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Oxidative stress and hematocrit levels in eared doves (Zenaida auriculata) exposed to neonicotinoid-treated soybean cotyledons
No full textThis study evaluates the effects of exposure to neonicotinoid-treated soybean cotyledons on oxidative stress markers and hematocrit in eared doves (Zenaida auriculata). Thirty-two doves (eight by treatment) were exposed to cotyledons from soybean treated with imidacloprid (IMI1: 0.4 mg a.i./g seed and IMI2: 1.2 mg a.i./g seed) and thiamethoxam (TMX: 0.7 mg a.i./g seed), and cotyledons from untreated soybean as a control, plus commercial seed mix (maintenance food). The concentrations of neonicotinoids used corresponded to those typically applied in soybeans as seed treatment in the field with commercial formulations. The exposure to the chemicals was intermittent, alternating weekly over a four-week period. This design simulates real-world scenarios where birds may encounter both treated and untreated fields, as well as a variety of seeds. Results indicate no significant changes in hematocrit, hepatic and cerebral glutathione S-transferase (GST), hepatic catalase (CAT), or hepatic lipid peroxidation (LPO) levels across treatments compared to the control. The neonicotinoid concentrations used in soybean seed treatments appear to be insufficient to induce oxidative damage in these birds under intermittent exposure conditions. These findings underscore the importance of studying various exposure scenarios to better understand the potential environmental risks posed by neonicotinoid-treated seeds.Este estudio evalúa los efectos de la exposición a cotiledones de soja tratados con neonicotinoides sobre los marcadores de estrés oxidativo y los niveles de hematocrito en torcazas (Zenaida auriculata). Treinta y dos palomas (ocho por tratamiento) fueron expuestas a cotiledones de soja tratada con imidacloprid (IMI1: 0,4 mg i.a./g de semilla e IMI2: 1,2 mg i.a./g de semilla) y tiametoxam (TMX: 0,7 mg i.a./g de semilla), y cotiledones de soja no tratada como control, además de mezcla comercial de semillas (alimento de mantenimiento). Las concentraciones de neonicotinoides utilizadas correspondieron a las típicamente aplicadas en la soja como tratamiento de semillas en el campo con formulaciones comerciales. La exposición a los productos químicos fue intermitente, alternando semanalmente durante un período de cuatro semanas. Este diseño simula escenarios del mundo real en los que las aves pueden encontrar campos tratados y no tratados, así como una variedad de semillas. Los resultados no muestran cambios significativos en los niveles de hematocrito, glutatión S-transferasa (GST), catalasa hepática (CAT) o peroxidación lipídica hepática (LPO) entre los tratamientos en comparación con el control. Las concentraciones de neonicotinoides utilizadas en los tratamientos de semillas de soja parecen ser insuficientes para inducir daño oxidativo en estas aves en condiciones de exposición intermitente. Estos hallazgos subrayan la importancia de estudiar varios escenarios de exposición para comprender mejor los riesgos ambientales potenciales que plantean las semillas tratadas con neonicotinoides.EEA ParanáFil: Addy Orduna, Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Paraná; ArgentinaFil: Cazenave, Jimena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto Nacional de Limnología; ArgentinaFil: Cazenave, Jimena. Universidad Nacional del Litoral. Instituto Nacional de Limnología; Argentin
Efecto de la fertilización y cultivo en invernadero de Heliconia bihai chocolate en Misiones
No full textPosterLas heliconias son flores tropicales altamente demandadas en el mercado mundial, por su excelente duración poscosecha y sus atractivos colores. Los productores de Misiones realizan el cultivo a cielo abierto o bajo dosel arbóreo, pero con pérdidas en años de fuertes heladas. Los objetivos del presente trabajo fueron conocer el efecto de la fertilización en la productividad y duración poscosecha de Heliconia bihai ‘Chocolate´ para corte y su adaptación en invernadero. Se plantaron rizomas con 1 tallo y 1 brote el 07/10/2020 en invernadero con polietileno UV de 150 µm. Se realizaron 3 tratamientos de fertilización. A diferencia de los cultivos a cielo abierto, donde la floración se da en el período de septiembre a marzo, en invernadero se observó floración continua durante el año, lo cual es una ventaja para el mercado. A su vez, si bien las diferencias entre tratamientos no fueron estadísticamente significativas, en T2 se obtuvieron 3 varas.planta-1.año-1 más que en T0, lo que representaría un ingreso mayor al productor y con una mayor duración poscosecha.EEA MontecarloFil: Haussecker, Ricardo Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Montecarlo; ArgentinaFil: Bischoff, Doris. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Montecarlo; Argentin
Calidad nutricional de las hortalizas
