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Entre silêncio e a manipulação: Bergman e a censura em Portugal, anos 60
Get PDFPartimos da ideia de território, conceito e temática central deste Encontro.
Desde logo, esta noção tem uma origem etimológica complexa, mas esclarecedora: a sua
raiz principal, originária do latim territorium, é formado pelos étimos: - terra -,
significando “solo”, “região”, “país”; - torium -, um sufixo que indica um lugar associado
a uma acção. Assim, territorium expressava originalmente “a extensão de terra
pertencente a uma cidade ou Estado”. É justamente neste domínio concreto - o Estado
Novo, com implicações políticas, sociais, éticas e morais - que se pretende falar de
Bergman e dos filmes exibidos entre nós. Importa então afirmar que este estudo - “ENTRE
O SILÊNCIO E A MANIPULAÇÃO: BERGMAN E A CENSURA EM PORTUGAL, ANOS 60” -,
começa por contextualizar a situação existente em Portugal, cuja menção não é de ordem
geográfica, mas de jurisdição de uma comunidade, e fá-lo balizando, nessa abordagem, a
realidade da década de 60. Destacando-se este território específico, configura-se um
contexto singular de censura e recepção cinematográfica, da responsabilidade do Estado
Novo, distinto do que ocorria noutros países europeus. Deste modo, propomo-nos trazer
ao conhecimento um conjunto exemplificativo de filmes, exibidos em circuito comercial,
sujeitos a constrangimentos ao nível da distorção ou da supressão de legendas, bem como
a cortes efectuados nos fotogramas das películas. A escolha dos filmes, dentro da obra
cinematográfica de Bergman, marcada por interrogações existenciais, procura dar relevo
a dois eixos essenciais que caracterizaram o regime: a moral tradicional e a instituição
igreja católica, sendo mostrados vários exemplos dos constrangimentos atrás enunciados,
no quadro censório do Estado Novo, que controlava a circulação de ideias e imagens
consideradas subversivas ou imorais. Com isto, há uma tese a fundamentar: reconhecer
que a maioria dos filmes de Bergman exibidos em Portugal não foi proibida, mas
apresentada mediante alterações significativas. Tornam-se, assim, as acções desse quadro
censório o principal objeto de análise, reflexão e comentário crítico deste estudo.We started from the idea of territory, concept and central theme of this Meeting.
From the outset, this notion has a complex but enlightening etymological origin: its main
root, originating from the Latin territorium, is formed by the etymists: - earth -, meaning
“soil”, “region”, “country”; - torium - a suffix indicating a place associated with an
action. Thus, territorium originally expressed “the extension of land belonging to a city
or state”. It is precisely in this specific domain - the Estado Novo, with political, social,
ethical and moral implications - that we intend to talk about Bergman and the films shown
among us. It is therefore important to state that this study – “BETWEEN SILENCE AND
MANIPULATION: BERGMAN AND CENSORSHIP IN PORTUGAL, THE 60S” – begins by
contextualizing the existing situation in Portugal, whose mention is not of a geographical
order, but of the jurisdiction of a community, and does so by marking, in this approach, the reality of the 60s. Highlighting this specific territory, a singular context of censorship
and cinematographic reception is configured, under the responsibility of the Estado Novo,
different from what occurred in other European countries. In this way, we propose to
bring to light an example set of films, exhibited in commercial circuit, subject to
constraints in terms of distortion or suppression of subtitles, as well as cuts made in the
frames of the films. The choice of films, within Bergman's cinematographic work, marked
by existential questions, seeks to highlight two essential axes that characterized the
regime: traditional morality and the institution of the Catholic Church, showing several
examples of the constraints mentioned above, in the censorship framework of the Estado
Novo, which controlled the circulation of ideas and images considered subversive or
immoral. There is a thesis to substantiate: to recognize that most of Bergman's films
shown in Portugal were not banned but presented through significant changes. Thus, the
actions of this censorship framework become the main object of analysis, reflection and
critical commentary of this study
Edible flowers in modern gastronomy: a study of their volatilomic fingerprint and potential health benefits
Get PDFGiven the transformation that gastronomy has undergone in recent years, there is a need to characterize some new foods that are being incorporated into the modern diet. Among them, edible flowers stand out, which are used today not only to enhance the organoleptic properties of gourmet dishes but also for some of the beneficial properties they provide to human health. In this study, the volatilomic fingerprint of seven edible flowers that are used daily in Michelin-starred restaurants on Madeira Island was established. For this purpose, the extraction of volatile organic metabolites (VOMs) was carried out using the headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) technique followed by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS). The results showed a wide variability among the analyzed flowers. While fewer VOMs were detected in some flowers, other flowers, such as Viola tricolor and Rosa spp., exhibited a greater number of these compounds. Acmella oleracea had the highest number of detected VOMs. Each of these VOMs contributes to the characteristic aroma representative of the respective flower, highlighting their potential health benefits, as some are known for their anti-inflammatory, antimicrobial, and even anticancer properties.</jats:p
Estratégias de Revenue Management no Spa: caso prático Laurea Spa
Get PDFA indústria de Spa é um sector em rápido crescimento nos mercados mais vastos do
bem-estar e da hospitalidade. Para garantir um crescimento e uma rentabilidade sustentáveis,
os operadores de Spas têm de desenvolver e aplicar estratégias eficazes na gestão de receitas.
