Polytechnic Institute of Castelo Branco
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Manual de apoio à produção bovina. Descorna de bovinos
No full textCom este trabalho, elaborado para estudantes que frequentam cursos na área das Ciências Agrárias e para empresários e técnicos que exercem atividade nos setores da bovinicultura de leite e de carne, descrevem-se as diferentes técnicas de descorna de bovinos. Relativamente à descorna de animais jovens, são referidas técnicas que
utilizam produtos cáusticos e termocautérios. No que diz respeito à descorna de animais adultos, apresentam-se os métodos de descorna com cabo descornador, com serra
elétrica e com descornadoras, manuais e hidráulicas. No processo de descorna é prioritário ter em consideração o bem-estar animal e a segurança dos operadores. Também
devem ser cumpridas as regras propostas pela DGAV (Direção Geral de Alimentação e Veterinária) para estas intervenções de maneio.Abstract: This book is written for students studying undergraduate courses in the agricultural sciences and also for businesspeople and technicians working in the dairy and beef cattle sectors. Describes the different techniques for cattle dehorning. Regarding calves disbudding techniques, the use of caustic products and thermocautery equipment are described. Regarding adult cattle dehorning methods, the use of dehorning cable, electric saw and manual and hydraulic dehorning machines are described. Animal welfare and the safety of farmers and technicians must be considered during the disbudding and dehorning. The rules proposed by the DGAV (Direção Geral de Alimentação e Veterinária) for these management techniques must be respected
Avaliação da capacidade produtiva da pereira ‘Rocha’ no sistema de condução em “duplo-eixo”
No full textProjeto final de mestrado apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo
Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Engenharia
Agronómica.Com o objetivo de estudar e avaliar a capacidade produtiva da pereira ‘Rocha’ no
sistema de condução em duplo-eixo, foram acompanhados quatro pomares já
instalados, um na região da Cova da Beira e os restantes três localizados na região
Oeste, com diferentes idades e densidades de plantação. Para tal, foram marcadas 15
árvores por pomar e, em cada uma delas foram marcados 2 frutos, um por cada eixo,
cujo diâmetro foi medido periodicamente. À colheita, os frutos foram contados e
pesados por árvore por cada árvore individual. Após a colheita as árvores foram
medidas em altura e largura máximas, também individualmente. A avaliação dos
pomares foi efetuada através da obtenção das curvas e das taxas de crescimento do
fruto (ao longo do período de desenvolvimento do fruto) e pela relação entre o peso
médio do fruto e o número de frutos à colheita (expresso em relação à unidade de
volume do espaço ocupado pela árvore; densidade de frutos, frutos/m3). A eficiência
produtiva dos pomares foi expressa de duas formas: em relação à unidade de volume
(kg/m3) e em relação à área (t/ha). A capacidade produtiva foi avaliada por
comparação com os resultados estimados por ferramentas desenvolvidas em pomares
de pera ‘Rocha’ conduzidos em eixo vertical. As diferenças no crescimento do fruto e
nos ganhos de peso diário entre os Pomares 2 e 4 (região do Oeste, Alcobaça) e os
Pomares 1 (região da Cova da Beira, Covilhã) e 3 (região do Oeste, Cadaval) foram
consistentes com os resultados do desempenho da árvore (relação entre o peso médio
do fruto e a densidade de frutos) e da eficiência produtiva. Essa diferença terá sido
devida a condições externas desfavoráveis, nomeadamente, temperaturas excessivas
nas 2ª e 3ª semanas de julho e/ou tecnologias de rega inadequadas. A utilização de uma
ferramenta de “monitorização do crescimento do fruto” teria permitido detetar com
antecedência o mau desempenho dos Pomares 1 e 3. Comparando os resultados
médios observados com os resultados estimados com a ferramenta “diagnóstico do
desempenho do pomar” verificou-se que a capacidade produtiva dos pomares
conduzidos em duplo-eixo, em igualdade de outros fatores, é similar à dos pomares
conduzidos em eixo vertical com o mesmo volume. No entanto, a sebe dos pomares em
duplo-eixo mostrou-se mais eficiente, mas apenas em condições externas não
limitantes. Nestas condições, as árvores conduzidas em duplo-eixo produziram frutos
maiores com maior número de frutos por unidade de volume, ou seja, frutos com
calibres mais homogéneos, provavelmente por darem origem a sebes mais
