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“Evaluación de dos diluyentes comerciales botucrio® e inra96 mediante el proceso de crio preservación de celulas espermaticas en caballos arabe y criollo de 4 a 5 años – en la provincia de Cotopaxi cantón Latacunga”
Full text linkThe research was carried out to evaluate the cryopreservation of equine semen in the province of Cotopaxi, Latacunga Canton, Salache Bajo sector, in the facilities of the Technical University of Cotopaxi, Faculty of Agricultural Sciences and Natural Resources, with the objective of evaluating the sperm characteristics after thawing with the use of two diluents Botucrio® and INRA96 for the conservation and preservation of equine semen from 4 donors among these of Creole and Arabian breeds, a seminal dilution of 1 ml in 1 ml with diluent (Botucrio®) and (INRA 96) as cry preservative was performed, with an initial evaluation of color, odor, pH, aspect, mass motility, individual motility, morphology, sperm concentration, live and dead spermatozoa, using as a basis the packing technique with equine straws, with the adaptation of the straws to temperature gradients until reaching -196°C, the same that corresponds to the preservation medium, sperm values after thawing, its variables in relation to the initial sample. Obtaining a favorable level of integrity pre and post freezing without structural deformation of the semen characteristics. Obtaining an average sperm viability of 80% in the Arabian horse with a better evaluation of semen structure within the post-thawing parameters evaluated by the researcher and his team.La investigación se llevó a cabo con el fin evaluar la crio preservación de semen equino en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, sector Salache Bajo, en las instalaciones de la Universidad Técnica de Cotopaxi, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, con el objetivo de evaluar los caracteres espermáticos pos descongelación con el uso de dos diluyentes Botucrio® e INRA96 para la conservación y preservación de semen equino de 4 donantes entre estos de razas criollas y árabes, se procedió a una dilución seminal de 1 ml en 1 ml con diluyente (Botucrio®) e (INRA 96) como crio conservante, con una valoración inicial de color, olor, ph, aspecto, motilidad en masa, motilidad individual, morfología, concentración espermatica, espermatozoides vivos y muertos, usando como base la técnica de empaquetamiento con pajillas equinas, con la adecuación de las pajuelas a gradientes de temperatura hasta llegar a -196°C la misma que corresponde al medio de conservación, valores espermáticos pos descongelación, sus variables con relación a la muestra inicial. Obteniendo un nivel de integridad favorable pre y pos congelación sin deformación estructural de las características del semen. Obteniendo una viabilidad del esperma del 80% de promedio en lo que conlleva al caballo árabe teniendo este una mejor valoración de estructura seminal dentro de los parámetros de pos descongelación valorados por el investigador y su equipo de trabajo
Caracterización agro socio económica de productores de papa (solanum tuberosum) involucrados en el proyecto fiasa-iniap, semillas andinas, en las provincias de Pichincha, Cotopaxi y Tungurahua 22-23.
Full text linkThis project was developed in Pichincha, Cotopaxi, and Tungurahua provinces for the potato producers (Solanum tuberosum) belonging to the Ecuadorian Sierra due to the lack of knowledge regarding the agro-socio-economic conditions of the areas mentioned above in agreement with the National Institute for Agricultural Research (INIAP), and the Agrobiodiversity, Seeds and Sustainable Agriculture Research Fund (FIASA) since there is no evidence of improvements in the dynamics of life and production of the inhabitants of these sectors, therefore, this research has as its primary objective to build a database to characterize the social, economic, and productive situation of potato producers, for which the DRP Methodology (Participatory Rural Diagnosis) was used, which consists of collecting information with the social, economic and productive indicators prepared in a survey where the ODK-Collect application was used, giving the research the data in an SPSS format for subsequent analysis using an Excel spreadsheet and the modified Sarandón methodology, which consists of a systematization for the integration of the variables and the evaluation capable of integrating the dimensions to which ranges from 0 to 4 are given for the critical points present in the 3 provinces, obtaining the following results: from the 105 potato producers, 51% of the respondents are men, the same ones who are heads of household and who are dedicated to agriculture; therefore, the critical points of each indicator of two, five, and three with averages of 0.00; 0.19; 1.06; 1.19; 1.21 and 1.64, subsequently, these values are shallow; hence it is necessary to look for a strategy on how to improve them and as a serious recommendation to establish a type of link to the community together with the students of the Technical University of Cotopaxi to work in potato cultivation and improve their production