No full textEn este Capítulo se planteó como objetivo abordar las propiedades nutricionales que brindan las diferentes hortalizas que la población consume diariamente. En este sentido, se hará énfasis en dar a conocer su composición (aporte en vitaminas, minerales y aminoácidos) y todos los beneficios que implica su consumo. De esta manera, se pone en valor la importancia de incorporarlas en la dieta como un hábito saludable. Se pretende concientizar a la sociedad que el consumo de hortalizas, previene la incidencia de enfermedades crónicas no transmisibles, que son la primera causa de muerte en el mundo. Entre las mismas se encuentran las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y los accidentes cerebrovasculares. Además de ser esencial para prevenir y disminuir el sobrepeso corporal y la obesidad. Por otro lado, lo expuesto en este capítulo, responde a dos de los objetivos de la Producción Integrada que aborda este Manual, que son: a) producir hortalizas saludables y diferenciadas y b) asegurar su inocuidad. Este último punto se logrará aplicando todos los conocimientos desarrollados en los Capítulos precedentes y utilizando a la trazabilidad como hilo conductor de toda la cadena productiva hortícola hasta llegar al consumidorEEA BalcarceFil: Yommi, Alejandra Karina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentin
Caracterización de los compradores en un Mercado Mayorista de Buenos Aires y su inserción en la oferta de alimentos frescos = Buyers characterization in a Wholesale Market of Buenos Aires and their insertion in the supply of fresh food
No full textLa horticultura en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) es crucial para el suministro de productos frescos, especialmente hortalizas de hoja y fruto. Su comercialización se realiza a través de Mercados Mayoristas, entre los cuales se destaca el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA). Desde 1995 han surgido otros Mercados locales, pero no han sido suficientemente estudiados. En este trabajo se analizó al Mercado Mayorista Cooperativo “2 de septiembre” de Pilar, un centro clave para la venta de productos hortícolas en la región. Una encuesta representativa realizada en 2022 reveló que la mayoría de los compradores son verdulerías y almacenes locales, con un 69% proveniente de Pilar y distritos cercanos. La frecuencia de asistencia es alta, y muchos compradores utilizan vehículos pequeños para transportar sus productos. Las hortalizas de hoja, fruto y frutillas comercializadas son producidas localmente; lo cual convierte al Mercado en un actor clave para el abastecimiento alimentario regional.Horticulture in the Metropolitan Area of Buenos Aires (AMBA) is crucial for the supply of fresh produce, particularly leafy greens and fruit vegetables. Their commercialization takes place through wholesale markets, among which the Buenos Aires Central Market (MCBA) stands out. Since 1995, other local markets have emerged, but they have not been sufficiently studied. This paper analyzes the "2 de Septiembre" Cooperative Wholesale Market in Pilar, a key hub for the sale of horticultural products in the region. A representative survey conducted in 2022 revealed that the majority of buyers are local greengrocers and small grocery stores, with 69% coming from Pilar and nearby districts. The frequency of attendance is high, and many buyers use small vehicles to transport their products. The leafy greens, fruit vegetables, and strawberries sold at the market are locally produced, making it a key player in regional food supply.EEA AMBAFil: Pescio, Francisco Jose. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires; ArgentinaFil: Pescio, Francisco Jose. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; ArgentinaFil: de Aramburu, Santiago. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentin
Modelo evaluado : TeeJet DG (VP) 110-02
No full textLas determinaciones de deriva fueron realizadas en el túnel de viento del Laboratorio de Protección de Cultivos del Instituto de Ingeniería Rural (IIR). El banco de distribución de boquillas (pastillas) utilizado está construido bajo la norma ISO 5682/1. Sobre él se encuentra colocado un túnel de viento de 8 metros de largo, equipado con una turbina que, trabajando a succión, permite obtener velocidades del viento del orden de 4,8 m.seg-1 (17,3 km/h) la cual fue empleada en la presente determinación. Dentro del túnel
se encuentra ubicado un porta pico con sistema antigoteo, en el cual se pueden intercambiar pastillas, regular su posición respecto de la dirección del viento y modificar la altura de la descarga.Instituto de Ingeniería RuralFil: Masiá, Gerardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Ingeniería Rural; ArgentinaFil: Capurro, Bruno. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Ingeniería Rural; Argentin
Dynamics of the in vitro growing of Mycobacterium bovis from the lungs of vaccinated and infected mice
No full textBackground: Bovine tuberculosis (bTB) is a disease primarily caused by Mycobacterium bovis. Currently, no commercial vaccines exist for controlling bTB, making the development of effective vaccine candidates and testing models a high priority. Mouse models are widely used in preclinical trials of anti-TB vaccines. Determining the appropriate cultivation time to assess the mycobacterial load in animal organs or biological samples is crucial to establishing a reliable model that can accurately evaluate the effectiveness of a vaccine candidate. The aim of this study was to assess the growth dynamics and the appearance of colony-forming units (CFUs) in lung homogenates from mice infected with M. bovis. We compared the CFU counts from vaccinated and challenged mice with M. bovis using data from a previous experiment.
Methods: CFUs obtained from the lungs of vaccinated and M. bovis-challenged mice of a previous experiment were registered at 3 and 4 weeks of culturing in solid media. The statistical analysis was performed with Kruskal–Wallis, followed by a Dunn’s multiple comparison test.
Results: On analyzing the CFU dynamics from lung homogenates, we found that mice vaccinated with Bacillus Calmette–Guérin preserved stable CFU counts after 3 weeks of cultivation on a solid medium. In contrast, both the unvaccinated group and the group vaccinated with an attenuated M. bovis triple mutant strain reached their final CFU counts only after 4 weeks of culturing.
Conclusion: These findings underscore the importance of prolonged follow-up to accurately assess CFU counts, which are crucial for determining vaccine efficacy in trials.Instituto de BiotecnologíaFil: Blanco, Federico Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular; ArgentinaFil: Blanco, Federico Carlos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Klepp, Laura Ines. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular; ArgentinaFil: Klepp, Laura Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Vazquez, Cristina Lourdes. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular; ArgentinaFil: Vazquez, Cristina Lourdes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Bigi, Fabiana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular; ArgentinaFil: Bigi, Fabiana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin
El jabalí, una amenaza para la ganadería en la Patagonia
No full textEl avance del jabalí como especie invasora es una amenaza creciente para la
ganadería. Afecta la disponibilidad de forraje, depreda sobre rumiantes menores y
transmite enfermedades, lo que genera pérdidas económicas significativas y pone en
riesgo la sustentabilidad de los sistemas productivos.EEA BarilocheFil: Arroyo, Maria Victoria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche (IFAB); ArgentinaFil: Arroyo, Maria Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche (IFAB); ArgentinaFil: Fernandez Arhex, Valeria Cristina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche (IFAB); ArgentinaFil: Fernandez Arhex, Valeria Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias Bariloche (IFAB); ArgentinaFil: Ballari, Sebastian A. Parque Nacional Nahuel Huapi. Programa de Estudios Aplicados a la Conservación del Parque Nacional Nahuel Huapi (CENAC); ArgentinaFil: Ballari, Sebastian A. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Programa de Estudios Aplicados a la Conservación del Parque Nacional Nahuel Huapi (CENAC); ArgentinaFil: Barrios Garcia, M.Noelia. Parque Nacional Nahuel Huapi. Programa de Estudios Aplicados a la Conservación del Parque Nacional Nahuel Huapi (CENAC); ArgentinaFil: Barrios Garcia, M.Noelia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Programa de Estudios Aplicados a la Conservación del Parque Nacional Nahuel Huapi (CENAC); ArgentinaFil: Barrios Garcia, M.Noelia. University of Vermont. Rubenstein School of the Environment and Natural Resources; Estados Unido
Semillas que guardan futuro: funcionamiento y manejo de la Casa de Semillas de Zapala
No full textLa experiencia de la Casa de Semillas de Zapala muestra cómo la organización comunitaria y el conocimiento compartido pueden sostener la biodiversidad y la soberanía alimentaria. A través del préstamo solidario, el registro colectivo y las prácticas agroecológicas, este espacio construye redes, saberes y autonomía en torno a las semillas locales.EEA BarilocheFil: Gallardo, Alejandra Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Agencia de Extensión Rural Zapala. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias de Bariloche (IFAB); ArgentinaFil: Gallardo, Alejandra Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias de Bariloche (IFAB); ArgentinaFil: Diaz, Gabriel Alejandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Agencia de Extensión Rural Zapala. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias de Bariloche (IFAB); ArgentinaFil: Diaz, Gabriel Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias de Bariloche (IFAB); ArgentinaFil: Riat, Patricia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche. Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias de Bariloche (IFAB); ArgentinaFil: Riat, Patricia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Investigaciones Forestales y Agropecuarias de Bariloche (IFAB); Argentin
Instrumental texture and sensory characteristics of freeze-dried starfruit snacks with added trehalose and sucrose = Textura instrumental y características sensoriales de snacks de carambola liofilizada con adición de trehalosa y sacarosa = Textura instrumental e características sensoriais de snacks de carambola liofilizada com adição de trealose e sacarose
No full textThis study assessed the impact of sucrose and trehalose as osmotic agents on the quality of freeze-dried starfruit snacks, with particular emphasis on sensory and textural attributes. Starfruit slices were subjected to three pre-treatments before freeze-drying: a control (no dehydration agent), osmotic dehydration in a sucrose solution (ODSAC), and osmotic dehydration in a trehalose solution (ODTRE). The resulting dehydrated samples were analyzed for water activity (aw), instrumental color and texture, and sensory attributes, including consumer acceptability. Both osmotic treatments significantly altered the instrumental texture of the starfruit slices compared to the control. Sensory analysis revealed significant differences in appearance, texture, flavor, and odor among treatments, with the ODTRE treatment receiving the highest acceptability scores. These findings suggest that using trehalose as an osmotic agent enhances the quality attributes of the dehydrated starfruit slices, supporting their potential as a fruit snack option.Este estudio evaluó el impacto del uso de sacarosa y trehalosa como agentes osmóticos en la calidad de un snack de carambola liofilizada, con especial enfoque en los atributos sensoriales y texturales. Las rodajas de carambola fueron sometidas a tres tratamientos previos antes de la liofilización: control (sin agente de deshidratación), deshidratación osmótica en una solución de sacarosa (ODSAC) y deshidratación osmótica en una solución de trehalosa (ODTRE). Las muestras deshidratadas finales se analizaron en cuanto a actividad de agua (aw), color instrumental, textura instrumental y análisis sensorial, incluyendo la aceptabilidad por parte de los consumidores. Ambos tratamientos osmóticos modificaron la textura instrumental de las rodajas de carambola en comparación con el control. El análisis sensorial reveló diferencias significativas en apariencia, textura, sabor y olor entre las muestras, siendo el tratamiento con trehalosa (ODTRE) el que obtuvo las mayores puntuaciones de aceptabilidad. En conjunto, el uso de trehalosa como agente osmótico mejoró los atributos de calidad de las rodajas de carambola deshidratadas, destacándolas como una opción potencial de snack de fruta.Este estudo avaliou o impacto da sacarose e da trealose como agentes osmóticos na qualidade de um snack de carambola liofilizada, com foco especial em atributos sensoriais e texturais. As fatias de carambola foram submetidas a três pré-tratamentos antes da liofilização: controle (sem agente de desidratação), desidratação osmótica em solução de sacarose (ODSAC) e desidratação osmótica em solução de trealose (ODTRE). As amostras
desidratadas finais foram analisadas quanto à atividade de água (aw), cor instrumental, textura instrumental e análise sensorial, incluindo a aceitabilidade pelos consumidores. Ambos tratamentos osmóticos alteraram a textura instrumental das fatias de carambola em comparação com o controle. A análise sensorial revelou diferenças significativas na aparência, textura, sabor e odor entre as amostras, sendo o tratamento com trealose (ODTRE) o que recebeu as maiores pontuações de aceitabilidade. De modo geral, o uso da trealose como agente osmótico melhorou os atributos de qualidade das fatias de carambola desidratadas, destacando seu potencial como opção de lanche de fruta.Instituto Investigación Tecnología de Alimentos (ITA)Fil: Guberman, Mariela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos; Argentina.Fil: Guberman, Mariela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.Fil: Soteras, Trinidad. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos; Argentina.Fil: Soteras, Trinidad. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Sistemas Alimentarios Sustentables (ICyTeSAS) UEDD INTA-CONICET; ArgentinaFil: Méndez, Iván. Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Química; México.Fil: Galmarini, Mara Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.Fil: Galmarini, Mara Virginia. Universidad Torcuato Di Tella. Escuela de Negocios. Laboratorio de Neurociencia. Centro de Inteligencia Artificial y Neurociencia (CIAN); Argentina
Ensayo comparativo de rendimiento de maíces para silaje temprano. Campaña 2024/25 – EEA INTA Rafaela (Santa Fe)
No full textEl objetivo de los ensayos comparativos de rendimiento (ECR) de maíz silero realizados en INTA Rafaela es evaluar el comportamiento productivo de híbridos comerciales disponibles en el mercado en condiciones de producción del Centro de Santa Fe. La finalidad es brindar una herramienta de utilidad destinada a productores y asesores para evaluar la performance productiva de los diferentes híbridos comerciales de maíz con el fin de tomar decisiones y generar estrategias que ayuden al sistema de producción.EEA RafaelaFil: Iacopini, Maria Lorena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; ArgentinaFil: Carassai, Ainalen. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; ArgentinaFil: Picco, Franco. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentin