Polytechnic "Marko Marulic” in Knin
Not a member yet
883 research outputs found
Sort by
Possibility of using by - products of olive oil production
No full textMasline i maslinovo ulje su poznati mediteranski proizvodi čije su nutritivne osobitosti daleko poznate. Preradom maslina pri proizvodnji maslinovog ulja proizvode se velike količine nusproizvoda, koji zbog svog kemijskog sastava mogu predstavljati problem za vodu i tlo, dok s druge strane predstavljaju vrijedan izvor korisnih nutrijenata. Nusproizvodi koji nastaju tijekom ekstrakcije maslinovog ulja su vegetabilna ili biljna voda i komina, koja uključuje samljevenu i usitnjenu kožicu i košticu ploda masline. Komina se može ponovno obraditi u svrhu boljeg iskorištenja procesa proizvodnje. Ekstrakcijom otapalima dobivamo sirovo ulje komine masline. Također, kao nusproizvod u proizvodnji maslinovog ulja nailazimo na list masline. Cilj ovog završnog rada je proučiti mogućnosti iskorištenja nusproizvoda u proizvodnji maslinovog ulja, posebno zbog visokog udjela zaostalih antioksidativnih spojeva. Vođeni primjerima dobre prakse u inozemstvu, nusproizvode možemo smatrati potencijalnim izvorom funkcionalnih sastojaka u svrhu obogaćivanja postojećih i razvijanja novih proizvoda. Glavni utjecaji na okoliš u prehrambenom sektoru su otpadne vode i kruti otpad. U Hrvatskoj nusproizvodi u industriji maslina još uvijek predstavljaju tehnološke i ekološke probleme. Industrija prehrambenih proizvoda mora se usredotočiti na iskorištavanje nusproizvoda kao potencijalnih sirovina. Primjenom novih tehnologija uvelike se povećava sigurnost i kvaliteta proizvoda, kao i smanjenje energetskih zahtjeva i utjecaja na okoliš prehrambene industrije
System, sphere of authority and official relations in local self-government
No full textU ovom završnom radu obradila sam temu pod nazivom „Sustav, djelokrug i službenički odnosi u lokalnoj samoupravi“.
U prvom dijelu rada sam definirala pojam i djelokrug lokalne samouprave te nadležnost predstavničkog i izvršnog tijela. Nadalje, pojasnila sam ustrojstvo upravnih tijela te definirala pojam službenika i namještenika.
U nastavku san obradila službeničke odnose u lokalnoj samoupravi prema odredbama Zakona o službenicima i namještenicima u lokalnoj i područnoj (regionalnoj) samoupravi i drugim meritornim propisima, odnosno radnopravne institute prijma u službu, rasporeda službenika, njihovog premještaja tijekom službe, napredovanja i stavljanja na raspolaganje kao i prestanka službe, uz dodatni osvrt na položaj pročelnika upravnih tijela i namještenika.
Na primjerima iz sudske prakse pokušala sam približiti primjenu propisa u pogledu prijma u službu temeljem provedenog natječajnog postupka te rasporeda službenika na novoustrojeno radno mjesto
Full quality management
No full textU ovome završnom radu razmatrat će se postupak od trenutka kada neka organizacija shvati i prihvati filozofiju i pristup, a potom koncepcije i načela potpunog upravljanja kvalitetom te pristupi postupnom razvijanju, a zatim i primjeni na tim temeljima zasnovanog sustava.
U okviru ovog završnog rada upoznat ćemo se sa menadžmentom kvalitete i konceptom TQM (Total Quality Management ) kao i sa određenim pojmovima i definicijama koje će nam pobliže dočarati i pojasniti upravljanje kvalitetom i koncept totalne kvalitete.
Cilj izrade samog završnog rada je da kroz pojašnjavanje pojma kvalitete i svih njenih bitnih komponenti pokažemo koliki je njezin značaj i uloga na poslovanje uopće. Na samom početku potrebno je definirati pojam kvalitete, upravljanja kvalitetom kao i koncept TQM
The Croatian health system-State and development prospects
No full text„Mens sana in corpore sano – U zdravom tijelu zdrav duh“ . Zdravlje je ključan čimbenik ljudskog života, gospodarstva i sreće. “Zdrav čovjek ima tisuću želja, dok bolestan samo jednu.“ Zdravstveni sustav predstavlja jedno od najbitnijih sastavnica Republike Hrvatske, stoga su bitne promjene i reforme da bi se zdravstveni sustav poboljšao, odnosno da bude dostupan i prihvatljive ljudima. U radu je analiziran hrvatski zdravstveni sustav za razdoblje od 2014.-2015. godine. Na temelju provedenih istraživanja može se zaključiti da financiranje zdravstvenog sustava zauzima glavno mjesto u zdravstvenom sustavu. Hrvatski zdravstveni sustav je prošao kroz brojne reforme s ciljem da se optimizira razina pružanja zdravstvenih usluga sa stvarnim financijskim mogućnostima hrvatskog gospodarstva. Nakon provedenih reformi vidljivi su rezultati poboljšanja, svaki od reformskih zahtjeva je djelomično ostvaren, ali i dalje nije rezultirao poboljšanim uvjetima poslovanja. Preporuke za poboljšanje kvalitete zdravstvene zaštite su daljnji razvoj i ugradnja normi kvalitete u poslovanju zdravstvenih ustanova, poboljšanje informatičkog sustava, osiguranje financijskih sredstva, ulaganja u prevenciju, te ulaganja u poboljšanja obrazovanja medicinskog osoblja, menadžerskih sposobnosti upravitelja bolnica, te način zadržavanja liječnika
Volotile profiles of
No full textCilj ovog Završnog rada bio je izolirati hlapljive spojeve iz začina kurkume i đumbira pomoću mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi. Daljnjom analitičkom obradom određen je kemijski sastav hlapljivih spojeva vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa (GC-MS). Obradom dobivenih podataka utvrđene su sličnosti i razlike dobivenih rezultata s objavljenom stručno–znanstvenom literaturom o hlapljivim spojevima ovih dvaju začina
Personal sales using "Croatia osiguranje" case study
No full textCroatia osiguranje d.d. najveći je hrvatski osiguravatelj, sa 130 godina dugim poslovanjem. Tržišni je lider na hrvatskom tržištu osiguranja, s udjelom u ukupnoj zaračunatoj premiji od 25,8%. Pokriva najviše rizika u Hrvatskoj i u gotovo svim vrstama osiguranja nudi jedinstvenu ponudu proizvoda i usluga. Jedna od osnovnih funkcija u društvu za osiguranje je prodaja, a da bi uspješno prodavalo usluge osiguranja, društvo prodajnu funckiju mora tretirati kao dio integralnog marketinga. Jedan od komunikacijskih oblika u integriranoj marketinškoj komunikaciji je osobna prodaja koja, za razliku od drugih oblika, predstavlja međuosobni oblik komunikacije. Za kupca prodavači jesu tvrtka
Gastronomy as a tourism resource
No full textCilj rada je dati uvid u teorijske odrednice gastronomije i njenu povezanost s turizmom te dodatno pojasniti predmet istraživanja na primjeru Mediterana.
Dakle, tema ovog rada je „Gastronomija kao turistički proizvod“, a rad je podijeljen na četiri poglavlja. Na početku rada se nalaze uvodne napomene u kojima se govori o predmetu istraživanja, ciljevima koji se žele postići pisanjem i o samoj strukturi rada. Nakon uvoda slijedi poglavlje o teorijskim odrednicama turizma kako bi se uočila njegova važnost za pojedino gospodarstvo te ukratko objasnila klasifikacija specifičnih oblika turizma. Treće poglavlje objašnjava povezanost turizma i gastronomije te uz teorijske odrednice daje uvid u primjer Mediterana kao turističkog područja sa specifičnom prehranom koja svakako doprinosi njegovom turističkom statusu. Na kraju rada nalazi se zaključak i popis literature korištene pri pisanju rada
Business information systems
No full textSvako poduzeće ima svoj informacijski sustav koji prikuplja podatke, analizira ih, čuva, i šalje na odgovarajuće mjesto za donošenje poslovnih odluka. Pod definicijom informacijskih sustava smatra se onaj dio sustava koji pretvara ulazne u izlazne informacije. Takvi sustavi koji se koriste u poslovanju poduzeća se nazivaju poslovni informacijski sustavi skraćeno PIS. Dvije su ključne funkcije koje PIS izvršava a to su funkcija dokumentacije i priprema informacijske podloge za donošenje nekih bitnih poslovnih odluka.
U sljedećem radu nastojat ćemo se pobliže upoznati sa poslovnim informacijskim sustavom. Definirati ćemo pojam informacijskih sustava, njegove dijelove, definirati ERP i CRM poslovni informacijski sustav
Olive growing in Vodice in land area
No full textCilj ovog rada je analizirati trenutno stanje maslinarstva na širem području Vodica. Poljoprivreda je od davnina značajno zanimanje velikog broja stanovnika Vodica i vodičkog zaleđa. U prijeratnom razdoblju su najzastupljenije kulture bile vinova loza, višnje, žitarice, te u manjoj mjeri masline. Uz biljnu proizvodnju, stočarstvo je također bilo izrazito zastupljeno na širem području Vodica. Danas na vodičkom području, najzastupljenije biljne kulture jesu maslina i vinova loza.
Problemi razvoja poljoprivrede u zaleđu Vodica su mnogostruki, a među njima se ističu dobna struktura stanovništva, usitnjenost posjeda i slaba educiranost postojećih proizvođača. U ovom radu poseban osvrt odnosi se na stanje maslinarstva u Hrvatskoj i svijetu, u području vodičkog zaleđa, analiza ekoloških uvjeta za uzgoj masline s posebnim osvrtom na ciljano područje te perspektive razvoja maslinarstva u području vodičkog zaleđa
Privacy and sekurity in the vvirtual word
No full textInternet je jedna od onih nekoliko stvari koje su ljudi izmislili, a potpuno ih ne razumiju. Ono što je započelo kao način elektroničkog prijenosa podataka – s jednog računala veličine cijele prostorije na drugo – preraslo je u sveprisutan i nezamislivo svestran odušak za ljudsku energiju i izražavanje. Ujedno je neopipljiv i u stalnom stanju promjene, postajući svake sekunde sve veći i složeniji. Izvor je golemog dobra, a možda i strašnog zla, a mi tek počinjemo svjedočiti njegovu utjecaju na svjetskoj pozornici.
Pojavom Interneta i društvenih medija dolazi do ubrzanih promjena u društvu od kojih su neke pozitivne a neke negativne. Pojava Interneta dovela je do razvoja jednog potpuno novog života (tzv. virtualnog svijeta), koji se vodi na društvenim mrežama a koji sa sobom donosi brojne izazove i probleme, kao što je pitanje privatnosti i sigurnosti u virtualnom svijetu