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Controlo da Segurança Alimentar na Distribuição
No full textO estágio curricular no âmbito do Curso de Mestrado em Engenharia Alimentar, foi realizado na loja Continente Modelo, na Figueira da Foz. O estágio curricular teve início a 7 de Fevereiro de 2022 e terminou a 7 de Agosto de 2022. O mesmo teve como objetivos de acompanhar e planear os procedimentos relativos ao controlo e à garantia da segurança alimentar numa loja da grande distribuição e a aplicação de conhecimentos adquiridos ao longo do curso para a prática no dia a dia da loja.Foi assim possível acompanhar o funcionamento da loja Continente Modelo da Figueira da Foz e realizar tarefas diárias nas diversas áreas da loja, como reposição da secção alimentar, auditorias de preços, autocontrolo e controlo de validades e depreciação.Os procedimentos e instruções de trabalho do Continente Modelo da Figueira da Foz permitem garantir a Higiene e Segurança Alimentar dos produtos comercializados, aumentando a confiança do consumir final.The curricular internship within the scope of the Master's Course in Food Engineering was carried out at the Continente Modelo store, in Figueira da Foz. The curricular internship started on February 7, 2022 and ended on August 7, 2022. The objective was to monitor and plan the procedures related to the control and guarantee of food safety in a large distribution store and the application of the knowledge acquired during the course in the store's day-to-day activities.It was thus possible to monitor the operation of the Continente Modelo store in Figueira da Foz and carry out daily tasks in the different areas of the store, such as replenishing the food section, price audits, self-control and control of expiration dates and depreciation.The procedures and work instructions of Continente Modelo in Figueira da Foz ensure the Hygiene and Food Safety of the products sold, increasing the confidence of end consumers
Competências necessárias para os RH Operarem na logística do futuro - o caso da KUEHNE + NAGEL
No full textO relatório de estágio procura apresentar o trabalho realizado durante o período de estágio integrado na conclusão do Mestrado em Gestão de Empresas do ISAG – European Business School. A empresa de enquadramento foi a Kuehne + Nagel – Portugal, situada em São Mamede de Infesta e o estágio desenrolou-se no departamento de recursos humanos com a função de People and Organizational Development (POD).
A empresa Kuehne + Nagel – Portugal, é um player internacional de logística que tem interesse em compreender a evolução das competências profissionais no domínio da logística moderna para poder responder aos desafios que o desempenho da atividade coloca.
Foram analisadas as competências essenciais para dois domínios profissionais, o motorista de veículos pesados de mercadorias e o técnico de logística, seguindo uma metodologia assente em pesquisa bibliográfica, aplicação de um inquérito por questionário e realização de um focus group envolvendo diretores de recursos humanos de players de logística líderes no mercado, tendo-se formulado robustas convicções sobre as áreas de formação e as competências necessárias para o melhor desempenho profissional atual e futuro próximo nas empresas de logística
Técnicas de Vendas Adaptadas aos Mercados-Alvo
No full textCom este trabalho procurou-se entender o comportamento do consumidor em cada mer-cado-alvo com o intuito de analisar as especificidades de cada país em que o E-goi trabalha. Esta análise permitiu traçar diretrizes de abordagem para consumidores de países diferentes, de forma a uniformizar um processo de venda num departamento.
Numa primeira fase, procedeu-se ao reconhecimento do produto, nomeadamente a pla-taforma digital e o tipo de consumidor que procura o E-goi. Foi ainda realizada uma recolha de registos de clientes atuais, através de relatórios e base de dados da empresa. Conjuntamente a esta recolha de factos, também se elaborou um tratamento de dados de forma a torná-los em informação útil. Seguidamente, analisaram-se essas informa-ções obtidas, identificando, padrões de consumo, uso da plataforma, entre outros. Fo-ram, então, propostas otimizações a vários níveis, desde estandardização do processo de venda para todos os mercados, como propostas adaptadas a cada mercado-alvo.
Em jeito de conclusão, e por meio das propostas apresentadas, é seguro afirmar que há possibilidade de unificar o processo de venda no departamento Corporate da E-goi, facilitando o processo de formação a um novo elemento da equipa e onde vai constar diretrizes simples de como vender o produto
Manual de Acolhimento ao Estudante: uma Ferramenta de Comunicação e Integração
No full textEnquanto responsável pelos Serviços Pedagógicos do ISAG – Instituto Superior de Administração e Gestão, apercebi-me da inexistência de um manual de acolhimento ao estudante que contribuísse para o processo de integração de novos estudantes na Cultura e Valores da organização.
