Istanbul Ticaret University Institutional Repository (DSpace@Ticaret)
Not a member yet
8409 research outputs found
Sort by
Production and investigation of some chemical properties of "Savaştepe Sarıbeyler Seferberlik Çöreği," a local food product in Balıkesir province
No full text‘‘Türkiye’yi Doyuran İl’’ olarak isim yapmış Balıkesir, gıda çeşitliliği konusunda Türkiye’de önde gelen illerimizden bir tanesidir. Balıkesir ili ve ilçelerinde üretilen birçok yöresel yiyecek türüne ait tanıtım faaliyetleri günden güne artmaktadır. Bu çalışmada coğrafi işaret tescili olan Balıkesir ili yöresel ürünlerinden Savaştepe Sarıbeyler Seferberlik Çöreği araştırılmıştır. Bu araştırma ile Savaştepe Sarıbeyler Seferberlik Çöreği için standart üretim metodu oluşturulmuş, bazı kimyasal özellikleri incelenmiş ve diğer ekmek çeşitleri ile karşılaştırılmıştır. Kimyasal analiz sonuçları, üretilen Savaştepe Sarıbeyler Seferberlik Çöreği’nin ‘‘Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’’ nde belirtilen limitlere uygun içeriğe sahip olduğunu göstermiştir. Nem, asitlik, kül, pH ve tuz değerleri ortalamaları sırasıyla %36,3, %4,97, 1,089, 5.77, ve %1,26 olarak belirlenmiştir. Savaştepe Sarıbeyler Seferberlik Çöreği yapım metodu incelendiğinde ekşi hamur metodu ile yapılan ekmek yapım metotlarıyla benzerlik gösterdiği tespit edilmiştir. Savaştepe Sarıbeyler Seferberlik Çöreği gibi yöresel ürünlerin literatüre kazandırılması sayesinde tüketicilerin daha besleyici ekmek ürünlerine olan ilgisinin daha da artacağı varsayılmaktadır.Balıkesir, known as the ‘Province that Feeds Turkey’, is one of the leading provinces in Turkey in terms of food diversity. Promotional activities for many local food types produced in Balıkesir province and its districts are increasing day by day. In this study, Savaştepe Sarıbeyler Seferberlik Çöreği, one of the local products of Balıkesir province with a geographical indication registration, was investigated. With this research, a standard production method was created for Savaştepe Sarıbeyler Seferberlik Çöreği, some of its chemical properties were examined and compared with other types of bread. Chemical analysis results showed that the produced Savaştepe Sarıbeyler Seferberlik Çöreği has a content that complies with the limits specified in the ‘‘Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’’. The average values of moisture, acidity, ash, pH and salt were determined as 36,3%, 4,97%, 1,089, 5,77, and 1,26%, respectively. When the Savaştepe Sarıbeyler Seferberlik Çöreği making method was examined, it was determined that it was similar to the sourdough bread making methods. It is assumed that thanks to the introduction of local products such as Savaştepe Sarıbeyler Seferberlik Çöreği into the literature, consumers' interest in more nutritious bread products will increase even more
University and politics; colleges in the constitutional movements in Tsarist Russia and the Ottoman Empire - 1905 / 1908
Get PDF19. yüzyılda Avrupa’da yaşanan ekonomik, kültürel ve siyasi gelişmeler belli bir süreçte ve oranda Osmanlı Devleti ve Çarlık Rusya’sını etkisi altına almıştır. İhtilalden sonra büyük sosyal patlamalar yaşayan Fransa, koalisyon ve Napolyon savaşlarıyla Avrupa’yı sarsarken Batı’da yaşanan modernleşme akımlarını gittiği ülkelere taşımıştır. Aydınlar modern düşünceyle temas kurarken klasik monarşik yapılar gelişmelere ayak uydurmak için reform hareketlerine girişmiştir. Avrupa’da anayasal monarşi talebiyle birbiri ardınca devrimler yaşanırken Osmanlı Devleti ve Rusya’nın bundan etkilenmemesi düşünülemezdi. Batı kültürüyle yakından temas halinde olan yükseköğretim kurumları, aydınlarla, siyasi partilerle beraber değişimin en önemli aktörleri olmuştur. Sanayileşme sürecini yakalayamayan ve farklı bir sosyal yapıya sahip olan Osmanlı devletinde işçi sınıfı ve halkın katılımı sınırlı düzeyde kalırken aydınlar, askerler ve öğrenciler anayasal monarşiye (1908) giden yolun öncüsü olmuştur. Dış müdahalelerle Balkanlarda yaşanan isyanlar da önemli faktörler arasındadır. Benzer bir süreci yaşamakla beraber farklı bir sosyal dokuya sahip olan, yabancı yatırımlarla sanayileşmede daha büyük yol kat eden Rusya’da işçi sınıfı, aydınlar ve öğrencilerin şiddetli eylemlerine Japon savaşı yenilgisi eklenince 1905 - 6’da Çar, anayasal monarşiye geçmeyi kabul etmek zorunda kalmıştır.In this study, the author comparatively examines the contribution of universities to the constitutional movements in Tsarist Russia and the Ottoman Empire. It tries to reveal the similarities and differences between the position of universities and their political participation in the intellectual and political life of the period. The economic, cultural and political developments in Europe in the 19th century influenced Tsarist Russia and the Ottoman Empire in a certain period and to a certain extent. While intellectuals came into contact with modern thought, classical monarchical structures initiated reform movements to keep up with developments. While revolutions were taking place one after another in Europe demanding constitutional monarchy, it was unthinkable that Russia and the Ottoman Empire would not be affected by this. Higher education institutions, which are in close contact with Western culture, have become the most important actors of change along with intellectuals and political parties. In Russia, which had made great progress in industrialization, when the defeat of the Japanese war was added to the social actions of the working class, intellectuals and students, the Tsar had to accept the transition to constitutional monarchy in 1905-6. While the participation of the working class and the public remained limited in the Ottoman state, which had a different social structure, intellectuals, soldiers and students were the pioneers of the road to constitutional monarchy of 1908
Electric and dielectric responses of Au/n-Si structure by Mn doped PVC interfacial layers
Get PDFThis paper has investigated and compared the impact of polyvinyl chloride (PVC) without/with manganese (Mn) metallic nanoparticles interfacial layer on the electric and impedance characteristics of Schottky diode (SD) with a structure of Au/n-Si (MS). The structures of these two metal-polymer-semiconductor (MPS) SDs are Au/PVC/n-Si and Au/PVC:Mn/n-Si. A detailed description of the SDs manufacturing process is given. The x-ray diffraction (XRD) analysis, Scanning Electron Microscope (FE-SEM) images, and Electron Dispersive x-ray (EDX) spectroscopy are three methods that have been utilized to examine mean size of crystallite, morphology of surface, purity specification. The fundamental electronic variables of these devices are ascertained and contrasted with one another using the I-V characteristic measurement at +/- 6 V. Ohm's law, Thermionic Emission (TE) theory, modified Norde, and Cheung functions are used to calculate the SDs' leakage current (I0), ideality coefficient (n), potential barrier height (BH), shunt (Rsh), and series (Rs) resistances. Investigations are conducted on the energy dependence of surface states density (Nss) and the current conduction mechanisms (CCMs) for both reverse and forward biases. These interfacial layers are known to decrease the n, Rs, and Nss. The PVC polymer interlayer leads to improve the efficiency of the MS-type SD, but it does not when doped by Mn nanoparticles. Additionally, by measuring impedance at a bias of 1.5 V and 100 Hz-1 MHz frequency range, the frequency dependence of dielectric properties of the prepared SDs is studied. The dielectric permittivity, dielectric loss tangent, electronic modulus, and ac electronic conductivity of these SDs are all studied
Fas'ta küçük işletmelerin büyümesi üzerinde dijital pazarlamanın etkisi: Jumia'da bir araştırma