and the economy of their producers.El presente proyecto se desarrolló en las provincias de Pichincha , Cotopaxi y Tungurahua a los productores de papa (Solanum tuberosum) pertenecientes a la Sierra ecuatoriana a causa de la falta de conocimiento en cuanto a las condiciones agro socio económicas de las provincias antes mencionadas en convenio con Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), y el Fondo de Investigación de Agro biodiversidad, Semillas y Agricultura Sustentable (FIASA), ya que no se evidencia mejoras en la dinámica de vida y producción de los moradores de estos sectores, por lo que esta investigación tiene como objetivo principal levantar una base de datos para caracterizar la situación social, económica y productiva de los productores de papa, para lo cual se empleó la Metodología (Diagnostico Rural Participativo) DRP, que consiste en levantar información con los indicadores sociales, económicos y productivos elaborados en una encuesta donde se utilizó el aplicativo ODK-Collect dándonos los datos en un formato SPSS para su posterior análisis mediante una hoja de cálculo en Excel y la metodología modificada de Sarandón, que consiste en una sistematización para la integración de las variables y la evaluación capaces de integrar las dimensiones a las cuales se dan rangos de 0 a 4 para los puntos críticos presentes en las 3 provincias, teniendo los siguientes resultados de los 105 productores de papa nos indica que el 51% de los encuestados son hombres los mismos con son jefes de hogar y que se dedican a la agricultura, por lo tanto los puntos críticos de cada indicador de dos, cinco y tres con promedios de 0,00 ; 0,19 ; 1,06 ; 1,19 ; 1,21 y 1,64 , es decir que estos valores son muy bajos por lo tanto es necesario buscar una estrategia de cómo mejorarlos y como recomendación seria establecer un tipo de vinculación a la comunidad junto con los estudiantes de la Universidad Técnica de Cotopaxi para trabajar en el cultivo de papa y mejorar su producción y la economía de sus productores
“Evaluación de siete cultivares de lechuga (Lactuca Sativa) en el barrio 20 de diciembre, Pujilí, Cotopaxi 2023”
Full text linkThe research was carried out in order to reduce monoculture and thus provide useful information to small producers in the sector, the adaptability of seven lettuce cultivars (Lactuca sativa) in the 20 de Diciembre neighborhood, Pujilí, Cotopaxi, was evaluated. A DBCA (Completely Random Block Design) was carried out, consisting of 3 repetitions and 7 treatments including the controls, with a total of 21 experimental units, the cultivars under study were: AEX 132-4690, Imma, Salinas 3016, GVS29205, Salinas 3018, Patagonia, Waltz, the results in percentage of taking (98,89%), height of the plant that was taken during the days: 15 days (3,04 cm), 30 days (6,59 cm), 45 days (11,5 cm), 60 days (16,5 cm), rosette formation (21,33 days), cabbage formation (51,67 days), leaf anthocyanin coloration on scale (5) absent , major leaf vein at scale (3) intermediate, leaf texture at scale (5) crisp, leaf shape at scale (4) broad rhombic, pest and disease tolerance at scale (5) no symptoms, cabbage color on scale (5) light green, cabbage shape on scale (5) round, cabbage solidity on scale (5) very solid, harvest (70 days), cabbage equatorial diameter (108,35mm ), cabbage weight (456,13gr) and yield (2340kg/ha) these results were presented in the cultivar AEX132-4090, the same one that adapted to the conditions of Barrio 20 de Diciembre, Pujilí canton.La investigación se realizó con la finalidad de disminuir el monocultivo y así proporcionar información útil a los pequeños productores del sector, se evaluó la adaptabilidad de siete cultivares de lechuga (Lactuca sativa) en el barrio 20 de Diciembre, Pujilí, Cotopaxi. Se realizó un DBCA (Diseño de Bloques Completamente al Azar), compuesto de 3 repeticiones y 7 tratamientos incluidos los testigos, siendo un total de 21 unidades experimentales, los cultivares en estudio fueron: AEX 132-4090, Imma, Salinas 3016, GVS29205, Salinas 3018, Patagonia, Waltz, los resultados en porcentaje de prendimiento (98,89%), altura de la planta que se tomó durante los días: 15 días (3,04 cm), 30 días (6,59 cm), 45 días (11,5 cm), 60 días (16,5 cm), formación de la roseta (21,33 días), formación del repollo (51,67 días), pigmentación antocianina en la hoja en la escala (5) ausente, nervio principal de la hoja en la escala (3) intermedio, textura de hoja en la escala (5) crujiente, forma de hoja en la escala (4) rómbica ancha, tolerancia a plagas y enfermedades en la escala (5) sin síntomas, color del repollo en la escala (5) verde claro, forma del repollo en la escala (5) redonda, solidez del repollo en la escala (5) muy sólido, cosecha (70 días), diámetro ecuatorial del repollo (108,35mm), peso del repollo (456,13 g) y rendimiento (234 kg/ha) estos resultados se presentaron en el cultivar AEX132- 4090, el mismo que se adaptó a las condiciones del Barrio 20 de Diciembre, cantón Pujilí
Evaluación de la adaptación de nueve cultivares de col de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata) en el barrio San Francisco de collanas, Salcedo – Cotopaxi.