O Manual de Acolhimento e Integração para o Estudante do ISAG desenvolvido é teoricamente estruturado em quatro pilares: Gestão de Relacionamento (subdivido na Gestão de Relacionamento com o Cliente e na Jornada do Cliente); Comunicação Empresarial; Relações Públicas e Procedimento de Acolhimento e Integração.
A elaboração do Manual foi antecedida do estudo e diagnóstico de situação decorrente da necessidade de o enquadrar no Plano de Desenvolvimento Estratégico do ISAG. Desenvolvemos ainda um estudo estatístico com o objetivo de validar as questões que emergiam do trabalho técnico-científico e concluímos com a apresentação do Programa de Ação que operacionalizou e materializou o nosso objetivo: a implementação do Manual de Acolhimento no Plano de Desenvolvimento Estratégico do ISAG.As responsible of the ISAG’s – Instituto Superior de Administração e Gestão Pedagogical Services Department, I realized the lack of a Student Welcome Manual that allows the integration and engagement of the new students in ISAG’s culture and values.
The ISAG Student Welcome and Integration Manual is theoretically structured in four pillars: Relationship Management (subdivided into Customer Relationship Management and Client Journey); Business Communication; Public Relations and Reception and Integration.
The elaboration of the manual was preceded by the study and diagnosis of ISAG situation, resulting from the need to frame it in the Strategic Development Plan. We also developed a statistical study with the objective of validating the issues that emerged from the technical-scientific work and completed with the presentation of the action program that operationalized and materialized our goal: the implementation of the ISAG Student Welcome and Integration Manual
Caracterização do público num evento de moda, tendo em consideração a definição de personas e as suas motivações
No full textNo âmbito do mestrado de Direção Comercial e Marketing, do Instituto Superior de Administração e Gestão (ISAG- European Business School), a presente dissertação aborda sobre as estratégias de comunicação presentes em eventos de moda como o Portugal Fashion, tendo em consideração a construção dos perfis dos seus visitantes (personas) e a sua experiência e motivações com o evento.
Após uma abordagem teórica do enquadramento de eventos de moda, estratégias de marketing como a comunicação, experiência do consumidor e o seu público-alvo, recorreu-se à metodologia quantitativa, através da implementação de um inquérito por questionário, com o principal objetivo de estudar as suas personas e a sua experiência com o evento. Após a implementação das técnicas de recolha de dados, os resultados obtidos são analisados e discutidos, concluindo que é possível identificar quatro tipos de personas, entre os quais, Enthusiastic, Fashion Observer, Fashion Outsider, Disconnected, na qual, destacadamente o perfil Enthusiastic revelou maior envolvência, significância e impacto. Conclui-se com estratégias de comunicação assertivas e orientadas confome as caracterÍsticas das personas.
É importante destacar que atualmente, encontramo-nos num país mais desenvolvido, onde o contexto cultural tem vindo a ser valorizado e com mercados altamente competitivos. Nesse sentido é muito importante às organizações se adaptarem constantemente às mudanças do mercado tendo sempre por base aquilo que são as necessidades/expectativas dos seus consumidores através de uma comunicação assertiva e orientada.As part of the Commercial Management and Marketing master's programme at the Instituto Superior de Administração e Gestão (ISAG - European Business School), this dissertation looks at the communication strategies present at fashion events such as Portugal Fashion, taking into account the construction of visitor profiles (personas) and their experience and motivations with the event.
After a theoretical approach to the framework of fashion events, marketing strategies such as communication, consumer experience and the target audience, a quantitative methodology was used to implement a questionnaire survey, with the main aim of studying their personas and their experience of the event. After implementing the data collection techniques, the results obtained are analysed and discussed, concluding that it is possible to identify four types of personas, including Enthusiastic, Fashion Observer, Fashion Outsider and Disconnected, in which the Enthusiastic profile revealed greater involvement, significance and impact. It concludes with assertive communication strategies geared to the characteristics of the personas
It is important to emphasise that we are currently in a more developed country, where the cultural context has been valued and with highly competitive markets. In this sense, it is very important for organisations to constantly adapt to market changes based on the needs/expectations of their consumers through assertive and targeted communication
O Marketing Mix e o Consumo Sustentável na compra de um veículo elétrico
No full textA eletrificação dos automóveis representa uma das principais tendências da indústria automóvel nos últimos anos, isto deve-se à crescente procura de veículos energeticamente eficientes e às regulamentações cada vez mais exigentes em relação às emissões de gases poluentes.