A análise das estratégias de receitas no sector de Spa realça a importância dos preços,
da oferta de serviços, do marketing e da eficiência operacional: A fixação dos preços, a
diversificação dos serviços, as campanhas de marketing orientadas e a racionalização das
operações contribuem para o crescimento das receitas e para o êxito do sector das estâncias
termais.
O principal objetivo desta dissertação foi definir várias estratégias de Revenue
Management através da análise de indicadores de desempenho de forma a melhorar a
performance objeto em estudo, Laurea Spa. Trazendo de novo uma aplicação prática de
Engenharia de Menus aplicado ao departamento de Spa, permitindo fornecer uma visão mais
clara dos tratamentos e massagens com maior e menor importância e impacto.The Spa industry is a rapidly growing sector within the broader wellness and hospitality
markets. Spa operators need to develop and implement effective revenue strategies to ensure
sustainable growth and profitability.
Examining revenue strategies in the Spa industry emphasises the importance of pricing,
service offerings, marketing, and operational efficiency: Effective pricing, diversification of
services, targeted marketing campaigns, and streamlined operations contribute to revenue
growth and success in the Spa sector.
The main objective of this dissertation was to define various Revenue Management
strategies by analysing performance indicators in order to improve the performance of the
object under study, Laurea Spa. It brings back a practical application of Menu Engineering
applied to the Spa department, allowing for a clearer vision of the treatments and massages with
greater and lesser importance and impact
Léxico, identidade e desporto: atividades socioculturais no Club Sport Marítimo
Get PDFO estágio de mestrado aqui reportado foi realizado no Club Sport Marítimo, entre
setembro de 2023 e maio de 2024, ao abrigo do Protocolo de Cooperação celebrado entre
a Universidade da Madeira e o referido clube desportivo madeirense. Durante todo o
estágio foram desenvolvidas atividades de escrita de textos e de divulgação de
informações do clube e realizadas atividades de promoção da cultura e tradição
maritimista. Para isso, foi efetuada investigação sobre a construção identitária no
Marítimo. Paralelamente, promoveu-se o estabelecimento de relações entre língua,
identidade e desporto, através da dinamização de diversas atividades junto da comunidade
associada ao Club Sport Marítimo. Seguiram-se as atividades de observação da
comunicação oral no desporto, o que permitiu recolher dados terminológicos para a
elaboração de um pequeno glossário das modalidades do andebol e do hóquei em patins.
Construída na moldura teórica da Teoria Comunicativa da Terminologia (TCT) de Cabré
(1993), esta investigação enquadrou-se no domínio dos estudos lexicais e terminológicos.
Contribuiu para o aprofundamento do conhecimento existente sobre terminologia
desportiva em uso no Português Europeu (PE). Envolveu a recolha e análise de dados no
domínio do oral, junto de atletas e treinadores das referidas modalidades, assim como a
pesquisa em documentação lexicográfica, culminando na construção de um glossário.
