Repositorio Digital de la Ciencia y Cultura de El Salvador REDICCES
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    Memoria de labores 2016

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    Apreciado lector, me es grato presentarle la memoria de labores de la Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE correspondiente al 2016. Este documento recopila las acciones más destacadas de nuestro quehacer, que nos llenaron de orgullo y que ayudaron a mantener el posicionamiento de la institución en los salvadoreños y a proyectarnos de forma internacional. A través de nuestros 5 campus estrategicamente ubicados a nivel nacional, ofrecimos 24 carreras técnicas y 3 ingenierías, con una curricula de estudios actualizada, impartidas bajo los métodos de enseñanza Aprender – Haciendo y Formación Dual, desarrollando prácticas en nuestros modernos talleres y laboratorios y en las más de 300 empresas del país que abren sus puertas a nuestros estudiantes para que obtengan experiencia en ambientes reales

    Innovación en la preparación de alimentos para pacientes del Sistema Básico de Salud Integral (SIBASI) La Unión : en vínculo con SIBASI La Unión

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    El Ministerio de Salud a través del Sistema Básico de Salud Integral SIBASI, se fundamenta en la atención primaria en salud, porque pone al alcance de los individuos, familias y comunidades el modelo de Atención Integral en Salud, el cual comprende las intervenciones de los diferentes proveedores de servicios y la consecuente solución de los problemas previamente identificados en el contexto local, mediante la ejecución de acciones de promoción de la salud, prevención y curación de la enfermedad y rehabilitación, enfocadas al individuo, la familia, la comunidad y al ambiente, permitiendo obtener un nivel de salud que contribuya al desarrollo social. La Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE regional La Unión realizó una investigación en cooperación con el SIBASI La Unión; esta consistió en la elaboración de un programa nutricional a base de verduras. Se detalla la etapa de diseño del programa, las características que deben cumplir las recetas de acuerdo a los criterios especificadas por la nutricionista, que van desde el contenido nutricional, sabor, textura, etc. En la siguiente etapa se elaboraron los alimentos que se diseñaron en las recetas que fueron validadas de parte de la nutricionista del SIBASI. Finalmente se seleccionan las recetas validadas por SIBASI La Unión y se implementa el recetario que posee información nutricional, costo, y modo de preparación de cada receta

    Manual de intervención en crisis

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    Este manual aborda una serie limitada de problemas actitudinales y mentales que pueden presentarse en estudiantes universitarios tales como: ansiedad y ataques de pánico, depresión, trastorno por evitación o fobia social, esquizofrenia, anorexia, bulimia, obesidad o sobrepeso, drogodependencia, alcoholismo, duelo, baja autoestima, acoso universitario o bullying. Aborda brevemente cada tema y muestra qué son, cómo se manifiestan y cómo actuar si se llegasen a presentar situaciones de este tipo.Redacción: Vanessa Cornejo; Edición: María Tenorio

    La justicia rehabilitadora: el lugar de los pobres en ella

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    Sobre la desigualdad: Thomas Piketty y Robert Nozick

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    The Wolves of Wall Street : managing intra-day liquidity risk in banking

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    SafeBank is a major custodian bank in the global financial market. One of the services SafeBank provides is changing currencies for their clients. For example, if a client wants to buy equity in a German company denominated in EUR, and the client wants to spend USD, SafeBank will take the USD and give out EUR, which allows the client to conduct their transaction. SafeBank makes money by charging the client a small percentage on each exchange. There are thousands of random, unpredictable transactions every day, and they require SafeBank to hold cash in each type of currency. At the end of each day (6:30PM ET), SafeBank conducts a settlement with CLS Bank (Continously Linked Settlement Bank) to reset the quantities of each type of currency. For example, if over the course of the day the sum of all transactions causes SafeBank to have a net increase in USD and a net decrease in EUR, they will give the excess USD to CLS and CLS will return the equivalent amount of EUR. CLS charges SafeBank a small percentage on this exchange. This confines the risk to SafeBank to a single day (known as intra-day liquidity risk). If SafeBank runs out of any type of currency prior to 6:30pm ET, they can conduct a swap with one of their counterparties. This is essentially the same service provided by CLS, but it can occur anytime throughout the day. Swaps help mitigate risk, but they are expensive relative to CLS. Read the full problem: https://www.simio.com/academics/StudentCompetition/December2017/December2017_SimioCompetitionProblemStatement.pdfStudent Simulation Competition - December 2017 - 1st Place. Team: The Wolves of Wall Street.Escuela Superior de Economía y Negocios. Simio LLC

    Alteraciones neurocognitivas y del afecto y su relación con los cambios en la calidad de vida en pacientes dados de alta de la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Nacional San Rafael