homogéneas e com melhor distribuição dos frutos.Abstract: To study the evaluation and the productive capacity of 'Rocha' pear with a double axis training system, four orchards were monitored, one located at the “Cova da Beira”
region and three in the “Oeste” region (both regions in Portugal), with different ages
and planting densities. For this purpose, 15 trees per orchard were marked, and two
fruits were per tree were marked to periodically measuring the diameter. At harvest,
total fruits number and production were registered by individual tree. After harvest,
the trees were individually measured for maximum height and width. Orchard
evaluation was performed by obtaining fruit growth curves and growth rates (along
the fruit development period) and by the relationship between the average fruit weight
and the number of fruits at harvest (expressed in relation to the tree-space volume unit
of fruit density, fruits/m3). Orchard productivity was expressed in relation to tree space volume unit (yield efficiency, kg/m3) and in relation to area (t/ha). Productive
capacity was evaluated by comparison with results estimated by tools developed in
'Rocha' pear orchards trained in the vertical axis. Differences in fruit growth and daily
weight gains between Orchards 2 and 4 (“Oeste” region, Alcobaça) and Orchards 1
(“Cova da Beira” region Covilhã) and 3 (“Oeste” region, Cadaval) were consistent with
tree performance results (relationship between average fruit weight and fruit density)
and productive efficiency. This difference may have been due to unfavorable external
conditions, namely excessive temperatures in the 2nd and 3rd weeks of July and/or
potentially inadequate irrigation technologies. The use of a "fruit growth monitoring"
tool would have allowed early detection of poor tree performance in Orchards 1 and 3.
Comparing the observed average results with the estimated results using the "orchard
performance diagnosis" tool, the productive capacity of orchards trained with the
double-axis, seemed to be similar to that of orchards trained with the vertical axis with
the same volume, other factors being equal. However, the double-axis hedgerows
appear to be more efficient, but only under non-limiting external conditions. Under
these conditions, trees trained with the double-axis produced larger fruits with a
greater number of fruits per unit volume, i.e., fruits with more homogeneous calibers,
probably because they originated more homogeneous hedgerows with a better fruit
distribution
Desenvolvimento de pasta miso com base em feijão frade
No full textDissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar.Atendendo à crescente tendência em privilegiar uma dieta alimentar composta por produtos alimentares de qualidade diferenciada, que tenham repercussões diretas positivas no bem estar e saúde do consumidor e que em simultâneo possam contribuir para a sustentabilidade dos sistemas alimentares, este trabalho procurou desenvolver um novo produto, pasta miso com base em feijão-frade, selecionando para a base, duas variedades de feijão-frade endógenas do concelho de Castelo Branco, o feijão-frade cara verde e feijão-frade arroz.
Para as ambas as variedades de feijão-frade foram seguidas duas metodologias para obtenção de miso. A metodologia 1(M1) na qual se utilizou um preparado de Koji de arroz e a metodologia 2(M2) que envolveu a produção de Koji de arroz inoculado com Aspergillus oryzae. O miso foi sujeito a fermentação anaeróbia em estufa a 25ºC por um período de 28 dias.
O miso obtido foi submetido a avaliação microbiológica, nutricional e sensorial. Para os critérios microbiológicos, o miso apresentou valores abaixo dos limites de referência, comprovando-se assim a sua estabilidade e segurança. Nutricionalmente os valores obtidos mostraram que estamos perante um produto com um baixo valor energético, baixo teor de lípidos em ambas as metodologias e variedades de feijão-frade. Sensorialmente é possível verificar que o M2 obteve uma maior aceitação da comparativamente com as M1.Abstract: With the growing tendency to diet composed of high-quality, food products that contribute to consumers health and at the same time can contribute to the sustainability of food systems,this work aimed to develop a new food product, miso paste, using two varieties of cowpea endogenous to the municipality of Castelo Branco, the Cara Verde and the Arroz.
For both varieties of cowpea, two methodologies were used to obtain miso, the first Methodology (M1) used a rice Koji preparation, and the second methodology (M2) involved the production of rice Koji inoculated with Aspergillus oryzae. The miso was subjected to anaerobic fermentation at 25ºC for a period of 28 days.