Full text linkThe research was made with the purpose by assessing the cabbage (Brassica oleracea L.var. capitata) nine grows adaptability in the San Francisco de Collanas neighborhood, Salcedo, Cotopaxi, the seedlings were provided by the Semillas Capelo enterprise, they carried out a Completely Random Block design (DBCA) with 9 treatments and 3 repetitions with a total 27 experimental units with an fertilizer applications equal management and phytosanitary controls, with sandy soil with hydrogen ion concentration (pH) 7.90, modernly alkaline, with weather conditions: Altitude 2706 msnm, temperature 19ºC - 32ºC, humidity 85 - 100%, wind 10.2 - 11.6 km/h and light hours 10am to 12pm. Resulting the best grow CR3 (AEX223- 6288), presenting better agronomic characteristics of variables taken and performance of cost and profitable benefit, with the percentage of CR3 (AEX223- 6288) taking with 98 percent, with a value 5 (without symptoms) for pests and diseases, with color code 5GY 7/6 (light green), with the cabbage shape scale 5 (round) in three repetitions, cabbage compactness 4.5 g; at 90 days in CR7 (CC1809) plant height with 34.87cm; in polar length of the cabbage with 25.2 cm; the CR8 (O. Super Cros) and CR9 (Fresh) in equatorial diameter of the cabbage with 18.76 and 17.94 cm; the CR5 (EMBG 8117) in hearth length of the heart with 3.29 cm; the CR8 (O. Súper Cros) in cabbage weight with 4.15 kg; in days to harvest, they were CR9 (Fresh), CR5 (EMBG 8117) and CR4 (Venture 8118) with 91 days being inmature; Finally, the best cost benefit was the CR3 (AEX223-6288) with a value 2.24.La investigación se realizó con la finalidad de evaluar la adaptabilidad de nueve cultivares de col de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata) en el barrio San Francisco de Collanas, Salcedo, Cotopaxi las plántulas fueron proporcionados por la empresa Semillas Capelo, se llevó a cabo un diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA) con 9 tratamientos y 3 repeticiones con un total de 27 unidades experimentales con un manejo por igual de aplicaciones de fertilizantes y controles fitosanitario, con suelo arenoso con concentración de iones de hidrogeno (pH) 7.90 modernamente alcalino, con condiciones meteorológicas: Altitud 2706 msnm, temperatura 19ºC – 32ºC, humedad 85 – 100%, viento 10,2 – 11,6 km/h y horas luz 10h a 12 h. Resultando el mejor cultivar CR3 (AEX223- 6288) presentando mejores características agronómicas de variables tomadas y rendimiento de costo y beneficio rentable, con el porcentaje de prendimiento CR3 (AEX223- 6288) con 98 por ciento, con valor 5 (sin síntomas ) a plagas y enfermedades, con código de color 5GY 7/6 (verde claro), con forma del repollo escala 5 (redondo) en tres repeticiones, compacidad del repollo 4,5 g; a los 90 días en altura de planta CR7 (CC1809) con 34,87cm; en longitud polar del repollo con 25,2 cm; el CR8 (O. Súper Cros) y CR9 (Fresco) en diámetro ecuatorial del repollo con 18,76 y 17,94 cm; el CR5 (EMBG 8117) en longitud del corazón con 3,29 cm; el CR8 (O. Súper Cros) en peso del repollo con 4,15 kg; en días a la cosecha fueron CR9 (Fresco), CR5 (EMBG 8117) y CR4 (Venture 8118) con 91 días siendo precoces; Finalmente, el mejor costo beneficio fue el CR3 (AEX223-6288) con un valor del 3,24 USD, lo que significa por cada dólar invertido en este cultivar se obtiene una rentabilidad de 2,24 USD
Efecto de aceites esenciales en emulsión, en el control de mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum), en condiciones de laboratorio, provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga
Full text linkThe present investigation was carried out in the Entomology laboratory of the Technical University of Cotopaxi, the control of two essential oils (Ruta graveolens and Anethum graveolens) was evaluated in emulsion at two concentrations of 25% and 50%, including the control and Tween 80. for the control of Trialeurodes vaporariorum. A Completely Random Design (DCA) was applied with an A*B factorial arrangement with nine treatments and three repetitions and a total of 27 experimental units, in each experimental unit 100 individuals of Trialeurodes vaporariorum were released, in which the oils were applied. essential in emulsion. Mortality data collection was performed by observation from the moment of application, obtaining data at min, 2 min, 3 min and 4 min, using the count and extraction of dead individuals. In addition, the chemical composition was analyzed through gas chromatography coupled to a mass spectrometer detector in the Agilent Technologies 5975C inert XL MSD with Triple - Axis Detector equipment where various organic compounds were appreciated, with a greater presence of 2-un decanone with 46.88% in Ruta graveolens and Alfa-Tijone with 10.44% in Anethum graveolens. It is concluded that the essential oils in emulsion control Trialeurodes vaporariorum under laboratory conditions with an average of 36.44 dead individuals of Ruta graveolens followed by 27.33 dead individuals of Anethum graveolens. The interaction between oils*concentrations, Ruta graveolens in a 50% concentration presented an average of 68.33 dead individuals one minute after the application of the oil in emulsion.La presente investigación se realizó en el laboratorio de Entomología de la Universidad Técnica de Cotopaxi, se evaluó el control de dos aceites esenciales (Ruta graveolens y Anethum graveolens) en emulsión a dos concentraciones de 25% y 50%, incluyendo el testigo y Tween 80 para el control de Trialeurodes vaporariorum. Se aplicó un Diseño Completamente al Azar (DCA) con un arreglo factorial A*B con nueve tratamientos y tres repeticiones y un total de 27 unidades experimentales, en cada unidad experimental se liberó 100 individuos de Trialeurodes vaporariorum, en el cual se aplicó los aceites esenciales en emulsión. La toma de datos de mortalidad se realizó mediante observación desde el momento de la aplicación obteniendo datos al min, 2 min, 3 min y 4 min, utilizando el conteo y extracción de individuos muertos. Además, se analizó la composición química a través de la cromatografía de gases acoplado a un detector espectrómetro de masa en el equipo Agilent Techologies 5975C inert XL MSD with Triple – Axis Detector donde se apreció diversos compuestos orgánicos, con mayor presencia 2-un decanona con 46,88% en Ruta graveolens y Alfa-Tijone con 10,44% en Anethum graveolens. Se concluye que los aceites esenciales en emulsión controlan a Trialeurodes vaporariorum en condiciones de laboratorio con un promedio de 36,44 individuos muertos de Ruta graveolens seguido de 27,33 individuos muertos de Anethum graveolens. La interacción entre aceites*concentraciones, Ruta graveolens en una concentración al 50% presentó un promedio de 68,33 individuos muertos al minuto de la aplicación del aceite en emulsión
Caracterización agro socio económica de los productores de chocho (Lupinus mutabilis) involucrados en el proyecto iniap fiasa, semillas andinas en las provincias de Chimborazo, Cotopaxi e Imbabura. 2022 – 2023.
Full text linkThe research was carried out in the Sierra Region, in the provinces of Chimborazo, Cotopaxi and Imbabura, specifically 38 lupine (Lupinus mutabilis) producers, who are associated with the Semillas Andinas project of the Agrobiodiversity Research Fund, Seeds and Sustainable Agriculture - FIASA in conjunction with INIAP, with the main objective of characterizing the agrosocioeconomic aspects of the producers with the use of social, economic and productive indicators, the Rural and Participatory Diagnosis Methodology (DRP) was used, which which allowed us to collect information with digital surveys according to the indicators to be studied, in order to cover the basic needs and problems of farmers, this survey was applied through the ODK-Collect application, the same one that gave us results in files spss for its subsequent coding in Excel, to be able to tabulate, code and graph the results, thus fulfilling the first objective of the investigation. We made a modification of the Sarandon (2006) methodology, the same one that was adapted to the characterization that was carried out, where the three social, economic and productive indicators could be coded, with values from 0 to 4, which allows calculating the averages. of each question by indicator, graphing them with amoebas or radials, in order to determine critical points, it will help us to better understand the situation of the 38 lupine producers, giving us results of three to four points per indicator, with averages of 0.00 to 1. ,16, giving us to understand that they are the weakest points of the research and in which more attention should be paid, for the same reason a linkage program with the community and the Technical University of Cotopaxi was recommended.
,La investigación se ejecutó en la Región Sierra, en las provincias de Chimborazo, Cotopaxi e Imbabura a 38 productores de chocho (Lupinus mutabilis) en específico, los mismos que se encuentran asociados al proyecto de Semillas Andinas del Fondo de Investigación de Agrobiodiversidad, Semillas y Agricultura Sustentable - FIASA en conjunto con el INIAP, con el objetivo principal de caracterizar los aspectos agro socio económicos de los productores con mediante el uso de indicadores sociales, económicos y productivos, se hizo uso de la Metodología de Diagnostico Rural y Participativo (DRP), lo que nos permitió levantar información con encuestas digitales de acuerdo a los indicadores a estudiarse, para poder cubrir las necesidades y problemas básicos de los agricultores, dicha encuesta se la aplico por medio de la aplicación ODK-Collect, la misma que nos arrojó resultados en archivos spss para su posterior codificación en Excel, para poder tabular, codificar y graficar los resultados, cumpliendo así el primer objetivo de la investigación. Realizamos una modificación de la metodología de Sarandón (2006), la misma que se adaptó a la caracterización que se realizó, donde se pudo codificar los tres indicadores sociales, económicos y productivos, con valores de 0 a 4, lo cual permite calcular los promedios de cada pregunta por indicador, graficándolos con amebas o radiales, para poder determinar puntos críticos nos ayudara a comprender más la situación de los 38 productores de chocho, dándonos como resultados de tres a cuatro puntos por indicador, con promedios de 0, 00 a 1,16, dándonos a entender que son los puntos más débiles de la investigación y en los cuales se debe tener más atención por lo mismo se recomendó un programa de vinculación con la comunidad y la Universidad Técnica de Cotopaxi
“Evaluación de la implementación de cuatro niveles de harina de residuos de cascarilla de cacao (theobroma cacao l) como sustituto del maíz, en la alimentación de pollos de engorde”
Full text linkIn the current research, it was assessed the cocoa husk residue flour four levels implementation, as a corn substitute in broiler chicken feed. The proposed aims were: the cocoa husk residue flour bromatological, microbiological and physical characterization, for verifying its composition and properties, and subsequently, it was replaced in the feeding diets. Also, it was assessed the productive parameters (Weight, feed consumption, weight gain, feed conversion, mortality, yield to the carcass), as well as, the cost/benefit indicator, when replacing said flour. The study was made in the Quito city for a 7 weeks period, which it was used a completely randomized design, with 100 bb male chickens from Ross 308 line, the randomly distributed into 5 treatments, made up 20 birds, each one and 4 repetitions. For the data analysis was used variance (ANOVA) analysis and the Bonferroni Test. Regarding the bromatological, microbiological and physical analysis, they were got positive results at a 15.07 % protein percentage, evidencing