Repository of the Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
Not a member yet
3846 research outputs found
Sort by
Yield components of different autochthonous garlic cultivaris
No full textCilj ovog istraživanja je bio prikazati razlike u komponentama prinosa autohtonih sorata tj. lokalnih ekotipova češnjaka FAZOSGAR001 – Karanac, FA4ZOSGAR002 – Branjin Vrh, FAZOSGAR003 – Ilača, FAZOSGAR004 – Branjin vrh (Brnjevar) i sorta „Slavonski ozimi češnjak“ s područja Slavonije i Baranje kako bi se utvrdila njihova gospodarska vrijednost. Također, svi genotipovi su morfološki opisani koristeći UPOV obrazac za opis češnjaka. Istraživanje je provedeno tijekom vegetacijske sezone 2022./2023. na Pokušalištu Tenja te u laboratoriju za Povrćarstvo, cvjećarstvo, ljekovito, začinsko i aromatično bilje Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek (FAZOS). Nakon uzgoja u polju, tijekom kojeg su praćena i morfološka svojstva u cilju opisa navedenih genotipova, u laboratorijskim uvjetima su provedena mjerenja komponenata prinosa i to masa lukovice, masa češnja te broj češnjeva u lukovici, a napravljen je i poprečni presjek lukovice češnjaka. Preračunavanjem pomoću konačnog sklopa biljaka dobiveni su i podatci o prinosu po jedinici površine. Obradom podataka je utvrđeno da su sve ispitane komponente prinosa te sam prinos bili pod značajnim utjecajem istraživanih genotipova. Najveće razlike su zabilježene kod mase češnjaka te mase češnjeva, a najveće vrijednosti su zabilježene kod lokalnog ekotipa Karanac. Istovremeno, ekotip Karanac je imao najmanji broj češnjeva po lukovici što upućuje na nizak reprodukcijski indeks. Ipak, ovakvi tipovi češnjaka su vrlo poželjni kao sirovina za prehrambenu industriju jer je primarna obrada i čišćenje puno jednostavnije u usporedbi s ekotipovima koji imaju veliki broj malih češnjeva po lukovici što je bio slučaj kod sorte Slavonski ozimi i ekotipa Branjin Vrh.The aim of this research was to show the differences in the yield components of autochthonous cultivars and/or local garlic ecotypes FAZOSGAR001 – Karanac, FA4ZOSGAR002 – Branjin Vrh, FAZOSGAR003 – Ilača, FAZOSGAR004 – Branjin vrh (Brnjevar) and cv. Slavonski ozimi from Slavonia and Baranja in order to determine their economic value. Also, all genotypes were morphologically described using the UPOV guideline for garlic description. The research was conducted during the 2022/2023 growing season at the Tenja Experimental Station and in the Laboratory for Vegetables, Floriculture, Medicinal and Aromatic Herbs of the Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek (FAZOS). After cultivation in the field, during which certain morphological characteristics were monitored in order to describe the mentioned genotypes, measurements of the yield components were carried out in laboratory conditions, i.e., bulb weight, clove weight and the number of cloves per bulb, and a cross section of the garlic bulb was also performed. Data on yield per unit area were obtained by calculation based on final plant density. Data analysis showed that all tested yield components and the yield itself were significantly influenced by the studied genotypes. The highest differences recorded were related to bulb and cloves fresh weight where highest values belonged to the local ecotype Karanac. At the same time, ecotype Karanac had the lowest number of cloves per bulb, which indicates a low reproduction index. Nevertheless, these types of garlic are very desirable as raw material for the food industry because the primary processing and cleaning is much simpler compared to ecotypes that have a large number of small garlics per bulb, which was the case with the cv. Slavonski ozimi and the Branjin Vrh ecotype
EXPLOITATION OF DIFFERENT TYPES OF FANS FOR THE PROTECTION OF PERMANENT CROP
No full textVentilatori su ključni dijelovi poljoprivrednih raspršivača koji omogućuju ravnomjerno i precizno raspršivanje sredstava za zaštitu bilja. Fokus je stavljen na aksijalne, radijalne ventilatore te radijalne sa tangencijalnim usmjerivačima. Analizirane su konstrukcijske karakteristike svakog tipa ventilatora te njihova primjena u zaštiti nasada. Ventilatori u poljoprivredi generiraju zračni tok koji prenosi čestice sredstava za zaštitu bilja ili gnojiva prema ciljanim površinama usjeva. Njihova brzina, smjer i raspodjela zraka igraju ključnu ulogu u ravnomjernom i preciznom raspodjeljivanju tvari po poljoprivrednim površinama. Rad opisuje važnost ventilatora u raspršivačima te kako njihov način rada utječe na efikasnost tretiranja usjeva. U radu su opisani različiti parametri i faktori koji utječu na način rada ventilatora, uključujući radnu brzinu raspršivača, brzinu i protok zraka, DRIFT te učinkovitost ventilatora u praksi. Razumijevanje načina rada ventilatora u raspršivačima omogućuje poljoprivrednicima bolje upravljanje resursima, smanjenje troškova i optimizaciju tretiranja usjeva.Fans are crucial components of agricultural sprayers that enable even and precise distribution of plant
protection agents. The focus is on axial, radial fans, and radial fans with tangential deflectors. The structural
characteristics of each type of fan and their application in crop protection were analyzed. Fans in agriculture
generate an air flow that transports particles of plant protection agents or fertilizers to targeted crop surfaces.
Their speed, direction, and air distribution play a crucial role in the uniform and precise distribution of substances
across agricultural areas. The paper describes the importance of fans in sprayers and how their operation affects
the efficiency of crop treatment. Various parameters and factors that affect the operation of fans are described,
including the working speed of the sprayer, airspeed, airflow rate, DRIFT, and the practical efficiency of fans.
Understanding the operation of fans in sprayers enables farmers to better manage resources, reduce costs, and
optimize crop treatment
Agroecological and agrotechnical analysis of wheat production at agriculture holding Ivan Losić from 2020.to 2022
No full textZavršni rad se temelji na analizi proizvodnje pšenice na površinama Poljoprivredno trgovačkog obrta (PTO) Ivan
Lošić tijekom trogodišnjeg razdoblja od 2020. do 2022. godine. koji se nalazi u općini Stari Mikanovci. Posebna
pažnja posvećena je agrotehničkim mjerama koje su primijenjene u navedenom razdoblju, a istraživan je i utjecaj
vremenskih čimbenika (količina oborina i temperatura zraka) na proizvodne rezultate. Iako je količina oborina
tijekom sve tri vegetacijske sezone bila ispod promatranog višegodišnjeg prosjeka, tijekom prve dvije vegetacijske
sezone količina i raspored oborina su bile povoljnije što se pozitivno odrazilo na prinos.
Adekvatna agrotehnika, pravovremena sjetva, povoljni vremenski uvjeti i odsutnost bolesti doprinijeli su
postizanju visokih prinosa i kvalitetnog zrna na PTO. Žetva je izvršena u optimalnom periodu, uz minimalne
gubitke. Tijekom sve tri godine korišteno je sjeme sorte Kraljica, a ostvareni prinosi su se kretali od 7,09 t/ha u
vegetaciji 2021./2022. do 8,35 t/ha u vegetaciji 2019./2020. Značajni prinosi i kvaliteta zrna opravdali su veća
ulaganja i troškove čime se godišnja proizvodnja pšenice u sve tri analizirane godine pokazala ekonomski
isplativom uz određene godišnje varijacije.The final work is based on the analysis of wheat production on the areas of the Agricultural trade company (PTO)
Ivan Losić during the three-year period from 2020 to 2022 which is located in the Stari Mikanovci. Special
attention was paid to agrotechnical measures that were applied in the mentioned period, and the influence of
weather factors (precipitation and air temperature) on production results. Although the amount of precipitation
during all three growing seasons was below the observed multi-year average, during the first two growing seasons
the amount and distribution of precipitation were more favorable, which had a positive effect on the yield.
Adequate agricultural techniques, timely sowing, favorable weather conditions and the absence of diseases
contributed to the achievement of high yields and quality grain at PTO. The harvest was carried out in the optimal
period, with minimal losses. During all three years, seeds of the Kraljica variety were used, and the realized yields
ranged from 7.09 t/ha in the 2021/2022 growing season up to 8.35 t/ha in the 2019/2020 growing season.
Significant yields and grain quality justified higher investments and costs, which made the annual production of
wheat in all three analyzed years economically profitable with certain annual variations
The impact of biosecurity measures on the ocurrence of infectious diseases in pigs
No full textZarazne bolesti kod svinja mogu nastati iz različitih izvora, uključujući viruse, bakterije, parazite i gljivice. S obzirom na uzročnike, zarazne bolesti manifestiraju se kao parazitne, respiratorne, probavne te metaboličke i nutritivne. Pojava zaraznih bolesti u objektima za uzgajivače znači smanjeni prirast, gubitak grla, potencijalnu opasnost za radnike i potrošače te velike ekonomske gubitke. Za sprječavanje ove problematike primjenjuju se biosigurnosne mjere. Biosigurnosne mjere spadaju među najvažnije čimbenike koji utječu na visok zdravstveni status životinja. Uloga im je održavanje zdravstvenoga statusa na visokoj razini unutar objekata u uvjetima suvremene svinjogojske proizvodnje, a mjere koje se primjenjuju štite od potencijalno opasnih mikroorganizama koji mogu utjecati na zdravlje ljudi i životinja. Biosigurnost definiramo kao skup mjera koje se provode s ciljem sprječavanja prodora infekata izvana, kao i mjera koje se provode unutar samog objekta, a imaju funkciju minimalizacije postojećih infekcija i sprječavanje prijenosa infekcija između različitih kategorija životinja.Infectious diseases in pigs can arise from a variety of sources, including viruses, bacteria, parasites, and fungi. With regard to the causative agents, infectious diseases manifest themselves as parasitic, respiratory, digestive, metabolic and nutritional. The occurrence of infectious diseases in the facility means reduced growth for breeders, loss of animals, potential danger to workers and consumers and large economic losses. Biosecurity measures are in place to address this issue. Biosecurity measures are among the most important factors influencing the high health status of animals. Their role is to maintain a high level of health status within the facilities in the conditions of modern pig production and the measures applied, protect against potentially dangerous microorganisms that can affect human and animal health. Biosafety is defined as a set of measures that are implemented with the aim of preventing the penetration of infections from the outside, as well as measures that are implemented inside the facility itself, and have the function of minimizing existing infections and preventing the transmission of infections between differen
Biofortifikacija soje selenom
No full textSoja je krmivo bogato proteinima koje se najčešće, zajedno sa svojim nusproizvodima (sačma i pogača), koristi u obrocima životinja s ciljem kvalitetne opskrbe proteinima. Cilj je ovoga rada prikazati mogućnosti biofortifikacije soje selenom i njezinu primjenu u hranidbi životinja. Soja je kvalitetan izvor selena u organskome obliku, prije svega selenometionina. Selen je važan u prehrani ljudi i hranidbi životinja jer ima brojne fiziološke funkcije, a često je sadržan u nedostatnim količinama u hranidbenome lancu. Biofortifikacija soje selenom, i to agronomska biofortifikacija, može se koristiti kao kvalitetna metoda obogaćivanja jestivih dijelova usjeva/ soje selenom. Najčešće se koriste anorganski spojevi selena (selenat i selenit) koje usjev/soja transformira u organski oblik, a on je pristupačniji različitim organizmima. Za razliku od selenita, anorganski oblik selena, selenat, bolje je biodostupnosti. Učinkovitija je agrofortifikacija usjeva/krmiva folijarnim tretiranjem usjeva negoli gnojidbom tala selenom. Razlog leži u izbjegavanju vrlo kompleksnih reakcija koje se odvijaju u tlu uzrokujući značajne razlike u usvajanju selena s obzirom na različite okolišne uvjete i uvjete u tlu. U dostupnim istraživanjima biofortifikacija soje selenom provedena anorganskim oblicima selena dovela je do značajnoga povećanja sadržaja selena u zrnu soje, ali nije utvrđen značajan utjecaj na prinos soje te na strukturu i funkcionalnost proteina soje. Međutim, postoje i istraživanja sa suprotnim učincima. Vrlo je malo istraživanja o korištenju biofortificirane soje selenom u hranidbi životinja, osobito onih domaćih. Navedeno bi moglo biti kvalitetna niša za daljnja istraživanja, koja će imati za cilj ukazati na mogućnosti primjene biofortificirane soje selenom u hranidbi domaćih životinja
Kvaliteta organskoga svinjskog mesa
No full textOrganska proizvodnja svinjetine čini, još uvijek, mali udio u ukupnoj proizvodnji svinjetine u EU i u Hrvatskoj. Organska svinjetina ima bolja senzorna i nutritivna svojstva i, zbog toga, veću zdravstvenu vrijednost. Sadržaj suhe tvari (proteina i masti) veći je nego li u konvencionalnoj svinjetini, a osobito je veći udio polinezasićenih n-3 masnih kiselina, koje imaju pozitivan učinak protiv cerebro-vaskularnih i drugih bolesti. Ograničavajući čimbenik veće proizvodnje i potrošnje organske svinjetine je njena viša cijena, kao posljedica većih troškova proizvodnje te slabija kupovna moć potrošača u Hrvatskoj
Chemical Control of Olive Fungal Diseases: Strategies and Risks
No full textDespite the advancements in alternative methods of disease control, chemical substances are anticipated to remain a primary measure due to their cost and effectiveness. Currently, the Phytosanitary Information System Database of the Ministry of Agriculture lists 17 registered fungicides specifically approved for controlling the pathogenic fungi affecting olive trees in Croatia. Fungicides containing copper and sulfur are most commonly used, along with the formulations based on tebuconazole, prochloraz, and trifloxystrobin. However, the chemical compounds found in fungicides can often impact the environment. An improper application of fungicides can result in adverse effects in the food chain, leading to the accumulation of residues from the plant-protection agents and posing risks to human and animal health. Therefore, in agriculture, phytomedicine is appropriately regulated by the laws comprehensively. This study delves into specific chemical agents for controlling fungal diseases in olives and assesses the associated hazards
The influence of treatment of wheat seeds with endomycorrhizal fungi on drought resistance
No full textPšenica je jedna od najvažnijih žitarica u Hrvatskoj pa tako i u svijetu. Možemo je nazvati strateškim čimbenikom svake zemlje s obzirom na globalne klimatske promjene i zahtjeve EU gdje se potiče reduciranje gnojidbe, ukidaju zaštitna sredstva, te aktivne tvari zaštitnih sredstava. Mikoriza je jedna od najučinkovitijih metoda za dobivanje zdravih i većih prinosa, najjeftnija je i u skladu s prirodom. Stoga, ljudi sve više pronalaze alternativu u različitim biopreparatima. Mikoriza predstavlja vrlo važnu vezu između biljke i tla. Usjevi pomoću nje rastu brže, imaju veću lisnu površinu i razvijeniji korijenov sustav, te su otporniji na patogene u tlu. Ono što treba naglasiti u odnosu između gljivice i biljke je obostrana korist - gljivica kolonozira korijen biljke i opskrbljuje ga vodom i mineralima, dok biljka izlučuje eksudate na korijenu koji koriste gljivicama. Mikorizu možemo nazvati “ključem” proizvodnje u održivoj poljoprivredi. Financijski je vrlo dostupna, smanjuje uporabu mineralnih gnojiva i pesticida, te osigurava biljci povoljan balans vode i hraniva. Jedna od glavnih prednosti ovakve zajednice je iskoristivost vode za vrijeme sušnih perioda, omogućuje usvajanje vode iz dubljih slojeva tla do kojih korijen nema mogućnost doprijeti. S obzirom da 70% sastava gljiva čini voda, hranjive tvari, hormoni, enzimi i ostale tvari na taj način dolaze do biljke.Wheat is one of the most important cereals in Croatia and in the world. We can call it a strategic factor of every country with regard to global climate change and EU requirements, where the reduction of fertilization is encouraged, protective agents are abolished, and the active substances of protective agents are abolished. Mycorrhiza is one of the most effective methods for obtaining healthy and higher yields, it is the cheapest and in harmony with nature. Therefore, people are increasingly finding an alternative in different biopreparations. Mycorrhiza represents a very important link between the plant and the soil. Crops using it grow faster, have a larger leaf area and a more developed root system, and are more resistant to pathogens in the soil. What should be emphasized in the relationship between the fungus and the plant is the mutual benefit the fungus colonizes the root of the plant and supplies it with water and minerals, while the plant secretes exudates on the root that are used by the fungus. Mycorrhiza can be called the "key" to production in sustainable agriculture. It is financially very accessible, reduces the use of mineral fertilizers and pesticides and ensures a favorable balance of water and nutrients for the plant. One of the main advantages of this type of community is the use of water during dry periods, it enables the absorption of water from deeper layers of the soil that the roots cannot reach. Given that 70% of the composition of mushrooms is water, nutrients, hormones, enzymes and other substances reach the plant in this way