The miso obtained was subjected to microbiological, nutritional and sensory evaluation. For the microbiological criteria, the miso showed values below the reference limits, thus proving its stability and safety. Nutritionally, the values obtained showed that we are dealing with a product with a low energy value, low lipid content in both methodologies and varieties of cowpea. Sensorially, it can be seen that M2 was more acceptable than M1.O projeto Fusilli recebe financiamento do programa de investigação e inovação Horizonte 2020 da União Europeia ao abrigo do acordo de subvenção n.º 101000717
Aprendizagem de competências socioemocionais no 1.º Ciclo do Ensino Básico numa escola da cidade da Praia : Um estudo exploratório
No full textTrabalho de Projeto apresentado à Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Intervenção Social e Escolar.O presente Trabalho de Projeto enquadra-se no plano curricular do Mestrado em Intervenção Social Escolar da Escola Superior de Educação de Castelo Branco e baseia-se numa investigação realizada numa escola do 1.º ciclo do Ensino Básico na cidade da Praia, em Cabo Verde. Trata-se de um estudo de caso, de natureza qualitativa e quantitativa (quali-quantitativa) e de caráter exploratório, que procura dar resposta ao problema identificado: a falta de programas estruturados de Aprendizagem Socioemocional (SEL) no contexto escolar Cabo-verdiano. O principal objetivo do estudo foi identificar a existência de programas ou projetos promotores da aprendizagem e desenvolvimento de competências socioemocionais nos alunos, considerando as perspetivas das professoras, da responsável da escola, dos pais/encarregados de educação e dos alunos. Para a recolha de dados, foram realizados inquéritos por questionário aos alunos e aos pais/encarregados de educação, bem como entrevistas semiestruturadas às professoras e à responsável da escola. Os resultados revelaram que não existem programas ou projetos SEL implementados na escola em análise, apesar de todos os participantes (alunos, pais/encarregados de educação, professoras e responsável da escola) reconhecerem a importância das competências socioemocionais para o desenvolvimento integral dos alunos. A triangulação dos dados evidenciou uma divergência entre a valorização atribuída às competências socioemocionais e a ausência de práticas pedagógicas estruturadas no ambiente escolar, destacando-se ainda a necessidade de formação contínua dos docentes e de uma maior sensibilização dos pais/encarregados de educação. Conclui-se, assim, que é necessário a implementação de políticas públicas e programas educativos estruturados, que promovam a aprendizagem socioemocional no contexto escolar Cabo-verdiano. O estudo sugere a criação de projetos-piloto e o reforço do investimento na formação docente, de forma a integrar efetivamente as competências socioemocionais no currículo escolar e a contribuir para o desenvolvimento global dos alunos.Abstract: This Project Work is part of the curricular plan of the master’s degree in School Social Intervention at the Castelo Branco Higher School of Education and is based on research carried out at a 1st cycle primary school in Praia, Cape Verde. This is a case study, of a qualitative and quantitative nature (quali-quantitative) and of an exploratory nature, which seeks to respond to the identified problem: the lack of structured Social-Emotional Learning (SEL) programs in the Cape Verdean school context. The main objective of the study was to identify the existence of programs or projects that promote learning and development of socio-emotional skills in students, considering the perspectives of teachers, the school manager, parents/guardians and students. To collect data, questionnaire surveys were carried out with students and parents/guardians, as well as semi-structured interviews with teachers and the person in charge of the school. The results revealed that there are no SEL programs or projects implemented in the school under analysis, despite all participants (students, parents/guardians, teachers and school manager) recognizing the importance of socio-emotional skills for the integral development of students. The triangulation of data revealed a divergence between the value attributed to socio-emotional skills and the absence of structured pedagogical practices in the school environment, also highlighting the need for continued training of teachers and greater awareness among parents/guardians. It is therefore concluded that it is necessary to implement public policies and structured educational programs that promote socio-emotional learning in the Cape Verdean school context. The study suggests the creation of pilot projects and the strengthening of investment in teacher training, in order to effectively integrate socioemotional skills into the school curriculum and contribute to the overall development of students
Coxiella burnetii in wild birds from Europe
No full textCoxiella burnetii is a highly infectious bacterium responsible for causing Q fever, an emerging public health
problem of global concern and the cause of severe economic losses in livestock farming. Many species can be
asymptomatic carriers and shed this bacterium in various secretions and excreta. Humans can acquire the infection mainly through environmental contamination due to bacterial shedding of infected animals, and through
tick-borne or foodborne transmissions. If this agent is aerosolized, it is considered a potential biological weapon. Advanced molecular and serological diagnostic techniques for Q fever over the last decade have made it
possible to detect clinical cases and carry out population screening effectively. There needs to be more research
on C. burnetii control in wildlife despite the increasing evidence that wildlife is a source of C. burnetii for both
domestic animals and humans. Birds can transmit this pathogen directly or indirectly to other animals or humans, but data about the spreading of C. burnetii in avian populations still need to be available. The present
work aimed to revise the literature about the involvement of wild birds in the epidemiology of Q fever in Europe.