the pathogenic agents absence and a 147.3 µm acceptable particle size. The research did not show significant differences for average weight to end at the experimental phase, presenting higher values for T1 (2%) with a 3212.5g weight, and the lowest weight for T2 (4%) with a 2850g weigh, however, the weight gain revealed statistical differences in the last week the study, presenting higher values for T4 (8%) of 1300g unlike, what reported for T1 (2%) with 1112.50g, which demonstrates a broiler chicken fed weight increase with a diet, which was 8% maize by cocoa husk residue meal, their seventh week of life. The research results expose positive effects for the T1 (2%), along the experimental phase, further, it got the best cost benefit index for this treatment, since there was a 0.50 cents profit, for every 1, por lo que se puede recomendar la sustitución parcial del maíz por la harina de residuos de cascarilla de cacao, al 2%, como fuente proteica en la alimentación de los pollos de engorde
“Caracterización de la mosca de la fruta en el cantón Sigchos parroquias las pampas y palo quemado provincia de Cotopaxi, 2023”
Full text linkThis research was developed in Las Pampas and Palo Quemado parishes of Sigchos canton, Cotopaxi province, from 600 m.a.s.l. to 2581 meters above sea level with the objective of characterizing the types of fruit flies present and determining the hosts of the pest. From the results, the following hosts were determined: orange, tomato tree, sapote, papaya, avocado, lemon, tangerine, and guabas beans. Two monitoring routes were established for Las Pampas, starting at the Saguambi enclosure and ending at the Ana María enclosure, and for Palo Quemado, starting at the Sam Pablo de la Plata enclosure and ending at the Sarapullo enclosure, In this way, 41 McPhail traps were installed for the respective monitoring, using the food bait of 25 cc of hydrolyzed protein plus 5% diluted borax and 225 cc of water, monitoring every 7 days and 3 Jackson traps with their sexual attractant trimedlure pheromone, changing the leaflet every 14 days, all traps georeferenced with the help of GPS Status located in different host trees over a period of 4 months. In the entomological laboratory of AGROQUALITY, the following species of the genre Anastrepha were identified in the Pampas: A. ludens, A. obliqua, A. fraterculus, A.chiclayae, A. distincta and in Palo Quemado A. fraterculus, A. striata, A. leptozona, A. leptozona, A. leptozona, A. fraterculus, A. striata and A. leptozona. The presence of Anastrepha fraterculus is mostly known in the two study areas. The highest fly/trap/day (MTD) capture rate is in orange and lemon crops.La presente investigación fue realizada en las Parroquias las Pampas y Palo Quemado del Cantón Sigchos Provincia de Cotopaxi, desde los 600 m.s.n.m hasta los 2581 m.s.n.m con el objetivo de caracterizar los tipos de mosca de la fruta presentes y determinar los hospederos de la plaga. De los resultados obtenidos se determinó los siguientes hospedantes: naranja, tomate de árbol, zapote, papaya, aguacate, limón, mandarina, y guabas. Se estableció dos rutas de monitoreo que corresponden a las Pampas inicia desde el recinto Saguambi y termina en el recinto Ana María, mientras tanto en Palo Quemado inicia desde el recinto Sam pablo de la Plata y culmina en el recinto Sarapullo, de este modo se instalaron 41 trampas McPhail para el respectivo monitoreo se utilizó el cebo alimenticio de 25 cc de proteína hidrolizada más 5% de bórax diluida y 225 cc de agua monitoreando cada 7 días y 3 trampas Jackson con su atrayente sexual de feromona trimedlure cambiando de laminilla cada 14 días, todas las trampas georreferenciadas con la ayuda del GPS Status ubicadas en diferentes árboles hospedantes en un periodo de 4 meses. En el laboratorio entomológico de AGROCALIDAD se identificaron las siguientes especies del género Anastrepha en las Pampas A. ludens, A. obliqua, A. fraterculus, A.chiclayae, A. distincta y en Palo Quemado A. fraterculus, A. striata, A, leptozona. En las dos zonas de estudio se conoce mayormente la presencia de Anastrepha fraterculus. El mayor índice de captura Mosca/Trampa/Día (MTD) es en cultivo de Naranja y Limón
Respuesta del cultivo de Alelí (Matthiola Incana) a la aplicación de tres láminas de riego bajo invernadero en el campus Salache, cantón Latacunga, provincia Cotopaxi 2023