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    La presente investigación es de tipo observacional, analítica, prospectiva, de corte transversal; la cual fue realizada con el fin de establecer relación entre los factores que se asocian al aparecimiento de secuelas neurológicas y afectivas en los pacientes que han sido dados de alta de la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Nacional San Rafael y como dichas secuelas se relacionan con los cambios en la calidad de vida que presentan los sobrevivientes. Para la detección de las secuelas mencionadas se realizó la toma y lectura de EEG, se aplicaron los test de Hamilton para depresión y ansiedad, el Montreal Cognitive Assesment Test y se administró el cuestionario SF-36 para evaluar la calidad de vida. Para el análisis estadístico se utilizaron las medidas de tendencia central y se realizó un análisis multivariado utilizando la prueba de correlación de Spearman. Se observó que 8 de los 9 pacientes presentaron algún tipo de secuela neurológica o afectiva posterior al alta, siendo la más común el trastorno depresivo. Así mismo, se constató que todos los pacientes presentaron detrimento en su calidad de vida. Por lo anterior, se proponen una serie de recomendaciones para ayudar al paciente a su reinserción adecuada a la sociedad posterior a su enfermedad crítica.Tesis presentada para optar al título de Doctorado en Medicin

    Pedagogía en centros penitenciarios latinoamericanos: una realidad invisibilizada

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    Un recorrido teórico legal a nivel latinoamericano muestra el interés y los esfuerzos sumados por la realidad penitenciaria de cada país en cumplimiento de los derechos humanos. La adecuada reinserción social que disminuya la reincidencia en actos delictivos de la sociedad es el objetivo primordial; la práctica pedagógica en el proceso de reinserción y promulgada en los modelos penitenciarios, visibiliza por un lado la intención de gobiernos en mejora del sistema, y por otro lado invisibiliza componentes que no ejecutoriados adecuadamente por factores como el contexto de encierro, la escasa capacitación de quienes están inmersos en el sistema y el olvido social, deteriora las posibilidades de una reinserción idónea de las personas privadas de libertad. Los estudios evidencian modelos penitenciarios con base en una pedagogía social comunitaria aplicados con éxito en ciertos contextos sociales, derivando la necesidad de que su implementación se dé bajo análisis técnicos, permitiendo su aplicabilidad en otras sociedades con igual o mayor apremio de cambio estructural en pro de una eficiente reinserción. El artículo contempla el método de síntesis del conocimiento científico, con una revisión de tipo narrativo basado en técnicas de rastreo y lectura de bibliografía referenciada

    Boletín Informativo BINAES : Biblioteca Nacional de El Salvador “Francisco Gavidia”, ago. 2017, año 2

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    El boletín de Biblioteca Nacional de El Salvador “Francisco Gavidia”, se publica con el propósito de acercarnos más a nuestra comunidad de usuarios y dar a conocer el qué hacer de la Institución. En donde encontrara las actividades, noticias, artículos e información que realizan cada uno de los diferentes departamentos que forman parte de esta Biblioteca.En la publicación el título se lee: Boletín BINAES : Biblioteca Nacional de El Salvador “Francisco Gavidia”.—El título se uniformo, por su variante.— En la portada se lee: edición 16.—En esta edición: Sala Braille realizo taller de poesía para ciegos.—Gatos viajeros en Cojutepeque. – Sala de Lectura Infantil dramatiza cuento de Corina Bruni. – Manlio Argueta en dialogo cultural en Honduras.— Jóvenes conversan sobre poesía con escritor uruguayo.—Autor del mes comparte vivencias literarias.—Bibliobús articula alianza con Prensita.—Jornada de lectura infantil en Ataco.—10 años de fomentar el libro.— Los 147 años de la Biblioteca Naciona

    Optimización del uso de agua en el proceso de centrifugación en azúcar refinada a través de sus análisis fisicoquímicos

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    Esta investigación se realiza con el objetivo de optimizar el uso de agua en el proceso de centrifugación en azúcar refinada a través de sus análisis fisicoquímicos. En el proceso de producción de azúcar, específicamente en la centrifugación, se lleva a cabo una etapa de lavado con agua, que hace posible que el proceso de separación de los cristales de azúcar y la miel residual se lleve a cabo con mayor facilidad. Sin embargo, esto se hace a costa de pérdida de cristales, disminución en la productividad y menor rendimiento. La investigación se llevó a cabo en un ingenio azucarero en El Salvador la cual se ubica en el área de Innovación e Ingeniería de Procesos, centrándose luego en el área de refinería en el proceso de centrifugación específicamente en la etapa de lavado de la azúcar refinada, realizando análisis fisicoquímicos en el Laboratorio de Control de Calidad (área de fábrica). En dicha investigación se tomaron en cuenta tres puntos: Antes del lavado con las muestras de masa cocida y miel nutsch, durante el lavado con muestra de azúcar húmeda, después del lavado con muestra de sirope y azúcar seca, a dichas muestras se le realizaron diferentes análisis, con los que se obtuvieron resultados importantes, ya que con la optimización del uso de agua en la centrifugación en el azúcar refinada si se logra disminuir pérdidas de cristales, menor proporción de licor purgado, menor proporción de agua purgada y menor color.Monografía presentada para optar al título de Ingeniero en Alimento

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