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Assessing the social vulnerability to floods in Pandora Oeste, Limón, Costa Rica, Central America
No full textTherefore, the aim of this study is to describe the social vulnerability in Pandora Oeste.El objetivo de este estudio es describir la vulnerabilidad social en Pandora OesteUniversidad Nacional, Costa RicaInstituto de Estudios Sociales en Població
La clase media en Costa Rica y su acceso a una vivienda digna, una propuesta multi variable
No full textThe purpose of this research is to analyze the access to housing that middle class families have had in Costa Rica, for the period 1980-2020. For the first 30 years of the research, a documentary and bibliographic review will be carried out with the objective of determining the evolution of the options for access to decent housing that the middle class has had, while for the last 10 years, period 2010-2020, the statistical information related to these people will be filtered through the ENAHO.
The document is structured in five chapters. The first chapter presents the introduction to the research, which is made up of the background, justification, problem statement and research objectives.
The second chapter presents the theories and concepts that support the research; it considers the definition of housing, public policies as a government response to the housing problem, the factors that affect housing tenure and finally the relationship between housing and human development.
The third chapter contains the methodology used to meet the objectives set out, specifying the methodological approach, the type of research, the subjects and sources of information, the study population, and the research techniques and instruments.
The fourth chapter presents the results of the research. It begins with a historical section that shows the evolution of the options for access to decent housing for the middle class. This is followed by three sections to make the current reality visible, one that describes the current access options, both in the public and private sectors, one that uses the ENAHO to characterize the middle class in Costa Rica, and a final one that identifies the factors that have the greatest impact on housing tenure.
Finally, the fifth chapter lists the conclusions of the research, followed by a series of recommendations based on the findings of the study.Universidad Nacional. Costa Rica.Escuela de Economí
Modelación de la actividad avícola de Costa Rica: Una propuesta metodológica para calcular el Valor Bruto de Producción en el marco del Sistema de Cuentas Nacionales 2008
No full textEn el contexto de un entorno económico en constante cambio, es crucial adoptar nuevos enfoques para medir y modelar las estadísticas macroeconómicas. En las últimas décadas, organismos internacionales como el Fondo Monetario Internacional (FMI) y el Banco Mundial han subrayado la importancia de que cada país tenga un marco de contabilidad nacional sólido, y Costa Rica no es una excepción. El país ha realizado esfuerzos para mejorar la medición de sus actividades económicas, especialmente para calcular el Producto Interno Bruto (PIB).
Desde 2012, el Banco Central de Costa Rica ha actualizado las Cuentas Nacionales, incorporando 136 actividades económicas y 183 nuevos productos. Este cambio reveló que la cría de pollos es crucial en la industria pecuaria, superando la producción de carne de ganado vacuno y porcino. Además, la carne de ave es la proteína más consumida en el país, con un consumo per cápita de más de 30 kilogramos anuales en 2019.
Este contexto resalta la necesidad de modelar adecuadamente el Valor Bruto de Producción (VBP) de la avicultura en Costa Rica, especialmente el pollo en pie y el huevo de mesa. La investigación también aborda el desafío de calcular la producción asociada al crecimiento de las aves destinadas a la postura bajo el concepto de formación bruta de capital por cuenta propia, siguiendo las pautas del Sistema de Cuentas Nacionales 2008. Se calcula la producción de aves de postura desde su nacimiento hasta el cuarto mes de vida, considerando que después del quinto mes comienzan su ciclo biológico productivo. Este modelo contribuye a mejorar la medición de la producción agrícola en las cuentas nacionales del país, siendo parte de las mejoras implementadas para el año de referencia 2017.In the context of a constantly changing economic environment, it is crucial to adopt new approaches to measuring and modeling macroeconomic statistics. In recent decades, international organizations such as the International Monetary Fund (IMF) and the World Bank have stressed the importance of each country having a solid national accounting framework, and Costa Rica is no exception. The country has made efforts to improve the measurement of its economic activities, especially to calculate the Gross Domestic Product (GDP). Since 2012, the Central Bank of Costa Rica has updated the National Accounts, incorporating 136 economic activities and 183 new