Reports of this pathogenic agent in wild birds in European countries since 2007 were considered.info:eu-repo/semantics/publishedVersio
Co-design de moda com IA no cenário phygital
No full textA indústria da moda tem lidado com uma transformação tecnológica e digital exponencial há vários anos, revolucionando a forma como as ideias são concebidas, projectadas, produzidas, comunicadas e vendidas. A inteligência artificial, integrada no design de moda, dá origem a novos cenários e actos de construção cultural e social em que a criatividade humana e a tecnologia se fundem em novas abordagens cocriativas e colaborativas. Através da análise de dois estudos de caso significativos, Robbie Barrat e Anna Yang, este contributo pretende investigar as metodologias e práticas através das quais este fenómeno emergente modifica o processo de design de moda e as competências dos profissionais envolvidos. A análise fornece uma visão sobre as formas como os arquivos podem ser transformados em conjuntos de dados e sobre o processo de colaboração humano-tecnológica no design de moda.Abstract : For several years, the fashion industry has been grappling with an exponential technological and digital transformation, revolutionising the way ideas are conceived, designed, produced, communicated and sold. Artificial intelligence, integrated in fashion design, gives rise to new scenarios and acts of cultural and social construction in which human creativity and technology merge into new co-creative and collaborative approaches. Through the analysis of two significant case studies, Robbie Barrat and Anna Yang, this contribution aims to investigate the methodologies and practices through which this emerging phenomenon modifies the fashion design process and the skills of the professionals involved. The analysis provides insight into the ways in which archives can be transformed into datasets and the process of human-technology collaboration in fashion desig
Case study of the use of immersive 360 video for the representation and dissemination of procedures in a letterpress workshop
No full textLa tecnología audiovisual e inmersiva ha evolucionado de manera considerable y espectacular en los últimos años. Esto ha posibilitado el desarrollo de contenidos educativos y divulgativos con una mayor capacidad de interacción con el espectador/usuario, así como un mayor grado de inmersión. Los avances han contribuido a incrementar la capacidad de representación del espacio donde se producen los eventos y a profundizar en diferentes grados de realismo. El potencial expresivo de estos nuevos medios, como la tecnología de realidad virtual o el vídeo 360, han aumentado las posibilidades a nivel de creación de contenidos, especialmente para la formación y la enseñanza. En este artículo, se presenta un estudio de caso de uso del vídeo 360 en los procesos de produc-ción de composición e impresión tipográfica en el taller de la Familia Plómez, ubicado en Madrid. El estudio de caso sirve para establecer una serie de directrices y parámetros en lo referente a la enseñanza de disciplinas que tienen un elevado componente de producción artesanal y en el que las tecnologías de realidad virtual y el vídeo 360 posibilitan visualizar el conjunto del espacio y cómo se trabaja en él. El proceso de composición e impresión con tipos móviles ha sido filmado en vídeo 360, grabando todos los pasos fundamentales con el objetivo de conseguir abrir nuevas vías de divulgación de estas técnicas artesanales.Abstract : Audiovisual and immersive technology has evolved considerably and spectacularly in recent years. This has made it possible to develop educational and informative content with a greater capacity for interaction with the viewer/user, as well as a greater degree of immersion. Advances have contributed to increase the capacity of representation of the space where events take place and to deepen different degrees of realism. The expres-sive potential of these new media, such as virtual reality technology or 360 video, has increased the possibilities for content creation, especially for training and education. This article presents a case study of the use of 360 video in the production processes of typesetting and letterpress printing in the Plómez Family workshop, located in Madrid. The case study serves to establish a series of guidelines and pa-rameters with regard to the teaching of disciplines that have a high component of artisan production and in which virtual reality technologies and 360 video make it possible to visualise the whole space and how work is done in it. The process of composition and printing with movable type has been filmed in 360 video, recording all the fundamental steps with the aim of opening up new ways of disseminating these craft techniques
Índice VL e Índice VL-Erva: Tendência: estabilização da rentabilidade das explorações leiteiras?