Neste, foram reunidos e sistematizados 20 termos do andebol e 10 termos do hóquei em
patins, sendo que o registo dos conceitos técnicos destas linguagens de especialidade se
revelou escasso nos dicionários de língua geral consultados online.The Master's internship reported here was carried out at Club Sport Marítimo, between
September 2023 and May 2024, under the Cooperation Protocol signed between the
University of Madeira and the Madeiran Sports Club. Throughout the internship,
activities involving writing texts and disseminating information about the club were
carried out, as well as activities to promote the culture and tradition of Marítimo. To this
end, research was carried out on the construction of identity in Marítimo. At the same
time, the establishment of relationships between language, identity and sport was
promoted, through the implementation of various activities with the community
associated with Club Sport Marítimo. Activities to observe oral communication in sport
followed, which allowed the collection of terminological data for the preparation of a
small glossary of handball and roller hockey. Built within the theoretical framework of
Cabré's Communicative Theory of Terminology (TCT) (1993), this research falls within
the field of lexical and terminological studies. It contributed to the deepening of existing
knowledge on sports terminology, in use in European Portuguese (EP). It involved the
collection and analysis of oral data from athletes and coaches of these sports, as well as
research in lexicographic documentation, culminating in the construction of a glossary.
In this, 20 handball terms and 10 roller hockey terms were gathered and systematized,
and the recording of the technical concepts of these specialized languages proved to be
scarce in the general language dictionaries consulted online
As práticas pedagógicas efetivadas em uma sala de aula do PROEJA de uma escola em São Luís- MA
Get PDFEsta pesquisa tem como objetivo estudar As Práticas Pedagógicas efetivadas em uma sala de
aula do PROEJA em uma escola em São Luís-MA. Trata-se de uma pesquisa Etnográfica que,
utiliza-se de técnicas como a observação participante, entrevista semiestruturada, rodas de
conversas e conversas informais. Tem como objetivo analisar a prática pedagógica numa sala
de aula do PROEJA em Escola de Educação Profissional e Tecnológica localizada em São
Luís-MA, de modo a identificar se há inovação pedagógica ou não na instituição educacional
pesquisada. Sem pretender intervir na prática pedagógica da escola procura-se contribuir para
que seus resultados sejam analisados como possibilidade de cooperar para a consolidação do
PROEJA, como modalidade de educação oferecida no estabelecimento escolar, na certeza de
que não será a palavra final, mas deverá oferecer significativas contribuições a quem se inte ressar pelo tema. Ao concluir esta tese se identificou que existe inovação na prática pedagó gica na turma em que foi realizada a pesquisa, momento em que os professores/as e os/as e
estudantes aprendem, compartilham e inovam os seus conhecimentos e as suas aprendizagens
em conjunto. Para isso, buscou-se o aporte teórico baseado nos autores e autoras como: Bour dieu (2008), Fino (2007), Piaget (2007); Mittler (2003) Freire (2002), Vygotsky (1999), Lave
e Wenger (1991), Sousa (2002) entre outros/as citados/as nesta investigação, bem como nos
referenciais legislativos.This research aims to study the Pedagogical Practices carried out in a PROEJA classroom in a
school in São Luís-MA. It is an Ethnographic research that uses techniques such as participant
observation, semi-structured interviews, conversation circles and informal conversations. It
aims to analyze the pedagogical practice in a PROEJA classroom in a School of Professional
and Technological Education located in São Luís-MA, in order to identify whether there is
pedagogical innovation or not in the researched educational institution. Without intending to
intervene in the pedagogical practice of the school, it seeks to contribute so that its results are
analyzed as a possibility of cooperating for the consolidation of PROEJA, as a modality of
education offered in the school establishment, in the certainty that it will not be the final word,
but should offer significant contributions to those who are interested in the theme. At the
conclusion of this thesis, it was identified that there is innovation in practice in the class in
which the research was carried out, a moment in which teachers and students learn, share and
innovate their knowledge and learning together. For this, we sought the theoretical contribution
based on authors such as: Bourdieu (2008), Fino (2007), Piaget (2007); Mittler (2003), Freire
(2002), Vygotsky (1999), Lave and Wenger (1991), Sousa (2002), among others cited in this
research, as well as in the legislative references
Relatório de estágio para obtenção do grau de mestre em Educação Pré-Escolar e Ensino do 1.º Ciclo do Ensino Básico
Get PDFO presente relatório de estágio é parte integrante do Mestrado em Educação Pré-Escolar
e Ensino do 1.º Ciclo do Ensino Básico e tem como objetivo principal a obtenção de grau
de mestre nestas áreas de formação. Neste sentido, procura-se apresentar de forma crítica
e reflexiva o trabalho desenvolvido ao longo das três práticas pedagógicas. A primeira foi
concretizada na valência da Educação Pré-Escolar, com um grupo de crianças com idades
compreendidas entre os 2 e os 3 anos. As duas intervenções pedagógicas posteriores
foram realizadas na vertente do 1.º Ciclo, com turmas do 2.º e 3.º ano de escolaridade.
