4302 research outputs found
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Elaboration of Canned Quince
No full textThis document describes the process of making 9 types of preserves made from the quince fruit, and an infusion of quince leaf. Process flow diagrams, product analytical characteristics, performance and sensory assessment are presented.En este documento se describe el proceso de elaboración de 9 tipos de conservas elaboradas a partir de la fruta del membrillo y de una infusión de hoja del membrillo. Se presentan los diagramas de flujo del proceso, las carácterísticas analíticas del producto, el rendimiento y la valoración sensorial.</p
Evaluation of agronomic performance of `Clementina de Nules' under Black Mesh Mulches Conditions. Málaga, Campaigne 2015/2016
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En este trabajo se pretende evaluar el efecto del acolchado con malla negra en la variedad `Clementina de Nules´, en dos regímenes hídricos (100% ETc y 66,6% ETc) bajo las condiciones agroclimáticas del área litoral de la provincia de Málaga.
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Holm oak acorn production in la Dehesa
No full textAcorn has a fundamental role in the pasture as it is obtained in a season when there are not enough resources in the field, and high energy makes it very appreciated for fattening and maintenance of livestock and wildlife hunting. Currently the acorn has become a precious and scarce commodity, which in many cases is used by the Iberian pig in all its integrity due to the high demand for quality products derived therefrom. Acorn is also crucial for the regeneration of woodland and is an important indicator of tree vigor.Production of oak acorn is characterized by high variability between individuals, between areas and among years. There are multiple factors affecting the production and quality of the acorn, in some cases inherent in the tree (more or less vecero character, or more or less productive) and other cases outside it (meteorology, ecological characteristics of the environment, pests and diseases, pruning, descorches, etc.). In units 1 and 2 delves into all those variables that affect this variable, and its impact on the annual cycle of the tree.In addition, estimates have acorn production would better assess the capacity of stocking, domesti ca or wild admissible in an area. Another reason for the interest that can be assumed to have a montanera forecast is that the actions that favor natural regeneration should be in prac ca coinciding with the years of abundant harvest. In unit 3 is a brief review of the main methods that can be used for evaluation of acorn production as well as a script for implementation in the pasture.La bellota tiene un papel fundamental en la dehesa pues se obtiene en una estación en la que no existen demasiados recursos en el campo, y su alto poder energético la hace muy apreciada para el engorde y mantenimiento del ganado y la fauna cinegética. Actualmente la bellota se ha convertido en un bien preciado y escaso, que en muchos casos es aprovechada por el cerdo ibérico en toda su integridad debido a la alta demanda de productos de calidad derivados del mismo. La bellota resulta también crucial para la regeneración del arbolado y es un indicador importante del vigor del árbol.La producción de la bellota de encina se caracteriza por su alta variabilidad entre individuos, entre zonas y entre años. Son múltiples los factores que inciden sobre la producción y calidad de la bellota, en algunos casos inherentes al árbol (carácter más o menos vecero, o más o menos productivo) y en otros casos ajenos a él (meteorología, características ecológicas del medio, plagas y enfermedades, podas, descorches, etc.). En las unidades 1 y 2 se profundiza en todas aquellas variables que inciden sobre esta variable, y su impacto en el ciclo anual del árbol.Además, contar con estimaciones de la producción de bellota permitiría valorar mejor la capacidad de carga ganadera, doméstica o silvestre, admisible en un área. Otra razón del interés que puede suponer tener una previsión de la montanera, es que las actuaciones que favorezcan la regeneración natural deberían ponerse en práctica coincidiendo con los años de cosecha abundante. En la unidad 3 se ofrece una breve revisión de los principales métodos que se pueden utilizar para la evaluación de la producción de bellota así como un guion para su realización en la dehesa.
Characterization of the spatial fragmentation and dispersion of olive groves in the province of Jaén.
No full textEl documento caracteriza la estructura productiva del sector olivarero de la provincia de Jaén a través de los Sistemas de Información Geográfica a través del tamaño, fragmentación y dispersión de las parcelas agrarias. Posteriormente, propone medidas de eficiencia en la gestión agraria basada en sistemas de cultivos compartidos y asistidos.</p
Crops management. Legumes series: the common vetch
No full textThe aim of this work is to settle an action pathway in order to facilitate the implementation and management of common vetch crops in different cropping systems. This study presents information related to different use types, cultural techniques, soil and weather requirements, production capacity and limiting factors.El objetivo de esta publicación es proporcionar información útil a técnicos y agricultores, buscando contribuir a la mejora y sostenibilidad de sus explotaciones, a través de un itinerario de actuación que facilite la implantación y el manejo del cultivo de la veza común bajo diferentes sistemas de producción. Para ello, se expone de forma simple información relacionada con sus diferentes tipos de aprovechamientos, técnicas culturales, requerimientos edafoclimáticos, potencial de producción y factores limitantes</p
Capacity of two probiotic bacteria to metabolize antioxidants of orange
No full textThis paper presents the results of an in vitro study of the ability of two probiotic bacteria (Bifodobacteria longum and Lactobacillus rhamnosus), bacterias commonly found in the human intestinal tract and are additionally used as food supplements, for transform or metabolize the principals phenolic compounds presents in oranges, on other compounds which will be responsible for the benefits attributed to orange juice consumption.En este trabajo se presentan los resultados de un estudio in vitro sobre la capacidad de dos bacterias probióticas (Bifodobacteria longum y Lactobacillus rhamnosus), bacterias comúnmente presentes en el tracto intestinal y que adicionalmente son empleadas como suplementos alimentarios, de transformar o metabolizar los compuestos fenólicos mayoritarios de la naranja, a otros compuestos los cuales van a ser los responsables de los efectos beneficiosos atribuidos al consumo de esta fruta o de sus zumos.</p
Application of NIRS Technology for Quality Assessment in Wheat Kernel
No full textIn this paper, calibration models are developed for the in situ and instantaneous prediction of several quality parameters (moisture, protein, test weight, thousand kernel weight, etc.) in wheat kernel using a lab NIRS instrument. The models obtained have adequate predictive ability.En este trabajo se desarrollan unos modelos de predicción para determinar con un instrumento NIRS de laboratorio y de forma instantánea, diversos parámetros de calidad (Humedad, Proteína, Peso Hectolitro, Peso mil granos, etc.) en grano entero de trigo. Los modelos obtenidos presentan una adecuada capacidad predictiva.</p
Eficiency in new strategies about nitrogen fertilization in cotton crop.
No full textExcessive use of fertilizers in extensive farming is the main cause of nitrate pollution of groundwater and surface water in the interior. The most important producing areas of Andalusia field crops are located in large irrigated areas. Currently these aquifers have high levels of nitrate pollution. The plan restrictions nitrogen fertilization for admissibility in relation to environmental aid cotton crop proposes a maximum dose of nitrogen. In this paper the results of an experimental study in which it is proposed to assess the impacts of the production of cotton cultivation and nitrogen losses, taking into account the following objectives is assessed: Compare strategies paid between conventional dealings with new technologies slow-release fertilizers and adapt management to avoid loss of nitrogen through leaching. In addition an adjustment at the time of application, improves nitrogen use by cotton farming. The results are important as regards the efficiency of technologies slow-release fertilizer nitrogen and nitrogen release rate varying circumstances tested.El plan de restricciones de la fertilización de nitrógeno para la admisibilidad en relación con la ayuda agroambiental del cultivo del algodón propone una dosis máxima de Nitrógeno. En este documento se evalúa los resultados de un estudio experimental sobre el abonado de nitrógeno en el cultivo de algodón con los objetivos siguientes:
- Comparar las estrategias de abonado convencional con las nuevas tecnologías de abonos de liberación lenta y adecuar el manejo para evitar pérdidas de nitrógeno a través de la lixiviación.
- Adecuar el momento de aplicación para mejorar el aprovechamiento del nitrógeno por el cultivo del algodón.
Los resultados ponen de manifiesto la eficiencia de las tecnologías de abonos de liberación lenta de nitrógeno para distintas circunstancias ensayadas.</p
Is the Andalusian olive grove profitable? An analysis by production system
No full textIn the last decade, an ongoing, intense debate has been developed about the economic sustainability of the Andalusian olive grove including mountainous and traditional farms along as well as modern, intensive ones. The aim of this work is to extend the current knowledge about the profitability of different olive grove production systems. For this purpose, a survey was implemented following a multistage random sampling to reveal the cost structure of each system. The results point out that the unitary cost to produce a kg of oil is much higher for the mountainous and traditional systems than that of the intensive ones. Thus, there is a marked dependency of such systems on the Common Agricultural Policy direct payments, being necessary for their economic viability. The restructuring and modernizing of olive groves –mostly in specific locations– can be boosted by the regional government by fostering the creation of farm management units.En la última década se viene desarrollando un intenso debate sobre la sostenibilidad económica del olivar andaluz en el cual coexisten sistemas de sierra y tradicionales con intensivos. Con este trabajo se pretende contribuir a incrementar el conocimiento sobre su rentabilidad. Para ello, se realizó una encuesta a explotaciones de olivar siguiendo un proceso polietápico con la finalidad de establecer su estructura de costes. De los resultados se desprende que el coste unitario de producir un kg de aceite es sensiblemente mayor en los sistemas de sierra y tradicionales que en los intensivos. Tanto es así, que la dependencia de dichos sistemas de las ayudas directas es muy acusada, estableciéndose como el instrumento que garantiza su viabilidad económica. La reconversión del olivar es una vía factible, en determinadas localizaciones, que puede ser impulsada por la administración regional para que se aborde de forma conjunta por los agricultores incentivando la creación de unidades de gestión de fincas.</p
The Potential of Syrah Grape Variety for Rosé Winemaking
No full textDocumento en el que se optimiza el tiempo de maceración para la obtención de un vino rosado a partir de la variedad Syrah. Se detalla la elaboración de vinos rosados y los resultados obtenidos con dicha variedad en 4 cosechas consecutivas (2012-2015).</p