Get PDFSosyal Bilimler Enstitüsü, Pazarlama Yönetimi Bilim DalıBu çalışma, Fas'ta iyi bilinen bir platform olan Jumia'ya özel olarak odaklanarak, dinamik e-ticaret sektöründe dijital pazarlama yöntemleri ile küçük işletmelerin büyümesi arasındaki karmaşık bağlantıyı araştırıyor. Araştırma, iş performansı ile dijital pazarlama etkinliği arasındaki ilişkiyi değerlendirdiğinde güçlü bir pozitif bağlantı buluyor. Kullanıcı önerilerinin temeli, çevrimiçi incelemelere olan inançtır ve etkililik algısı, bütçe kısıtlamaları ve dijital araca duyulan güvenin tümü, kullanıcı memnuniyeti üzerinde etkiye sahiptir. Çalışma, firmaların dijital pazarlamanın gelir üzerindeki etkisine ilişkin algıları ile dijital kaynakları kullanma konusundaki güven düzeyleri arasında kayda değer bir pozitif bağlantı olduğunu gösteriyor. Bu bulgular, dijital pazarlama taktiklerini optimize etmeye yönelik stratejik çıkarımlar ve çevrimiçi ticaretin karmaşık dünyasında gezinen firmalar, e-ticaret platformları ve yasa koyucular için incelikli içgörüler sunuyor.This study explores the complicated connection between digital marketing methods and small business growth in the dynamic e-commerce sector, with a particular focus on Jumia, a well-known platform in Morocco. When the research evaluates the relationship between business performance and digital marketing effectiveness, it finds a strong positive link. The foundation of user recommendations is faith in online reviews, and the perception of effectiveness, budgetary constraints, and digital tool trust all have an impact on user pleasure. The study indicates a noteworthy positive link between firms' perceptions of the influence of digital marketing on revenue and their level of confidence in utilizing digital resources. These findings offer strategic implications for optimizing digital marketing tactics and subtle insights for firms, e-commerce platforms, and legislators navigating the intricate world of online commerce
Competitiveness of countries in maritime transport and flag selection priorities
No full textUluslararası ticarette önemli bir paya sahip olan denizcilik sektöründeki gemilerin operasyona başlamadan önce yapılması gereken işlemlerden biri olan bayrak çekme işlemi, armatörler için büyük önem taşımaktadır. Bayrak çekme işlemiyle birlikte gemiler bir sicile sahip olmaktadır ve bu sicilde gemilerin sahiplik durumu, tescil tarihi, genel özellikleri ve diğer önemli bilgileri yer almaktadır. Gemi sicili, bankalara, gemi sahiplerine ve sigorta şirketlerine geminin yasal statüsü ve geçmişi hakkında bilgi sağlamaktadır. Bu siciller genellikle ülkelerin denizcilik otoriteleri tarafından yönetilmektedir. Bu çalışmada, denizyolu taşımacılığı alanında faaliyet gösteren armatörlerin bayrak seçimini etkileyen faktörler ve Türkiye'nin bu alandaki rekabetçiliğinin ölçümlenmesi amaçlanmaktadır. Bu amacı gerçekleştirmek için Michael Porter'ın geliştirdiği Elmas Modeli'ne göre bayrak seçim kriterleri belirlenecek. Belirlenen bu kriterler SWARA yöntemi kullanılarak önceliklendirilecek ve COPRAS yöntemiyle Türkiye'nin rekabetçi pazarında bulunan ülkeler değerlendirilecektir.Ship registration, which is one of the procedures that must be carried out before the ships in the maritime sector, which has an important share in international trade, start operating, is of great importance for ship owners. With the ship registration procedure, ships gain a registry, and this registry includes the ownership status, registration date, general characteristics and other important information about the ships. The ship registry provides information about the legal status and history of the ship to banks, ship owners and insurance companies. These registries are generally managed by the maritime authorities of the countries. This study aims to determine the factors affecting the flag selection of ship owners operating in the field of maritime transportation and to measure Turkey's competitiveness in this field. To achieve this goal, flag selection criteria will be determined according to the Diamond Model developed by Michael Porter. These determined criteria will be prioritized using the SWARA method and countries in Turkey's competitive market will be evaluated using the COPRAS method
