Jaime Andrés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.Fil: Córdoba, Mariano Augusto. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina