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Introduction to the problem of food waste and loss along the whole food chain
No full textThe resources give information and provide a basis for dialogue about the problem of food waste is contextualized in the different stages of the food chain. The main objective from a learning perspective is presenting and raising awareness among the target group about the problem of food waste
EASYSPACE. Un espacio público empoderado desde la perspectiva sorda
No full textCotutelaEl 5% de la población mundial experimenta, durante su vida, problemas auditivos, agravado por factores ambientales. Aproximadamente 70 millones de personas son clínicamente "sordas", pero la sordera sigue considerándose una discapacidad invisible, por la falta de signos exteriores visibles y por la creencia de que las personas sordas carecen de necesidades particulares.
En los espacios de uso colectivo, estas personas viven una situación de exclusión, con numerosas barreras físicas, tecnológicas y arquitectónicas. Los responsables políticos y los diseñadores han descuidado históricamente sus necesidades, negándoles una participación plena en la sociedad y generando injusticias socioespaciales. Esta investigación se centra en la comunidad Sorda signante y parte del estudio del DeafSpace project. Se realizó trabajo de campo que incluyó entrevistas en vídeo en Lengua de Señas Italiana, y un documento fílmico. Se evidenciaron y escenificaron las peores prácticas de uso del espacio urbano desde la perspectiva de las personas Sordas.About 5% of the world’s population experiences hearing loss at some point in their lives, often worsened by environmental factors. An estimated 70 million people are clinically deaf, yet deafness remains an “invisible” disability—lacking visible signs and often misunderstood as not requiring specific accommodations. In public spaces, Deaf individuals face exclusion due to numerous physical, technological, and architectural barriers. Policymakers and designers have historically neglected their needs, limiting their participation in society and contributing to spatial and social injustices. This research focuses on the signing Deaf community and draws on the principles of the DeafSpace Project. Fieldwork included video interviews conducted in Italian Sign Language and the creation of a short film. The project highlighted and staged some of the most exclusionary practices in urban space, as seen from the perspective of Deaf users.Programa de Doctorat en Tecnologies Industrials i Material
Advanced Flow platforms for Sustainable Processes
No full textCompendi d'articlesThe present doctoral thesis is focused on the digitalisation of chemical syntheses in the context of sustainable chemistry. This is applied to different processes, previously described in batch, with their transition into digital flow platforms for an overall improvement of process sustainability, with enhanced yield and more efficient use of resources. In that sense, different cases of study are tackled with the digital design of reactor geometries, their production onsite via additive manufacturing and the development of the corresponding digital flow platforms. The works can be divided in two thematic areas. In the first one, new more sustainable chemical synthesis routes are pursued, with strategies like the use of flow electrochemical reactors or carbon dioxide as a feedstock. In the second one, a flow platform for the reproducible synthesis of perovskite single crystals is developed, with improvements in material properties and the possibility of producing combined material crystals.Programa de Doctorat en Química Sostenibl
Carga de enfermedad crónica y su relación con el tipo de enfermedad, calidad de vida y condiciones sociodemográficas en adultos de México.
No full textObjetivos: Adaptar transculturalmente y validar el instrumento para medir carga de la enfermedad crónica para el paciente GCPC-UN en adultos hospitalizados en una ciudad de Veracruz (México). El segundo objetivo consistió en: estudiar la carga de la enfermedad crónica según la enfermedad, nivel de calidad de vida y variables sociodemográficas en adultos hospitalizados en una ciudad de Veracruz. Metodología: estudio observacional, transversal con abordaje cuantitativo para adaptar transculturalmente y validar el instrumento GCPC-UN en una ciudad de Veracruz (México). Se utilizó el instrumento validado para estudiar la carga de la enfermedad crónica y su relación con la calidad de vida y las variables sociodemográficas de la muestra. Resultados: el instrumento para medir carga de la enfermedad crónica GCPC-UN es válido y confiable para su aplicación en el contexto mexicano. Existe correlación negativa entre los dominios de calidad de vida y las dimensiones de carga de la enfermedad crónica.The objective of the study was to culturally adapt and validate the GCPC-UN instrument to measure the burden of chronic disease in adults from a city in Veracruz, Mexico. Additionally, the burden was analyzed according to the type of disease, quality of life, and sociodemographic variables. This was an observational, cross-sectional, and quantitative study, in which the previously validated GCPC-UN instrument was applied. The validation showed a McDonald's Omega of 0.986 for the 46 items. A negative correlation was identified between quality of life domains and the dimensions of disease burden. The main predictors of burden were the frequency of need for care support, the Charlson comorbidity index, and the type of chronic disease. It is concluded that the GCPC-UN is a reliable and useful instrument for assessing disease burden in adults with chronic conditions, and its use is recommended in nursing practice.Programa de Doctorat en Ciències de la Infermeri
Biomaterials based on LMWG-polymer multicomponent supramolecular hydrogels
No full textDoctorat internacionalSupramolecular hydrogels are formed through the self-assembly of low-molecular-weight gelators (LMWGs) in water, creating three-dimensional fiber networks via non-covalent interactions. The primary drawback of supramolecular hydrogels is their generally low mechanical strength. Therefore, the fabrication of hybrid LMWG-biopolymer materials is a useful strategy to enhance the final properties of the material. In this context, the synthesis of novel supramolecular hybrid hydrogels combining LMWGs with biopolymers for use as multicomponent biomaterials is notably relevant. On one hand, LMWG-polymer conjugates are prepared by synthesizing two low-molecular-weight peptide fragments that are covalently linked to the polymer, L-polyglutamic acid (PGA). On the other hand, multicomponent supramolecular hydrogels are developed. These hydrogels are formulated using biocompatible polymers such as hyaluronic acid (HA), L-polyglutamic acid (PGA), or different gelatins, which are combined with a supramolecular gelator based on dipeptides.Programa de Doctorat en Cièncie
Midiendo la oferta institucional de e-participación en las páginas web municipales: creación y aplicación de un índice
No full textEste trabajo pretende validar y ponderar un instrumento de medida de la presencia de oferta de recursos institucionales para la participación ciudadana en las páginas web municipales de los municipios valencianos de tamaño medio y grande, valorando hasta qué punto están dotados esos portales de recursos, servicios y canales para la participación ciudadana. Esto se acomete mediante un análisis del contenido de las páginas web y la previa valoración de los ítems de medición mediante criterio de jueces y juezas, obteniendo un índice sintético que permite dimensionar adecuadamente el alcance del desarrollo de la participación en las webs de cada uno de los municipios. Los resultados, aplicados a la Comunidad Valenciana, descubren una relativamente baja presencia de posibilidades de e-participación en estos municipios, aunque algunas variables, como el tamaño poblacional o el presupuesto municipal, permiten identificar segmentos de municipios con mayor desarrollo de la oferta participativa en sus portales.This work has as its aim to validate and evaluate an instrument designed to measure institutional resources offer of citizen participation on the municipal web pages of medium- and large-sized Valencian towns, assesing the extent to which those portals are endowed with resources, services, and channels for citizen participation. This initiative is undertaken through an analysis of web page contents and the previous evaluation of the measuring items by means of judges’ criteria, for the purpose of obtaining a synthetic index that allows for adequately gauging the scope of development of participation on the websites of each municipality. The results, applied to the Valencian Autonomous Region, unveil a relatively low presence of e-participation possibilities in these towns, even though a number of variables, among which stands out population size or the municipal budget, permit to identify segments of municipalities with a higher development of participatory offer on web pages