products. This change revealed that chicken farming is crucial in the livestock industry, surpassing beef and pork production. Furthermore, poultry meat is the most consumed protein in the country, with a per capita consumption of more than 30 kilograms annually in 2019. This context highlights the need to adequately model the Gross Production Value (GVP) of poultry farming in Costa Delicious, especially the standing chicken and the table egg. The research also addresses the challenge of calculating the production associated with the growth of birds destined for laying under the concept of gross capital formation on their own, following the guidelines of the 2008 System of National Accounts. The production of laying birds is calculated from birth to the fourth month of life, considering that after the fifth month they begin their productive biological cycle. This model contributes to improving the measurement of agricultural production in the country's national accounts, being part of the improvements implemented for the reference year 2017.Universidad Nacional, Costa RicaEscuela de Economí
Guía Didáctica para el Aprendizaje de la Unidad Quality Customer Service, Instrumental English de la Subárea Gestión Comercial y Comunicación para el Servicio al Cliente Especialidad Ejecutivo Comercial y de Servicio al Cliente, Undécimo Nivel del Colegio Técnico Profesional Jesús Ocaña Rojas
No full textEl propósito de este proyecto de investigación es la elaboración de una guía didáctica para el aprendizaje de la unidad Quality Customer Service, instrumental English de la subárea Gestión comercial y comunicación para el servicio al cliente de la especialidad Ejecutivo comercial y del servicio al cliente del undécimo nivel del Colegio Técnico Profesional Jesús Ocaña Rojas. Esta Indagación pretende explicar y analizar los beneficios que tiene el uso de guías didácticas como material de apoyo en el aprendizaje del estudiantado de esta unidad de estudio. Así como, proveer de herramientas didácticas al profesorado de esta área para que desarrollen sus clases de una forma lúdica, auténtica y contextualizada.
Por otro lado, entre los temas que se desarrollarán para validar la propuesta de investigación, se consideran como referentes el aprendizaje significativo, las estrategias didácticas, metodológicas y evaluativas para el aprendizaje de un segundo idioma y sus beneficios en el ámbito educativo. También, otros tópicos que permitan comprender y explicar la importancia del uso de las guías didácticas en entornos educativos tanto para el profesorado como el estudiantado.
En esta investigación se utiliza el enfoque cualitativo, por lo que, las técnicas que se utilizarán para su desarrollo son la elaboración de entrevistas y cuestionarios con el objetivo de obtener datos de las características metodológicas y didácticas utilizadas por el profesorado de esta subárea de estudio. Además, se desea conocer las perspectivas que tiene el estudiantado acerca de las metodologías empleadas en el salón de clases y la incidencia en su proceso de formación académica.
Como producto de este proyecto de investigación, se construyó una guía didáctica que pretende brindar una serie de oportunidades al profesorado para que desarrolle la unidad de estudio con sus respectivos resultados de aprendizaje, mediante estrategias didácticas y tecnológicas, que fomenten la motivación, el interés y el desarrollo de aprendizajes significativos en el estudiantado.The purpose of this research project is the development of a didactic guide for learning the Quality Customer Service unit, instrumental English of the subarea Commercial management and communication for Customer Service of the Commercial executive and customer service specialty of the eleventh level of the Jesús Ocaña Rojas Professional Technical Highschool. This Inquiry aims to explain and analyze the benefits of using teaching guides as support material in the learning of the students of this unit of study. As well as, providing teaching tools to teachers in this area so that they can develop their classes in a playful, authentic and contextualized way.
On the other hand, among the topics that will be developed to validate the research proposal, significant learning, didactic, methodological and evaluative strategies for learning a second language and its benefits in the educational field are considered as references. Also, other topics that allow us to understand and explain the importance of the use of teaching guides in educational environments for both teachers and students.
In this research, the qualitative approach is used, therefore, the techniques that will be used for its development are the preparation of interviews and questionnaires with the objective of obtaining data on the methodological and didactic characteristics used by the teachers of this subarea of study. In addition, we want to know the perspectives that the students have about the methodologies used in the classroom and the impact on their academic training process.