Full text linkDue to the current and growing floricultural activity in the province of Cotopaxi, the lack of technologies and the low availability of water in some areas, it is essential to evaluate the response of four varieties of alelí (Matthiola incana) to the application of three irrigation sheets at the Salache campus of the Technical University of Cotopaxi, under greenhouse conditions using an experimental methodology, the agronomic behavior of the alelí was carried out under three irrigation sheets, at 100% crop evapotranspiration (ETc) or control and two deficit sheets at 90% and 80% of the crop evapotranspiration (ETc), with a high-frequency localized irrigation system (drip tape), in the fuchsia, white, yellow and aprico varieties. The experimental design was completely randomized blocks (DBCA), with 12 treatments and three repetitions, with a total of 36 experimental units. The results allowed us to identify that the four variables evaluated did not show a large significant difference between the twelve treatments; That is, in this case the Alelí varieties used are not influenced by the irrigation sheets.Debido a la actual y creciente actividad florícola en la provincia de Cotopaxi, la carencia de tecnologías y la poca disponibilidad del agua en algunas zonas, es indispensable evaluar la respuesta de cuatro variedades de alelí (Matthiola incana) a la aplicación de tres láminas de riego en el campus Salache de la Universidad Técnica de Cotopaxi, bajo condiciones de invernadero utilizando una metodología experimental, el comportamiento agronómico del alelí se lo realizó bajo tres láminas de riego, al 100% de evapotranspiración del cultivo (ETc) o testigo y dos laminas deficitarias al 90% y 80% de la evapotranspiración del cultivo (ETc), con un sistema de riego localizado de alta frecuencia (cinta de goteo), en las variedades fucsia, blanco, amarillo y aprico. El diseño experimental fue bloques completamente al azar (DBCA), con 12 tratamientos y tres repeticiones, con un total de 36 unidades experimentales. Los resultados permitieron identificar que las cuatro variables evaluadas no evidenciaron una gran diferencia significativa entre los doce tratamientos; es decir, en este caso las variedades de alelí utilizadas no se ven influenciadas por las láminas de riego
Aplicaciones tecnológicas de la máquina laminadora de pastas en procesos de transformación agroindustrial.
Full text linkThe current project was made, through the got information collection and structuring, both from primary and secondary sources. This project is emphasized the technical information related to the pasta laminating machine, which is complemented by a detailed operation and maintenance manual, together with its pedagogical applications. The main purpose is to reinforce the laboratory capacities, belonging to the Agricultural Sciences and Natural Resources Faculty (CAREN) from Cotopaxi Technical University. This integrative project is based on manuals two essential types, mainly: the operating manual, which focuses on the indications for safe and proper use, in order to ensure effective use and enrich our understanding. On the other hand, the maintenance manual focuses on the guidelines, patterns and essential procedures for the care both the machinery and the staff, what operate it, with the aim by anticipating and solving possible future problems. Finally, it was made a pedagogical application, through the demonstrative practices’ developments, which were developed three products types: spinach-based fettuccine, spinach sheets for lasagna and pasta sheets for ravioli. It was followed the INEN 1375 standard, what offers advantages in efficiency and precision terms in the pasta laminate preparation and shaping.El presente proyecto se realizó a través de la recopilación y estructuración de información obtenida, tanto de fuentes primarias como secundarias. En este proyecto se enfatiza la información técnica relacionada con la máquina laminadora de pastas, la cual está complementada por un detallado manual de funcionamiento y mantenimiento, junto con sus aplicaciones pedagógicas. El propósito principal es reforzar las capacidades del laboratorio perteneciente a la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales (CAREN) de la Universidad Técnica de Cotopaxi. Este proyecto integrador se basa en dos tipos esenciales de manuales, principalmente: el manual de funcionamiento, que se centra en las indicaciones para un uso seguro y adecuado, con el fin de asegurar una utilización efectiva y enriquecer nuestro entendimiento. Por otro lado, el manual de mantenimiento se enfoca en las directrices, pautas y procedimientos esenciales para el cuidado tanto de la maquinaria como del personal que la ópera, con el objetivo de anticipar y resolver posibles inconvenientes futuros. Finalmente se realizó una aplicación pedagógica mediante el desarrollo de prácticas demostrativas, para ello se realizó tres tipos de productos: fetuccini a base de espinaca, láminas de espinaca para lasaña y láminas de pasta para raviolis. Se siguió la normativa INEN 1375, lo que ofrece ventajas en términos de eficiencia y precisión en la preparación y conformación del laminado de pastas