No full textAnalisamos neste número da Ruminantes os Índices VL e VL - ERVA para o trimestre maio - julho de 2024, continuando o trabalho de monitorização de rentabilidade das explorações de bovinos de leite que a Ruminantes tem vindo a fazer ao longo dos últimos 11 anos. Têm sido identificados momentos bons, menos bons e momentos muito maus para a produção de leite nacional. Curiosamente, os índices VL e VL-ERVA que são calculados mensalmente e que são publicados a cada 3 meses na Ruminantes, têm vindo a identificar esses momentos de maior ou menor rentabilidade das explorações de leite a nível nacional. Como seria de esperar, os valores calculados por nós nem sempre agradam a todos os leitores da Ruminantes, refletindo-se nos comentários que nos chegam. Durante o trimestre em análise, o preço médio do leite pago aos produtores individuais do continente variou entre 0,454 €/kg, em maio, e 0,452 €/kg, em julho, uma redução de 0,8%% relativamente ao trimestre anterior. Na Região Autónoma dos Açores, o preço médio do leite pago aos produtores individuais variou entre 0,394 €/kg, em maio, e 0,388 €/kg, em julho, uma redução de 1,8% relativamente ao trimestre anterior. Em julho de 2024 os Índices VL e VL - ERVA foram, respetivamente, 1,933 e 2,481
Estágio na Empresa Ideias e Não Só Decoração e Remodelação de Interiores
No full textRelatório de Estágio apresentado à Escola Superior de Artes Aplicadas do Instituto Politécnico de Castelo Branco e à Faculdade de Arquitetura da Universidade de Lisboa, para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Design de Interiores e Mobiliário.Este documento apresenta o relatório do estágio curricular realizado na empresa Ideias & Não Só Decoração e Remodelação de Interiores, situado em Leiria, como parte integrante do Mestrado em Design de Interiores e Mobiliário, na Escola Superior de Artes Aplicadas do Instituto Politécnico de Castelo Branco.
Ao longo deste relatório, serão destacados os diversos benefícios decorrentes da realização do estágio, evidenciando a ligação entre os conhecimentos adquiridos durante o percurso académico e os aplicados no ambiente de trabalho, enriquecendo assim a experiência prática.
Serão abordados os projetos desenvolvidos entre 20 fevereiro de 2023 e 22 maio de 2023, bem como as tarefas desempenhadas, participação em reuniões com clientes, levantamentos, elaboração de desenhos técnicos de interiores e mobiliário, design de interiores e mobiliário, modelação 3D e execução de projetos.
A compreensão e adaptação à metodologia e procedimentos da empresa foram cruciais para uma integração plena, não só no ambiente organizacional, mas também em todas as fases dos projetos, permitindo assim uma compreensão abrangente das diferentes etapas que compõem um projeto, segundo a abordagem da empresa.
A comunicação e interação com os clientes desempenharam um papel fundamental, aprimorando a capacidade de argumentação dos projetos e fundamentando escolhas estéticas e funcionais. Ao longo dos meses de estágio, foi evidente o crescimento na compreensão e visualização dos custos associados a um projeto.
Destaca-se ainda a relação de proximidade estabelecida com os membros da equipa, cuja excecional colaboração desde o início é digna de reconhecimento, especialmente aos fundadores da empresa, que viabilizaram a realização deste estágio.
Conclui-se que todos os objetivos estabelecidos foram alcançados com sucesso, e que a experiência adquirida durante o estágio contribuiu significativamente para um crescimento pessoal e profissional exponencial.Abstract:
This document presents the report of the curricular internship carried out at the company Ideias & Não Só Decoração e Remodelação de Interiores, located in Leiria, as an integral part of the Master's Degree in Interior Design and Furniture, at the School of Applied Arts of Castelo Branco.
Throughout this report, the various benefits arising from completing the internship will be highlighted, highlighting the connection between the knowledge acquired during the academic career and that applied in the work environment, thus enriching the practical experience.
Projects developed between 20 February 2023 and 22 May 2023 will be covered, as well as the tasks performed, participation in meetings with clients, surveys, preparation of technical interior and furniture drawings, interior and furniture design, 3D modeling and project execution.
Understanding and adapting to the company's methodology and procedures were crucial for full integration, not only in the organizational environment, but also in all project phases, thus allowing a comprehensive understanding of the different stages that make up a project, according to the company's approach.
Communication and interaction with clients played a fundamental role, improving the projects' ability to argue and supporting aesthetic and functional choices. Over the months of the internship, growth in understanding and visualizing the costs associated with a project was evident.
Also noteworthy is the close relationship established with the team members, whose exceptional collaboration since the beginning is worthy of recognition, especially to the company's founders, who made this internship possible.
It is concluded that all established objectives were successfully achieved, and that the experience acquired during the internship contributed significantly to exponential personal and professional growth
Big Data analysis applied to the retail sector
No full textBig Data and Artificial Intelligence are rapidly evolving and transforming the world and e-commerce. To explore the most used techniques for building personalized recommendation systems and inventory management, a systematic review was conducted. It was found that hybrid Machine Learning techniques and the Hadoop system are widely used in these areas, delivering satisfactory results while maintaining scalable and efficient systems.info:eu-repo/semantics/publishedVersio