As a product of this research project, a teaching guide was built that aims to provide a series of opportunities for teachers to develop the study unit with their respective learning results, through didactic and technological strategies that promote motivation, interest and the development of significant learning in the student.Universidad Nacional, Costa RicaEscuela de Secretariado Profesiona
Optimización de la producción de cefaelína y emetina a partir de la raíz de Ipecacuana y actividad antimicrobiana durante procesamiento y cosecha
No full text[Objetive] This study aimed to determine whether there is an optimal harvest time for emetine, cephaeline, and total alkaloids Ipecac (Carapichea ipecacuanha [Brot.] L. Andersson) production. Also, the relationship between antibiotic activity and harvest time was tested. is an herb with medicinal properties cultivated in Northern Costa Rica. The root of this plant is valued according to its alkaloid concentration, which underlies its numerous biological activities. [Methodology] Two Ipecac fields from northern Costa Rican producers were sampled every ~2 months during a year. Samples were dried (through sun and oven), ground, extracted, and analyzed by HPLC and titration to evaluate the alkaloid concentration. Also, antimicrobial activity was determined using the Kirbi-Bauer test. [Results] Our main findings revealed that there is no significant difference between the oven-dried samples and the sun-dried samples. Also, an increase in total alkaloid production is observed in roots until during the first 16 months. Also, there is a variation in alkaloid composition: the cephaeline/emetine ratio increases after 16 months. [Conclusions] The highest alkaloid concentration occurs when plants are harvested between 16 and 19 months old. Additionally, the antibiotic activity is maximum at 16 months, and the cephaeline/emetine ratio is 2 at the same harvest time.[Objetivo] Este estudio tuvo como objetivo determinar si existe un momento óptimo de cosecha para la producción de emetina, cefaelína y alcaloides totales de Ipecacuana (Carapichea ipecacuanha [Brot.] L. Andersson). Además, se probó la relación entre la actividad antibiótica y el momento de la cosecha. Es una hierba con propiedades medicinales cultivada en el norte de Costa Rica. La raíz de esta planta se valora según su concentración de alcaloides, que subyace a sus numerosas actividades biológicas. [Metodología] Se muestrearon dos campos de Ipecac de productores del norte de Costa Rica cada ~2 meses durante un año. Las muestras se secaron (al sol y en horno), se molieron, se extrajeron y se analizaron mediante HPLC y titulación para evaluar la concentración de alcaloides. Además, se determinó la actividad antimicrobiana utilizando la prueba de Kirbi-Bauer. [Resultados] Nuestros principales hallazgos revelaron que no hay una diferencia significativa entre las muestras secadas al horno y las muestras secadas al sol. Además, se observa un aumento en la producción total de alcaloides en las raíces hasta los primeros 16 meses. También hay una variación en la composición de alcaloides: la relación cefaelina/emetina aumenta después de 16 meses. [Conclusiones] La concentración más alta de alcaloides ocurre cuando las plantas se cosechan entre los 16 y 19 meses de edad. Además, la actividad antibiótica es máxima a los 16 meses, y la relación cefaelina/emetina es de 2 en el mismo momento de la cosecha.Universidad Nacional, Costa RicaEscuela de QuímicaEscuela de Ciencias Biológica
Costa Rica Macroeconomic Projection Model - CINPE Includes Technical Note Fiscal Impact of the Sale of Banco de Costa Rica
No full textLos modelos de proyección macroeconómica resultan en una herramienta analítica fundamental para comprender el comportamiento probable de las principales variables económica, así mismo, permiten la elaboración de escenarios y la posibilidad de evaluar los efectos de distintas políticas económicas. El Modelo de proyección Macroeconómico de Costa Rica desarrollado por el CINPE, pretender ser un instrumento de previsión de variables económicas para el análisis, la generación de opinión informada y la elaboración de recomendaciones de política económica. Se formula siguiendo un enfoque neokeynesiano principalmente orientado para una economía pequeña y abierta que se define mediante una oferta agregada, una demanda agregada y una regla de política monetaria, que se complementa con una ecuación de la paridad de tasas de interés y la dinámica de la deuda-PIB. Este último punto es innovador ya que permite introducir al modelo los efectos de la política fiscal y cómo esta permitirá determinar si la deuda pública sigue o no una trayectoria sostenible en el mediano plazo.Macroeconomic projection models are a fundamental analytical tool for understanding the likely behavior of the main economic variables, allowing the development of scenarios and the possibility of evaluating the effects of different economic policies. The Costa Rica Macroeconomic Projection Model developed by CINPE is intended to be an instrument for forecasting economic variables for analysis, generating informed opinion, and elaborating economic policy recommendations. It has been implemented following a neo-Keynesian approach mainly oriented for a small and open economy, which is defined by an aggregate supply, an aggregate demand, and a monetary policy rule, complemented by an equation of interest rate parity and debt-GDP dynamics. This last point is innovative as it allows the effects of fiscal policy to be introduced into the model and how this will determine whether public debt follows a sustainable path in the medium term.Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenibl
Comportamiento de financiamiento público destinado a enfrentar el Cambio Climático en Costa Rica, en el periodo 2014-2019
No full textEl cambio climático es un tema de desarrollo para todas las economías. Costa Rica ha optado como estrategia de desarrollo un desarrollo (económico- social-sustentable y sostenible) por eso se han realizado grandes esfuerzos por enfrentar el cambio climático. Todas las acciones que permitan como Estado adaptar y mitigar los efectos del cambio climático se traducen en erogaciones o gasto público y es en esta instancia donde la Hacienda Pública juega un papel fundamental para asignar los recursos de acuerdo a los objetivos, metas y lineamientos del país. Considerando que no existe una contabilidad explicita del presupuesto público para enfrentar el cambio climático, se utilizó el financiamiento público en conjunto con proyectos de cooperación internacional del cual se estimó que el 20.3% del presupuesto para protección ambiental se puede imputar a cambio climático y 40.5% del gasto en protección ambiental no especificado puede imputarse a cambio climático. En síntesis, para enfrentar el cambio climático se necesita vincular la inversión pública con los objetivos climáticos y de desarrollo sostenible, esto con el fin de incorporar acciones para enfrentar el cambio climático en los presupuestos públicos y contabilizar desde el presupuesto público cuánto es el gasto realmente ejecutado para enfrentar las variaciones climáticas, ya que actualmente no existe una cuenta dentro de los presupuestos nacionales que visibilice el presupuesto utilizado para atender los efectos del cambio climático en el país.Climate change is a development issue for all economies. Costa Rica has chosen (economic-social-sustainable and sustainable) development as a development strategy, which is why great efforts have been made to confront climate change. All actions that allow us as a State to adapt and mitigate the effects of climate change translate into outlays or public spending and it is in this instance where the Public Treasury plays a fundamental role in allocating resources according to the country's objectives, goals and guidelines. . Considering that there is no explicit accounting of the public budget to confront climate change, public financing was used in conjunction with international cooperation projects of which it was estimated that 20.3% of the budget for environmental protection can be attributed to climate change and 40.5% of unspecified environmental protection spending can be attributed to climate change. In summary, to confront climate change it is necessary to link public investment with climate and sustainable development objectives, this in order to incorporate actions to confront climate change in public budgets and account from the public budget how much the expenditure really is. executed to confront climate variations, since currently there is no account within the national budgets that makes visible the budget used to address the effects of climate change in the country.Universidad Nacional, Costa RicaEscuela de Economí
Estrategia basada en el fortalecimiento de las relaciones entre Costa Rica e Israel para la atracción de inversión extranjera directa hacia la producción de cáñamo y cannabis medicinal
No full textProyecto de graduación para optar por el grado de Licenciatura en Relaciones Internacionales con énfasis en Política ComercialEl presente proyecto de graduación tiene por objeto formular una propuesta de atracción de inversión extranjera directa basada en el fortalecimiento de las relaciones comerciales entre Costa Rica e Israel. Por consiguiente, se busca establecer una herramienta sólida que fomente y propicie un mayor flujo de inversiones desde Israel hacia Costa Rica, potenciando así la cooperación bilateral en áreas clave como en el sector agrícola y, especialmente, en el del cáñamo y cannabis con fines medicinales, para fortalecer aún más los lazos entre ambas naciones.
Además, la propuesta se complementa con la inclusión de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y las buenas prácticas de la Organización para Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), a fin de respaldar la integración de políticas, alineándose con los objetivos del posible acuerdo comercial entre Costa Rica e Israel. Esto pretende que la propuesta de inversión se establezca a partir de los mejores estándares internacionales y promover las mejores prácticas sostenibles, proporcionando así una visión de mediano y largo plazo para el caso por desarrollar.
Costa Rica posee una economía pequeña, pero abierta a explorar mercados internacionales. A partir de ello, surge una necesidad como área de mejora en potenciar el sector agrícola costarricense. En este contexto, es fundamental adaptarse a las demandas de los mercados internacionales e incorporar nuevas formas de producción que, a su vez, permitan posicionar al país como un destino idóneo para atraer IED.