A finalidade do presente trabalho prende-se ao estudo do impacto de três variáveis na intenção de compra de um veículo elétrico: os 4Ps do marketing (produto, preço, promoção e ponto de venda), o comportamento de consumo sustentável e as características demográficas dos consumidores.
Este trabalho académico adotou uma abordagem quantitativa através da aplicação de estatística descritiva, testes não-paramétricos, e análise fatorial, e os dados foram recolhidos através de um inquérito por questionário aplicado a 504 consumidores portugueses. Da análise dos resultados retira-se que a maioria dos inquiridos é do género masculino, cerca de metade dos inquiridos têm idades compreendidas entre os 18 e os 25 anos, o estado civil mais identificado é o solteiro/a e o nível de escolaridade mais frequentado é o ensino superior.
Quanto aos principais resultados e conclusões do estudo realizado, salienta-se o facto das características de produto dos veículos elétricos e as condições de compra não apresentaram nível de significância quanto à intenção de compra de um veículo desta tipologia. O comportamento de consumo sustentável e as características demográficas dos consumidores influenciam a sua intenção de compra de um veículo elétrico.
As principais limitações deste estudo relacionam-se com o nível de investigação e o reduzido número de trabalhos semelhantes para comparação
Impacto dos concursos públicos nas empresas de transporte de passageiros
No full textEste relatório aborda o impacto operacional e económico-financeiro provocado pela concessão de concursos públicos em empresas de transporte rodoviário de passageiros, com o foco na empresa Valpi Bus.
O estudo foi realizado através de uma metodologia qualitativa, que incluiu a realização de entrevistas com diversos intervenientes do setor. Essas entrevistas visam comprovar de forma direta as alterações sentidas nas empresas. Engloba ainda uma vertente quantitativa através de uma análise financeira do setor dos transportes e de empresas concorrentes da Valpi Bus com o objetivo de perceber de que forma os concursos impactaram as contas das empresas.
Os dados recolhidos revelaram que a concessão dos concursos públicos trouxe mudanças na gestão e operação da empresa, exigindo reajustes nos processos internos e uma maior atenção à gestão de riscos. Como tal, a Valpi teve a necessidade de se adaptar às exigências dos concursos públicos tendo sempre como foco a qualidade do serviço prestado. As conclusões apontam para um cenário de incerteza, mas também de oportunidades de melhoria contínua e crescimento organizacional.
A experiência adquirida durante o estágio proporcionou uma visão abrangente das mudanças no setor e o impacto das mesmas na empresa Valpi Bus isso reforçou o conhecimento necessário para a elaboração deste relatório.This report analyses the operational, economic and financial impact of awarding public tenders to road passenger transport companies, with a focus on the Valpi Bus company.
The study was carried out using a qualitative methodology, which included interviews with various players in the sector. These interviews aim to provide direct evidence of the changes felt in the companies. It also includes a quantitative approach through a financial analysis of the transport sector and companies competing with Valpi Bus, with the aim of understanding how the tenders have impacted the companies' accounts.
The data collected revealed that the award of public tenders brought changes to the company's management and operations, requiring readjustments to internal processes and greater attention to risk management. As such, Valpi had to adapt to the demands of the public tenders, always focussing on the quality of the service provided. The conclusions point to a scenario of uncertainty, but also opportunities for continuous improvement and organisational growth.
The experience gained during the internship provided a comprehensive view of the changes in the sector and their impact on the Valpi Bus company, which reinforced the knowledge needed to write this report
Potential benefits for organic farming
No full textA agricultura biológica tem crescido de forma significativa nos últimos anos. Provavelmente devido a este crescimento, às dinâmicas de mercado e às barreiras existentes na regulamentação deste modo de produção, as explorações biológicas em geral tendem a especializar a sua produção na produção agrícola ou na produção animal, de forma exclusiva - uma característica típica dos sistemas convencionais que pode comprometer a sustentabilidade dessas explorações. Este trabalho pretende avaliar os potenciais benefícios de integrar em sistemas biológicos a produção animal com a produção vegetal, nomeadamente de galinhas poedeiras. Numa primeira parte foi feita uma revisão da literatura existente relativamente aos benefícios e desafios de integrar galinhas poedeiras em sistemas de produção mista. Enquanto numa segunda parte estudou-se concretamente os efeitos da integração destes animais nas características físicas, químicas e biológicas do solo. A literatura existente faz-nos crer que sistemas móveis, que obriguem à circulação dos animais pelos diferentes espaços da exploração, conferindo uma melhor distribuição dos dejectos, e a integração desses sistemas com espécies florestais ou frutícolas, poderão apresentar melhores resultados, contribuindo para a sustentabilidade destes sistemas mistos. No que diz respeito aos efeitos dos animais nos solos, os resultados obtidos parecem indicar que a presença das galinhas contribui significativamente para a melhoria da fertilidade dos solos, quer pelo aumento da quantidade de nutrientes, quer pelo aumento de populações microbianas, fundamentais nos processos biológicos dos solos, principalmente no modo de produção biológico.