Assim sendo, este documento encontra-se organizado em três partes: Enquadramento
Teórico, Enquadramento Metodológico e Intervenções Pedagógicas. A primeira parte
apresenta um conjunto de pressupostos teóricos inerentes à prática docente, a segunda
aborda a metodologia de Investigação-Ação e a terceira expõe os contextos educativos
onde decorreram as práticas e alguns momentos de aprendizagem.
Relativamente às intervenções pedagógicas, as duas primeiras foram desenvolvidas na
mesma instituição de ensino, porém em edifícios diferentes, enquanto a terceira foi
realizada noutra escola. Assim, foi possível experienciar e vivenciar realidades distintas,
não só em termos de abordagens pedagógicas dos docentes, mas também a nível de
organização e recursos tecnológicos. Na intervenção pedagógica efetuada na Educação
Pré-Escolar, as atividades foram planificadas tendo em conta as temáticas propostas pela
educadora cooperante. Além disso, foi desenvolvido um projeto de Investigação-Ação,
que incidia na temática das interações, no qual procurou-se dar resposta à seguinte
questão: “Como promover as interações sociais positivas entre os elementos do grupo de
crianças da sala x?”. Nas práticas pedagógicas do 1.º Ciclo, foram implementadas
estratégias pedagógicas diversificadas para abordar os conteúdos curriculares sempre
com o intuito de promover aprendizagens significativas.
Deste modo, este relatório reúne um conjunto de aprendizagens e experiências adquiridas
no decorrer da formação inicial para a docência, refletindo a importância de promover a
participação ativa das crianças e alunos na construção do seu próprio conhecimento. Além
disso, destaca-se a postura reflexiva do docente como um elemento essencial para a
melhoria contínua da prática.This traineeship report is an integral component of the Master’s Degree in Preschool
Education and Teaching of the 1st Cycle of Basic Education, with the main objective of
obtaining a master's qualification in these fields. In this context, the report aims to
critically and reflectively present the work developed throughout three pedagogical
practices. The first took place in a Preschool Education setting, involving a group of
children aged between 2 and 3 years. The two following pedagogical interventions were
conducted in a Primary Education (1st Cycle) environment, with students from the 2nd
and 3rd years of schooling.
Therefore, this document is structured in three main sections: Theoretical Framework,
Methodological Framework, and Pedagogical Interventions. The first section presents the
theoretical foundations underlying teaching practice, the second explores the Research Action’s methodology, and the third outlines the educational contexts in which the
practices took place, along with learning moments.
Regarding the pedagogical interventions, the first two were conducted within the same
educational institution, although in different buildings, whereas the third took place in
another school. This provided an opportunity to experience and compare distinct
educational realities, not only in terms of teachers' pedagogical approaches but also in
terms of organization and technological resources. In the Preschool Education’s
intervention, the activities were planned based on the themes proposed by the cooperating
educator. Additionally, a Research-Action’s project was developed, focusing in an
interactions theme, where the central question was: “How to promote positive social
interactions among the children in the classroom x?” In the 1st Cycle’s practices, a variety
of pedagogical strategies was implemented to address curricular content, always with the
aim of promoting meaningful learning.
Thus, this report brings together the knowledge and experiences acquired throughout the
initial formation process to teaching, reflecting on the importance of promoting an active
participation of children and students in constructing their own knowledge. Furthermore,
the reflective atttitude of the teacher is highlighted as a fundamental element for the
continuous improvement of practice
Conversor analógico-digital SAR de alta velocidade e precisão para sensores de imagem CMOS
No full textEste trabalho apresenta o desenvolvimento de um conversor analógico-digital
(Analog-Digital Converter, ADC) de aproximações sucessivas (Successive Approximation Register, SAR) de alta velocidade e precisão, destinado à integra ção em sensores de imagem CMOS (Metal-Óxido-Semicondutor Complementar). A
arquitetura do ADC foi otimizada para obter rápida conversão e elevada exatidão,
adequando-se às exigências de sistemas de captura de imagem modernos. O pro jeto incluiu o dimensionamento e implementação, ao nível do transístor, dos princi pais blocos funcionais do ADC SAR, nomeadamente um conversor digital-analógico
(Digital-Analog Converter, DAC) de rede resistiva, um comparador dinâmico de
baixo consumo e a lógica de controlo SAR, em tecnologia CMOS de 65 nm. Adi cionalmente, integrou-se a técnica de amostragem dupla correlacionada (Correlated
Double Sampling, CDS) no sistema, permitindo mitigar o ruído e o offset do sinal
proveniente do ADC. As simulações do circuito foram realizadas no ambiente Ca dence Virtuoso. Os resultados obtidos demonstram que o ADC atingiu um tempo
de conversão de aproximadamente 0,4 µs por amostra (cerca de 2,5 MS/s) para uma
resolução de 10 bits, com consumo de potência na ordem de 1 mW. Verificou-se uma
elevada linearidade estática, com DNL (Diferential Non-Linearity) e INL (Integral
Non-Linearity) inferiores a ±0,25 LSB (Least Significant Bit), sem códigos faltantes.