El proyecto se encuentra dividido por cuatro ejes: el primero aborda las complementariedades socioeconómicas y el historial de las relaciones entre Costa Rica e Israel; luego se da paso a las condiciones óptimas que ofrece el país para la atracción de IED. Seguidamente, se examinan las políticas costarricenses y sus respectivos procesos productivos para saber si estas se encuentran alineadas a lo que buscan las empresas de Israel en el ámbito de cáñamo y cannabis. Lo anterior da paso al último eje, el cual sirve para la respectiva elaboración de una estrategia con la inclusión de los ODS y las buenas prácticas de la OCDE como producto final, orientada a captar, aprovechar y optimizar como se encuentra Costa Rica en la temática, además, promover el intercambio comercial entre ambos países...The purpose of this graduation project is to formulate a proposal to attract foreign direct investment based on the strengthening of trade relations between Costa Rica and Israel. Therefore, it seeks to establish a solid tool that encourages and fosters a greater flow of investments from Israel to Costa Rica, thus enhancing bilateral cooperation in key areas such as the agricultural sector and, especially, hemp and cannabis for medicinal purposes, to further strengthen ties between the two nations.
In addition, the proposal is complemented by the inclusion of the Sustainable Development Goals (SDGs) and the good practices of the Organization for Economic Cooperation and Development (OECD), in order to support policy integration, aligning with the objectives of the potential trade agreement between Costa Rica and Israel. This is intended to establish the investment proposal based on the best international standards and promote sustainable best practices, thus providing a medium and long term vision for the case to be developed.
Costa Rica has a small economy, but is open to explore international markets. As a result, a need arises as an area for improvement in strengthening the Costa Rican agricultural sector. In this context, it is essential to adapt to the demands of international markets and incorporate new forms of production that will, in turn, position the country as an ideal destination for attracting FDI.
The project is divided into four areas: the first deals with the socioeconomic complementarities and the history of relations between Costa Rica and Israel, followed by the optimal conditions that the country offers for attracting FDI.
Next, Costa Rican policies and their respective production processes are examined to see if they are aligned with what Israeli companies are looking for in the hemp and cannabis sector. This leads to the last axis, which serves for the respective development of a strategy with the inclusion of the SDGs and OECD good practices as the final product, aimed at capturing, leveraging and optimizing how Costa Rica is in this area, as well as promoting trade between the two countries...Universidad Nacional, Costa RicaEscuela de Relaciones Internacionale
Modelo de negocio para la venta de tecnologías de inducción, dirigido a los clientes residenciales del Grupo Ice, Costa Rica
No full textNuestro país cuenta con una posición geográfica privilegiada que le permite aprovechar enormemente sus recursos naturales disponibles para la generación de energía; sin embargo, esta debe ser obtenida de manera limpia y es necesario garantizarles a los ciudadanos que el uso energético no haya implicado haber violentando al ambiente.
Costa Rica ha estado en la lucha con el objetivo de generar energías cada vez más limpias, y cuidar el uso de las que ya existen, con el fin de ayudar un poco al planeta a no caer en la contaminación. El ICE, es el único generador de energías en el país, lo cual lo ha llevado a la necesidad de ayudar en esta marcha, por lo tanto ha generado la distribución y mercadeo de las plantillas de inducción, con el fin de que las familias costarricenses ayuden al ahorro de energía y a un desarrollo sostenible.
Bajo este contexto, el siguiente proyecto tiene como objetivo realizar una propuesta de mercado para el posicionamiento de las cocinas de inducción, que el Instituto Costarricense de Electricidad (ICE) tiene a la venta para la población costarricense. La entidad realiza esta iniciativa en pro del ahorro de energía, basada en el alto consumo de esta fuente que tiene el costarricense, intentando no solamente cambiar el consumo de electricidad si no también el del gas LP o de cocina, con el fin de mejorar el medio ambiente. Se sabe que el consumo de electricidad y gas aumentan el CO2 que llega a la capa de ozono, provocando el calentamiento global.
Por medio de la propuesta, se espera lograr que el costarricense despierte el interés por adquirir estas plantillas. Para ello, se hará uso de herramientas publicitarias. Metodológicamente se realiza y se aplica un grupo focal de 7 participantes.
A través de este grupo focal y el cuestionario, se indagó sobre las razones por las cuales los clientes del Grupo ICE, utilizan cocinas de gas y su anuencia a cambiar de tecnología.
Estructuralmente, en el capítulo 1 se desarrollarán los antecedes y el problema de la investigación, con la finalidad de conocer un poco sobre el tema a desarrollar; en el capítulo 2 se aplicarán los conceptos que rodean el tema de trabajo y la metodología usada en el desarrollo de este, así como las herramientas utilizadas para la recolección de los datos; en el capítulo 3 se determinará cuál es el uso de la energía actualmente en Costa Rica como medio de cocción, si es la tradicional o la verde, todo mediante la perspectiva del perfil del hogar costarricense, con base en los datos recolectados del Focus Group en tres cantones; el capítulo 4 detallará cuál es la mejor comercialización de este tipo de plantillas en el país, la mejor forma de adquisición para el público y el proceso del mejor precio y condiciones de compra.
En el capítulo 5 se realizará la propuesta de los medios publicitarios a utilizar y las pautas publicitarias, así como los canales de comunicación y comerciales a utilizar como promoción de las plantillas.Our country has a privileged geographical position that allows it to take advantage of its available natural resources for the generation of energy; however, this must be obtained in a clean way and it is necessary to guarantee to the citizens that the energy use has not implied to have violated the environment.
Costa Rica has been in the struggle with the objective of generating cleaner energies, and taking care of the use of those that already exist, in order to help the planet a little not to fall into pollution. ICE is the only generator of energy in the country, which has led to the need to help in this march, therefore has generated the distribution and marketing of induction templates, so that Costa Rican families help to save energy and sustainable development.
Under this context, the following project aims to make a market proposal for the positioning of induction stoves, which the Costa Rican Electricity Institute (ICE) has for sale to the Costa Rican population. The entity carries out this initiative in favor of energy saving, based on the high consumption of this source that Costa Ricans have, trying not only to change the consumption of electricity but also the consumption of LP gas or cooking gas, in order to improve the environment. It is known that the consumption of electricity and gas increases the CO2 that reaches the ozone layer, causing global warming.
Through the proposal, it is hoped that Costa Ricans will awaken their interest in acquiring these templates. For this purpose, advertising tools will be used. Methodologically, a focus group of 7 participants was carried out and applied.
Through this focus group and the questionnaire, we inquired about the reasons why ICE Group customers use gas cookstoves and their willingness to change technology.
Structurally, in chapter 1 the background and the research problem will be developed, in order to know a little about the topic to be developed; in chapter 2 the concepts surrounding the topic of work and the methodology used in the development of this, as well as the tools used for data collection, will be applied; Chapter 3 will determine the current use of energy in Costa Rica as a means of cooking, whether it is traditional or green, all through the perspective of the Costa Rican household profile, based on the data collected from the Focus Group in three cantons; Chapter 4 will detail the best marketing of this type of templates in the country, the best form of acquisition for the public and the process of the best price and conditions of purchase.
Chapter 5 will propose the advertising media to be used and the advertising guidelines, as well as the communication and commercial channels to be used to promote the templates.Universidad NacionalCentro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenibl
Hallan quesos con materia fecal y resistentes a los antibióticos
No full textEntrevista a la Dra. Lohendy Muñoz VargasUna investigación realizada por el laboratorio de Salud Pública y Alimentos de la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional (EMV-UNA) determinó la frecuencia de Escherichia coli (E. coli), un indicador de contaminación fecal, así como resistencia antibiótica en quesos frescos comercializados en todos los expendios ubicados en mercados municipales de los cantones centrales de las siete provincias del país. San José registró el mayor número de muestras positivas.
Lohendy Muñoz Vargas, coordinadora del laboratorio de Salud Pública de la EMV-UNA, explicó que se sometieron a un análisis fenotípico 176 muestras de quesos, y se identificaron 84 muestras con crecimiento de colonias compatibles con E. coli, las cuales luego fueron confirmadas por pruebas bioquímicas y moleculares; es decir, alrededor de 48% de los quesos analizados registraron tener esta bacteria.An investigation conducted by the Public Health and Food laboratory of the School of Veterinary Medicine of the National University (EMV-UNA) determined the frequency of Escherichia coli (E. coli), an indicator of fecal contamination, as well as antibiotic resistance in fresh cheeses sold in all the outlets located in municipal markets in the central cantons of the seven provinces of the country. San José registered the highest number of positive samples. Lohendy Muñoz Vargas, coordinator of the Public Health laboratory of the EMV-UNA, explained that 176 cheese samples were subjected to a phenotypic analysis, and 84 samples were identified with colony growth compatible with E. coli, which were later confirmed by biochemical and molecular tests; that is, about 48% of the cheeses analyzed were found to have this bacterium.Universidad Nacional , Costa Rica.Escuela de Medicina Veterinari