Palavras-Chave: Integração animal-planta; Galinhas autóctones; Agricultura Biológica; Fertilidade dos solos; SustentabilidadeOrganic farming has grown significantly in the past years. Probably due to this growth, the market dynamics, and the regulation barriers, organic farms, in general, tend to specialize their production exclusively in crop production or in animal production - a typical characteristic of conventional systems that can compromise the sustainability of these farms. This work aims to evaluate the potential benefits of integrating animal production, namely laying hens, with crop production. In the first part, a review of the existing literature was made to focus on the benefits and challenges of integrating laying hens in mixed production systems. While in the second part were studied the effects of integrating these animals on the physical, chemical, and biological properties of soil. The prevailing literature leads us to believe that mobile systems, which require the movement of animals through different areas of the farm, leading to a better excreta distribution, and integrations with forest or fruit species might present better results, contributing to the sustainability of these mixed systems. Concerning the effects of animals on soils, the results obtained seem to indicate that the presence of hens significantly contributes to the improvement of soil fertility, either by increasing the amount of nutrients or by increasing microbial populations, which are fundamental in soil biological processes, especially in organic farming.
Keywords: Crop-livestock integration; Indigenous hens; Organic farming; Soil fertility; Sustainabilit
Projeto de simulação e melhoria do ferramental usado no revestimento pelo processo PVD
No full textO processo de deposição física em fase de vapor (PVD) é utilizado pela empresa MAHLE Componentes de Motores S.A. para revestimento de segmentos de pistão. Para a realização deste processo é utilizada uma ferramenta, designada de Ferramental, que alinha os segmentos de modo a que todos fiquem com a mesma camada de revestimento.No caso deste trabalho, passa pelo estudo e otimização do Ferramental, de modo a perceber os problemas associados ao mesmo. Os aspetos a ter em conta na otimização passam por reduzir o desvio do centro de massa em relação ao centro geométrico do Ferramental, percebendo assim a deformação que é provocada no anel e reduzindo o refugo por vedação à luz, em cerca de60%, provocado pela má distribuição de peso. Para esse fim foram realizados vários ensaios virtuais por forma a manter a rigidez do mesmo, mantendo do mesmo modo a vida útil do Ferramental.Por fim é estudado outro tipo de Ferramental, com o intuito de perceber a possibilidade de o colocar em uso, avaliando do mesmo modo o posicionamento do centro de massa. Este Ferramental tem a capacidade de ser mais vantajoso a nível ergonómico, sendo muito mais simples e prático de manusear
Conceção e desenvolvimento de equipamentos para a indústria de componentes de plásticos
No full textEsta dissertação resulta do trabalho desenvolvido no âmbito de um estágio curricular do Mestrado em Engenharia Mecânica, com especialização em Construção e Manutenção de Equipamentos Mecânicos, do Instituto Superior de Engenharia de Coimbra, e a empresa IBER-OLEFF em Pombal, Leiria.
Com o título “Conceção e Desenvolvimento de Equipamentos para a Indústria de Componentes de Plásticos” esta dissertação trata o desenvolvimento de um equipamento semi-automático para produção de um produto destinado à indústria automóvel.
O foco principal do estágio consiste em adquirir conhecimentos técnicos nas diferentes fases do desenvolvimento dos equipamentos, que culmina com o projeto e construção de um equipamento robotizado de aplicação de massa. Deste modo o estágio decorreu numa primeira fase, junto da equipa técnica de montagem e afinação de equipamentos e posteriormente, no Departamento de Projeto de Equipamentos.
Ao longo desta dissertação serão abordados os conceitos que envolvem o desenvolvimento de projeto e as diferentes fases do ciclo de vida, o projeto de engenharia e a metodologia de construção e segurança que se devem aplicar na conceção dos equipamentos, culminando com a apresentação do equipamento desenvolvido no âmbito do estágio