A implementação da técnica CDS revelou-se eficaz, sendo possível eliminar o offset
previamente presente no sistema, conforme comprovado pelos resultados obtidos.This work presents the development of a high-speed and high-precision Successive
Approximation Analog-to-Digital Converter (SAR ADC), designed for integration
in CMOS (Complementary Metal-Oxide Semiconductor) image sensors. The ADC’s
architecture was optimized to achieve fast conversion and high accuracy, meeting the
demands of image capture systems. The project involved transistor-level implemen tation of the main SAR ADC blocks, including a resistor-string Digital-to-Analog
Converter (DAC), a low-power dynamic comparator, and SAR control logic, using
65 nm CMOS technology. The Correlated Double Sampling (CDS) technique was
also integrated into the system to reduce noise and offset. Circuit simulations were
carried out using the Cadence Virtuoso environment. The results show that the
ADC achieved a conversion time of 0.4 µs per sample (approximately 2.5 MS/s)
with 10-bit resolution and a power consumption close 1 mW. Excellent static line arity was verified, with DNL (Differential Non-Linearity) and INL (Integral Non Linearity) within ±0.25 LSB (Least Significant Bit) and no missing codes. The
implementation of the CDS technique proved effective, successfully eliminating the
offset previously present in the system and contributing to the overall performance
of the converter
De pastor a guerreiro: visões históricas de Viriato e a sua construção literária em Agustina Bessa-Luís e João Aguiar
No full textNa presente dissertação, analisa-se a figura histórico-literária de Viriato (que
viveu no tempo das guerras lusitanas, no século II a. C.), a partir da perspetiva de dois
consagrados escritores do panorama literário português: Agustina Bessa-Luís e João
Aguiar.
Em Fama e Segredo na História de Portugal (2006), Bessa-Luís relata as vidas
de personalidades importantes da História de Portugal, começando com Viriato e
terminando com Salazar. No primeiro capítulo (“Ópera I: Viriato”), a escritora invoca a
memória do avô, numa viagem a Zamora, para compor a biografia do herói lusitano,
selecionando e comentando alguns episódios relevantes, como as origens, o casamento,
a guerra contra os Romanos, o tratado de paz com Roma em 140 a. C., a morte e o
crime de Galba. A Voz dos Deuses (1984), de João Aguiar, é um romance histórico,
contado sob a forma de um relato de memórias. O autor do relato é uma personagem
fictícia, Tongio, um jovem que acompanha Viriato na luta contra os sucessivos generais
romanos, nos últimos anos antes da morte do líder, em 139 a. C.
Esta investigação analisa, assim, o modo como Bessa-Luís e Aguiar recriam a
biografia de Viriato e o contexto cultural em que viveu, articulando facto e ficção,
através de elementos da realidade histórica e outros de criação literária, reconhecendo
ambos a falibilidade da matéria de que se ocupam.This dissertation examines the historical and literary figure of Viriathus (who
lived during the Lusitanian Wars in the 2nd century BC) from the perspective of two
renowned authors in Portuguese literature: Agustina Bessa-Luís and João Aguiar.
In Fama e Segredo na História de Portugal (2006), Bessa-Luís recounts the
lives of notable figures in Portuguese history, beginning with Viriathus and ending with
Salazar. In the opening chapter (“Ópera I: Viriato”), the author evokes the memory of
her grandfather, during a trip to Zamora, to compose the biography of the Lusitanian
hero, selecting and commenting on relevant episodes such as his origins, marriage, war
against the Romans, the peace treaty with Rome in 140 BC, his death, and the crime of
Galba. A Voz dos Deuses (1984), by João Aguiar, is a historical novel narrated in the
form of memoirs. The narrator is a fictional character, Tongio, a young man who
accompanies Viriathus in the fight against successive Roman generals during the final
years before the leader‟s death in 139 BC.