Geopolitical oil price uncertainty transmission into core inflation: Evidence from two of the biggest global players (vol 126, 106983, 2023)
Get PDF[Abstract Not Available
Customer experience in online real estate sales: A marketplace study
No full textBu araştırmanın temel amacı, online gayrimenkul satışında müşteri deneyiminin incelenmesidir. Araştırma nicel araştırma yöntemlerinden tarama modelinde oluşturulmuştur. Araştırmanın evrenini İstanbul ilinde yaşayan ve gayrimenkul pazaryerlerini kullanmış 18 yaş üstü bireyler, örneklemiyse evrende yer alan ve araştırmaya katılmaya gönüllü bireyler oluşturmuştur. Örneklem yöntemi olarak basit tesadüfi örnekleme metodu kullanılmıştır. Araştırmaya toplam 411 kişi katılmış, verilerin analizi SPSS 29 ve AMOS 29 programı aracılığıyla yapılmıştır. Araştırma sonucunda gayrimenkul pazaryerlerini kullanmış müşteri deneyimlerinin cinsiyete göre sitenin kullanım kolaylığı, gizlilik ve güvenilirlik alt boyutlarında anlamlı farklılık tespit edilmediği görülmüştür. Yaşa göre gizlilik alt boyunda 18-25 yaş grubundakilerin gizlilik konusunda daha yüksek ortalamaya sahip oldukları bulunmuştur. Mesleğe göre güvenilirlik alt boyutunda kamu kurum çalışanı ile serbest meslek arasında serbest meslek lehine anlamlı farklılık olduğu tespit edilmiştir. Eğitim duruma göre üniversite mezunlarının sitenin kullanım kolaylığı ile ilgili ortalamalarının yüksek olduğu görülmüştür. Hizmet sektörlerinden birisi olan gayrimenkul sektörü de bu gelişmelerden etkilenmiştir. Klasik pazarlama yöntemleriyle yürütülen gayrimenkul pazarlama faaliyetleri de yerini internetten gerçekleştirilen pazarlamaya bırakmaya başlamıştır. Elektronik Pazar yeri şeklinde adlandırılabilecek bu ortamlarda işletmelerin tüketicilerine sundukları hizmetlerin kalitesi tüketicilerin satın alma davranışlarını etkilediği düşünüldüğünde bu alanda çalışılması önem arz etmektedir.The main purpose of this research is to examine customer experience in online real estate sales. In this study, customer experience and marketplace review in online real estate sales are discussed. The research was created in the screening model, which is one of the quantitative research methods. The population of the research consisted of individuals over the age of 18 who lived in Istanbul and used real estate marketplaces, and the sample consisted of individuals who were in the universe and volunteered to participate in the research. Simple random sampling method was used as the sampling method. A total of 411 people participated in the research, and the data were analyzed using SPSS 29 and AMOS 29 programs. As a result of the research, it was seen that there was no significant difference in the sub-dimensions of ease of use, privacy and reliability of the site, according to gender, of customer experiences who used real estate marketplaces. According to age, it was found that those in the 18-25 age group have a higher average in privacy in the lower height of privacy. According to the profession, it has been determined that there is a significant difference in favor of self-employment between public institution employees and self-employed in the reliability sub-dimension. According to the education level, it was seen that the average of the university graduates regarding the ease of use of the site was high. The real estate sector, one of the service sectors, has also been affected by these developments. Real estate marketing activities carried out with classical marketing methods have started to be replaced by online marketing. Considering that the quality of the services offered by businesses to their consumers in these environments, which can be called electronic marketplaces, affects the purchasing behavior of consumers, it is important to study in this field
Cement production and CO2 emission cycles in the USA: evidence from MS-ARDL and MS-VARDL causality methods with century-long data
No full textThe cement industry is among the top three polluters among all industries and the examination of the nonlinear and cointegration dynamics between cement production and CO2 emissions has not been explored. Focusing on this research gap, the study employs a novel Markov-switching autoregressive distributed lag (MS-ARDL) model and its generalization to vector error correction, the MS-VARDL model, for regime-dependent causality testing. The new method allows the determination of nonlinear long-run and short-run relations, regime duration, and cement-induced-CO2 emission cycles in the USA for a historically long dataset covering 1900–2021. Empirical findings point to nonlinearity in all series and nonlinear cointegration between cement production and cement-induced CO2 emissions. The phases of regimes coincide closely with NBER’s official economic cycles for the USA. The second regime, characterized by expansions, lasts twice as long relative to the first, the contractionary regime, which contains severe economic recessions, as well as economic crises, the 1929 Great Depression, the 1973 Oil Crisis, the 2009 Great Recession, and the COVID-19 Shutdown and Wars, including WWI and II. In both regimes, the adverse effects of cement production on CO2 emissions cannot be rejected with varying degrees both in the long and the short run. Markov regime-switching vector autoregressive distributed lag (MS-VARDL) causality tests confirm unidirectional causality from cement production to CO2 emissions in both regimes. The traditional Granger causality test produces an over-acceptance of causality in a discussed set of cases. Industry-level policy recommendations include investments to help with the shift to green kiln technologies and energy efficiency. National-level policies on renewable energy and carbon capture are also vital considering the energy consumption of cement production
Uluslararası ticaret politikası aracı olarak dijitalleşmeyi anlamak üzerine nitelikli bir araştırma
Get PDFDış Ticaret Enstitüsü, Uluslararası Ticaret Ana Bilim DalıBu çalışmanın odak noktası dijital dönüşümün çeşitli yönlerini ve etkilerini anlamak amacıyla uluslararası ticaret şirketlerinde dijitalleşmenin karmaşık bağlamını derinlemesine incelemektedir. Derinlemesine mülakat yönteminin kullanıldığı bu çalışmanın amacı, şirketlerin değişen dijital ortamı nasıl yönettiğini ve buna nasıl uyum sağladığını anlamaya çalışmaktır. Derinlemesine mülakat yöntemi alışmaya konu olan işletmelerin dijitalleşme yolculuklarını etkileyen fırsatlara, zorluklara ve stratejik faktörlere ışık tutmaya yardımcı olacaktır. Derinlemesine mülakat yönteminde yer alan yöneticiler ve karar vericiler, çeşitli uluslararası ticaret şirketlerinden kilit paydaşlar örneklem kitlesini oluşturmaktadır. Derinlemesine mülakat yoluyla, müşteri ilişkileri, tedarik zinciri yönetimi, lojistik ve dijitalleşme faaliyetlerinin mevzuata uygunluğu gibi konulara odaklanılmıştır. Çalışmayla dijitalleşme ile bu işletmelerin operasyonel dinamikleri arasındaki etkileşimleri hakkında kapsamlı bir bilgi sağlanması amaçlanmaktadır. Çalışma, dijital yeteneklerini geliştirmek isteyen işletmelere faydalı bilgiler sağlamak için uygulanabilir çözümleri ve olası engelleri ortaya koymayı amaçlamıştır. Bu çalışmanın bulguları, dijitalleşmenin ekonomik bağlantıların arttığı bir dönemde uluslararası ticaret iş modellerini nasıl değiştirdiğini anlamaya çalışan akademisyenler, iş uzmanları ve politika yapıcılar için önemlidir. Anahtar Kelimeler: Dijitalleşme, Uluslararası Ticaret, Derinlemesine Görüşme, Endüstri 4.0.In an effort to understand the various aspects and effects of the continuing digital transformation, this study looks deeply into the complicated context of digitalization inside international trade companies. The goal of the research is to understand how these companies manage and adapt to the changing digital landscape. That is by using qualitative research that uses in-depth interviews. This will help throw light on the opportunities, difficulties, and strategic factors that affect these businesses' digitalization journeys. Key stakeholders from a variety of international trade companies, including executives, managers, and decision-makers, are included in the research through the use of a purposive sample technique. The interviews are designed to gather complex information. Additionally, with a focus on customer relations, supply chain management, logistics, and regulatory compliance, the study aims to provide a comprehensive account of the complex interactions between digitalization and these businesses' operational dynamics. The expected outcomes seek to enhance the current body of knowledge by offering an in-depth comprehension of the ways. Those in which multinational corporations incorporate digital technologies into their business processes. Additionally, the study looks for patterns, workable solutions, and possible roadblocks in order to provide useful information to businesses looking to improve their digital capabilities. The findings of this study are important for academics, business experts, and policymakers trying to understand how digitalization is changing international trade patterns in a period of growing economic interconnection. Keywords: Digitalization, International Trade, In-Depth Interview, Industry 4.0
Exploring the connection between workplace spirituality and job satisfaction and suggestions for future research
No full textÇalışanlar örgütsel yaşamda bölümlendirme tehdidiyle karşı karşıya kalmaktadır. Bölümlendirme tehdidi, bireyin hayata bütüncül bir şekilde bakmasını engelleyerek bireyin hayatında tek bir pratiğin egemen olmasına neden olur. Örneğin, bireyler bölümlendirme tehdidi yüzünden iş, aile, dost ilişkilerini ayrı bölümler halinde deneyimlemektedir. İşyeri ruhsallığı, çalışanların anlam arayışını, bağlantı ihtiyacını, içsel yaşam için fırsatların peşinde koşmasını, topluluk hissiyatını deneyimlemesini, sadece bilişsel, duyuşsal ve entelektüel sermayesini işyerine getirmesini değil ruhsal sermayesini de işyerine getirmesini ifade eder. Çalışmanın amacı, işyeri ruhsallığı ve iş tatmini arasındaki ilişkiyi tespit etmektir. Araştırma sonuçlarına göre, çalışanların ruhsallığının pozitif olması, iş tatmini konusunda olumlu sonuçlar doğurmaktadır. Bu durum çalışanların iş tatminini yükselterek, çalışma hayatlarına ve çalıştıkları yerlere aidiyet duygusunu pekiştirmektedir ve performanslarını iyileştirerek örgütsel başarının artmasını sağlamaktadır. Böylece gelişen memnuniyet duygusu kurumlardan ayrılmak isteyenlerin sayısını azaltır ve hem çalışanın hem kurumun başarısını olumlu yönde etkiler. Çalışma bu ilişkiyi tespit ederken, aynı zamanda gelecek araştırmacılar için önerilerde de bulunmuştur.Employees are facing the threat of compartmentalization in organizational life. Compartmentalization threat encourages individuals to have one dominant practice in their lives by hindering them from looking at life holistically. For example, individuals experience work, family, and social relationships in separate compartments due to compartmentalization threat. Workplace spirituality entails not only employees bringing their cognitive, affective, and intellectual capital to the workplace but also their spiritual capital, fostering employees' search for meaning, connection needs, pursuit of opportunities for inner life, experiencing a sense of community, and enhancing workplace spirituality. The aim of the study is to identify the relationship between workplace spirituality and job satisfaction. According to the research findings, employees' positivity in spirituality yields positive outcomes in job satisfaction. This enhances employees' job satisfaction, strengthens their sense of belonging to the workplace and organizations, and improves their performance, leading to increased organizational success. The feeling of satisfaction reduces the number of individuals wanting to leave organizations and positively impacts both the employee's and the organization's success. While this study identifies this relationship, it also provides recommendations for future researchers