Determining the real performance of a self-propelled lawnmower equipped with different types of engine
No full textU ovom diplomskom radu opisuju se učinak kosilice opremljene benzinskim motorom i opremljene elektromotorima. Naglasak se stavlja na jednostavnost korištenja, nižih troškova održavanja, smanjenja buke i ekološke prihvatljivosti. Nakon izrade vlastite električne kosilice, uključujući odabir motora, baterija i drugih dijelova radi se usporedba radnog učinka benzinske i prepravljene električne kosilice. Provedena su mjerenja vremena rada i učinkovitosti koja pokazuju značajna poboljšanja u vremenu potrebnom za košnju kao i troškovima održavanja. Ovaj rad naglašava važnost prijelaza na električnu tehnologiju kao održivog razvoja i ekološke odgovornosti te jednostavnije rukovanje.This thesis describes the performance of a lawn mower equipped with a gasoline engine and electric motors. The focus is on ease of use, lower maintenance costs, noise reduction, and environmental friendliness. After constructing a custom electric lawn mower, including the selection of motors, batteries, and other components, a comparison is made between the working performance of the gasoline-powered and the modified electric lawn mower. Measurements of runtime and efficiency were conducted, showing significant improvements in mowing time as well as maintenance costs. This work emphasizes the importance of transitioning to electric technology for sustainable development, environmental responsibility, and easier handling
Shelf-life determination of fresh cheese and yogurt produced at family farm
No full textSvježi sir i jogurt su među najpopularnijim mliječnim proizvodima u svakodnevnoj prehrani zbog svojih hranjivih svojstava, visoke razine proteina, kalcija i korisnih probiotičkih kultura. Međutim, njihova osjetljivost na kvarenje tijekom skladištenja predstavlja izazov za proizvođače i potrošače. Kvarenje može biti uzrokovano neučinkovitom pasterizacijom, nepravilnim rukovanjem ili neodgovarajućim uvjetima skladištenja, što može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. Stoga su rigorozne mikrobiološke analize ključne za osiguranje sigurnosti potrošača. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi prisutnost patogenih mikroorganizama u svježem siru, krem-siru i grčkom jogurtu proizvedenim na OPG Lenđel tijekom propisanog roka trajanja te istražiti mogućnost produženja tog roka bez kompromitacije kvalitete proizvoda. Mikrobiološke analize provedene su na uzorcima tri različita svježa proizvoda s različitim rokovima trajanja, u dvije faze: na početku roka trajanja i nakon isteka. Rezultati su pokazali da unutar dopuštenog vijeka trajanja nije bilo porasta patogenih bakterija, no nakon isteka roka zabilježene su varijacije u broju mikroorganizama, posebno u grčkom jogurtu. Ovi nalazi naglašavaju potrebu za strožom kontrolom kvalitete tijekom proizvodnje i skladištenja kako bi se osigurala sigurnost i produžio rok trajanja proizvoda.Fresh cheese and yoghurt are among the most popular dairy products in the daily diet due to their nutritional properties, high protein and calcium content and beneficial probiotic cultures. However, their susceptibility to spoilage during storage poses a challenge for producers and consumers. Spoilage can be caused by various factors, such as ineffective pasteurisation, improper handling or inadequate storage conditions. In addition, spoilage can lead to serious health problems, so rigorous microbiological analyses are essential to ensure consumer safety.
The aim of this study was to determine the presence of pathogenic microorganisms in fresh cheese, cream cheese and Greek yoghurt produced on the Lenđel family farm during the prescribed shelf life and to investigate the possibility of extending this shelf life without compromising product quality. The microbiological analyses were carried out on samples taken on the farm, focusing on three different fresh products with different shelf lives. The analysis was carried out in two phases: at the beginning of the shelf life and after the expiry date. The results indicated that there was no increase in pathogenic bacteria within the permitted shelf life. However, fluctuations in bacterial counts were observed after the expiry date, particularly in Greek yoghurt, highlighting the need for strict quality control during production and storage to ensure safety and extend shelf life without compromising product quality