This study therefore explores how Bessa-Luís and Aguiar reconstruct Viriathus‟
biography and the cultural context in which he lived, weaving together fact and fiction
through both historical reality and literary invention, while acknowledging the inherent
fallibility of their subject matter
Comparative analysis of biochemical and nutritional composition in regional and commercial varieties of avocado fruit (Persea americana Mill.)
Get PDFAvocado (Persea americana Mill.) is a fruit native to Central America and lately
figures as one of the most important and popular tropical fruits in the world due to its
nutritional, biochemical and phytochemical characteristics.
In order to evaluate the nutritional, antioxidant and fatty acid composition of four
regional varieties and compare them to a commercial one, flours were obtained across
different tissues (pulp and by-products) and harvest cycles (different years and on-tree
maturation stages).
The nutritional evaluation was carried out using seven parameters covered by crude
protein, crude fiber, ash, soluble sugars, starch, lipids, and dry biomass. Was also performed
physico-chemical (pH, TA, and color) and pigments (chlorophylls and carotenoids)
parameters, and sensory analysis. Among the variability founded in all varieties, in these
nutritional parameters, it was revealed the close association of the pulp with the lipid’s
parameter, while the peel and seed associated to both crude fiber and starch, respectively.
In general terms, the on-tree maturation (third harvest cycle) improved the quality of the
analyzed parameters.
In antioxidant analysis (TFC, DPPH, and lipids) the by-product exhibited more
antioxidant capacity than the pulp, with “Roxa de Casca Fina” (RCF) surpassing the other
regionals and commercial varieties in this analysis, especially in lipid content. The fatty acid
profile was obtained by GC-MS, which was observed that oleic acid stands out as the major
fatty acid founded in all samples, with regional avocados containing arachidonic acid which
is an uncommon occurrence among higher plants.
The variability found in these parameters were influenced by the timing of harvest
but was notable the major quality of regional avocados in various parameters against the
commercial one. This work outcomes highlight the promising potential of avocados from
Madeira Island.O abacate (Persea americana Mill.) é um fruto oriundo da América Central e
ultimamente tem se destacado como um dos frutos tropicais mais importantes e populares
do mundo, devido as suas caraterísticas nutricionais, bioquímicas e fitoquímicas.
Com o intuito de avaliar a composição nutricional, antioxidante e realizar um perfil
de ácidos gordos de quatro variedades regionais e compará-los com uma variedade
comercial, foram obtidas farinhas de diferentes tecidos (polpa e subprodutos) e ciclos de
colheita (distintos anos e estados de maturação na árvore).
A avaliação nutricional foi levada a cabo pelo estudo de sete parâmetros
compreendidos por proteína bruta, fibra bruta, cinzas, açucares solúveis, amido, lípidos e
biomassa seca. Também foram realizados parâmetros físico-químicos (pH, TA e cor),
pigmentos (clorofilas e carotenoides) bem como uma análise sensorial. Além da
variabilidade encontrada em todas as variedades, nestes parâmetros nutricionais, foi
revelado a forte associação da polpa ao parâmetro dos lípidos, enquanto a casca e a semente
associaram-se a fibra bruta e o amido, respetivamente. De uma forma geral, a maturação na
árvore (terceiro ciclo de colheita) aumentou a qualidade dos parâmetros analisados.
Na análise antioxidante (TFC, DPPH e lípidos) os subprodutos exibiram uma maior
capacidade antioxidante do que a polpa, com a variedade “Roxa de Casca Fina” a ultrapassar
todas as outras variedades regionais e comercial, nesta análise, especialmente no conteúdo
lipídico. O perfil de ácidos gordos foi obtido por GC-MS, onde foi observado que o ácido
oleico se destaca como o ácido gordo em maior quantidade em todas as amostras, com as
variedades regionais a exibirem o ácido araquidónico que não é comum neste tipo de
plantas.
A variabilidade encontrada nestes parâmetros foi influenciada pelo tempo de
colheita, mas é notável a maior qualidade dos abacates regionais em vários parâmetros em
relação à variedade comercial. As descobertas deste trabalho enaltecem o potencial
promissor dos abacates da ilha da Madeira