Meditation instruction to induce self-meta-thinking and its inhibitory effect on emotional reactivity and social judgment
No full textCompendi d'articles, Doctorat internacionalEn esta tesis se examina cómo la instrucción meditativa influye en el metapensamiento del self y cómo este, a su vez, regula la reactividad emocional y el juicio social, tomando como referencia teórica la Terror Management Theory (TMT) (Greenberg et al., 1986). En concreto, se analiza el efecto del contacto físico como estrategia para traer la conciencia al momento presente. Se muestra cómo el entrenamiento en mindfulness (MT) favorece la autorregulación de pensamientos amenazantes, disminuyendo el juicio y las reacciones defensivas consecuentes. Y, se propone que ciertas prácticas meditativas favorecen un self prominente pero no egoísta, capaz de realizar conductas prosociales o altruistas. Los resultados obtenidos respaldan las hipótesis. Estos hallazgos aportan una nueva perspectiva sobre los efectos psicosociales de la meditación, mostrando su capacidad como herramienta para promover actitudes más tolerantes y conscientes, así como para regular las respuestas defensivas frente a amenazas simbólicas en contextos personales y comunitarios.Programa de Doctorat en Psicologi
La opacidad informativa de los think tanks. Cuantificación de la transparencia de las páginas web de las fundaciones vinculadas a partidos políticos españoles
No full textModelización avanzada y efectos de interacción vehículo—vía—estructura para el análisis del comportamiento dinámico de puentes de FFCC en vía convencional y de alta velocidad
No full textCompendi d'articlesEn los próximos 25 años se prevé un crecimiento considerable de la Red Transeuropea de Transporte, pudiendo verse comprometida la seguridad del tráfico. Para asegurar la integridad estructural de las infraestructuras existentes, la Agencia Ferroviaria Europea ha advertido que resulta necesario mejorar los métodos de predicción actuales. Con el foco puesto en los puentes de vigas isostáticos de luces medias—cortas, estructuras propensas a sufrir elevados niveles de aceleración vertical en sus tableros, la presente Tesis Doctoral se centra en el análisis de éstos empleando modelos detallados y tratando de identificar situaciones donde los modelos planos de viga pueden no resultar conservadores a la hora de predecir la máxima respuesta. Además, se evalúa el grado de ajuste alcanzado al considerar el fenómeno de interacción vehículo—vía balasto—estructura en presencia de irregularidades del carril, para mejorar la predicción dinámica en el tablero en condiciones de resonancia y no resonancia.The Trans—European Transport Network is expected to experience significant growth over the next 25 years, which could compromise traffic safety. To ensure the structural integrity of existing infrastructures, the European Union Agency for Railways has highlighted the need to enhance current prediction methods. Focusing on simply supported railway girder bridges of short—to—medium span lengths, which are prone to suffer high vertical acceleration levels, this Doctoral Thesis centres on the analysis of the aforementioned structures using detailed models, trying to identify situations where simplified planar beam assumptions may not be conservative for predicting the maximum response. Furthermore, the degree of adjustment achieved considering the train—track—bridge interaction phenomenon accounting for the vertical irregularities of the rails is evaluated, in order to improve the dynamic predictions under resonant and non—resonant conditions.Programa de Doctorat en Tecnologies Industrials i Material
Analysis of the ecological role of urban centers in Europe and North America: The impact of built parkland in richness and abundance of birds
No full textCompendi d'articles, Doctorat internacionalUrban expansion creates new bird habitats, prompting studies on how city elements affect these species. However, the influence of buildings remains under-investigated. This thesis analyzes the ecological role of urban centers in Europe and North America, assessing bird richness and abundance across scales and environmental variables, including buildings. The methodology combined local transect data with regional and international citizen science, analyzed using Excel and R. Findings show birds prefer historical buildings for nesting, and mid-rise buildings (two to four levels) correlate with greater bird richness and abundance. In conclusion, the study emphasizes integrating biodiversity into urban planning, highlighting the ecological value of historical buildings and the need for biodiversity-friendly measures to mitigate habitat loss. The combination of building height and impervious cover better predicts bird diversity than either alone. This work advances landscape ecology by incorporating vertical urban structure into biodiversity models.Programa de Doctorat en Tecnologies Industrials i Material